Faure FG345 User Manual

Lisez attentivement la notice car elle contient des instructions très importantes concernant la sécurité d’installation, d’usage et d’entretien. Conservez soigneusement ce livret pour toute consultation ultérieure.

la notice d’emploi est divisée en deux parties:
I -ère PARTIE: DESTINÉE À L’UTILISATEUR	page
description générale de l’apareil	1
utilisation	3
entretien et nettoyage	5
attention	6
II-e PARTIE: DESTINÉE À L’INSTALATEUR	page
installation	7
adaptation aux différents gaz et réglages	10

1

DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L’APPAREIL

DIMENSIONS:
H	h
	N
L	P

PRESENTATION:

• Carroserie en tôle d’acier laqué

• Grille en acier émaillé

• Table de travail en acier émaillé

• Chapeaux des brûleurs en acier émaillé

TABLE DE TRAVAIL:

• Puissance des brûleurs:

cuisinière 3 feux

	SR 2		SR 1
	1450 W		1950 W

COTE	cm
L	45
P	48
h	82
H	125
N	9

R

3200 W

2

FOUR À SÉCURITÉ:

•DIMENSIONS

•CAPACITÉ: 30,4 dm 3

•PUISSANCE: 2600 W

•ACCESOIRES: Plateau en aluminium ; Grille de four en fil d’acier nickeléHauteur: 24,4 cm; Largeur: 32,4 cm ; Profondeur: 38,5 cm

TABLEAU DE COMMANDE

MANETTE DE	MANETTE DE	MANETTE DE	MANETTE DE
COMMANDE DU	COMMANDE DU	COMMANDE DU	COMMANDE DU
FOUR	BRÛLEUR	BRÛLEUR	BRÛLEUR
	ARRIÈRE-GAUCHE	AVANT-CENTRE	ARRIÈRE-DROITE

3

UTILISATION

PLAN DE CUISSON

Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l’ouverture s’effectue en poussant puis en tournant la manette vers la gauche.

Signification des symboles

fermé

ouvert au maximum ralenti

ALLUMAGE: Pour allumer un des brûleurs,approcher une flamme ou un allume-
gaz et tourner la manette dans la position “ouvert au maximum”.
Il convient de choisir le brûleur en fonction du diamètre de la casserole utilisée, la
flamme ne devant pas dépasser la casserole. Les diamètres des casseroles qui
peuvent être posées sur chacun des brûleurs sont les suivants:
brûleur rapide	3,20kW - min. 165 mm
brûleur semirapide	1,95kW - min. 140 mm
brûleur semirapide	1,45kW - min. 120 mm

Il est interdit l’emploi des recipients à base concave ou convexe sur le plan de cuisson.

FOUR

Les brûleurs du four est équipé d’un dispositif de surveillance de flamme. ALLUMAGE: Ouvrir la porte du four et soulever le petit couvercle protégeant l’orifice d’allumage,.pousser, tourner la manette vers la gauche pour amener son repére en face de la graduation “ouvert au maximum” et la maintenir enfoncée après la présentation d’une flamme ou d’un allume-gaz environ 10 s. Relacher la manette et s’assurer que le brûleur est bien allumé: on doit voir les flammes par les orifices disposés à cet effet dans la sole.

4

Dans le cas d’une extinction accidentelle des flammes, fermer la manette de commande du brûleur et ne pas essayer de rallumer le brûleur pendant au moins une minute.

verification de l’allumage		orifice ouvert de l’allumage

Avant d’utiliser votre four pour la première cuisson, le laisser chauffer à vide pendant une demi-heure à plein régime, position “ouvert au maximum”. Pour l’emploi des gaz butane ou propane il est recommandé de laisser functioner le brûleur quelques minutes avec la porte entrebaillée. Préchaufer 15 min. à la position “ouvert au maximum” puis ramener lentement la manette à la position désirée sauf pour les stérilisations.

GUIDE DE CUISSON AU FOUR: La grande variéte des matériaux constituant les recipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier sensiblement les indications donnés dans le tableau ci-dessous, seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à votre habitude culinaire. Utiliser le gradin central pour placer la plateau.

	PLATS OU METS	POSITION MANETTE
	Meringue-Macaron
	Cake-Sable-Brioche
	Patés de viande
	Viande blanche-Tarte-Soufflé	de	à
	Volaille-Porc
		de	à
	Mouton
		de	à
	Viande rouge

á cuire. On recomande qu’a mi-temps de cuisson on tourne la plateau avec le plat

5

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Avant toute opération de nettoyage fermer le robinet d’alimentation du gaz. Un entretien fréquent vous facilitera les opérations de nettoyage.

CORPS DE LA CUISINIÈRE:

Utiliser une éponge humectée d’eau tiède et de détersif liquide non corrosif. Rincer et essuyer soigneusement. Ne jamais utiliser des poudres abrasives.

TABLE DE TRAVAIL:

Parties émaillées: Pour les parties émaillées de la table de travail, procéder comme pour le corps de la cuisinière.

Brûleurs: Les différentes parties du brûleur peuvent être nettoyées en les faisant tremper dans une solution d’eau chaude et de détersif liquide non corrosif en ayant soin d’éliminer les incrustations. Après le trempage, bien les rincer et les essuyer soigneusement.

Grilles: Pour nettoyer les grilles en acier émaillé, utiliser une solution d’eau chaude et de détersif liquide non corrosif. Bien les rincer et les essuyer soigneusement.

FOUR

Parties émaillées: Pour les parois en émail lisse du four procéder comme pour les autres pièces émaillées.

Vitre intérieure du four: Elle peut être démontée pour faciliter son nettoyage. Pour ça procéder comme suit: dévisser les deux vis de côté, enlever la vitre et la nettoyer avec une brosse douce et de l’eau chaude additionné de détersif liquide non corrosif puis remonter-la en veillant à insérer les deux supports sous les vis.

Important: La vitre intérieure doit toujours être à sa place pendant le fonctionnement du four.

GRAISSAGE DES ROBINETS:

A la longue, il peut arriver qu’un robinet tourne difficilement ou bien qu’il se bloque; dans ce cas, il faudra le nettoyer soigneussement à l’intérieur et le graisser à nouveau.

Important: cette opération doit être effectuée par un technicien du service entretien de votre distributeur.

.