FAURE FM610 User Manual [fr]

Notice d'utilisation

Fours Électriques

FM 610 - FM 620

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ ou décrets pour une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l’environnement, vous devez d’abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.

Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa position d’utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).

Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et corporel, tenez les matériaux d’emballage hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l’installation, les raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en

service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un professionnelqualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou

pour d’autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.

Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant toute opération de nettoyage manuel. N’utilisez que des produits du

commerce non corrosifs et/ou non inflammables.

Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l’eau ou à la vapeur risque de provoquer des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit

et des dommages corporels.

Sivotreappareilestéquipéd’unéclairage,ilestobligatoirededébrancherlaprise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au

changement de l’éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou électrocution.

Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur ou à

proximité de l’appareil.

Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d’usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez

le câble d’alimentation électrique au ras de l’appareil, cassez le dispositif de verrouillage, s’ils existent. Informez-vous auprès des services devotre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.

Pendant et après le fonctionnement de l’appareil :,

-les côtés et la façade de l’appareil sont chauds,

-les récipients et leur contenu peuvent basculer,

-lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d’enceinte sont chaudes.

Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après l’utilisation de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.

L’opération de nettoyage pyrolyse doit être effectuée en votre présence. Veillez au bon entretien de l’appareil et à son bon fonctionnement. Ne coupez pas

l’alimentation du four et ne tentez pas d’ouvrir la porte.

Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages corporels et/ou matériels (incendie,…).

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.

Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur.

Avertissements importants

Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celuici et des avertissements s’y rapportant.

Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.

Utilisation

!Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent pas comme un jouet.

!A la réception de l’appareil, déballez- leoufaites-ledéballerimmédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison ou sur le bon d’enlèvement dont vous garderez un exemplaire.

!Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l’utilisez pas à desfinscommercialesouindustrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel il a été conçu.

!Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les caractéristiques de cet appareil.Celareprésenteraitundanger pourvous.

!Avant la première utilisation de votre appareil, faites le chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.

!Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la porte du four.

!Pendant la cuisson, le four devient chaud. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four.

!Si vous utilisez un appareil électrique à filàproximitédevotrefour(parexemple un batteur électrique), assurez-vous que le câble d'alimentation de cet appareil ne risque pas de toucher une surface chaude du four qui serait susceptible de fondre ou ne risque pas d'être coincé dans la porte du four.

!En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre appareil, n'utilisez que des plats, des moules à gâteaux, ...

résistants à de hautes températures (suivezlesinstructionsdesfabricants).

!Sur la porte ouverte du four:

-ne posez pas de charge lourde,

-assurez-vousqu'unenfantnepuisseni monter, ni s'asseoir.

!En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la précaution de ne pas vous approcher du(des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants thermiques de cuisine.

!Au moment de l’ouverture de la porte du four, durant la phase de cuisson ou à la fin de cette dernière, faire attention à la bouffée d’air chaud qui sort du four.

!Neplacezjamaisdepapierd’aluminium outoutautreutensile,platetaccessoire directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail et de l’appareil.

!N'employezjamaislalèchefritecomme plat à rôtir.

!Aprèsutilisationdevotrefour,assurezvousquetouteslesmanettessetrouvent sur la position "arrêt".

!Eloignezlesjeunesenfantsdel'appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent en touchant la façade chaude de votre appareil.

!Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil.

!Avant de procéder au nettoyage de votreappareil,vérifiezqu'aucunélément n'est sous tension (toutes les commandes doivent se trouver sur la position "arrêt") et que les parois soient suffisamment refroidies.

!Pour obtenir de bons résultats culinaires et d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit toujours propre; lors de la cuisson de certaines préparations, les projections graisseuses peuvent dégager des odeursdésagréables.

!Nettoyez votre appareil après chaque utilisation afin de garantir un fonctionnement correct.

!N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la sécurité électrique).

!N'utilisez pas de produits abrasifs ou d'objets tranchants ou pointus pour nettoyer les verres de la porte du four, vous risquez de rayer la surface du verre. De ce fait, le verre pourrait ainsi, sous l'effet de variations de températures, se briser en éclats, s'il a été précédemment fragilisé.

