FAURE FM408N User Manual

FR

FOUR ÉLECTRIQUE

FM 408

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets

pour une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement, vous devez

d'abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.

Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation muni de ses
cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel, tenez les matériaux
d'emballage hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau, gaz,
électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être
effectués par un professionnel qualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique. Ne l'utilisez
pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu.
Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.

Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant toute opération de
nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du commerce non corrosifs et/ou non inflammables.
Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur risque de provoquer des
infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit et des dommages corporels.

Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre appareil (si elle
existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclairage (ampoule, néon, etc.) pour
éviter tout choc électrique ou électrocution.

Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments
imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil.

Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d'usage ce qui
pourrait présenter un danger, par exemple : coupez le câble d'alimentation électrique au ras de l'appareil,
cassez le dispositif de verrouillage, s'ils existent. Informez-vous auprès des services de votre commune des
endroits autorisés pour la mise au rebut de l'appareil.

Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,

- Les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,

- les récipients et leur contenu peuvent basculer,

- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte sont chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après l'utilisation de votre appareil
pour éviter tout risque matériel et corporel.

Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages corporels et/ou matériels (incendie,…).

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.

2

Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur

Avertissements importants

Conservez cette notice d’utilisation avec votre
appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à
une autre personne, assurez-vous que la notice
d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur
pourra alors être informé du fonctionnement de
celui-ci et des avertissements s’y rapportant.
Ces avertissements ont été rédigés pour votre
sécurité et celle d’autrui.

Utilisation

! Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des

adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas
et ne l’utilisent pas comme un jouet.

! A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le

déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général.
Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de
livraison ou sur le bon d’enlèvement dont vous
garderez un exemplaire.

! Votre appareil est destiné à un usage domestique

normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou
industrielles ou pour d’autres buts que celui pour
lequel il a été conçu.

! Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les

caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait
un danger pour vous.

! Avant la première utilisation de votre appareil, faites le

chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la
pièce soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation
Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre
ouverte.

! Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la

porte du four.

! Pendant la cuisson, le four devient chaud. Veillez à

ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur
du four.

! Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité

de votre four (par exemple un batteur électrique),
assurez-vous que le câble d'alimentation de cet
appareil ne risque pas de toucher une surface
chaude du four qui serait susceptible de fondre ou ne
risque pas d'être coincé dans la porte du four.

! En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre

appareil, n'utilisez que des plats, des moules à
gâteaux, ... résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).

! Sur la porte ouverte du four:

- ne posez pas de charge lourde,

- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni

s'asseoir.

! En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez

la précaution de ne pas vous approcher du(des)
élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants
thermiques de cuisine.

! Au moment de l’ouverture de la porte du four,

durant la phase de cuisson ou à la fin de cette
dernière, faites attention à la bouffée d’air chaud
qui sort du four.

! Ne placez jamais de papier d’aluminium (ou tout

autre utensile, plat et accessoire) directement en
contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait
entraîner une détérioration de l'émail ou de
l'appareil.

! N'employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.
! Après utilisation de votre four, assurez-vous que

toutes les manettes se trouvent sur la position "arrêt".

! Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son

fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent
en touchant la façade chaude de votre appareil.

! Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les

commandes de l'appareil.

! Avant de procéder au nettoyage de votre appareil,

vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes
les commandes doivent se trouver sur la position
"arrêt") et que les parois soient suffisamment
refroidies.

! Pour obtenir de bons résultats culinaires et

d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit
toujours propre; lors de la cuisson de certaines
préparations, les projections graisseuses peuvent
dégager des odeurs désagréables.

! Nettoyez votre appareil après chaque utilisation afin

de garantir un fonctionnement correct.

! N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute

pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la
sécurité électrique).

Installation

! Les opérations d’installation et de branchement doivent

être réalisée par un technicien qualifié.

! Les réparations ne doivent être effectuées que par un

service après vente qualifié. Une réparation non
conforme peut être la cause de graves dommages.

! Si l’installation électrique de votre habitation nécessite

une modification pour le branchement de votre appareil,
faites appel à un électricien qualifié.

! Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible

correspondant à la ligne de branchement de l'appareil
si celle-ci présente une quelconque anomalie.

3

Protection de l’environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole sont
recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à

cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre
commune) pour qu’ils puissent être récupérés et recyclés.

