Franke Foodservice FDF 367 I Installation Manual [fr, en]

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Installation Instructions

OPUS ISLAND 36”

Range Hood

Hotte

Use and Care Guide

Instructions d’installation

Mode d’emploi et d’entretien

FDF 367 I

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INDEX

WARNINGS AND REQUIREMENTS .....................................................................................................................................3

RECOMMENDATIONS AND SUGGESTIONS......................................................................................................................6

DIMENSIONS and MAIN PARTS...........................................................................................................................................7

INSTALLATION ......................................................................................................................................................................9

USE.......................................................................................................................................................................................13

CARE....................................................................................................................................................................................14

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READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

The Installer must leave these instru ctions with the homeowner. The homeowner must keep th ese instruct ions for future reference and for l ocal electrical in spectors’ use.

READ THESE INSTRUCTIONS BEFORE YOU START INSTALLING THIS RANGEHOOD WARNING: - TO REDUCE THE RISK OF A RANGE TOP GREASE FIRE: Never leave surface units

unattended at high settings. Boilovers cause smoking and greasy spillovers that may ignite. Heat oils slowly on low or mediu m setting. Always t urn hood ON when cook ing at high hea t or when flambéin g food (i.e. Crepes Suzet te, Cherri es Jubilee, Peppercor n Beef Flam bé. Clean ventilatin g fans frequ ently. Grea se should not be allowed to accumulate on fan or filter. Use proper pan size. Always use cookware appropriate for the size of the surface element.

WARNING: - TO REDUCE THE RISK OF INJ URY TO PERSONS IN THE E VENT OF A RANGE TOP GREASE FIRE, OBSERVE THE FOLLOWING: SMOTHER FLAMES

lid, cookie sheet, or metal tray, then turn off the burner the flames do not go out immediately

NEVER PICK UP A FLAMING PAN -

EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT.

You may be burned. DO NOT USE WATER, including we t

. BE CAREFUL TO PREVE NT BURNS. If

with a close-fitting

dishcloths or towels - a violent steam explosion will result. Use an extinguisher ONLY if: 1. You know you have a Class ABC extinguisher, and you already know how to operate it. 2. The fire is small and contained in the area where it started. 3. The fire department is being called . 4. You can fight the fire with you r back to an exit

ALL WALL AND FLOOR OPENINGS WHERE THE RANGEHOOD IS INSTALLED MUST BE SEALED.

This rangehood requires at least 24" of clearance between the bottom of the rangehood and the cooking surface or countertop. This minimum clearance may be higher depending on local building code. Consult the cooktop or range installation instructions given by the manufacturer before making any cutouts. MOBILE HOME INSTALLATION. The installation of this rangehood must conform to the Manufactured Home Construction and Safety Standards, Title 24 CFR, Part 3280 (formerly Federal Standard for Mobile Home Construction and Safety, Title 24, HUD, Part

280). Four wire power supply must be used and the appliance wiring must be revised. See Electrical Requirements.

VENTING REQUIREMENTS

CAUTION - To reduce risk of fire and to properly exhaust air, be sure to duct air outside – Do not vent ex-

haust air into spaces within walls or ceilings or into attics, crawl spaces, or garages".

Determine which venting method is best for your application. Ductwork can extend either through the wall or the roof. The length of the ductwork and the number of elbows should be kept to a minimum to provide efficient performance. The size of the ductwork should be uniform. Do not install two elbows together. Use duct tape to seal all joints in the ductwork system. Use caulking to seal exterio r wall or floor opening arou nd the cap.

Flexible ductwork is not recommende d. Flexible ductwork creates back pressure and air turbulence that greatly reduces performance.

Make sure there i s proper clear ance within the wa ll or floor for exhaust duct bef ore making cutouts . Do not cut a joist or stud unless absolutely necessary. If a joist or stud must be cut, then a supporting frame must be cons tructed.

WARNING - To Reduce The Risk Of Fire, Use Only Metal Ductwork.

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W A R N I N G

• Venting system MUST terminate outside the home.

• DO NOT terminate the ductwork in an attic or other enclosed space.

• DO NOT use 4" laundry-type wall caps.

• Flexible-type ductwork is NOT recommended.

• DO NOT obstruct the flow of combustion and ventilation air.

• Failure to follow venting requirements may result in a fire.

ELECTRICAL REQUIREMENTS

A 120 volt, 60 Hz AC-only electrical supply is required on a separate 15 amp fused circuit. A timedelay fuse or circuit br eaker is recommended. Th e fuse must be sized per local codes i n accordance with the electrical rating o f thi s un it as speci fied o n th e serial/ ratin g p late l ocat ed insi de the unit near the field wiring compartment. THIS UNIT MUST BE CONNECTED WITH COPPER WIRE ONLY. Wire sizes must conform to the requirements of the National Electrical Code, ANSI/NFPA 70 - latest edition, and all local codes and ordinances. Wire size and connections must conform with the rating of the appliance. Copies of the standard listed above may be obtained from:

National Fire Protection Association Batterymarch Park Quincy, Massachusetts 02269

This appliance should b e connected directly to th e fused disconnect (or circuit breaker) through flexible, armored or nonmetallic sheathed copper cable. Allow some slack in the cable so the appliance can be moved if servicin g is ever necessary. A UL Listed , 1/2" conduit connect or must be provided at each end of the power supply cable (at the appliance and at the junction box).

When making the electrical co nnection, cut a 1 1/4" h ole in the wall. A hole cut throu gh wood must be sanded until smooth. A hole through metal must have a grommet.

