FAURE FRC3290 User Manual [fr]

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SOMMAIRE

A l’attention de l’utilisateur

Avertissements importants 2

Utilisation 4

Mise en service 4
Le thermostat 4
Emplacement des denrées 5
Compartiment réfrigérateur 5
Compartiment congélateur 6

Guide de congélation 7

Entretien et nettoyage 15

Dégivrage 15
Nettoyage 16
Remplacement de l’ampoule 17
En cas d’absence prolongée
ou de non utilisation 17

En cas d’anomalie de fonctionnement 18

Garantie 19

Service après vente 20

A l’attention de l’installateur

Caractéristiques techniques 21

Installation 21

Emplacement 21
Branchement électrique 22
Réversibilité des portes 23

Comment lire votre notice d’utilisation ?

Les symboles suivants vous guideront tout au
long de la lecture de votre notice d’utilisation.

Instructions de sécurité

Description d’opérations étape par étape

Conseils et recommandations

Informations liées à la protection de l’en­vironnement

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AVERTISSEMENTS IMPORTANTS

Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si
l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre person­ne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompag­ne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du
fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rap­portant.

Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et
celle d’autrui.

Utilisation

• Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adul­tes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas et ne
l’utilisent pas comme un jouet.

• A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le
déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général.
Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de
livraison dont vous garderez un exemplaire.

• Votre appareil est destiné à un usage domestique nor­mal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou
industrielles ou pour d’autres buts que celui pour
lequel il a été conçu.

• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les
caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait
un danger pour vous.

• Ne touchez pas avec les mains humides les surfaces
givrées et les produits congelés et ne consommez
pas certains produits tels que les bâtonnets glacés
dès leur sortie de l’appareil; la température très basse
à laquelle ils se trouvent peut provoquer des brûlures
ou un arrachement de la peau.

• Les réfrigérateurs et/ou congélateurs ménagers sont
destinés uniquement à la conservation et/ou congéla­tion des aliments.

• Si la température ambiante est inférieure ou égale à
10°C, les performances du compartiment congélateur
ne seront plus assurées.
Ceci est aussi valable lorsque l’interrupteur de tempé­rature ambiante est basculé (si votre appareil en est
équipé).

• Un produit décongelé ne doit jamais être recongelé.

• Suivez les indications du fabricant pour la conserva­tion et/ou congélation des aliments.

• Dans tous les appareils de réfrigération et congélation
certaines surfaces peuvent se couvrir de givre.
Suivant le modèle, ce givre peut être éliminé automa­tiquement (dégivrage automatique) ou bien manue­llement.

• N’essayez jamais d’enlever le givre avec un objet

métallique, vous risqueriez d’endommager irrémédia­blement l’évaporateur rendant du même coup l’appa­reil inutilisable.
N’employez pour cela qu’une spatule en plastique.

• Ne décollez pas les bacs à glaçons avec un couteau
ou tout autre objet tranchant.

• Ne placez ni bouteilles ni boîtes de boissons gazeu­ses dans le congélateur/compartiment à basse
température, elles pourraient éclater.

• Débranchez toujours la prise de courant avant de
procéder au nettoyage intérieur et extérieur de l’ap­pareil et au remplacement de la lampe d’éclairage
(pour les modèles qui en sont équipés).

Stockage des denrées dans les réfrigérateurs et
règles d’hygiène alimentaire

La consommation croissante de plats préparés et d’au­tres aliments fragiles, sensibles en particulier au non-res­pect de la chaîne de froid (1), rend nécessaire une mei­lleure maîtrise de la température de transport et de stoc­kage de ces produits.

A la maison, le bon usage du réfrigérateur et le respect
de règles d’hygiène rigoureuses contribuent de façon
significative et efficace à l’amélioration de la conservation
des aliments.

Conservation des aliments/Maîtrise des
températures

Stockez les aliments selon leur nature dans la zone
appropriée:

Zone tempérée: Boissons, œufs, beurre, sauces indus­trielles et préparées, fromages à pâtes cuite, fruits et
légumes frais

Zone fraîche: Produits laiters, desserts lactés, matières
grasses, fromages frais.

Zone la plus froide: Viandes, volailles, poissons, char­cuteries, plats préparés, salades composées, prépara­tions et pâtisseries à base d’œufs ou de crème, pâtes
fraîches, pâte à tarte, pizza/quiches, produits frais et fro­mages au lait cru, légumes prêts à l’emploi vendus sous
sachet plastique et plus généralement tout produit frais
dont la date limite de consommation (DLC) est associée
à une température de conservation inférieure ou égale à
+4ºC.
L’observation des conseils suivants est de nature à éviter
la contamination croisée et à prévenir une mauvaise con­servation des aliments.

