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Notice
d'utilisation
Four
FOP38903
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Sommaire
Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2
Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3
Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7
Fonctions de l'horloge _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9
Fonctions supplémentaires _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10
Conseils utiles _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10
Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 18
En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ _ _ _ _ 21
Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22
Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 24
Sous réserve de modifications.
Consignes de sécurité
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions
fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et
blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des
personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition
d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours
de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.
Sécurité générale
• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez tou-
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jours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des
plats allant au four.
• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation électrique.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le
verre.
• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par pyrolyse. Retirez
tous les accessoires du four.
Instructions de sécurité
Installation
Avertissement L'appareil doit être installé
uniquement par un professionnel qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil en-
dommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions d'installa-
tion fournies avec l'appareil.
• L'appareil est lourd, prenez toujours des précautions
lorsque vous le déplacez. Portez toujours des gants
de sécurité.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Respectez l'espacement minimal requis par rapport
aux autres appareils.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité
de structures sûres.
• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appa-
reils ou d'éléments ayant la même hauteur.
Branchement électrique
Avertissement Risque d'incendie ou
d'électrocution.
• L'ensemble des branchements électriques doit être
effectué par un technicien qualifié.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la
plaque signalétique correspondent à celles de votre
réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électricien.
• Utilisez toujours une prise antichoc correctement installée.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement
multiple (risque d'incendie).
• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le
câble d'alimentation. Contactez un professionnel
qualifié ou un électricien pour remplacer le câble
d'alimentation s'il est endommagé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude.
• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle
ne peut pas être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de
courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que
la prise de courant est accessible une fois l'appareil
installé.
• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la
fiche d'alimentation secteur.
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :
des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser
doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.
• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif
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d'isolement doit présenter une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.
• Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher
la fiche à la prise secteur.
Utilisation
Avertissement Risque de blessures, de brûlures,
d'électrocution ou d'explosion.
• Utilisez cet appareil dans un environnement domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont
pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air
brûlant peut s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou
comme plan de stockage.
• Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous
utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut
éventuellement se former.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues
entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez
la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur
ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.
Avertissement Risque d'endommagement de
l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de
l'émail :
– ne posez pas de plats allant au four ni aucun autre
objet directement sur le fond de l'appareil.
– ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil.
4
– Ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil
lorsqu'il est chaud.
– Ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à
l'intérieur de l'appareil une fois la cuisson terminée.
– Faites attention lorsque vous retirez ou remettez
en place les accessoires.
• La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut
dans l'acception de la garantie.
• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes.
Entretien et nettoyage
Avertissement Risque de blessure corporelle,
d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.
• Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt
l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de
verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si
elles sont endommagées. Contactez le service de
maintenance.
• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appareil. Elle est lourde.
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le
revêtement en bon état.
• Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.
• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer
l'émail catalytique (le cas échéant).
Nettoyage par pyrolyse
Avertissement Risque d'incendie et de brûlures.
• Lisez attentivement toutes les instructions relatives
au nettoyage par pyrolyse.
– Tout résidu excessif de nourriture, tout dépôt ou
toute éclaboussure de graisse ou d'huile.
– Tout objet amovible (y compris les grilles, les rails
latéraux, etc., fournis avec le produit), en particu-
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lier tout récipient antiadhésif, plateau, plaque, ustensile, etc.
• Tenez les enfants éloignés de l'appareil lorsque le
nettoyage par pyrolyse est en cours. L'appareil devient très chaud.
• Assurez-vous que la ventilation dans la pièce est
suffisante (fenêtre ouverte, VMC en fonctionnement)
pendant et après chaque phase de nettoyage par
pyrolyse.
• Le nettoyage par pyrolyse est un processus à haute
température qui peut dégager de la fumée provenant
des résidus alimentaires et des matériaux dont est
fait le four. Par conséquent, nous recommandons à
nos clients de suivre les conseils ci-dessous :
– Assurez-vous que la ventilation de l'appareil est
adéquate pendant et après chaque phase de nettoyage par pyrolyse.
– Assurez-vous que la ventilation de l'appareil est
adéquate pendant et après la première utilisation
à température maximale.
– Ne laissez aucun animal, en particulier aucun oi-
seau, à proximité de l'appareil pendant et après
un nettoyage par pyrolyse ; la première fois, utilisez la température de fonctionnement maximale
dans une pièce bien ventilée.
• Certains oiseaux et reptiles sont extrêmement sensibles (plus que les êtes humains) aux fumées pouvant se dégager lors du processus de nettoyage des
fours à pyrolyse.
• Les animaux de petite taille peuvent également être
très sensibles aux changements de température survenant à proximité d'un four à pyrolyse lorsque le
processus de nettoyage est en cours.
