Fire Magic 194B1P0 User Manual

POWER BURNER

diamond series

INSTALLATION AND OPERATING

INSTRUCTIONS

INSTALLER: Leave these instructions with consumer.
CONSUMER: Retain for future reference.

Important: READ THESE INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE STARTING INSTALLATION

SAFETY WARNINGS & CODES

DANGER

IF YOU SMELL GAS:

1. Shut off the gas to the appliance.

2. Extinguish any open fl ame.

3. Open lid.

4. If odor continues, keep away from the
appliance, and immediately call your
gas supplier or fi re department.

CODE AND SUPPLY REQUIREMENTS: This
power burner must be installed in accordance with
local codes and ordinances, or, in the absence of
local codes, with either the latest National Fuel Gas

Code (ANSI Z223.1/NFPA 54), and Natural Gas and
Propane Storage and Handling Installation Code
(CSA-B149.1).

This appliance and its individual shutoff valves must
be disconnected from the gas supply piping system
when testing the system at pressures in excess of

½ psig (3.5 kPa).
This appliance must be isolated from the gas supply

piping system by closing its individual manual
shutoff valves during any pressure testing of the
gas supply system at pressures up to and including
½ psig (3.5 kPa).

WARNING

1. Do not store or use gasoline or other
fl ammable vapors and liquids in the
vicinity of this or any other appliance.

2. A propane cylinder not connected for use
shall not be stored in the vicinity of this
or any other appliance.

WARNING

Improper installation, adjustment, alteration,
service, or maintenance can cause injury or
property damage. Refer to this manual. For
assistance or additional information consult
a qualifi ed professional installer, service

agency, or the gas supplier.

All electrical outlets in the vicinity of the power
burner must be properly grounded in accordance
with local codes or, in the absence of local codes,
with the National Electrical Code, ANSI/NFPA

70, or the Canadian Electrical Code, CSA C22.1,

whichever is applicable.
Keep all electrical supply cords and fuel supply

hoses away from any heated surface.

Certifi ed to: ANSI Z21.58a-2008
CSA 1.6a-2008

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09-41

Robert H. Peterson Co. • 14724 East Proctor Avenue, • City of Industry, CA 91746

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SÛRETÉ ET CODES D’AVERTISSEMENT

INSTALLATION INSTRUCTIONS ET MANUEL DU PROPRIÉTAIRE

DANS LE CONTRE- POWER BURNER

DANGER:

SI VOUS SENTEZ LE GAZ :

1. Coupez l’admission de gaz de I’appariel.

2. Éteindre toute fl amme nue.

3. Ouvrir le couvercle.

4. Si l’odeur persiste, éloignez-vous de
l’appareil et appelez immédiatement
le fournisseur de gaz ou le service
d’incendie.

CONDITIONS DE CODE ET D’APPROVISIONNEMENT:

Ce gril doit être installé selon des codes et des ordonnances
locaux, ou, en l’absence des codes locaux, avec l’un ou l’autre
le plus défunt Code national de gaz de carburant (norme ANSI
Z223.1/NFPA 54), et Stockage de gaz naturel et de propane
et manipulation du code d’installation (CSA-B149.1).

Cet appareil et ses différents robinets d’isolement doivent être
démontés du gaz-fournissent le système siffl ant en examinant
le système aux pressions au-dessus du ½ psig (kPa 3.5).

Cet appareil doit être isolé dans gaz-fournissent le système
siffl ant par fermeture que ses différents robinets d’isolement
manuels pendant tous les essais sous pression du gaz­fournissent le système aux pressions jusques et y compris
le ½ psig (kPa 3.5).

• Ce gril est pour ultilisation à l’extérieur seulement.
Si l’appareil est entreposé à l’intérieur, enlever les
bouteilles et les laisser à l’extérieur.

• Ne pas ranger le gril immédiatement aprés l’avoir utilisé.
le laisser refroidir avant de le déplacer ou de la ranger.
Le non respect de cette mesure de sécurité pourrait
entraîner un incendie causant des dommages à la
propriété, des blessures ou la mort.