• Emballerr systématiquement les produits pour éviter
que les denrées ne se contaminent mutuellement.

• Se laver les mains avant de toucher les aliments et

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plusieurs fois pendant la préparation du repas si celle­ci implique des manipulations successsives de pro­duits différents, et après, bien sûr, au moment de pas­ser à table comme les règles d’hygiène l’imposent.

• Ne pas réutiliser des ustensiles ayant déjà servi
(cuillère en bois, planche à découper sans les avoir
bien nettoyés au préalable).

• Attendre le refroidissement complet des préparations
avant de les stocker (exemple: soupe).

• Limiter le nombre d’ouvertures de la porte et, en tout
état de cause, ne pas la laisser ouverte trop long­temps pour éviter une remontée en température du
réfrigérateur.

• Disposer les aliments de telle sorte que l’air puisse
circuler librement tout autour.

Il convient de vérifier régulièrement que la température,
notamment celle de la zone la plus froide, est correcte et
le cas échéant, d’ajuster le thermostat en conséquence
comme indiqué (page «UTILISATION»)

La mesure de la température dans une zone (sur une
clayette, par exemple) peut se faire au moyen d’un ther­momètre placé, dès le départ, dans un récipient rempli
d’eau (verre). Pour avoir une représentation fidèle de la
réalité lisez la température sans manipulation des com­mandes ni ouverture de porte.

Respect des règles d’hygiène

• Nettoyez fréquemment l’intérieur du réfrigérateur en
utilisant un produit d’entretien doux sans effet oxydant
sur les parties métalliques, puis rincer avec de l’eau
additionnée de jus de citron, de vinaigre blanc ou
avec tout produit désinfectant adapté au réfrigerateur.

• Retirez les suremballages du commerce avant de pla­cer les aliments dans le réfrigérateur (exemple: emba­llage des packs de yaourts).

• Couvrez les aliments

• Consultez la notice d’utilisation de l’appareil en toutes
circonstances et en particulier pour les conseils d’en­tretien.

(1) Chaîne de froid: maintien sans rupture de la température
requise d’un produit, depuis sa préparation et son conditionne­ment jusqu’à son utilisation par le consommateur.

Installation

• Assurez-vous, après avoir installé l’appareil, que la
prise n'est pas écrasée ou endommagée par l'arrière
de l'appareil. Ne placez pas d'objets lourds ou l'appa­reil sur le câble d'alimentation. Ne débranchez pas
l'appareil en tirant sur le câble, particulièrement lors­que l'appareil est tiré de son emplacement. Si la prise
murale est mal fixée, ne branchez pas l'appareil.En
cas de dommage du câble d’alimentation,il ne doit
être remplacé que par un professionnel qualifié.Si le
câble d'alimentation est endommagé ou écrasé il peut
causer un court circuit, un incendie et/ou une électro­cution.

• L’appareil se réchauffe sensiblement au niveau du
condenseur et du compresseur. Veillez à ce que l’air
circule librement tout autour de l’appareil. Une venti­lation insuffisante entraînerait un mauvais fonctionne­ment et des dommages sur l’appareil.

• Suivez les instructions données pour l’installation.

• Après la livraison attendez 2 heures avant de bran­cher l’appareil pour que le circuit frigorifique soit sta­bilisé.

• Cet appareil est lourd. Faites attention lors de son
déplacement.

Protection de l’environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole sont
recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à
cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre
commune) pour qu’ils puissent être récupérés et
recyclés.

• Le système frigorifique et l’isolation de votre appa­reil ne contiennent pas de C.F.C., contribuant ainsi
à préserver l’environnement.

Les C.F.C sont remplacés par des hydrocarbures.
Le circuit réfrigérant de cet appareil contient de l’iso-

butane (R600a) : les interventions doivent être effec­tuées exclusivement par des personnes qualifiées
ayant reçues une formation spécifique pour le R600a.

m Ce gaz est néanmoins inflammable:

1. Ne faites pas fonctionner d’appareils électriques

(par exemple: sorbetières électriques, mélangeurs ou
de sèche cheveux pour accélérer le dégivrage,...) à
l’intérieur de votre appareil.

