FAURE FCV6601MWC User Manual [fr]

Notice

d'utilisation

Cuisinière

FCV6601M

Sommaire

Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2
Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3
Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7
Table de cuisson - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ 7
Table de cuisson - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7
Table de cuisson - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ 8

Four - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9
Four - Fonctions de l'horloge _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 11
Four - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12
Four - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22
En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ _ _ _ _ 24
Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 25
En matière de protection de l'environnement _ _ _ _ 27

Sous réserve de modifications.

Consignes de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions
fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et
blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cet­te notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des
personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont rédui­tes ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition
d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours
de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chau­des.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recom­mandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de main­tenance sur l'appareil sans surveillance.

Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonc­tionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants.

2

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un système
de commande à distance.

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'huile sans sur­veillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Mettez à l'arrêt l'appareil
puis couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture
ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères
ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient chauffer.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour net­toyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le
verre.

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de rangement. Il peut devenir
chaud.

• Si la surface vitrocéramique est fissurée, mettez à l'arrêt l'appareil pour éviter
tout risque d'électrocution.

Instructions de sécurité

Installation

Avertissement L'appareil doit être installé

uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil en-

dommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installa-

tion fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'ap-

pareil car il est lourd. Portez toujours des gants de
sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport

aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité

de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appa­reils ou d'éléments ayant la même hauteur.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• N'installez pas l'appareil près d'une porte ou sous
une fenêtre. Les récipients chauds risqueraient de
tomber de l'appareil lors de l'ouverture de celles-ci.

Avertissement Veillez toujours à installer des
stabilisateurs afin d'éviter que l'appareil ne

bascule. Reportez-vous au chapitre « Installation ».

Branchement électrique

Avertissement Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être
effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

3

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la
plaque signalétique correspondent à celles de votre
réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électri­cien.

• Utilisez toujours une prise antichoc correctement in­stallée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un pro­longateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement
multiple (risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le
câble d'alimentation. Contactez un professionnel
qualifié ou un électricien pour remplacer le câble
d'alimentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur en­trer en contact avec la porte de l'appareil, particuliè­rement lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous ten­sion et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle
ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de
courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que
la prise de courant est accessible une fois l'appareil
installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la
fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour dé­brancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :
des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser
doivent être retirés du support), un disjoncteur diffé­rentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un dispo­sitif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif
d'isolement doit présenter une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.

Utilisation

Avertissement Risque de blessures, de brûlures

ou d'électrocution.

• Utilisez cet appareil dans un environnement domes­tique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont
pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pen­dant son fonctionnement.

4

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en
fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauf­fants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours
des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des
accessoires ou des plats allant au four.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'ap­pareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air
brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouil­lées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur
externe ou un système de commande à distance.

• Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lors­que l'appareil est en fonctionnement.

• Ne posez pas de couverts ou de couvercles sur les
zones de cuisson. Elles sont chaudes.

• Éteignez les zones de cuisson après chaque utilisa­tion.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou
comme plan de stockage.

• Si la surface de l'appareil présente des fêlures, dé­branchez immédiatement l'appareil pour éviter tout
risque d'électrocution.

Avertissement Risque d'explosion ou d'incendie.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent dégager des
vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les ob­jets chauds éloignés des graisses et de l'huile lors­que vous vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude peu­vent provoquer une combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes d'aliments pou­vant provoquer un incendie à température plus faible
que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d'élé­ments imbibés de produits inflammables à l'intérieur
ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues
entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez
la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous
utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mé­lange d'alcool et d'air facilement inflammable peut
éventuellement se former.

• Ne tentez pas d'éteindre un incendie avec de l'eau.
Débranchez l'appareil et couvrez les flammes à l'ai­de d'un couvercle ou d'une couverture à incendie.

Avertissement Risque d'endommagement de
l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de
l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four ni aucun au-

tre objet directement sur le fond de l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles d'aluminium directe-

ment sur le fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans l'appa-

reil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais

d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de
l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou remettez

en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet sur les per­formances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut
dans le cadre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moel­leux. Les jus de fruits causent des taches qui peu­vent être permanentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau
de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson
s'évaporer complètement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de
récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être en­dommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson
avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun
récipient de cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en alumi­nium, ni de récipients dont le fond est endommagé
et rugueux. Ils risqueraient de rayer la surface vitro­céramique. Soulevez toujours ces objets lorsque
vous devez les déplacer sur la surface de cuisson.

