Fire Magic 21S1S1NG6 Installation
DELUXE
IN-GROUND POST
BARBECUE
INSTALLATION AND OPERATING
INSTRUCTIONS
INSTALLER: Leave these instructions with consumer.
CONSUMER: Retain for future reference.
IMPORTANT: READ THESE INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE STARTING INSTALLATION OR USE.
SAFETY WARNINGS & CODES
DANGER:
IF YOU SMELL GAS:
1. Shut off the gas to the appliance.
2. Extinguish any open fl ame.
3. Open lid if equipped with an oven.
4. If odor continues, keep away from the
appliance, and immediately call your gas
supplier or fi re department.
CODE AND SUPPLY REQUIREMENTS: This
barbecue must be installed in accordance with
local codes and ordinances, or, in the absence of
local codes, with either the latest National Fuel Gas
Code (ANSI Z223.1/NFPA 54), and Natural Gas and
Propane Installation Code (CAN/CGA-B149.1).
This appliance and its individual shutoff valves must
be disconnected from the gas-supply piping system
when testing the system at pressures in excess of
½ psig (3.5 kPa).
This appliance must be isolated from the gas-supply
piping system by closing its individual manual
shutoff valves during any pressure testing of the
gas-supply system at pressures up to and including
½ psig (3.5 kPa).
WARNING:
1. Do not store or use gasoline or other
fl ammable vapors and liquids in the
vicinity of this or any other appliance.
2. A propane cylinder, not connected for
use, shall not be stored in the vicinity of
this or any other appliance.
WARNING
Improper installation, adjustment, alteration,
service or maintenance can cause injury
or property damage. Refer to this manual.
For assistance or additional information,
consult a qualifi ed professional installer,
service agency, or the gas supplier.
All electrical outlets in the vicinity of the barbecue
must be properly grounded in accordance with local
codes or, in the absence of local codes, with the
National Electrical Code, ANSI/NFP A 70, or the
Canadian Electrical Code, CSA C22.1, whichever
is applicable.
Keep all electrical-supply cords and fuel-supply
hoses away from any heated surface.
REV 2 - 0701300947
Certifi ed to ANSI: Z21.58-2005 /
CSA 1.6-2005
Robert H. Peterson Co. • 14724 East Proctor Avenue, • City of Industry, CA 91746
1
L-C2-22907
DE LUXE BARBECUE DE
AVERTISSEMENTS ET CODES DE SÛRETÉ
INSTALLATION ET CONSIGNES
D’UTILISATION
POTEAU D’IN-GROUND
INSTALLATION ET CONSIGNES
D’UTILISATION
INSTALLATEUR : Laissez ces instructions avec le
consommateur.
CONSOMMATEUR : Maintenez pour la future
référence.
IMPORTANT: LISEZ CES INSTRUCTIONS SOIGNEUSEMENT AVANT DE COMMENCER L’INSTALLATION
AVERTISSEMENTS ET CODES DE SÛRETÉ
DANGER:
S’il y a une odeur de gaz:
1. Coupez l’admission de gaz de l’appareil.
2. Éteindre toute fl amme nue.
3. Ouvrir le couvercle.
4. Si l’odeur persiste, gardez loin de l’appareil,
et appelez immédiatement le fournisseur de
gazou le service d’incendie.
CONDITIONS DE CODE ET D’APPROVISIONNEMENT:
Ce barbecue doit être installé selon des codes et des
ordonnances locaux, ou, en l’absence des codes locaux,
avec l’un ou l’autre le plus défunt code national de gaz
de carburant (norme ANSI Z223.1/NFPA 54), et stockage
de gaz naturel et de propane et manipulation du code
d’installation (CSA-B149.1).
Cet appareil et ses différents robinets d’isolement doivent
être démontés du système siffl ant d’offre de gaz en
examinant le système aux pressions au-dessus du ½
psig (kPa 3.5).
Cet appareil doit être isolé dans le système siffl ant d’offre
de gaz par fermeture ses différents robinets d’isolement
manuels pendant tous les essais sous pression du circuit
d’alimentation de gaz aux pressions jusques et y compris
le ½ psig (kPa 3.5).
AVERTISSEMENT:
1. Ne pas entreposer ni utiliser de l’essence ni
d’autres vapeurs ou liquides infl ammables
dans le voisinage de l’appareil, ni de proximité
de tout autre appareil.
2. Une bouteille de propane qui nest pas
raccordée en vue de son utilisation, ne doit
pas être entreposée dans le voisinage de
cet appareil ou de tout autre appareil.
AVERTISSEMENT
L’installation inexacte, l’ajustement, le
changement, le service ou l’entretien peuvent
causer des dommages ou des dégats matériels.
Référez-vous à ce manuel. Pour l’aide ou
l’information additionnelle consultez un
installateur qualifi é et professionnel, l’agence
de service, ou le fournisseur de gaz.
Toutes les sorties électriques à proximité du barbecue
doivent être correctement fondues selon des codes
locaux ou, en l’absence des codes locaux, avec le code
électrique national, ANSI/NFPA 70, ou le code électrique
canadien, CSA C22.1, qui est jamais applicable.