WARNING - TO REDUCE THE RISK OF FIRE OR ELECTRIC SHOCK,

any solid-state speed con trol device.

WARNING - TO REDUCE THE RISK OF FIRE, ELECTRICA L SHOCK, OR INJURY TO PERSONS, OBSERVE THE FOLLOWING:

turer. If you have any questions, contact the manufacturer.

Before servicing or cleaning unit, switch power off at service panel and lock the service disconnecting means to prevent power from being switched on accidentally. When th e service disconnecting means cannot be locked, securely fasten a prominent warning device, such as a tag, to the service panel.

CAUTION:

and Vapors.

For General Ventilating Use Only. Do Not Use To Exhaust Hazardous or Explosive Materials

Use this unit only in the manner intended by the manu f ac-

do not use this fan with

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WARNING - TO REDUCE THE RISK OF FIRE, ELECTRICA L SHOCK, OR INJURY TO PERSONS, OBSERVE THE FOLLOW ING: Installation Work And Electrical Wiring Must Be Done By Qualified Pers on(s) In Accordance With All Applicable Codes And Standards, Including Fire-Rated Construction.

Sufficient air is needed for proper combustion and exhausting of gases through the flue (chimney) of fuel burning equipment t o prevent backdrafting. Follow the heating equipment manufacturer’s guideline and safety standards such as those published by the National Fire Protection Ass ociation (NFPA), and the American Society for Heating, Refrigeration and Air Conditioning Engineers (ASHRAE), and the l ocal code authorities.

When cutting or drilling into wall or ceiling, do not damage electrical wiring and other hidden utilities.

Ducted fans must al ways be vented to the outdoors.

W A R N I N G

• Electrical ground is required on this rangehood.

• If cold water pipe is interrupted by plastic, nonmetallic gaskets or other materials, DO NOT use for grounding.

• DO NOT ground to a gas pipe.

• DO NOT have a fuse in the neutral or grounding circuit. A fuse in the neutral or grounding circuit could result in electrical shock

• Check with a qualified electrician if you are i n doubt as to whether th e ran gehoo d is prop erly grounded.

• Failure to follow electrical requirements may result in a fire.

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RECOMMENDATIONS AND SUGGESTIONS

The Instructions for Use apply to several versions of thi s appliance.

Accordingly, you may find descriptions of indi vidual features that do not apply to your specific appliance.

INSTALLATION

• The manufacturer will not be held liable for an y damages resulting fro m incorrect or impro per installation.

• Check that the main voltage corresponds to that indicated on the rating plate fixed to the inside of the hood.

• The electrical s upply must be properly and sufficiently grounded.

Connect the extractor to the exhaust flue through a pipe of minimum diameter

6”. The route of the flue must be as short as possible.

• Do not connect the extractor hood to exhaust ducts carrying combustion fumes (boilers, fi replaces, etc.).

• If the extractor is used in conjunction with non-electrical appliances (e.g. gas burning appliances), a sufficient degree of aeration must be guaranteed in the room in order to prevent the backflow of exhaust gas. The kitchen must have an opening communicating directly with the open air in order to guarantee the entry of clea n air.

USE

• The range hood has been designed exclusively for domestic use to eliminate kitchen odors.

• Never use the hood f or purposes other than for whi ch it has ben d esigned.

• Never leave high naked flames un der the hood when it is in operation.

• Adjust the flame intensity to direct it onto the bottom of the pan only, making sure that it does not engulf the sides.

• Deep fat fryers must be continuously monitored during use: overheated oil can burst into flames.

• The hood should not be used by children or persons not instructed in its correct use.

CARE

• Switch off or unplug the appliance from the main supply before carrying out any maintenance work.

• Clean and/or replace the Filters after the specified time period.

• Clean the hood using a damp cloth and a neutral liquid detergent..

THERMAL PROTECTOR

The range hood is equipped with a thermal protector to avoid overheating conditions. If the range hood shuts off in use, press the on /off button to return off rang e hood. Wait approximately 90 minutes, then press the on/off button to resta rt the range hood.

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DIMENSIONS and MAIN PARTS

Dimensions

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Components

Ref. Q.ty Product Components 1 1 Hood Body, complete with: Controls, Light, Blower,

Filters

2 1 Telescopic Chimney comprising:

2.1 1 Upper Section

2.2 1 Lower Section

7.1 1 Telescopic f rame complet e with extract or, consisti ng of:

7.1a 1 Upper frame

7.1b 1 Lower frame

10 1 Flange ø 6” 10a 1 Damper 15 1 Air Outlet Connection 24 2 Connection Box 25 2 Pipe clamps Ref. Q.ty Installation Components 11 4 Wall Plugs (If supplied) 12c 6 Screws 1/8” x 1/4" 12e 2 Screws 1/8” x 3/8” 12f 4 Screws M1/4” x 3/8” 12g 4 Screws M1/4” x 3” 1/8 12h 4 Screws 3/16” x 2” 3/4 21 1 Drilling template 22 4 1/4” int. dia washers 23 4 M1/4” nuts Q.ty Documentation

1 Instruction Manual

12g

7.1

12c

12f

7.1a

7.1b

2.1

2.2

10a

12c

12h

12e

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INSTALLATION

Drilling the Ceiling/shelf and fixing the frame

DRILLING THE CEILING/SHELF

• Use a plumb line to mark the center of the Cooking surface on the ceiling/support shelf.

• Place the drilling template 21 provided on the ceiling/support shelf, making sure that the template is in the correct position by lining up the axes of the template with those of the hob.

• Mark the centers of the holes in the template.

