Foodatlas VH-12 User Manual [ru]

1

Электрическая ярусная печь

Серия VH

Модель 12, 24, 36, 39.

ПАСПОРТ
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

2

2

Выражаем благодарность за приобретение оборудования

торговой марки Foodatlas!

Компания Агроресурс производит под собственными торговыми марками

Foodatlas и AR более 2000 наименований оборудования, в том числе миксеры,
тестомесы, тестораскатки, тестоделители, тестоокруглители, лапшерезки, печи,
расстойные шкафы, листы для выпечки, хлеборезки, упаковочное оборудование и
многое другое.
Все оборудование имеет необходимую разрешительную документацию для
использования в России и странах Таможенного союза, многое оборудование
сертифицировано в соответствии с требованиями Европейского Союза (сертификат

CE).

Подробную техническую информацию о оборудовании наши клиенты могут
получить на сайте agrozavod.ru и в службе технической поддержки по телефону

8(800)5555905.

Вы приобрели технически сложное изделие, просим Вас внимательно

ознакомиться с данным руководством по эксплуатации.

Завод-изготовитель оставляет за собой право вносить в конструкцию изделия
непринципиальные изменения и усовершенствования без отражения их в настоящем
руководстве (РЭ).

Завод-изготовитель:

«GangYang Machine & Elrctric Equipment Co., Ltd. »
Ritian Road 2, Songxia industrial Park, Songgang, Nanhai, Foshan, China

Импортер:

ООО «Агроресурс», Россия, 454036, г. Челябинск, Свердловский тракт 12.
Тел. [phone]

3

3

Внимание:

• Убедитесь, что рабочее напряжение оборудования соответствует напряжению в
сети (220В), проверьте установку защиты выключателя.

• Не трогайте силовой кабель мокрыми руками, в ином случае возможно
поражение электрическим током.

• Не допускайте нахождение кабеля между стульями, креслами или иными
предметами, которые могут оказать давление и повредить кабель.

• Если вы заметили повреждение силового кабеля, немедленно проведите его
замену. В ином случае это может привести к поражению электрическим током или
возгоранию.

• Установите соответствующую защиту питания или предохранитель в
непосредственной близости от машины. Розетка должна соответствовать
требованиям безопасности и иметь надежное заземление.

• Электропроводка должна соответствовать локальным характеристикам
электросети, чтобы быть уверенным, что оборудование выдержит максимальный
ток. Несоответствие показателей может привести к возгоранию.

• Строго запрещено мыть оборудование открытым источником воды.
Несоблюдение данного правила может привести к повреждению оборудования и
человеческим травмам, возможно с летальным исходом.

• Неправильное подключение или неисправность вилки может привести к
возгоранию.

• Если машина не используется или при неблагоприятных погодных условиях
отключайте машину от источника питания, чтобы предотвратить аварийные
ситуации.

• Не допускайте детей и неавторизованный персонал к работающему аппарату,
чтобы избежать их контакта с нагревательной поверхностью, которые за счет
высокой температуры могут привести к ожогам.

• Если аппарат не используется, выньте вилку из розетки, или отключите подачу
электроэнергии во избежание аварийных ситуаций. Все работы по техническому
обслуживанию должны быть проведены квалифицированным персоналом и только
после отключения оборудования от источника питания. В случае неисправности
оборудования не разбирайте его самостоятельно. Ремонт должен проводиться
профессиональным работником.

• На проведение электрической установки и технического обслуживания

теплового источника требуется специальное разрешение.

• Установка и эксплуатация должны производиться квалифицированным
специалистом

4

4

• В режиме нагрева запрещено касаться руками ТЭНов и нагревающихся
поверхностей, чтобы избежать получения ожогов.

• Примите меры по защите оборудования от дождя и влаги.

• Запрещено размещать оборудование в агрессивной атмосфере.

• Не допускайте тряски оборудования.

• Не храните оборудование в перевернутом виде.

• Убедитесь в комплектности оборудования перед началом эксплуатации.

Проконсультируйтесь по поводу недостающих частей или повреждений.

• Упаковочный материал беречь от детей (особенно полиэтиленовый пакет,

шурупы и т.д)

• Данный прибор может эксплуатироваться только обученным человеком,

который знаком с устройством, техникой безопасности и т.д.

• Если аппарат не используется, выньте вилку из розетки, или отключите подачу

электроэнергии во избежание аварийных ситуаций.

