FAURE FCV 663 MW User Manual [fr]

Notice d'utilisation

Cuisinière

FCV663M

Sommaire

Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _	2	Four - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _	9
Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _	3	Four - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _	10
Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _	6	Four - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _	15
Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _	7	En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ _ _ _ _	17
Table de cuisson - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _	7	Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _	18
Table de cuisson - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _	7	En matière de protection de l'environnement _ _ _ _	20
Table de cuisson - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _	8

Sous réserve de modifications.

Consignes de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.

•Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.

•Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

•Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

•Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

•Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.

•Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

Sécurité générale

•L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants.

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•Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un système de commande à distance.

•Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.

•N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Mettez à l'arrêt l'appareil puis couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture ignifuge.

•N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

•N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

•Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient chauffer.

•N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

•Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de rangement. Il peut devenir chaud.

•Si la surface vitrocéramique est fissurée, mettez à l'arrêt l'appareil pour éviter tout risque d'électrocution.

Instructions de sécurité

Installation

Avertissement L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

•Retirez l'intégralité de l'emballage.

•N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.

•Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.

•Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité.

•Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

•Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.

•Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.

•Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.

•N'installez pas l'appareil sur un socle.

•N'installez pas l'appareil près d'une porte ou sous une fenêtre. Les récipients chauds risqueraient de tomber de l'appareil lors de l'ouverture de celles-ci.

Avertissement Veillez toujours à installer des stabilisateurs afin d'éviter que l'appareil ne

bascule. Reportez-vous au chapitre « Installation ».

Branchement électrique

Avertissement Risque d'incendie ou d'électrocution.

•L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.

•L'appareil doit être relié à la terre.

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•Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électricien.

•Utilisez toujours une prise antichoc correctement installée.

•L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie).

•Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Contactez un professionnel qualifié ou un électricien pour remplacer le câble d'alimentation s'il est endommagé.

•Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude.

•La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

•Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé.

•Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.

•Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

•N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.

•L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

Utilisation

Avertissement Risque de blessures, de brûlures ou d'électrocution.

•Utilisez cet appareil dans un environnement domestique.

•Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

•Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.

•Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.

4

•Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

•L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

•Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.

•N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

•N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

•Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un système de commande à distance.

•Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement.

•Ne posez pas de couverts ou de couvercles sur les zones de cuisson. Elles sont chaudes.

•Éteignez les zones de cuisson après chaque utilisation.

•N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.

•Si la surface de l'appareil présente des fêlures, débranchez immédiatement l'appareil pour éviter tout risque d'électrocution.

Avertissement Risque d'explosion ou d'incendie.

•Les graisses et l'huile chaudes peuvent dégager des vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les objets chauds éloignés des graisses et de l'huile lorsque vous vous en servez pour cuisiner.

•Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude peuvent provoquer une combustion spontanée.

•L'huile qui a servi contient des restes d'aliments pouvant provoquer un incendie à température plus faible que l'huile n'ayant jamais servi.

•Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

•Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

•Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.

•Ne tentez pas d'éteindre un incendie avec de l'eau. Débranchez l'appareil et couvrez les flammes à l'aide d'un couvercle ou d'une couverture à incendie.

Avertissement Risque d'endommagement de l'appareil.

•Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

–Ne mettez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de l'appareil.

–Ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil.

–ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

–une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil.

–faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires.

•La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut dans le cadre de la garantie.

•Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes.

•Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau de commande.

•Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson s'évaporer complètement.

•Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être endommagée.

•Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun récipient de cuisson.

•Ne placez jamais de papier aluminium sur l'appareil.

•N'utilisez pas de récipients en fonte ou en aluminium, ni de récipients dont le fond est endommagé et rugueux. Ils risqueraient de rayer la surface vitrocéramique. Soulevez toujours ces objets lorsque vous devez les déplacer sur la surface de cuisson.

Entretien et nettoyage

Avertissement Risque de blessure corporelle, d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.

•Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.

•Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

•Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service de maintenance.

•Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appareil. Elle est lourde.

•Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

•Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.

•Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou d'objets métalliques.

•Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.

•N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).

Éclairage interne

•Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez pas pour éclairer votre logement.

Avertissement Risque d'électrocution.

•Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.

•N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications.

Maintenance

•Contactez le service après-vente pour faire réparer l'appareil. N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Mise au rebut

Avertissement Risque de blessure ou d'asphyxie.

•Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

•Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

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•Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

	1	2	3	4	1	Manettes de la table de cuisson
					2	Manette du thermostat du four
				5	3	Voyant du thermostat

				4	Voyant de commande de la table de cuisson
			6	5	Manette de sélection des fonctions du four
		4	7	6	Résistance
	10	3	8	7	Éclairage du four
		2		8	Ventilateur
		1
				9	Plaque signalétique
	9
				10	Gradins

Description de la table de cuisson

1 2

140				180													Zone de cuisson à 1 200 W
																1
mm
										mm							Zone de cuisson à 1 800 W
																2
																	Zone de cuisson à 1 200 W
																3
																	Voyant de chaleur résiduelle
180																4
					140												Zone de cuisson à 1 800 W
																5
mm
											mm

Accessoires

•Grille du four

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grillades.

