FAURE FYB761NL, FYB762XL User Manual

Notice

d'utilisation

Four

électrique

FYB 761
FYB 762

2

Nous vous remercions d’avoir choisi cet appareil.

Nous vous souhaitons de profiter pleinement de votre nouvel appareil et nous espérons que vous
choisirez de nouveau notre marque lors de votre prochain achat d’appareil électroménager.
Veuillez lire attentivement cette notice d’utilisation et conservez-la comme documentation de référence
pendant toute la durée de vie du produit. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne,
assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne.

3

Sommaire

A l'attention de l'utilisateur

Avertissements importants ................................................................................................................ 7

Description de l'appareil .................................................................................................................. 10

Comment utiliser le four .................................................................................................................. 11

Accessoires du four ......................................................................................................................... 13

Programmateur électronique ........................................................................................................... 14

À la première utilisation ................................................................................................................... 15

Fonction spéciales........................................................................................................................... 21

Fonctions de cuisson....................................................................................................................... 23

Conseils d'utilisation: le four ............................................................................................................ 27

Guides des cuissons ....................................................................................................................... 29

Entretien et nettoyage ..................................................................................................................... 31

Nettoyage du four à émail pyrolytique ............................................................................................. 31

En cas d'anomalie de fonctionnement .............................................................................................40

Plaque signalétique ......................................................................................................................... 46

Garantie/service-clientèle ................................................................................................................ 47

A l'attention de l'installateur

Consignes de sécurité .....................................................................................................................41

Caractéristiques techniques ........................................................................................................... 42

Raccordement électrique ................................................................................................................ 43

Installation de l'appareil ................................................................................................................... 45

Comment lire votre notice d'utilisation?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice:

Instructions de sécurité

Descriptions d'opérations

)

Cet appareil est conforme aux Directives
Communitaires CEE suivantes :

• 2006/95 (Basse Tension) ;

• 89/336 (Compatibilité Electromagnétique) ;

• 93/68 (Directives Générales)

et modifications successives.

4

Conseils et recommandations

Informations sur l'environnement

FABRICANT:
ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.P.A.

V.le Bologna, 298
47100 FORLI' (Italie)

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une

utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement, vous

devez d'abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre

appareil

Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisa­tion muni de ses cales de transport (selon modèle).

Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel, tenez les ma­tériaux d'emballage hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau,
gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre ap­pareil doivent être effectués par un professionnel qualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domesti­que. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que ceux
pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.

Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant toute opé­ration de nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du commerce non corrosifs et/ou non
inflammables.

Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur risque de pro­voquer des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit et des dommages corpo­rels.

Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre
appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclai­rage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou électrocution.

Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits inflammables
ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximité ou sur l'appareil.

Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors
d'usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez le câble d'alimentation élec­trique au ras de l'appareil, cassez le dispositif de verrouillage et écraser le raccordement gaz
extérieur, s'ils existent. Informez-vous auprès des services de votre commune des endroits auto­risés pour la mise au rebut de l'appareil.

5

Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,

- Les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,

- les récipients et leur contenu peuvent basculer,

- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte sont chaudes.

L'opération de nettoyage pyrolyse doit être effectuée en votre présence.
Veillez au bon entretien de l'appareil et à son bon fonctionnement.
Ne coupez pas l'alimentation du four et ne tentez pas d'ouvrir la porte.

Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après l'utilisation
de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.

Les fourchettes et la broche du tournebroche sont pointues et tranchantes. Veillez à les mani­puler avec précaution pour éviter tout risque de blessure.

Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages

corporels et/ou matériels (incendie,…).

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre

appareil.

Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser votre appareil. Nous
déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d’accident provoqués par l’appareil du fait
du non-respect de ces avertissements.

6

L’apparei doit être insallé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur.

Avertissements importants

Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé
à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur
pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant. Ces
avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.

Utilisation

• Cet appareil a été conçu pour être utilisé par

des adultes. Veillez à ce que les enfants n’y
touchent pas et ne l’utilisent pas comme un
jouet.

• A la réception de l’appareil, déballez-le ou fai-

tes-le déballer immédiatement. Vérifiez son
aspect général. Faites les éventuelles réser­ves par écrit sur le bon de livraison ou sur le
bon d’enlèvement dont vous garderez un
exemplaire.

• Votre appareil est destiné à un usage domes-

tique normal. Ne l’utilisez pas à des fins com­merciales ou industrielles ou pour d’autres
buts que celui pour lequel il a été conçu.

• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier

les caractéristiques de cet appareil. Cela re­présenterait un danger pour vous.

• Avant la première utilisation de votre appareil,

faites le chauffer une fois à vide. Assurez­vous alors que la pièce soit suffisamment aé­rée: VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée)
en fonctionnement ou fenêtre ouverte.

• Ne stockez pas de produits d'entretien ou de

produits inflammables dans ou à proximité de
l'appareil.

• Si vous utilisez un appareil électrique à fil à

proximité de votre four (par example un bat­teur électrique), assurez -vous que le câble
d’alimentation de cet appareil ne risque pas de
toucher une surface chaude du four qui serait
susceptible de fondre ou ne risque pas d’être
coincé dans la porte du four.

• Surveillez attentivement la cuisson dans

l’huile ou la graisse; les graisses surchauffées
s'enflamment facilement.

• N’utilisez pas de récipients instables ou défor-

més : ils pourraient se renverser et être la
cause de dommages corporels.

• Mettez toujours la lèchefrite en place lors de
l'utilisation du gril ou de la cuisson de la
viande sur la grille pour recueillir les graisses.

• Versez un peu d'eau dans la lèchefrite pour
éviter que celles-ci ne brûlent en dégageant
une mauvaise odeur.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour
sortir les plats du four.

• Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de
la porte du four.

• En plus du(des) accessoire(s) fournis avec vo­tre appareil, n'utilisez que des plats, des moules
à gâteaux, ... résistants à de hautes températu­res (suivez les instructions des fabricants).

• Pendant la cuisson, le four devient chaud.
Veiller à ne pas toucher les éléments chauffants
à l’intérieur du four.

• En enfournant ou en sortant vos plats du four,
prenez la précaution de ne pas vous approcher
du(des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des
gants thermiques de cuisine.

• Ne placez jamais de papier d’aluminium et tout
autre utensile, plat et accessoire directement en
contact avec la sole, la chaleur accumulée
pourrait entraîner une détérioration de l'émail et
de l’appareil.

• N'employez jamais la lèchefrite comme plat à
rôtir.

• Pour éviter d'endommager les commandes de
votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte
lorsqu'il est en fonctionnement ou encore
chaud.

• Au moment de l’ouverture de la porte du

four,k durant la phase de cuisson au à la fin
de cette dernière, faire attentionà la bouffée
d’air chaud qui sort du four.

7

• Après utilisation du four, assurez-vous que tou­tes les manettes se trouvent sur la position "ar­rêt".

• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pen­dant son fonctionnement. Vous éviterez ainsi
qu'ils se brûlent en touchant l la façade chaude
de votre appareil.

• Assurez-vous que les enfants ne manipulent
pas les commandes de l'appareil.

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par
des enfants ou des personnes dont les capaci­tés physiques, sensorielles ou mentales, ou le
manque d'expérience et de connaissance les
empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lors­qu'ils sont sans surveillance ou en l'absence
d'instruction d'une personne responsable qui
puisse leur assurer une utilisation de l'appareil
sans danger.

• Avant de procéder au nettoyage de votre appa­reil, vérifiez qu'aucun élément n'est sous ten­sion (toutes les commandes doivent se trouver
sur la position "arrêt") et que les parois soient
suffisamment refroidies.

• Pour obtenir de bons résultats culinaires et d'uti­lisation, veillez à ce que votre appareil soit tou­jours propre; lors de la cuisson de certaines pré­parations, les projections graisseuses peuvent
dégager des odeurs désagréables.

• Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation afin de garantir un fonctionnement
correct.

• N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer le four (exigences relati­ves à la sécurité électrique).

• Avant tout nettoyage ou intervention technique,
assurez-vous que l’appareil est débranché
électriquement et complètement refroidi.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ou d'objets
tranchants ou pointus pour nettoyer les verres
de la porte du four, vous risquez de rayer la sur­face du verre. De ce fait, le verre pourrait ainsi,
sous l'effet de variations de températures, se
briser en éclats, s'il a été précédemment fragi­lisé.