• Ne pas utiliser cet appareil sous une surface combustible.

• Ne pas utiliser cet appareil sous un auvent. Le non
respect de cette mesure de sécurité pourrait entraîner
un incendie ou des blessures.

• Dégagement minimal entre les parois latérales et l’arriére
de l’appareil et la construction combustible (45.7 cm à
partir des parois latérales et 45.7cm à partir de l’arriére).

• Le régulareur de pression de gaz prévu avec cet appareil
de cuisson à gaz pour l’extérieur doit être utilisé. Ce
régulateur est réglé pour une pression de sortie de 5
pouces de colonne de l’eau pour le gaz naturel, et 10
pouces pour le propane.

• LE RÉGULATEUR INCLUS D’APPAREILS EST ÉVALUÉ
POUR LE MAXIMUM DE 1/2 (LIVRES PAR POUCE
CARRÉ). SI VOTRE OFFRE DE GAZ EST 1/2 PLUS
GRAND QUE (LIVRES PAR POUCE CARRÉ), UN
RÉGULATEUR ADDITIONNEL DOIT ÊTRE INSTALLÉ
AVANT LE GRIL. VOIR LA SECTION DE CONDITIONS

AVERTISSEMENT:

1. Ne stockez pas ou n’employez pas
l’essence ou d’autres vapeurs et liquides
infl ammables à proximité de ceci ou
d’aucun autre appareil.

2. Un cylindre de propane non relié pour
l’usage ne sera pas stocké à proximité
de ceci ou d’aucun autre appareil.

AVERTISSEMENT:

L’installation inexacte, l’ajustement, le
changement, le service, ou l’entretien
peuvent causer des dommages ou des
dégats matériels. Référez-vous à ce
manuel. Pour l’aide ou l’information
additionnelle, consultez un installateur
professionnel qualifi é, l’agence de service,

ou le fournisseur de gaz.

Toutes les sorties électriques à proximité du gril doivent être
correctement fondues selon des codes locaux, ou en l’absence
de local code, avec le code électrique national, ANSI/NFPA
70, ou le code électrique canadien, CSA C22.1, celui qui est
applicable.

Maintenez tout électrique-fournissent des cordes et carburant­fournissent des tuyaux partis de n’importe quelle surface de
chauffage.

D’OFFRE DE GAZ POUR LA PRESSION APPROPRIÉE
D’OFFRE DE GAZ.

• Ne couvrez jamais la surface entière de cuisine ou de
gril de gauffreuses ou de casseroles. La surchauffe se
produira et les brûleurs ne seront pas très performants
quand la chaleur de combustion est emprisonnée au­dessous de la surface à cuire.

• Ne pulvérisez jamais l’eau sur une unité chaude de gaz,
comme ceci peut endommager des composants de
porcelaine ou de fer de fonte.

• Une fuite de GPL peut causer une incendie ou une
explosion si enflammée entraînant des blessures
corporelles graves ou la mort.

• Communiquez avec le fournisseur de GPL pour les
réparations ou pour disposer de qules bouteille ou du
GPL non utilisé.

Certifi é à la norme: ANSI Z21.58a-2008
CSA 1.6a-2008

INSTALLATEUR : Laissez ces instructions avec le consommateur.

CONSOMMATEUR : Maintenez pour la future référence.

