Foodatlas BY-Z30YT, BYZ45FT, BY-Z25FT User guide

1

Льдогенератор

BY модель Z_FT / Z_YT

ПАСПОРТ

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

2

Выражаем благодарность за приобретение оборудования

торговой марки Foodаtlas!

Компания Агроресурс производит под собственными торговыми марками

Foodatlas и AR более 2000 наименований оборудования, в том числе миксеры,
тестомесы, тестораскатки, тестоделители, тестоокруглители, лапшерезки, печи,
расстойные шкафы, листы для выпечки, хлеборезки, упаковочное оборудование и
многое другое.

Все оборудование имеет необходимую разрешительную документацию для
использования в России и странах Таможенного союза, многое оборудование
сертифицировано в соответствии с требованиями Европейского Союза (сертификат

CE).

Подробную техническую информацию о оборудовании наши клиенты могут
получить на сайте agrozavod.ru и в службе технической поддержки по телефону

8(800)5555905.

Вы приобрели технически сложное изделие, просим Вас внимательно

ознакомиться с данным руководством по эксплуатации.

Завод-изготовитель оставляет за собой право вносить в конструкцию изделия
непринципиальные изменения и усовершенствования без отражения их в настоящем
руководстве (РЭ).

Завод-изготовитель:

CiXi Jirui Electric Appliance Co., LTD NINGBO CIXI IMPORT AND EXPORT
HOLDINGS CO., LTD

Импортер:

ООО «Агроресурс», РФ, Челябинская Область, 454035, г. Челябинск, Свердловский
тракт, дом 12, офис 4.
Телефон: [phone], факс: [phone]

E-mail: [e-mail]

3

Содержание

Общая информация ...........................................................................................................2

Общие правила безопасности ...........................................................................................4

Назначение. Область применения оборудования. ..........................................................5

Технические характеристики ...........................................................................................5

Конструкция и принцип действия. ...................................................................................6

Деталировка .......................................................................................................................7

Сведения о квалификации обслуживающего персонала ................................................9

Меры по обеспечению безопасности при эксплуатации ...............................................9

Монтаж и подготовка к работе. Порядок установки и подключения. ........................ 11

Требование к помещению и электропитанию ............................................................... 15

Правила эксплуатации .................................................................................................... 15

Технисеское обслуживание ............................................................................................ 17

Критерии предельных состояний ................................................................................... 20

Критические отказы. Действия персонала при появлении инцидента. ...................... 20

Параметры шума и вибрации ......................................................................................... 20

Консервация ..................................................................................................................... 21

Транспортировка и хранение .......................................................................................... 21

Утилизация ....................................................................................................................... 21

Назначенный срок хранения. Назначенный (установленный) срок службы. ............ 22

Ремонт ............................................................................................................................... 22

Маркировка ...................................................................................................................... 23

Гарантии поставщика ...................................................................................................... 23

Утилизация ....................................................................................................................... 25

Комплект поставки .......................................................................................................... 25

Акт пуска льдогенератора в эксплуатацию ................................................................... 27

Учет выполнения тех обслуживания и текущего ремонта .......................................... 28

Акт-рекламация ............................................................................................................... 29

Талон на гарантийное обслуживание ............................................................................ 30

Информация о продаже ................................................................................................... 32

4

Внимание:

• Убедитесь, что рабочее напряжение оборудования соответствует напряжению в

сети (220В), проверьте установку устройства защитного отключения УЗО.

• Не трогайте силовой кабель мокрыми руками, в ином случае возможно

поражение электрическим током.

• Не допускайте нахождение кабеля между стульями, креслами или иными

предметами, которые могут оказать давление и повредить кабель.

• Если вы заметили повреждение силового кабеля, немедленно проведите его

замену. В ином случае это может привести к поражению электрическим током
или возгоранию.

• Установите соответствующую защиту питания или предохранитель в

непосредственной близости от аппарата. Розетка должна соответствовать
требованиям безопасности и иметь надежное заземление.

• Электропроводка должна соответствовать локальным характеристикам, чтобы

быть уверенным, что оборудование выдержит максимальный ток.
Несоответствие показателей может привести к возгоранию.

• Строго запрещено мыть оборудование открытым источником воды.

Несоблюдение данного правила может привести к повреждению оборудования и
человеческим травмам, возможно с летальным исходом.

• Неправильное подключение или неисправность вилки может привести к

возгоранию.

• Если аппарат не используется или используется при неблагоприятных погодных

условиях отключайте аппарат от источника питания, чтобы предотвратить
аварийные ситуации.

• Не допускайте детей, людей с ограниченными возможностями и

неавторизованный персонал к работающему аппарату, чтобы избежать их
контакта с оборудованием, что может привести к травмам и летальному исходу.