• N'utilisez que les accessoires livrés avec l'appa­reil .

• Evitez absolument d’utiliser le four à l’arrêt
comme espace de rangement pour aliments ou
récipients : en cas de mise en marche involon­taire, ce comportement pourrait être à l’origine
de dommages et d’accidents.

Installation

• Les opérations d'installation et de branchement

doivent être effectuées par un personnel
dûment qualifié et suivant les normes en
vigueur.Toute modification de l'installation
électrique de votre maison qui s'avérerait être
nécessaire pour l'installation de l'appareil ne
devra être effectuée que par un personnel
dûment qualifié.

• Les réparations ne doivent être effectuées que

par un service après vente qualifié. Une
réparation non conforme peut être la cause de
graves dommages.

• Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible

correspondant à la ligne de branchement de
l’appareil si celui-ci présente une quelconque
anomalie.

• Avant toute intervention, assurez-vous que
l’appareil est débranché du réseau
d’alimentation électrique.

• Après avoir retiré l’appareil de son emballage,
assurez-vous que le produit n’est pas
endommagé et que le cordon d’alimentation
électrique est en parfait état. Dans le cas
contraire, adressez-vous au revendeur avant
de mettre l’appareil en service.

• Il est dangereux de modifier ou d'essayer de
modifier vous-même les caractéristiques de cet
appareil.

• Le constructeur décline toute responsabilité en
cas d’inobservation de la réglementation en
matière de protection contre les accidents.

8

Protection de
l’environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole

sont recyclables. Déposez-les dans une

déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous
auprès des services de votre commune) pour
qu’ils puissent être récupérés et recyclés.

Le symbole

ballage indique que ce produit ne peut être traité
comme déchet ménager. Il doit être remis au
point de collecte dédié à cet effet (collecte et recy­clage du matériel électrique et électronique). En
procédant à la mise au rebut de l'appareil dans
les règles de l’art, nous préservons l'environne­ment et notre sécurité, s'assurant ainsi que le dé­chets seront traités dans des conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce
produit, veuillez prendre contact avec les services
de votre commune ou le magasin où vous avez
effectué l'achat.

En cas d’anomalie de fonctionnement, re­portez-vous à la rubrique "EN CAS D'ANOMA­LIE DE FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes

les vérifications, une intervention s'avère néces­saire, le vendeur de votre appareil est le premier
habilité à intervenir. A défaut (déménagement de
votre part, fermeture du magasin où vous avez ef­fectué l’achat ...), veuillez consulter le Centre
Contact Consommateurs qui vous communi­quera alors l’adresse d’un Service Après Vente.

En cas d’intervention sur l’appareil, exi­gez du service après vente les pièces de re­change certifiées Constructeur.

sur le produit ou son em-

9

Description de l'appareil

FYB 761

3

24

1

5

6

7
8

9

1. Bandeau de commande

2. Commande du sélecteur de fonctions du

four

3. Programmateur électronique

4. Commande de la température et de la

durée de cuisson

10

FYB 762

5. Gril

6. Eclairage du four

7. Ventilateur du four

8. Orifice d'entraînement de la broche

9. Plaque signalétique

Comment utiliser le four

La commande SELECTEUR

Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.

Le choix du mode de cuisson s’effectue à l’aide
de la commande four.

En faisant coïncider le symbole de la manette
avec le repère situé sur le bandeau de commande,
vous obtiendrez:

0 Position arrêt

Eclairage

Pâtisseries Poissons - Cuisson tradition-

nelle

Gratins Tournebroche - Gril et tournebro­che

Cuissons Groupées - Cuisson par cha­leur tournante

Grillades Êpaisses - Gril ventilé

Grillades - Gril traditionnel (gril double)

Flan Tartes - Cuisson par l’élement chauf-

fant inférieur (sole)

SELECTEUR

TEMPERATURE / TEMPS

Pyrolyse - Nettoyage pyrolyse

Positionnez le sélecteur sur l'un de ces symbo­les pour obtenir la fonction désirée.

La commande TEMPERATURE/TEMPS

Le réglage de la température et du temps
(minuteur, durée de la cuisson et heure de fin de
cuisson) s'effectuent en tournant le sélecteur sur la

position

La température minimum pouvant être pro­grammée est de 30°C. et la température maximum
est de 250°C.

ou .

11

Le ventilateur de refroidissement

Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de
commandes, les manettes, la poignée de la porte
du four. Le ventilateur se met en marche quelques
minutes après qu'on agit sur le sélecteur de fonc­tions.

Afin d’éviter tout danger de surchauffe, une fois
le four éteint, le ventilateur fonctionnera jusqu’à ce
que la température atteigne des valeurs normales.

Il est normale que vous l'entendiez encore
quelques instants après l'arrêt total de votre
four.

Thermostat de sécurité

Il coupe l’alimentation de toutes les
résistances du four en cas de surchauffe
imputable à un usage incorrect de l’appareil ou à
la panne de certains composants. En cas de
déclenchement du thermostat il faudra faire appel

au service après-vente.

Pour ouvrir la porte du four, empoignez

toujours la poignée au centre.

12

Accessoires du four

En plus des accessoires fournis avec votre

appareil, nous vous conseillons de n'utiliser

que des plats et des moules à gâteaux ré-

sistants à de hautes températures (suivez

les instructions des fabricants).
Votre four est équipé de :
2 grilles support de plat
1 lèchefrite

Les préparations posées sur la grille de support

de plat ne doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes.

La grille support de plat

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les
moules à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades.
Votre plat doit être centré sur la grille.

Si vous cuisez les aliments directement sur la
grille, glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez tou­jours un peu d'eau dans la lèchefrite.

La lèchefrite

Elle est utilisée pour recueillir le jus des grilla­des.

Glissez la lèchefrite.

Elle n'est pas prévue pour être utilisée comme
plat de cuisson.

Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez
à la retirer du four.

Le tournebroche

Il est composé de :
1 broche

1 poignée de broche amovible
2 fourchettes
1 support de broche

Les fourchettes et la broche du tourne­broche sont pointues et tranchantes.
Veillez à les manipuler avec précaution
pour éviter tout risque de blessure.

fourchettes

broche

poignée de broche
amovible

grille support de plat

lèchefrite

support de
broche

13

Programmateur électronique

1

3

9

2

5

6

4

1. Voyant indiquant la fonction “temps de cuisson”

2. Touche "Température": pour afficher la température à l’intérieur du four

3. Voyant indiquant la fonction “fin de cuisson”

4. Touche "Pyrolyse": pour mettre en route la fonction de nettoyage pyrolytique

5. Voyant indiquant la fonction “minuteur”

6. Touche "Temps": pour sélectionner les fonctions du programmateur

7. Voyant indiquant la fonction “mise à l'heure”

8. Indicateurs de niveau de la température

9. Ecran d'affichage

8

7

Le four fonctionne seulement si
l’heure courante a été réglée. En outre,

le four peut être utilisé manuellement,
c’est-à-dire sans aucune programmation.

ATTENTION

En l’absence de courant électrique, le
programmateur ne conserve pas la
mémoire; les données sont supprimées et
devront être de nouveau entrées au
rétablissement du courant électrique.

14

À la première utilisation

Réglage de l’heure courante

Dès que l'appareil est raccordée électriquement pour
la première fois, "12:00" s'affiche et le voyant de
"mise à l'heure" clignote. Assurez vous de bien
régler l’heure du jour avant d’utiliser le four.

Pour régler l’heure du jour :

1. Réglez l’heure en tournant la commande "Ther-

mostat" jusqu’à la position

valles de 1 minute en 1 minute.

2. Lorsque l’heure exacte apparaît sur l'écran

d'affichage, attendez 5 secondes: le voyant

“mise à l'heure” s’éteint et l'écran d'affichage

affiche l’heure courante.

Pour modifier l’heure:

1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois

pour sélectionner la fonction “mise à l'heure”.

Le voyant correspondant clignote. Ensuite,

procédez comme indiqué plus haut.

L’heure courante peut être modifiée seule­ment si le four est éteint.