• Les surfaces antiadhésives des ustensiles de cuisine
(poêles, casseroles, plaques de cuisson, etc.) peuvent être endommagées par la très haute température nécessaire au nettoyage par pyrolyse et peuvent
également dégager, dans une moindre mesure, des
fumées nocives.
• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les
résidus de cuisson sont décrites comme étant non
novices pour les êtres humains, y compris pour les
enfants en bas âgé et les personnes à la santé fragile.
Éclairage interne
• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées
dans cet appareil sont destinées uniquement à un
usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez
pas pour éclairer votre logement.
Avertissement Risque d'électrocution.
• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil
de la prise secteur.
• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications.
Mise au rebut
Avertissement Risque de blessure ou
d'asphyxie.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et
mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour
empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer
dans l'appareil.
5
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Description de l'appareil
1
5
4
3
6
2
1
5
Programmateur électronique
1
2
3
4
Avant la première utilisation
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires et les supports de grille
amovibles (si présents).
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première
fois.
Important Reportez-vous au chapitre « Entretien et
nettoyage ».
Réglage et modification de l'heure
Vous devez régler l'heure avant de faire fonctionner le four.
Lorsque vous branchez le four à l'alimentation électrique ou après une coupure de courant, le symbole
clignote.
Appuyez sur la touche + ou - pour régler l'heure.
Modification de l'heure
1.
Appuyez sur
que le symbole
2. Appuyez sur la touche + ou - pour régler l'heure.
à plusieurs reprises jusqu'à ce
clignote.
Gril
2
Éclairage du four
3
Ventilateur
4
Plaque signalétique
5
Position des grilles
6
Accessoires pour four
• Grille métallique
Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et des
moules à gâteau/pâtisserie.
• Plat à rôtir/gril
Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse.
Au bout d'environ 5 secondes, le clignotement s'arrête
et l'heure réglée s'affiche.
Préchauffage
Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus de graisse.
1.
Sélectionnez la fonction
et la température
maximale.
2. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant une
heure.
3.
Sélectionnez la fonction
et la température
maximale.
4. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant dix
minutes.
5.
Sélectionnez la fonction
et la température
maximale.
6. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant dix
minutes.
12
6
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Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude.
L'appareil peut émettre une odeur et de la fumée. C'est
normal. Assurez-vous que la ventilation est suffisante.
Utilisation quotidienne
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Affichage
Fonction de cuisson
1 2 3
Touche Fonction Description
Marche/Arrêt Pour allumer et éteindre l'appareil.
Sélection Pour régler une fonction du four.
Préchauffage rapide Pour activer la fonction Préchauffage rapide.
Pyrolyse Pour démarrer le nettoyage par pyrolyse.
Horloge Pour régler une fonction de l'horloge.
/
Moins, Plus Pour régler la durée et la température.
1
Température
2
Heure
3
Sélection d'une fonction du four
12
1. Allumez l'appareil.
2.
Appuyez sur
que le symbole de la fonction du four souhaitée
clignote.
La température par défaut s'affiche. Si vous ne la
modifiez pas dans un délai de 5 secondes environ, l'appareil se met en fonctionnement.
à plusieurs reprises jusqu' à ce
3. Pour modifier la température, appuyez sur + ou -.
Modification de la température
Pour modifier la température lorsque l'appareil est en
cours de fonctionnement :
1.
Appuyez sur la touche
2. Appuyez sur la touche + ou - pour modifier la tem-
pérature.
Lorsque vous sélectionnez une fonction du four,
le symbole de la température
bole indique que la température de l'appareil augmente.
Lorsque l'appareil atteint la température réglée, un signal sonore retentit et le symbole de température cesse
de clignoter.
. Le symbole ° clignote.
clignote. Ce sym-
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Fonctions du four
Fonction du four Utilisation
Éclairage four
Pour allumer l'éclairage du four même si aucune fonction de cuis-
son n'est sélectionnée.
Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs gradins des ali-
Chaleur tournante
ments nécessitant une température de cuisson identique, sans que
les odeurs ne se mélangent.
Convection naturelle
Gril
Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résistances supé-
rieure et inférieure fonctionnent en même temps.
Pour faire griller des aliments peu épais au centre de la grille. Pour
faire griller du pain.
Pour cuire de gros morceaux de viande. Le gril et le ventilateur du
Turbo Gril
four fonctionnent en alternance pour faire circuler de l'air chaud au-
tour des aliments.
Sole pulsée Pour cuire une pizza, une quiche ou une tarte.
Gril fort
Sole
Viande
Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités. Pour fai-
Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant. Seule la résistance
Pour rôtir la viande. Les résistances supérieure et inférieure fonc-
Maintien au chaud Pour garder les aliments au chaud.
