FAURE FCV188W User Manual

CONGELATEUR

FCV 188 W

2222 129-91

SOMMAIRE

A l’attention de l’utilisateur

Avertissements importants 3
Utilisation 5

Bandeau de commande 5
Le thermostat 5
La commande de congélation rapide 5
Les voyants 5
Comment congeler 5
Conservation des produits 6
Fabrications des glaçons 6
Démoulage des glaçons 6
Accumulateur de froid 6

Guide de congélation 7

Entretien et nettoyage 16

Dégivrage 16

A l’attention de l’installateur

Caractéristiques techniques 20

Installation 20

Emplacement 20
Fixation des entretoises arrière 20
Branchement électrique 21

Réversibilité de la porte 22

Nettoyage 16
En cas d’absence prolongée ou de non-utilisation 16
En cas d’arrêt de fonctionnement 16

En cas d’anomalie de fonctionnement 17

Conditions de garantie 18

Service après vente 19

Comment lire votre notice d’utilisation ?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la
lecture de votre notice d’utilisation.

Instructions de sécurité

☞

Description d’opérations étape par étape

Conseils et recommandations

Informations liées à la protection de l’environnement

2 Imprimé sur du papier recyclé

AVERTISSEMENTS IMPORTANTS

Conservez cette notice d’utilisation avec votre
appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à
une autre personne, assurez-vous que la notice
d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur
pourra alors être informé du fonctionnement de
celui-ci et des avertissements s’y rapportant.

Ces avertissements ont été rédigés pour votre
sécurité et celle d’autrui.

Utilisation

• Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent
pas et ne l’utilisent pas comme un jouet.

• A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le
déballer immédiatement. Vérifiez son aspect
général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur
le bon de livraison dont vous garderez un
exemplaire.

• Votre appareil est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou
industrielles ou pour d’autres buts que celui pour
lequel il a été conçu.

• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les
caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait
un danger pour vous.

• Ne consommez pas certains produits tels que les
bâtonnets glacés dès leur sortie de l’appareil; la
température très basse à laquelle ils se trouvent
peut provoquer des brûlures.

• Les réfrigérateurs et / ou congélateurs ménagers
sont destinés uniquement à la conservation et / ou
congélation des aliments.

• Un produit décongelé ne doit jamais être recongelé.

• Suivez les indications du fabricant pour la
conservation et / ou congélation des aliments.

• Dans tous les appareils de réfrigération et
congélation certaines surfaces peuvent se couvrir
de givre. Suivant le modèle, ce givre peut être
éliminé automatiquement (dégivrage automatique)
ou bien manuellement.

• Débranchez toujours la prise de courant avant de
procéder au nettoyage intérieur et extérieur de
l’appareil et au remplacement de la lampe
d’éclairage (pour les modèles qui en sont
équipés).

Installation

• Assurez-vous, après avoir installé l’appareil, que
celui-ci ne repose pas sur le câble d’alimentation.

• L’appareil se réchauffe sensiblement au niveau
du condenseur et du compresseur. Veillez à ce
que l’air circule librement tout autour de
l’appareil. Une ventilation insuffisante entraînerait
un mauvais fonctionnement et des dommages
sur l’appareil.

• Suivez les instructions données pour l’installation.

• Après la livraison attendez 2 heures avant de
brancher l’appareil pour que le circuit frigorifique
soit stabilisé.

• Cet appareil est lourd. Faites attention lors de
son déplacement.

Veuillez lire attentivement ces remarques avant
d’installer et d’utiliser votre appareil. Nous vous
remercions de votre attention.

Protection de
l’environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole
sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie

prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des
services de votre commune) pour qu’ils pulssent

être récupérés et recyclés.

• Le système frigorifique et l’isolation de votre
appareil ne contiennent pas de C.F.C.
contribuant ainsi à préserver l’environnement.