Avant la première utilisation de votre four, faites-
le chauffer une fois à vide afin d'éliminer l'odeur
de calorifuge et les graisses de protection utilisées
lors de la fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment
aérée (Ventilation Mécanique Contrôlée en fonc­tionnement ou fenêtre ouverte).

1. Enlevez tous les accessoires du four.

2. Retirez les étiquettes publicitaires et les auto-

collants (sauf la plaque signalétique) qui pour-

raient se trouver sur la façade de votre appa-

reil.

4. Positionnez la commande de four sur le repère

"Cuissons groupée"

5. Réglez la température sur 250°C en tournant

la commande "TEMPERATURE/TEMPS" jus-

qu’à la position

6. Laissez le four fonctionner à vide pendant en-

viron 45 minutes.

7. Ouvrez une fenêtre pour l’aération.

.

ou par inter-

.

Cette procédure doit être répétée avec la fonction
"Grillades"

Après avoir effectué cette opération, laissez le four
se refroidir puis nettoyez la cavit avec une éponge.

Avant de cuisiner pour la première fois, lavez soi­gneusement tous les accessoires.

pendant 5 - 10 minutes environ.

Pendant ce temps, il peut se dégager une
odeur désagréable. Ceci est asbsolument
normal, et est causé par des résidus de
fabrication.

15

Comment sélectionner une fonction de
cuisson et régler la température

Pour chaque fonction de cuisson, une température
prédéfinie est sélectionnée automatiquement.

1. Tournez la commande du four pour sélectionner

la fonction de cuisson requise. Chaque fois

qu’une fonction de cuisson est choisie, la

température prédéfinie apparaît sur l'écran

d'affichage.

2. Si la température prédéfinie ne convient pas,

tournez la commande jusqu’à la position

pour régler la température par intervalles de

5 degrés.
Après avoir choisi la température, le four commence

à chauffer et l'écran affiche la température
sélectionnée.

ou

Pour afficher la température à l’intérieur
du four, appuyez sur la touche
"Température".

Indicateurs de niveau de la tempéra­ture

Au fur et à mesure que le four se réchauffe, les
trois indicateurs sur le côté droit de l'écran
d'affichage s’allument l'un après l'autre, en
indiquant la température en degrés à laquelle se
trouve le four actuellement.
Lorsque la température requise est atteinte, une
alarme sonore retentit pendant un instant et les
trois voyants restent allumés.
Lorsque le four est à l'arrêt, les indicateurs
s'éteignent les uns après les autres, jusqu'à ce que
la température atteigne 40°C.

16

Programmation du four

Fonction "minuteur"

Cette fonction peut être utilisée aussi
quand le four est à l'arrêt.
L'alarme sonore retentit à la fin de la durée
sélectionnée, mais le four ne s'éteindra
pas s'il est en fonction.

Grâce à cette fonction, un signal sonore se
déclenche lorsque le temps réglé s’est écoulé.
Attention: le minuteur N’INTERROMPT PAS LA

CUISSON à la fin du temps réglé.
Pour régler le minuteur:

1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois

pour sélectionner la fonction “minuteur”. Le
voyant correspondant clignote. L'écran affiche
«0.00».

2. Tournez la commande "

Température/Temps

pour sélectionner le temps requis, par intervalles
de 10 secondes en 10 secondes, pendant que
le voyant correspondant clignote. Le temps
maximum est de 99 minutes. Après avoir
terminé le réglage, le minuteur attend 5
secondes avant de démarrer.

3. Une alarme sonore retentit pour indiquer que le

temps programmé s’est écoulé.

4. Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez sur

n'importe quelle touche.

" jusqu’à la position

Pour modifier le réglage du minuteur:

1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois

pour sélectionner la fonction “minuteur” jusqu'à
ce que le voyant correspondant clignote.

Il est maintenant possible de modifier le réglage du
minuteur en tournant la commande "

Température/Temps

Après 5 secondes le voyant s’éteint et l'écran affiche
l’heure courante.

" jusqu’à la position ou .

Pour annuler le réglage du minuteur :

1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois

pour sélectionner la fonction “minuteur”. Le

sélecteur

sélecteur

17

voyant correspondant clignote et l'écran affiche

le temps restant.

2. Tournez la commande "

Température/Temps

jusqu’à ce que l’écran affiche la valeur «0.00».

Après 5 secondes le voyant s’éteint et l'écran

affiche l’heure courante.

" jusqu’à la position

sélecteur

Pour programmer l’arrêt du four

Il est possible de commencer immédiatement la
cuisson et de programmer automatiquement la
durée.
Procédez en suivant les instructions suivantes:

1. Placez le plat dans le four;

2. Sélectionnez la fonction de cuisson désirée et

la température, si nécessaire (suivez les

instructions fournies au chapitre "Comment

sélectionner une fonction de cuisson").

3. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois

pour sélectionner la fonction “temps de

cuisson”. Le voyant correspondant clignote et

l'écran affiche «0.00».

4. Pendant que le voyant correspondant clignote,

tournez la commande "

Température/Temps”

pour sélectionner le temps voulu. Le temps de

cuisson maximum est de 9 heures et 59 minutes.

Le programmeur attend 5 secondes avant de

démarrer.

L'écran affiche la température sélectionnée.

Pour afficher le temps de cuisson, appuyez sur

la touche "temps".

5. Lorsque le temps de cuisson est terminé, le four

s’éteint automatiquement, le voyant

correspondant clignote et une alarme sonore

retentit tandis que l'écran affiche «0.00».

6. Pour éteindre l’alarme sonore, ramenez la

manette du sélecteur sur la position "arrêt” (0).

Si vous appuyez sur une toute autre touche,

l’alarme sonore s'arrête et l’écran affiche les

symboles "--- °C". Le four est bloqué.

Pour remettre le four à zéro, tournez la

commande du four sur la position "arrêt" (0).

L'écran affiche l’heure courante.

jusqu’à la position

sélecteur

18

Pour modifier la durée de cuisson :

1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois

pour sélectionner la fonction “temps de

cuisson”. Le voyant correspondant clignote.

2. Il est maintenant possible de modifier le réglage

du minuteur en tournant la commande

"sélecteur Température/Temps" jusqu’à la

position

ou .

Pour annuler le temps de cuisson :

1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois

pour sélectionner la fonction “temps de cuisson”.

Le voyant correspondant clignote et l'écran

affiche le temps restant.

2. Tournez la commande "

Température/Temps

jusqu’à ce que l’écran affiche la valeur «0.00».

Après 5 secondes le voyant s’éteint et l'écran

affiche l’heure courante.

La fonction "temps de cuisson" ne
fonctionne pas quand le four est à l'arrêt.

" jusqu’à la position

sélecteur

19

Pour programmer le départ et l’arrêt du four

Les fonctions “temps de cuisson” et “fin de cuisson”
peuvent être utilisées en même temps pour mettre
en fonctionnement et à l'arrêt automatiquement le
four.
Procédez en suivant les instructions suivantes:

1. Placez la nourriture dans le four;

2. Sélectionnez la fonction de cuisson désirée et

la température, si nécessaire (suivez les

instructions fournies au chapitre "Comment

sélectionner une fonction de cuisson").

3. Avec la fonction “temps de cuisson” réglez le

temps de cuisson.

4. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois

pour sélectionner la fonction “fin de cuisson”.

Le voyant correspondant clignote.

5. Pendant que le voyant clignote, tournez la

commande "

jusqu’à la position

de fin de cuisson voulu.

6. Après avoir terminé le réglage, le programmeur

attend 5 secondes avant de démarrer.

7. Le four se met en fonctionnement et à l'arrêt

automatiquement. Un signal sonore indique la fin

de la cuisson.

8. Pour éteindre le signal sonore, ramenez la

manette du sélecteur sur la position “arrêt” (0).

Si vous appuyez sur une toute autre touche,

l’alarme sonore cesse et l’écran affiche les

symboles "--- °C". Le four est bloqué.

Pour remettre le four à zéro, tournez la

commande du four sur la position "arrêt" (0).

L'écran affiche l’heure courante.

sélecteur Température/Temps"

pour sélectionner l'heure

Pour annuler le programme, annulez la Durée
de cuisson.

Les fonctions "temps de cuisson" et "fin de
cuisson" ne fonctionnent pas quand le four
est à l'arrêt.