2. Pendant le transport et l’installation de votre appa-

reil, assurez-vous qu’aucune partie du circuit n’est
endommagée. Si tel est le cas:

- Evitez les flammes vives (briquet) et tout autre allu-

mage (étincelles).

- Aérez la pièce où se trouve l’appareil.

• Si vous vous débarrassez de votre appareil, veillez

à ne pas détériorer les circuits frigorifiques.

• Cet appareil est muni de fermetures magnétiques. S’il
remplace un appareil équipé d’une fermeture à res­sort, nous vous conseillons de rendre celle-ci inutili­sable avant de vous en débarrasser, ceci afin d’éviter
aux enfants de s’enfermer dans l’appareil et de met­tre ainsi leur vie en danger. Veillez également à cou­per le câble d’alimentation électrique au ras de l’ap­pareil

Veuillez lire attentivement ces remarques avant
d’installer et d’utiliser votre appareil. Nous vous
remercions de votre attention.

4

UTILISATION

Mise en service

Votre appareil étant destiné au stockage des aliments,
prenez la précaution de nettoyer l’intérieur avec de l’eau
tiède et un savon inodore (produit utilisé pour la vaisselle)
avant toute utilisation.
Rincez et séchez soigneusement.
Attendez 2 heures avant de brancher votre appareil et de
procéder au réglage du thermostat.

Le thermostat

La température à l’intérieur de chaque compartiment est
réglée par un thermostat gradué de «1» à «6», la position
«6» représentant la température la plus froide. La position
«0» entraîne l’arrêt de fonctionnement du compresseur.

Les repères 1 et 6étant des repères extrêmes, effectuez
un premier réglage sur une position médiane, en tenant
compte des remarques ci-dessous. Ensuite, seule votre
expérience vous permettra de déterminer la position con­venant le mieux.

A la mise en service ou après un arrêt prolongé et si vous
souhaitez utiliser le compartiment congélateur, placez le
thermostat sur la position 6 pendant 2 heures environ,
avant d’introduire les produits surgelés ou congelés dans
le compartiment congélateur.
Ramenez ensuite le thermostat sur la position d’utilisation
normale.

Remarque
La température à l’intérieur de l’appareil est fonc­tion de plusieurs facteurs, tels que la température
ambiante, la quantité de denrées stockées, la fré­quence d’ouverture des portes, etc,….

Indicateur de température (compartiment
réfrigérateur)

Pour vous aider au bon réglage de votre appareil nous
avons équipé le compartiment réfrigérateur d'un indica-

teur de température, celui-ci étant placé dans la zone la
plus froide.
Pour la bonne conservation des denrées dans votre
réfrigérateur et notamment dans la zone la plus froide,
veillez à ce que dans l’indicateur de température « OK »

apparaisse. Si « OK » n’apparaît pas, la température

moyenne de la zone est trop élevée. Réglez le thermo­stat correspondant au compartiment réfrigérateur sur
une position supérieure. L’indication «OK» apparaissant
en noir, celui-ci est difficilement visible si l’indicateur de
température est mal éclairé. La bonne lecture de celui-ci
est facilité s’il est correctement éclairé. A chaque modifi­cation du thermostat, attendez la stabilisation de la tem­pérature à l’intérieur de l’appareil avant de procéder si
nécessaire, à un nouveau réglage. Ne modifiez la posi­tion du thermostat que progressivement et attendez au
moins 12 heures avant de procéder à une nouvelle véri­fication et à une éventuelle modification.

NOTA : Après chargement de l’appareil de denrées
fraîches ou après ouvertures répétées (ou ouverture pro­longée) de la porte il est normal que l’inscription « OK »

n’apparaisse pas dans l’indicateur de température ;

attendez au moins 12h avant de réajuster le thermostat.
Si l’évaporateur du compartiment réfrigérateur (paroi du

fond de l’appareil) se couvre anormalement de givre
(appareil trop chargé, température ambiante élevée,
thermostat sur une position élevée, ouvertures
fréquentes de la porte), ramenez progressivement la
manette du thermostat sur une position inférieure,
jusqu’à obtenir de nouveau des périodes d’arrêt du
compresseur. En effet, le dégivrage automatique de
compartiment réfrigérateur ne s’effectue que si le com­presseur s’arrête par intermittence.

Brassage de l’air (Froid Actif)

• Ce modèle est pourvu d’un dispositif spécial appelé

Froid Actif qui brasse l’air uniformément.
La technologie Froid Actif. a pour effet d’uniformiser la

température à l’intérieur du réfrigérateur plus rapide­ment pour atteindre une température plus basse tout
en maintenant un taux d’humidité constant.

