Fimar MX 42 S User Manual [ru]

uso e manutenzione

MX25 - MX40 - FX40

use and maintenance

emploi et entretien

Benutz und Wartungsanleitung

uso y mantenimiento

uso e manutenção

использованиe и техобслуживаниe

MOD092V03

MX25 - MX40 - FX40

1 INFORMAZIONI GENERALI

Scopo del manuale………………………………. Identificazione Costruttore e macchina………...

Descrizione della macchina…………………......

Caratteristiche tecniche…………………………. Dimensioni d’ ingombro…………………………. Dispositivi di sicurezza…………………………... Informazioni sulla sicurezza………………….…. Rischi residui……………………………………...

2 INFORMAZIONI SULL’ INSTALLAZIONE

Imballo e disimballo……………………………… Zona d’ installazione…………………………….. Collegamento elettrico…………………………...

MIXER

INDICE

3 INFORMAZIONI SULL’ USO E LA PULIZIA

Descrizione dei comandi………………………….

Uso del mescolatore………………..…………….

Uso della frusta…………………...……………..

Consigli d’uso……………………………………...

Pulizia a fine giornata….………………………….

Lunga inattività della macchina………………….

8 8 9

4 RICERCA GUASTI, RICICLAGGIO

Premessa…………………………………………..

Inconvenienti, cause, rimedi……………………..

Smaltimento e riciclaggio…………………………

ALLEGATI

Catalogo ricambi Schema elettrico

11 11 12 12 13 13

14 14 14

INFORMAZIONI

GENERALI

Scopo del manuale

Questo manuale è stato redatto dal Costruttore ed è parte integrante del corredo della macchina. Egli, in fase di progettazione e costruzione, ha posto particolare attenzione agli aspetti che possono provocare rischi alla sicurezza e alla salute delle persone che interagiscono con la macchina. Oltre al rispetto delle leggi vigenti in materia, egli ha adottato tutte le “regole della buona tecnica di costruzione”. Scopo di queste informazioni è quello di sensibilizzare gli utenti a porre particolare attenzione per prevenire qualsiasi rischio. La prudenza è comunque insostituibile. La sicurezza è anche nelle mani di tutti gli operatori che interagiscono con la macchina. Conservare questo manuale in un luogo appropriato, al fine di averlo sempre a portata di mano per la sua consultazione. Per mettere in evidenza alcune parti del testo, sono stati inseriti i seguenti simboli:

PERICOLO – ATTENZIONE: indica i pericoli che possono provocare gravi lesioni; è

necessario prestare attenzione.

INFORMAZIONI: indicazioni tecniche di particolare importanza.

Al presente manuale vengono allegati:

- Il certificato di garanzia in cui sono riportate le condizioni di garanzia dettate dal Costruttore.

- I documenti che attestano la conformità alle leggi vigenti in materia di sicurezza e salute delle persone.

Per qualsiasi richiesta di Assistenza tecnica, informazioni e ordini di ricambi, contattare il Rivenditore autorizzato.

Identificazione Costruttore e macchina

Identificazione Costruttore

Numero di matricola

Marcatura di conformità

Modello macchina Anno di costruzione

Dati tecnici

INFORMAZIONI

GENERALI

Descrizione della macchina

La gamma dei mixer si compone dei seguenti modelli:

Il mod. MX25 è stato concepito per le esigenze delle piccole utenze. L’apparecchio ha la classica conformazione ad impugnatura verticale. L’unità motore è realizzata con struttura in plastica, mentre l’utensile mescolatore è composto da elementi in acciaio inox, lega d’alluminio e plastica. La macchina è dotata di velocità singola.

Il mod. MX40 è stato concepito per le esigenze delle piccole-medie utenze. L’apparecchio ha la classica conformazione ad impugnatura verticale. L’unità motore è realizzata con struttura in plastica, mentre gli utensili mescolatore e frusta sono composti da elementi in acciaio inox, lega d’alluminio e plastica. La macchina è dotata di una velocità singola per l’utilizzo del mescolatore e di una velocità regolabile per la frusta.

Il mod. FX40 è stato concepito per le esigenze delle piccole-medie utenze. L’apparecchio presenta un’impugnatura a pistola. L’unità motore è realizzata con struttura in plastica, mentre gli utensili mescolatore e frusta sono composti da elementi in acciaio inox, lega d’alluminio e plastica. La macchina è dotata di una velocità singola per l’utilizzo del mescolatore e di una velocità regolabile per la frusta.

Il mod. MX42S è stato concepito per le esigenze delle piccole-medie utenze. L’apparecchio ha la classica conformazione ad impugnatura verticale. L’unità motore è realizzata con struttura in plastica, mentre gli utensili mescolatore e frusta sono composti da elementi in acciaio inox, lega d’alluminio e plastica. La macchina è dotata di velocità singola.