Pour afficher le temps de cuisson et fin de
cuisson, appuyez sur la touche "temps".

20

Fonctions spéciales

Arrêt automatique

Le four est équipé d’un dispositif d’arrêt
automatique. Si vous avez oublié de fixer une
limite de temps de cuisson, par exemple, le
fonctionnement s’arrêtera automatiquement
après 3 heures ou 12 heures selon le tableau
suivant.

Si la température est: le four s'éteindra:
250°C après 3 heures
de 200 jusqu'à 245°C après 5,5 heures
de 120 jusqu'à 195°C après 8,5 heures
moins de 120°C après 12 heures

Verrouillage enfant

Pour éviter que les enfants allument le four, il est
possible de verrouiller les commandes.

La fonction “verrouillage enfant” peut
être choisie seulement si aucune
autre fonction a été réglée.

1. Tournez la commande "sélecteur

Température/Temps" jusqu’à la position

2. En même temps, appuyez sur la touche

"temps" et, simultanément, maintenez-les

pressées pendant au moins 3 secondes.

L’indication ‘SAFE’(Sécurité) est affichée sur

l’écran tandis qu’un signal sonore retentit.
Le four est maintenant verrouillé. Ni les fonctions

du four, ni les températures ne peuvent être
sélectionnées.

.

Pour déverrouiller le four :

1. Tournez la commande "sélecteur

Température/Temps" jusqu’à la position

2. En même temps, appuyez sur la touche

"temps" et, simultanément, maintenez-les

pressées pendant au moins 3 secondes. Un

signal sonore retentit et l’indication ‘SAFE’

disparaît.
Le four peut maintenant être mis en fonction.

.

21

Ecran d'affichage allumé/éteint

Pour activer cette fonction procédez en
suivant les instructions suivantes:

1. Tournez la commande "sélecteur

Température/Temps" jusqu’à la position

2. En même temps, appuyez sur la touche

"temps" et, simultanément,

maintenez-les pressées pendant au moins 3

secondes. L'écran d'affichage s’éteindra.

Pour allumer l'écran d'affichage :

1. Tournez la commande "sélecteur

Température/Temps" jusqu’à la position

2. En même temps, appuyez sur la touche

"temps" et, simultanément, maintenez-les

pressées pendant au moins 3 secondes.

L'écran d'affichage s'allume.

L'écran d'affichage peut être éteint
seulement si aucune fonction n’a
été programmée.

Code erreur

Le programmateur électronique effectue
constamment un test diagnostic du système. Si
certains paramètres ne sont pas corrects, par
exemple à cause d’une utilisation incorrecte du
four, l’unité de contrôle désactivera les fonctions
en cours d’utilisation et le code erreur
correspondant apparaîtra sur l’afficheur
(mention "F..." suivie par des chiffres).
Pour plus de détails, se reporter au chapitre “En
cas d'anomalie de fonctionnement”.

.

.

22

Fonctions de cuisson

La cuisson traditionnelle

Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.

La cuisson se fait par convection naturelle : l’air
chaud circule dans le four selon le principe des cou­rants ascendants et descendants. Elle convient à
toutes les cuissons.

Le préchauffage du four est nécessaire (10 mi­nutes environ).

Comment procéder ?

)

Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, ...

1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur du

four sur la position

le repère choisi pour la cuisson (consultez le

guide des cuissons).

2. Enfournez votre plat.

Cuisson à chaleur tournante

Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.

Dans ce mode de cuisson, la circulation de
l’air chaud à l’intérieur du four est assurée par un
ventilateur. Vous pourrez ainsi cuire plusieurs
plats en même temps, que vous disposerez sur
différents niveaux.

et le thermostat sur

Comment procéder ?

)

1. Enfournez votre plat au gradin 2. Si vous dé-

sirez cuire deux plats en même temps, nous

vous conseillons d’utiliser le premier et le troi-

sième gradin en partant du bas.

2. Positionnez le selecteur sur la position

3. Positionnez le sélecteur Température/

Temps sur la température désirée.

.

23

Le gril ventilé

Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.

Comment procéder ?

)

1) Positionnez le sélecteur sur la position

et le thermostat sur la température desirée.

Ne positionnez pas le thermostat sur une

position supèrieure à 200° C.

2) Placez le plat sur la grille support et glissez

l’ensemble au gradin 3 ou 4.

La cuisson avec grillade ventilée correspond
au fonctionnement du gril et du ventilateur
(réchauffage à convection).

Ce type de cuisson permet à la chaleur de
pénétrer graduellement à l'intérieur de la nourri­ture sans exposer la superficie de celle-ci pen­dant un temps trop long à l'action directe du gril.

Les gratins

Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.

Le préchauffage du four est nécessaire (10 mi­nutes environ).

Comment procéder ?

)

1. Positionnez le sélecteur sur la position

et regléz la température en tournant le

sélecteur Température/Temps jusqu’a la

position

2. Placez le plat sur la grille support et glissez

l’ensemble au gradin 3 ou 4.

3. Laissez le mets exposé quelques minutes au

rayonnement du gril.

Plus la préparation sera proche de l'élément
rayonnant, plus le "grattinage" sera rapide.

ou .

Les grillades

Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.

Comment procéder ?

)

1. Préparez la pièce à griller.

24

2. Placez-la directement sur la grille support de

plat.

3. Positionnez le sélecteur sur la position

regléz la température en tournant le sélecteur

Température/Temps jusqu’a la position

ou .

4. Glissez la lèchefrite au gradin 1.Versez tou-

jours un peu d'eau dans la lèchefrite.

5. Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou

4 suivant l’épaisseur de la pièce à griller.

- Préférez le gradin 4 pour les pièces à

griller minces (toasts, côtes de porc, saucis-

ses, petits poissons...).

- Préférez le gradin 3 pour les pièces à

griller épaisses (côte de boeuf, gros pois-

sons, morceaux de poulet).

6. Lorsque la première face est dorée, retour-

nez la pièce sans la piquer pour éviter de lui

faire perdre son jus.

7. Faites griller la deuxième face.

8. Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déterminé par
l’épaisseur de la pièce à griller et non par son
poids.

et

Cuisson par l'élément chauffant inférieur
(sole)

Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.

La cuisson se fait par l'élément chauffant infé­rieur. Cette fonction de cuisson convient particuliè­rement pour la cuisson des pizzas, des flans et des
tartes confectionnées avec des fruits.

Le préchauffage du four est nécessaire.

Comment procéder ?

)

1. Préchauffez le four 10 minutes environ en pla-

çant le sélecteur du four sur la position

regléz la température en tournant le sélecteur

Température/Temps jusqu’a la position

.

2. Enfournez votre plat et réglez le thermostat sur

la température désirée.

et

ou

25

Les cuissons au tournebroche

Toutes les cuissons au tournebroche
doivent être faites avec la porte du four
fermée.

Les fourchettes et la broche du tourne­broche sont pointues et tranchantes.
Veillez à les manipuler avec précaution
pour éviter tout risque de blessure.

La broche et son support sont très
chauds après la cuisson. Utilisez des
gants thermiques de cuisine.

Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l'utilisation
du tournebroche. Eloignez les jeunes
enfants.

Comment procéder?

)

1. Vissez la poignée amovible sur la broche.

2. Enfilez une fourchette sur la broche puis la
pièce à rôtir en veillant à ce quelle soit bien
centrée.

3. Enfilez ensuite la seconde fourchette.

4. Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.

5. Posez la broche sur le support et glissez
l'ensemble au gradin 2.

6. Engagez l’extrémité de la broche dans le
carré d’entraînement du moteur (orifice sur la
paroi de fond du four).

7. Dévissez la poignée de la broche.

8. Positionnez la lèchefrite au gradin 1. Versez
toujours un peu d'eau dans la lèchefrite.

9. Positionnez le sélecteur du four sur la
position

ne convient pas, réglez la température en
tournant la commande TEMPERATURE/

TEMPS jusqu’à la position ou .

10. Vérifiez que la broche tourne.

et, si la température prédéfinie

4
3
2
1

)

Pour sortir la pièce :

1. Mettez le sélecteur sur la position "arrêt" (0).

2. Vissez la poignée amovible de broche.

3. Sortez la broche du four.

26

Conseils d'utilisation: le four

Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.