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TABLE OF CONTENTS

3 PRODUCT DATA TABLE
4 PARTS LIST
5 PLANNING FOR INSTALLATION OF YOUR POWER BURNER

5 WHERE TO INSTALL THE POWER BURNER
5 GAS PLUMBING REQUIREMENTS FOR YOUR SLIDE-IN POWER BURNER
5 ENSURING PROPER COMBUSTION AIR AND COOLING AIR FLOW
5 GAS SUPPLY PLUMBING REQUIREMENTS
5 GAS SUPPLY AND MANIFOLD PRESSURES
5 GAS SUPPLY PRESSURE TESTING
7 SAFE USE & MAINTENANCE OF PROPANE GAS CYLINDERS
8 INSTALLING YOUR FIRE MAGIC POWER BURNER
8 CHECK FUEL ORIFICES FOR PROPER SIZE
8 POSITION THE BURNER FOR OPERATION
8 CONNECT THE GAS SUPPLY
9 POWER SUPPLY FOR IGNITION AND LIGHTED KNOBS
10 POWER SUPPLY (MULTIPLE ACCESSORY UNITS)
11 INSTALL THE FLAME COLLIMATOR
11 REMOVE THE CONTROL PANEL TO CHECK RATING PLATE
11 ADJUST THE AIR SHUTTERS
13 LIGHTING (IGNITION) INSTRUCTIONS
13 SHUTTING OFF THE UNIT
14 CARE & CLEANING
15 CHECKING AND CONVERTING GAS TYPE
15 CHECKING AND CONVERTING THE REGULATOR
16 POWER BURNER NOTES PAGE
17 TROUBLESHOOTING
18 WARRANTY

PRODUCT DATA TABLE

Specifi cation Value

Counter opening height* 12" (30.5 cm)
Counter opening width* 19" (48.3 cm)
Counter opening depth* 18 3/4" (47.6 cm)
BTU 60,000 (17.6 kw)
Natural gas orifi ce left #30 (3.261mm)
Natural gas orifi ce right #46 (2.055 mm)
Propane gas orifi ce left #50 (1.778 mm)
Propane gas orifi ce right #1.25

Table 1 - Product Data Table

ELECTRICAL SAFETY

To protect against electric shock, do not immerse cord or plugs (if equipped) in water or other liquid;
Unplug from the outlet (if applicable) when not in use and before cleaning. Allow to cool before putting on or

taking off parts;
Do not operate any outdoor cooking gas appliance with a damaged cord, plug, or after the appliance malfunctions

or has been damaged in any manner. Contact the manufacturer for repair;
Do not let the cord hang over the edge of a table or touch hot surfaces;
Do not use an outdoor cooking gas appliance for purposes other than intended;
When connecting, fi rst connect plug to the outdoor cooking gas appliance then plug appliance into the outlet;
Use only a Ground Fault Interrupter (GFI) protected circuit with this outdoor cooking gas appliance;
Never remove the grounding plug or use with an adapter of 2 prongs.
Use only extension cords with a 3 prong grounding plug, rated for the power of the equipment, and approved for

outdoor use with a W-A marking.

*Note: If using an insulating liner

(part number 3278-50)
consult liner instructions for
counter cut-out dimensions.

Note: The hanger requires 2"

(5.1 cm) of countertop
on each side and back to
support the unit.

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PARTS LIST

Item Part No. Description

1. 3278-06 Cover

2. 3545 Grid, porcelain cast iron (black)
or 3545-S Grid, stainless steel rod

3. 3278-09 Flame collimator (stir fry ring)

4. 3278-01B Burner assembly, brass

5. 3048-03-2 Spring air shutter (2)

6. n/a Air shutter (2) inc. w/ burner

7. 3001-# Orifi ces (2) (see table 1)

8. 3199-42 Electrode kit w/ground wire

9. 3278-14 Valve manifold

10. 24182-42 Control knob, small (inner burner)

11. 24182-41 Control knob, large (outer burner)

12. 24182-44 Lighted bezel assembly, small

13. 24182-43 Lighted bezel assembly, large

14. 23278-09 Control panel

15. 3085 Drip tray assembly

16. 24182-46 Light switch

17. 23278-12 Extension wire kit (not shown)

18. 3036 36" fl ex connector

TOOLS REQUIRED FOR INSTALLATION:

• #2 (Medium) Phillips screwdriver

• Two medium size adjustable wrenches or pliers

• 3/8" wrench or socket screwdriver

• Pipe joint compound resistant to all gasses

1

Replacement parts can be ordered
from your local Fire Magic dealer.

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PLANNING FOR INSTALLATION OF YOUR POWER BURNER

WHERE TO INSTALL THE POWER BURNER

IMPORTANT: THIS POWER BURNER IS FOR

OUTDOOR USE ONLY.

