FRANKE FSL 86 H XS Daily Reference Guide

FSL 86 H

IT Manuale d'uso Forno elettrico

LINGUE

IT MANUALE D'USO �� 3

IT

SOMMARIO

DESCRIZIONE GENERALE�� 4

PANNELLO COMANDI �� 4

ACCESSORI �� 5

FUNZIONI �� 5

PRIMO UTILIZZO �� 6

USO QUOTIDIANO �� 6

CONSIGLI UTILI �� 7

TABELLA DI COTTURA �� 8

PULIZIA E MANUTENZIONE �� 10

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI �� 11

ASSISTENZA �� 11

ACCESSORI

3

ISTRUZIONI PER L'USO

DESCRIZIONE GENERALE

1

2

3

4

5

1. Pannello comandi

2. Ventola

3. Luce

6

7

8

9

4. Griglie laterali

(il livello è indicato sulla parete della cavità)

5. Porta

6. Resistenza superiore / grill

7. Resistenza circolare

(non visibile)

8. Targhetta matricola

(da non rimuovere)

9. Resistenza inferiore

(non visibile)

PANNELLO COMANDI

1 42 5 63 2

1. MANOPOLA DI SELEZIONE

Per accendere il forno selezionando una funzione� Per spegnere il forno, ruotare sulla posizione

2. TASTO +/-

Per aumentare o diminuire il valore visualizzato sul display�

�

3. TASTO DI REGOLAZIONE DEL TEMPO

Per selezionare le varie impostazioni: durata, fine cottura, timer�

4. DISPL AY

5. MANOPOLA TERMOSTATO

Ruotare per selezionare la temperatura desiderata�

6. SPIA TERMOSTATO / PRERISCALDAMENTO

Si accende durante la fase di riscaldamento� Si spegne al raggiungimento della temperatura desiderata�

4

GRIGLIA LECCARDA PIASTRA DOLCI

Il numero e il tipo di accessori può variare a seconda del modello acquistato. È possibile acquistare separatamente altri accessori presso il Servizio Assistenza Tecnica.

INSERIMENTO DELLA GRIGLIA E ALTRI ACCESSORI

• Inserire la griglia tenendola leggermente inclinata verso l’alto, appoggiando dapprima il lato posteriore rialzato - orientato verso l’alto - sul livello desiderato� Quindi, farla scivolare orizzontalmente sulla griglia laterale fino a fine corsa�

• Gli altri accessori, come la teglia, vanno inseriti orizzontalmente facendoli scorrere sulle guide laterali�

• Per facilitare la pulizia del forno è possibile rimuovere le guide laterali, tirandole in modo da estrarle dalle sedi�

IT

FUNZIONI

OFF

Per spegnere il forno�

LAMPADA

Per accendere la luce nel forno�

STATICO

Per cuocere qualsiasi tipo di pietanza su un

solo ripiano� È preferibile utilizzare il 2° livello�

PULIZIA CON VAPORE

L’azione del vapore rilasciato durante questo speciale ciclo di pulizia a bassa temperatura permette di rimuovere facilmente sporco e residui di cibo� Versare 200ml di acqua potabile sul fondo del forno e attivare la funzione per 35’ a 90°C� Attivare la funzione a forno freddo e lasciarlo raffreddare per 15’ al termine del ciclo�

VENTILATO

Per la cottura di dolci con ripieno liquido su un unico ripiano� Questa funzione può essere utilizzata anche per cotture su due ripiani� Invertire la posizione degli alimenti per ottenere una cottura più omogenea�

GRILL

Per grigliare costate, spiedini e salsicce, gratinare verdure o dorare il pane� Per la grigliatura delle carni, si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere il liquido di cottura: posizionarla un livello sotto la griglia e aggiungere 200 ml di acqua potabile�

TURBO GRILL

Per arrostire grossi pezzi di carne (cosciotti, roast beef, polli)� si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere il liquido di cottura: posizionarla un livello sotto la griglia e aggiungere 500 ml di acqua potabile�

SCONGELAMENTO

Per velocizzare lo scongelamento degli alimenti�

RESISTENZA INFERIORE

Indicato per dorare la base delle pietanze� Questa funzione è consigliata anche per la cottura lenta, per terminare la cottura di pietanze in umido e per la preparazione di salse concentrate�

TERMOVENTILATO

Per cuocere contemporaneamente su più ripiani (massimo tre) alimenti diversi che richiedono la medesima temperatura di cottura� Questa funzione permette di eseguire la cottura senza trasmissione di odori da un alimento all'altro�

PANE

Per cuocere diversi tipi e formati di pane� È preferibile utilizzare il 2° livello�

5

A U T O

U

O

PRIMO UTILIZZO

AUTO

1. IMPOSTAZIONE DEL TEMPO

Alla prima accensione dell'apparecchio, è necessario impostare l’ora: sul display lampeggiano l'indicazione “AUTO” e le cifre “0�00”�

Per impostare l'ora, premere contemporaneamente i tasti

: Impostare l'ora utilizzando i tasti e �

e Premere il tasto di regolazione del tempo per confermare� Dopo avere selezionato il valore dell'ora, è possibile cambiare la suoneria: Sul display viene visualizzato "ton 1"�

Per scegliere il suono desiderato, premere il tasto , quindi premere il tasto di regolazione del tempo per confermare�

Note: per modicare l'ora in un momento successivo, ad esempio dopo un'interruzione di corrente prolungata, procedere come descritto sopra.

2. RISCALDAMENTO DEL FORNO

Un nuovo forno può rilasciare degli odori dovuti alla lavorazione di fabbrica: questo è normale� Prima di cucinare gli alimenti è dunque raccomandato di riscaldare a vuoto il forno per rimuovere ogni odore�

Rimuovere protezioni di cartone o pellicole trasparenti e togliere gli accessori dal forno�

Scaldare il forno a 250 °C per un'ora, utilizzando preferibilmente la funzione “Ventilato”� Durante questa procedura il forno deve essere vuoto� Seguire le istruzioni a seguire per impostare correttamente la funzione�

Note: si raccomanda di ventilare il locale dopo il primo utilizzo.

USO QUOTIDIANO

1. SELEZIONARE UNA FUNZIONE

Per selezionare una funzione, ruotare la manopola di selezione in corrispondenza dell'icona della funzione

desiderata�

2. AVVIARE UNA FUNZIONE

MANUALE Per avviare la funzione selezionata, ruotare la manopola termostato per impostare la temperatura desiderata�

Per interrompere una funzione in qualsiasi momento, spegnere il forno, ruotare la manopola di selezione e la manopola del termostato su

PULIZIA CON VAPORE Per attivare la funzione di pulizia “Steam Cleaning”, versare 200 ml di acqua potabile sul fondo del forno, quindi ruotare la manopola di selezione e la manopola termostato in corrispondenza dell'icona

Si consiglia di utilizzare la funzione per 35’�

3. PRERISCALDAMENTO

Una volta avviata la funzione, il LED del termostato si accende per segnalare che si è attivata la fase di preriscaldamento� Al termine di questa fase, il LED del termostato si spegne ad indicare che il forno ha raggiunto la temperatura impostata: a questo punto, inserire gli alimenti e procedere alla cottura�

Note: inserire gli alimenti nel forno prima della ne del preriscaldamento può compromettere i risultati di cottura.

�

. USO DEL PROGRAMMATORE ELETTRONICO

Premendo il tasto di regolazione del tempo è possibile selezionare varie modalità per programmare il tempo di cottura�

Note: trascorsi alcuni secondi senza nessuna pressione dei tasti, viene emesso un segnale acustico e tutte le impostazioni vengono confermate.

1� Tasto - : per diminuire il valore visualizzato sul display 2� Tasto

: per selezionare le varie impostazioni

3� Tasto +: per aumentare il valore visualizzato sul display

A. L'i co na B. L' icon a

indica che la funzione del timer è in uso

conferma che è stata eseguita l'impostazione

A U T O

2 31

B

A

. PROGRAMMARE LA COTTURA

Dopo avere selezionato e attivato la funzione è possibile impostare la durata�

DURATA Premere per almeno 2 secondi il tasto di regolazione del tempo: l'icona

lampeggia�

6

U

O

Premere nuovamente il tasto di regolazione del tempo: sul

A U T O

A

U

T

O

A

U

T

O

display vengono visualizzati in sequenza DUR e 0�00 e l'indicazione AUTO lampeggia�

Impostare la durata usando i tasti e � Dopo qualche secondo, sul display viene visualizzata l'ora e l'indicazione AUTO

Note:

rimane accesa per confermare l'impostazione�

per visualizzare il tempo di cottura restante, premere il tasto di

regolazione del tempo per almeno 2 secondi.