• Drill the holes at the points marked:

• For concrete ceilings, drill for plugs appropriate to the screw size.

• For hollow brick ceilings with wall thickness of 13/16“: drill ø 3/8” (immediately insert

the Dowels 11 if supplied).

• For wooden beam ceilings, drill according to the wood screws used.

• For wooden shelf, drill ø 1/4".

• For the power supply cable feed, drill ø 3/8”.

• For the air outlet (Ducted Versio n), drill according to t he diameter of the external air ex-

haust duct connection.

• Insert two screws of the following type, crossing them and leaving 3/16“ from the ceiling:

• For concrete ceilings, use the appropriate plugs for the screw size (not provided).

• for Cavity ceiling with inner space, with wall thickness of approx. 13/16“, Screws 12h,

supplied.

• For wooden beam ceilings, use 4 wood screws (not provided).

• For wooden shelf, use 4 screws 12g with washers 22 and nuts 23, provided.

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Fixing the frame

• Loosen the two screws fastening the lower chimney and remove this from the lower frame.

• Loosen the two screws fastening the upper chimney and remove this from the upper frame.

If you wish to adjust the height o f the frame, proceed as follows:

• Unfasten the eight metric screws joining the two columns, located at the sides of the frame.

• Adjust the frame to the height required, then replace all the screws removed as above.

• Insert the upper chimneystack from above, and leave it running free on the frame.

• Lift up the frame, fit the frame slots onto the screws up to the slot end positions.

• Tighten the two screws and fasten the other two screws provided with the hood.

Before tightening the screws completely it is possible to adjust the frame by turning it. Make sure that the screws do not come out of their seats in the slotted holes.

• The frame mountings must be secure to withstand the weight of the hood and any stresses caused by the occasional side thrust applied to the device.

On completion , check that the b ase is stable, even if the fra me

is subjected to bending.

• In all cases where the ceiling is not strong enough at the suspension point, the installer must provide strengthening using suitable plates and backing pieces anchored to the structurally sound parts.

Note: The Hood body should be secured to ceiling joists. If necessary, install a wood support behind the dry wall, flush mounted between 2 joists. This will provide the necessary structure and support for mounting.

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EN 111

Connections

10 a

ø 150

12c

12f

12c

DUCTED VERSION AIR EXHAUST SYSTEM

When installing the ducted version, connect the hood to the chimney using a rigid 6” duct. (not supplied)

• Install the damper 10a ø 6”.

• Fix the duct in position using sufficient pipe clamps.

DUCTLESS VERSION AIR OUTLET

• Fix the connection 15 to the frame using the 4 screws provided.

• Fix the flange 10 to the lower opening of the connection 15.

• Connect the hood air outlet to the flange in the lower part of the junction using a rigid ø 6” tube (not supplied).

Chimney assembly - Mounting the hood body

• Position the upper chimney section and fix the upper part to the frame using the 2 screws 12c provided.

• Similarly, position the lower chimney section and fix the lower part to the frame using the 2 screws 12c provided.

Before fixing the hood body to the frame:

• Re move the grease filters from the hood body.

• Remove any activated charcoal filters.

• From below, use the 4 screws 12f provided to fix the hood body to the frame.

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Electrical connection

• Remove the cover from the F ield Wiring Compartment with a phillips screwdriver.

• Feed the Power Supply Cable through the electrical knockout. Connect the Power Supp ly Cable to th e range- ho od cab le. Attach the Power Supply Cable grounding lead to the green screw provided. Attach the White lead of the power supply to the White lead of the rangehood with a twist-on type wire connector. Attach the Black lead of the power supply to the Black lead of the rangehood with a twist-on type wire connector.

• Replace the cover.

• Connect the control connector Cmd.

• Connect the lights connector Lux.

• P lace the connectors in the junction box 24 and close it using the 2 screws 12e provided.

• Fix the junction box to the hood body using the 2 screws 12c provided.

Green Ground screw

12e

Ground wire

Power supply cable

Lux

12c

Cmd

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USE

By pressing this key it is possible to activate

A B C D E F G H

Control board

Key Function Display

Switches the blower motor on and off at the

latest selected speed Decreases the vent speed.

Increases the vent speed.

C D

the intensive speed from any previously selected speed . The intensiv e speed can be acti vated even when th e motor is O FF. Th is speed has been timed at 10 minutes. After that time the system activates automatically the latest selected speed. This function is recommended for cooking conditi on where vapors and odors need to be eliminated immediately and quickly.

By pressing this key it is possible to set up the

motor to a suction speed at 60 CFM lasting 10 minutes every hour. After this the motor switches off automatically.

When the filter saturation is going on it is possible to reset the alarm by pressing this key for about 3 seconds. The indication i s visible only when the motor is off.

By pressing this key it is possible to set the

delayed shutdown of the appliance to 30 minutes. This function is suitable for a complete elimination of the residual odors. It can be activated at an y positi on, and it i s deactivat ed by pressing the key again or by switching off the motor.

Turns light on and off .

Turns light on and off a t reduced intensity.

Indicates the selected speed.

HI appears. The sp ot down on the right side flashes once a second.

Indicates the 24-function. The spot down on the right side flashes and the motor is on.

Once the process is finished the previous indication disappear s : FF Indicates that the metal grease filters

saturation a larm has been t riggered, and the filters need to be washed. Th e alarm is triggered after 100 working hours.

EF Indicates that the charcoal filter satura-

tion alarm has been triggered, and the filter has to be replaced; the metal grease filters must also be washed. The charcoal filter is triggered after 200 working hours.