Entretien et nettoyage

Avertissement Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt
l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de
verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si
elles sont endommagées. Contactez le service de
maintenance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appa­reil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le
revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appa­reil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Uti­lisez uniquement des produits de lavage neutres.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à ré­curer, de solvants ou d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consi­gnes de sécurité figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer
l'émail catalytique (le cas échéant).

Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées
dans cet appareil sont destinées uniquement à un
usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez
pas pour éclairer votre logement.

Avertissement Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil
de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spéci­fications.

Maintenance

• Contactez le service après-vente pour faire réparer
l'appareil. N'utilisez que des pièces de rechange
d'origine.

Mise au rebut

Avertissement Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et
mettez-le au rebut.

5

• Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour
empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer
dans l'appareil.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

1 2 43

5

4

3

10

2

1

Description de la table de cuisson

1 32

145

mm

210

mm

180

mm

145

mm

Manette de sélection des fonctions du four

1

Programmateur électronique

5

6

7

8

9

2

Manette du thermostat du four

3

Indicateur de température

4

Manettes de la table de cuisson

5

Gril

6

Éclairage du four

7

Ventilateur

8

Orifice d'entraînement du tournebroche

9

Positions de la grille

10

Zone de cuisson 1200 W

1

Sortie de la vapeur

2

Zone de cuisson 1800 W

3

Zone de cuisson 1200 W

4

Voyant de chaleur résiduelle

5

Zone de cuisson 2300 W

6

456

Accessoires

• Grille du four
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les
moules à pâtisserie et de faire des grillades.

• Plateau multi-usages
Pour gâteaux et biscuits.

6

• Tournebroche

Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des volail­les.

• Tiroir de rangement

Un tiroir de rangement est présent sous la cavité du
four.

Avant la première utilisation

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première
fois.

Important Reportez-vous au chapitre « Entretien et
nettoyage ».

Réglage de l'heure

Vous devez régler l'heure avant de mettre le four
en marche.

Lorsque vous branchez l'appareil à l'alimentation élec­trique ou après une coupure de courant, l'indicateur de
la fonction Heure clignote.
Appuyez sur la touche + ou - pour régler l'heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le clignotement s'arrête
et l'écran indique l'heure réglée.

Pour modifier l'heure, appuyez sur

reprises jusqu'à ce que l'indicateur de la fonction
Heure clignote. La fonction Durée
pas être réglée en même temps.

Préchauffage

1.

Sélectionnez la fonction
maximale.

2. Faites fonctionner le four à vide pendant 45 minu-

tes.

3.

Sélectionnez la fonction
maximale.

4. Faites fonctionner le four à vide pendant 15 minu-

tes.
Cela permet de brûler les résidus déposés dans l'en­ceinte du four. Les accessoires peuvent chauffer da­vantage que dans les conditions normales d'utilisation.
Au cours de cette période, il peut se dégager une odeur
et une fumée désagréables. Ce phénomène est nor­mal. Vérifiez que la ventilation environnante est suffi­sante.

et la température

et la température

à plusieurs

ou Fin ne doit

Table de cuisson - Utilisation quotidienne

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Niveaux de cuisson

Manette Fonction

Position Arrêt

Niveaux de cuisson

1-9

(1 = niveau de cuisson minimal ;
9 = niveau de cuisson maximal)

Table de cuisson - Conseils

1. Tournez la manette sur le niveau de cuisson sou-

haité.

2. Pour terminer le processus de cuisson, tournez la

manette sur la position

Voyant de chaleur résiduelle

Le voyant de chaleur résiduelle s'allume lorsqu'une zo­ne de cuisson est chaude.

Avertissement La chaleur résiduelle peut être
source de brûlures !

.

7

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Plats de cuisson

• Le fond du récipient de cuisson doit être lisse,
propre et sec, aussi plat et épais que possible
avant chaque utilisation.

• Les récipients de cuisson avec un fond en
émail, en aluminium ou en cuivre peuvent lais­ser des traces sur les zones de cuisson vitro­céramiques.