Per modicarlo (se necessario), premere il tasto una seconda volta e usare i tasti e per modicare la durata.

FINE COTTURA A ne cottura, l'icona

si spegne, viene emesso un segnale acustico e sul display lampeggia l'indicazione AUTO�

IT

Premere il tasto per selezionare l'ora di ne cottura� Dopo qualche secondo sul display viene visualizzata l'ora, l'icona confermare l'impostazione�

Note: per visualizzare l'ora di ne cottura ed eventualmente modicarla, premere il tasto di regolazione del tempo per 2 secondi, quindi premerlo nuovamente due volte.

La funzione si metterà in pausa; trascorso il tempo calcolato perché la cottura termini all’ora impostata, l'icona accenderà e il forno attiverà automaticamente la funzione di cottura selezionata�

IMPOSTAZIONE DEL TIMER Questa opzione non può essere utilizzata per interrompere o attivare la cottura ma permette di utilizzare il display come timer, sia quando è attiva una funzione che a forno spento� Per attivare il timer, premere per almeno 2 secondi il tasto di regolazione del tempo: sul display lampeggia l'icona

si spegne e l'indicazione AUTO rimane accesa per

si

�

Premere un tasto qualsiasi per disattivare il segnale acustico�

Riportare la manopola funzioni e la manopola del termostato su

e , quindi premere il tasto di regolazione

del tempo per almeno 2 secondi per spegnere il forno�

PROGRAMMARE L’ORA DI FINE COTTURA / AVVIO RITARDATO Dopo avere selezionato la durata, premere il tasto di regolazione del tempo: sul display vengono visualizzati l'indicazione END, l'ora di ne cottura e l'indicazione AUTO lampeggiante�

CONSIGLI UTILI

COME LEGGERE LA TABELLA DI COTTURA

La tabella indica la funzione, gli accessori e il livello migliore da utilizzare per cuocere svariati tipi di cibo� I tempi di cottura si riferiscono all’introduzione delle pietanze nel forno, escluso il preriscaldamento (dove richiesto)� Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi e dipendono dalla quantità di cibo e dal tipo di accessori� Utilizzare inizialmente i valori più bassi consigliati e, se il risultato della cottura non è quello desiderato, passare a quelli più alti� Si consiglia di utilizzare gli accessori in

Impostare la durata usando i tasti e : dopo alcuni secondi ha inizio il conto alla rovescia�

Il display mostra l'ora e il simbolo rimane acceso per confermare che è stato impostato il timer�

Note: per visualizzare il conto alla rovescia ed eventualmente modicarlo, premere nuovamente il tasto di regolazione del tempo per almeno 2 secondi.

dotazione e tortiere o teglie possibilmente in metallo scuro� È possibile utilizzare anche pentole e accessori in pirex o in ceramica, i tempi di cottura si allungheranno leggermente�

COTTURA SIMULTANEA DI PIETANZE DIVERSE

Utilizzando la funzione “Termoventilato”, è possibile cuocere contemporaneamente alimenti diversi che richiedono la medesima temperatura (ad esempio, pesce e verdure) su ripiani dierenti� Si potranno estrarre prima gli alimenti che richiedono tempi di cottura più brevi e lasciare continuare la cottura per quelli che necessitano di tempi più lunghi�

7

TABELLA DI COTTURA

RI CET TA FUNZIONE PRERISCALDAMENTO

Torte lievitate

Torte ripiene

(cheese cake, strudel, torta di frutta)

Biscotti/Tortine

Bigné

Meringhe

TEMPERATURA

(°C)

DU RATA

(MIN)