Il mod. FX42S è stato concepito per le esigenze delle piccole-medie utenze. L’apparecchio presenta un’impugnatura a pistola. L’unità motore è realizzata in plastica, mentre gli utensili mescolatore e frusta sono composti da elementi in acciaio inox, lega d’alluminio e plastica. La macchina è dotata di velocità singola.

Caratteristiche tecniche

Descrizioni

Alimentazione di energia elettrica

Potenza kW 0,25 0,4 0,4 0,4 0,4 Velocità

massima unità motore

Peso netto kg 2,2 4,5 4,5 3,5 3,5 Peso con

imballo Vibrazioni mano-braccio

Livello di rumorosità < 70 dB(A) Installazione Apparecchio condotto a mano

Unità di

misura

V Hz Ph

rpm 15000 15000 15000 15000 15000

kg 3,4 6 6 5 5

m/s² < 2,5 < 2,5 < 2,5 < 2,5 < 2,5

MX25 MX40 FX40 MX42S FX42S

230V

50/60Hz

1Ph

230V

50/60Hz

1Ph

230V

50/60Hz

1Ph

230V

50/60Hz

1Ph

230V

50/60Hz

1Ph

INFORMAZIONI

GENERALI

MX25 MX40-MX42S FX40-FX42S

Pulsante avviamento

Unità motore

Ghiera di bloccaggio

Utensile mescolatore

Regolatore velocità (solo MX40)

Pulsante avviamento

Unità motore

Ghiera di bloccaggio

Utensile mescolatore

Regolatore velocità (solo FX40)

Pulsante avviamento

Unità motore

Ghiera di bloccaggio

Utensile frusta (solo FX-MX40)

Dimensioni d’ingombro

MX25

MX40

FX40

MX42S

FX42S

A B C

270

400

410

500

170

MX25

MX40-MX42S

INFORMAZIONI

GENERALI

FX40-FX42S

Dispositivi di sicurezza

INFORMAZIONI

GENERALI

Interruttore avviamento a ritenuta forzata: il rilascio dell’interruttore determina l’interruzione di corrente all’apparecchio e quindi lo spegnimento dello stesso ed il conseguente arresto dell’utensile.

Protezione interruttore: la protezione garantisce l’operatore da partenze involontarie dell’utensile, nelle normali condizioni di lavoro.

Informazioni sulla sicurezza

• È di basilare importanza consultare attentamente questo manuale prima di procedere alle operazioni di installazione e uso. La costante osservanza delle indicazioni contenute nel manuale garantisce la sicurezza dell’ uomo e della macchina.

• Non manomettere per nessuna ragione i dispositivi di sicurezza.

• Si raccomanda il rispetto rigoroso delle norme di sicurezza sul lavoro emanate dagli enti preposti in ogni

nazione.

• Il costruttore declina ogni responsabilità per danni a persone o cose, conseguenti l’ inosservanza delle norme di sicurezza.

• La corretta dislocazione della macchina, l’ illuminazione e la pulizia dell’ ambiente, sono condizioni importanti ai fini della sicurezza personale.

• Non esporre la macchina agli agenti atmosferici.

• L’ allacciamento a la messa in opera della macchina devono essere eseguiti solo da personale tecnico

specializzato.

• Verificare che le caratteristiche dell’ impianto dove va installata la macchina corrispondano ai dati stampigliati sulla targa.

• Accertarsi che la macchina sia collegata ad un impianto di messa a terra.

• La zona di lavoro attorno alla macchina deve sempre essere mantenuta pulita e asciutta.

• Utilizzare gli indumenti previsti dalle norme antinfortunistiche sul lavoro.

• Questa macchina deve essere destinata solo all’ uso previsto; ogni altro uso è da considerarsi improprio

e quindi pericoloso.

• Verificare l’ idoneità e il peso dei prodotti da lavorare; non sovraccaricare la macchina oltre la sua capacità.

• È vietato introdurre oggetti, utensili, mani o altro all’ interno delle parti pericolose.

• Tenere la macchina fuori dalla portata dei bambini.

• Staccare la spina dalla presa di corrente quando la macchina non viene utilizzata.

• In caso di guasti e/o inconvenienti d’ uso, non effettuare personalmente le riparazioni ma rivolgersi al

Rivenditore autorizzato.

• Richiedere ricambi originali.

• Prima di procedere alla pulizia della macchina, scollegare l’ alimentazione elettrica staccando la spina.

• Per la pulizia non utilizzare getti d’ acqua ad alta pressione.