Ce four est équipé d’un système exclusif de
cuisson qui crée une circulation naturelle d’air et la
récupération continue des vapeurs de cuisson. Cet
avantage permet de cuisiner dans un milieu cons­tamment humide en maintenant les aliments ten­dres à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. De
plus, les temps de cuisson et les consommations
d’énergie sont extrêmement réduits. La vapeur
s’étant créée durant la cuisson sort au moment de
l’ouverture de la porte. Ce phénomène est absolu­ment naturel.

Au moment de l’ouverture de la porte du
four, durant la phase de cuisson ou à la fin
de cette dernière, faites attention à la bouf­fée d’air chaud qui sort du four.

La formation éventuelle de condensation
sur la vitre de la porte, sur les parois et sur le
fond du four ne compromet pas le fonction­nement de l’appareil. Nous vous conseillons
d’essuyer la condensation à la fin de la cuis­son.

Pour réduire la condensation, assurez­vous que le four chauffé avant de placer
la nourriture dans la cavité de four. Un
court préchauffage (à peu près 10 minu­tes) sera nécessaire avant toutes les
cuissons.

Le préchauffage se fait sur le réglage de tempé­rature choisi pour la cuisson :

- 8 minutes environ pour les positions 50 à 150

- 15 minutes environ pour les positions 175 à 250

Le réchauffage et la décongélation de plats pré­parés à l’avance s’effectuent en position cuisson
traditionnelle.

Nos conseils

Ne placez jamais de papier aluminium
(ou tout autre ustensile, plat et acces­soire) directement en contact avec la
sole du four. Cela pourrait entraîner
une surchauffe qui affecterait la cuis­son de vos mets et la chaleur accumu­lée pourrait entraîner une détérioration
de l'émail et de l'appareil. Placez tou­jours les plats, poêles résistantes à la
chaleur et feuilles d’aluminium sur la
grille de votre four, en hauteur.

Faites toujours attention, lorsque vous
insérez ou sortez la grille et la lèchefri­te, de ne pas abîmer les sur-faces
émaillées à l’intérieur du four.

• Pour préserver la propreté de votre four, une
feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la
grille support protégera la sole en cas de dé­bordement. Afin de permettre une bonne

circulation d'air, cette feuille ne doit pas
couvrir la totalité de la surface de la grille.

• Piquez la peau des volailles et saucisses à
l’aide d’une fourchette avant la cuisson. Vous
éviterez ainsi le gonflement et l'éclatement de
la peau.

• Laissez le moins de barde possible autour de
vos rôtis pour réduire les projections et obte­nir un mets moins riche en graisse.

Choix des récipients

• L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des
récipients influencent les résultats culinaires.

• Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, en conséquence,
choisissez vos récipients de manière à ce que
la préparation crue laisse le tiers supérieur du
moule libre.

• Pour prévenir les projections graisseuses trop
importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis
et des volailles, des plats à bords hauts et des
cocottes en verre à feu munies de leur couver­cle dont les dimensions sont proportionnées à

27

la pièce à rôtir.

• Réservez les plats en verre à feu pour vos gra­tins et vos soufflés.

Influence des récipients sur les résultats
de cuisson au four

Sachez que :

A L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à

feu, diminuent la coloration dessous et pré­servent l’humidité des aliments. Nous vous les
conseillons pour les pâtisseries moelleuses, la
cuisson des gratins, des rôtis.

B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la

porcelaine à feu, les récipients avec intérieur
anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent
la coloration dessous et favorisent le dessè­chement des aliments. Nous vous les con­seillons pour les tartes, les quiches et toutes
cuissons croustillantes qui doivent être aussi
dorées dessous que dessus.

Avvertissement : Guide des
cuissons

• Les températures du four ne sont présentées
qu'à titre indicatif. Il pourra s'avérer nécessaire
d'augmenter ou de baisser les températures
en fonction des goûts et besoins individuels.

• Les temps de cuisson indiqués ne comprennent
pas le préchauffage. Nous vous conseillons,
en particulier pour les gâteaux, la pizza et le
pain, de chauffer le four pendant environ 10
minutes avant de commencer la cuisson.

Vous constatez Que faire ?

Dessous trop pâle prenez un moule

pas assez cuit du type B

ou dessus trop foncé

ou

descendez le

moule d’un niveau

Dessous trop foncé, prenez un moule

trop cuit du type A

ou dessus trop clair

ou

remontez le moule

d’un niveau

28

Guide des cuissons

Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Un court
préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.

Cuisson

Préparations

GATEAUX

Pétris / levés 2 170 2 160 45-60 Dans un moule à gateau sur grille
Pate à sablès 2 170 2(1et3)* 160 20-30 Dans un moule à cake sur grille
Gateau au fromage blanc
Gateau aux pommex 1 170 2(1et3)* 160 90-120 Dans un moule à gateau sur grille
Strudel 2 180 2 160 60-80 Sur plaque à patisserie
Tarte à la confiture 2 190 2(1et3)* 180 40-45 Tourtière sur grille
Cake aux fruits 2 170 2 150 60-70 Dans un moule à gateaux
Gateau de Savoie 1 170 2 170 35-45 Dans un moule à gateau sur grille
Christmas cake 1 150 2 150 120-150 Dans un moule à gateau sur grille
Biscuit rolle 3 190 3 170 15-25 Sur plaque à patisserie

PATISSERIE

Petits gateaux 2 170 2(1et3)* 160 25-35 Sur plaque à patisserie
Sablés 3 160 3(1et3)* 150 15-30 Sur plaque à patisserie
Meringues 2 135 2 150 60-90 Sur plaque à patisserie
Buns (Brioche) 2 200 2 190 10~15 Sur plaque à patisserie
Petits choux (bignè) 2 210 2(1et3)* 170 25-35 Sur plaque à patisserie

PAIN ET PIZZA

Pain blac 1 195 2 185 60-70 2 pains sur plaque à patisserie
Pain de seigle 1 190 1 180 30-45 Moule à pain sur grille
Petits pains 2 200 2 175 25-40 6-8 pains sur plaque à patisserie
Pizza 2 200 2 200 20-30 Sur plaque
Pizza / / 1et3 200 25-35 Tourtière sur grille
FLANS
Soufflé 2 180 2(1et3)* 170 30-40 6 moule à soufflèsur grille
Flan de lègumes 2 200 2(1et3)* 175 45-60 Dans un plat en terre sur grille
Quiche 1 210 1 190 30-40 Tourtière sur grille
Lasagnes 2 200 2 200 25-35 Dans un plat en terre à feu sur grille
Cannelloni 2 200 2 200 25-35 Dans un plat en terre à feu sur grille

VIANDES

Boeuf 2 190 2 175 50-70 Sur grille et lèchefrite
Porc 2 180 2 175 120-150 Sur grille et lèchefrite
Veau 2 190 2 175 90-120 Sur grille et lèchefrite
Roast-beef:
saignant 2 210 2 200 25-30 Sur grille et lèchefrite
à point 2 210 2 200 30-40 Sur grille et lèchefrite
bien cuit 2 210 2 200 35-45 Sur grille et lèchefrite
Epaule de porc 2 180 2 170 120-150 Avec la couenne-sur lèchefrite
Jarret de porc 2 180 2 160 100-120 2 pièces sur lèchefrite
Agneau 2 190 2 175 110-130 Gigot sur lèchefrite
Poulet 2 190 2 200 70-85 Entière sur lèchefrite
Dinde 1 180 1 160 210-240 Entière sur lèchefrite
Canard 2 175 2 220 120-150 Entière sur lèchefrite
Oie 1 175 1 160 150-200 Entière sur lèchefrite
Lapin 2 190 2 175 60-80 Ragout-plat en terre sur grille

VIANDES

Lièvre 2 190 2 175 150-200 Ragout-plat en terre sur grille
Faisan 2 190 2 175 90-120 Entière-plat en terre sur grille

POISSONS

Truite/Dorade 2 190 2(1et3)* 175 40-55 3-4 poissons-plat en verre à feu
Thon/Saumon 2 190 2(1et3)* 175 35-60 4-6 filets- plat en verre à feu

traditionnelle

4

Température

3
2
1

1 175 2 165 60-80 Dans un moule à gateau sur grille

(*) Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de les placer aux hauteurs indi­quées entre parenthèses. Pour ameliorer le brunissage pendant la cuisson en plusieurs niveaux en même temps,
nous vous conseillons de inverser le niveau de votre plat pendant les derniéres 10-15 minutes.

