FRANKE FSM 82 HE XS Daily Reference Guide

FSM 82 HE FSM 82 H

DE Bedienungsanleitung Elektrischer Backofen

SPRACHEN

DE BEDIENUNGSANLEITUNG �� 3

DE

INHALT

ÜBERSICHT �� 4

BEDIENFELD �� 4

ZUBEHÖRTEILE �� 5

FUNKTIONEN �� 5

ERSTER GEBRAUCH �� 6

TÄGLICHER GEBRAUCH �� 6

HILFREICHE TIPPS �� 6

GARTABELLE ��7

REINIGUNG UND PFLEGE �� 9

LÖSEN VON PROBLEMEN ��10

SUPPORT ��10

3

GEBRAUCHSANLEITUNG

ÜBERSICHT

1

2

3

4

5

1. Bedienfeld

2. Gebläse

3. Lampe

6

7

8

9

4. Seitengitter

(die Einschubebene wird auf der Wand des Garraums angezeigt)

5. Tür

6. Oberes Heizelement/Grill

7. Rundes Heizelement

(nicht sichtbar)

8. Typenschild

(nicht entfernen)

9. Unteres Heizelement

(nicht sichtbar)

BEDIENFELD

1 2 3 4

1. AUSWAHLKNOPF

Zum Einschalten des Ofens durch Funktionsauswahl� Auf auszuschalten�

drehen, um den Ofen

2. TIMERREGLER

Zur Verwendung als Timer� Aktiviert oder unterbricht das Garen nicht�

3. THERMOSTATREGLER

Drehen, um die gewünschte Temperatur bei Aktivierung der ausgewählten Funktion auszuwählen�

4. KONTROLLLEUCHTE THERMOSTAT/VORHEIZEN

Schaltet sich während dem Heizvorgang an� Schaltet sich aus, wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist�

4

ZUBEHÖRTEILE

ROST FETTPFANNE BACKBLECH

Die Anzahl und Art der Zubehörteile kann je nach gekauftem Modell variieren. Weitere Zubehörteile sind separat über den Kundenservice erhältlich.

DEN ROST UND ANDERE ZUBEHÖRTEILE EINSETZEN

• Den Rost auf die gewünschte Ebene einschieben, ihn dabei leicht nach oben gekippt halten und die angehobene hintere Seite (nach oben zeigend) zuerst nach unten legen� Dann horizontal entlang des Seitengitters so weit wie möglich schieben�

• Die anderen Zubehörteile, wie das Backblech, werden horizontal eingesetzt, indem sie entlang der Seitengitter eingeschoben werden�

• Die Seitengitter können zum Reinigen des Ofens vollständig ausgehängt werden: ziehen, um die Seitengitter aus ihren Sitzen zu entfernen�

DE

FUNKTIONEN

AUS

Zum Ausschalten des Ofens�

LAMPEN

Zum Einschalten des Lichtes im Garraum�

OBER/UNTERHITZE

Zum Garen aller Arten von Gerichten auf nur einer Einschubebene� Verwenden Sie zum Garen besser die 2� Schiene�

DAMPFREINIGUNG

Der Dampf, der durch dieses spezielle Reinigungsprogramm bei niedriger Temperatur entsteht, ermöglicht das einfache Entfernen von Schmutz und Speiseresten� 200 ml Trinkwasser auf den Ofenboden geben und die Funktion 35 Minuten bei 90 °C verwenden� Die Funktion bei kaltem Ofen aktivieren und nach dem Zyklus 15 Minuten lang abkühlen lassen�

UMLUFT

Zum Backen von Kuchen mit saftiger Fülle auf einer Ebene� Diese Funktion kann auch zum Garen auf zwei Ebenen verwendet werden� Tauschen Sie die Position der Gerichte aus, um das Gargut gleichmäßiger zu garen�

GRILL

Zum Grillen von Steaks, Grillspießen und Bratwürsten, zum Überbacken von Gemüse oder Rösten von Brot� Beim Grillen von Fleisch wird die Verwendung einer Fettpfanne zum Aufsammeln der Garflüssigkeiten empfohlen: Die Fettpfanne unter eine beliebige Einschubebene unter den Rost stellen und 200 ml Trinkwasser zufügen�

TURBO GRILL

Zum Garen großer Fleischstücke (Keulen, Roastbeef, Hähnchen)� Es wird die Verwendung einer Fettpfanne zum Aufsammeln der Garflüssigkeiten empfohlen: Die Fettpfanne unter eine beliebige Einschubebene unter den Rost stellen und 500 ml Trinkwasser zufügen�

AUFTAUEN

Zum schnelleren Auftauen von Speisen�

UNTERHITZE

Geeignet zum Anbräunen der Unterseite von Gerichten� Diese Funktion wird auch für langsames Garen, zum Finish des Garvorgangs von saftigen Gerichten und zur Zubereitung von Saucenkonzentraten empfohlen�

HEISSLUFT

Für gleichzeitiges Garen verschiedener Speisen auf mehreren Ebenen (maximal 3) mit gleicher Gartemperatur� Die Funktion erlaubt das Garen ohne Geschmacksübertragung von einer Speise auf die anderen�

BROT

Zum Backen verschiedener Sorten und Formen von Brot� Verwenden Sie zum Garen besser die 2� Schiene�

5

ERSTER GEBRAUCH

.AUFHEIZEN DES OFENS

Ein neuer Ofen kann Gerüche freisetzen, die bei der Herstellung zurückgeblieben sind: Das ist ganz normal� Vor dem Garen von Speisen wird daher empfohlen, den Ofen in leerem Zustand aufzuheizen, um mögliche Gerüche zu entfernen�

Entfernen Sie Schutzkarton und Klarsichtfolie aus dem Ofen und entnehmen Sie sämtliche Zubehörteile�

TÄGLICHER GEBRAUCH

Heizen Sie den Ofen ungefähr eine Stunde auf 250 °C vorzugsweiseweise mit der Funktion „Umluft“ auf� Der Ofen muss während dieser Zeit leer sein� Die Anweisungen zur korrekten Einstellung der Funktion befolgen�

Hinweise: Es wird empfohlen, den Raum nach dem ersten Gebrauch des Geräts zu lüften.

1. AUSWÄHLEN EINER FUNKTION

Um eine Funktion auszuwählen, den Auswahlknopf auf das Symbol für die gewünschte Funktion drehen�

2. EINE FUNKTION AKTIVIEREN

MANUELL Um die Funktion zu aktivieren, müssen Sie den Thermostatregler auf die gewünschte Temperatur drehen�

Um die Funktion jederzeit zu unterbrechen, den Ofen ausschalten,den Auswahlknopf und den Thermostatregler auf

DAMPFREINIGUNG Für die Aktivierung der Reinigungsfunktion „Dampfreinigung“, 200 ml Trinkwasser auf den Boden des Ofens gießen, anschließend den Auswahlknopf und den Thermostatregler auf das Symbol

Verwenden Sie die Funktion am besten 35 Minuten lang�

drehen�

3. VORHEIZEN

Sobald die Funktion aktiviert wurde, schaltet sich die Kontrollleuchte des Thermostat ein und signalisiert, dass das Vorheizen begonnen hat� Am Ende dieses Vorgangs schaltet sich die Kontrollleuchte des Thermostats aus und gibt an, dass der Ofen die eingestellte Temperatur erreicht hat: An diesem Punkt die Speise in den Ofen stellen und den Garvorgang fortsetzen�

Bitte beachten: Wird die Speise in den Ofen gestellt, bevor das Vorheizen beendet ist, kann dies negative Auswirkungen auf das endgültige Garergebnis haben.

