Foodatlas CH-IDB08835 User guide
1
Плита индукционная
настольная Foodatlas
ПАСПОРТ
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
2
Выражаем благодарность за приобретение оборудования
торговой марки Foodatlas!
Компания Агроресурс производит под собственными торговыми марками
Foodatlas и AR более 2000 наименований оборудования, в том числе миксеры,
тестомесы, тестораскатки, тестоделители, тестоокруглители, лапшерезки, печи,
расстойные шкафы, листы для выпечки, хлеборезки, упаковочное оборудование и
многое другое.
Все оборудование имеет необходимую разрешительную документацию для
использования в России и странах Таможенного союза, многое оборудование
сертифицировано в соответствии с требованиями Европейского Союза (сертификат
CE).
Подробную техническую информацию о оборудовании наши клиенты могут
получить на сайте agrozavod.ru и в службе технической поддержки по телефону
8(800)5555905.
Вы приобрели технически сложное изделие, просим Вас внимательно
ознакомиться с данным руководством по эксплуатации.
Завод-изготовитель оставляет за собой право вносить в конструкцию изделия
непринципиальные изменения и усовершенствования без отражения их в
настоящем руководстве (РЭ).
Завод-изготовитель:
«GUANGZHOU WEICHENGKUN ELECTRIC APPLIANCE MANUFACTURE CO.,
LTD »;
Адрес: №17, DUNA WEST ROAD, SHIBI STREET, PANYU DISTRICT,
GUANGZHOU CITY, CHINA
Импортер:
ООО «Агроресурс», РФ, Челябинская Область, 454035, г. Челябинск, Свердловский
тракт, дом 12, офис 4.
Телефон: 8(800)555-59-05, e-mail: agrozavod@ agrozavod.ru
Сертификат соответствия: RU C-CN.KA01. A.01097/20 №0250778 от 23.06.2020г.
3
Содержание
Общая информация ........................................................................................................... 2
Общие правила безопасности .......................................................................................... 4
Назначение. Область применения оборудования. Климатическое исполнение. ......... 5
Технические характеристики ........................................................................................... 6
Конструкция. Принцип действия. Деталировка ............................................................. 7
Сведения о квалификации обслуживающего персонала ............................................... 9
Меры безопасности ......................................................................................................... 10
Монтаж и подготовка к работе. Порядок установки. Правильное использование. .. 12
Правильное использование ............................................................................................ 14
Требования к помещению и электропитанию .............................................................. 15
Техническое обслуживание ............................................................................................ 16
Критерии предельных состояний .................................................................................. 18
Консервация..................................................................................................................... 20
Транспортировка и хранение ......................................................................................... 20
Назначенный срок хранения. Назначенный (установленный) срок службы. ............ 21
Ремонт .............................................................................................................................. 21
Маркировка ...................................................................................................................... 22
Гарантии поставщика ..................................................................................................... 22
Утилизация ...................................................................................................................... 24
Комплект поставки.......................................................................................................... 24
Акт пуска оборудования в эксплуатацию ..................................................................... 25
Учет выполнения тех обслуживания и текущего ремонта .......................................... 26
Акт-рекламация ............................................................................................................... 27
Информация о продаже .................................................................................................. 30
Общие правила безопасности при работе с оборудованием:
4
• Убедитесь, что рабочее напряжение оборудования соответствует напряжению
в сети (380В или 220В), проверьте установку устройства защитного
отключения УЗО.
• Не трогайте силовой кабель мокрыми руками, в ином случае возможно
поражение электрическим током.
• Не допускайте нахождение кабеля между стульями, креслами или иными
предметами, которые могут оказать давление и повредить кабель.
• Если вы заметили повреждение силового кабеля, немедленно проведите его
замену. В ином случае это может привести к поражению электрическим током
или возгоранию.
• Установите соответствующую защиту питания или предохранитель в
непосредственной близости от оборудования. Розетка должна соответствовать
требованиям безопасности и иметь надежное заземление.
• Электропроводка должна соответствовать локальным характеристикам, чтобы
быть уверенным, что оборудование выдержит максимальный ток.
Несоответствие показателей может привести к возгоранию.
• Строго запрещено мыть оборудование открытым источником воды.
Несоблюдение данного правила может привести к повреждению оборудования
и человеческим травмам, возможно с летальным исходом.
• Неправильное подключение или неисправность вилки может привести к
возгоранию.
• Если оборудование не используется или используется при неблагоприятных
погодных условиях, отключайте оборудование от источника питания, чтобы
предотвратить аварийные ситуации.
• Не допускайте детей, людей с ограниченными возможностями и
неавторизованный персонал к работающему оборудованию, чтобы избежать
их контакта, что может привести к травмам и возможно к летальному исходу.
• Если оборудование не используется, выньте вилку из розетки, или отключите
подачу электроэнергии во избежание аварийных ситуаций. Все работы по
техническому обслуживанию должны быть проведены квалифицированным
персоналом и только после отключения оборудования от источника питания. В
случае неисправности оборудования не разбирайте его самостоятельно.
Ремонт должен проводиться профессиональным работником.
• На проведение электрической установки и технического обслуживания
требуется специальное разрешение.
• Примите меры по защите оборудования от дождя и влаги.
• Запрещено размещать оборудование в агрессивной атмосфере.
• Не допускайте тряски оборудования.
5
• Не храните оборудование в перевернутом виде.
• Предупреждение! Для вашей безопасности корпус изделия должен быть
заземлен.
• Устанавливается на устойчивом горизонтальном основании, на расстоянии не
менее 100 мм от стен, пандусов, ступеней, прочего оборудования.
