Faure FCV540GCSA User Manual

FR

Notice d'utili‐

sation

Cuisinière

FCV540GCSA
FCV540GCWA

Table des matières

Informations de sécurité 2
Consignes de sécurité 4
Description de l'appareil 6
Avant la première utilisation 7
Table de cuisson - Utilisation quotidienne 7
Table de cuisson - Conseils 8
Table de cuisson - Entretien et nettoyage 8
Four - Utilisation quotidienne 9

Four - Utilisation des accessoires 9
Four - Conseils 10
Fonction Pizza 12
Four - Entretien et nettoyage 13
En cas d'anomalie de fonctionnement 14
Installation 16
Rendement énergétique 18

Sous réserve de modifications.

Informations de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions
fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et
dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez
toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer
ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

AVERTISSEMENT!

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par

des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s'ils (si elles) sont
correctement surveillé(e)s ou si des instructions relatives à l'utilisation de
l'appareil en toute sécurité leur ont été données et si les risques encourus
ont été appréhendés.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les

convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en

cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont
chaudes.

• Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par

des enfants sans surveillance.

Sécurité générale

• Seul un professionnel qualifié doit installer l'appareil et remplacer le câble.

2

• L'appareil doit être branché sur le secteur à l'aide d'un câble de type

H05VV-F pour supporter la température du panneau arrière.

• Cet appareil est destiné à être utilisé jusqu'à une altitude de 2000 m au-

dessus du niveau de la mer.

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé sur les navires, bateaux ou

vaisseaux.

• N'installez pas l'appareil derrière une porte décorative pour éviter tout

risque de surchauffe.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un

système de commande à distance.

• AVERTISSEMENT : Il peut être dangereux de laisser chauffer de la

graisse ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson car cela
pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau. Éteignez l'appareil

puis couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une
couverture ignifuge.

• ATTENTION : Toute cuisson doit être surveillée. Une cuisson courte doit

être surveillée en permanence.

• AVERTISSEMENT : Risque d'incendie ! N'entreposez rien sur les

surfaces de cuisson.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour

nettoyer la porte vitrée ou le verre des couvercles à charnière de la table
de cuisson car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut briser le verre.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes,

cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient chauffer.

• Si la surface vitrocéramique / en verre est fissurée, éteignez l'appareil

pour éviter tout risque d'électrocution.

• AVERTISSEMENT: L'appareil et ses parties accessibles deviennent

chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les
éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à
l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des

accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer toute opération d'entretien sur l'appareil, débranchez-le.

3

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer

l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le

fabricant, un service de maintenance agréé ou un technicien qualifié afin
d'éviter tout danger lié à l'électricité.

• Les moyens de déconnexion doivent être incorporés dans le câblage fixé

conformément aux réglementations relatives aux câblages.

• AVERTISSEMENT : Utilisez uniquement les dispositifs de protection pour

table de cuisson conçus ou indiqués comme adaptés par le fabricant de
l'appareil de cuisson dans les instructions d'utilisation, ou les dispositifs de
protection pour table de cuisson intégrés à l'appareil. L'utilisation de
dispositifs de protection non adaptés peut entraîner des accidents.

Consignes de sécurité

Installation

AVERTISSEMENT! L'appareil doit être

installé uniquement par un professionnel
qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil
endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions
d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez
l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants
de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Les dimensions du meuble de cuisine et de la niche
d'encastrement doivent être appropriées.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport
aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité
de structures sûres.

• Certaines pièces de l'appareil sont électrifiées.
Placez l'appareil se façon à éviter que l'on puisse
toucher les pièces dangereuses.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté
d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.

• N'installez pas l'appareil à proximité d'une porte ou
sous une fenêtre. Cela préviendra toute chute de
plats chauds de l'appareil lorsque l'ouverture de la
porte ou de la fenêtre.

• Assurez-vous d'installer un moyen de stabilisation
afin d'éviter le basculement de l'appareil. Consultez
la rubrique « Installation ».