Économie d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les récipients de
cuisson avec un couvercle pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur la zone de
cuisson avant de mettre celle-ci en fonctionne­ment.

• Mettez à l'arrêt les zones de cuisson avant la
fin du temps de cuisson pour utiliser la chaleur
résiduelle.

• Sur la table de cuisson, utilisez des récipients
de cuisson dont le diamètre correspond au dia­mètre de la zone de cuisson utilisée.

Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont four­nies à titre indicatif.

Niveau

de

cuis-

son

1 Maintenir les aliments cuits au chaud selon les

1-2 Sauce hollandaise, faire fondre : beurre, cho-

colat, gélatine
1-2 Solidifier : omelettes baveuses, œufs cocotte 10-40 min Couvrez pendant la cuisson
2-3 Faire mijoter du riz et des plats à base de lait,

faire réchauffer des plats préparés

3-4 Faire cuire des légumes, du poisson, de la

viande à la vapeur
4-5 Faire bouillir des pommes de terre 20-60 min Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de

4-5 Faire cuire de grandes quantités d'aliments,

des ragoûts et des soupes
6-7 Faire revenir : escalopes, cordons bleus de

veau, côtelettes, rissoles, saucisses, foie,

roux, œufs, crêpes, beignets
7-8 Poêler à feu vif des galettes de pommes de

terre, des filets, des steaks
9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, saisir de la viande (goulasch, bœuf braisé),

cuire des frites

Utilisation : Durée Conseils

Couvrez

besoins
5-25 min Remuez de temps en temps

25-50 min Ajoutez au moins deux fois le volume du

riz en liquide, mélangez les plats à base
de produits laitiers à mi-cuisson

20-45 min Ajoutez quelques cuillères à soupe de li-

quide

pommes de terre

60-150 minAjoutez jusqu'à 3 l de liquide en plus des

ingrédients

selon les
besoins

5-15 min Retournez à la moitié du temps

Retournez à la moitié du temps

Table de cuisson - Entretien et nettoyage

8

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.
Utilisez toujours des récipients de cuisson dont le fond
est propre et sec, lisse et plat.

Les égratignures ou les taches sombres sur la vi­trocéramique n'ont aucune influence sur le fonc-

tionnement de l'appareil.

Retrait des salissures :

1. – Retirez immédiatement : plastique fondu,

feuilles plastiques et aliments sucrés. En cas
de non-respect de cette consigne, la salissure
risque d'endommager l'appareil. Utilisez un ra-

Four - Utilisation quotidienne

cloir spécial pour la vitre. Tenez le racloir incli­né sur la surface vitrée et faites glisser la lame
du racloir pour enlever les salissures.

– Une fois que l'appareil s'est suffisamment

refroidi, enlevez :les cernes de calcaire, traces
d'eau, projections de graisse, décolorations
métalliques luisantes. Utilisez un agent de net­toyage spécial pour vitrocéramique ou acier
inoxydable.

2. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon humide et
un peu de détergent.

3. Et enfin, essuyez l'appareil à l'aide d'un chiffon

propre.

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de refroidis­sement se met automatiquement en fonctionnement
pour refroidir les surfaces de l'appareil. Lorsque vous le
mettez à l'arrêt , le ventilateur de refroidissement conti­nue de fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

Activation et désactivation de l'appareil

1. Mettez le sélecteur du four sur la fonction du four
désirée.

Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est à l'arrêt.

Cuisson tradition-

nelle

Résistance infé-

rieure

Cuisson par la

voûte

Tournebroche Pour la viande grillée, les kebabs et les petits morceaux de viande.

Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résistances supérieure et
inférieure fonctionnent en même temps.

Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant. Pour faire des conserves. Seule
la résistance inférieure fonctionne.

Pour faire cuire du pain, des gâteaux et des pâtisseries. Pour terminer la cuis­son des plats. Seule la résistance supérieure fonctionne.

2. Tournez le thermostat sur la température désirée.
L'indicateur de température s'allume lorsque la
température du four augmente.

3. Pour désactiver l'appareil, tournez la manette de
commande du four et le thermostat sur la position
Arrêt (« OFF »).

Gril rapide

Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités. Pour faire griller du
pain. Le gril complet fonctionne.

9