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Notice d'utili‐
sation
Four
FFQ27908
FOP27008
Table des matières
Consignes de sécurité 2
Instructions de sécurité 3
Description de l'appareil 6
Avant la première utilisation 6
Utilisation quotidienne 7
Fonctions de l'horloge 9
Fonctions supplémentaires
Conseils 10
Entretien et nettoyage 17
En cas d'anomalie de fonctionnement 20
Installation 21
Rendement énergétique 23
Sous réserve de modifications.
Consignes de sécurité
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions
fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et
blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours
cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par
des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s’ils (si elles) sont
correctement surveillé(e)s ou si des instructions relatives à l’utilisation de
l'appareil en toute sécurité leur ont été données et si les risques encourus
ont été appréhendées.
• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en
cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont
chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous
recommandons de l'activer.
• Le nettoyage et l’entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par
des enfants sans surveillance.
• Les enfants de moins de 3 ans, sans surveillance, doivent être tenus à
l'écart de l'appareil.
10
Consignes générales de sécurité
• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un
professionnel qualifié.
2
• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne
touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez
toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou
des plats allant au four.
• Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation
électrique.
• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer
l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.
• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour
nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut
briser le verre.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le
fabricant, son service après-vente ou des personnes de qualification
similaire afin d'éviter un danger.
• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par pyrolyse.
Retirez tous les accessoires du four.
Instructions de sécurité
Instructions d’installation
AVERTISSEMENT! L'appareil doit être
installé uniquement par un professionnel
qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil
endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions
d'installation fournies avec l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez
l'appareil car il est lourd. Portez toujours des gants
de sécurité.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Respectez l'espacement minimal requis par rapport
aux autres appareils et éléments.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité
de structures sûres.
• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté
d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.
Branchement électrique
AVERTISSEMENT! Risque d'incendie
ou d'électrocution.
• L'ensemble des branchements électriques doit être
effectué par un technicien qualifié.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la
plaque signalétique correspondent à celles de votre
réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un
électricien.
• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité
correctement installée.
• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de
rallonges.
• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le
câble d'alimentation. Le remplacement du cordon
d'alimentation de l'appareil doit être effectué par
notre service après-vente.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur
entrer en contact avec la porte de l'appareil ou
passer à proximité de celle-ci, particulièrement
lorsque la porte est chaude.
• La protection contre les chocs des parties sous
tension et isolées doit être fixée de telle manière
qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.
• Ne connectez la fiche d'alimentation secteur à la
prise de courant secteur qu'à la fin de l'installation.
Assurez-vous que la fiche d'alimentation est
accessible une fois l'appareil installé.
3
• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la
fiche d'alimentation secteur.
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation électrique
pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la
fiche.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :
des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser
doivent être retirés du support), des disjoncteurs
différentiels et des contacteurs.
• L'installation électrique doit être équipée d'un
dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le
dispositif d'isolement doit présenter une distance
d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
• Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher
la fiche à la prise secteur.
• Cet appareil est conforme aux directives CEE.
Utilisation
AVERTISSEMENT! Risque de
blessures, de brûlures, d'électrocution ou
d'explosion.
• Utilisez cet appareil uniquement dans un
environnement domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont
pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance
pendant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de
l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De
l'air brûlant peut s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains
mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou
comme plan de stockage.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous
utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un
mélange d'alcool et d'air facilement inflammable
peut éventuellement se former.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues
entrer en contact avec l'appareil lorsque vous
ouvrez la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou
d'éléments imbibés de produits inflammables à
l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.
AVERTISSEMENT! Risque
d'endommagement de l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration
de l'émail :
– ne posez pas de plats allant au four ni aucun
autre objet directement sur le fond de l'appareil.
– ne placez jamais de feuilles d'aluminium
directement sur le fond de l'appareil.
– ne versez jamais d'eau directement dans
l'appareil lorsqu'il est chaud.
– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais
d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de
l'appareil.
– faites attention lorsque vous retirez ou remettez
en place les accessoires.
• La décoloration de l'émail est sans effet sur les
performances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un
défaut dans le cadre de la garantie.
• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux
moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui
peuvent être permanentes.
• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage
culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres
que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de
chauffage par exemple.
• La porte du four doit toujours être fermée pendant la
cuisson.
Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT! Risque de blessure
corporelle, d'incendie ou de dommage
matériel à l'appareil.
• Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil
et débranchez la fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de
verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si
elles sont endommagées. Contactez le service
après-vente.
• Soyez prudent lorsque vous démontez la porte de
l'appareil. Elle est lourde !
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir
le revêtement en bon état.
• Des graisses ou de la nourriture restant dans
l'appareil peuvent provoquer un incendie.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide.
Utilisez uniquement des produits de nettoyage
neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de
tampons à récurer, de solvants ni d'objets
métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les
consignes de sécurité figurant sur l'emballage.
• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer
l'émail catalytique (le cas échéant).
Nettoyage par pyrolyse
Risque de blessures, d'incendie,
d'émissions chimiques (fumées) en
mode pyrolyse.
4
• Avant d'utiliser la fonction de nettoyage par pyrolyse
ou la fonction Première utilisation, retirez de la
cavité du four :
– Tout résidu excessif de nourriture, tout dépôt
ou toute éclaboussure de graisse ou d'huile.
– Tout objet amovible (y compris les grilles, les
rails latéraux, etc., fournis avec le produit), en
particulier tout récipient antiadhésif, plateau,
plaque, ustensile, etc.
• Lisez attentivement toutes les instructions relatives
au nettoyage par pyrolyse.
• Tenez les enfants éloignés de l'appareil lorsque le
nettoyage par pyrolyse est en cours.
L'appareil devient très chaud et de l'air chaud
s'échappe des fentes d'aération avant.
• Le nettoyage par pyrolyse est un processus à haute
température qui peut dégager de la fumée
provenant des résidus alimentaires et des matériaux
dont est fait le four. Par conséquent, nous
recommandons à nos clients de suivre les conseils
ci-dessous :
– Assurez-vous que la ventilation de l'appareil est
adéquate pendant et après chaque phase de
nettoyage par pyrolyse.
– Assurez-vous que la ventilation de l'appareil est
adéquate pendant et après la première
utilisation à température maximale.
• Certains oiseaux et reptiles sont extrêmement
sensibles (plus que les êtes humains) aux fumées
pouvant se dégager lors du processus de nettoyage
des fours à pyrolyse.
– Ne laissez aucun animal, en particulier aucun
oiseau, à proximité de l'appareil pendant et
après un nettoyage par pyrolyse ; la première
fois, utilisez la température de fonctionnement
maximale dans une pièce bien ventilée.
• Les animaux de petite taille peuvent également être
très sensibles aux changements de température
survenant à proximité d'un four à pyrolyse lorsque le
processus de nettoyage est en cours.
• Les surfaces antiadhésives des ustensiles de
cuisine (poêles, casseroles, plaques de cuisson,
etc.) peuvent être endommagées par la très haute
température nécessaire au nettoyage par pyrolyse
et peuvent également dégager, dans une moindre
mesure, des fumées nocives.
• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les
résidus de cuisson sont décrites comme étant non
novices pour les êtres humains, y compris pour les
enfants en bas âgé et les personnes à la santé
fragile.
Éclairage intérieur
• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées
dans cet appareil sont destinées uniquement à un
usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez
pas pour éclairer votre logement.
AVERTISSEMENT! Risque
d'électrocution.
• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil
de la prise secteur.
• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes
spécifications.
Mise au rebut
AVERTISSEMENT! Risque de blessure
ou d'asphyxie.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation et mettez-le au
rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour
empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer
dans l'appareil.
5
Description de l'appareil
4
3
2
1
9
8
5
6
7
1
432
Vue d'ensemble
Panneau de commande
1
Manette des fonctions du four
2
Programmateur électronique
3
Manette de température
4
Orifices d'aération du ventilateur de refroidissement
5
Elément de chauffe
6
Éclairage
7
Ventilateur
8
Niveaux de gradin
9
Accessoires
• Grille métallique
Permet de poser des plats (rôtis, gratins) et des
moules à gâteau/pâtisserie.
Avant la première utilisation
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Premier nettoyage
Retirez tous les accessoires de l'appareil.
Reportez-vous au chapitre « Entretien et
nettoyage ».
Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première
fois.
Remettez les accessoires en place.
Réglage de l'heure
Après le premier branchement à l'alimentation secteur,
tous les symboles de l'affichage apparaissent pendant
quelques secondes. Pendant les secondes suivantes,
l'affichage montre la version du logiciel utilisée.
Après extinction de la version du logiciel, et
« 12:00 » sont affichés. "« 12 » clignote.
1. Appuyez sur ou pour régler les heures.
6
• Plat à rôtir
Pour cuire et griller ou à utiliser comme lèchefrite
pour recueillir la graisse.
2. Appuyez sur la touche pour confirmer. Cette
action n'est nécessaire que pour le premier réglage
de l'heure. Par la suite, la nouvelle heure sera
automatiquement sauvegardée au bout de
5 secondes.
L'affichage indique et l'heure réglée. "« 00 »
clignote.
3. Appuyez sur ou pour régler les minutes.
4. Appuyez sur la touche pour confirmer. Cette
action n'est nécessaire que pour le premier réglage
de l'heure. Par la suite, la nouvelle heure sera
automatiquement sauvegardée au bout de
5 secondes.
L'affichage indique la nouvelle heure.
Modification de l'heure
Vous ne pouvez régler l'heure que si le four est éteint.
Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que le
voyant de l'heure
Pour régler l'heure, reportez-vous au chapitre « Réglage
de l'heure ».
clignote sur l'affichage.
Préchauffage
Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus
de graisse.
1. Sélectionnez la fonction et la température
maximale.
2. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant
1 heure.
3. Sélectionnez la fonction et la température
maximale.
Utilisation quotidienne
4. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant
15 minutes.
Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude.
Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper de
l'appareil. C'est normal. Assurez-vous qu'il y ait une
ventilation suffisante dans la pièce.
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Activation et désactivation de l'appareil
Selon le modèle de votre appareil, s'il
dispose de symboles, d'indicateurs
ou de voyants de manette :
• L'indicateur s'allume lorsque le four
monte en température.
• Le voyant s'allume lorsque l'appareil
est en marche.
• Le symbole indique si la manette
contrôle les fonctions du four ou la
température.
Fonctions du four.
Fonction du four Utilisation
Position ARRET L'appareil est éteint.
Cuisson multifonction
Cuisson traditionnelle
1. Tournez la manette des fonctions du four pour
sélectionner une fonction.
2. Tournez la manette du thermostat pour
sélectionner la température souhaitée.
3. Pour éteindre l'appareil, tournez les manettes des
fonctions du four et celle de température en
position ARRET.
Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux des aliments nécessitant une température de cuisson identique, sans que les saveurs
ne se mélangent.
Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.
Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.
Cuisson au gril rapide
Turbo Gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un seul ni-
Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités et pour griller
du pain.
veau. Également pour gratiner et faire dorer.
7
Fonction du four Utilisation
A B C
D
EFG
Affichage
Touches
Elément chauffant
inférieur (sole)
Viande Pour cuire des rôtis très tendres et juteux.
Maintien au chaud Pour maintenir des aliments au chaud.
Décongélation Pour décongeler des plats surgelés.
Pyrolyse Pour activer le nettoyage par pyrolyse automatique du four. Cette fonc-
Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments.
tion permet de brûler les salissures résiduelles à l'intérieur du four.
A) Minuterie
B) Voyant de chauffe et de chaleur résiduelle
C) Bac à eau (sur certains modèles uniquement)
D) Sonde à viande (sur certains modèles uniquement)
E) Verrouillage de la porte (sur certains modèles
uniquement)
F) Heures/minutes
G) Fonctions de l'horloge
Touche Fonction Description
MOINS Pour régler l'heure.
HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.
PLUS Pour régler l'heure.
Indicateur de chauffe
Lorsque vous activez une fonction du four, les
segments s'affichent un à un . Les barres indiquent
8
l'augmentation ou la diminution de la température du
four.
Fonctions de l'horloge
Tableau des fonctions de l'horloge
Fonction de l'horloge Utilisation
HEURE Pour régler, modifier ou vérifier l'heure. Reportez-vous au chapitre
MINUTEUR Utilisez cette fonction pour régler un compte à rebours (max. 23 heures
DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil. Ne l'utilisez que si
FIN Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint. Ne l'utilisez que si une
« Réglage de l'heure ».
59 minutes). Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement de l'appareil. Vous pouvez régler le MINUTEUR à tout moment, même lorsque
l'appareil est éteint.
une fonction du four est réglée.
fonction du four est réglée. Vous pouvez utiliser les fonctions Durée et
Fin simultanément (Départ différé) si vous souhaitez que l'appareil s'allume et s'éteigne automatiquement plus tard.
Appuyez sur à plusieurs reprises
pour passer d'une fonction de l'horloge à
une autre.
Pour confirmer les réglages des
fonctions de l'horloge, appuyez sur
ou attendez 5 secondes pour une
confirmation automatique.
Réglage de la DURÉE ou de la FIN
1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce
que l'affichage indique ou .
ou clignote sur l'affichage.
2. Appuyez sur ou pour régler les valeurs,
puis sur pour confirmer.
Pour la Durée réglez d'abord les minutes puis les
heures ; pour la Fin réglez d'abord les heures puis
les minutes.
Un signal sonore retentit pendant 2 minutes une fois la
durée définie écoulée. Le symbole
ou et le
réglage de l'heure clignotent sur l'affichage. Le four
s'arrête.
3. Tournez la manette de sélection des fonctions du
four sur la position Arrêt.
4. Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez la
porte du four pour arrêter le signal sonore.
Si vous appuyez sur pendant le
réglage des heures de la DURÉE ,
l'appareil passe au réglage de la fonction
FIN .
Réglage du MINUTEUR
1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce
et « 00 » clignotent sur l'affichage.
que
2. Appuyez sur ou pour régler le MINUTEUR.
Réglez d'abord les secondes, puis les minutes et
enfin les heures.
Au départ, le temps est calculé en minutes et en
secondes. Lorsque vous réglez une durée
supérieure à 60 minutes, le symbole s'affiche.
L'appareil calcule la durée en heures et minutes.
3. Le MINUTEUR démarre automatiquement au bout
de 5 secondes.