Branchement électrique

AVERTISSEMENT! Risque d'incendie

ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être
effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant sur la plaque
signalétique correspondent aux données électriques
de votre réseau.

• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité
correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de
rallonges.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en
contact avec la porte de l'appareil, particulièrement
lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous
tension et isolées doit être fixée de telle manière
qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de
courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que
la prise de courant est accessible une fois l'appareil
installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la
fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour
débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :
des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser
doivent être retirés du support), un disjoncteur
différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un
dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le

4

dispositif d'isolement doit présenter une distance
d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher
la fiche à la prise secteur.

Utilisation

AVERTISSEMENT! Risque de blessures

et de brûlures.
Risque d'électrocution.

• Cet appareil est exclusivement destiné à une
utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont
pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance
pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de
l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De
l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains
mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou
comme plan de stockage.

AVERTISSEMENT! Risque d'incendie et
d'explosion.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent dégager des
vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les
objets chauds éloignés des graisses et de l'huile
lorsque vous vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude
peuvent provoquer une combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes d'aliments
pouvant provoquer un incendie à température plus
faible que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflammables ou
d'éléments imbibés de produits inflammables à
l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues
entrer en contact avec l'appareil lorsque vous
ouvrez la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous
utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un
mélange d'alcool et d'air facilement inflammable
peut éventuellement se former.

AVERTISSEMENT! Risque
d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration
de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni aucun

autre objet directement sur le fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans

l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais

d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de
l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou remettez

en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable
est sans effet sur les performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux
moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui
peuvent être permanentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau
de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients s'évaporer
entièrement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de
récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être
endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson
avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun
récipient de cuisson.

• Ne posez pas de papier aluminium sur l'appareil ou
directement dans le fond de l'appareil.

• Les récipients en fonte, en aluminium ou dont le
fond est endommagé peuvent rayer la surface.
Soulevez toujours ces objets lorsque vous devez les
déplacer sur la surface de cuisson.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage
culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres
que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de
chauffage par exemple.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Risque de blessure

corporelle, d'incendie ou de dommage
matériel à l'appareil.

• Avant d'effectuer toute opération d'entretien, mettez
l'appareil hors tension.
Débranchez l'appareil de la prise de courant.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de
verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les panneaux de verre
de la porte quand ils sont endommagés. Contactez
votre service après-vente agréé.

• Des graisses ou de la nourriture restant dans
l'appareil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir
le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide.
Utilisez uniquement des produits de lavage neutres.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à
récurer, de solvants ni d'objets métalliques.

5

• Si vous utilisez un vaporisateur pour fours,

1

2

3

4

8

6

7

1 3 4 52

respectez les consignes de sécurité figurant sur
l'emballage.

• Ne pas nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant)
avec quelconque détergent.

Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées
dans cet appareil sont destinées uniquement à un
usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez
pas pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT! Risque
d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil
de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes
spécifications .

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Mise au rebut

AVERTISSEMENT! Risque de blessure

ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil
et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour
empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer
dans l'appareil.

Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un service après­vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

Manettes de la table de cuisson

1

Indicateur / symbole de température

2

Manette du thermostat

3

Manette de sélection des fonctions du four

4

Voyant / symbole / indicateur de la table de cuisson

5

Résistance

6

Éclairage

7

Position des grilles

8

6

Description de la table de cuisson

180 mm

180 mm

140 mm

140 mm

6 5

1 2 3

4

Zone de cuisson 1 200 W

1

Sortie vapeur - le nombre et la position varient

2

selon le modèle
Zone de cuisson 1 700 W

3

Zone de cuisson 1 200 W

4

Voyant de chaleur résiduelle

5

Zone de cuisson 1 700 W

6

Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats à rôti, à gratin et des
moules à gâteau/pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux
secs.

• Compartiment de rangement

Le compartiment de rangement se trouve sous le
four. Pour utiliser ce compartiment, soulevez la

Avant la première utilisation

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Premier nettoyage

Retirez tous les accessoires de l'appareil.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et
nettoyage ».