Sì 150 - 170 30 - 90

Sì 160 - 180 30 - 90

Sì 160 – 200 35 - 90

Sì 160 - 200 40 - 90

Sì 160 - 180 15 - 35

Sì 150 – 170 20 - 45

Sì 150 - 170 20 - 45

Sì 180 - 200 40 - 60

Sì 170 - 190 35 - 50

Sì 90 150 - 200

Sì 90 140 - 200

LIVELLO

E ACCESSORI

2

4

2

4

2 / 3

4

5

2

4

2

4

5

1

2

3 1

2

3 1

Sì 220 - 250 10 - 25

Pizza / Focaccia

Sì 200 - 240 20 - 45

Panini 80 g Sì 180 - 200 30 - 45

Pane in cassetta 500 g Sì 180 50 - 70

Pane Sì 180 - 200 30 - 80

Sì 250 10 - 20

Pizze surgelate

Sì 230 - 250 10 - 25

Sì 180 - 200 30 - 45

Torte salate

(torta di verdure, quiche)

Sì 180 - 200 35 - 50

Sì 190 - 200 20 - 30

Vol-au-vent / Salatini di pasta sfoglia

Sì 180 - 190 20 - 40

1 / 2

4

2

1 / 2

4

2

4

2

4

5

2

4

5

2

3 1

2

3 1

Lasagne / Pasta al forno / Cannelloni / Sformati

ACCESSORI

Griglia Teglia o tortiera su griglia

8

Sì 190 - 200 45 - 65

Piastra dolci o tortiera su

griglia

Piastra dolci con 200 ml di

acqua

2

Piastra dolci

IT

RI CET TA FUNZIONE PRERISCALDAMENTO

Agnello / Vitello / Manzo / Maiale

1 kg

TEMPERATURA

(°C)

Sì 190 - 200 80 - 110

DU RATA

(MIN)

Arrosto di maiale con cotenna 2 kg Sì 180 - 190 110 - 150

Pollo / Coniglio / Anatra 1 kg Sì 180 - 200 50 - 100

Tacchino / Oca 3 kg Sì 180 - 200 50 - 100 Pesce al forno / al cartoccio 0,5 kg

(letti, intero)

Verdure ripiene

(pomodori, zucchine, melanzane)

Sì 170 - 190 30 - 45

Sì 180 - 200 50 - 70

Pane tostato 5’ 250 2 - 6

Filetti / tranci di pesce 5’ 250 15 - 30 *

Salsicce/Spiedini/Costine/ Hamburger

5’ 250 15 - 30 *

Pollo arrosto 1-1,3kg - 200 - 220 60 - 80 **

Roast beef al sangue 1 kg - 200 35 - 50 **

Cosciotto di agnello / Stinchi - 200 60 - 90 **

LIVELLO

E ACCESSORI

2

5

4

5

3

4

1

3

Patate arrosto - 200 - 220 35 - 55 **

Verdure gratinate - 200 - 220 25 - 55

Carne & Patate Sì 190 - 200 45 - 100 ***

Pesce & Verdure Sì 180 30 - 50 ***

Lasagne di carne Sì 200 50 - 100 ***

Menu completo Crostata di frutta

(Livello 5) / Lasagne (Livello 3) / Carne (Livello 1)

* Ruotare il cibo a metà cottura ** Ruotare il cibo a due terzi di cottura se necessario. *** La durata è approssimata: le pietanze possono essere tolte dal forno in tempi dierenti secondo preferenza.

Sì 180 - 190 40 -120 ***

3

4

5

1

2

3 1

FUNZIONI

Statico Grill Turbo grill Termoventilato Ventilato Pane

9

PULIZIA E MANUTENZIONE

~60°

a

b

~15°

Non usare pulitrici a getto di vapore.

Utilizzare guanti protettivi durante tutte le operazioni

SUPERFICI ESTERNE

• Pulire le superfici con un panno in microfibra umido� Se molto sporche, aggiungere qualche goccia di detergente neutro� Asciugare con un panno asciutto�

• Non usare detergenti corrosivi o abrasivi� Se inavvertitamente uno di questi prodotti dovesse venire a contatto con le superfici dell'apparecchio, pulire subito con un panno in microfibra umido�

Eseguire le operazioni indicate a forno freddo.

Scollegare l'apparecchio dall'alimentazione.

SUPERFICI INTERNE

• Dopo ogni uso, lasciare raffreddare il forno e pulirlo preferibilmente quando è ancora tiepido per rimuovere incrostazioni e macchie dovute a residui di cibo� Per asciugare la condensa dovuta alla cottura di alimenti ad alto contenuto di acqua, usare a forno freddo un panno o una spugna�

RIMOZIONE E MONTAGGIO DELLA PORTA

1. Per rimuovere la porta, aprirla completamente e

abbassare i fermi fino alla posizione di sblocco�

Non usare pagliette metalliche, panni abrasivi e detergenti abrasivi o corrosivi che possano danneggiare le superci.