• La température idéale ainsi assurée à tous les niveaux

du réfrigérateur offre plus de liberté pour le rangement
de tous les aliments et permet une meilleure et plus
longue conservation de ces aliments.

• Le Froid Actif. est spécialement appropié lorsque vous

avez introduit une grande quantité d’aliments dans le
compartiment réfrigérateur et par temps chaud .

Pour actionner le brassage de l’air basculez l’interrup-

teur Froid Actif. et le voyant s’allume.

Veillez à ne pas placer d’aliments devant dispositif, ce

qui aurait pour effet de diminuer le brassage de l’air.

Quand le Froid Actif. est en fonction, le refroidissement

des denrées est plus rapide, il convient donc de veiller
au bon réglage du thermostat (voir paragraphe « Le
thermostat »).

Nous vous recommandons de positionner le thermos-

tat entre les repères 1 et 2 lors de la mise en marche du
dispositif “Froid Actif”. (représenté par le
symbole sur le thermostat, selon le modèle de
l’appareil) afin d’éviter des températures trop basses à
l’intérieur du compartiment réfrigérateur.

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Compartiment réfrigérateur

Nos conseils

• N’entreposez que des aliments frais, nettoyés et
enfermés dans des emballages ou récipients appropriés
de qualité alimentaire (il en existe de nombreux modèles
dans le commerce).

• Respectez les conseils pour le stockage des denrées, et
les règles d’hygiène alimentaire donnés au paragraphe
«Avertissements importants».

• Sur chaque clayette et balconnet figurent des symboles
signalant le type d’aliment que vous devez placer dans
chaque zone afin d’optimiser leur conservation.

• Afin de permettre une circulation d’air correcte, ne couv­rez jamais les clayettes de papier ou de feuilles en plas­tique.

Zone la plus froide (fig. 1)

L’espace situé directement au-dessus de la clayette en
verre du bac à légumes est la zone la plus froide du com­partiment réfrigérateur.
La clayette située au-dessus de celle en verre étant réglable

en hauteur, sa hauteur ne doit pas excéder 20 cm, afin d’op­timiser les températures dans cet espace.

Fig. 1

Emplacement des denrées

Bien que votre appareil soit équipé du dispositif « Foid Actif », nous conseillons de disposer les aliments comme indiqué dans
le tableau ci-dessous. Veillez à ne pas placer d’aliments comme indiqué dans le tableau ci-dessous. Veillez à ne pas placer d’a­liments devant le dispositif ce qui aurait pour effet de diminuer le brassage de l’air.
Zone la plus froide

Vous obtiendrez une meilleure conservation de vos aliments si vous les placez dans la zone de froid con­venant le mieux à leur nature. La zone la plus froide se situe au niveau de la clayette inférieure en verre.

Le symbole ci-contre indique l’emplacement de la zone la plus froide de votre réfrigérateur.
L’espace situé directement au-dessus de la clayette en verre du bac à légumes est la zone la plus froide du compartiment
réfrigérateur comme indiqué par la clayette ou l’autocollant sur la paroi de votre appareil. La clayette située au-dessus de celle
du bac à légumes définit le haut de la zone la plus froide, cette clayette étant amovible, veillez à ce qu’elle soit toujours au
même niveau que la limite de zone décrite sur l’autocollant, afin de garantir lestempératures dans cette zone.
Dans un réfrigérateur la température n’est pas uniforme (à l’exception des appareils à froid ventilé ou brassé)
Chaque type d’aliment a une température de conservation idéale et donc un emplacement précis à respecter.
En réglant correctement votre réfrigérateur, vous obtendriez des zones correspondant à chaque type d’aliment (voir chapitre
«AVERTISSEMENTS IMPORTANTS»).

Emplacements Produits

Compartiment congélateur Bacs à glaçons, produits surgelés et congelés, desserts glacés, produits

frais à congeler.

Compartiment réfrigérateur:

Clayettes supérieure et centrales Aliments cuits, entremets et toutes denrées à consommer assez rapide-

ment. Fromage frais, charcuterie.

Clayette inférieure en verre Viandes, volailles, gibiers et poissons crus.

Temps maximum de conservation : 1 à 2 jours.

Bac à légumes Légumes frais, fruits.

Contre-porte Les balconnets recevront, en bas, les bouteilles, puis en remontant les pro-

duits de faible volume et d’emploi courant (crème, yaourts…). Le beurre,
les fromages cuits et les œufs trouveront leur place dans les casiers ou
étagères appropriés.