• N’essayez jamais d’enlever le givre avec un objet
métallique, vous risqueriez d’endommager
irrémédiablement l’évaporateur rendant du même
coup l’appareil inutilisable.N’employez pour cela
qu’une spatule en plastique.

• Ne décollez pas les bacs à glaçons avec un couteau
ou ou tout autre objet tranchant.

• Ne placez ni bouteilles ni boîtes de boissons
gazeuses dans le congélateur/compartiment à
basse température, elles pourraient éclater.

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• Si vous vous débarrassez de votre appareil,
veillez à ne pas détériorer les circuits
frigorifiques.

• Cet appareil est muni de fermetures
magnétiques. S’il remplace un appareil équipé
d’une fermeture à ressort, nous vous conseillons
de rendre celle-ci inutilisable avant de vous en
débarrasser, ceci afin d’éviter aux enfants de
s’enfermer dans l’appareil et de mettre ainsi leur
vie en danger.

3

Veillez également à couper le câble d’alimentation
électrique au ras de l’appareil.

En cas d’anomalie de fonctionnement, le service
après-vente du vendeur de votre appareil est le
premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement, fermeture du magasin où vous
avez effectué l’achat...), consultez le Service Conseil
Consommateurs qui vous communiquera alors
l’adresse d’un service après-vente.

En cas d’intervention sur votre appareil, exigez
du service après-vente Ies pièces de rechange
certifiées Constructeur.

4

UTILISATION

Cet appareil est repéré par le symbole ce qui signifie qu’il est apte à la congélation de denrées
fraîches, au stockage de produits surgelés et à la fabrication de glaçons.

Bandeau de commande

0

6

5

4

3

1

2

A B CDE

A. Thermostat
B. Commande de congélation rapide
C. Voyant de fonctionnement
D. Voyant de congélation rapide
E. Voyant alarme

Le thermostat (A)

La température à l’intérieur du congélateur est
réglée par un thermostat gradué de «1» à «6», la
position «6» représentant la température la plus
froide.
Lors de la mise en service de l’appareil, effectuez un
premier réglage sur une position moyenne, en tenant
compte de la remarque ci-dessous; ensuite, seule
votre expérience vous permettra de déterminer la
position convenant le mieux.
Après le chargement de l’appareil et à chaque
modification du thermostat, attendez la stabilisation
de la température à l’intérieur de l’appareil pour
procéder, si nécessaire, à un nouveau réglage. Ne
modifiez la position du thermostat que
progressivement.
Le repère «0» correspond à la position arrêt.

Remarque:

La température à l’intérieur de l’armoire est fonction
de plusieurs facteurs, tels que la température
ambiante, la quantité de denrées stockées, la
fréquence d’ouverture de la porte, etc...
Prenez ces facteurs en considération lors du réglage
du thermostat.

La commande de congélation
rapide (B)

Sélectionnez la position “S” pour la congélation
rapide des denrées fraîches. Cette opération
correspond à la mise en régime continu du
compresseur, ceci afin d’abaisser la température du
congélateur au niveau le plus bas; le voyant (D)
s’allume.

N

S

Les voyants

Le voyant de congélation rapide (D)

II s’allume lorsque la commande de congélation
rapide est actionnée.

Le voyant de fonctionnement (C)

II s’allume dès que l’appareil est branché pour
indiquer que celui-ci est sous tension.

Le voyant rouge alarme (E)

II s’allume lorsque la température s’élève
anormalement à l’intérieur de l’appareil.
II est aussi normal que ce voyant reste
momentanément allumé à la mise en service ou lors
d’un chargement de denrées fraîches.
II peut aussi s’allumer si vous êtes amené à régler le
thermostat sur un repère plus élevé.

Comment congeler

Votre appareil porte le sigle normalisé 4 étoiles c’est­à-dire qu’il vous permet de congeler vous-même des
denrées fraîches et des plats cuisinés.
Congeler un aliment, c’est abaisser le plus
rapidement possible sa température “à coeur” à

-18°C.