. TIMER EINSTELLEN

Diese Option unterbricht oder aktiviert nicht das Garen, ermöglicht Ihnen aber Verwendung der Anzeige als Timer - sowohl wenn eine Funktion aktiviert ist, als auch bei ausgeschaltetem Ofen�

Zum Aktivieren des Timers drehen Sie den TimerKnopf im Uhrzeigersinn herum und dann drehen Sie ihn in die entgegengesetzten Richtung zurück auf die gewünschte Dauer: ein akustisches Signal warnt Sie, wenn das Rückzählen abgeschlossen ist�

HILFREICHE TIPPS

LESEN DER GARTABELLE

Die Tabelle listet die besten Funktionen, Zubehörteile und Einschubebenen auf, die für die verschiedenen Arten von Speisen zu verwenden sind� Die Garzeiten gelten ab dem Moment, in dem Sie das Gargut in den Ofen geben wird, die (eventuell erforderliche) Vorheizzeit zählt nicht dazu� Die Gartemperaturen und -zeiten sind nur Richtwerte und sind von der Menge des Garguts und von den verwendeten Zubehörteilen abhängig� Zunächst die niedrigeren Einstellungen verwenden und, falls das erzielte Garergebnis nicht den Wünschen entspricht, zu den höheren Einstellungen übergehen� Es wird empfohlen, die mitgelieferten Zubehörteile und vorzugsweise Kuchenformen und Backbleche aus dunklem Metall zu verwenden� Es können auch Töpfe und Zubehörteile aus feuerfestem Glas oder Keramik verwendet werden, aber es ist zu berücksichtigen, dass sich die Garzeiten dadurch etwas verlängern�

6

GAREN VON SPEISEN AUF MEHREREN EINSCHUBEBENEN GLEICHZEITIG

Bei der Verwendung der Funktion „Heißluft“ lassen sich verschiedene Speisen, welche die gleiche Gartemperatur erfordern (z� B�: Fisch und Gemüse)� Die Speise mit kürzerer Garzeit aus dem Ofen nehmen und die Speisen mit längerer Garzeit weiterhin im Ofen lassen�

GARTABELLE

DE

REZEPT FUNKTION VORHEIZEN

Hefekuchen

Gefüllte Kuchen

(Käsekuchen, Strudel, Apfelkuchen)

Plätzchen (Kekse), Törtchen

Beignets

Meringen

TEMPERATUR

(°C)

DAUER

(MIN)

Ja 150 – 170 30 - 90

Ja 160 - 180 30 - 90

Ja 160 – 200 35 - 90

Ja 160 – 200 40 - 90

Ja 160 - 180 15 - 35

Ja 150 – 170 20 - 45

Ja 150 - 170 20 - 45

Ja 180 - 200 40 - 60

Ja 170 - 190 35 – 50

Ja 90 150 - 200

Ja 90 140 - 200

EINSCHUBEBENE

UND ZUBEHÖRTEILE

2

4

1

2

4

2

2 / 3

4

5

2

3 1

2

4

2

4

5

2

3 1

Ja 220 - 250 10 – 25

Pizza/Brot

Ja 200 - 240 20 - 45

Kleines Brot 80 g Ja 180 - 200 30 - 45

Brotlaib 500 g Ja 180 50 - 70

Brot Ja 180 - 200 30 - 80

Ja 250 10 - 20

Tiefkühlpizza

Ja 230 - 250 10 – 25

Ja 180 - 200 30 - 45

Salzige Kuchen

(Gemüsekuchen, Quiche)

Ja 180 - 200 35 - 50

Ja 190 - 200 20 - 30

Blätterteigtörtchen/Herzhafte Backwaren/Torten

Ja 180 - 190 20 - 40

1 / 2

4

2

1 / 2

4

2

4

2

4

5

2

4

5

2

3 1

2

3 1

Lasagne/überbackene Pasta/ Cannelloni /Auäufe

ZUBEHÖRTEILE

Rost

Backform oder

Kuchenform auf Rost

Ja 190 - 200 45 - 65

Ofenform oder

Kuchenform auf Rost

Backblech mit 200 ML

Wasser

2

Backblech

7

REZEPT FUNKTION VORHEIZEN

TEMPERATUR

(°C)

DAUER

(MIN)

EINSCHUBEBENE

UND ZUBEHÖRTEILE

Lamm/Kalb/ Rind/Schwein 1

kg

Ja 190 - 200 80 - 110

Schweinebraten mit Kruste 2 kg Ja 180 - 190 110 - 150

Hähnchen/Kaninchen/Ente 1 kg Ja 180 - 200 50 - 100

Puter / Gans 3 kg Ja 180 - 200 50 - 100

Fisch gebacken/in Folie 0,5 kg

(Filet, ganz)