Pour décongeler les plats surgelés. Convient pour décongeler les
Décongélation
aliments délicats tels que les gâteaux à la crème, les gâteaux gla-
cés, les pâtisseries, le pain et autres produits à base de levure.
Pour nettoyer le four. La température élevée brûle les résidus de
Pyrolyse
graisse. Une fois le four refroidi, vous pouvez éliminer les salissu-
Fonction de chaleur résiduelle
Avec la fonction Durée, le four se met à l'arrêt automatiquement quelques minutes avant la fin du temps
défini. Le four utilise la chaleur résiduelle pour poursuivre la cuisson sans consommer d'énergie.
Important La fonction de chaleur résiduelle ne peut
être utilisée que si la fonction Durée
est supérieure
à 20 minutes.
re griller du pain. Le gril complet fonctionne.
inférieure fonctionne.
tionnent en même temps.
res à l'aide d'un chiffon.
Fonction Préchauffage rapide
La fonction Préchauffage rapide permet de réduire le
temps de préchauffage. Vous pouvez l'utiliser avec toutes les fonctions du four à l'exception des fonctions
Maintien au chaud et Décongélation. La fonction Préchauffage rapide ne fonctionne que si la température
réglée est supérieure de 100 °C à la température actuelle du four.
Important Attendez que la fonction Préchauffage
rapide soit terminée avant d'enfourner des aliments.
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1. Réglez une fonction du four. Si nécessaire, modifiez la température.
2.
Appuyez sur la touche
FHU. La fonction Préchauffage rapide démarre.
. L'affichage indique
3. Un signal sonore retentit lorsque la fonction Pré-
chauffage rapide est terminée. FHU disparaît. La
fonction du four choisie continue son fonctionnement.
4. Enfournez les aliments.
Fonctions de l'horloge
Fonction de l'horloge Utilisation
Heure Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.
Minuteur Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement
du four.
Durée Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.
Fin Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint.
Vous pouvez utiliser simultanément les fonctions
Durée
l'appareil doit se mettre en marche puis s'arrêter. Réglez d'abord la fonction Durée
.
Réglage des fonctions de l'horloge
1.
Pour la Durée
fonction du four et une température. Ce n'est pas
nécessaire pour le minuteur
au paragraphe « Sélection d'une fonction du
four ».
2.
Appuyez sur
que le symbole de la fonction de l'horloge souhaitée clignote.
et Fin pour définir l'heure à laquelle
, puis la fonction Fin
et la Fin , définissez une
. Reportez-vous
à plusieurs reprises jusqu' à ce
3. Appuyez sur + ou - pour définir la fonction de l'hor-
loge souhaitée.
La fonction de l'horloge que vous avez définie s'affiche. Lorsque la durée définie est écoulée, le
symbole clignote et un signal sonore retentit pendant deux minutes.
Avec les fonctions Durée
s'éteint automatiquement.
4. Appuyez sur une touche pour arrêter l'alarme.
5. Éteignez l'appareil.
Annulation des fonctions de l'horloge
12
1.
Appuyez sur
que le symbole de la fonction de l'horloge souhai-
tée et
2. Appuyez sur la touche - et maintenez-la enfoncée
jusqu'à ce que la fonction de l'horloge disparaisse.
à plusieurs reprises jusqu'à ce
clignotent.
et Fin , l'appareil
9
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Fonctions supplémentaires
Sécurité enfants
Lorsque la Sécurité enfants est activée, le four ne
peut plus fonctionner. La porte du four se bloque
lorsque la Sécurité enfants est activée.
Activation de la Sécurité enfants
1.
Appuyez sur
2.
Appuyez simultanément sur
que SAFE s'affiche. La Sécurité enfants est activée.
Désactivation de la Sécurité enfants
Pour désactiver la Sécurité enfants, répétez les étapes
ci-dessus.
Signal sonore
Désactivation du signal sonore
1.
Appuyez sur
2.
Appuyez simultanément sur les touches
puis maintenez-les enfoncées pendant environ
2 secondes jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse.
Le signal sonore est désactivé.
Activation du signal sonore
Pour activer le signal sonore, répétez les étapes ci-dessus.
Il est impossible de désactiver le signal sonore de
la touche MARCHE/ARRÊT.
Arrêt Automatique
Pour des raisons de sécurité, l'appareil s'éteint au bout
d'un certain temps :
• Si une fonction du four est en cours.
• Si vous ne modifiez pas la température du four.
pour mettre à l'arrêt l'appareil.
et - jusqu'à ce
pour éteindre l'appareil.
et +
Température du four Heure de fin de cuis-
son
30 - 115 °C 12.0 h
120 - 195 °C 8.5 h
200 - 245 °C 5.5 h
250 °C - température
maximale
Après un arrêt automatique, éteignez complètement le
four. Vous pouvez ensuite le rallumer.