1. Sélectionnez la congélation rapide:

• 3 heures avant d’introduire les denrées fraîches
si l’appareil est vide (mise en service ou après
dégivrage par exemple).

• 24 heures (*) avant d’introduire les denrées
fraîches si l’appareil est déjà en régime de
conservation, et si vous utilisez la capacité
maximale de congélation.

Le pouvoir de congélation de votre appareil
est de 20 kg/24 heures.

2. Maintenez le régime de congélation pendant 24

heures(*) après avoir introduit les produits à

congeler.

5

3. Remettez ensuite l’appareil en fonctionnement
conservation en déplaçant la commande de
congélation sur la position “N”.

(*) Ces temps peuvent être réduits
proportionnellement aux quantités d’aliments à
congeler.

Pour congeler dans les meilleures conditions:

• Respectez le pouvoir de congelation de votre
appareil, c’est-à-dire la quantité maximale de
denrées fraîches que vous pouvez congeler par
24 heures.

• Disposez les produits frais dans le compartiment
supérieur.

Après écoulement du temps nécessaire à la
congélation (24 heures) répartissez les produits
dans les autres tiroirs de manière à libérer le
compartiment supérieur pour une prochaine
opération de congélation.
Evitez de procéder à la fabrication des glaçons pen­dant le temps de congélation (24 heures) et de
placer les produits frais en contact avec les produits
déjà congelés.
Sur la contre-porte sont représentés des aliments
suivis d’un chiffre. Ces chiffres indiquent la durée
maximum de conservation, en mois, de chaque
aliment.

Fabrication des glaçons

La fabrication des glaçons s’effectue dans le
compartiment supérieur.
Remplissez les bacs jusqu’ aux trois-quarts de leur
hauteur, de manière à permettre l’expansion de la
glace.
Si votre eau est particulièrement riche en sels
minéraux (calcaire notamment), remplissez vos bacs
avec de l’eau minérale non gazeuse.
Les bacs en matière plastique vous assurent un
démoulage plus facile. Si toutefois vous désirez
obtenir des glaçons plus rapidement, nous vous
conseillons d’utiliser des bacs métalliques que vous
trouverez dans le commerce.

Démoulage des glaçons

Le démoulage des bacs en matière plastique
s’obtient par simple torsion.
Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les
sous l’eau froide pour en faciliter le démoulage.

Ne décollez jamais les bacs à glaçons avec
un couteau ou tout autre objet tranchant,
vous risqueriez de détériorer
irrémédiablement l’évaporateur.

Conservation des produits
surgelés et congelés du commerce

Pour une bonne conservation des produits surgelés
et congelés, la température à l’intérieur du
compartiment congélateur doit être maintenue égale
ou inférieure à -18°C.
Assurez-vous que l’emballage des aliments est
intact et qu’il ne présente aucune trace d’humidité,
signe d’un début de décongélation.
Prévoyez un temps réduit au minimum pour leur
transport du magasin d’alimentation à votre domicile.
Utilisez des sacs isothermes (dans la mesure du
possible).
Repérez la date de fabrication du produit, et
respectez la durée de conservation indiquée par le
fabricant.
Evitez d’ouvrir trop souvent la porte du compartiment
congélateur et ne la laissez ouverte que le temps
nécessaire. Une augmentation de la température
peut réduire sensiblement la durée de conservation
des aliments.

Ne consommez pas certains produits tels
que les bâtonnets glacés dès leur sortie du
compartiment congélateur, la température
très basse à laquelle ils se trouvent peut
provoquer des brûlures. Un produit
décongelé doit être consommé dans le
plus bref délai et ne jamais être recongelé,
sauf s’il a été cuit entre-temps.

Accumulateur de froid

Votre appareil est équipé d’un accumulateur de froid.
Il doit être placé dans le tiroir supérieur.

Il vous permet:

• d’augmenteur l’autonomie de votre appareil en
cas de coupure de courant,

• de transporter des produits congelés ou surgelés,

• de maintenir le froid au niveau le plus bas dans
une glacière de pique nique,

• de maintenir le froid dans les produits surgelés
ou congelés durant la période de dégivrage.