Nettoyez l'appareil et les accessoires avant de les
utiliser pour la première fois.
Remettez les accessoires en place.

Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus
de graisse.

porte inférieure située à l'avant puis tirez-la vers le
bas.

AVERTISSEMENT! Le compartiment
de rangement est susceptible de
chauffer lorsque l'appareil est en
fonctionnement.

1. Sélectionnez la fonction et la température

maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant

1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et réglez la

température maximale. La température maximale
pour cette fonction est de 210 °C.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant

15 minutes.
Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude.
Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper de
l'appareil. C'est normal. Assurez-vous que la ventilation
dans la pièce est suffisante.

Table de cuisson - Utilisation quotidienne

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

7

Niveau de cuisson

Symboles Fonction

Position Arrêt

1 - 6 Niveaux de cuisson

Utilisez la chaleur résiduelle pour réduire
la consommation d'énergie. Désactivez
la zone de cuisson environ 5 à
10 minutes avant la fin de la cuisson.

Tournez la manette sur le niveau de cuisson souhaité.

Table de cuisson - Conseils

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Ustensiles de cuisson

Le fond de l'ustensile de cuisson doit
être aussi plat et épais que possible.

Les récipients de cuisson avec un fond
en émail, en aluminium ou en cuivre
peuvent laisser des traces sur la surface
vitrocéramique.

Exemples de cuissons

Le voyant de commande de la table de cuisson
s'allume.
Pour terminer le processus de cuisson, tournez la
manette de commande sur la position Arrêt.

Si toutes les zones de cuisson sont désactivées, le
voyant de contrôle de la table de cuisson s'éteint.

Voyant de chaleur résiduelle

AVERTISSEMENT! La chaleur

résiduelle peut être source de brûlures.

Le voyant s'allume lorsqu'une zone de cuisson est
chaude.

Niveau

de
cuis­son :

2 Faire mijoter doucement

3 Faire mijoter

4 Faire frire / gratiner

5 Faire bouillir

6 Faire bouillir / Saisir / Faire frire

Utilisation :

Niveau

de
cuis­son :

1 Maintenir au chaud

Utilisation :

Table de cuisson - Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Informations générales

• Nettoyez la table de cuisson après chaque
utilisation.

• Utilisez toujours un plat de cuisson dont le fond est
propre.

• Les rayures ou les taches sombres sur la surface
n'ont aucune incidence sur le fonctionnement de la
table de cuisson.

8

• Utilisez un nettoyant spécialement adapté à la
surface de la table de cuisson.

• Utilisez un racloir spécial pour la vitre.

Nettoyage de la table de cuisson

• Enlevez immédiatement : plastique fondu, films
plastiques, sucre et aliments contenant du sucre.
Sinon, la saleté pourrait endommager la table de
cuisson. Veillez à ne pas vous brûler. Tenez le
racloir spécial incliné sur la surface vitrée et faites
glisser la lame du racloir pour enlever les salissures.

• Une fois que la table de cuisson a suffisamment
refroidi, enlevez : traces de calcaire et d'eau,
projections de graisse, décolorations métalliques
luisantes. Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un
chiffon humide et d'un détergent non abrasif. Après
le nettoyage, séchez la table de cuisson à l'aide
d'un chiffon doux.

Four - Utilisation quotidienne

• Pour retirer les décolorations métalliques
brillantes : utilisez une solution d'eau additionnée
de vinaigre et nettoyez la surface vitrée avec un
chiffon humide.

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Activation et désactivation de l'appareil

Selon le modèle de votre appareil, s'il
dispose de symboles de manette,
d'indicateurs ou de voyants :

• Le voyant s'allume lorsque l'appareil
est en marche.

• Le symbole indique si la manette
contrôle l'une des zones de cuisson,
les fonctions du four ou la
température.

• L'indicateur s'allume lorsque le four
monte en température.