INFORMAZIONI

GENERALI

Rischi Residui

PERICOLO – ATTENZIONE: Non avvicinare mai gli arti superiori o altre parti del

corpo alla zone degli utensili qui evidenziate, quando quest’ultimi sono inseriti nell’unità

motore. Pulire gli utensili solo quando sono smontati dall’unità motore.

INFORMAZIONI

Imballo e disimballo

La macchina è imballata in cartone con l’ inserimento di poliestere espanso per garantire la perfetta integrità durante il trasporto.

• Movimentare l’ imballo rispettando le istruzioni.

• Aprire l’ imballo e verificare l’ integrità di tutti i

componenti. Conservare l’ imballo per futuri traslochi.

• Effettuare il sollevamento della macchina come indicato e posizionarla nella zona adibita all’ installazione.

SULL’ INSTALLAZIONE

Zona d’ installazione

La zona prestabilita dovrà essere adeguatamente illuminata e dovrà disporre di presa di distribuzione dell’ energia elettrica. Il piano di appoggio deve essere sufficientemente ampio, ben livellato e asciutto. L’ installazione deve avvenire in ambienti con atmosfera non esplosiva. In ogni modo, l’ installazione deve essere eseguita tenendo conto anche delle leggi vigenti in materia di sicurezza sul lavoro.

Tabella Condizioni ambientali

Descrizioni Valori

Temperatura di funzionamento 0÷35 °C (32÷95 °F) Temperatura di magazzinaggio -15 a +65 °C (da –6.8 a +149 °F)

Umidità relativa

Polverosità ambientale Inferiore a 0.03 g/m³

Massima 80% con temperatura ambiente di 20 °C

Massima 50% con temperatura ambiente tra 20÷60 °C

Collegamento elettrico

PERICOLO – ATTENZIONE: Il

collegamento elettrico alla rete di alimentazione

deve essere eseguito da personale specializzato.

Accertarsi della perfetta efficienza dell’ impianto di messa a terra dello stabilimento. Verificare che la tensione di linea (Volt) e la frequenza (Hz) corrispondano a quelli della macchina (Vedere la targhetta di identificazione e lo schema elettrico). La macchina è dotata di cavo elettrico al quale collegare una spina multipolare. La spina è da collegare ad un interruttore a muro provvisto di differenziale.

Collegamento monofase

230V – 1Ph

INFORMAZIONI SULL’ USO E

Descrizione dei comandi

1) Pulsante avviamento

Premere il pulsante per avviare l’apparecchio. Rilasciare lo stesso per arrestare la macchina.

2) Pomello di regolazione velocità

(solo mod.MX40-FX40)

Il pomello di regolazione velocità ha la doppia funzione di regolare la velocità dell’apparecchio e quella di bypassare direttamente alla velocità massima la macchina. Lo scambio da una condizione all’altra avviene durante la rotazione del pomello mediante uno scatto dello stesso.

a) Velocità regolabile (utilizzare solo con utensile frusta):

- su FX40 è indicata dalla simbologia:

- su MX40 è indicata dalla numerazione da 1 a 10

b) Velocità massima (utilizzare solo con utensile mescolatore):

- per entrambi i mod.MX40-FX40 è indicata dal

simbolo:

LA PULIZIA

MX25 MX40-MX42S FX40-FX42S

Uso del mescolatore

- Inserire l’utensile mescolatore sull’unità motore ed

avvitare la ghiera dell’utensile fino al serraggio.

- Collegare l’unità motore alla presa di corrente.

- Per i mod.MX40-FX40 posizionare il pomello di

regolazione velocità sul simbolo:

- Afferrare saldamente con una mano la ghiera

dell’utensile mescolatore e con l’altra l’impugnatura dell’unità motore.

- Inserire il mescolatore all’interno del recipiente in cui è

posto il prodotto da lavorare.

- Azionare a questo punto il pulsante d’avviamento

facendo molta attenzione a non avvicinare mai le mani, o qualsiasi altra parte del corpo, alla zona in cui è posizionato il coltello mescolatore.

- Al termine della lavorazione rilasciare il pulsante

d’avviamento per arrestare l’apparecchio ed estrarre l’utensile mescolatore dal recipiente.

PERICOLO – ATTENZIONE: Non avvicinare mai gli arti superiori o altre parti del

corpo alla zona dove è posto il coltello dell’utensile mescolatore, quando questo è inserito

nell’unità motore. Pulire l’utensile solo quando è smontato dall’unità motore.

MX25-MX40-MX42S FX40-FX42S

INFORMAZIONI SULL’ USO

Uso della frusta

- Inserire l’utensile fusta sull’unità motore ed avvitare la ghiera

dell’utensile fino al serraggio.