°C

Cuisson à
chaleur tournante

4

Température

3
2

°C

1

Temps

de

cuisson

en minutes

NOTES

29

Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Un court
préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.

La cuisson au gril

ALIMENTS

Quantité

Morceaux Gr.

Filet 4 800 3 250 12 ~ 15 12 ~ 14
Beefsteaks 4 600 3 250 10 ~ 12 6 ~ 8
Saucisses 8 — 3 250 12 ~ 15 10 ~ 12
Côtes de porc 4 600 3 250 12 ~ 16 12 ~ 14
Poulet (coupé en deux) 2 1000 2 250 30 ~ 35 25 ~ 30
Brochettes 4 — 3 250 10 ~ 15 10 ~ 12
Poulet (Blancs) 4 400 3 250 12 ~ 15 12 ~ 14
Hamburger 6 600 2 250 10 ~ 15 8 ~ 10
Poisson (Filets) 4 400 3 250 12 ~ 14 10 ~ 12
Sandwiches 4-6 — 3 250 3 ~ 7 —
Toast 4-6 — 3 250 2~4 2 ~ 3

4
3

Niveau

2
1

Gril

Température

°C

Temps de cuisson

en minutes

Dessus

Dessous

La cuisson au tournebroche

Préparations

Poulet 2 200 1000 50/60
Rotis 2 200 800 50/60

Niveau

4
3
2
1

Température

°C

Quantité

Gr.

Temps
de cuisson
en minutes

La cuisson au gril ventilé

Ne positionnez pas le thermostat sur une position supèrieure à 200° C.

Préparations

Roulé de dinde 1000 200 3 20~30 30~40
Poulet (coupé en deux) 1000 200 2 20~30 25~30
Cuisses de poulet / 200 2 15~18 15~20
Caille 500 200 2 20~25 25~30
Gratin de lé gumes / 200 3 / 20~25
Coquilles St. Jacques / 200 3 / 15~20
Maquereau / 200 3 10~15 15~20
Tranches de poisson 800 200 2 45~60

Quantité

Gr.

Température

°C

4
3

Niveau

2
1

Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’aug-

menter ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.

L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux consti­tuant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les
indications données dans les guides de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de
trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.

Temps de cuisson

en minutes

Dessus

Dessous

30

Entretien et nettoyage

Avant chaque opération de nettoyage,
débranchez l’appareil.

N'utilisez jamais d'appareils à vapeur
ou à haute pression pour nettoyer le
four.

Bandeau de commandes et manettes

Utilisez une éponge humide additionnée
d’eau savonneuse. Rincez et séchez soigneuse­ment.

Nettoyage des accessoires de four

Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin
de bien les rincer et de les essuyer.

Nettoyage du four à émail pyrolytique
Principe

Les parois sont en émail spécial résistant aux
hautes températures, d'aspect brillant et lisse
au toucher. La température du four portée à
500°C environ entraîne la carbonisation de
toutes les salissures (projections grasses,
sucres, oeufs, pâtes,...).

La sécurité

Pour votre sécurité, en cycle pyrolyse, un
système de verrouillage condamne
automatiquement la porte dès que la
température du four avoisine 300°C. A partir de
300°C, la porte reste verrouillée même si le
cycle de pyrolyse est stoppé (panne de secteur
ou arrêt volontaire). Il faut attendre que le four

refroidisse pour déverrouiller la porte.

Pendant le cycle de nettoyage, un ventilateur
de refroidissement fonctionne. La ventilation
est maintenue après l'opération de nettoyage
tant que le four n'est pas suffisamment refroidi.

Le cycle s'effectue uniquement sous le
contrôle du programmateur électronique.

Entretien régulier

Après chaque cuisson salissante, pensez à
retirer les projections avec une éponge.

Entretien périodique

Si votre four est peu sali (par exemple, après
une ou deux cuissons seulement), utilisez la
position Pyrolise 1 (PYr I). Après un cycle de
nettoyage par pyrolyse, passez une éponge
humide dans le four froid pour enlever les
résidus blanchâtres. N'hésitez pas à nettoyer
votre four aussi souvent que cela est
nécessaire.
Pour un nettoyage par pyrolyse renforcée,
utilisez la position Pyrolise 2 (PYr 2). Vous
pouvez effectuer le nettoyage par pyrolyse à
la suite d'une cuisson pour bénéficier de la
chaleur déjà accumulée dans le four. Le
nettoyage par pyrolyse immobilise l'utilisation
de votre appareil pendant 2 h à 3 h environ :
Pyrolise 1 = 2 h ,
Pyrolise 2 = 2 h 30 minutes

Comment procéder?

1. Retirez tous les accessoires de four, qui

supporteraient mal la température élevée
pendant le cycle de nettoyage pyrolyse
et risqueraient d'endommager votre four.

2. Enlevez l'excédent de salissures

(débordements, graisse) qui
entraîneraient un dégagement de fumée
trop important.

3. Fermez la porte.

31

Départ immédiat

La porte du four est chaude pendant
le cycle de nettoyage par pyrolyse,
éloignez les jeunes enfants.

Si le four a été encastré sous une la
table de cuisson, lors du cycle de
nettoyage par pyrolyse, n'utilisez pas
les zones de cuisson de la table de
cuisson.

1. Tournez la commande du four pour

sélectionner la fonction "Pyrolyse"

2. Lorsque vous avez choisi la fonction

pyrolitique, l'indication “PYr I” et le voyant

"temps de cuisson" clignotent sur l’écran

en attendant la confirmation de commencer

le cycle de nettoyage pyro.

3. Appuyez sur la touche “Pyrolyse” pour

confirmer la fonction "Pyrolyse".

L’indication “PYr I” et le voyant "temps de

cuisson" ne clignotent pas, l'éclairage du

four s'éteint et le cycle de nettoyage

démarre.

.

Au fur et à mesure que le four se réchauffe,

le voyant "temps de cuisson" reste allumé

et les trois indicateurs sur le côté droit de

l'écran d'affichage clignotent l'un après

l'autre.
Si le four est très sale, nous vous

recommmandons d’augmenter la durée du cycle
de nettoyage et de sélectionner la fonction
pyrolitique - niveau 2 (PYr 2 - durée: 2 h 30').
Sélectionnez la fonction pyrolytique désirée
dans 2 minutes environ.

4. Pour sélectionner la fonction pyrolitique 2

(PYr 2), appuyez sur la touche "Pyrolyse".

5. Le programmeur attend quelques secondes,

puis le cycle de nettoyage démarre.

32

Pour afficher la durée de la fonction
"Pyrolyse", appuyez sur la touche
"Temps".

Le temps de cycle pyrolitique ne peut
être changé.

6. Lorsque la température du four atteint

300°C, le verrouillage de la porte est activé.

7. Lorsque le cycle de nettoyage est terminé,

un signal sonore retentit tandis que l'écran

affiche «0.00».

8. Pour éteindre l’alarme sonore, tournez la

commande du four sur la position arrêt "0".

Si vous appuyez sur une toute autre touche,

l’alarme sonore s'arrête et l’écran affiche les

symboles "--- °C". Le four est bloqué.

Pour remettre le four à zéro, tournez la

commande du four sur la position arrêt "0".

9. Lorsque le four s’est refroidi, un signal

sonore retentit et la porte se déverrouille
REMARQUE: L’indication du temps comprend

le temps de refroidissement.

Si vous sélectionnez une fonction de
cuisson, pendant que la fonction
pyrolitique est activée, le cycle de
nettoyage est interrompu.
Si le verrouillage de la porte est activé, il
est impossible de sélectionner une
fonction de cuisson quelconque jusqu’à
ce que la porte se déverrouille.

Programmation du nettoyage
pyrolytique (départ différé, arrêt
automatique)

Si vous le désirez, vous pouvez programmer
l’heure de début et de fin du cycle de nettoyage
pyrolitique.

1. Tournez la commande du four pour

sélectionner la fonction "Pyrolyse"

.

33

2. Lorsque vous avez choisi la fonction

pyrolitique, l'indication “PYr I” et le voyant

"temps de cuisson" clignotent sur l’écran

en attendant la confirmation de commencer

le cycle de nettoyage pyro.