Au bout de 90 % du temps défini, un signal sonore
retentit.
4. Lorsque la durée réglée s'est écoulée, un signal
sonore retentit pendant deux minutes. "« 00:00 » et
clignotent sur l'affichage. Appuyez sur n'importe
quelle touche ou ouvrez la porte du four pour
arrêter le signal sonore.
Si vous définissez un MINUTEUR
lorsque la fonction DURÉE ou FIN
est activée, le symbole s'affiche.
9
Minuteur de durée de fonctionnement
Utilisez le minuteur de durée de fonctionnement pour
contrôler la durée de fonctionnement du four. Il se met
en fonctionnement dès que le four commence à
chauffer.
Pour réinitialiser le minuteur de durée de
fonctionnement, appuyez sur les touches et et
maintenez-les enfoncées. Le minuteur redémarre.
Fonctions supplémentaires
Utilisation de la Sécurité enfants
La fonction Sécurité enfants permet d'éviter une
utilisation involontaire de l'appareil.
Si la fonction Pyrolyse est en cours, la
porte est verrouillée.
SAFE s'allume sur l'affichage lorsque
vous tournez une manette ou appuyez
sur une touche.
1. Ne sélectionnez aucune fonction du four.
2. Appuyez simultanément sur les touches et
et maintenez-les enfoncées pendant au moins
2 secondes.
Un signal sonore retentit. SAFE s'affiche.
Pour désactiver la Sécurité enfants, répétez l'étape 2.
Voyant de chaleur résiduelle
Lorsque que vous éteignez l'appareil, le voyant de
chaleur résiduelle s'allume si la température à
l'intérieur du four est supérieure à 40 °C. Tournez la
manette du thermostat vers la gauche ou la droite pour
que la température du four s'affiche.
Arrêt automatique
Pour des raisons de sécurité, l'appareil s'éteint
automatiquement au bout d'un certain temps si une
fonction du four est en cours et que vous ne modifiez
aucun réglage.
Le minuteur de durée de fonctionnement
ne peut pas être utilisé avec les
fonctions : Durée , Fin .
Température (°C) Arrêt automatique (h)
120 - 195 8.5
200 - 245 5.5
250 3
Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche
pour faire de nouveau fonctionner l'appareil.
L'arrêt automatique ne fonctionne pas
avec les fonctions : Éclairage, Durée,
Fin.
Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de
refroidissement se met automatiquement en marche
pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez
l'appareil, le ventilateur de refroidissement continue à
fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.
Thermostat de sécurité
Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des
composants défectueux peuvent causer une surchauffe
dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un
thermostat de sécurité interrompant l'alimentation
électrique. Le four se remet automatiquement en
fonctionnement lorsque la température baisse.
Température (°C) Arrêt automatique (h)
30 - 115 12.5
Conseils
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
10
La température et les temps de cuisson
indiqués sont fournis uniquement à titre
indicatif. Ils varient en fonction des
recettes ainsi que de la qualité et de la
quantité des ingrédients utilisés.
Informations générales
• L'appareil dispose de quatre niveaux de grille.
Comptez les niveaux de grille à partir du bas de
l'appareil.
• L'appareil est doté d'un système spécial qui permet
à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la
vapeur. Dans cet environnement, ce système
permet de cuisiner des plats tout en maintenant
ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à
l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation
énergétique sont donc réduits au minimum.
• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du
four ou sur les vitres de la porte. C'est normal.
Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la
porte de l'appareil en fonctionnement. Pour diminuer
la condensation, faites fonctionner l'appareil
10 minutes avant d'enfourner vos aliments.
• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de
l'appareil.
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre
ustensile, plat et accessoire directement en contact
avec la sole de votre four. Cela entraînerait une
détérioration de l'émail et modifierait les résultats de
cuisson.
Cuisson de gâteaux
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de
cuisson.
• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même
temps, laissez un niveau libre entre les deux.
• La fonction Convection naturelle avec la
température par défaut est idéale pour cuire du
pain.
Cuisson de viande et de poisson
• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir
pour éviter de salir le four de manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus
ne s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne
se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à
chaque fois qu'il n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa
consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez.
Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction,
temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous utiliserez
l'appareil.
Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux
Gâteaux
Mets Cuisson traditionnelle Cuisson multifonction Durée (min) Commen-
Tempéra-
ture (°C)
Pâtes à gâteaux
Pâte sablée 170 2 160 2 (1 et 3) 20 - 30 Dans un
Gâteau au
fromage (au
babeurre)
170 2 165 2 (1 et 3) 45 - 60 Dans un
170 1 165 2 70 - 80 Dans un
Niveau Tempéra-
ture (°C)
Niveau
taires
moule à gâteau
moule à gâteau
moule à gâteau de 26
cm
11
Mets Cuisson traditionnelle Cuisson multifonction Durée (min) Commen-
taires
Tempéra-
ture (°C)
Niveau Tempéra-
ture (°C)
Niveau
Tarte aux
pommes
Strudel 175 2 150 2 60 - 80 Sur un pla-
Tarte à la
confiture
Cake aux
fruits
Génoise/
Gâteau Savoie (version allégée)
Gâteau de
Noël/Cake
aux fruits
Gâteau aux
1)
prunes
Petits gâteaux
Biscuits/
Gâteaux
1)
secs
Meringues 100 3 115 3 35 - 40 Sur un pla-
170 1 160 2 (1 et 3) 80 - 100 Dans deux
moules à
gâteau de
20 cm sur
une grille
métallique
teau multiusages
170 2 160 2 (1 et 3) 30 - 40 Dans un
moule à gâteau de 26
cm
170 2 155 2 50 - 60 Dans un
moule à gâteau de 26
cm
170 2 160 2 90 - 120 Dans un
moule à gâteau de 26
cm
170 2 160 2 50 - 60 Dans un
moule à gâteau de
20 cm
170 2 165 2 20 - 30 Dans un
moule à
pain
170 3 166 3 (1 et 3) 25 - 35 Sur un pla-
teau multiusages
150 3 140 3 (1 et 3) 30 - 35 Sur un pla-
teau multiusages
teau multiusages
12
Mets Cuisson traditionnelle Cuisson multifonction Durée (min) Commen-
taires
Tempéra-
ture (°C)
Niveau Tempéra-
ture (°C)
Niveau
Petits
1)
pains
1)
Choux
Tourtes 180 3 170 2 25 - 35 Dans un
Gâteau à
étages
Cake aux
fruits
Gâteau à
1)
étages
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
190 3 180 3 80 - 100 Sur un pla-
190 3 180 3 (1 et 3) 15 - 20 Sur un pla-
180 1 ou 2 170 2 45 - 70 Gauche +
160 1 150 2 110 - 120 Dans un
170 1 160 1 50 - 60 Dans un
Pain et pizza
teau multiusages
teau multiusages
moule à gâteau de
20 cm
droit dans
un moule à
gâteau de
20 cm
moule à gâteau de
24 cm
moule à gâteau de
20 cm
Mets Cuisson traditionnelle Cuisson multifonction Durée (min) Commen-
taires
Pain blanc
Pain de seigle
Tempéra-
ture (°C)
190 1 195 1 60 - 70 1 à
1)
190 1 190 1 30 - 45 Dans un
Niveau Tempéra-
ture (°C)
Niveau
2 pièces,
500 g par
pièce
moule à
pain
13
Mets Cuisson traditionnelle Cuisson multifonction Durée (min) Commen-
taires
Tempéra-
ture (°C)
Niveau Tempéra-
ture (°C)
Niveau
Petits
1)
pains
1)
Pizza
1)
Scones
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
190 2 180 2 (1 et 3) 25 - 40 6 à 8 petits
190 1 190 1 20 - 30 Dans un
200 3 190 2 10 – 20 Sur un pla-
Préparations à base d'œufs
Mets Cuisson traditionnelle Cuisson multifonction Durée (min) Commen-
Tempéra-
ture (°C)
Gratin de
pâtes
Gratin aux
légumes
Quiches 190 1 190 1 40 - 50 Dans un
Lasagnes 200 2 200 2 25 - 40 Dans un
Cannelloni 200 2 200 2 25 - 40 Dans un
« Yorkshire
pud-
1)
dings »
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
180 2 180 2 40 - 50 Dans un
200 2 200 2 45 - 60 Dans un
220 2 210 2 20 - 30 Moule pour
Niveau Tempéra-
ture (°C)
Niveau
pains sur un
plateau de
cuisson
plat à rôtir
teau multiusages
taires
moule
moule
moule
moule
moule
6 puddings
14
Viande
Mets Cuisson traditionnelle Cuisson multifonction Durée (min) Commen-
Tempéra-
ture (°C)
Boeuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur la grille
Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur la grille
Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur la grille
Rôti de
bœuf, saignant
Rôti de
bœuf, à
point
Rôti de
bœuf, bien
cuit
Épaule de
porc
Jarret de
porc
Agneau 190 2 190 2 110 - 130 Gigot
Volaille 200 2 200 2 70 - 85 Entier
Dinde 180 1 160 1 210 - 240 Entier
Canard 175 2 160 2 120 - 150 Entier
Oie 175 1 160 1 150 - 200 Entier
Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En mor-
210 2 200 2 44 - 50 Sur la grille
210 2 200 2 51 - 55 Sur la grille
210 2 200 2 55 - 60 Sur la grille
180 2 170 2 120 - 150 Dans un
180 2 160 2 100 - 120 2 pièces
Niveau Tempéra-
ture (°C)
Niveau
métallique
et dans un
plat à rôtir
métallique
et dans un
plat à rôtir
métallique
et dans un
plat à rôtir
métallique
et dans un
plat à rôtir
métallique
et dans un
plat à rôtir
métallique
et dans un
plat à rôtir
plat à rôtir
dans un plat
à rôtir
ceaux
taires
15
Mets Cuisson traditionnelle Cuisson multifonction Durée (min) Commen-
Tempéra-
ture (°C)
Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En mor-
Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier
Niveau Tempéra-
ture (°C)
Niveau
Poisson
Mets Cuisson traditionnelle Cuisson multifonction Durée (min) Commen-
Tempéra-
ture (°C)
Niveau Tempéra-
ture (°C)
Niveau
taires
ceaux
taires
Truite/daurade
Thon/
saumon
190 2 175 2 (1 et 3) 40 - 55 3 - 4 pois-
190 2 175 2 (1 et 3) 35 - 60 4 - 6 filets
Gril
Préchauffez votre four à vide pendant
10 minutes avant la cuisson.