Fonctions du four

Symbo-

le

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Convection naturelle Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des ali-

1. Tournez la manette des fonctions du four pour

sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat pour

sélectionner la température souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les manettes des

fonctions du four et celle de température sur la
position arret.

Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des
composants défectueux peuvent causer une surchauffe
dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un
thermostat de sécurité interrompant l'alimentation
électrique. Le four se remet automatiquement en
fonctionnement lorsque la température baisse.

ments.

Voûte Pour faire dorer du pain, des gâteaux et des petites pâtisseries. Pour

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Four - Utilisation des accessoires

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

terminer la cuisson des plats.

La température maximale pour cette fonction est de 210 °C.

Installation des accessoires

Grille métallique :

9

La forme spéciale à l'arrière de la grille
métallique permet à la chaleur de mieux
circuler.

Placez la grille sur un niveau du four adapté. Assurez­vous qu'ils ne touchent pas la paroi arrière du four.

Plateau :

Ne poussez pas le plateau jusqu'à la
paroi arrière de la cavité du four. Cela
empêcherait la chaleur de circuler autour
de la plaque. Les aliments pourraient
brûler, particulièrement sur la partie
arrière de la plaque.

Four - Conseils

Placez le plateau ou le plat à rôtir sur le niveau du four.
Assurez-vous qu'ils ne touchent pas la paroi arrière du
four.

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

La température et les temps de cuisson
indiqués sont fournis uniquement à titre
indicatif. Ils varient en fonction des
recettes ainsi que de la qualité et de la
quantité des ingrédients utilisés.

Informations générales

• L'appareil dispose de quatre niveaux de grille.
Comptez les niveaux de grille à partir du bas de
l'appareil.

• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du
four ou sur les vitres de la porte. C'est normal.
Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la
porte de l'appareil en fonctionnement. Pour diminuer
la condensation, faites fonctionner l'appareil
10 minutes avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de
l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre
ustensile, plat et accessoire directement en contact
avec la sole de votre four. Cela entraînerait une
détérioration de l'émail et modifierait les résultats de
cuisson.

10

Cuisson

• Votre four peut cuire les aliments d'une manière
complètement différente de celle de votre ancien
appareil. Adaptez vos réglages habituels comme la
température, le temps de cuisson et les positions
des grilles aux valeurs fournies dans les tableaux.

• La première fois, utilisez la température la plus
basse.

• Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour
une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en
rapproche.

• Les gâteaux et petites pâtisseries placés à
différentes hauteurs ne dorent pas toujours de
manière homogène au début. Dans ce cas, ne
modifiez pas la température. Les différences
s'atténuent en cours de cuisson.

• Les plateaux insérés dans le four peuvent se tordre
en cours de cuisson. Une fois les plateaux refroidis,
cette torsion disparaît.

Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de
cuisson.

• La fonction Convection naturelle avec la
température par défaut est idéale pour cuire du
pain.

Cuisson de viande et de poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir
pour éviter de salir le four de manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus
ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne
se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à
chaque fois qu'il n'en contient plus.

Cuisson traditionnelle

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa
consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez.
Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction,
temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous utiliserez
l'appareil.

Plat Quantité (g) Température

(°C)

Tresses feuilletées 250 150 25 - 30 3 plateau de cuisson

Gâteau plat

Brioche aux pom­mes

Tourte aux pom­mes

Petits gâteaux

Génoise/Gâteau
Savoie allégée

Gâteau couronne 1500 160 - 170

Poulet entier 1350 200 - 220 60 - 70 2 grille métallique

Poulet, moitié 1300 190 - 210 35 + 30 3 grille métallique

Côtelette de porc 600 190 - 210 30 - 35 3 Grille métallique

Flan pâtissier

Gâteau levé four­ré

Pizza 1000 200 - 220 25 - 35 2 plateau de cuisson

1)

2)

4)

5)

1000 160 - 170 30 - 35 2 plateau de cuisson

2000 170 - 190 40 - 50 3 plateau de cuisson

1200 + 1200 180 - 200 50 - 60 1 2 plaques rondes

500 160 - 170 25 - 30 2 plateau de cuisson

1)