• Если аппарат не используется, выньте вилку из розетки, или отключите подачу

электроэнергии во избежание аварийных ситуаций. Все работы по техническому
обслуживанию должны быть проведены квалифицированным персоналом и
только после отключения оборудования от источника питания. В случае
неисправности оборудования не разбирайте его самостоятельно. Ремонт должен
проводиться профессиональным работником.

• На проведение электрической установки и технического обслуживания

требуется специальное разрешение.

• Примите меры по защите оборудования от дождя и влаги.

5

• Запрещено размещать оборудование в агрессивной атмосфере.

• Не допускайте тряски оборудования.

• Не храните оборудование в перевернутом виде.

• Предупреждение! Для вашей безопасности корпус изделия должен быть

заземлен.

• Устанавливается на устойчивом горизонтальном основании, на расстоянии не

менее 100 мм от стен, пандусов, ступеней, прочего оборудования.

• Внимание! Допуск к работе на данном оборудовании возможен только после

ознакомления с настоящим руководством по эксплуатации и прохождения
инструктажа по технике безопасности.

Назначение. Область применения оборудования.

1. Льдогенератор BY модель Z_FT разработан для промышленного использования и

применяется в:

- кухонных помещениях для персонала в магазинах, офисах и других рабочих
зонах;

- фермерских домах

- в отелях, мотелях и иных жилых зонах для гостей;

- ресторанной индустрии.

2. Льдогенератор BY модель Z_FT производит пищевой лед в форме кубика весом 10

г., Льдогенератор BY модель Z_YT производит пищевой лёд в форме трубки весом
10 г., лед используется для охлаждения напитков, приготовления десертов, подачи
блюд. Это оборудование незаменимо для ресторанов, кафе, баров и уличной
торговли.

Оборудование соответствует требованиям технического регламента ТР ТС
004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования».

Оборудование соответствует требованиям технического регламента ТР ТС
020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств».

Оборудование соответствует требованиям технического регламента ТР ТС

010/2011 «О безопасности машин и оборудования».

Технические характеристики

Данное оборудование надежное, безопасное и отвечает требованиям гигиены.

Основные технические характеристики и параметры приведены в Таблице 1.

6

Таблица1

Модель

Напряжение,
мощность

Продукт

Производи­тельность

Вес

Габариты

BY­Z25FT

220V/50Hz
390 Вт..

Кубик

около 10 г

25 кг./сут.

25 кг.

480*395*560мм.

BY­Z45FT

220V/50Hz
495 Вт.

Кубик
около 10 г

45 кг./сут.

27 кг.

480*395*560мм.

BY­Z30YT

220V/50Hz
390 Вт.

Трубка
около 10 г

30 кг./сут.

25 кг.

480*395*560мм.

Конструкция и принцип действия

Для создания данной льдогенератора был подобран специальный материал
и использованы лучшие технологии. Пищевая сталь, техника хромирования и
окрашивания.

Все детали и конструкции машин (оборудования) разработаны и изготовлены с
учетом требований межгосударственных стандартов по технике безопасности.

Принцип действия льдогенератора — это холодильная установка для
производства льда. Генератор льда забирает тепло от воды, поступающей на
испаритель, за счет кипения (расширения и потери энергии) в нём жидкого
хладагента. Энергия, которую потеряла вода, передалась хладагенту. Компрессор,
всасывая газ, сжимая его и нагнетая далее, передает это тепло и энергию
совершённой своей работы в конденсатор. Затем конденсатор сбрасывает тепло
(энергию) в окружающую среду, за счет конденсации хладагента (перехода его в
жидкое состояние

ВНИМАНИЕ: ЛЕД НЕ ДОЛЖЕН ХРАНИТЬСЯ В БУНКЕРЕ ДЛЯ ЛЬДА, В
ПРОТИВНОМ СЛУЧАЕ, ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ПРОСТОЕ, ЛЕД РАСТАЕТ

И ВОДА И ВЫТЕЧЕТ ИЗ ЛЬДОГЕНЕРАТОРА

7

Деталировка

Built-in tank cover- крышка бака
Front panel- передняя панель
Transparent window- смотровое
окошко
Ice bin- бункер для льда
Door- дверь
Anti-slip feet- противоскользящие
ножки
Top back panel- верхняя задняя панель
Tank shell- кожух бака
Control panel- панель управления
Cold water dispenser- диспенсер
питьевой воды
Right side panel- правая боковая
панель
Air inlet cover- решетка
воздухозаборника

Left side panel- левая боковая панель
Back upper cover- верхняя задняя
крышка
Back mid panel- задняя центральная
панель
DC fan cover- крышка вентилятора
постоянного тока
Back bottom panel- задняя нижняя
панель
Water intake pipe- трубка подачи
воды
Drainage pipe- трубка слива
On/off switch­включение/отключение прибора
Power cord- кабель питания

8

9

Сведения о квалификации обслуживающего персонала

К работе на данном оборудовании допускаются лица, прошедшие обучение по

программе технического минимума и инструктаж по технике безопасности,
изучившие настоящее руководство по эксплуатации и региональные правила
безопасности, а также ознакомленные с принципом действия оборудования, его
конструкцией и получившие навыки для обеспечения нормальной работы
оборудования.

