Page 1
КАРТОФЕЛЕЧИСТКА
ИНСТРУКЦИЯ
Содержание
I. ИНСТРУКЦИЯ ПО УСТАНОВКЕ
Номер
п/п. стр.
1. Технические данные 2
1.1. Таблица (технические данные) 2
1.2. Схема сборки (приложение А1) 2
2. Установка 2
2.1. Установка 2
2.2. Размещение 2
2.2.1. Стойка с ящиком и фильтром 3
2.3. Подсоединение водоснабжения 3
2.4. Электрические соединения 3
2.5. Испытания и обучение персонала 4
2.6. Микровыключатели безопасности 4
II. ИНСТРУКЦИЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
3. Как пользоваться 1-скоростными моделями: PPF-PLF LCF/5-PPF-LCF/10-PPF-LCF/18 4
3.1. Подготовка и включение 4
3.2. Остановка 5
3.3. Получение готового продукта 5
4. Как пользоваться 2-скоростными моделями:PLF10V2 PLF18V2 5
4.1. Подготовка и включение 5
4.2. Двухскоростной выключатель (только для моделей:PLF
10V2-PLF18V2) 5
4.3. Получение готового продукта 5
4.4. Остановка 5
4.5. Советы 5
4.5.1. Чистка кореньев и моркови 5
4.5.2. Чистка раковин моллюсков (только для моделей:PLF
10V2-PLF18V2) 5
4.5.3. Ящик и фильтр 5
5. Уход и чистка 6
Page 2
5.1 Уход 6
5.1.1. Ежедневно: 6
5.2. Проблемы 6
5.3. Когда машина не используется 6
5.4. Использование поддерживающей стойки (мод.CI) 6
Приложение А
Схема А1
I. ИНСТРУКЦИЯ ПО СБОРКЕ
1. Технические данные
1.1. Таблица технических данных
мод. загрузка таймер произв/ч скорость электрич. характ.
мощн. напр.
кг сек кг лс кв v гц
PPF5 5 120 60 1 0,5 0,37
230-400v/3 50
LCF5
230-400v/3 50
5 120 60 1 0,35 0,26
PPF10 10 120 120 1 0,75 0,55
230-400v/3 50
LCF10 10 120 120 1 0,75 0,55
230-400v/3 50
PPF18 18 120 220 1 1,2 0,9
230-400v/3 50
LCF18 18 120 220 1 1,2 0,9
230-400v/3 50
230v/1n 50
230v/1n 50
230v/1n 50
230v/1n 50
230v/1n 50
230v/1n 50
1.2. Схема установки (см. приложение А1)
2. УСТАНОВКА
2.1. Установка
Page 3
Электрические соединения, включение и устранение неисправностей
должно осуществляться только специалистами, прошедшими стажировку в
нашей компании или квалифицированными инженерами. Оборудование
должно устанавливаться в коммерческих предприятиях , столовых, но не
на промышленных предприятиях.
Внимание! Сама установка и среда, в которой она работает должны
отвечать требованиям техники безопасности и соответствовать
стандартам, предъявляемым для электрооборудования. Производитель не
несет ответственности за любой ущерб, причиненный в результате
несоблюдения указанных требований.
2.2. Размещение оборудования
Разместите машину в таком месте, которое соответствовало бы
требованиям по ее установке. Удалите с ее поверхности упаковочные
материалы.
2.2.1. Стойка с ящиком и фильтром для картофелечистки: поставьте
машину на раму А (рис.1), чтобы резиновая трубка Б попала в
соответствующее ей отверстие. Добейтесь. чтобы отверстия в раме совпали
с отверстиями в днище машины. Используя гаечный ключ #17,
соответствующие болты Е, закрепите конструкцию. С помощью
регулируемых по высоте ножек рамы установите машину в
горизонтальном положении.
2.3.Подключение водоснабжения
С помощью гибкой трубки и 3/4- дюймовых соединительных муфт
подключите устройство к системе водоснабжения (давление от 1 до 4 бар).
Сначала соедините гибкую трубку с трубкой для поступления воды в
машину С, а затем – с водопроводной трубой. На водопроводную трубу
необходимо поставить кран для регулировки поступления воды. Дренаж
должен быть наклонным для облегчения стока воды.
2.4. Электрические соединения
Машина снабжена силовым кабелем для подключения к источнику
питания, снабженным магнитно-термическим устройством для защиты
оператора от случайного электрического поражения.
Осторожно! Cледует правильно заземлить устройство в соответствии со
стандартами безопасности. Производитель не несет ответственности за
ущерб, нанесенный в результате несоблюдения этих правил.
Page 4
2.5. Испытания и обучение персонала
После всех предварительных операций, подключения воды и
электричества следует провести тестирование устройства.
-поднимите прозрачную крышку рабочей емкости, как указано на рис.4;
-установите крышку в верхнем положении;
-вставьте рабочий диск;
-включите машину в соответствии с инструкциями пар.”Работа”;
Диск должен вращаться против часовой стрелки, в противном случае
отключите устройство и поменяйте фазу в источнике питания.