Le symbole sur le produit ou son emballage
indique que ce produit ne peut être traité comme déchet

ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à
cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et
électronique). En procédant à la mise au rebut de
l'appareil dans les règles de l'art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le
déchets seront traités dans des conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce
produit, veuillez prendre contact avec les services de
votre commune ou le magasin où vous avez effectué
l'achat.

En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez­vous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications,

une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre
appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du magasin où
vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le
Centre Contact Consommateurs qui vous
communiquera alors l’adresse d’un
Service Après Vente.

En cas d’intervention sur l’appareil,
exigez du service après vente les
pièces de rechange certifiées
Constructeur.

Sommaire

A l'attention de l'utilisateur

Avertissements importants 3
Comment lire votre notice d'utilisation? 4
Description de l'appareil 5
Comment utiliser le four 6
Programmateur électronique 7
Fonctions de cuisson 9
À la première utilisation 10
Programmation du four 11
Fonctions spéciales 12
Accessoires du four 14
Les cuissons au tournebroche 16
Conseils d'utilisation 17
Guide des cuissons 18
Entretien et nettoyage 20
Nettoyage du four à émail catalytique 20
Nettoyage de la porte du four 21
En cas d'anomalie de fonctionnement 22
Garantie 23
Plaque Signalétique 23
Service après Vente 23

A l'attention de l'installateur

A l'attention de l'installateur 24
Consignes de sécurité 24
Caractéristiques techniques 24
Installation de l'appareil 25
Raccordement électrique 26

Comment lire votre notice d'utilisation?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la
lecture de votre notice:

Instructions de sécurité

Descriptions d'opérations

"

Conseils et recommandations

Informations sur l'environment

4

Veuillez lire attentivement ces remarques avant
d’installer et d’utiliser votre appareil. Nous
déclinons toute responsabilité en cas de
dommages ou d’accident provoqués par
l’appareil du fait du non-respect de ces
avertissements.

Description de l'appareil

Bandeau de commande

Commande de four Programmateur électronique Commande de la

température et de la

durée de cuisson

10

6

9

8

7

5

L'intérieur de four

4

3

2

1

1 à 4 Niveaux de Gradins
5 Sole
6 Gril
7 Eclairage du four

8 Orifice d'entraînement de la broche
9 Turbine de ventilation

10 Plaque signalétique

5

Comment utiliser le four

Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.

Le sélecteur de fonctions du four
(Fig. 1)

Cette commande vous permet de choisir le mode de
cuisson désirée . Les symboles présents sur le sélecteur
de fonctions signifient :

Eclairage

Pâtisseries - Poissons

Cuissons groupées

Grillades Tournebroche

Grillades épaisses

Viandes

Maintien au chaud

Décongélation

Positionnez le sélecteur sur l'un de ces symboles pour
obtenir la fonction désirée.

La commande TEMPERATURE/
TEMPS (Fig. 2)

Le réglage de la température et du temps (minuteur,
durée de la cuisson et heure de fin de cuisson) s'effectuent

en tournant le sélecteur sur la position

La température minimum pouvant être programmée
est de 30°C (200°C pour le fonctions de cuisson
"Grillades") et la température maximum est de
250°C.

ou

.

Thermostat de sécurité

Il coupe l’alimentation de toutes les résistances du four
en cas de surchauffe imputable à un usage incorrect de
l’appareil ou à la panne de certains composants. En cas
de déclenchement du thermostat il faudra faire appel au
service après-vente.

Fig. 1

Fig. 2

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de commandes
et la poignée de la porte du four. Le ventilateur se met
en marche ou s'arrête automatiquement lorsqu'on agit
sur le sélecteur de fonctions. Afin d'éviter tout danger

de surchauffe, une fois le four éteint, le ventilateur
fonctionnera jusqu'à ce que la température
atteigne des valeurs normales.

6

Programmateur électronique

Voyants
des fonctions
de programmation
(Temps de cuisson /
Minuteur)

Voyants

des fonctions

Affichage

des fonctions

de cuisson

Affichage de

température

Affichage de

l'horloge

de programmation

(Fin de cuisson /

Mise à l'heure)

12 3

1. Touche "Marche / Arrêt"

2. Touche de sélection de la fonction

de "Préchauffage rapide"

3. Touche de sélection "Temps" pour la mise à l'heure

et le réglage du Minuteur, de la Durée de la Cuisson,
de l’Heure de fin de cuisson

Les fonctions de cuisson sont contrôlées par un
programmateur électronique.
Il est possible de sélectionner n’importe quelle fonction de
cuisson, température et durée de cuisson.