Indicates both the selected speed of the hood and the time left before the hood shutdown. The spot down on the right side flashes alt ernately displaying the speed and shutdown time.

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CARE

REMOTE CONTROL (OPTIONAL)

This range hood can be controlled by a multi-function remote control available through your local Franke Dealer.

Metal grease filters

Filters can be washed in the dishwasher. They need to be washed when FF-sign appears on the display or in any case every 2 months, or even more frequently in case of particularly intensive use of the hood.

Alarm reset

• Switch off the hood and the lights. If the 24h-function has been activated this has to be deactivated.

• Press the E-key till the display is unlit.

Cleaning the filters

• Remove the filters one at a time holding them up with one hand and pulling the handle downwards with the other hand at the same time.

• Wash the filters, taking care not to bend them. Allow them to dry before refitting.

• When refitting the filters, make sure that the handle is visible on the outside.

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Charcoal filter (ductless version)

• This filter cannot be washed or regenerated. It must be replaced when the EF appears on the display or at least once every 4 months.

Activation of the alarm signal

• In the recycling version hoods the filter saturation alarm must be activated during the installation or later.

• Switch off the hood and the lights.

• Disconnect the hood from the mains voltage supply.

• After restoring the connection press and hold B-key.

• When releasing the key two rotating rectangles appear on the display.

• Within 3 seconds press the B-key until a flashing confirmation appears on the dispaly:

• 2 flashes with EF - charcoal filter saturation alarm ACTIVATED

• 1 flash with EF - charcoal filter saturation alarm DEACTIVATED.

REPLACING THE CHARCOAL FILTER

Reset of the alarm signal

• Switch off the hood and the lighting. If the 24h-function has been activated this has to be deactivated.

• Press the E-key until the display is unlit.

Replacing of the filter

• Remove the metal grease filters.

• Remove the saturated charcoal filter by releasing the fixing hooks

• Fit the new filter and fasten it in its correct position.

• Put the metal grease filters in their seats.

Lighting

LIGHT REPLACEMENT

20 W halogen light.

• Remove the 2 screws fixing the Lighting support, and pull it out of from the Hood.

• Extract the lamp from the Support.

• Replace with another of the same type, making sure that the two pins are properly inserted in the lamp holder socket holes.

• Replace the Support, fixing it in place with the two screws removed as above.

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TABLE DES MATIÈRES

AVERTISSEMENT ET CONDITIONS N ÉCESSAIRES......................................................................................................17

CONSEILS ET SUGGESTIONS ..........................................................................................................................................20

DIMENSIONS et PRINCIPALES PIÈCES............................................................................................................................21

INSTALLATION ....................................................................................................................................................................23

UTILISATION........................................................................................................................................................................27

SOIN ET ENTRETIEN..........................................................................................................................................................28

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LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

L’installateur doit laisser ces instructions au propriétaire. Le propriétaire doit conserver ces instructions en vue d’une utilisation subséquente et pour le bénéfice de l’inspecteur en él ectricité.

LISEZ BIEN CETTE FICHE AVANT D’UTIL ISER LA HOTTE AVERTISSEMENT – POUR MINIMISER LE RISQUE D’UN FEU DE GRAISSE SUR LA CUISI-

NIÈRE : Ne jamais laisser un élément de la surface fonctionner sans surveillance à la puissance de chauffage

maximale; un renversement/débordement de matière graisseuse pourrait provoquer un incendie ou causer de la fumée. Utiliser toujours une puissance de chauffage moyenne ou basse pour faire chauffer de l'huile. Veiller à toujours faire fonctionner le ventilateur de la hotte lors d’une cuisson avec une puissance de chauffage élevée ou lors de la cuisson d ’un mets à flamber (i.e. Crêpes Suzett e, Cherries Jubi lee, Peppercorn Beef Flambé). Nettoyer fréquemment les ventilateurs d’extraction. Veiller à ne pas laisser de la graisse s’accumuler sur les surfaces du ventilateur ou des filtres. Utiliser toujours un ustensile de taille appropriée.

AVERTISSEMENT DÉCLENCHEMENT D’UN FEU DE GRAISSE SUR LA CUISINIÈRE, APPLIQUER LES RECOMMANDATIONS SUIVANTES : Blessures en cas de feu suivre les recommandations suivantes :

ÉTOUFFEZ LE FEU AVEC UN COUVERCLE MÉTALLIQUE ET FERMEZ LE BRÛLEUR. FAITES ATTENTION DE NE PAS VOUS BRÛLER. SI LE FEU NE S’ÉTEINT PAS IMMÉDIATEMENT, quit- tez les lieux et appelez les pom piers. ne touc hez jamais une casserole en flam mes – VOUS POURRIEZ

SUBIR DES BLESSURES. N’UTILISEZ JAMAIS DE L’EAU OU UN TORCHON MOUILLÉ POUR ÉTEINDRE LE FEU – CE QUI POURRAIT CAUSER UNE EXPLOSION DE VAPEUR.

brûlante.

connaît le fonctionnement. 2. Il s’agit d’un petit feu encore limité à l’endroit où il s’est déclaré. 3. Les pompiers ont été contactés. 4. Il est possible de garder le dos orient é vers une sorti e pendant l’opération de lutte contre le feu.

Utiliser un extincteur SEULEMENT si :1. Il s’agit d’un extincteur de classe ABC, dont on

N’utilisez un extincteur que si: 1. Vous avez sous la main un modèle ABC et vous comment l’utiliser correctement. 2. Le feu est faible et peu répandu. 3. Les pompiers sont déjà prévenus. 4. Vous conservez une sortie derrière vous.