3. Appuyez sur la touche “Pyrolyse” pour

confirmer la fonction "Pyrolyse".

L’indication “PYr I” et le voyant "temps de

cuisson" ne clignotent pas, l'éclairage du four

s'éteint et le cycle de nettoyage démarre.

4. Appuyez sur la touche "Pyrolyse" pour

sélectionner la fonction pyrolitique 2 (PYr 2

- durée: 2 h 30').

Sélectionnez la fonction pyrolytique désirée

dans 2 minutes environ.

5. À ce moment là, appuyez sur la touche

"Temps" pour afficher la durée de la fonction

"Pyrolyse".

6. Appuyez une nouvelle fois sur la touche

"Temps" pour afficher l'heure de fin de

cuisson.

7. Tournez la commande "Thermostat" jusqu’à

la position

pour sélectionner l'heure de

fin de cycle de nettoyage.

8. Après avoir sélectionné le temps de fin, le

programme s’active et l'eclairage du four

s'éteint..

9. Le cycle de nettoyage pyrolitique s’active

selon le temps choisi.

Au fur et à mesure que le four se réchauffe,

les voyants "temps de cuisson" et "fin de

cuisson" sont allumés et les trois indicateurs

sur le côté droit de l'écran d'affichage

clignotent l'un après l'autre.

10. Lorsque la température du four atteint

300°C, le verrouillage de la porte est activé.

Pour afficher l'heure de fin de cycle de

nettoyage, appuyez sur la touche "temps".

34

11. Lorsque le cycle de nettoyage est terminé,

un signal sonore retentit tandis que l'écran

affiche «0.00».

12. Pour éteindre l’alarme sonore, tournez la

commande du four sur la position arrêt "0".

Si vous appuyez sur une toute autre touche,

l’alarme sonore s'arrête et l’écran affiche les

symboles "--- °C". Le four est bloqué.

Pour remettre le four à zéro, tournez la

commande du four sur la position arrêt "0".

13. Lorsque le four s’est refroidi, un signal

sonore retentit et la porte se déverrouille.

35

Porte vitrée du four

Les vitres intérieures de la porte du four sont amo­vibles pour le nettoyage.

N’essayez pas d’extraire les panneaux
interne tous en même temps.

Si le panneau en verre de la porte présente
des éclats ou des rayures profondes, le verre
est fragilisé et doit être remplacé pour éviter
qu’il ne se brise. Prenez conseil auprès de
votre Service Après-vente.

Nettoyer les vitres de la porte

Lavez-les à l'eau savonneuse tiède et un linge
doux, en prenant soin de bien les rincer et de les
essuyer.

N’utilisez pas de produits abrasifs car ils
peuvent endommager la surface résistante
à la chaleur des panneaux de verre internes.

NE nettoyez PAS la porte du four tant que
les panneaux en verre sont encore
chauds. Si vous n’observez pas cette
précaution, le verre risque de se briser.

11

1

11

33

3

33

22

2

22

44

4

44

36

Les deux panneaux de verre placés au milieu sont
des verres spéciaux traités pour résister à la
chaleur. Un panneau est marqué d’un petit pois.

Pour vérifier si l’opération a été exécutée
correctement (Fig. 6 pour le modèle FYB761,
Fig. 7 pour le modèle FYB762):

Pendant le remontage des panneaux,
il est important que vous les remettiez
dans leur position initiale.

55

5

55

66

6

66

Mod. FYB 761

lorsque vous insérez les deux panneaux

)

de verre internes, assurez-vous que le petit
pois est positionné vers le côté droite et
dans la partie haute du panneau.

77

7

77

Mod. FYB 762

37

Le sens d'ouverture de la porte de
ce four ne peut pas être changé.

Appareils en acier inoxydable ou en
aluminium :

Il est conseillé de nettoyer la porte du four à l’aide
d’une éponge humide et de l’essuyer à l’aide d’un
chiffon doux.

N’utilisez jamais de tampons métalliques, de
substances acides ou abrasives susceptibles
d’abîmer le revêtement du four. Nettoyez le bandeau
de commandes du four en observant ces
précautions.

99

9

99

88

8

88

38

1010

10

1010

Remplacement de la lampe du four

Débranchez l’appareil de l’alimentation,
avant de remplacer l’ampoule.

Dévissez le globe puis l’ampoule et remplacez­la par un modèle identique apte à supporter des
hautes températures (300°C) et ayant les caracté­ristiques suivantes :

- Tension: 230 V ~ 50 Hz

- Puissance : 40 W

- Culot : E 14.

Revissez le globe.

39

En cas d'anomalie de fonctionnement

Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant
d’appeler un technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous
puissiez le résoudre vous-même.

Symptômes

• Les résultats de cuisson au four ne
sont pas satisfaisants.

• Le four fume.

• Le four ne chauffe pas.

Solutions

Vérifiez que:

• la durée et la température de préchauffage
sont correct (voir chapitre "Guides des cuis­sons").

• la température sélectionnée est adaptée.

• la durée de cuisson est adaptée.

• la grille ou le lèchefrite est bien positionnée
dans le four.

• le récipient de cuisson est bien adapté.

Vérifiez que:

• Il est normal que le four fume lors de la pre­mière utilisation (voir chapitre "A la première
utilisation").

• le four ne nécessite pas de nettoyage.

• la préparation ne déborde pas.

• il n'y a pas de projections excessives de grais­se/jus de cuisson sur les parois du four.

• la température sélectionnée est adaptée, plus
particulièrement pour la cuisson des viandes
(voir chapitre "Guides des cuissons").

Vérifiez que:

• l’heure est réglée (voir chapitre «Pour régler
l’heure du jour»)

• la porte du four est bien fermée.

• Le programmateur affiche «12.00»

• Le code erreur "F" (suivie par des

chiffres) apparaît sur l’affichage du
programmateur.

Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez votre Service Après-Vente.

40

• Réglez l’heure (voir chapitre «Réglage de
l’heure courante»)

• Prenez note de ce code d’erreur et
contactez le service après vente de votre
magasin vendeur.

A l'attention de l'installateur

Ces informations sont valables uniquement dans les pays dont le symbole d'identification

figure sur la plaque signalétique de l'appareil et sur la notice d'utilisation.

Consignes de sécurité

• Cet appareil doit être installé uniquement dans
un local suffisament aéré.

• Les conditions de réglage de cet appareil sont
inscrites sur la plaquette signalétique.

• Les parois adjacentes au four doivent être soit
en matériau résistant à la chaleur, soit revêtues
d’un tel matériau.

• Pour le bon fonctionnement de l’ensemble de
cuisson encastré dans un meuble ou dans tou­te autre niche prévue à cet effet, il est indispen­sable que ces derniers possèdent les caracté­ristiques appropriées.

• Encastrer l’appareil de façon à ce qu’il touche
aux meubles de cuisine voisins. Cela dans le
but d’éviter que l’on puisse entrer accidentelle­ment en contact avec les parties électriques.

• En outre, toutes les pièces de protection de l’ap­pareil - aussi un éventuel panneau de protec­tion, p.ex. lorsqu’il est placé à la fin ou au com­mencement des éléments de cuisine - devront
être fixées de telle façon qu’elles ne pourront
être enlevées qu’à l’aide d’un outil.

• Il est opportun que l’appareil soit installé à une
certaine distance de réfrigérateurs ou de con­gélateurs car la chaleur émise par le four pour­rait nuire au bon fonctionnement de ces appa­reils.

Raccordement électrique :

Vérifiez :

- que la puissance de l’installation est suffisante,

- que les lignes d’alimentation sont en bon état,

- que le diamètre des fils est conforme aux règles
d’installation,

- que l’installation fixe comporte un dispositif pos­sédant des contacts à coupure omnipolaire
ayant une distance d’ouverture des contacts
d’aumoins 3 mm.
L'installation et l'entretien doivent être effectués

par un professionel qualifié conformément aux tex­tes réglementaires et règles de l'art en vigueur:

NF C 15-100 - installations électriques à basse

tension.

Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d’accidents ou
d’incidents provoqués par une mise à
la terre inexistante ou défectueuse.