350 160 - 170 25 - 30 1 1 plaque ronde alu-

1)

800 230 - 250 10 - 15 2 plateau de cuisson

1200 170 - 180 25 - 35 2 plateau de cuisson

Durée (min) Positions

des gril-

les

45 - 55

3)

2 plateau de cuisson

1 plateau de cuisson

1 plateau de cuisson

1 plateau de cuisson

Accessoires

aluminées (diamè­tre : 20 cm)

minée (diamètre :
26 cm)

11

Plat Quantité (g) Température

(°C)

Gâteau au fromage 2600 170 - 190 60 - 70 2 plateau de cuisson

Flan pâtissier aux

5)

pommes

Gâteau de Noël

Quiche lorraine

Pain paysan

Génoise roumai­ne

Génoise roumaine ­traditionnelle

Petits pains le­vés

Gâteau roulé

Meringue 400 100 - 120 40 - 50 2 plateau de cuisson

Crumble

Génoise/Gâteau
Savoie

Gâteau au beur-

1)

re

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

2) Préchauffez le four pendant 15 minutes.

3) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

4) Préchauffez le four pendant 20 minutes.

5) Préchauffez le four pendant 10 - 15 minutes.

6) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.

7) Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 18 minutes.

7)

1)

5)

1)

5)

1)

1900 200 - 220 30 - 40 1 plateau de cuisson

2400 170 - 180

5)

1000 220 - 230 40 - 50 1 1 plaque ronde (dia-

5)

750 + 750 180 - 200 60 - 70 1 2 plaques aluminées

600 + 600 160 - 170 40 - 50 2 2 plaques aluminées

600 + 600 160 - 170 30 - 40 2 2 plaques aluminées

800 200 - 210 10 - 15 2 plateau de cuisson

500 150 - 170 15 - 20 1 plateau de cuisson

1500 180 - 190 25 - 35 3 plateau de cuisson

600 160 - 170 25 - 35 3 plateau de cuisson

600 180 - 200 20 - 25 2 plateau de cuisson

Durée (min) Positions

des gril-

les

55 - 65

6)

2 plateau de cuisson

Accessoires

mètre : 26 cm)

(longueur : 20 cm)

(longueur : 25 cm)
au même niveau

(longueur : 25 cm)
au même niveau

Fonction Pizza

Lorsque vous souhaitez faire cuire une
pizza, placez les manettes du four et du
thermostat sur la position Pizza pour une
cuisson optimale.

12

Four - Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Remarques concernant l'entretien

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge
humide additionnée d'eau savonneuse.

• Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des
surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après chaque
utilisation. L'accumulation de graisses ou d'autres
résidus alimentaires peut provoquer un incendie.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide
d'un nettoyant pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires
et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné
d'eau savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-adhésifs, ne les
nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets
pointus ni au lave-vaisselle. Cela risque
d'endommager le revêtement anti-adhésif.

Appareils en acier inoxydable ou en aluminium

Nettoyez la porte uniquement avec une
éponge ou un chiffon humides. Séchez­la avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
acides ni d'éponges métalliques car ils
peuvent endommager la surface du four.
Nettoyez le bandeau de commande du
four en observant ces mêmes
recommandations.

Nettoyage catalytique

ATTENTION! N'utilisez jamais de sprays

pour four, de produits abrasifs, de savon
ni d'autres produits de nettoyage pour
nettoyer la surface catalytique. Cela
endommagerait la surface catalytique.

Avant d'activer le nettoyage catalytique,
retirez tous les accessoires du four.

Les parois avec revêtement catalytique sont
autonettoyantes. Elles absorbent les graisses qui se
déposent sur les parois pendant le fonctionnement de
l'appareil.

Pour faciliter la procédure d'auto-nettoyage, chauffez
régulièrement le four à vide.

1. Nettoyez la sole avec de l'eau chaude et du liquide

vaisselle, puis séchez-la.