•Plateau multi-usages

Pour gâteaux et biscuits.

6

•Tiroir de rangement

Un tiroir de rangement est présent sous la cavité du four.

Avertissement Le tiroir de rangement est susceptible de chauffer lorsque l'appareil est en

marche.

Avant la première utilisation

Avertissement Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Attention Pour ouvrir la porte du four, saisissez toujours la poignée au centre.

Premier nettoyage

•Retirez tous les accessoires de l'appareil.

•Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.

Attention N'utilisez pas de détergents abrasifs ! Vous risqueriez d'endommager la surface.

Reportez-vous au chapitre "Entretien et nettoyage".

Préchauffage

1.Sélectionnez la fonction et la température maximale.

2.Faites fonctionner le four à vide pendant 45 minutes.

3.Sélectionnez la fonction et la température maximale.

4.Faites fonctionner le four à vide pendant 15 minu-

tes.

Cela permet de brûler les résidus déposés dans l'enceinte du four. Les accessoires peuvent chauffer davantage que dans les conditions normales d'utilisation. Au cours de cette période, il peut se dégager une odeur et une fumée désagréables. Ce phénomène est normal. Vérifiez que la ventilation environnante est suffisante.

Table de cuisson - Utilisation quotidienne

Avertissement Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Niveaux de cuisson

Manette de	Fonction
commande
	Position Arrêt

Niveaux de cuisson

1 - 9 (1 - niveau de puissance minimal ; 9 - niveau de puissance maximal)

1.Tournez la manette sur le niveau de cuisson souhaité. Le voyant de commande de la table de cuisson s'allume.

2.Pour terminer le processus de cuisson, tournez la

manette sur la position . Si toutes les zones de cuisson sont désactivées, le voyant de contrôle de la table de cuisson s'éteint.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réduire la consommation d'énergie. Désactivez la zone de cuis-

son environ 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Voyant de chaleur résiduelle

Le voyant de chaleur résiduelle s'allume lorsqu'une zone de cuisson est chaude.

Avertissement La chaleur résiduelle peut être source de brûlures !

Table de cuisson - Conseils

Plats de cuisson

• Le fond du récipient de cuisson doit être lisse, propre et sec, aussi plat et épais que possible avant chaque utilisation.

•Les récipients de cuisson avec un fond en émail, en aluminium ou en cuivre peuvent laisser des traces sur les zones de cuisson vitrocéramiques.

Économie d'énergie

7

•Si possible, couvrez toujours les récipients de cuisson avec un couvercle pendant la cuisson.

•Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson avant de mettre celle-ci en fonctionnement.

•Mettez à l'arrêt les zones de cuisson avant la fin du temps de cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle.

•Sur la table de cuisson, utilisez des récipients de cuisson dont le diamètre correspond au diamètre de la zone de cuisson utilisée.

Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont fournies à titre indicatif.

Niveau		Utilisation :		Durée		Conseils
de
cuis-
son
1		Maintenir les aliments cuits au chaud		selon les		Couvrez
				besoins
1-2		Sauce hollandaise, faire fondre : beurre, cho-		5-25 min		Remuez de temps en temps
		colat, gélatine
1-2		Solidifier : omelettes baveuses, œufs cocotte		10-40 min		Couvrez pendant la cuisson
2-3		Faire mijoter du riz et des plats à base de lait,		25-50 min		Ajoutez au moins deux fois le volume du
		faire réchauffer des plats préparés				riz en liquide, mélangez les plats à base
						de produits laitiers à mi-cuisson
3-4		Faire cuire des légumes, du poisson, de la		20-45 min		Ajoutez quelques cuillères à soupe de li-
		viande à la vapeur				quide
4-5		Faire bouillir des pommes de terre		20-60 min		Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de
						pommes de terre
4-5		Faire cuire de grandes quantités d'aliments,		60-150 mi		Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide en plus des
		des ragoûts et des soupes		n		ingrédients
6-7		Faire revenir : escalopes, cordons bleus de		selon les		Retournez à la moitié du temps
		veau, côtelettes, rissoles, saucisses, foie,		besoins
		roux, œufs, crêpes, beignets
7-8		Poêler à feu vif des galettes de pommes de		5-15 min		Retournez à la moitié du temps
		terre, des filets, des steaks
9		Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, saisir de la viande (goulasch, bœuf braisé),
		cuire des frites

Table de cuisson - Entretien et nettoyage

Avertissement Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Avertissement La chaleur résiduelle peut être source de brûlures !

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.

8

Utilisez toujours des récipients de cuisson dont le fond est propre et sec, lisse et plat.

Les égratignures ou les taches sombres sur la vitrocéramique n'ont aucune influence sur le fonc-

tionnement de l'appareil.