Installation

!Les opérations d’installation et de branchement doivent être réalisée par un technicien qualifié.

!Les réparations ne doivent être effectuées que par un service après ventequalifié.Uneréparationnonconforme peut être la cause de graves dommages.

!Si l’installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié.

!Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement de l'appareil si celle-ci présente une quelconque anomalie.

Protection de l’environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole sont recyclables. Déposez-

les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune) pour qu’ils puissent être récupérés et recyclés.

Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise âu rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le déchets seront traités dans des conditions optimum. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.

En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l’achat

...), veuillez consulter le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera alors l’adresse d’un Service Après Vente.

En cas d’intervention sur l’appareil, exigez du service après vente les pièces de rechange certifiées Constructeur.

Sommaire

A l'attention de l'utilisateur
Avertissements importants	4

Comment lire votre notice d'utilisation? 7

Description de l'appareil	8
Comment utiliser le four	9
Programmateur électronique	11
Fonctions de cuisson	14
À la première utilisation	15
Programmation du four	17
Fonctions spéciales	20
Accessoires du four	24
Conseils d'utilisation	28
Guide des cuissons	30
Entretien et nettoyage	33

Nettoyage du four à émail pyrolytique 34 En cas d'anomalie de fonctionnement 45

Plaque signalétique	53
Service après Vente	53
Garantie	54

A l'attention de l'installateur
A l'attention de l'installateur	46
Caractéristiques techniques	47
Installation de l'appareil	48
Raccordement électrique	49

Comment lire votre notice d'utilisation?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice:

Instructions de sécurité

"Descriptions d'opérations

Conseils et recommandations

Informationssurl'environment

Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser votre appareil. Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d’accident provoqués par l’appareil du fait du non-respect de ces avertissements.

Description de l'appareil

Bandeau de commande





Commande du	Programmateur	Commande de la
sélecteur de	électronique	température et de la
fonctions du four		durée de cuisson

L'interieur de four

1 à 4 Niveaux de Gradins

5Gril

6	Eclairage du four
7	Orifice d'entraînement de la
	broche
8	Turbinedeventilation

Comment utiliser le four

Toutes les cuissons doivent être

faites avec la porte du four fermée.

Le sélecteur de fonctions du four (Fig. 1)

Cette commande vous permet de choisir le mode de cuisson désirée. Les symboles présents sur le sélecteur de fonctions signifient :

Eclairage

Pâtisseries - Poissons

Cuissons groupées

Fig. 1

GrilladesTournebroche

Grillades épaisses

Viandes

Maintien au chaud

Nettoyage pyrolyse

Positionnez le sélecteur sur l'un de ces symboles pour obtenir la fonction désirée.

La commande TEMPERATURE/TEMPS (Fig. 2)

Le réglage de la température et du temps (minuteur, durée de la cuisson et heure de fin de cuisson) s'effectuant en tournant le sélecteur sur la position ou .

La température minimum pouvant être programmée est de 30°C. et la température maximum est de 250°C.

Thermostat de sécurité

Il coupe l’alimentation de toutes les résistances du four en cas de surchauffe Fig. 2

imputable à un usage incorrect de l’appareil ou à la panne de certains composants. En cas de déclenchement du thermostat il faudra faire appel au service après-vente.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de commandes et la poignée de la porte du four. Le ventilateur se met en marche ou s'arrête automatiquement lorsqu'on agit sur le sélecteur de fonctions. Afin d'éviter tout danger de surchauffe, une fois le four éteint, le ventilateur fonctionnera jusqu'à ce que la température atteigne des valeurs normales.

Programmateur électronique

Voyants des fonctions	Afficheur	Afficheur de	Afficheur de	Voyantsdes fonctions
de programmation	des fonctions	température	l'horloge	de programmation
(Temps de cuisson /	de cuisson			(Fin de cuisson / Mise
Minuteur)				à l'heure)




1	2	3	4

1.Touche "Marche / Arrêt"

2.Touche de sélection de la fonction de "Préchauffage rapide"

3.Touche Confirmation "Pyrolyse Variable"

4.Touche de sélection "Temps" pour la mise à l'heure et le réglage du Minuteur, de la Durée de la Cuisson, de l’Heure de fin de cuisson

Les fonctions de cuisson sont contrôlées par un programmateur électronique.