- Collegare l’unità motore alla presa di corrente.

- Per il mod.MX40 posizionare il pomello di regolazione velocità sui

numeri da 1 a 10.

- Per il mod.FX40 posizionare il pomello di regolazione velocità sul

simbolo:

E LA PULIZIA

MX40 FX40

- Afferrare saldamente con una mano la ghiera dell’utensile

mescolatore e con l’altra l’impugnatura dell’unità motore.

- Inserire la frusta all’interno del recipiente in cui è posto il prodotto

da lavorare.

- Azionare a questo punto il pulsante d’avviamento facendo molta

attenzione a non avvicinare mai le mani, o qualsiasi altra parte del corpo, alla zona in cui sono posizionate le fruste.

- Selezionare, ruotando il pomello di regolazione velocità, il regime di

rotazione più adatto alla lavorazione in corso.

- Al termine della lavorazione rilasciare il pulsante d’avviamento per

arrestare l’apparecchio ed estrarre l’utensile frusta dal recipiente.

PERICOLO – ATTENZIONE: Non avvicinare mai gli arti superiori o altre parti del

corpo alla zona dove sono poste le frustine dell’utensile frusta, quando questo è inserito

nell’unità motore. Pulire l’utensile solo quando è smontato dall’unità motore.

Consigli d’ uso

• Utilizzare l’utensile mescolatore all’interno dei recipienti avendo cura di appoggiare la campana di protezione coltello sul fondo ed in modo tale che il prodotto da lavorare non superi mai la tacca di livello massimo presente sull’utensile stesso (2/3 dell’accessorio).

• Utilizzare l’utensile frusta all’interno dei recipienti avendo cura di non appoggiare mai le due frustine sul fondo ed in modo tale che la scatola di riduttore resti sempre al di fuori del prodotto da lavorare.

INFORMAZIONI: Fare molto attenzione a non immergere mai la scatola riduttore

dell’utensile frusta all’interno del prodotto da lavorare, onde evitare di danneggiare il gruppo

ingranaggi presenti al suo interno.

INFORMAZIONI SULL’ USO

Pulizia a fine giornata

• Disinserire la spina dell’unità motore dalla presa di corrente

• Smontare gli utensili dall’unità motore.

• Lavare l’utensile mescolatore sotto acqua corrente (eseguire

l’operazione solo quando l’utensile è disinserito dall’unità motore).

E LA PULIZIA

• Estrarre le frustine dall’utensile frusta e lavarle sotto acqua corrente (eseguire l’operazione solo quando l’utensile è disinserito dall’unità motore).

• Appendere gli utensili con le appendici mescolatrici (coltello mescolatore o frustine) rivolte verso il basso.

• Pulire le parti esterne dell’unità motore con spugna umida e asciugare (eseguire l’operazione solo quando la spina è disinserita dalla presa di corrente).

• Non utilizzare pagliuzze metalliche e detersivi abrasivi.

• Eseguire un’accurata pulizia utilizzando solo prodotti neutri.

Lunga inattività della macchina

Dovendo lasciare ferma la macchina per lunghi periodi, scollegare l’apparecchio dalla presa di corrente, effettuare una pulizia generale della macchina e ricoprirla con un telo onde proteggerla dalla polvere.

RICERCA GUASTI,

RICICLAGGIO

Premessa

In caso di guasti o malfunzionamenti, scollegare l’ interruttore generale a muro e contattare il Servizio Assistenza del vostro Rivenditore. Evitare di smontare le parti interne della macchina.

Il costruttore declina ogni responsabilità per eventuali manomissioni!

Inconvenienti, cause, rimedi

Inconveniente

La macchina non si avvia

Causa

Interruttore generale disinserito

Mancaza di alimentazione all’unità motore

Inserire l’ interruttore generale su “I”

Contattare Servizio Assistenza del vostro Rivenditore

Rimedio

Smaltimento e riciclaggio

La presenza del bidoncino barrato sulla targhetta dati dell’apparecchiatura indica che essa al termine della propria vita utile dovrà seguire per il suo smaltimento e riciclaggio quanto previsto dalla Direttiva Europea. La Direttiva prevede la raccolta separata delle apparecchiature elettriche ed elettroniche attraverso un sistema di raccolta denominato RAEE. All’atto dell’acquisto di un nuovo apparecchio l’utilizzatore è obbligato a non smaltire l’apparecchio come rifiuto urbano, ma bensì dovrà riconsegnarlo, in ragione di uno contro uno, al rivenditore o distributore. Il rivenditore provvederà al suo smaltimento seguendo le procedure previste dal sistema di raccolta dei RAEE. Nel caso del solo smaltimento dell’apparecchiatura, sul territorio italiano, contattare il produttore, il quale fornirà le informazioni adeguate circa lo smaltimento della macchina presso il centro di raccolta più vicino all’utente. Gli utilizzatori che risiedono al di fuori del territorio italiano dovranno contattare i Ministeri dell’Ambiente del loro Paese, i quali forniranno le informazioni necessarie ad un corretto smaltimento. Il mancato rispetto delle procedure di smaltimento può produrre effetti novici a danno dell’ambiente e delle persone. Pertanto lo smaltimento abusivo, totale o parziale, delle apparecchiature, porterà a sanzioni amministrative da parte delle Autorità Competenti nei riguardi delle utenze negligenti o inadempienti.