Remarques : les bananes, les pommes de terre, l’ail et les oignons ne se conservent pas au réfrigérateur. Les fromages fer­mentés ne seront mis au réfrigérateur que si l’on désire arrêter leur maturation. Ils devront alors être soigneusement enve­loppés.

6

Compartiment congélateur

Comment congeler
Votre appareil porte le sigle normalisé 4 étoiles c'est à
dire qu'il vous permet de congeler vous-même des
denrées fraîches et des plats cuisinés.
Congeler un aliment, c'est abaisser le plus rapidement
possible sa température " à cœur " à - 18°C.
Pour cela, il n'est pas nécessaire de régler le thermos­tat sur une position différente de celle employée en
fonctionnement normal.Toutefois, et si vous désirez
congeler plus rapidement , vous pouvez régler le ther­mostat sur une position plus élevée en veillant à ce

que la température ne descende pas en dessous de
0°C dans le compartiment réfrigérateur.

A la mise en service de l'appareil ou après un dégivra­ge, nous vous conseillons d'attendre 2 heures avant
d'introduire les produits frais dans le compartiment
congélateur.Si l'appareil est déjà en fonctionnement, ce
délai n'est pas nécessaire.

Attention : Pour obtenir les meilleurs résultats vous
devez tenir compte du pouvoir de congélation de votre
appareil, c'est à dire de la quantité maximale de
denrées que vous pouvez congeler par 24 heures.

Le pouvoir de congélation de votre appareil est de 5
kg/24 heures.
Disposez les produits frais dans le tiroir inférieur..

Après écoulement du temps nécessaire à la congéla­tion (24 heures) répartissez les produits dans les autres
tiroirs de manière à libérer le tiroir inférieur pour une
prochaine opération de congélation. Evitez de procéder
à la fabrication des glaçons pendant letemps de congé­lation (24 heures) et de placer les produits frais en con­tact avec les produits déjà congelés.
Sur la contre-porte figurent des symboles représentant
des aliments suivis d'un chiffre (selon modèle). Ces
chiffres indiquent la durée maximale de conservation de
chaque aliment exprimée en mois.

Conservation des produits surgelés etcon­gelés du commerce

Pour une bonne conservation des produits surgelés et
congelés, la température à l'intérieur du compartiment
congélateur doit être maintenue égale ou inférieure à

-18°C. Si l'on doit ranger de grandes quantités d'ali­ments, on peut enlever de l'appareil tous les tiroirs ou
les paniers et placer directement les aliments sur les
clayettes refroidissantes en faisant attention à ne pas
dépasser la limite de charge se trouvant sur le côté du
compartiment supérieur (là où il est prévu).
Assurez-vous que l'emballage des aliments est intact et
qu'il ne présente aucune trace d'humidité, signe d'un
début de décongélation.

Prévoyez un temps réduit au minimum pour leurtrans­port du magasin d'alimentation à votre domicile. Utilisez
des sacs isothermes (dans la mesure du possible).
Repérez la date de fabrication du produit, et respectez
la durée de conservation indiquée par le fabricant.
Evitez d'ouvrir trop souvent la porte du compartiment­congélateur et ne la laissez ouverte que le tempsné­cessaire.
Une augmentation de la température peut réduiresensi­blement la durée de conservation des aliments.

Ne touchez pas avec les mains humides les surfa­ces givrées et les produits congelés et ne consom-

mez pas certains produits tels que les bâtonnets
glacés dès leur sortie du compartiment congélateur,
la température très basse à laquelle ils se trouvent
peut provoquer des brûlures ou un arrachement de
la peau. Un produit décongelé doit être consommé
dans le plus bref délai et ne jamais être recongelé,
sauf s’il a été cuit entre-temps.

Fabrication des glaçons

La fabrication des glaçons s'effectue dans le comparti­ment congélateur.
Remplissez les bacs jusqu'aux trois quarts de leurhau­teur, de manière à permettre l'expansion de laglace.
Si votre eau est particulièrement riche en sels minéraux
(calcaire notamment), remplissez vos bacs avec de
l'eau minérale non gazeuse.
Les bacs en matière plastique vous assurent undémou­lage plus facile. Si toutefois vous désirez obtenir des
glaçons plus rapidement, nous vous conseillons d'utili­ser des bacs métalliques que vous trouverez dans le
commerce.
Nous vous recommandons de faire régulièrementde
nouveaux glaçons.