Mets Quantité Tempéra-
ture (°C)
Morceaux (g) 1er côté 2ème face
Filet de
bœuf
Steaks de
bœuf
Saucisses 8 - 250 12 - 15 10 - 12 3
Côtelettes
de porc
Poulet
(coupé en
deux)
Brochettes 4 - 250 10 - 15 10 - 12 3
Escalope de
poulet
Steak haché 6 600 250 20 - 30 - 3
4 800 250 12 - 15 12 - 14 3
4 600 250 10 - 12 6 - 8 3
4 600 250 12 - 16 12 - 14 3
2 1000 250 30 - 35 25 - 30 3
4 400 250 12 - 15 12 - 14 3
Durée (min) Niveau
sons
16
Mets Quantité Tempéra-
ture (°C)
Morceaux (g) 1er côté 2ème face
Durée (min) Niveau
Filet de
poisson
Sandwiches
toastés
Toasts 4 - 6 - 250 2 - 4 2 - 3 3
4 400 250 12 - 14 10 - 12 3
4 - 6 - 250 5 - 7 - 3
Turbo gril
Utilisez cette fonction avec une
température maximale de 200 °C.
Mets Quantité Tempéra-
ture (°C)
Morceaux (g) 1er côté 2ème face
Rôti roulé
(dinde)
Volaille
(coupé en
deux)
Pilons de
poulet
Caille 4 500 200 25 - 30 20 - 25 3
Gratin de légumes
Coquilles St
Jacques
Maquereau 2 - 4 - 200 15 - 20 10 - 15 3
Darnes de
poisson
1 1000 200 30 - 40 20 - 30 3
2 1000 200 25 - 30 20 - 30 3
6 - 200 15 - 20 15 - 18 3
- - 200 20 - 25 - 3
- - 200 15 - 20 - 3
4 - 6 800 200 12 - 15 8 - 10 3
Durée (min) Niveau
Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Remarques concernant l'entretien
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge
humide additionnée d'eau savonneuse tiède.
• Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des
surfaces en métal.
• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après chaque
utilisation. L'accumulation de graisses ou d'autres
résidus alimentaires peut provoquer un incendie. Ce
risque est élevé pour la lèchefrite.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide
d'un nettoyant pour four.
17
• Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires
et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné
d'eau savonneuse tiède.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les
nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets
pointus ni au lave-vaisselle. Cela risque
d'endommager le revêtement anti-adhésif.
Appareils en acier inoxydable ou en aluminium
Nettoyez la porte uniquement avec une
éponge humidifiée. Séchez-la avec un
chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
acides ni d'éponges métalliques car ils
peuvent endommager la surface du four.
Nettoyez le bandeau de commande du
four en observant ces mêmes
recommandations.
Pyrolyse
ATTENTION! Retirez tous les
accessoires.
Ne lancez pas la Pyrolyse si vous n'avez
pas correctement fermé la porte du four.
Sur certains modèles, l'affichage indique
« C3 » lorsque cette erreur se produit.
AVERTISSEMENT! L'appareil devient
très chaud. Risque de brûlure !
Nettoyage conseillé
Pour vous rappeler qu'un nettoyage par pyrolyse est
nécessaire, PYR clignote pendant 10 secondes sur
l'affichage à chaque fois que vous allumez et éteignez
l'appareil.
Le symbole « Nettoyage conseillé »
s'éteint :
• après la fin de la fonction de
nettoyage par pyrolyse.
• si vous appuyez simultanément sur
« » et « » tandis que PYR
clignote sur l'affichage.
Nettoyage de la porte du four
La porte du four est dotée de quatre panneaux de
verre.Vous pouvez retirer la porte du four et les
panneaux de verre intérieurs pour les nettoyer.
Si vous tentez d'extraire les panneaux de
verre sans avoir au préalable retiré la
porte du four, celle-ci peut se refermer
brusquement.
ATTENTION! N'utilisez pas l'appareil
sans les panneaux de verre.