MX25 - MX40 - FX40

1 GENERAL INFORMATION

Purpose of the manual……………………..……. Manufacturer and machine identification……… Machine descriptions……………………………. Technical specifications…………………………. Overall dimensions……………………………….

Safety devices…………………………...............

Safety information………………….…………….. Residual risks……………………………………..

2 INSTALLATION INFORMATION

Packaging and unpacking………………………. Installation area…………………………………... Electrical connections …………………………...

MIXER

CONTENTS

3 USE AND CLEANING INFORMATION

Control descriptions……………………………….

Mixer use...…………………………………………

Whip use...…………………………………………

Recommendations for use……………………….

End of the day cleaning…………………………..

Extended periods of disuse ……………………...

8 8 9

4 TROUBLESHOOTING. RECYCLING

Introduction………………………………………...

Problems, causes, solutions……………………..

Disposal and recycling……………………………

ATTACHMENTS

Spare parts catalogue Wiring diagram

11 11 12 12 13 13

14 14 14

GENERAL

INFORMATION

Purpose of the manual

This manual was written by the Manufacturer and is an integral part of machine equipment. During design and construction the Manufacturer has carefully considered possible hazards and personal risks that may result from interaction with the machine. In addition to observing the specific laws in force, the manufacturer has adopted all “exemplary construction technique principles”. The purpose of this information is to advise the users to adopt extreme caution to avoid risks. However, discretion is invaluable. Safety is also in the hands of all the operators who interact with the machine. Keep this manual in a suitable place, always within reach for consultation. The following symbols are included to better stress some passages:

DANGER – WARNING: indicates hazards that may cause serious damages; attention is

required.

INFORMATION: indicates particularly important technical information.

The following is enclosed with this manual:

- Warranty certificate describing the Manufacturer's warranty conditions.

- Documents that prove conformity with effective health and safety laws.

Contact the Authorised dealer for any service request, information or spare parts order.

Machine and manufacturer identification

Manufacturer

Identification

Serial number

Conformity markings

Machine model Year of manufacture

Technical specifications

INFORMATION

GENERAL

Machine descriptions

The mixer range is made up of the following models:

Mod. MX25 was designed for small processing needs. The utensil has a classic vertical hold shape. The motor unit is constructed with a plastic structure while the mixing utensil is made up of stainless steel, aluminium alloy and plastic elements. The machine has only one speed.

Mod. MX40 was designed for small-medium work needs. The utensil has a classic vertical hold shape. The motor unit is constructed with a plastic structure while the mixing and whip utensils are made up of stainless steel, aluminium alloy and plastic elements. The machine has one mixer speed and adjustable whip speed.

Mod. FX40 was designed for small-medium work needs. The utensil has a gun handle shape. The motor unit is constructed with a plastic structure while the mixing and whip utensils are made up of stainless steel, aluminium alloy and plastic elements. The machine has one mixer speed and adjustable whip speed.

Mod. MX42S was designed for small-medium work needs. The utensil has a classic vertical hold shape. The motor unit is constructed with a plastic structure while the mixing and whip utensils are made up of stainless steel, aluminium alloy and plastic elements. The machine has only one speed.

Mod. FX42S was designed for small-medium work needs. The utensil has a gun handle shape. The motor unit is constructed with a plastic structure while the mixing and whip utensils are made up of stainless steel, aluminium alloy and plastic elements. The machine has only one speed.