WARNING

The power burner must be installed in masonry

or other type of fi reproof surround. The unit is not

insulated and therefore must be installed or placed
with 18

"

(45.7 cm) of side and back clearance from

unprotected combustible materials such as wood,

plastic, or stucco with wood framing.

Do not install this unit under unprotected fl ammable
surfaces. Do not install or use this appliance inside a
building, garage, or any other enclosed area. It must
not be used in or on recreational vehicles or boats.

This is a slide-in unit designed to fi t into open-front
enclosures. Control panel of the unit is removable for
gas hookup, servicing and burner adjustment. Control
panel must remain removable after you install the unit.

Important: The hanger requires 2" (5.1 cm) of

countertop on each side and back to
support the unit.

Note: We recommend you build the enclosure for

the power burner 6"-12" (15.2 cm- 30.5 cm)
LOWER than your countertop (see Fig. 5-2).
This will ensure a safer environment when
using tall cooking pots like the turkey fryer,
which can hold 40 lbs of hot oil.

Note: This unit should be installed so that it can be

removed at a later date if factory service is
required. Any protrusion into the power burner
enclosure may prevent the unit from sliding
into place (see GAS SUPPLY PLUMBING
REQUIREMENTS).

ENSURING PROPER COMBUSTION AIR AND
COOLING AIR FLOW

You must maintain proper air fl ow for your Fire Magic
power burner to perform as it was designed (Fig. 5-1). If
airfl ow is blocked, overheating and poor combustion will
result. Make sure not to block the 1" (2.5 cm) front air
inlet along the bottom of the control panel or more than
75% of the support grid surface with pans or griddles.

Note: The 1" (2.5 cm) front air space allows access

to the drip tray.

EXHAUST REMOVAL

If installed under a patio roof, the cooking grid area
should be fully covered by a chimney and exhaust hood.
An exhaust fan with a rating of up to 1,000 CFM (472
liters per second) may be
necessary to effi ciently
remove smoke and other
cooking by-products
from the covered area.
Installation in fully
enclosed patio areas is
not recommended.

Fig. 5-1 - Ventilation Diagram

GAS PLUMBING REQUIREMENTS FOR YOUR SLIDE-IN POWER BURNER

GAS SUPPLY PLUMBING REQUIREMENTS

1

Rigid
code approved pipe for temperatures up to 800°F (427°C),
is required to conduct the gas supply into the enclosure
opening for connection to the unit. Do not use a rubber
hose within the enclosure for the power burner. Apply
only joint compounds that are resistant to all gasses on all
male pipe fi ttings. Make sure to tighten every joint securely.

The gas supply pipe should terminate below the power
burner so fi nal connection can be made with an approved
fl ex connector.

Install the gas line stub
at least 1
away from the side
walls and 1
from the back wall,
but within 5

cm) of the back wall,

as illustrated by the
shaded area in Fig.

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/2" (1.3 cm) or 3/4" (.75 cm) black steel pipe, or local

1

/2" (3.8 cm)

" (2.54 cm)

" (12.7

5-2.

Optional 6 - 12" (15.3 - 30 cm) Drop

12”

18 3/4”

4”

1 1/2”

Note: An external

valve (with
a removable

Fig. 5-2 - Gas stub diagram

key) in the
gas line is necessary for safety when your
power burner is not in use. It also provides for
convenient maintenance.

1”

1 1/2”

19”

You will need a C.S.A. approved stainless steel flex
connector to bring the gas supply from the gas line stub to
the regulator. A
cm) fl ex connector with
pipe adapter on one end, and a

1

/

" (1.27 cm) x 36" (91.4 cm) or 24" (61

2

1

/

" (1.27 cm) fl are to

2

1

/

" (1.27 cm) fl are female

2

1

/

" (1.27 cm)

2

fi tting on the other end is suitable for most installations.
CAUTION: Use only stainless steel fl ex connectors

that are C.S.A. listed. A rubber or plastic
connector will rupture or leak, resulting in
an explosion or serious injury if used inside
the power burner enclosure.

Important: See page 7 for the proper venting of the

enclosure.