Руководство по эксплуатации предназначено для обслуживающего персонала и

работников ремонтных предприятий в целях изучения конструкции оборудования,
правил эксплуатации, технического обслуживания, условий монтажа, регулирования
и обкатки.

Меры по обеспечению безопасности при эксплуатации

ВАЖНО: Устройство должно быть размещено на ровной плоской поверхности во
избежание опасности.

1. Прибор используется в домашнем хозяйстве и должен располагаться в хорошо

вентилируемом месте поодаль от иных объектов. Расстояние от любой из 4 стенок
прибора до другого объекта или стены должно быть не менее 15см.

2. Соблюдайте меры предосторожности при работе с электрическими приборами

во избежание травм, пожара, удара электрическим током или повреждения
имущества.

3. Не пользуйтесь прибором, если кабель поврежден.

4. Присоединяйте прибор только к поляризованным розеткам. Избегайте

подключения иных приборов с ту же розетку. Вилка должна быть полностью
вставлена в розетку.

5. Не располагайте прибор и его кабель вблизи горючих материалов. Не

накрывайте кабель. Не погружайте в воду.

6. Не рекомендуется использовать удлинители, так как они могут перегреваться

и приводить к возгоранию. Если необходимо использовать удлинитель, то
убедитесь, что его размер не менее 1,4мм с номиналом 1875 Ватт.

7. Отключите прибор из сети перед чисткой или ремонтом.

8. Внимательно следите за прибором, если рядом находятся дети.

9. Не используйте прибор вне помещения. Избегайте попадания прямых

солнечных лучей. Следите, чтобы расстояние от стенок прибора до стены было не
менее 13 см.

10. Не используйте иные жидкости, кроме воды, для изготовления льда.

11. Не используйте горючие жидкости для очистки прибора. Пары могу вызвать

отравление или спровоцировать взрыв.

10

12. Не переворачивайте прибор.

13. В зимний период оставьте прибор на несколько часов при комнатной

температуре перед подключением в сеть.

14. Прибор должен быть заземлен. Для снижения риска удара электрическим

током вилка снабжена тремя контактами, которые подходят к стандартной трех­контактной розетке.

15. Подключите прибор к специальной, правильно установленной и заземленной

розетке. Подключение и заземление должно осуществляться сертифицированным
электриком.

16. Пенящиеся материалы внутри являются горючими и должны располагаться

вдали от огня.

17. Запрещается тянуть за кабель, чтобы отсоединить вилку. Тянуть только за

вилку.

18. Если Вы хотите помыть, отремонтировать или переместить оборудование,

сначала вытащите вилку из розетки.

19. Пожалуйста, не прикасайтесь к выключателю или вилке мокрыми руками.

20. Не использовать машину вблизи умывальника или влажных поверхностей.

21. Не передвигайте аппарат во время его работы.

22. Не трогайте вилку и провод питания, если на них имеются капли воды: это

поможет избежать поражения электрическим током.

23. Неважно, собираетесь ли вымыть аппарат или провести техническое

обслуживание, сначала необходимо отключить электропитание и вынуть вилку из
розетки. Не допускайте, чтобы аппарат работал вхолостую длительное время.

24. Нельзя мыть аппарат водой из шланга, т.к. это может привести к попаданию

воды на электрические узлы и детали внутри корпуса и вывести оборудование из
строя. Короткое замыкание и поражение электрическим током. Не следует мыть
электрическую коробку под струей воды или замачивать ее в воде для очистки.

25. Во время грозы следует отключить питание. Иначе может произойти

повреждение аппарата в результате удара молнии.

26. Не храните огнеопасные предметы в непосредственной близости от изделия.

Температура окружающей среды должна быть ниже 45° С, влажность не должна
превышать 85 %.

27. Не разбирайте и не переоборудуйте аппарат.

28. Запрещается класть на поверхность льдогенератора любые предметы,

находиться
посторонним лицам вблизи работающей льдогенератора, осматривать механизмы
включенного в сеть оборудования.

29. При обнаружении неисправности в работе оборудования необходимо

отключить электропитание и до устранения неисправности машину не включать.

30. При возникновении пожара необходимо выполнять следующие требования