TOUTE OUVERTURE DANS LE MUR OU LE PLANCHER À PRO XIMITÉ DE LA HOTTE DOIT ÊTRE SCELLÉ

Gardez 18 po. de hauteur en tre le bas d e la ho tte et la surface de cu isso n . Con sultez l a fiche tech nique avant de découper les armoires. INSTALLATION DANS UNE MAISON MOBILE. L’installation de cette hotte doit être conforme aux règlements de Manufactured Home Construction and Safety Standards, Titre 24 CFR, Section 3280 (anciennement Federal Standard for Mobile Home Construction and Safety, Titre 24, HUD, Section 280). Le branchement électrique s’effectue avec un raccordement à 4 fils. Consultez la Fiche Technique électrique.

ATTENTION – Afin de réduire le risque d’incendie et pour bien évacuer l’air, assurez-vous de faire échapper l’air des conduits à l’extérieur – Ne jamais évacuer l’air vers des espac es comportant des murs ou des plafonds ou dan s le grenier, la galerie ou le garage.

Déterminer la mé thode d’évacuation de l’air la plus appropriée pour l’application. La sortie d’evacuation : soit par le mur, soit par le toit. Utilisez une longueur de tuyauterie minimale, incluant le moins de coudes p ossible pour une plus grande efficacité. Le calibre de la tuyauterie doit être uniforme. N’installez jamais 2 coudes ensembles. Scel lez bien tous les joints avec un ruban adhésif métallique à l'intérieur et scellez bien le clapet extérieur en utilisant du calfeutrage.

L’utilisation d’un tuyau d’évacuation flexible n’est pas recommandée. Les tuyaux flexi bles créent une contre-pression et de la turbulence, ce qui réduit la puiss ance d'évacuat ion.

Veillez à ce que l’esp ace pour le tuyau soit amplement suffisant, ainsi vous n’aurez pas à découper les supports de mur intérieur. On ne doit couper une solive ou un poteau de colombage que lorsque cela est absolu ment nécessaire. S’il est nécessaire de cou per une solive ou un poteau du colombage, on doit construire une structure de su pport appropriée.

AVERTISSEMENT – Afin de réduire le risque d’incendie, utilisez seulement des conduits en métal.

– POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE DOMMAGES CORPORELS APRÈS LE

vapeur

EXIGENCES DE VENTILATION (ÉVACUATION)

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AVERTISSEMENT

• Le système d’évacuation DOIT se terminer à l’extérieur.

• N’ÉVACUEZ PAS le conduit dans u n grenier ou dans tout autre espace fermé.

• N’UTILISEZ PAS un clapet de sécheuse à 4 pouces.

• ON DÉCONSEILLE l’emploi de conduit d’évacuation flexible.

• N’ENCOMBREZ PAS la circulation d’air.

• Le fait de ne pas respecter ces avertissements pourrait occasionner un incendie.

FICHE TECHNIQUE ÉLECTRIQUE

Le raccordement électrique d oit se faire avec un ci rcuit séparé de 15 ampères fusi bles à 120 V, 60 Hz, courant alternatif. Nous recommandons un coupe-circuit. La taille du fusible doit se conformer aux codes municipaux suivant la spécification électrique sur la plaque intérieure. CET APPAREIL NE DOIT ÊTRE CONNECTÉ QU’EN UTILISANT DES FILS EN CUIVRE. Le diamètre du fil devra aussi se conformer aux règlements du code national électrique, ANSI/NFPA 70, ain si qu ’aux règlemen ts lo caux et les sp éci ficatio n s de cet app areil . On peut obtenir ces informations auprès de :

National Fire Protection Association Batterymarch Park Quincy, Massachusetts 02269

Raccordez cet appareil directement au coupe-circuit( ou au disjoncteur) par l’intermédiaire de câble à conducteurs de cuivre, à blindage métallique flexible ou à gaine non-métallique. Un

serre-câble de ½ po. (12,7 mm) (homologation UL ou CSA) doit être installé à chaque extrémité du câble d'alimentation (sur la hotte et sur le boîtier de distribution).

Faites un trou de 1 ¼ po. dans le mur. S’il s’agit d'un mur en bois, sablez bien le trou. Tandis qu'un trou dans le métal demande un oeillet (passe-fil).

AVERTISSEMENT – POUR RÉDUIRE LE RISQUE D’INCENDIE OU DE CHOC ÉLECTRIQUE,

ne pas utiliser ce ventilateur en conjonction avec un dispositif de réglage de vitesse à semi-

conducteurs.

AVERTISSEMENT – POUR MINIMISER LES RISQUES D’INCENDIE, CHOC ÉLECTRIQUES OU BLESSURES, OBSERVER CETTE RÈGLE :

fabricant ; en cas de nécessité veuillez le contacter.

Avant d’entreprendre un travail d’entretien ou de nettoyage, interrompre l’alimentation de la hotte au niveau du tableau de disjoncteur, et verrouiller le tableau de disjoncteur pour empêcher tout rétablissement accid entel de l’alimentation du circui t. Lorsqu’il n’est pas possible de verrouiller le tableau de disjoncteur une étiquette d’avertissement proéminent interdisant le rétablissement de l’alimentation.