Important L'arrêt automatique se désactive si vous
sélectionnez la fonction Durée ou Fin.
Code d'erreur
Si certains paramètres sont erronés, l'unité de contrôle
arrête les fonctions en cours et l'affichage indique le code d'erreur correspondant. Reportez-vous au chapitre
« En cas d'anomalie de fonctionnement ».
Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir
les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.
Thermostat de sécurité
Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des composants défectueux peuvent causer une surchauffe
dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un thermostat de sécurité interrompant l'alimentation électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement lorsque la température baisse.
3.0 h
Conseils utiles
• Le four dispose de cinq niveaux de gradins. Comptez les niveaux de gradins à partir du bas de l'appareil.
• L'appareil est doté d'un système spécial qui permet
à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la
vapeur. Dans cet environnement, ce système permet
de cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps
10
de cuisson et la consommation énergétique sont
donc réduits au minimum.
• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du
four ou sur les vitres de la porte. Ce phénomène est
normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez
la porte de l'appareil en fonctionnement. Pour diminuer la condensation, faites fonctionner l'appareil
10 minutes avant d'enfourner vos aliments.
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• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de l'appareil.
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec la
sole de votre four. Cela entraînerait une détérioration
de l'émail et modifierait les résultats de cuisson.
Cuisson de gâteaux
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de
cuisson.
• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même
temps, laissez un niveau libre entre les deux.
• La fonction Convection naturelle avec la température
par défaut est idéale pour cuire du pain.
Cuisson de viande et de poisson
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne
s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne
se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à chaque
fois qu'il n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa
consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez.
Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction,
temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque vous utiliserez l'appareil.
• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir
pour éviter de salir le four de manière irréversible.
Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux
GÂTEAUX
Convection naturelle Chaleur tournante
TYPE DE PLAT
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions des
grilles
Temp.
[°C]
Pâtes à gâteaux 2 170 3 (2 et 4) 160 45 - 60 Dans un moule à
Pâte sablée 2 170 3 (2 et 4) 160 20 - 30 Dans un moule à
Gâteau au froma-
1 170 2 165 80 - 100 Dans un moule à
ge
Tarte aux pom-
mes
2 170 2 (gauche et
droit)
160 80 - 100 Dans deux moules à
Strudel 3 175 2 150 60 - 80 Sur un plateau de
Tarte à la confiture
Génoise/Gâteau
2 170 2 (gauche et
165 30 - 40 Dans un moule à
droit)
2 170 2 150 40 - 50 Dans un moule à
Savoie
Gâteau de Noël/
2 160 2 150 90 - 120 Dans un moule à
Cake aux fruits
Durée de
cuisson
[min]
Remarques
gâteau
gâteau
gâteau de 26 cm
gâteau de 20 cm sur
une grille métalli-
1)
que
cuisson
gâteau de 26 cm
gâteau de 26 cm
gâteau de 20 cm
1)
11
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TYPE DE PLAT
Gâteau aux prunes
Petits gâteaux sur un seul ni-
Convection naturelle Chaleur tournante
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions des
grilles
Temp.
[°C]
1 175 2 160 50 - 60 Dans un moule à
3 170 3 150 -
160
Durée de
cuisson
Remarques
[min]
1)
pain
20 - 30 Sur un plateau de
1)
cuisson
veau
Petits gâteaux -
sur deux niveaux
Petits gâteaux sur trois niveaux
Biscuits/Gâteaux
secs/Tresses
- - 2 et 4 140 150
- - 1, 3 et 5 140 150
3 140 3 140 -
150
25 - 35 Sur un plateau de
1)
cuisson
30 - 45 Sur un plateau de
1)
cuisson
25 - 45 Sur un plateau de
cuisson
feuilletées - sur
un seul niveau
Biscuits/Gâteaux
secs/Tresses
- - 2 et 4 140 150
35 - 40 Sur un plateau de
cuisson
feuilletées - sur
deux niveaux
Biscuits/Gâteaux
secs/Tresses
- - 1, 3 et 5 140 150
35 - 45 Sur un plateau de
cuisson
feuilletées - sur
trois niveaux
Meringues - sur
un seul niveau
Meringues - sur
deux niveaux
3 120 3 120 80 - 100 Sur un plateau de
cuisson
- - 2 et 4 120 80 - 100 Sur un plateau de
1)
cuisson
Petits pains 3 190 3 190 12 - 20 Sur un plateau de
1)
cuisson
Éclairs - sur un
seul niveau
Éclairs - sur deux
niveaux
3 190 3 170 25 - 35 Sur un plateau de
cuisson
- - 2 et 4 170 35 - 45 Sur un plateau de
cuisson
Tourtes 2 180 2 170 45 - 70 Dans un moule à
gâteau de 20 cm
Cake aux fruits 1 160 2 150 110 - 120 Dans un moule à
gâteau de 24 cm
Gâteau à étages 1 170 2 160 30 - 50 Dans un moule à
gâteau de 20 cm
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
1)
12
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PAIN ET PIZZA
Convection naturelle Chaleur tournante
TYPE DE PLAT
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions des
grilles
Temp.