Когда эти операции проделаны, следует провести обучение персонала,
который будет работать с установкой. Следует объяснить, как работает
установка, а также информировать о действующих стандартах
безопасности, а затем передать пользователю Инструкцию вместе с
имеющимся дополнительным оборудованием.
Компания не несет ответственности за ущерб, нанесенный в результате
вмешательства в работу систем безопасности машины.
3. Как пользоваться машинами с 1 скоростью (PPF-RLF-LCF/5-PPF-
II. ИНСТРУКЦИЯ ПО ПОЛЬЗОВАНИЮ
LCF/10-PPF-LCF/18).
3.1.Подготовка и запуск установки.
Включите настенный выключатель. Откройте крышку рабочей емкости;
После установки рабочего диска опустите крышку и убедитесь, что
рабочая емкость тщательно закрыта.
Поверните таймер Е в нужное вам положение: световой индикатор D при
этом загорится ( предположим, что текущее время-1’30”)
Проверьте сквозь прозрачную крышку, что вода для промывки поступает
в рабочую емкость.
3.2. Остановка
По окончании установленного цикла световой индикатор выключится,
одновременно прекратится поступление воды в рабочую камеру.
3.3. Получение готового продукта
-после размещения контейнера для готовой продукции откройте крышку
продуктового отсека.
-поверните таймер Е так, что диск будет вращаться без поступления воды в
рабочую камеру, после этого готовый продукт будет поступать контейнер.
Page 5
4. Как пользоваться 2-скоростными моделями: PLF10V2-PLF18V2
4.1. Подготовка и включение оборудования
- включите главный выключатель.
- откройте загрузочное отверстие.
- после установки рабочего диска тщательно закройте прозрачную
крышку.
- включите таймер Е в нужное вам положение: индикатор D загорится.
(установленное время, предположительно, будет 1’30”)
- проверьте через прозрачную крышку, что вода для промывки поступает в
рабочую камеру.
4.2. Двухскоростной выключатель
Модели PLF10V2-PLF18V2 оснащены двухскоростным переключателем С
(рис.8)
-скорость 1: предназначена для обработки раковин моллюсков и других
подобных продуктов.
-скорость 2: предназначена для чистки корнеплодов, моркови, чеснока и
лука.
4.3. Получение готового продукта
- после размещения контейнера под продуктовый отсек машины откройте
его крышку.
- поверните рукоятку таймера, чтобы рабочий диск вращался без
поступления воды в рабочую камеру и обработанный продукт попадет в
контейнер.
4.4. Завершение рабочего цикла
- по окончании рабочего цикла индикатор Е выключится, одновременно
прекратится приток воды в рабочую камеру.
4.5. Рекомендации.
4.5.1. Для чистки корнеплодов и моркови мы рекомендуем использовать
специальный абразивный диск РАВ.
4.5.2. Для обработки раковин моллюсков и других подобных продуктов
(только на машинах PLF10V2-PLF18V2, на скорости 1) используйте диск
РРС с нейлоновыми щетками.
4.5.3. Ящик и фильтр поддерживающей стойки СI: поддерживающая
стойка может быть снабжена контейнером и фильтром CCF из
нержавеющей стали, который легко очищается после завершения каждого
цикла.
Page 6
5. Уход за оборудованием, его чистка
5.1. Периодический уход за оборудованием, поддержание его чистоты
предотвращают поломки и обеспечивают его бесперебойную работу.
5.1.1. Ежедневно:
- вынимайте рабочий диск и промывайте его с помощью щетки с легким
абразивным действием.
- вынимайте фильтр из его гнезда в поддерживающей стойке, очищайте от
отходов, промывайте и возвращайте на место.
5.2. Проблемы.
- в случае возникновения поломок, остановите машину и информируйте
послепродажную сервисную службу.
5.3. Если оборудование не будет использоваться в течение длительного
периода времени, его необходимо отключить от электросети, почистить и
на период хранения накрыть нейлоновым кожухом.
5.4. Использование S/S поддерживающей стойки, мод. CI (рис.9)
- помимо функции поддержания машины, стойка также может
использоваться для размещения контейнера для накопления отходов от
обрабатываемых продуктов.
- съемный ящик ( мод.CCF) может использоваться как контейнер для
приемки обработанного продукта.
- телескопический удлинитель (мод.SB) поддерживает контейнер для
готовой продукции.
- для чистки контейнера необходимо вынуть его из гнезда, освободить
фильтр, очистить его от отходов и промыть.
Приложение А1
1. Прозрачная крышка
4. Переключатель
5. Индикатор
6. Таймер циклов (от 0 до 4 мин)
7. Рукоятка открывания крышки
8. Выходное отверстие
Page 7
9. Поддерживающая стойка (опция)
10. Держатель контейнера (опция)
Loading...