IMPORTANT :

l’évacuation de matières ou vapeurs explosives.

suivez strictement les recom mandations du

Pour une ventilation de type général seulement. Ne pas utiliser cet appareil pour

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AVERTISSEMENT – POUR MINIMISER LES RISQUES D’INCENDIE, CHOC ÉLECTRIQUES OU BLESSURES, OBSERVER CETTE RÈGLE :

ne doivent être effectués que par un technicien(s) qualifié, selon tous les codes municipaux

Afin d’obtenir un rendement maximal en ce qui a trait à la combustion ainsi qu’à l’évacuation des gaz par la conduite de cheminée et pour qu’il n’y ait pas de reflux des gaz de combustion, une bonne aérat ion est nécessaire pour tous les appareils à combustion. Sui vez les conseils et mesures de sécurité du fournisseur tels que ceu x publiés par la National Fire Protection Associ ation (NFPA) et l’American Society for Heating, Refrigeration and Air Condition Engineers (ASHRAE) ai nsi que les codes municipaux.

Lors d’opération de découpage et de perçage dans un mur ou un plafond, veiller à ne pas endommager les câblages électriques ou canalisations qui peuvent s’y trouver.

Un conduit de ventilation doit toujours se terminer à l'extéri eur.

AVERTISSEMENT

• Une prise à la terre est nécessaire pour cette hotte.

• N’UTILISEZ PAS un tuyau à l’eau froide po ur la mise à la terre s’il est connecté à du plastique, un joint non métallique ou autre matériel.

• N’EFFECTUEZ PAS la mise à la terre sur la conduite de gaz.

• NE PAS INSTALLER un fusible dans le conducteur neutre ou le conducteur de liaison à la terre.

• Vérifiez avec un électricien qualifié que la hotte est bien mise à la terre.

• Le fait de ne pas respecter ces avertissements pourrait occasionner un incendie.

l’installation et le raccordement électrique

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CONSEILS ET SUGGESTIONS

Les instructions d’utilisation s’applique à plusieurs versions de ce type

d’appareil. En conséquence, il est possible que vous trouviez des descriptions de caractéri stiques ne s'appliquant pas à votre app areil.

INSTALLATION

• Le fabricant décline toute re sponsab ilité en ca s de dommage d û à une insta llation inadéquate ou non conforme aux règles de l’art.

• Vérifiez que la tension du secteur correspond à la valeur qui figure sur la plaquette apposée à l’intérieur de la hotte.

• L’alimentation électrique doit être adéquatement et suffisamment mise à la terre.

Connectez la hotte à la sortie de l’air aspiré à l’aide d’une tuyauterie d’un dia-

mètre ou supérieur à 6 po. Le parcours de la tuyauterie doit être le plus court possible.

• Évitez de connecter la hotte à des conduites d’évacuation de fumées issues d’une combustion tel que une chaudière, une cheminé e, etc.

• Si vo us utilisez des appareils qui ne fonctionnent pas à l’électricité dans la pièce ou est installée la hotte (par exemple : des appareils fonctionnant au gaz), vous devez prévoir une aération suffisante de l’espace. Si la cuisine en est dépourvue, pratiquez une ouverture qui communique avec l’extérieur pour garantir l’infiltration de l’air pur.

UTILISATION

• La hotte a été conçue exclusivement pour un usage domestique, dans le but d’éliminer les odeurs de la cuisine.

• Ne jamais utiliser la hotte de manière abusive.

• Ne pas laisser les flammes libres à forte intensité lorsque la hotte est en service.

• Toujours régler les flammes de manière à éviter toute sortie latérale de ces dernières par rapport au fond des casseroles.

• Contrôler les friteuses lors de l’utilisation, car l’huile surchauffée pourrait s’enflammer

• La hotte ne doit pa s être utilisée pa r des enfant ou de s personnes ne pouva nt pas en assurer une utilisation adéquate

ENTRETIEN

• Avant de procéder à toute opération d’entretien, retirer la hotte en la débranchant ou en la mettant hors -c i rc uit .

• Effectuer un entretien scrupuleux et en temps voulu des filtres.

• Pour le nettoyage des surfaces de la hotte, il suffit d’utiliser un linge humide et un détergent l iquide neutre.

PROTECTEUR THERMIQUE

Cette hotte est équipée d’un protecteur thermique afin d e prévenir le sur chauffage. Si la hotte s'éteint en cours d 'utilisation, appuyez sur le bouton en march e/arrêt afin de remettre la hotte en position Arrêt. Attendez environ 90 minutes, puis appuyez de no uveau sur le bo uton en marche/arrêt pour redémarrer la hotte.

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DIMENSIONS et PRINCIPALES PIÈCES

Dimensions

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Composantes

Réf. Qté Pièces du produit 1 1 Corps de la hotte équipé de : commandes, lumière,

groupe ventilateur, filtres

2 1 Cheminée téles copique formée de :

2.1 1 Cheminée supérieure

2.2 1 Cheminée inférieure

7.1 1 Treillis télescopique incluant aspirateur, formé de :

7.1a 1 Treillis supérieur

7.1b 1 Treillis inférieur 10 1 Rosace ø 6” 10a 1 Clapet d’air 15 1 Raccord de sort ie d’air 24 2 Boîte connexions 25 2 Colliers de serrage Réf. Qté Pièces servant à l’installation 11 4 Chevilles (si fournies) 12c 6 Vis 1/8” x 1/4" 12e 2 Vis 1/8” x 3/8” 12f 4 Vis M1/4” x 3/8” 12g 4 Vis M1/4” x 3” 1/8 12h 4 Vis 3/16” x 2” 3/4 21 1 Gabarit de perçage 22 4 Rondelles de 1/4” int. dia 23 4 Écrous M1/4” Qté Documentation

1 Manuel d’instructions

12g

7.1

12c

12f

7.1a

7.1b

2.1

2.2

10a

12c

12h

12e

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INSTALLATION

Perçage du plafond / de l’étagère et installation du treillis

PERÇAGE DU PLAFOND / DE L’ÉTAGÈRE

• À l’aide d’un fil à plomb, faire une marque identifiant le centre de la cuisinière sur le plafond ou l’étagère de support.