• Ремонт должен осуществляться профессиональным работником с

использованием оригинальных запасных частей.

• Только для коммерческого использования!

• Избегайте прямого попадания воды на оборудование.

• Для предотвращения любых повреждений, вызванных окислением или

химическим вмешательством, периодически очищайте поверхность
нержавеющей стали соответствующим способом.

Предупреждение! Для вашей безопасности, не помещайте и не храните
огнеопасные жидкости, газ и другие вещества рядом с аппаратом
Предупреждение! Для вашей безопасности корпус изделия должен быть заземлен
Устанавливается на устойчивом горизонтальном основании, на расстоянии не менее
500 мм от легковоспламеняющихся предметов.

Основные характеристики:

Модель

Напряж

ение

(В)

Частота

(Гц)

Мощнос

ть

(кВт)

Температ
ура

Произв-

сть

(кг/час)

Время

нагрев

(мин)

Размеры (см)

VH-12

220\380

50

6,6-7,9

50-300

20

15

122×84×44
VH-24

380

50

13,2

50-300

40

15

122×84×156

VH-36

380

50

19,8

50-300

60

15

122×84×121

VH-39

380

50

25,2

50-300

90

15

165×84×156

5

5

Печь может иметь одну или несколько пекарных камер с одинаковым набором
элементов для каждой камеры.
Маркировка печи 1 цифра количество пекарных камер, 2 цифра количество уровней
в печи.
Например:

VH-33 имеет 3 пекарных камеры по 1уровню в каждой пекарной камере
VH-36 имеет 3 пекарных камеры по 2 уровня в каждой пекарной камере

Размер противня 500х600мм
Исполнение двери метал + стекло
Каждый из уровней может работать независимо от других.
Оборудование соответствует требованиям технического регламента ТР ТС 004/2011
«О безопасности низковольтного оборудования».
Оборудование соответствует требованиям технического регламента ТР ТС 020/2011
«Электромагнитная совместимость технических средств».
Оборудование соответствует требованиям технического регламента ТР ТС 010/2011
«О безопасности машин и оборудования».
Регистрационный номер декларации о соответствии:
ТС N RU Д-CN.АВ72. В.01718 от 08.07.2014.

Установка:

1. Оборудование должно быть установлено внутри помещения, на расстоянии не
менее 200 мм от стены. Во избежание пожара, держите оборудование на
расстоянии от деревянных и легковоспламеняющихся предметов не менее 500
мм

2. Подключение к источнику питания должно быть выполнено
квалифицированным электриком. Напряжение и электропроводка в помещении
должно соответствовать техническим параметрам оборудования. Выключатель
должен находиться на расстоянии не менее 3м от печи, должны быть
установлены заземление и автоматический выключатель, защитное устройство.

Требования к электрической сети и технические параметры подключения

6

6

Модель

Технические параметры подключения

Номинальный

ток (А)

Отключающий

дифференциальный ток

(А)

Характеристики

сети

VH-12

32

30

Однофазный 220В

10

30

Трехфазный 380В

VH- 24

20

30

Трехфазный 380В

VH- 36

32

30

Трехфазный 380В

VH-39

40

30

Трехфазный 380В

3. Оборудование должно быть хорошо заземлено. Желтый и зеленый провода
используются для заземления.

ВНИМАНИЕ! Во избежание несчастных случаев, нельзя подключать
заземляющий кабель к источникам водоснабжения, газоснабжения или
теплоснабжения.

4. Для подключения прибора к сети необходимо использовать медные провода с
сечением 2,5-12мм2 в зависимости от типа печи и энергопотребления,
характеристик печи.

5. Предназначена только для использования внутри помещений. Необходимая
температура помещения, в котором находится оборудование, составляет 10-40°С.
Влажность в помещении не более 85%.

6. Если Вы заметили неполадки в оборудовании, немедленно отключите его от
электросети. Все технические и ремонтные работы должны выполняться
квалифицированным специалистом.

Эксплуатация и обслуживание:

1. Включите оборудование и установите необходимый уровень температуры.
Горящая зеленая лампочка покажет, что нагревающий элемент начал работу.
Когда температура достигнет необходимого уровня, ТЭН завершит работу и
лампочка отключится. Оборудование будет поддерживать необходимую
температуру автоматически.

2. Пользователь может регулировать температуру в зависимости от желаемого
эффекта.

3. Лампа внутри печи позволяет наблюдать процесс приготовления.