Il est possible de sélectionner n’importe quelle fonction de cuisson, température et durée de cuisson.

ATTENTION

En l’absence de courant électrique, le programmateur conserve toutes les données entrées dans la mémoire pendant 3 minutes environ. Passé ce délai, les données sont supprimées et devront être de nouveau entrées au rétablissement du courant électrique.

Touche «Marche/Arrêt»

Le four doit être mis en marche avant de régler tout programme ou fonction de cuisson. Quand la touche "Marche/ Arrêt" est pressée, l'éclairage du four

s’allume et le symbole apparaît sur l’écran (Fig. 3).

Pour éteindre le four, appuyez sur la touche "Marche/Arrêt". Tous les programmes ou fonctions de cuisson s’arrêtent, l'éclairage du four s’éteint et l’heure du jour uniquement est affichée sur l’écran.

Il est toujours possible d’éteindre le four.

Comment sélectionner une fonction de cuisson

1.Allumez le four en appuyant sur la touche "Marche/Arrêt".

2.Tournez le sélecteur de fonctions pour choisir la fonction de cuisson désirée. Chaque fois qu’une fonction de cuisson est choisie, un symbole des fonctions s’allumera indiquant la fonction active à ce moment-là. À côté du symbole relatif à la fonction de cuisson sélectionnée, le numéro correspondant apparaîtra (Fig. 4).

3.Pour chaque fonction de cuisson, l'affichage de température indique la température préréglée. tournez la commande TEMPERATURE/TEMPS

jusqu’à la position ou pour régler la température par intervalles de 5 degrés.

Fig. 3

Fig. 4

Le symbole du thermomètre indique le niveau de température à l’intérieur du four.

Lorsque la température du four atteint le niveau réglé, le programmateur émet un bref signal sonore et le symbole du

thermomètre cessera de clignoter.

Comment modifier la température et le temps de cuisson

—Tournez la commande

TEMPERATURE/TEMPS jusqu’à la position ou pour modifier la

température prédéfinie tandis que le
symbole “# ” clignote (Fig. 5). La
température maximum pouvant être
programmée est de 250°C.	Fig. 5

Lorsque la température réglée est atteinte à l’intérieur du four, un signal sonore retentit.

— Tournez la commande

TEMPERATURE/TEMPS jusqu’à la position ou pour modifier le temps et la durée de cuisson pendant que les voyants des fonctions de programmation

clignotent.

Fonctions de cuisson

Les symboles suivants indiquent dans l’ordre les fonctions de cuisson disponibles.

Eclairage - L'éclairage du four s'allume. Les éléments chauffant ne sont pas en service.

1Pâtisseries - Poissons - La

chaleur provient de l'élément chauffant supérieur et inférieur. La températureprérégléeestde200°C.

Sélectionnez au maximum une température de 250°C.

2 Cuissons groupées - Pour cuire des gâteaux sur un ou plusieurs niveaux et pour des pâtisseries qui exigent un brunissement plus fort du fond tout en étant croustillant. La voûte et la sole sont en service et le ventilateur fonctionne. La température préréglée est de 175°C.

3 Grillades-Tournebroche - Le corps de chauffe du grill est activé. Ensuite, le moteur du tournebroche se met en service. Cette fonction convient également por griller des volailles et de rôtis sur le tornebroche et des aliments peu épais, tels que biftecks, côtelettes et poissons.

La température préréglée est de 250°C.

4 Grillades épaisses - Pour griller des pièces de viande ou de volaille épaisses. La fonction convient également pour gratiner. L'élément chauffant du gril et le ventilateursontenserviceenmême temps. La température préréglée est de 180°C. Sélectionnez au maximum une température de 200°C.

5 Viandes - La chaleur provient de l'élément chauffant supérieur et inférieur, et la fonction de Préchauffage Rapide est automatiquement selectionnée. La chaleur provenant de la sole est limitée afin que les projections ne brûlent pa sur la sole. La températureprérégléeestde210°C.