• Внимание! Допуск к работе на данном оборудовании возможен только после
ознакомления с настоящим руководством по эксплуатации и прохождения
инструктажа по технике безопасности.
Назначение. Область применения оборудования.
Климатическое исполнение.
Плита индукционная настольная Foodatlas CH-IDB08835 (далее по тексту –
оборудование, плита), далее по тексту – оборудование, предназначена для
приготовления различных блюд в специальной посуде на предприятиях
общественного питания и торговли. Панель управления оснащена кнопками и
индикаторным табло, отображающим текущие работы плиты. Корпус выполнен из
нержавеющей стали, материал варочной поверхности выполнена из стеклокерамики
4 мм, 300*300мм.
Особенностью индукционной плиты заключается в его удобной структуре,
низком уровне шума, современном дизайне, компактности, экологичности и
простоте в эксплуатации.
Данный прибор преобразует электрическую энергию в тепловую, используя
принцип электромагнитной индукции. В следствии чего нагревается кастрюля или
сковорода, а не поверхность варочной панели.
Плита индукционная настольная Foodatlas CH-IDB08835 предназначена для
бытового использования, а также для использования на предприятия общественного
питании, кофе, ресторанах, гостиницах и других местах.
Климатическое исполнение - УХЛ 4.2. ГОСТ 15150-69.
Продукция изготовлена в соответствии с директивами:
Сертификат соответствия: RU C-CN.KA01. A.01097/20 №0250778 от
23.06.2020г.
6
2006/42/ЕС «Машины и механизмы», 2014/35/ЕС «Низковольтное
оборудование», 2014/30/ЕС «Электромагнитная совместимость».
Оборудование соответствует требованиям технического регламента ТР ТС
004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования».
Оборудование соответствует требованиям технического регламента ТР ТС
020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств».
Оборудование соответствует требованиям технического регламента ТР ТС
010/2011 «О безопасности оборудование и оборудования».
Технические характеристики
Технические характеристики приведены в таблице 1.
Таблица 1
Модель
CH-IDB08835
Частота индукционного поля
19-29 кГц
Рабочее напряжение (В/Гц)
220/50
Мощность Вт
3500
Материал основания
Алюминий
Материал поверхности
Кристаллическое
стекло 4мм
Диапазон регулировки установочной температуры
От 80 до 270°С
Диапазон регулировки выбора мощности
От 300 до 3500Вт
Максимальная нагрузка на плиту
25 кг
Индуктивность катушки
68 Гн
Вентилятор охлаждения
2 единицы
Вес Брутто (кг)
5,8
Вес Нетто (кг)
4,5
Габаритные размеры (мм)
505х430х210
7
Конструкция. Принцип действия. Деталировка
Для создания данного оборудования был подобран специальный материал и
использованы лучшие технологии. Нержавеющая сталь, техника хромирования и
окрашивания. Компактность, бесперебойное функционирование, легкость в
эксплуатации, безопасность и надежность – отличительные характеристики
данного оборудования
Электромагнитная печь — это кухонный прибор, который преобразует
электрическую энергию в тепловую энергию, используя принцип
электромагнитной индукции. При включении по катушке проходит
высокочастотный электрический ток (15-40 КГц), который, в свою очередь,
возбуждает переменное магнитное поле. Выходя за пределы панели, магнитное
поле захватывает и находящуюся на поверхности посуду, из материала с
магнитными свойствами (чугун, железо). В ней возбуждается электрический ток,
который испытывает сопротивление своему движению. Как результат происходит
нагрев материала посуды. Иными словами, нагревается сама кастрюля или
сковорода, а не поверхность варочной панели.
8
Рис. 1
Основные элементы оборудования
9
Сведения о квалификации обслуживающего персонала
К работе на данном оборудовании допускаются лица, прошедшие обучение по
программе технического минимума и инструктаж по технике безопасности,
изучившие настоящее руководство по эксплуатации и региональные правила
безопасности, а также ознакомленные с принципом действия оборудования, его
конструкцией и получившие навыки для обеспечения нормальной работы
оборудования.
Руководство по эксплуатации предназначено для обслуживающего персонала и
работников ремонтных предприятий в целях изучения конструкции оборудования,
правил эксплуатации, технического обслуживания, условий монтажа,
регулирования и обкатки.
Персонал, ответственный за эксплуатацию, обслуживание, контроль и
сборку должен иметь соответствующую квалификацию. Если технический
персонал не владеет необходимыми знаниями, он должен пройти обучение и
инструктаж.
К эксплуатации и обслуживанию оборудования допускаются лица не
моложе 18 лет, прошедшие обучение безопасным методам работы, изучившие
руководство по эксплуатации, технические материалы и результаты анализа риска.
Пользователь должен знать:
− руководство по эксплуатации оборудования завода-изготовителя;
− устройство оборудования, технические характеристики, назначение
механизмов и устройств безопасности;
− значение предельных нагрузок на узлы оборудования, отказ которых
может повлечь за собой опасность;
− порядок действий, в случае возникновения аварийной ситуации;
− возможные неисправности оборудования и методы их устранения;
− соответствующие должностные инструкции;
− особенности эксплуатации оборудования и технологической оснастки;
− методы и средства контроля параметров технологического процесса;
− правила техники безопасности и промышленной санитарии;
− основные средства предупреждения и тушения пожаров на рабочем
месте.
Персонал, обслуживающий оборудование, должен уметь:
− управлять работой всех основных узлов оборудования;
− осуществлять наладку и регулирование работы всех основных узлов
оборудования, а также проверку и наладку их в зависимости от функционального
назначения;
− предупреждать возникновение аварийных ситуаций при эксплуатации
оборудования.
Loading...