• Placer le gabari t de perçage 21 sur le plafond ou l’étagère de support, en prenant soin d e vous assurer que le gabarit est à l’endroit approprié en alignant les axes de celui-ci avec ceux de la hotte.

• Faire des marques au centre des trous sur le gabarit.

• Percer les trous aux endroits ainsi identifiés

• Pour les plafonds en béton : en fonction de s gouj ons po ur bé ton utilisés .

• Pour les plafonds en briques avec chambre à air, avec épaisseur résistante de 13/16“: per-

cer ø 3/8” (insérer immédiatement les chevilles 11, si fournies).

• Pour les plafonds en poutrage en bois : en fonction des vis à bois utilisées.

• Étagère en bois : ø 1/4".

• Passage du câble électrique d’alimentation : ø 3/8”.

• Sortie air (version aspirante) : en fonction du diamètre de la connexion avec les tuyaux

d’évacuation externe.

• Insérer deux vis en les croisant et en laissant 3/16“ de distance par rapport au plafond :

• pour le béton, utiliser des goujons pour béton (non fournis).

• pour briques percées, ayant une épaisseur résistante d'environ 13/16“, utiliser les vis 12h.

• pour le poutrage en bois, 4 vis à bois (non fournies).

• pour étagère en bois, 4 vis 12g avec rondelles 22 et écrous 23.

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Installation du treillis

• Dévisser les deux vis qui fixent la cheminée inférieure et sortir cette dernière du treillis (depuis la partie inférieure).

• Dévisser les deux vis qui fixent la cheminée supérieure et sortir cette dernière du treillis (depuis la partie supérieure).

Si l’on souhaite régler la hauteur du treillis, effectuer les opérations suivantes :

• Dévisser les huit vis métriqu es qui unissent les deux colonn es, qui se trouvent sur les côtés du treillis.

• Régler la hauteur souhaitée du treillis et revisser les vis qui ont été précédemment retirées.

• Insérer la cheminée supérieure depuis le haut et la laisser libre sur le treillis.

• Soulever le treillis, encastrer les oeillets sur les vis et faire coulisser jusqu’à la butée.

• Serrer les deu x vis et visser les deux au tres vis fournies avec l’appareil.

Avant de serrer définitivement les vis, il est possible d’effectuer des réglages, en dépl açant le tr eillis, tou t en cont rôlan t qu e les vis ne sortent pas du logement de l’œillet de réglage.

• L’installation du treillis doit être solide, en fonction du poids de la hotte et des contraintes provoquées par les poussées latérales occasionnelles auxquelles l’appareil sera soumis.

Après avoir effectué l'installation, vérifier que la base soit sta-

ble, même si le treillis est soumis à des contraintes de flexion.

• Dans tous les cas où le plafond ne devait pas être suffisamment robuste en correspond ance du po int d ’accro chage, l’i nst allat eur devra se charger de le rendre plus solide au moyen de plaques et contre-plaques spéciales, ancrées sur les parties structuralement résistantes.

Note: Le corps de la hotte devrait être fixer aux solives du plafond. Si nécessaire, installer un support en bois derrière la paroi sèche, à mi-chemin entre deu x solives. Cela fourn ira la structure et le soutien nécessaire au mon tage.

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10 a

ø 150

12c

12f

12c

Branchements

SORTIE D’AIR VERSION ASPIRANTE

En cas d’installation en version aspirante, brancher la hotte à la tuyauterie de sortie via un tube rigide de 6 po. (non fourni)

• Installer le clapet d’air 10 ø 6 po.

• Fixer le tube par des colliers appropriés.

SORTIE D’AIR VERSION FILTRANTE

• Fixer le raccord 15 au treillis à l’aide des 4 vis fournies.

• Fixer la rosace 10 à l’ouverture inférieure du raccord 15.

• Joindre la sortie d’air de la hotte à la rosace à l’endroit inférieure de la jonction à l'aide d'un tube rigide de 6” (non fourni).

Montage cheminée – Montage du corps de la hotte

• Positionner la cheminée supérieure et fixer cette dernière dans la partie supérieure du treillis à l'aide de 2 vis 12c.

• De la même façon, positionner la cheminée inférieure et fixer cette dernière dans la partie inférieure du treillis à l'aide de 2 vis 12c.

Avant de fixer le corps de la hotte au treillis :

• Retirer les filtres anti-graisse du corps de la hotte.

• Retirer les éventuels filtres anti-odeur au charbon actif.

• Ensuite, fixer par le bas, au moyen de 4 vis 12f , le corps de la hotte au treillis.

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BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

• Retirer le couvercle du compartiment de filage à l’aide d’un tournevis Phillips.

• Passer le câble d’alimentation dans la pastille enfonçable. Brancher le câble d’alimentation sur la hotte. Attacher le conducteur de mise à la terre du câble d’alimentation à la vis verte fournie. Attacher l e fil blanc du câble d’alimentation au fil blanc de la hotte av ec une cosse (connecteu r de fils). Attacher le fil noir du câble d’alimentation au fil noir de la hotte avec une cosse (connecteur de fils).

• Replacer le couvercle.

• Connecter le Connecteur des Commandes Cmd.

• Connecter le Connecteur de l’Eclairage Lux.