6 Maintien au chaud - Pour le

plats déjà cuits que vous souhaitez maintenir au chaud, sans toutefois en continuer la cuisson. La températureprérégléeestde80°C. Il n’est pas possible de modifier la températurepréréglée.

7 Pyrolyse - Pour le nettoyage

pyrolytique du four. Au cours de celui-ci, les salissures résiduelles du four sont brûlées pour donner des cendres qui s'essuient facilementaprèsrefroidissementdu four. Le four est chauffé à env. 500°C.

Pour activer la fonction Pyrolyse, suivez les instructions données à le chapitre “Nettoyage à email pyrolytique”.

À la première utilisation

Dès que la cuisinière est raccordée électriquement pour la première fois, "12:00" s'affiche et le voyant de "mise à l'heure" clignote. Assurez vous de bien régler l’heure du jour avant d’utiliser le four.

Pour régler l’heure du jour :

1. Appuyez sur la touche "Temps"
jusqu’à ce que le voyant de "mise à
l'heure" clignote. Réglez l’heure en
tournant la commande TEMPERATU-
RE/TEMPS jusqu’à la position ou
par intervalles de 1 minute en 1
minute. (Fig. 6).	Fig. 6
	Fig. 6

Le voyant de "mise à l'heure" disparaît 5 secondes après l’affichage de l’heure exacte.

2.Si le voyant de "mise à l'heure" ne clignote plus, appuyez deux fois sur la touche "Temps" pour régler de nouveau l’heure du jour.

Ensuite, procédez comme indiqué au point 1.

Avant la première utilisation du four

Avant la première utilisation de votre four, faites-le chauffer une fois à vide afin d'éliminer l'odeur de calorifuge et les graisses de protection utilisées lors de la fabrication.

Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée (Ventilation Mécanique Contrôlée en fonctionnement ou fenêtre ouverte).

1.Enlevez tous les accessoires du four.

2.Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants (sauf la plaque signalétique) qui pourraient se trouver sur la façade de votre appareil.

3.Appuyez sur la touche Marche/Arrêt pour allumer le four.

4.Positionnez la commande de four sur le repère "Pâtisseries Poissons".

5.Réglez la température sur 250°C en tournant la commande "TEMPERATU-

RE/TEMPS" jusqu’à la position (Fig. 7).

6.Laissez le four fonctionner à vide pendant environ 45 minutes.

7.Ouvrez une fenêtre pour l’aération. Cette procédure doit être répétée avec la

fonction "Grillades Tournebroche" pendant 5 - 10 minutes environ.

Pendant ce temps, il peut se dégager une odeur désagréable. Ceci est asbsolument normal, et est causé par des résidus de fabrication.

Aprèsavoireffectuécetteopération, laissez le four se refroidir puis nettoyezlacavitéavecuneéponge.

Avant de cuisiner pour la première fois, lavez soigneusement tous les accessoires.

Fig. 7

Fig. 8

Pour ouvrir la porte du four, empoignez toujours la poignée

au centre (voir figure 8).

Programmation du four

Comment régler le minuteur

1. Appuyez sur la touche "Temps" pour sélectionner la fonction "Minuteur" (Fig. 9). Le voyant "minuteur" clignote et «0.00» s'affiche.

2. Tournez la commande TEMPERATURE/TEMPS jusqu’à la position pour sélectionner le temps desiré pendant que le voyant "minuteur" clignote. Le temps maximum est de

23 heures et 59 minutes. Après avoir Fig. 9 terminé le réglage, le Minuteur attend

3 secondes avant de démarrer.

3.Une alarme sonore retentit pour indiquer que le temps programmé s’est écoulé.

4.Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez sur n'importe quelle touche.

L’alarme sonore s'arrête automatiquement après 1 minute environ et l’écran affiche l’heure du jour.

Le four NE s’éteindra PAS s’il est en fonction.

Pour visualiser ou modifier le réglage du Minuteur

Appuyez sur la touche "Temps" jusqu’à ce que le voyant "minuteur" clignote.

Vous pouvez maintenant régler le minuteur en tournant la commande

TEMPERATURE/TEMPS jusqu’à la position ou .

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