Fissler 120070002 User Manual

Инструкция по использованию кухонной посуды
из нержавеющей стали.

Уважаемый покупатель,

Вы сделали прекрасный выбор. Кухонная посуда Fissler из нержавеющей
стали 18/10 предоставит Вам все необходимое для получения удовольствия от
приготовления пищи и порадует его результатами.

Посуда Fissler обладает выдающимися функциональными качествами: легкие в
уходе кастрюли имеют плотно закрывающиеся крышки, которые дают
возможность готовить с небольшим количеством воды и экономией энергии;
специальные ободки, позволяющие выливаться жидкости тонкой струйкой без
попадания на боковую поверхность и удобную форму ручек для надежного
удерживания. Посуда Fissler с металлическими ручками может использоваться в
духовке и посудомоечной машине. Кастрюли и сковороды со специальным
многослойным дном «Кук Стар» идеально подходят для всех типов плит: газовых,
электрических, стеклокерамических и индукционных. Конструкция дна «Кук Стар»,
гарантирует быстрое поглощение тепла, его равномерное распределение и
сохранение.

Пожалуйста, соблюдайте рекомендации по использованию и уходу, и посуда Fissler
прослужит Вам долго.

С уважением,

FISSLER GmbH

Перед первым использованием

Тщательно вымойте посуду, а затем вскипятите в ней немного воды с
добавлением небольшого количества лимонного сока в течение нескольких
минут.

Важные советы по использованию

• Никогда не ставьте посуду с пластиковыми ручками в духовку.

• Если Ваша посуда с ручками из нержавеющей стали, то она идеально подходит для
приготовления на газовых плитах и может использоваться в духовке.

Примечание:
Чтобы не обжечься всегда пользуйтесь прихватками, когда Вы готовите в
духовке и по необходимости, когда готовите на газовой плите.

• Никогда не нагревайте посуду (пустую или с жиром) при максимальной
температуре дольше 5-10 минут. При перегреве дно может приобрести
золотистый цвет. Тем не менее, изменение цвета не повлияет на
функциональные качества посуды. Крайние случаи перегрева могут повредить
дно. В случае перегрева оставьте кастрюлю на плите, выключите конфорку и
дайте посуде остыть.

• Никогда не кладите соль в холодную воду, так как это может привести к
крайне высокой концентрации нерастворенной соли на дне кастрюли,
которая может вызвать образование коррозионных пятен. Эти изменения на
нержавеющей стали нельзя удалить, но они никак не сказываются на
функциональных свойствах посуды и качестве приготовляемых блюд.
Добавляйте соль в горячую воду при помешивании.

• Если Ваша посуда со стеклянной крышкой, то никогда не подставляйте

горячую крышку под холодную воду.

• Чтобы избежать ожогов от брызг горячего масла или жира всегда
используйте глубокую кастрюлю для сильного обжаривания и не
наполняйте ее жиром больше чем наполовину. Не используйте крышку
и не перенагревайте (максимальная температура нагрева жира: 200°С).

Наиболее важные способы приготовления

 Жарка

Нагрейте пустую кастрюлю. Брызните в нее несколько капель холодной воды.
Если капли, не долетев до поверхности посуды, «затанцуют», т.е. станут
быстро перемещаться над раскаленной сковородой, значит, достигнута
оптимальная температура для жарки.
Для жарки без добавления жира, положите мясо в посуду и крепко прижмите
его.
Если Вы используете жир, сначала нагрейте жир, а затем положите мясо в
кастрюлю. Мясо сначала прилипнет, но через 3-4 минуты само отделится и его
можно будет перевернуть.

 Тушение

Обжарьте рулады, гуляш или кусочки мяса, затем добавьте немного жидкости,
накройте крышкой и продолжайте готовить.

 Приготовление на пару (с небольшим количеством воды)

Для приготовления на пару используйте широкую низкую кастрюлю. В