Technical specifications

Descriptions

Power supply V Hz Ph

Power kW 0,25 0,4 0,4 0,4 0,4 Maximum

motor unit speed

Net weight kg 2,2 4,5 4,5 3,5 3,5 Packaged

weight Hand-arm vibrations

Noise level < 70 dB (A) Installation Hand-held utensil

Unit of

measure

rpm 15000 15000 15000 15000 15000

kg 3,4 6 6 5 5

m/s² < 2,5 < 2,5 < 2,5 < 2,5 < 2,5

MX25 MX40 FX40 MX42S FX42S

230V

50/60Hz

1Ph

230V

50/60Hz

1Ph

230V

50/60Hz

1Ph

230V

50/60Hz

1Ph

230V

50/60Hz

1Ph

INFORMATION

GENERAL

MX25 MX40-MX42S FX40-FX42S

On button

Motor unit

Lock nut

Mixer utensil

Speed regulator (MX40 only)

On button

Motor unit

Lock nut

Mixer utensil

Speed regulator (FX40 only)

On button

Motor unit

Lock nut

Whip utensil (FX-MX40 only)

Overall dimensions

MX25

MX40

FX40

MX42S

FX42S

A B C

270

400

410

500

170

MX25

MX40-MX42S

INFORMATION

GENERAL

FX40-FX42S

Safety devices

INFORMATION

GENERAL

Forced retension on button: Releasing the button cuts off power to the utensil and turns it off, stopping the utensil

Switch protection: The protection protects the operator from accidentally starting the utensil in normal work conditions.

Safety information

• Careful consultation of this manual before installation and use is essential. Continual observance of the indications found in the manual guarantee personal and machine safety.

• Never tamper with safety devices for any reason.

• Strict observance of the work safety regulations issued by the responsible organisations in each country

is strongly recommended.

• The manufacturer is not liable for damages to persons or things due to the neglect of safety regulations.

• Correct machine placement, illumination and cleanliness are important conditions for personal safety.

• Do not expose the machine to the elements.

• Machine connections and start-up must only be performed by specialised technicians.

• Make sure that the system specifications of the room where the machine is installed correspond to the

information printed on the plate.

• Make sure the machine is connected to a grounding system.

• The work area around the machine must always be kept clean and dry.

• Use the garments foreseen by work safety regulations.

• This utensil must only be used for its specific purpose; any other use is considered improper and

therefore hazardous.

• Check the suitability and weight of products to be processed; do not overload the machine.

• Introducing objects, tools, hands or other things within hazardous parts is forbidden.

• Keep the machine away from children.

• Disconnect the power cord from the electrical socket when the machine is not in use.

• In the event of malfunctions and/or problems, do not attempt to repair the machine. Contact the

authorised dealer.

• Use original spare parts.

• Before cleaning the machine, disconnect the power supply by unplugging the machine.

• Do not clean with high-pressure jets of water.

INFORMATION

GENERAL

Residual risks

DANGER – WARNING: Never near upper limbs or other body parts to the indicated

utensil areas when inserted in the motor unit. Only clean utensils removed from the

motor unit.

INSTALLATION

Packing and unpacking

The machine is packaged in cardboard with polyester foam inserts to guarantee full integrity during transport.

• Handle the packaging according to the instructions.

• Open the packaging and check the integrity of all

components. Keep packaging for future moves.

• Lift the machine as indicated and place it in the installation area.

INFORMATION

Installation area

The arranged area must be suitably illuminated and an electrical socket must be available. The resting surface must be sufficiently ample, even and dry. The fry top must be installed in rooms with non-explosive environments. In any case, installation must also be performed in consideration of the work safety laws in force.

Room conditions table

Descriptions

Working temperature 0÷35 °C (32÷95 °F) Storage temperature -15 to +65 °C (from –6.8 to +149 °F)

Relative humidity

Dustiness Less than 0.03 g/m³

Maximum 80% with 20 °C room temperature

Maximum 50% with room temperature between 20÷60 °C

Values

Electrical connections

DANGER – WARNING: Electrical

connections to the supply mains must be

performed by specialised personnel.

Verify the efficiency of the grounding system in the building. Make sure that line voltage (V) and frequency (Hz) correspond to those of the machine (See the identification plate and wiring diagram). The machine is equipped with an electrical cord that connects to a multipolar plug. The plug is to be connected to a wall switch equipped with a circuit breaker.

Single phase connection

230V – 1Ph

USE AND CLEANING

Control descriptions

1) On button

Press the button to start the machine. Release to stop the machine.

2) Speed adjustment knob

(MX40-FX40 only)

The speed adjustment knob both adjusts utensil speed and directly by-passes to maximum machine speed. To switch from one condition to another, rotate the knob one notch.

a) Adjustable speed (only use with the whip utensil):

- on FX40, it is marked:

- on MX 40 it is numbered from 1 to 10

b) Maximum speed (only use with the mixer utensil):

- on both MX40 – FX40 models, it is marked:

INFORMATION

MX25 MX40-MX42S FX40-FX42S

Mixer use

- Insert the mixer utensil in the motor unit and tighten the

utensil lock nut.

- Connect the motor unit to the power plug.