GAS SUPPLY AND MANIFOLD PRESSURES

For natural gas - Normal 7" (17.8 cm) water column (w.c.),
Minimum 3 1/2" (8.9 cm) w.c., Maximum 10 1/2" (26.7 cm) w.c.

For propane gas Normal 11" (27.9 cm) (w.c.), Minimum 8"

12”

(20.3 cm) (w.c.), Maximum 13" (33 cm).

GAS SUPPLY PRESSURE TESTING

This appliance and its individual shutoff valves must be
disconnected from the gas supply piping system when
testing the system at pressures in excess of

1

/

psig (3.5 kpa).

2

This appliance must be isolated from the gas supply piping
system by closing its individual manual shutoff valves during
any pressure testing of the gas supply system at pressures
up to and including

5

1

/

psig (3.5 kpa).

2

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U

L

UTILISATION SÛRE ET ENTRETIEN DES CYLINDRES DE GAZ DE PROPANE

IMPORTANT POUR VOTRE SÛRETÉ

LISEZ ET SUIVEZ TOUS LES AVERTISSEMENTS ÉQUIPÉS DE VOTRE CYLINDRE DE GAZ DE PROPANE.

En actionnant cet appareil avec un cylindre de gaz de propane ON DOIT observer ces instructions et avertissements.

LE MANQUE DE FAIRE AINSI PEUT AVOIR COMME CONSÉQUENCE UNE INCENDIE OU UNE EXPLOSION SÉRIEUSE.

CYLINDRE ET CONDITIONS ET
CARACTÉRISTIQUES DE CONNECTEUR

a. Des cylindres et les valves de gaz de propane doivent être

maintenus en bon état et doivent être remplacés s’il y a
des dommages évidents au cylindre ou à la valve.

b. Ce gril, une fois utilisé avec un cylindre, devrait être relié à

un gallon de la norme 5 (20lb.) cylindre de gaz de propane
équipé d’un OPD (remplissez au-dessus du niveau le
dispositif d’empêchement). L’OPD a été exigé sur tous les
cylindres vendus depuis octobre 1.1998 pour empêcher le
remplissage excessif.

c. Les dimensions de cylindre devraient être approximativement

12"(30.5cm) de diamètre et 18" (45.7cm) hauts. Des
cylindres doivent être construits et marqués selon les
caractéristiques pour des cylindres de gaz de propane du
département des ETATS-UNIS du transport (D.O.T.) ou
le niveau national du Canada, du CAN/CSA-B339, des
cylindres, des sphères et des tubes pour le transport des
marchandises dangereuses.

d. Le cylindre doit inclure un collier pour protéger la valve

de cylindre et le circuit d’alimentation de cylindre doit être
assuré le retrait de vapeur.

e. Le régulateur de pression et l’ensemble de tuyau (

e. Le régulateur de pression et l’ensemble de tuyau utilisé

1

) fourni avec cet appareil à cuire extérieur de gaz doivent

doivent assortir les spécifi cations pour le type I par ANSI

être utilisés. Les régulateurs d’original et de pression de

Z 21.58-2005/CGA 1.6-2005 (voir la fi gue. 6-1).

remplacement et les ensembles de tuyau doivent être ceux

fi g. 6-

indiqués par le fabricant pour le raccordement avec un
dispositif se reliant de cylindre identifi é comme type I par la
norme ANSI Z 21.58-2007/CGA 1.6-2007 avec la norme ANSI
Z 21.58a -1998 d’addenda et CGA 1.6a - M98.

f. La valve de cylindre de gaz de propane doit être équipée

d’un dispositif d’accouplement de raccordement de
cylindre, décrit comme type I dans la norme défi nie dans le
e. de paragraphe ci-dessus. Ce dispositif est généralement
décrit comme coupleur rapide de fi l de point culminant.

g. Si votre cylindre de gaz de propane vient avec une prise

de la poussière, placez le bouchon anti-poussière sur la
sortie de valve de cylindre toutes les fois que le cylindre
n’est pas en service.