• Ranger les Connecteurs dans la Boîte de protection 24 en la fermant à l’aide des 2 Vis 12e fournies avec l’appareil .

• Fixer la Boîte de protection au Corps de la Hotte à l’aide des 2 Vis 12c fournies avec l’appareil.

Vis moulue verte

12e

Fil de masse

Câble d'alimentation d'énergie

Lux

12c

Cmd

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UTILISATION

A B C D E F G H

Control board

Touche Fonction Afficheur

Allume et éteint le moteur de ventilation à la

dernière vitesse utilisée Diminue la vitesse de ventilation.

Augmente la vitesse de ventilation.

Active la vitesse intensive à partir de n’importe

quelle vitesse, même du moteur arrêté. Cette vitesse est programmée pour durer 10 minutes, après quoi le système retourne à la vitesse réglée au préalable. Sert à faire face à une quantité maximale de fumée de cuisson, lorsqu'il est nécessaire d’éliminer vapeurs et odeurs rapidement et immédiatement.

Active le moteur à une vitesse permettant une

aspiration de 60 CFM pendant 10 minutes toutes les heures, puis le moteur s’arrête.

Quand l’ala rme filtres est déclenchée, appuyer sur cette touche pendant 3 secondes environ pour remettre l’alarme à l’état initial. Ces indications sont visibles uniquement quand le moteur est éteint.

Active l’arrêt automatiquement retardé de 30

minutes. Utile pour achever d'éliminer toute odeur résiduelle. S’active depuis toutes les positions et se désactive en appuyant sur la touche ou en éteignant le moteu r .

Allume et éteint la lumière.

Allume et éteint la lumière à intensité réduite.

Affiche la vitesse sélectionnée.

Affiche HI et le point en bas à droite clignote une fois par seconde.

Affiche 24-function. Le point en bas à droite clignote, quand le moteur fonctionne.

En fin de procédure, le signal affiché précédemment s’éteint : FF indique qu’il faut laver les filtres à

graisse métalliques. L’alarme se déclenche après 100 heures de fonctionnement effectif de la hotte.

EF Indique qu’il faut rempla cer les filtres au

charbon actif et laver les filtres à graisse métalliques. L’alarme se déclenche après 200 heures de fonctionnement effectif de la hotte.

Affiche la vitesse de service et le temps restant avant l'arrêt de la hotte. Le point en bas à droite clignote, indiquant tour à tour la vitesse et le temps restant.

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SOIN ET ENTRETIEN

TÉLÉCOMMANDE (EN OPTION)

Cet appareil peut être contrôlé à l’aide d’un télécommande alimentée par une pile alcaline carbone-zinc de type AAA (1.5 volt).

Filtres à graisse métalliques

Ils sont lavables au lave-vaisselle et doivent être lavés chaque fois que le symbole FF s’affiche ou environ tous les 2 mois, ou plus souvent même, en cas d’utilisation particulièrement intensive.

Rétablissement du signal d’alarme

• Éteint les lumières et le moteur d’aspiration; au cas où la fonction 24h est active, il convient de la désactiver.

• Appuyer sur la touche E jusqu’à ce que l’afficheur s’éteigne.

Nettoyage des filtres

• Retirer les filtres, un à un, en les tenant d’une main et en tirant simultanément vers le bas sur la poignée avec l’autre main.

• Laver les filtres en évitant de les plier, et les faire sécher avant de les remonter.

• Remonter les filtres en faisant attention de tenir la poignée vers la partie externe.

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Filtre anti-odeur au charbon actif (version filtrante)

• Il ne peut être ni lavé, ni récupéré. Il faut le changer quand EF s'affiche ou au moins to us les 4 mois.

Déclenchement du signal d’alarme

• Pour les hottes de la version filtrante, l’alarme indiquant la saturation des filtres doit être activée au moment de l’installation ou ultérieurement.

• Éteindre les lumières et le moteur d’aspirati on.

• Débrancher la hotte du réseau électrique.

• Rétablir le branchement, puis presser et maintenir la touche B.

• Relâcher la touche et deux rectangles en rotation apparaissent sur l’afficheur.

• Dans les 3 secondes qui suivent, appuyer sur la touche B jusqu’à ce que s’affichent :

• EF clignotant deux fois – Alarme saturation filtre charbon actif ACTIVÉE

• EF clignotant une fois – Alarme saturation filtre charbon actif DÉSACTIVÉE.

REMPLACEMENT DU FILTRE ANTI-ODEUR AU CHARBON ACTIF

Rétablissement du signal d’alarme

• Éteint les lumières et le moteur d’aspiration; au cas où la fonction 24h est active, il convient de la désactiver.

• Appuyer sur la touche E jusqu’à ce que l’afficheur s’éteigne.

Changement des filtres

• Tirer sur les panneaux Comfort pour les ouvrir.

• Retirer les filtres à graisse métalliques.

• Retirer le filtre anti-odeur au charbon actif saturé en agissant sur les crochets qui le tiennent en place.

• Mettre le nouveau filtre en l’accrochan t bien en place, puis remonter les filtres à graisse métalliques

• Refermer les panneaux Comfort.

Éclairage

REMPLACEMENT DES AMPOULES

Lampe halogène de 20 W.

• Retirer les 2 vis qui fixent le su pport éclai rage et retirer ce dernier de la hotte.

• Extraire l’ampoule du support.

• Remplacer par une nouvelle ampoule possédant les mêmes caractéristiques, en veillant à ce que les deux fiches soient correctement insérées dans le logement de la douille.

• Remonter le sup port en le fixant à l’aide des deux vis précédemment retirées.

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