Foodatlas MX-10L User guide
Фаршемес ручной
серии MX
ПАСПОРТ
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Выражаем благодарность за приобретение оборудования
торговой марки FoodAtlas!
Компания Агроресурс производит под собственными торговыми марками
Foodatlas и AR более 2000 наименований оборудования, в том числе миксеры,
тестомесы, тестораскатки, тестоделители, тестоокруглители, лапшерезки, печи,
расстойные шкафы, листы для выпечки, хлеборезки, упаковочное оборудование и
многое другое.
Все оборудование имеет необходимую разрешительную документацию для
использования в России и странах Таможенного союза, многое оборудование
сертифицировано в соответствии с требованиями Европейского Союза (сертификат
CE).
Подробную техническую информацию о оборудовании наши клиенты могут
получить на сайте agrozavod.ru и в службе технической поддержки по телефону
8(800)5555905.
Вы приобрели технически сложное изделие, просим Вас внимательно
ознакомиться с данным руководством по эксплуатации.
Завод-изготовитель оставляет за собой право вносить в конструкцию изделия
непринципиальные изменения и усовершенствования без отражения их в настоящем
руководстве (РЭ).
Завод-изготовитель:
«ZHEJIANG YINGXIAO INDUSTRY AND TRADE CO., LTD»,
адрес: SHENTANG INDUSTRIAL AREA, BAIYANG STREET, WUYI COUNTY,
JINHUA CITY, ZHEJIANG PROVINCE, CHINA
Импортер:
ООО «Агроресурс», Россия, 454036, г. Челябинск, Свердловский тракт 12.
Тел. 8(800)5555905
2
Внимание:
Не допускайте детей, людей с ограниченными возможностями и
неавторизованный персонал к работающему аппарату, чтобы избежать их контакта с
оборудованием, что может привести к травмам и летальному исходу.
Все работы по техническому обслуживанию должны быть проведены
квалифицированным персоналом и только после отключения оборудования от
источника питания. В случае неисправности оборудования не разбирайте его
самостоятельно. Ремонт должен проводиться профессиональным работником.
Примите меры по защите оборудования от дождя и влаги.
Запрещено размещать оборудование в агрессивной атмосфере.
Не допускайте тряски оборудования.
Не храните оборудование в перевернутом виде.
Устанавливается на устойчивом горизонтальном основании, на расстоянии не
менее 100 мм от стен, пандусов, ступеней, прочего оборудования.
Внимание! Допуск к работе на данном оборудовании возможен только после
ознакомления с настоящим руководством по эксплуатации и прохождения
инструктажа по технике безопасности!
Описание
Фаршемес ручной серии MX обеспечивает быстрый и простой способ смешивания
мяса и ваших любимых приправ. Его легко собирать и транспортировать,
предназначен для использования в коммерческих целях на предприятиях
общественного питания, кафе, ресторанах, в мясоперерабатывающих чехах. Перед
использованием миксера из нержавеющей стали внимательно прочитайте
следующие инструкции. При приготовлении колбасы важно добавлять в смесь воду,
так как она:
1) помогает приправе лучше сочетаться с мясом.
2) облегчает смешивание.
3) делает фарш легче, не влияя на вкусовые качества колбасы.
Эксплуатация
Инструкция по смешиванию фарша:
Смешайте приправу (и посолочную смесь при использовании) с минимумом 30 мл
воды на 435 г используемого мяса, тщательно перемешайте до растворения
приправы.
Положите мясо в миксер и залейте водой / смесью приправ.
3
Установите крышку на резервуар для мяса. (В целях безопасности не
эксплуатируйте устройство без установленной крышки.)
Смешайте мясо, пока оно не станет липким.
Выньте колбасный фарш из миксера и сразу же положите в колбасный шприц для
заполнения начинкой. Не позволяйте фаршу осесть перед заполнением начинкой.
Если смесь становится жесткой и трудноизвлекаемой, добавьте дополнительную
воду для её смягчения. Это не повлияет на вкус готового продукта.
Меры предосторожности
Действуйте согласно инструкции по эксплуатации.
ВНИМАНИЕ! Собирать и работать с осторожностью.
ВНИМАНИЕ! Функция миксера состоит в том, чтобы смешивать мясо и приправу.
Во избежание возможных травм не кладите руки внутрь миксера, когда устройство
работает, и не работайте с устройством, не закрыв крышкой мясной резервуар.
Для ручной мойки используйте мыло и воду. Не мыть в посудомоечной машине.
Консервация
Консервация устройства должна производится в соответствии с ГОСТ 9.014-78 по
варианту защиты ВЗ-1 с применением упаковочных средств УМ-1, внутренней
упаковки ВУ-1.
Консервация должна обеспечивать сохранность устройства при транспортировке и в
течение гарантийного срока. По истечении гарантийного срока потребитель должен
произвести переконсервацию устройства.
Транспортировка и хранение
Транспортирование устройства может производится всеми видами транспорта в
крытых транспортных средствах в соответствии с правилами, действующими на
конкретном виде транспорта.
При погрузке и транспортировке оборудование нельзя кантовать и подвергать
ударам. Перемещать ящик по наклонной поверхности можно только соблюдая
требования ВЕРХ под углом не более 15%.
После транспортировки тестомес должен быть работоспособным и не иметь
повреждений.
4
5
Требования к хранению
Устройство должно храниться в транспортной таре и складских помещениях,
обеспечивающих защиту от воздействия атмосферных осадков и механических
повреждений.
Условия хранения упакованного устройства должны соответствовать группе Л по
ГОСТ 15150-69.
Хранение устройства в транспортной таре должно обеспечивать его сохранность в
течении гарантийного срока.
Утилизация
После прекращения эксплуатации устройства, по истечении установленного срока
службы, организации, осуществляющей эксплуатацию, необходимо передать его
лицу, ответственному за утилизацию.
Ремонт
Ремонт устройства должен осуществляться специалистами, прошедшими обучение
и имеющим допуск к проведению данных работ или специалистами сервисных
центров, с использование запасных частей, выпущенных предприятиемизготовителем.
Маркировка
Табличка должна содержать следующие данные:
Товарный знак и наименование предприятия изготовителя
Единый знак обращения продукции на рынке
Условное обозначение
Заводской порядковый номер изделия
Год и месяц выпуска
Номинальные параметры питающей сети
Маркировка транспортной тары должна содержать манипуляционные знаки
ВЕРХ, ХРУПКОЕ.ОСТОРОЖНО, БЕРЕЧЬ ОТ ВЛАГИ, ЦЕНТР ТЯЖЕСТИ.
Комплектация:
- Фаршемес ручной серии MX – 1шт
- Инструкция по эксплуатации – 1шт
Loading...