Gefülltes Gemüse

(Tomaten, Zucchini, Auberginen)

Ja 170 - 190 30 - 45

Ja 180 - 200 50 - 70

Getoastetes Brot 5’ 250 2 - 6

Fischlets/Scheiben 5’ 250 15 - 30 * Würstchen, Fleischspieße, Rippchen,

Hamburger

5’ 250 15 - 30 *

Brathähnchen 1-1,3 kg - 200 - 220 60 - 80 **

Roastbeef englisch 1kg - 200 35 - 50 **

Lammkeule, Haxe - 200 60 - 90 **

Bratkartoeln - 200 - 220 35 - 55 **

2

5

4

5

3

4

1

3

Gemüsegratin - 200 - 220 25 - 55

Fleisch und Kartoeln Ja 190 - 200 45 - 100 ***

Fisch und Gemüse Ja 180 30 - 50 ***

Lasagne und Fleisch Ja 200 50 - 100 ***

Komplettes Menü Obsttorte

(Einschubebene 5)/ Lasagne (Einschubebene

3)/Fleisch (Einschubebene 1)

*Das Gargut nach halber Garzeit wenden ** Das Gargut nach zwei Dritteln der Garzeit wenden (bei Bedarf ). *** Voraussichtliche Zeitdauer: Je nach persönlichen Vorlieben können die Speisen zu verschiedenen Zeitpunkten aus dem Ofen genommen werden.

Ja 180 - 190 40 -120 ***

3

4

5

1

2

3 1

FUNKTIONEN

8

Ober-/Unterhitze Grill Turbo Grill Heißluft Umluft Brot

REINIGUNG UND PFLEGE

~60°

a

b

~15°

DE

Verwenden Sie keinen Dampfreiniger.

Bei allen Vorgängen Schutzhandschuhe tragen.

AUSSENFLÄCHEN

• Reinigen Sie die Flächen mit einem feuchten Mikrofasertuch� Sollten sie stark verschmutzt sein, einige Tropfen von pH-neutralem Reinigungsmittel verwenden� Reiben Sie mit einem trockenen Tuch nach�

• Verwenden Sie keine korrosiven oder scheuernden Reinigungsmittel� Falls ein solches Mittel versehentlich mit den Flächen des Geräts in Kontakt kommt, dieses sofort mit einem feuchten Mikrofasertuch reinigen�

Die gewünschten Vorgänge bei kaltem Ofen durchführen.

Das Gerät von der Stromversorgung trennen.

INNENFLÄCHEN

• Den Ofen nach jedem Gebrauch abkühlen lassen und anschließend reinigen, vorzugsweise wenn dieser noch warm ist, um durch Speiserückstände verursachte Ablagerungen oder Flecken zu entfernen� Zum Trocknen von Kondensation, die sich beim Garen von Speisen mit einem hohen Wassergehalt bildet, den Ofen vollständig

AUSBAU UND ERNEUTES ANBRINGEN DER TÜR

1. Zur Entfernung der Tür, diese vollständig önen und

die Haken senken, bis sie sich in entriegelter Position benden�

Keine Stahlwolle, Scheuermittel oder aggressive/ätzende Reinigungsmittel verwenden, da diese die Flächen des Gerätes beschädigen können.

abkühlen lassen und anschließend mit einem Tuch oder Schwamm trockenwischen�

• Aktivieren Sie die Funktion "Dampfreinigung" für eine

optimale Reinigung der Innenächen�

• Die Tür kann einfach entfernt und wieder angebracht werden für eine einfache Reinigung des Glases�

• Das Glas der Backofentür mit einem geeigneten Flüssigreiniger reinigen�

• Das obere Heizelement des Grills kann zur Reinigung der oberen Ofenplatte gesenkt werden�

ZUBEHÖRTEILE

Die Zubehörteile nach dem Gebrauch in Geschirrspülmittellauge einweichen und Backofenhandschuhe verwenden, solange die Zubehörteile noch heiß sind� Speiserückstände können dann mit einer Spülbürste oder einem Schwamm entfernt werden�

5. Versuchen, die Tür zu schließen und sicherstellen, dass

sie auf das Bedienfeld ausgerichtet ist� Ist dies nicht der Fall, die oben aufgeführten Schritte wiederholen�

DRÜCKEN UND REINIGEN

1. Nach dem Ausbau der Tür diese auf einer weichen

Fläche mit dem Gri nach unten abgelegen, gleichzeitig die zwei Halteklammern drücken und die obere Kante der Tür zu sich ziehen und entfernen�

- GLASREINIGUNG

Die Tür so weit wie möglich schließen�

2.

Die Tür mit beiden Hände festhalten – diese nicht am Gri festhalten� Die Tür einfach entfernen, indem sie weiter geschlossen und gleichzeitig nach oben (a) gezogen wird, bis sie sich aus ihrem Sitz löst (b)�

Die Tür seitlich abstellen und auf eine weiche Oberäche legen�

3. Die Tür erneut anbringen, indem sie zum Ofen

geschoben wird und die Haken der Scharniere auf ihre Sitze ausgerichtet werden, den oberen Teil auf seinem Sitz sichern�

4. Die Tür senken und anschließend vollständig önen�

Die Haken in ihre Ausgangsposition senken: Sicherstellen, dass die Haken vollständig gesenkt werden�

Das Innenglas mit beiden Händen anheben und fest

2.

halten, es entfernen und auf eine weiche Fläche legen, um es daraufhin zu reinigen�

3. Um das Innenglas wieder richtig einzusetzen,

sicherstellen, dass das "R" in der linken Ecke sichtbar ist� Zuerst die lange Seite des Glases, die mit einem „R“ gekennzeichnet ist in die Halterungen einsetzen, dann in die Position absenken�

Die obere Ecke wieder anbringen: Ein Klick bestätigt die

4.

richtige Positionierung� Sicherstellen, dass die Dichtung vor Wiedereinbau der Tür befestigt wird�

9

AUSWECHSELN DER LAMPE

1. Trennen Sie den Ofen von der Stromversorgung�

2. Die Abdeckung von der Beleuchtung abnehmen,

die Lampe ersetzen und die Abdeckung erneut an der Beleuchtung anbringen�

3. Schließen Sie den Ofen wieder an das Stromnetz

an�

Bitte beachten: Nur Halogenlampen mit 20 bis 40 W/230 ~ V Typ G9, T300°C verwenden. Die im Gerät verwendete Lampe ist speziell für Elektrogeräte konzipiert und ist nicht für die Beleuchtung von Räumen geeignet (EU-Verordnung 244/2009). Die Glühlampen sind über unseren Kundendienst erhältlich.

-Bei der Verwendung von Halogenlampen, diese nicht mit bloßen Händen berühren, da sie durch die Fingerabdrücke beschädigt werden könnten. Den Backofen erst benutzen, nachdem die Abdeckung der Beleuchtung wieder aufgesetzt wurde.

LÖSEN VON PROBLEMEN

Problem Mögliche Ursache Abhilfemaßnahme

Der Backofen funktioniert nicht� Stromausfall�

Trennung von der Stromversorgung�

Überprüfen, ob das Stromnetz Strom führt und der Backofen an das Netz angeschlossen ist� Schalten Sie den Backofen aus und wieder ein, um festzustellen, ob die Störung erneut auftritt�

SUPPORT

Bei Betriebsstörungen wenden Sie sich bitte an einen Franke Technischen Kundenservice� Nehmen Sie nie die Dienste nicht autorisierter Techniker in Anspruch� Machen Sie bitte folgende Angaben:

- Art des Fehlers

- Gerätemodell (Art�/Code)

- Seriennummer (S�N�) auf dem Typenschild an der rechten Kante des Backofeninnenraums (bei offener Backofentür sichtbar)�

001

10

Wird unser Kundendienst kontaktiert, bitte die Codes auf dem Typenschild des Produkts angeben��

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

XXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Model: xxxXXXXxx

XXXXXX

XXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXX

www.franke.com

400011511097

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Frequently Asked Questions

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