Démoulage des glaçons

Le démoulage des bacs en matière plastique s'obtient
par simple torsion.
Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les sous
l'eau froide pour en faciliter le démoulage.
Ne décollez jamais les bacs à glaçons avecun couteau
ou tout autre objet tranchant, vous risqueriez de dété­riorer irrémédiablement l'évaporateur.

7

GUIDE DE CONGELATION

Préparez et emballez les aliments et congelez-les
rapidement.

Préparer

Les denrées congelées doivent conserver toutes leurs
qualités d’origine. Pour cela, préparez-les comme si
elles devaient être consommées immédiatement.

Les fruits et les légumes seront épluchés, nettoyés et
blanchis si nécessaire, les volailles et les poissons,
vidés et nettoyés, les viandes dégraissées (voir para­graphes correspondants).

Chaque paquet doit être proportionné à l’importance
de la consommation familiale de manière à être utilisé
en une seule fois.
Des paquets de petites dimensions permettent d’ob­tenir une congélation rapide et uniforme.

Emballer

Avant de mettre les aliments dans le congélateur, ils
doivent être soigneusement et hermétiquement
emballés de manière à éviter le dessèchement, l’oxy­dation et le transfert des odeurs.

Selon la nature des produits, vous choisirez l’emballa­ge qui offre le meilleur contact entre l’aliment et les
surfaces froides.

Quel que soit le type d’emballage, il doit être:

• de qualité alimentaire

• inodore

• spécial congélation, c’est à dire résistant aux très

basses températures

• imperméable à l’eau et à l’air.

Il doit pouvoir:

• être employé de telle sorte que l’air en soit éliminé

aussi complètement que possible

• être clos de façon hermétique

Quel emballage choisir

Les récipients
Rigides ou semi-rigides, ils conviennent aux fruits déli­cats, compotes et plats cuisinés.

Les boîtes en matière plastique
Munies d’un couvercle assurant une fermeture hermé­tique, elles conviennent particulièrement à la congéla­tion.
Carrées ou rectangulaires, elles offrent un contact
étroit avec les parois froides de l’appareil et permet­tent un rangement rationnel.
Elles sont réutilisables.

Les barquettes d’aluminium

:
Il en existe de différentes formes et contenances.
Leurs couvercle aisé à mettre en place assure géné­ralement une bonne étanchéité.
Ces barquettes sont souvent réutilisables après avoir
été bien nettoyées et ébouillantées.

Les barquettes et gobelets en carton paraffiné

:
Elles s’emploient comme les barquettes en aluminium
mais ne peuvent recevoir d’aliments chauds et ne
sont pas réutilisables.

Remarque: en congelant, les produits augmentent
de volume; ne remplissez pas complètement les
récipients.

Les sachets

:
Vous utiliserez de la même façon les gaines vendues
en rouleau; elles permettent de réaliser des sachets à
la demande en soudant l’une des extrémités à l’aide
d’un appareil à thermosceller ou tout simplement en
utilisant un fer à repasser.
Peu encombrants, en polyéthylène ou en rislan, ils
sont pratiques car ils épousent bien la forme des ali­ments.
De différentes capacités, ils constituent l’emballage
idéal des volailles et légumes peu fragiles.
Après avoir chassé l’air, ils sont fermés par un lien ou
thermoscellés.
Certains sachets de qualité «à bouillir» offrent l’avan­tage supplémentaire de pouvoir être immergés dans
l’eau bouillante pour en réchauffer le contenu.
Les sachets ne sont pas réutilisables.

Les feuilles
Comme les sachets, elles permettent d’obtenir des
paquets qui épousent parfaitement la forme des ali­ments.
L’aluminium, le polyéthylène, le rilsan ou les films
adhésifs peuvent être indifféremment employés à con­dition de toujours choisir la qualité «spécial congéla­tion». Les paquets sont fermés par un double pliage
dans chaque sens et maintenus par un ruban adhésif.
Les feuilles sont aussi utiles pour séparer les petites
pièces de viande ou les tranches de poisson par
exemple.

Les accessoires complémentaires
Ce sont principalement :

• des liens à armature métallique pour fermer sacs

et sachets,

• des rubans adhésifs résistant aux basses tempéra-

tures et pouvant recevoir des inscriptions.
Liens et rubans se vendent au rouleau ,

• des étiquettes autocollantes pour congélation et

des marqueurs indélébiles pour identifier les
emballages.

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