[°C]
Pain blanc 1 190 1 190 60 - 70 1 à 2 pièces, 500 g
Pain de seigle 1 190 1 180 30 - 45 Dans un moule à
Petits pains 2 190 2 (2 et 4) 180 25 - 40 6 à 8 petits pains
Pizza 1 230 -
250
1 230 -
250
Scones 3 200 3 190 10 - 20 Sur un plateau de
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
Durée de
cuisson
Remarques
[min]
par pièce
pain
sur un plateau de
1)
cuisson
10 - 20 Sur un plateau de
cuisson ou un plat à
1)
rôtir
1)
cuisson
1)
PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS
Convection naturelle Chaleur tournante
TYPE DE PLAT
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions des
grilles
Temp.
[°C]
Gratin de pâtes 2 200 2 180 40 - 50 Dans un moule
Gratin aux légu-
2 200 2 175 45 - 60 Dans un moule
mes
Quiches 1 180 1 180 50 - 60
Lasagnes 2 180 -
190
Cannelloni 2 180 -
190
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
2 180 -
190
2 180 -
190
Durée de
cuisson
[min]
25 - 40
25 - 40
Remarques
Dans un moule
Dans un moule
Dans un moule
1)
1)
1)
VIANDE
Convection naturelle Chaleur tournante
TYPE DE PLAT
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions des
grilles
Temp.
[°C]
Bœuf 2 200 2 190 50 - 70 Sur une grille métal-
Durée de
cuisson
[min]
Remarques
lique
13
Page 14
Convection naturelle Chaleur tournante
TYPE DE PLAT
Porc 2 180 2 180 90 - 120 Sur une grille métal-
Veau 2 190 2 175 90 - 120 Sur une grille métal-
Rôti de boeuf,
saignant
Rôti de boeuf,
cuit à point
Rôti de boeuf,
bien cuit
Épaule de porc 2 180 2 170 120 - 150 Avec couenne
Jarret de porc 2 180 2 160 100 - 120 2 morceaux
Agneau 2 190 2 175 110 - 130 Gigot
Poulet 2 220 2 200 70 - 85 Entier
Dinde 2 180 2 160 210 - 240 Entière
Canard 2 175 2 220 120 - 150 Entier
Oie 2 175 1 160 150 - 200 Entière
Lapin 2 190 2 175 60 - 80 En morceaux
Lièvre 2 190 2 175 150 - 200 En morceaux
Faisan 2 190 2 175 90 - 120 Entier
Positions
des grilles
2 210 2 200 50 - 60 Sur une grille métal-
2 210 2 200 60 - 70 Sur une grille métal-
2 210 2 200 70 - 75 Sur une grille métal-
Temp.
[°C]
Positions des
grilles
Temp.
[°C]
Durée de
cuisson
[min]
Remarques
lique
lique
lique
lique
lique
POISSON
Convection naturelle Chaleur tournante
TYPE DE PLAT
Truite/daurade 2 190 2 175 40 - 55 3 - 4 poissons
Thon/saumon 2 190 2 175 35 - 60 4 - 6 filets
Gril
Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide
pendant 10 minutes.
14
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions des
grilles
Temp.