REV 2 - 0701300947
Gardez tout cordon d’alimentation électrique et tuyau
Certifi é à la norme ANSI: Z21.58-2005 /
CSA 1.6-2005
Robert H. Peterson Co. • 14724 East Proctor Ave. • City of Industry, CA 91746, USA
d’alimentation en combustible a l’écart des surfaces
chauffées.
2
L-C2-22907
TABLE OF CONTENTS
SAFETY WARNINGS & CODES 1
TABLE OF CONTENTS 3
PRODUCT DATA TABLE 3
PARTS LIST 5
PLANNING THE LOCATION OF THE POST BARBECUE 6
ENSURING PROPER COMBUSTION AIR AND COOLING AIR FLOW 6
ELECTRICAL OUTLETS 6
EXHAUST REMOVAL 6
GAS SUPPLY REQUIREMENTS 6
GAS SUPPLY PLUMBING REQUIREMENTS 6
CONNECTING TO THE GAS SUPPLY 6
POST ASSEMBLY AND INSTALLATION 7
IN-GROUND PROCEDURE 7
SAFE USE & MAINTENANCE OF PROPANE GAS CYLINDERS 9
CHECKING AND CONVERTING GAS TYPE 10
CHECKING AND CONVERTING THE REGULATOR 10
CHECKING/CONVERTING THE BURNER ORIFICES 11
AIR SHUTTER ADJUSTMENT 12
MAIN BURNER AIR SHUTTER ADJUSTMENT 12
BARBECUE SAFETY INFORMATION & MAINTENANCE 13
DRIP COLLECTION SYSTEM 13
SETTING THE TIMER 13
LIGHTING (IGNITION) INSTRUCTIONS 15
MANUAL LIGHTING 15
SHUTTING OFF THE GRILL 15
ADJUSTING THE FLAME 15
RIGID SHELF INSTALLATION 16
BARBECUE CARE & CLEANING 17
BARBECUE COVER 17
ACCESSORIES 18
USING THE GRILL SCRAPER 18
USING THE COOKING GRILL LIFTER 18
DRIP PAN 18
THE FLAVOR GRID(S) 18
WARMING RACK 18
WOOD-CHIP SMOKER 18
REPLACING THE IGNITOR BATTERY 19
TROUBLESHOOTING 19
FIRE MAGIC OUTDOOR GAS BARBECUES LIMITED WARRANTY 20
REV 2 - 0701300947
PRODUCT DATA TABLE
Specifi cation Value
Main Burner
BTU per burner
Natural gas orifi ce
Propane gas orifi ce
Infrared Burner (if equipped)
BTU per burner
Natural gas orifi ce
Propane gas orifi ce
Table 1 - Product Data Table
21,000 (6.2 kw)
(1.994 mm)
#47
#55 (1.321 mm)
28,000 (8.2 kw)
(1.854 mm)
#49
#57 (1.092 mm)
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L-C2-22907
AVERTISSEMENTS
Avertissements généraux :
• Ce barbecue est pour ultilisation à l’extérieur seulement. Si l’appareil est entreposé à l’intérieur,
enlever les bouteilles et les laisser à l’extérieur.
• Ne pas ranger le gril immédiatement aprés l’avoir utilisé. le laisser refroidir avant de le déplacer
ou de la ranger. Le non respect de cette mesure de sécurité pourrait entraîner un incendie causant
des dommages à la propriété, des blessures ou la mort.
• Ne pas utiliser cet appareil sous une surface combustible.
• Ne pas utiliser cet appareil sous un auvent. Le non respect de cette mesure de sécurité pourrait
entraîner un incendie ou des blessures.
• Dégagement minimal entre les parois latérales et l’arriére de l’appareil et la construction
combustible (45.7 cm à partir des parois latérales et 45.7cm à partir de l’arriére).
• Le régulareur de pression de gaz prévu avec cet appareil de cuisson à gaz pour l’extérieur doit
être utilisé. Ce régulateur est réglé pour une pression de sortie de 5 pouces de colonne de l’eau
pour le gaz naturel, et 10 pouces pour le propane.
• LE RÉGULATEUR INCLUS D’APPAREILS EST ÉVALUÉ POUR LE MAXIMUM DE
PAR POUCE CARRÉ). SI VOTRE OFFRE DE GAZ EST 1/2 PLUS GRAND QUE (LIVRES
PAR POUCE CARRÉ), UN RÉGULATEUR ADDITIONNEL DOIT ÊTRE INSTALLÉ AVANT LE
BARBECUE. VOIR LA SECTION DE CONDITIONS D’OFFRE DE GAZ POUR LA PRESSION
APPROPRIÉE D’OFFRE DE GAZ.
1
/2 (LIVRES
• Ne couvrez jamais la surface entière de cuisine ou de gril de gauffreuses ou de casseroles. La
surchauffe se produira et les brûleurs ne seront pas très performants quand la chaleur de combustion
est emprisonnée au-dessous de la surface à cuire.