2. Réglez la fonction .

3. Réglez la température maximale et laissez le four

fonctionner pendant 1 heure.

4. Lorsque l'appareil a refroidi, essuyez-le à l'aide

d'une éponge douce humide.

Retrait et installation des panneaux de verre du four

Vous pouvez retirer les panneaux de verre intérieurs
pour les nettoyer. Le nombre de panneaux de verre
varie selon les modèles.

AVERTISSEMENT! Laissez la porte
légèrement ouverte durant le nettoyage.
Lorsque vous l'ouvrez entièrement, elle
peut se refermer accidentellement et
endommager l'appareil.

AVERTISSEMENT! N'utilisez pas
l'appareil sans les panneaux de verre.

1. Ouvrez la porte jusqu'à former un angle d'environ

30°. La porte tient toute seule lorsqu'elle est
légèrement ouverte.

Les taches ou la décoloration de la
surface catalytique est sans effet sur ses
propriétés catalytiques.

AVERTISSEMENT! Tenez les enfants
éloignés du four lorsque vous le nettoyez
à température élevée. Les surfaces du
four deviennent très chaudes et
représentent un risque de brûlures.

13

30°

2

B

1

Une fois le nettoyage terminé, remettez en place les
panneaux de verre et la porte du four. Suivez les étapes
ci-dessus dans l'ordre inverse. Installez d'abord le plus
petit des panneaux, puis le plus grand.

ATTENTION! Le panneau de verre
intérieur doté d'un motif imprimé doit
faire face à l'intérieur de la porte.

ATTENTION! Après l'installation, vérifiez
que la surface du cadre du panneau de
verre où se trouve la zone imprimée est
lisse au toucher (le relief doit être de
l'autre côté).

ATTENTION! Veillez à installer
correctement le panneau de verre
intérieur dans son logement.

2. Saisissez les deux côtés du cache (B) situé sur

l'arête supérieure de la porte et poussez-le vers
l'intérieur pour permettre le déverrouillage du
système de fermeture.

3. Retirez le cache de la porte en le tirant vers l'avant.

AVERTISSEMENT! Lorsque vous

retirez les panneaux de verre, la
porte du four a tendance à se
refermer.

4. Maintenez le bord supérieur des panneaux de

verre de la porte, et retirez-les un par un.

5. Nettoyez le panneau de verre à l'eau savonneuse.

Séchez soigneusement le panneau de verre.

En cas d'anomalie de fonctionnement

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Remplacement de l'éclairage

Placez un chiffon au fond de la cavité de l'appareil. Cela
évitera d'endommager le diffuseur en verre et la cavité.

AVERTISSEMENT! Risque
d'électrocution ! Déconnectez le fusible
avant de remplacer l'ampoule.
L'éclairage et le diffuseur en verre
peuvent être très chauds.

1. Éteignez l'appareil

2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez

le disjoncteur.

Éclairage arrière

1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le

tournant vers la gauche.

2. Nettoyez le diffuseur en verre.

3. Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate

résistant à une température de 300 °C .

4. Replacez le diffuseur en verre.

14

En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

L'appareil ne s'allume pas. L'appareil n'est pas connecté à une

source d'alimentation électrique ou
le branchement est incorrect.

Vous ne pouvez pas allumer la table
de cuisson ni la faire fonctionner.
Le four ne chauffe pas.

Un code d'erreur ne figurant pas
dans ce tableau s'affiche sur le
four / la table de cuisson.

Vous ne pouvez pas allumer la table
de cuisson ni la faire fonctionner.

Le voyant de chaleur résiduelle ne
s'allume pas.

L'éclairage ne fonctionne pas. L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule.

De la vapeur et de la condensation
se forment sur les aliments et dans
la cavité du four.

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas

La cuisson des aliments est trop
longue ou trop rapide.

Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la

Une anomalie électrique est surve­nue.

Le fusible a disjoncté. Allumez de nouveau la table de

La zone de cuisson n'est pas chau­de parce qu'elle n'a fonctionné que
peu de temps.