[°C]
Durée de
cuisson
[min]
Remarques
Page 15
Quantité Gril Durée de cuisson [min]
TYPE DE PLAT Mor-
ceaux
Filet de bœuf 4 800 4 max. 12-15 12-14
Steaks de bœuf 4 600 4 max. 10-12 6-8
Saucisses 8 - 4 max. 12-15 10-12
Côtelettes de porc 4 600 4 max. 12-16 12-14
Volaille (coupé en
deux)
Brochettes 4 - 4 max. 10-15 10-12
Escalope de poulet 4 400 4 max. 12-15 12-14
Steak haché 6 600 4 max. 20-30 Filets de poisson 4 400 4 max. 12-14 10-12
Sandwiches toastés 4-6 - 4 max. 5-7 Toasts 4-6 - 4 max. 2-4 2-3
Turbo Gril
2 1000 4 max. 30-35 25-30
[g] Position de
la grille
Temp. [°C] 1re face 2e face
Bœuf
TYPE DE PLAT Quantité
Rôti ou filet de bœuf saignant
Rôti ou filet de bœuf à
point
Rôti ou filet de bœuf
bien cuit
1) Préchauffez le four
par cm d'épaisseur 1
par cm d'épaisseur 1
par cm d'épaisseur 1
Position de la
grille
Température [°C] Durée [min]
190-200
180-190
170-180
1)
1)
1)
5-6
6-8
8-10
Porc
TYPE DE PLAT Quantité
Épaule, collier, jambon
à l'os
Côtelette, côte 1-1,5 kg 1 170-180 60-90
Pâté à la viande 750 g-1 kg 1 160-170 50-60
Jarret de porc (précuit) 750 g - 1 kg 1 150-170 90-120
1-1,5 kg 1 160-180 90-120
Position de la gril-
le
Température [°C] Durée [min]
Veau
15
Page 16
TYPE DE PLAT Quantité Position de la gril-leTempérature [°C] Durée [min]
Rôti de veau 1 kg 1 160-180 90-120
Jarret de veau 1,5-2 kg 1 160-180 120-150
Agneau
TYPE DE PLAT Quantité Position de la gril-leTempérature [°C] Durée [min]
Gigot d'agneau, rôti
d'agneau
Selle d'agneau 1-1,5 kg 1 160-180 40-60
1-1,5 kg 1 150-170 100-120
Volaille
TYPE DE PLAT Quantité Position de la gril-leTempérature [°C] Durée [min]
Morceaux de volaille 200-250 g chacun 1 200-220 30-50
Poulet, moitié 400-500 g chacun 1 190-210 35-50
Poulet, poularde 1-1,5 kg 1 190-210 50-70
Canard 1,5-2 kg 1 180-200 80-100
Oie 3,5-5 kg 1 160-180 120-180
Dinde 2,5-3,5 kg 1 160-180 120-150
Dinde 4-6 kg 1 140-160 150-240
Poisson (à l'étuvée)
TYPE DE PLAT Quantité Position de la gril-leTempérature [°C] Durée [min]
Poisson entier > 1kg 1-1,5 kg 1 210-220 40-60
Décongélation
Durée de dé-
TYPE DE PLAT [g]
Volaille 1000 100-140 20-30
Viande 1000 100-140 20-30 Retournez à la moitié du temps.
Viande 500 90-120 20-30 Retournez à la moitié du temps.
congélation
[min]
Durée de décongélation supplémentaire
[min]
Notes
Placez le poulet sur une sous-
tasse retournée, posée sur une
grande assiette Retournez à la
moitié du temps.
16
Page 17
Durée de dé-
TYPE DE PLAT [g]
Truite 150 25-35 10-15 Fraises 300 30-40 10-20 Beurre 250 30-40 10-15 -
Crème 2 x 200 80-100 10-15
Gâteau 1400 60 60 -
Stérilisation - Sole
congélation
[min]
Durée de décongélation supplémentaire
[min]
Notes
La crème fraîche peut être battue même si elle n'est pas com-
plètement décongelée.
Baies
CONSERVE Température [°C]
Fraises, myrtilles, framboises, groseilles à maquereau mûres
Durée de cuisson jus-
qu'à ce que la prépara-
tion commence à frémir
(min)
160 – 170 35 – 45 –
Durée de cuisson sup-
plémentaire à 100 °C
(min)
Fruits à noyau
Durée de cuisson jus-
CONSERVE Température [°C]
Poires, coings, prunes 160 – 170 35 – 45 10 – 15
qu'à ce que la prépara-
tion commence à frémir
(min)
Durée de cuisson sup-
plémentaire à 100 °C
(min)
Légumes
Durée de cuisson jus-
CONSERVE Température [°C]
1)
Carottes
Concombres 160 – 170 50 – 60 –
Bouquet croquant de lé-
gumes
Chou-rave, petits pois, as-
perges
1) Après avoir éteint l'appareil, laissez la conserve dans le four.
160 – 170 50 – 60 5 – 10
160 – 170 50 – 60 5 – 10
160 – 170 50 – 60 15 – 20
qu'à ce que la prépara-
tion commence à frémir
(min)
Durée de cuisson sup-
plémentaire à 100 °C
(min)
17
Page 18
Déshydratation - Chaleur tournante
Recouvrez les grilles du four de papier sulfurisé.
LÉGUMES
TYPE DE PLAT
Haricots 3 1/4 60-70 6-8
Poivrons 3 1/4 60-70 5-6
Légumes pour pota-
ge
Champignons 3 1/4 50-60 6-8
Fines herbes 3 1/4 40-50 2-3
Position de la grille
1 niveau 2 niveaux
3 1/4 60-70 5-6
Température [°C] Durée [heures]
FRUITS
TYPE DE PLAT
Prunes 3 1/4 60-70 8-10
Abricots 3 1/4 60-70 8-10
Pommes, lamelles 3 1/4 60-70 6-8
Poires 3 1/4 60-70 6-9
Position de la grille
1 niveau 2 niveaux
Température [°C] Durée [heures]
Entretien et nettoyage
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal.
• Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation.
Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne
risquent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide
d'un nettoyant pour four.
• Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires
pour four et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné d'eau savonneuse tiède.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les
nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets
pointus ni au lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent.
18
Appareils en acier inoxydable ou en aluminium :
Nettoyez la porte uniquement avec une éponge humidifiée. Séchez-la avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou corrosifs,
d'éponges métalliques ou de substances acides susceptibles d'endommager le revêtement du four. Nettoyez le bandeau de commande du four en observant
ces mêmes recommandations.
Pyrolyse
Avertissement L'appareil devient très chaud.
Risque de brûlure !
Attention Si une table de cuisson est installée
avec l'appareil, ne l'utilisez pas en même temps
que la fonction de nettoyage par pyrolyse. Vous
risqueriez d'endommager l'appareil.
Page 19
1. Retirez les supports de grille amovibles (si présents) et les accessoires de l'appareil. Reportezvous au chapitre « Retrait des supports de grille ».
Attention Ne laissez pas les supports de grille
amovibles dans l'appareil lors du nettoyage par
pyrolyse. Risque d'endommagement.
2. Retirer les plus grosses salissures à la main.
3. Fermez complètement la porte du four.
La procédure de nettoyage ne peut pas démarrer
si vous ne fermez pas la porte du four.
4.
Appuyez sur
que l'affichage indique
–
L'affichage indique P1 et
à plusieurs reprises jusqu'à ce
.
, en alternance.
– Un signal sonore retentit pour vous rappeler de
retirer tous les accessoires et les supports de
grille du four.
– L'affichage de l'horloge indique 1:30.
5.
–
La durée
Lorsque
clignote.
clignote, appuyez sur + ou - pour ré-
gler la procédure souhaitée :
• P1 : si le four n'est pas très sale. Ce processus
dure 1 h 30.
• P2 : si le four est plus sale. Ce processus dure
2 h 30.
6.
Appuyez sur
Les barres du symbole
pour lancer le processus.
s'affichent une à une
pour indiquer l'augmentation de la température
dans l'appareil. Le symbole
clignote.
Au bout de quelques minutes, la porte se verrouille. L'affichage indique
.
Lorsque le nettoyage par pyrolyse est terminé, l'heure
s'affiche à nouveau. La porte du four reste verrouillée.
Dès que le four a refroidi, un signal sonore retentit et la
porte se déverrouille.
Pour interrompre le nettoyage par pyrolyse avant
qu'il ne soit terminé, appuyez sur
.
Réglage de l'heure de fin du nettoyage par pyrolyse
2.
Appuyez sur
que le symbole
à plusieurs reprises jusqu'à ce
clignote. L'heure de fin du net-
toyage par pyrolyse s'affiche.
3. Appuyez sur + ou - pour régler l'heure de fin du
nettoyage par pyrolyse.
Éclairage du four
Avertissement Soyez prudent lorsque vous
changez l'éclairage du four. Il existe un risque
d'électrocution.
Avant de remplacer l'éclairage du four :
• Éteignez le four.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez
le disjoncteur.
Placez un chiffon sur la sole du four afin de proté-
ger l'éclairage du four et le diffuseur en verre.
Prenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon
pour éviter que des résidus de graisse sur l'ampoule ne
prennent feu.
1. Tournez le diffuseur en verre vers la gauche pour
le retirer.
2. Nettoyez le diffuseur en verre.
3. Remplacez l'ampoule du four par une ampoule ré-
sistant à une température de 300 °C.
Utilisez le même type d'ampoule pour four.
4. Remettez en place le diffuseur en verre.
Nettoyage de la porte du four
La porte du four est dotée de quatre panneaux de verre. Vous pouvez retirer la porte du four ainsi que les
panneaux de verre intérieurs afin de les nettoyer.
Si vous tentez d'extraire les panneaux de verre
sans avoir au préalable retiré la porte du four,
celle-ci peut se refermer brusquement.
Attention N'utilisez pas l'appareil sans les
panneaux de verre.
Vous pouvez utiliser la fonction Fin
der le démarrage du processus.
1. Démarrez le nettoyage par pyrolyse.
pour retar-
19
Page 20
Retrait de la porte du four et des panneaux de verre
1
Ouvrez complètement la porte et saisissez
les 2 charnières de porte.
3
Fermez la porte du
four à la première position d'ouverture (mi-par-
2
Soulevez et faites
tourner les leviers sur les
2 charnières.
4
Déposez la porte sur
une surface stable recouverte d'un tissu doux.
cours). Tirez la porte vers
l'avant et retirez-la de
son logement.