• Per una pulizia ottimale delle superfici interne,

attivare la funzione “Steam Cleaning”�

• Per facilitare la pulizia dei vetri è possibile rimuovere e smontare la porta�

• Pulire i vetri della porta con detergenti liquidi specifici�

• La resistenza superiore del grill può essere abbassata per pulire la parete superiore del forno�

ACCESSORI

Mettere a bagno gli accessori con detersivo per piatti dopo l’uso, maneggiandoli con guanti da forno, se ancora caldi� I residui di cibo possono essere rimossi con una spazzola per piatti o con una spugna�

PREMERE PER PULIRE

1. Dopo aver smontato la porta e averla appoggiata

su un ripiano morbido con la maniglia verso il basso, premere contemporaneamente le due clip di fissaggio ed estrarre il profilo superiore della porta tirandolo verso di sé�

 PULIZIA DEL VETRO

Chiudere la porta fino a quando è possibile�

2.

Prendere saldamente la porta con entrambe le mani, evitando di tenerla per la maniglia� Per estrarla facilmente, continuare a chiuderla e contemporaneamente tirarla verso l’alto (a) finché non esce dalle sedi (b)�

Togliere la porta e appoggiarla su un piano morbido�

3. Per rimontare la porta, avvicinarla al forno allineando i ganci delle cerniere alle proprie sedi e ancorare la parte superiore agli alloggiamenti�

4. Abbassare la porta e poi aprirla completamente� Abbassare i fermi nella posizione originale: fare attenzione che siano completamente abbassati�

5. Provare a chiudere la porta, verificando che sia allineata al pannello di controllo� Se non lo fosse, ripetere tutte le operazioni�

Sollevare e prendere saldamente il vetro interno

2.

con due mani, rimuoverlo e appoggiarlo su un piano morbido prima di eseguire la pulizia�

3. Per riposizionare correttamente il vetro interno, fare attenzione che la “R” sia leggibile nell’angolo sinistro e che la superficie lucida (non stampata) sia rivolta verso l’alto� Inserire dapprima il lato lungo del vetro indicato dalla “R” nelle sedi di sostegno, quindi abbassarlo in posizione�

Rimontare il profilo superiore: un clic indica il

4.

corretto posizionamento� Verificare che la tenuta sia salda prima di rimontare la porta�

10

SOSTITUZIONE DELLA LAMPADINA

1. Scollegare il forno dalla rete elettrica�

2. Rimuovere il coprilampada, sostituire

la lampadina e applicare nuovamente il coprilampada�

3. Ricollegare il forno alla rete elettrica�

Note: usare solo lampade alogene da 20-40 W/230 ~ V tipo G9, T 300 °C. La lampada utilizzata nel prodotto è specica per elettrodomestici e non è adatta per l’illuminazione di ambienti domestici (Regolamento (CE) 244/2009). Le lampadine sono disponibili presso il Servizio Assistenza Tecnica.

- In caso di impiego di lampade alogene, non maneggiarle a mani nude, per evitare che vengano danneggiate dalle impronte digitali. Non far funzionare il forno senza prima aver riposizionato il coperchio.

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Problema Possibile causa Soluzione

IT

Il forno non funziona� Interruzione di corrente

elettrica� Disconnessione dalla rete principale�

Verificare che ci sia tensione in rete e che il forno sia collegato all’alimentazione elettrica� Spegnere e riaccendere il forno e verificare se l’inconveniente persiste�

ASSISTENZA

In caso di problemi operativi, contattare un Centro Assistenza Tecnica Franke� Non rivolgersi a tecnici non autorizzati� Comunicare:

- il tipo di difetto

- il modello di apparecchio (codice art�)

- il numero di serie (S�N� sulla targhetta matricola), posto sul bordo interno destro della cavità del forno (visibile a porta aperta)�

001

Quando si contatta il Centro Assistenza, comunicare i codici presenti sulla targhetta matricola del prodotto�

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

XXXXXXXXXX

Model: xxxXXXXxx

XXXXXX

XXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXX

11

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400011521698

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