• Ne pulvérisez jamais l’eau sur une unité chaude de gaz, comme ceci peut endommager des
composants de porcelaine ou de fer de fonte.
Avertissements de propane :
• Une fuite de GPL peut causer une incendie ou une explosion si enfl ammée entraînant des
blessures corporelles graves ou la mort.
• Communiquez avec le fournisseur de GPL pour les réparations ou pour disposer de qules
bouteille ou du GPL non utilisé.
REV 2 - 0701300947
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L-C2-22907
Item Description
1. Grill, 18" x 12" stainless steel rod (2)
2. Flavor grid
3. Pair of burners, short 304 cst stainless steel
4. Deluxe oven
5. Shelf, w/ hardware
6. Valve, manifold Deluxe
7. Pair of clips, burner hold down
8. Pair of springs, air shutter
9. Ignitor, unibody assembly
10. Face, Deluxe
11. Drip tray, barbecue assembly
12. Knobs, Fire Magic (2)
13. Deluxe, post base
14. Deluxe, post base extension
15. Screw, 1/4-20x .625 trss, ph
16. Electrode assembly, w/ wiring (2)
PARTS LIST
1
7
3
Replacement parts can be ordered
from your local Fire Magic dealer.
10
2
8
4
16
6
5
12
13
9
REV 2 - 0701300947
11
Fig. 5-1
Robert H. Peterson Co. • 14724 East Proctor Avenue, • City of Industry, CA 91746
14
15
5
L-C2-22907
PLANNING THE LOCATION OF THE POST BARBECUE
This barbecue is designed FOR OUTDOOR USE ONLY.
DO NOT use this unit under unprotected fl ammable surfaces. DO NOT use this appliance
inside a building, garage, or any other enclosed area (see EXHAUST REMOVAL). This barbecue
must not be used in or on recreational vehicles or boats.
WARNING: This unit is NOT insulated and therefore during use it must be located with a minimum of 18" of
side and back clearance from unprotected combustible materials such as wood, plastic, or stucco
with wood framing.
ENSURING PROPER COMBUSTION AIR AND
COOLING AIR FLOW
You must maintain proper air fl ow for the barbecue to
perform as it was designed (Fig. 6-1). If airfl ow is
blocked, overheating and poor combustion will result.
Do not block the 1" front air inlet along the bottom of
the face or more than 75% of the cooking grid surface
with objects such as pans or griddles.
Note: The 1" front air space beneath the face
allows access to the drip tray.
ELECTRICAL OUTLETS
All electrical outlets in the vicinity of the barbecue
must be properly grounded.
Note: Keep electrical supply cords away from all
heated surfaces.
GAS SUPPLY REQUIREMENTS
EXHAUST REMOVAL
If installed or used under
a patio roof, the cooking
grid area should be fully
covered by a chimney
and exhaust hood. An
exhaust fan with a rating
of 1,000 CFM (cubic
feet per minute) or more
Ventilation diagram
Fig. 6-1
may be necessary to effi ciently remove smoke and
other cooking by-products from the covered area.
This barbecue shall not be used under overhead
combustible construction. THIS UNIT SHOULD NOT
BE LOCATED IN A FULLY ENCLOSED AREA OF
ANY KIND.
GAS SUPPLY PLUMBING REQUIREMENTS
For natural gas or a household propane system, rigid
1
/2", or 3/4" black steel pipe, or local code approved
pipe is required to conduct the gas supply to the
unit. An outdoor approved fl exible connector can be
used to connect your household gas supply to the
barbecue. DO NOT use a rubber hose within the
enclosure for the barbecue unit. Apply only joint
compounds that are resistant to all gasses on all
male pipe fi ttings. Make sure to tighten every joint
securely.
1
Note: If
/2" pipe is used with natural gas, it
should be no longer than 20'.
Important: An external valve (with a removable
key) in the gas line is necessary for
safety when the barbecue is not in
use. It also provides for convenient
maintenance.
GAS SUPPLY AND MANIFOLD PRESSURES
For natural gas - normal 7" water column (w.c.),
minimum 5" w.c., maximum 10
1
/2" w.c.
For propane gas - normal 11" w.c., minimum 8" w.c.,
maximum 13" w.c.
CONNECTING TO THE GAS SUPPLY
This post barbecue is
Back of timer valve
capable of connecting
to the gas supply in
a couple of different
ways. The connection
can be made inside the
post or out the back of
the post.
The gas must be
Adjustable
Nut
Location of
regulator if
equipped
(for natural
gas only)
Grommet
attached
with tie.
hooked up so that it
passes through the
timer (and regulator
if equipped) located
in the post. To access
Tension
Bolt
Fig. 6-2
Post (access panel removed)
Flex connector
through hole in
base
the timer, unscrew and
remove the access plate in the back of the post using a
No. 3 Phillips-head screwdriver. Retain the screws.
Important: The tension bolt may have loosened
during shipping, use adjustable nut to
tighten, if necessary, before moving the
barbecue.
6
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