Le plat est resté trop longtemps
dans le four.

été effectués.

La température est trop basse ou
trop élevée.

Vérifiez que l'appareil est correcte­ment branché à une source d'ali­mentation électrique.

cause de l'anomalie. Si les fusibles
disjonctent de manière répétée, fai­tes appel à un électricien qualifié.

Éteignez l'appareil à l'aide du fusible
de l'habitation ou du disjoncteur si­tué dans la boîte à fusibles, puis al­lumez-le de nouveau.
Si l'affichage indique de nouveau un
code d'erreur, contactez le service
après-vente.

cuisson et réglez le niveau de cuis­son en moins de 10 secondes.

Si la zone de cuisson a eu assez de
temps pour chauffer, faites appel à
votre service après-vente agréé.

Ne laissez pas les plats dans le four
pendant plus de 15 à 20 minutes
après la fin de la cuisson.

Vérifiez que les réglages sont cor­rects.

Ajustez la température si nécessai­re. Suivez les conseils du manuel
d'utilisation.

Informations de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème,
veuillez contacter votre revendeur ou le service après-

signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de
l'appareil. Ne retirez pas la plaque signalétique de
l'appareil.

vente.
Les informations à fournir au service après-vente

figurent sur la plaque signalétique. La plaque

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

15

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

A

C

B

Référence du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

Installation

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

Dimensions mm

Emplacement de l'appareil

Vous pouvez installer votre appareil avec des placards
d'un côté, des deux côtés ou dans un coin.

Pour les distances minimales d'installation, reportez­vous au tableau.

Distances minimales

Dimensions mm

A 400

B 650

C 150

Caractéristiques techniques

Tension 230 V

Fréquence 50 Hz

Classe de l'appareil 1

Hauteur 858

Largeur 500

Profondeur 600

Mise de niveau de l'appareil

Utilisez les petits pieds situés sous l'appareil pour
mettre la surface supérieure de l'appareil de niveau
avec les autres surfaces environnantes.

Protection anti-bascule

Réglez la hauteur et l'emplacement de l'appareil avant
de commencer à fixer la protection anti-bascule.

ATTENTION! Assurez-vous d'installer la
protection anti-bascule à la bonne
hauteur.

Vérifiez que la surface derrière l'appareil
est lisse.

Vous devez installer la protection anti-bascule. Si vous
ne l'installez pas, l'appareil peut basculer.

Votre appareil dispose du symbole illustré ci-dessous (si
applicable) afin de vous rappeler d'installer la protection
anti-bascule.

16

1. Installez la protection anti-bascule 317 - 322 mm

80-85

mm

317-322

mm

en-dessous de la surface supérieure de l'appareil
et à 80 - 85 mm à côté de l'appareil, dans l'orifice
circulaire situé sur un support. Vissez-la dans un
matériau solide ou utilisez un renfort adapté (mur).

ATTENTION! Si l'espace entre les
placards est supérieur à la largeur de
l'appareil, vous devez ajuster la mesure
latérale si vous souhaitez centrer
l'appareil.

Installation électrique

AVERTISSEMENT! Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable si
vous ne respectez pas les précautions
de sécurité du chapitre Consignes de
sécurité.

L'appareil est fourni sans câble d'alimentation, ni fiche
électrique.

AVERTISSEMENT! Avant de brancher
le câble d'alimentation au bornier,
mesurez la tension entre les phases du
réseau domestique. Référez-vous
ensuite à l'étiquette des branchements
située à l'arrière de l'appareil afin de
réaliser une installation électrique
correcte. Suivez les étapes dans l'ordre
afin d'éviter toute erreur d'installation et
d'endommager les composants
électriques de l'appareil.

Types de câbles appropriés pour les différentes
phases :

2. L'orifice se trouve sur le côté gauche, à l'arrière de

l'appareil. Soulevez l'avant de l'appareil et placez-le
au milieu de l'espace entre les placards. Si l'espace
entre les placards est supérieur à la largeur de
l'appareil, vous devez ajuster la mesure latérale si
vous souhaitez centrer l'appareil.