1
2
ATTENTION! Si d'autres appareils sont
installés sur le même meuble, ne les
utilisez pas en même temps que la
fonction Pyrolyse. Vous risqueriez
d'endommager l'appareil.
1. Retirer les plus grosses salissures à la main.
2. Nettoyez la partie intérieure de la porte à l'eau
chaude afin d'éviter que les résidus qui s'y trouvent
ne brûlent lors de la montée en température.
3. Réglez la fonction Pyrolyse. Reportez-vous au
chapitre « Fonctions du four ».
4. clignote.
Vous pouvez utiliser la fonction Fin pour différer le
départ de la procédure de nettoyage.
Au cours du nettoyage par pyrolyse, l'éclairage du
four est éteint.
La procédure démarre au bout de 2 secondes. Durée
de la procédure : 2 h.
Lorsque le four atteint la température préprogrammée,
la porte se verrouille. Le symbole et les barres
indiquant la chaleur apparaissent sur l'affichage jusqu'à
ce que la porte se déverrouille.
18
1
Ouvrez complètement la
porte et saisissez les
2 charnières de porte.
3
3
Fermez la porte du four à
la première position
d'ouverture (miparcours). Tirez la porte
vers l'avant et retirez-la
de son logement.
2
Soulevez et faites
tourner les leviers sur les
2 charnières.
4
4
Déposez la porte sur une
surface stable recouverte
d'un tissu doux.
5
90°
2
1
A B C
6
5
Désengagez le système
de verrouillage pour
retirer les panneaux de
verre intérieurs.
7
7
Soulevez doucement
puis sortez les panneaux
de verre un par un.
Commencez par le
panneau supérieur.
6
Faites pivoter les deux
fixations de 90° et
retirez-les de leurs
logements.
Nettoyez les panneaux de verre à l'eau savonneuse.
Séchez soigneusement les panneaux de verre.
Une fois le nettoyage terminé, remettez les panneaux
de verre et la porte du four en place. Suivez les étapes
ci-dessus dans l'ordre inverse.
Veillez à replacer les panneaux de verre (A, B et C)
dans le bon ordre. Le panneau du milieu (B) est décoré
d'un motif ornemental. La zone imprimée doit faire face
à l'intérieur de la porte. Après l'installation, vérifiez que
la surface du panneau en verre (B) où se trouve la zone
imprimée est lisse au toucher (le relief doit être de
l'autre côté).
Veillez à installer correctement le panneau de verre du
milieu dans son logement.
Remplacement de l'éclairage
Placez un chiffon au fond de la cavité de l'appareil. Cela
évitera d'endommager le diffuseur en verre et la cavité.
AVERTISSEMENT! Risque
d'électrocution ! Déconnectez le fusible
avant de remplacer l'ampoule.
L'éclairage et le diffuseur en verre
peuvent être très chauds.
1. Éteignez l'appareil
2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez
le disjoncteur.
Éclairage arrière
1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le
tournant vers la gauche.
2. Nettoyez-le.
3. Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate
résistant à une température de 300 °C.
4. Remettez en place le diffuseur en verre.
19
En cas d'anomalie de fonctionnement
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
En cas d'anomalie de fonctionnement...
Problème Cause probable Solution
Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Mettez le four en marche.
Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l’horloge.
Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas
été effectués.
Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automatique est
activée.
Le four ne chauffe pas. La sécurité enfants est activée. Reportez-vous à la section « Utilisa-
Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la
L'ampoule ne fonctionne pas. L'ampoule est défectueuse. Remplacez l'éclairage.
La cuisson des aliments est trop
longue ou trop rapide.
De la vapeur et de la condensation
se forment sur les aliments et dans
la cavité du four.
L'affichage indique « C3 ». La fonction de nettoyage ne fonc-
L'affichage indique « F102 ».
La température est trop basse ou
trop élevée.
Le plat est resté trop longtemps
dans le four.
tionne pas. Vous n'avez pas entièrement fermé la porte du four ou
le verrouillage de la porte est défectueux.
• Vous n'avez pas entièrement
fermé la porte.
• Le verrouillage de la porte est
défectueux.
Vérifiez que les réglages sont corrects.
Reportez-vous à « Arrêt automatique ».
tion de la sécurité enfants ».
cause de l'anomalie. Si les fusibles
disjonctent de manière répétée,
faites appel à un électricien qualifié.
Ajustez la température si nécessaire. Suivez les conseils du manuel
d'utilisation.
Ne laissez pas les plats dans le four
pendant plus de 15 à 20 minutes
après la fin de la cuisson.
Fermez complètement la porte.
• Fermez complètement la porte.
• Éteignez le four à l'aide du fusible de l'habitation ou du disjoncteur situé dans la boîte à fusibles, puis allumez-le de nouveau.
• Si l'affichage indique de nouveau « F102 », contactez le
service après-vente.
20
Problème Cause probable Solution
Un code d'erreur ne figurant pas
dans ce tableau s'affiche.