41

Caractéristiques techniques

Raccordement électrique 230 ~ V 50 Hz
Puissance électrique 2515 W

Four électrique

Elément sole
(position "Flan Tartes") 1,00 kW

Elément voûte 0,80 kW
Puissance du cuisson traditionnelle

(position "Pâtisseries-Poissons") 1,80 kW
Puissance du gril ventilé

(position "Grillades Êpaisses") 1,65 kW
Puissance du gril traditionnel

(position "Grillades") 2,45 kW
Puissance du gril et tournebroche

(position "Gratins Tournebroche") 1,65 kW
Nettoyage pyrolyse 2,45 kW
Puissance du

moteur de tournebroche 0,004 kW
Eclairage de four 0,040 kW
Moteur de ventilateur

de refroidessement 0,025 kW

Dimensions

COTES D'ENCASTREMENT

Hauteur sous plan : 593 mm

en colonne : 580 mm
Largeur 560 mm ÷ 570 mm
Profondeur 550 mm

INTÉRIEUR DU FOUR

Hauteur 335 mm
Largeur 405 mm
Profondeur 400 mm
Volume utile 56 litres

Moteur de turbine du four 0,025 kW
Nettoyage Email pyrolytique

Accessoires

2 grilles support
1 lèchefrite
1 tournebroche

42

Raccordement électrique

Avant de procéder au branchement véri-

fiez que :

• la puissance de l'installation est suffisante,

• les lignes d'alimentation sont en bon état,

• le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation en vigueur,

•

l'installation fixe de l'utilisateur comporte un dispo­sitif à coupure omnipolaire ayant une distance
d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

Raccordement fixe

Le four est équipé d’un câble d’alimentation

souple. Le câble est muni de trois conducteurs.
Celui de mise à la terre est répére jaune/vert. La lon­gueur du conducteur de terre sera supérieure de 2
cm à celle des conducteurs de phase.

Remarque :

Contrôlez sur la plaque signalétique la valeur

de la puissance totale de raccordement pour établir
la puissance du fusible.

Le raccordement au réseau doit être effectué

par l’intermédiaire d’un interrupteur à coupure om­nipolaire, ayant une distance d’ouverture des con­tacts d’au moins 3 mm.

Le conducteur de mise à la terre jaune-vert ne

doit pas être coupé par l’interrupteur.

)

Comment procéder ?

1. Montez une prise normalisée, pour la charge
indiquée sur la plaque signalétique. Le câble
est muni de trois conducteurs. Celui de mise à
la terre est repéré jaune/vert.

2. La fiche doit être reliée à une prise de courant
appropriée.

3. Après le branchement, les éléments chauffants
seront essayés en les faisant fonctionner pen­dant 3 min env.
La longueur du conducteur de terre sera supé-

rieure de 2 cm à celle des conducteurs de phase.

Le câble d’alimentation sera positionné de

façon à ce qu’en aucun point sa température
n’excède 50°C à la température ambiante.

En cas de remplacement du câble d’alimenta­tion, il ne doit être remplacé que par un technicien
qualifiè, car des outils spéciaux sont nécessaires;
utilisez un câble de type:

- H07 RN-F,

- H05 RN-F,

- H05 RR-F,

- H05 VV-F,

- H05 V2V2-F (T90),

- H05 BB-F,
d’une section adaptée à la charge.

)

Comment procéder ?

1. Dévissez et enlevez le capot de protection situé

à l’arrière de l’appareil.

2. Déconnectez le câble de la plaque à bornes

positionnée sur la partie postérieure du four, et

remplacez-le avec une des types mentionés

dessus.

• Le conducteur de mise à la terre doit être
relié à la borne

• La longueur du conducteur de terre sera
supérieure de 2 cm à celle des conducteurs
de phase.

3. Immobilisez-le à l’aide du serre-câble.

4. Remontez et vissez le capot de protection situé
à l’arrière de l’appareil.

5. Montez une fiche normalisée, pour la charge
indiquée sur la plaque signalétique. Le câble est
muni de trois conducteurs. Celui de mise à la
terre est répére jaune/vert.

6. La fiche doit être reliée à une prise de courant
appropriée.

7. Après le branchement, les éléments chauffants
seront essayés en les faisant fonctionner pen­dant 3 min. environ.

• Les câbles doivent être d’une section adaptée à
la puissance de l’appareil et capables de sup­porter la température de fonctionnement.

.

43

L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'une prise mul­tiple ou d'un raccordement multiple (ris­que d'incendie).

Vérifiez que la prise de terre est confor­me aux réglements en vigueur.

Important :
Quel que soit le mode de raccordement,

l’appareil doit être relié à la terre conformé­ment aux règlements en vigueur.

44

Installation de l'appareil

Mise en place de l’appareil

Ces instructions sont destinées à l'ins­tallateur qualifié pour lui permettre
d'exécuter les opérations d'installation
et de branchement de la meilleure fa­çon, tout en respectant la législation et
les normes en vigueur. Le montage sur
le meuble et l'installation électrique doi­vent être effectués uniquement par des
techniciens specialisés et agrées.

Dimensions de l'appareil

Encastrement en colonne

550 MIN

560 - 570

Sous-encastrement

593

80÷100

45

Fixation dans le meuble

- Placez l’appareil dans la niche du meuble

- Ouvrez la porte du four.

- Fixez le corps du four au meuble à l'aide des
4 entretoises (Fig. A) et des 4 vis à bois (Fig.
B) s'adaptant aux trous pratiqués à cet effet
sur les montants latéraux.

Plaque signalétique

En cas d’anomalie de fonctionnement, le vendeur
de votre appareil est le premier habilité à intervenir.
A défaut (déménagement de votre part, fermeture
du magasin où vous avez effectué l’achat ...),
veuillez consulter le Centre Contact
Consommateurs qui vous communiquera alors
l’adresse d’un Service Après Vente. En cas
d’intervention sur votre appareil, exigez du Service
Après Vente les Pièces de Rechange certifiées
Constructeur. En appelant un Service Après Vente,
indiquez-lui le modèle, le numéro de produit et le
numéro de série de l’appareil. Ces indications
figurent sur la plaque
signalétique située sur votre
appareil. La plaque est située
sur la façade de l'appareil.

46

Garantie/service-clientèle

France

Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de l'acte d'achat de votre

appareil, de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en oeuvre appliquées sur
celui-ci.

Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes vos questions concernant

l'achat de votre appareil et les garanties qui y sont attachées.

N'hésitez pas à le contacter.

Si vous devez nous contacter

Pour tenir nos engagements, nous écoutons les Consommateurs

Info Conso Electrolux est le lien privilégié entre la marque et ses Consommateurs. Il assure en per-

manence une double mission : satisfaire au mieux vos exigences et tirer parti de cette proximité pour amé­liorer sans cesse les produits que nous vous proposons.

AVANT L’ACHAT

Toute une équipe répond avec clarté et précision à vos sollicitations concernant l’éventail de nos gam-

mes de produits et vous apporte des infos pour vous aider dans votre choix en fonction de vos propres
besoins.

APRÈS L’ACHAT

Exprimez-vous sur la perception que vous avez de nos produits et votre satisfaction à l’usage. Mais

interrogez aussi nos spécialistes sur l’utilisation et l’entretien de vos appareils. C’est alors que notre mis­sion prend tout son sens. Ecouter, comprendre, agir : trois temps essentiels pour tenir l’engagement de la
marque dans le plus grand respect du Consommateur.

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter à

leurs caractéristiques toutes modifications liées à l’évolution technique (décret du 24.03.78).

A bientôt !

47

BP 50142 – 60307 SENLIS CEDEX

Tél. : [phone] (0,15

TTC/mn)

Fax : [phone]

E-MAIL : [e-mail]

Permanence téléphonique du lundi au vendredi

Pour toute question technique :

Centre Contact Consommateurs

BP 20139 – 60307 SENLIS CEDEX

Tél. : [phone] (0,34

TTC/mn)

E-MAIL : [e-mail]

Permanence téléphonique du lundi au vendredi

Electrolux Home Products France S.A.S. au capital de 67 500 000

48

- 552 042 285 RCS SENLIS

495051

FYB761-FYB762

0,79 kWh
0,78 kWh

56

43 min.
41 min.

1130 cm²

www.electrolux.fr

52

35697-8601 09/07 R.0