OPÉRATION DE COUPLEUR RAPIDE

Pour relier le regulator/hose à l’ajustage de précision de
valve de cylindre de gaz de propane: Serrez l’écrou de main

sur le régulateur au-dessus de l’ajustage de précision de fi l
de point culminant sur la valve de cylindre. Tournez l’écrou de

main dans le sens des aiguilles d’une montre pour engager les
fi ls et pour serrer jusqu’à ce que douillettement. L’utilisation des
pinces ou de la clé ne devrait pas être nécessaire. Seulement
le propane marqué par cylindres doit être employé.

Pour débrancher: Tournez l’écrou de main dans le sens
contraire des aiguilles d’une montre jusqu’à isolé (fi g. 6-1).

Important: Avant d’employer le gril, et ensuite chaque

fois que le cylindre est enlevé et rattaché,
examinez tous les raccordements pour déceler
les fuites. Arrêtez les valves de gril et ouvrez
la valve principale de cylindre, puis vérifi ez
les raccordements avec de l’eau savonneux.
Réparez toutes les fuites avant d’allumer le gril.

ATTENTION: Tournez toujours la valve principale de cylindre

de propane au loin après chaque utilisation,
et avant de déplacer le gril et le cylindre, ou
débrancher l’accouplement. Cette valve doit
rester fermée et le cylindre a débranché alors
que l’appareil n’est pas en service, quoique
l’écoulement de gaz soit arrêté par un dispositif
de sûreté quand le coupleur est débranché.

Inspectez soigneusement l’ensemble de tuyau chaque fois
avant que le gaz soit allumé. Un tuyau criqué ou frangé devrait
être remplacé immédiatement.

Si l'appareil est stocké à l'intérieur, le cylindre doit être disconnected
et a enlevé. Des cylindres Disconnected doivent être stockés
dehors, hors de la portée des enfants, avec les prises de valve
fi letées étroitement installées, et ne doivent pas être stockés dans

un bâtiment, le garage, ou n'importe quel autre secteur inclus.

POUR VOTRE SÛRETÉ

a. Ne stockez pas un cylindre de gaz disponible de propane

dessous ou ne vous approchez pas de cet appareil.

b. Ne remplissez jamais cylindre au delà de 80 pour cent de

plein.

c. SI L’INFORMATION DANS “A” ET “B” N’EST PAS SUIVIE

EXACTEMENT, UN FEU CAUSANT LA MORT OU DES
DOMMAGES SÉRIEUX PEUT SE PRODUIRE.

Fig. 6-1 type coupleur rapide de fi l de point culminant d’I

Volant de commande

QCC
Type 1

Valve

Valve
de
décompression

1

Ajustage de précision
en laiton de fi l de
point culminant

4

Indicateur
de niveau
de liquide
(facultatif)

3

2

Écrou de main avec le
fi l de point culminant.

Régulateur

Passage

Tuy au

CONDITIONS DE CLÔTURE

POUR VOTRE SÛRETÉ, vous devez fournir les ouvertures suivantes ci-dessous pour le drainage, l’air de rechange, et
la ventilation en travers de n’importe quelle zone de stockage exposée à la fuite possible des raccordements de gaz,
du gril, ou du cylindre de propane:

Un côté de la clôture de cylindre de gaz a laissé complètement ouvert de extérieur OU en fournissant quatre (4)
ouvertures de ventilation. Deux ouvertures doivent être au niveau de valve de cylindre (approximativement 16" (40.6
centimètres) au-dessus du plancher) et sur les murs opposés de la clôture. Deux ouvertures supplémentaires doivent
être au niveau de plancher des côtés opposés de la clôture. Les ouvertures de niveau de plancher doivent commencer
au plancher et se prolongeront pas plus haut que 5"(12.7 centimètre) au-dessus du plancher. Chaque ouverture doit
avoir un minimum de 10 pouces carrés (64.5 cm
forer une série de trous, omettez le coulis des joints de maçonnerie, ou remplacez une brique avec un écran de tissu
de matériel. Si le plancher dans le coffret est augmenté et l’espace sous le coffret est ouvert d’extérieur, les ouvertures

2

) du secteur libre. Pour réaliser la ventilation appropriée, vous pouvez

inférieures de ventilation peuvent être dans le plancher.

6