ATTENTION

En l’absence de courant électrique, le programmateur
conserve toutes les données entrées dans la mémoire
pendant 3 minutes environ. Passé ce délai, les données
sont supprimées et devront être de nouveau entrées au
rétablissement du courant électrique.

7

Touche «Marche/Arrêt»

Le four doit être mis en marche avant de régler tout
programme ou fonction de cuisson. Quand la touche
est pressée, l'éclairage du four s’allume et le symbole

apparaît sur l’écran (Fig. 3).

Pour éteindre le four, appuyez sur la touche . Tous les
programmes ou fonctions de cuisson s’arrêtent, l'éclairage

du four s’éteint et l’heure du jour uniquement est affichée
sur l’écran.

Il est toujours possible d’éteindre le four.

Comment sélectionner une
fonction de cuisson

1. Allumez le four en appuyant sur la touche .

2. Tournez le sélecteur de fonctions pour choisir la
fonction de cuisson désirée. Chaque fois qu’une
fonction de cuisson est choisie, un symbole des
fonctions s’allumera indiquant la fonction active à
ce moment-là. À côté du symbole relatif à la
fonction de cuisson sélectionnée, le numéro
correspondant apparaîtra (Fig. 4).

3. Pour chaque fonction de cuisson, l'affichage de
température indique la température préréglée.
Tournez la commande TEMPERATURE/TEMPS

jusqu’à la position ou pour régler la température
par intervalles de 5 degrés.

Fig. 3

Fig. 4

Le symbole du thermomètre indique le niveau de
température à l’intérieur du four.

Lorsque la température du four atteint le niveau réglé,
le programmateur émet un bref signal sonore et le

symbole du thermomètre cessera de clignoter.

Comment modifier la température
et le temps de cuisson

— Tournez la commande TEMPERATURE/TEMPS
jusqu’à la position ou pour modifier la température

prédéfinie (Fig. 5). La température maximum pouvant
être programmée est de 250°C.

— Tournez la commande TEMPERATURE/TEMPS
jusqu’à la position ou pour modifier le temps et

la durée de cuisson pendant que les voyants des fonctions
de programmation clignotent.

Fig. 5

8

Fonctions de cuisson

Les symboles suivants indiquent dans l’ordre les fonctions de
cuisson disponibles.

1

2

3

Pâtisseries - Poissons - La chaleur

provient de l'élément chauffant
supérieur et inférieur. La température
préréglée est de 200°C. Sélectionnez

au maximum une température de
250°C.

Cuissons groupées - Pour cuire des

gâteaux sur un ou
pour des pâtisseries qui exigent un
brunissement plus fort du fond tout en
étant croustillant.La voûte et la sole
sont en service et le ventilateur
fonctionne.
est de 175°C.

Grillades - Tournebroche - Le
corps de chauffe du tournebroche
est activ
tournebroche se met en service.
Cette fonction convient
pour griller
sur le tournebroche et des aliments
peu

épais, tels que biftecks,

c

ôtelettes et poissons.
La température préréglée est de
250°C.

plusieurs

La température préréglée

é. Ensuite, le moteur

des volailles et de rôtis

niveaux et

du

également

4

5

6

7

Grillades épaisses - Pour griller des

pièces de viande ou de volaille épaisses.
La fonction convient également pour
gratiner. L'élément chauffant du gril et le
ventilateur sont en service en même
temps. La température préréglée est
de 180°C. Sélectionnez au maximum

une température de 200°C.
Viandes - La chaleur provient de

l'élément chauffant supérieur et
inférieur, et la fonction de Préchauffage
Rapide est
sélectionnée
la sole est limitée afin que les projections
ne brûlent pas sur la sole. La
température préréglée est de 210°C.

Maintien au chaud -

cuits que vous souhaitez maintenir au
chaud, sans toutefois en continuer la
cuisson.
de 80°C.

Décongélation - Cette fonction a pour
effet de décongéler rapidement les
aliments surgelés. L'élément chauffant
supérieur
secondes pour maintenir l'intérieur du
four à la température ambiante. La
mention “DEF” apparaît sur l’affichage.

La température préréglée est

automatiquement

. La chaleur provenant de

Pour le plats déjà

est activé pour quelques

9