L'appareil est allumé mais il ne
chauffe pas. Le ventilateur ne fonctionne pas. L'affichage indique
"Demo".
Une anomalie électrique est survenue.
Le mode démo est activé.
Informations de maintenance
Si vous ne trouvez pas de solution au problème,
veuillez contacter votre revendeur ou le service aprèsvente.
Les informations à fournir au service après-vente
figurent sur la plaque signalétique. La plaque
• Éteignez le four à l'aide du fusible de l'habitation ou du disjoncteur situé dans la boîte à fusibles, puis allumez-le de nouveau.
• Si l'affichage indique de nouveau un code d'erreur, contactez le service après-vente.
1. Éteignez le four.
2. Appuyez sur la touche et
maintenez-la enfoncée.
3. Lorsque le signal sonore reten-
tit, tournez la manette des
fonctions du four sur la première fonction. "Demo"
clignote sur l'affichage.
4. Tournez la manette des fonc-
tions du four sur la position Arrêt.
5. Relâchez la touche .
6. Tournez le thermostat vers la
droite et maintenez-le pendant
trois secondes. Un signal sonore retentit trois fois. Le mode
démo est désactivé.
signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de
l'appareil. Ne retirez pas la plaque signalétique de
l'appareil.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.) .........................................
Référence du produit (PNC) .........................................
Numéro de série (S.N.) .........................................
Installation
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
21
Encastrement
589
598
594
114
19
21540
570
558
min. 550
20
600
min. 560
3
9
min. 550
20
590
min. 560
589
598
594
114
19
21540
570
558
3
9
A
B
Installation électrique
Le fabricant ne pourra être tenu pour
responsable si vous ne respectez pas
les précautions de sécurité du chapitre
« Consignes de sécurité ».
Cet appareil n'est fourni qu'avec un câble
d'alimentation.
Câble
Types de câbles compatibles pour l'installation ou le
remplacement :
H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2F (T90), H05 BB-F
Pour la section du câble, consultez la puissance totale
sur la plaque signalétique et le tableau :
Puissance totale (W) Section du câble (mm²)
maximum 1380 3 x 0.75
maximum 2300 3 x 1
maximum 3680 3 x 1.5
Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire 2 cm de plus
que les fils de phase et neutre (fils bleu et marron).
Fixation de l'appareil au meuble
22
Rendement énergétique
Fiche produit et informations selon la norme UE 65-66/2014
Nom du fournisseur Faure
FFQ27908XV
Identification du modèle
Index d'efficacité énergétique 106.5
Classe d'efficacité énergétique A
Consommation d'énergie avec charge standard, mode conventionnel 0.85 kWh/cycle
Consommation d'énergie avec charge standard, mode avec ventilateur
Nombre de cavités 1
Source de chaleur Électricité
Volume sonore 53 l
Type de four Four encastré
Masse
FOP27008BK
FOP27008WK
FOP27008XK
0.82 kWh/cycle
FFQ27908XV 34.1 kg
FOP27008BK 33.2 kg
FOP27008WK 33.2 kg
FOP27008XK 34.1 kg
EN 60350-1 - Appareils de cuisson électroménagers Partie 1 : Cuisinières, fours, fours à vapeur et grils Méthodes de mesure des performances.
Économie d'énergie
Cet appareil est doté de caractéristiques qui vous
permettent d'économiser de l'énergie lors de votre
cuisine au quotidien.
• Conseils généraux
– Assurez-vous que la porte du four est
correctement fermée quand l'appareil est en
marche et maintenez-la fermée autant que
possible pendant la cuisson.
– Utilisez des plats en métal pour améliorer
l'économie d'énergie.
– Si possible, placez les aliments à l'intérieur du
four sans les réchauffer.
– Quand la durée de cuisson est supérieure à
30 minutes, diminuez la température du four à
3-10 minutes minimum, selon la durée de la
cuisson, avant que le temps de cuisson ne
s'écoule. La chaleur résiduelle à l'intérieur du
four continuera à cuire.
– Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer les
autres aliments.
• Cuisson avec ventilateur - si possible, utilisez les
fonctions de cuisson avec le ventilateur pour
économiser de l'énergie.
• Chaleur résiduelle
– Dans certaines fonctions du four, si un
programme avec une durée (durée, fin) est
activé et que le temps de cuisson est supérieur
à 30 minutes, les résistances se désactiveront
automatiquement 10 % plus tôt. Le ventilateur
et l'éclairage continuent à fonctionner.
• Maintien des aliments au chaud - si vous
souhaitez utiliser la chaleur résiduelle pour garder le
plat chaud, sélectionnez la température la plus
basse possible. L'affichage indique la température
de la chaleur résiduelle.
23
EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Recyclez les matériaux portant le symbole .
Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à
cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement
et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et
électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le
symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un
tel produit dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.
24
*
252627
www.electrolux.com/shop
867304587-B-402014
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