- For MX40 – FX40 models, turn the speed adjustment

knob to:

- Firmly hold the mixer lock nut with one hand and the

motor unit handle with the other.

- Insert the mixer in the container with the product to be

processed.

- Press the on button being careful not to near hands or

any other part of the body to the area where the mixer blades are located.

- When finished, release the on button to stop the utensil

and remove the utensil from the container.

MX25-MX40-MX42S FX40-FX42S

DANGER – WARNING: Never near upper limbs or other parts of the body to the

area where the mixer utensil blade is located when inserted in the motor unit. Only clean

utensils removed from the motor unit.

USE AND CLEANING

Whip use

- Insert the whip utensil in the motor unit and tighten the utensil lock

nut.

- Connect the motor unit to the power plug.

- For mod. MX40, turn the speed adjustment knob to a number

between 1 and 10.

- For model FX40, turn the speed adjustment knob to:

INFORMATION

MX40 FX40

- Firmly hold the mixer lock nut with one hand and the motor unit

handle with the other.

- Insert the whip in the container with the product to be processed.

- Press the on button being careful not to near hands or any other

part of the body to the area where the whips are located.

- Rotate the speed adjustment knob to select the best rotation speed

for the process.

- When finished, release the on button to stop the utensil and remove

the whip utensil from the container.

DANGER – WARNING: Never near upper limbs or other parts of the body to the

area where the mixer utensil is located when inserted in the motor unit. Only clean

utensils removed from the motor unit.

Recommendations for use

• Use the mixer utensil in containers, making sure to rest the protective blade hood on the bottom so that processing product never exceeds the maximum level notch on the utensil (2/3 of the accessory).

• Use the whip tool in containers, making sure never to rest the two whips on the bottom and so that the gear box is always out of the processing product.

INFORMATION: Be very careful never to submerge the whip utensil gear box in

processing product to avoid damaging the gear unit inside.

USE AND CLEANING

End of the day cleaning

• Unplug the motor unit from the power socket.

• Remove utensils from the motor unit.

• Wash the mixer utensil under running water (only when the utensil is

removed from the motor unit).

INFORMATION

• Remove the whips from the whip utensil and wash them under running water (only when the utensil is removed from the motor unit).

• Hang the utensils with the mixer ends (mixer blade or whips) facing down.

• Clean external motor unit parts with a damp sponge and dry (only perform this operation when unplugged from the power socket).

• Do not use metallic pads and abrasive detergents.

• Accurately clean using neutral products.

Extended periods of disuse

For extended periods of disuse, unplug the utensil from the power socket, clean the utensil and cover it with a cloth to protect if from dust.

TROUBLE SHOOTING,

RECYCLING

Introduction

In the event of breakdown or malfunctioning, turn off the wall fuse and contact your Dealer’s service centre. Avoid dismantling internal machine parts.

The manufacturer is not liable for any machine tampering!

Problems, causes, solutions

Problem

The machine does not

start

Cause

Main switch off

No power reaches the motor unit.

Turn on main switch to “I”

Contact your dealer's service centre

Solution

Disposal and recycling

The markings illustrated here (barred garbage bin), on the utensil data plate, indicates that at the end of its working life, the utensil must be disposed of and recycled according to European Directive. The Directive provides for the separate collection of electric and electronic equipment by a collection system called RAEE. Upon purchasing a new utensil, the user must not dispose of the utensil as urban waste but must return it, in a one-to-one exchange, to the dealer or distributor. The dealer may dispose of the utensil following the procedures set by the RAEE collection system. In the event the user disposes of the utensil without purchasing a new one, in Italy contact the manufacturer who will provide suitable information on machine disposal at the collection centre closest to the user. Users who do not reside in Italy must contact the Ministry of the Environment in their countries who will provide information necessary for correct disposal. Failure to observe the disposal procedure may cause harmful effects on the environment and people. Therefore, total or partial illicit utensil disposal by users is punishable by local authorities.

MX25 - MX40 - FX40

1 INFORMATIONS GENERALES

But du manuel…………………………………….

Identification Constructeur et machine………....

Description des commandes……………………. Caractéristiques techniques…………………….. Dimensions d’encombrement…………………...

Dispositifs de sécurité…………………………....

Informations sur la sécurité………………….….. Risques résiduels………………………………...

2 INFORMATIONS SUR L’INSTALLATION

Emballage et déballage…………………………. Zone d’installation………………………………...

Branchement électrique………………………....

MIXER

INDEX

3 INFORMATIONS SUR L’UTILISATION ET

LE NETTOYAGE

Description des commandes……………………..

Utilisation du mélangeur………………………….

Utilisation du fouet………………………………...

Conseils d’utilisation………………………………

Nettoyage en fin de journée……………………...

