Foodatlas HEG818A, HEG-821 User guide

1

Жарочная поверхность

серии HEG

ПАСПОРТ

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

2

2

Выражаем благодарность за приобретение оборудования

торговой марки FoodAtlas!

Компания Агроресурс производит под собственными торговыми марками

FoodAtlas и AR более 2000 наименований оборудования, в том числе для
общественного питания фритюрницы, грили контактные, вафельницы Корн Дог,
аппараты для сахарной ваты и попкорна, проточные водонагреватели, грили для
шаурмы, фризеры для мягкого мороженного, жарочные поверхности, мармиты,
линии раздачи, тепловые витрины, сокоохладители, мангалы электрические,
тостеры для хлеба и булочек и многое другое.
Все оборудование имеет необходимую разрешительную документацию для
использования в России и странах Таможенного союза, многое оборудование
сертифицировано в соответствии с требованиями Европейского Союза (сертификат

CE).

Подробную техническую информацию о оборудовании наши клиенты могут
получить на сайте agrozavod.ru и в службе технической поддержки по телефону

8(800)5555905.

Вы приобрели технически сложное изделие, предназначенное только для

коммерческого использования. Просим Вас внимательно ознакомиться с

данным руководством по эксплуатации.

Завод-изготовитель оставляет за собой право вносить в конструкцию изделия
непринципиальные изменения и усовершенствования без отражения их в настоящем
руководстве (РЭ).

Внимание:

• Убедитесь, что рабочее напряжение оборудования соответствует напряжению в
сети (220В), проверьте установку защиты выключателя.

• Не трогайте силовой кабель мокрыми руками, в ином случае возможно
поражение электрическим током.

• Не допускайте нахождение кабеля между стульями, креслами или иными
предметами, которые могут оказать давление и повредить кабель.

• Если вы заметили повреждение силового кабеля, немедленно проведите его
замену. В ином случае это может привести к поражению электрическим током или
возгоранию.

3

3

• Установите соответствующую защиту питания или предохранитель в
непосредственной близости от машины. Розетка должна соответствовать
требованиям безопасности и иметь надежное заземление.

• Электропроводка должна соответствовать локальным характеристикам
электросети, чтобы быть уверенным, что оборудование выдержит максимальный
ток. Несоответствие показателей может привести к возгоранию.

• Строго запрещено мыть оборудование открытым источником воды.
Несоблюдение данного правила может привести к повреждению оборудования и
человеческим травмам, возможно с летальным исходом.

• Неправильное подключение или неисправность вилки может привести к
возгоранию.

• Если машина не используется или при неблагоприятных погодных условиях
отключайте машину от источника питания, чтобы предотвратить аварийные
ситуации.

• Не допускайте детей и неавторизованный персонал к работающему
аппарату, чтобы избежать их контакта с нагревательной поверхностью, которые за
счет высокой температуры могут привести к ожогам.

• Если аппарат не используется, выньте вилку из розетки, или отключите
подачу электроэнергии во избежание аварийных ситуаций. Все работы по
техническому обслуживанию должны быть проведены квалифицированным
персоналом и только после отключения оборудования от источника питания. В
случае неисправности оборудования не разбирайте его самостоятельно. Ремонт
должен проводиться профессиональным работником.

• На проведение электрической установки и технического обслуживания

теплового источника требуется специальное разрешение.

• В режиме нагрева запрещено касаться руками ТЭНов и нагревающихся
поверхностей, чтобы избежать получения ожогов.

• Примите меры по защите оборудования от дождя и влаги.

• Запрещено размещать оборудование в агрессивной атмосфере.

• Не допускайте тряски оборудования.

• Не храните оборудование в перевернутом виде.

• Предупреждение! Для вашей безопасности, не помещайте и не храните

огнеопасные жидкости, газ и другие вещества рядом с аппаратом

• Предупреждение! Для вашей безопасности корпус изделия должен быть заземлен

• Устанавливается на устойчивом горизонтальном основании, на расстоянии не

менее 500 мм от легковоспламеняющихся предметов.

4

4

Жарочная поверхность серии HEG разработана, главным образом, с учетом
технических характеристик европейских аналогов. Главными преимуществами
нашего оборудования являются стильный и эргономичный дизайн, легкость в
использовании, равномерный нагрев, низкий уровень потребления электроэнергии,
занимает мало места. Оборудование предназначено для ресторанов русской,
кавказской, китайской и европейской кухни, столовых и заведений быстрого
питания.

1. Технические характеристики

Модель

Наименование

Напряжение

Мощность

Габариты, мм

Примечание

HEG-

818A

Жарочная

поверхность

220В

2,6 кВт

550×430×235

Один регулятор
температуры

HEG-821

Жарочная

поверхность

220В

2,6 кВт

550×450×230

Один регулятор
температуры

2. Инструкция по эксплуатации

1. Включите питание, загорится зеленый индикатор. Поверните регулятор
температуры по часовой стрелке до красной точки, загорится желтый индикатор, а
зеленый индикатор погаснет. Зеленый индикатор загорается, когда повторно
включается электронагреватель, а температура снова повышается. Программа
повторяется, чтобы поддерживать температуру в заданном диапазоне.

2. В соответствии с видом продуктов установите необходимую температуру, чтобы
получить желаемый результат.

3. По завершению работы регулятор температуры должен быть повернут в
положение “Выключено”. Отключите оборудование и отключите электропитание.

4. Отключите электропитание перед очисткой во избежание несчастного случая.
Используйте влажное полотенце с моющим средством, для очистки модуля,
поверхности аппарата и шнура электропитания. Не следует мыть аппарат под струей
воды – во избежание повреждения функций.

5. Если оборудование не используется, пожалуйста, выключите температурный
контроллер и отключите питание. Если Вы не планируете в скором времени после
очистки использовать аппарат, смажьте поверхность маслом во избежание коррозии,
храните аппарат в хорошо проветриваемом помещении при отсутствии
атмосферных воздействий и колебаний температуры, коррозийных газов.

Каждый день перед использованием и после него проверяйте состояние
работоспособности аппарата.

5

5

Перед использованием

Аппарат наклонен?

Кабель питания не поврежден?

Панель управления исправна?

После использования

Присутствует странный запах?

Верхняя и нижняя пластины нагреваются
одновременно?

Слышите ли Вы какой-то странный звук или изделие не
реагирует на команды, когда его поднимают?

Предупреждение!

• Необходимо проверять аппарат каждый день. Это позволит избежать

серьезных неисправностей.

• Прекратите использовать аппарат, если обнаружите, что он работает

неправильно. Обратитесь к специалистам, чтобы они проверили и
устранили неисправности как можно быстрее.

3. Устранение неисправностей

Проблема

Причина

Решение

1. Выключатель питания
K1 включен, индикатор не
горит

1. Сгорел предохранитель

выключателя

2. Плохое соединение

1.Замените
предохранитель

2. Проверьте провод
питания.