2
1
7
Soulevez les panneaux de verre avec précaution (étape 1), puis
retirez-les un à un (étape 2). Commencez par le
panneau supérieur.
Nettoyez les panneaux de verre avec de l'eau savonneuse. Séchez soigneusement les panneaux de verre.
Remise en place de la porte et des panneaux de
verre
Une fois le nettoyage terminé, remettez en place les
panneaux de verre et la porte du four. Procédez dans
le sens inverse du retrait.
5
Débloquez le système de verrouillage afin
de retirer les panneaux
de verre.
20
90°
6
Faites pivoter les
deux fixations de 90° et
retirez-les de leur logement.
Page 21
3
2
1
Veillez à replacer les panneaux de verre (1, 2 et 3)
dans le bon ordre. Le panneau du milieu (2) est décoré
Veillez à poser correctement le panneau supérieur
dans son logement.
d'un motif ornemental. La zone imprimée doit faire face
à l'intérieur de la porte. Après l'installation, vérifiez que
la surface du panneau de verre (2) où se trouve la zone imprimée est lisse au toucher (le relief doit être de
l'autre côté).
En cas d'anomalie de fonctionnement
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Problème Cause probable Solution
Le four ne chauffe pas. L'appareil est éteint. Allumez l'appareil.
Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge.
Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas
été effectués.
Le four ne chauffe pas. Le dispositif d'arrêt automatique est
activé.
Le four ne chauffe pas. La sécurité enfants est activée. Reportez-vous à la section « Désactiva-
Le four ne chauffe pas. Le fusible dans la boîte à fusibles a
grillé.
L'éclairage du four ne fonction-
L'éclairage du four est défectueux. Remplacez l'éclairage du four.
ne pas.
Vérifiez que les réglages sont corrects.
Reportez-vous à « Arrêt automatique ».
tion de la sécurité enfants ».
Vérifiez le fusible. Si le fusible disjoncte
de manière répétée, faites appel à un
électricien qualifié.
21
Page 22
Problème Cause probable Solution
Le four ne chauffe pas. Le ventilateur ne fonctionne pas. L'affi-
chage indique
Un code d'erreur s'affiche. Un défaut électronique est surve-
La cuisson des aliments est trop
longue ou trop rapide.
De la vapeur et de la condensation se déposent sur les aliments et dans le four.
ou .
Le mode démo est activé. 1. Éteignez l'appareil.
nu.
La température est trop basse ou
trop élevée.
Le plat est resté trop longtemps
dans le four.
2.
Appuyez sur la touche
tenez-la enfoncée pendant environ
deux secondes. Un signal sonore
retentit.
3. Appuyez simultanément sur les
touches
les enfoncées jusqu'à ce que le signal retentisse de nouveau et que
le voyant s'éteigne.
1. Éteignez l'appareil à l'aide du fusible de l'habitation ou du disjoncteur situé dans la boîte à fusibles,
puis allumez-le de nouveau.
2. Si le code d'erreur s'affiche à nouveau, contactez le service aprèsvente.
• Ajustez la température si nécessaire.
• Suivez les conseils du manuel.
Une fois la cuisson terminée, ne laissez
pas les plats dans l'appareil plus de 15
à 20 minutes.
et et maintenez-
et main-
Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service après-vente.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.) .........................................
Numéro du produit (PNC) .........................................
Numéro de série (S.N.) .........................................
Les informations à fournir au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique
se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil.
Installation
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
22
Page 23
Encastrement
573
590
558
20
min. 560
min. 550
548
20
min. 550
600
589
594
5
20
min. 560
A
B
Installation électrique
Avertissement Le branchement électrique doit
être confié à un électricien qualifié.
Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable
si vous ne respectez pas les précautions de sécu-
rité du chapitre « Consignes de sécurité ».
Cet appareil n'est fourni qu'avec un câble d'alimentation.
Câble
Types de câbles compatibles pour l'installation ou le
remplacement : H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05
VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F.
23
Page 24
Pour la section du câble, consultez la puissance totale
(sur la plaque signalétique) et le tableau :
Puissance totale Section du câble
maximum 1 380 W 3 x 0,75 mm²
maximum 2 300 W 3 x 1 mm²
maximum 3 680 W 3 x 1,5 mm²
Instructions de sécurité
Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire 2 cm de plus
que les fils de phase et neutre (fils bleu et marron).
Matériau d'emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus dans le
respect de l'environnement et sont recyclables. Les piè-
ces en plastique sont marquées d'abréviations internationales telles que PE, PS, etc. Jetez les emballages
dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.
24
Page 25
25
Page 26
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Page 27
27
Page 28
www.electrolux.com/shop
397225701-D-032013
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