Longue inactivité de la machine…………………

8 9

4 RECHERCHE PANNES, RECYCLAGE

Introduction………………………………………...

Inconvénients, causes, remèdes………………...

Elimination et recyclage…………………………..

ANNEXES

Catalogue pièces de rechanges Schéma électrique

11 11 12 12 13 13

14 14 14

INFORMATIONS

GENERALES

But du manuel

Ce manuel a été rédigé par le Constructeur et représente une partie intégrante de la dotation de la machine. Le constructeur, en phase d’étude et de construction, a prêté une attention particulière aux aspects qui peuvent provoquer des risques à la sécurité et à la santé des personnes qui interagissent avec la machine. Outre le respect des lois en vigueur en la matière, il a adopté toutes les “règles de la bonne technique de construction”. Le but de ces informations est de sensibiliser les utilisateurs à être particulièrement attentifs pour prévenir tous les risques. La prudence est quoi qu’il en soit irremplaçable. La sécurité est également dans les mains de tous les opérateurs qui interagissent avec la machine. Conserver ce manuel dans un endroit approprié, afin de l’avoir toujours à la portée de la main pour sa consultation. Pour mettre en évidence certaines parties du texte, les symboles suivants ont été utilisés :

DANGER – ATTENTION: indique les dangers qui peuvent provoquer de graves lésions;

il est nécessaire de prêter attention.

INFORMATIONS: indications techniques particulièrement importantes.

A ce Manuel sont joints:

- Le certificat de garantie dans lequel sont reportées les conditions de garantie dictées par le Constructeur.

- Les documents qui attestent la conformité aux lois en vigueur en matière de sécurité et santé des personnes.

Pour toute demande d’Assistance technique, informations et commandes de pièces détachées, contacter le Revendeur autorisé.

Identification Constructeur et machine

Identification

Constructeur

Numéro de matricule

Marque de conformité

Modèle machine Année de construction

Données techniques

INFORMATIONS

GENERALES

Description des commandes

La gamme des mixeurs est composée par les modèles suivants :

Le mod. MX25 a été conçu pour les exigences des petits utilisateurs. L’appareil a la conformation classique avec poignée verticale. Bloc moteur en plastique, alors que l’ustensile mélangeur est composé d’éléments en acier inox, d’un alliage d’aluminium et de plastique. La machine possède une vitesse.

Le mod. MX25 a été conçu pour les exigences des petits utilisateurs. L’appareil a la conformation classique avec poignée verticale. Corps composé d’une structure en plastique, alors que l’ustensile mélangeur est composé d’éléments en acier inox, d’un alliage d’aluminium et de plastique. La machine est équipée d’une vitesse lorsqu’on utilise le mélangeur et d’une vitesse réglable pour le fouet.

Le mod. FX40 a été conçu pour les exigences des petits utilisateurs. L’appareil se présente avec une poignée à pistolet. Corps composé d’une structure en plastique, alors que l’ustensile mélangeur et le fouet sont composés d’éléments en acier inox, d’un alliage d’aluminium et de plastique. La machine est équipée d’une vitesse lorsqu’on utilise le mélangeur et d’une vitesse réglable pour le fouet.

Le mod. MX42S a été conçu pour les exigences des petits utilisateurs. L’appareil a la conformation classique avec poignée verticale. Corps composé d’une structure en plastique, alors que l’ustensile mélangeur et le fouet sont composés d’éléments en acier inox, d’un alliage d’aluminium et de plastique. La machine est équipée d’une vitesse.

Le mod. FX42S a été conçu pour les exigences des moyens et petits utilisateurs. L’appareil se présente avec une poignée à pistolet. Corps composé d’une structure en plastique, alors que l’ustensile mélangeur et le fouet sont composés d’éléments en acier inox, d’un alliage d’aluminium et de plastique. La machine est équipée d’une vitesse.

Caractéristiques techniques

Descriptions

Alimentation d’énergie électrique

Puissance kW 0,25 0,4 0,4 0,4 0,4 Vitesse

maximum moteur

Poids net kg 2,2 4,5 4,5 3,5 3,5 Poids avec

emballage Vibrations main-bras

Niveau de bruit < 70 dB(A) Installation Appareil à utilisation manuelle

Unité de

mesure

V Hz Ph

rpm 15000 15000 15000 15000 15000

kg 3,4 6 6 5 5

m/s² < 2,5 < 2,5 < 2,5 < 2,5 < 2,5

MX25 MX40 FX40 MX42S FX42S

230V

50/60 Hz

1Ph

230V

50/60 Hz

1Ph

230V

50/60 Hz

1Ph

230V

50/60 Hz

1Ph

230V

50/60 Hz

1Ph

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