Si vous avez modifié les dimensions de
la cuisinière, alignez correctement le
dispositif à bout arrondi.

Phase Diamètre min. du câble

1 3 x 6,0 mm²

3 avec neutre 5 x 1,5 mm²

AVERTISSEMENT! Le câble
d'alimentation ne doit pas entrer en
contact avec la partie de l'appareil
hachurée sur l'illustration.

17

Rendement énergétique

Informations sur le produit pour les tables de cuisson selon l'UE 66/2014

Identification du
modèle

Type de table de
cuisson

Nombre de zones
de cuisson

Technologie de
chauffage

Diamètre des zo­nes de cuisson
circulaires (Ø)

Consommation
d'énergie par zo­ne de cuisson
(EC electric cook­ing)

Consommation énergétique de la table (EC electric hob) 179,9 Wh / kg

EN 60350-2 - Appareils de cuisson ménagers
électriques - Partie 2 : Tables de cuisson - Méthodes de
mesure de la performance.

FCV540GCSA
FCV540GCWA

Table de cuisson sur cuisinière autonome

4

Chauffage rayonnant

Arrière gauche
Arrière droite
Avant droite
Avant gauche

Arrière gauche
Arrière droite
Avant droite
Avant gauche

• Activez toujours la zone de cuisson après avoir

• Le fond du récipient doit avoir le même diamètre

14,0 cm
18,0 cm
14,0 cm
18,0 cm

180,3 Wh / kg
179,4 Wh / kg
180,3 Wh / kg
179,4 Wh / kg

posé le récipient dessus.

que la zone de cuisson.

Table de cuisson - Économie d'énergie

Vous pouvez économiser de l'énergie au quotidien en
suivant les conseils suivants.

• Si vous faites chauffer de l'eau, ne faites chauffer
que la quantité dont vous avez réellement besoin.

• Si possible, couvrez toujours les récipients de

• Placez les plus petits récipients sur les plus petites
zones de cuisson.

• Posez directement le récipient au centre de la zone
de cuisson.

• Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle pour
conserver les aliments au chaud ou pour faire
fondre.

cuisson avec un couvercle pendant la cuisson.

Fiche du produit et informations pour les fours conformément à la norme EU 65-66/2014

Nom du fournisseur Faure

Identification du modèle

Index d'efficacité énergétique 106.3

Classe d'efficacité énergétique A

Consommation d'énergie avec charge standard et mode traditionnel 0,84 kWh/cycle

Nombre de cavités 1

FCV540GCSA
FCV540GCWA

18

Source de chaleur Électricité

Volume 56 l

Type de four Four dans une cuisinière autonome

Masse

FCV540GCSA 40.0 kg

FCV540GCWA 40.0 kg

EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques
électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et
grils - Méthodes de mesure des performances.

Four - Économie d'énergie

Ce four est doté de caractéristiques qui
vous permettent d'économiser de
l'énergie lors de votre cuisine au
quotidien.

Conseils généraux

Assurez-vous que la porte du four est correctement
fermée lorsque l'appareil est en marche. En cours de la
cuisson, n'ouvrez pas la porte. Nettoyez régulièrement
le joint de la porte pour qu'il reste propre et assurez­vous qu'il est toujours bien fixé, dans la bonne position.

Si possible, ne préchauffez pas le four avant d'y
introduire vos aliments.

Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la
température du four au minimum 3 à 10 minutes avant
la fin de la cuisson, en fonction de la durée de la
cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur du four
poursuivra la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres
plats.

Lorsque vous cuisez plusieurs plats les uns après les
autres, veillez à ne pas trop espacer les cuissons.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus basse possible pour
utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le repas au

chaud.
Utilisez des plats en métal pour augmenter les
économies d'énergie .

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole .
Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à
cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement
et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et
électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le

symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un

tel produit dans votre centre local de recyclage ou

contactez vos services municipaux.

19

*

www.electrolux.com/shop

867330739-A-222017