10 Kg
10 Kg

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6

GUIDE DE CONGELATION

Préparez et emballez les aliments et congelez-les
rapidement

Préparer

Les denrées congelées doivent conserver toutes
leurs qualités d’origine. Pour cela, vous les
préparerez comme si elles devaient être
consommées immédiatement.

Les fruits et les légumes seront épluchés, nettoyés
et blanchis si nécessaire, les volailles et les
poissons, vidés et nettoyés, les viandes dégraissées
(voir paragraphes correspondants). Chaque paquet
doit être proportionné à l’importance de la
consommation familiale de manière à être utilisé en
une seule fois.

Des paquets de petites dimensions permettent
d’obtenir une congélation rapide et uniforme.

Emballer

Avant de mettre les aliments dans le congélateur, ils
doivent être soigneusement et hermétiquement
emballés de manière à éviter le dessèchement,
l’oxydation et le transfert des odeurs.

Selon la nature des produits, vous choisirez
l’emballage qui offre le meilleur contact entre
l’aliment et les surfaces froides. Quel que soit le type
d’emballage.

II doit être:

• de qualité alimentaire

• inodore

• spécial congélation, c’est à dire résistant aux très
basses températures

Les boîtes en matière plastique:

Munies d’un couvercle assurant une fermeture
hermétique, elles conviennent particulièrement à la
congélation. Carrées ou rectangulaires, elles offrent
un contact étroit avec les parois froides de l’appareil
et permettent un rangement rationnel. Elles sont
réutilisables.

Les barquettes d’aluminium: Il en existe de
différentes formes et contenances. Leur couvercle
aisé à mettre en place assure généralement une
bonne étanchéité. Ces barquettes sont souvent
réutilisables après avoir été bien nettoyées et
ébouillantées.

Les barquettes et gobelets en carton paraffiné:

s’emploient comme les barquettes en aluminium
mais ne peuvent recevoir d’aliments chauds et ne
sont pas réutilisables. Remarque: En congelant, les
produits augmentent de volume; ne remplissez pas
complètement les récipients.

Les sachets: Vous utiliserez de la même façon les
gaines vendues en rouleau; elles permettent de
réaliser des sachets à la demande en soudant l’une
des extrémités à l’aide d’un appareil à thermosceller
ou tout simplement en utilisant un fer à repasser.

Peu encombrants, en polyéthylène ou en rilsan, ils
sont pratiques car ils épousent bien la forme des
aliments. De différentes capacités, ils constituent
l’emballage idéal des volailles et légumes peu
fragiles.

Après avoir chassé l’air, ils sont fermés par un lien
ou thermoscellés.

Certains sachets de qualité “à bouillir” offrent
l’avantage supplémentaire de pouvoir être immergés
dans l’eau bouillante pour en réchauffer le contenu.
Les sachets ne sont pas réutilisables.

• imperméable à l’eau et à l’air.

II doit pouvoir:

• être employé de telle sorte que l’air en soit
éliminé aussi complètement que possible

• être clos de façon hermétique.

Quel emballage choisir
Les récipients

Rigides ou semi-rigides, ils conviennent aux fruits
délicats, compotes et plats cuisinés.

:

Les feuilles:

Comme les sachets, elles permettent d’obtenir des
paquets qui épousent parfaitement la forme des
aliments.

L’aluminium, le polyéthylène, le rilsan ou les films
adhésifs peuvent être indifféremment employés à
condition de toujours choisir la qualité “spécial
congélation”. Les paquets sont fermés par un double
pliage dans chaque sens et maintenus par un ruban
adhésif.

Les feuilles sont aussi utiles pour séparer les petites
pièces de viande ou les tranches de poisson par
exemple.

7

Les accessoires complémentaires
Ce sont principalement:

• des liens à armature métallique pour fermer sacs
et sachets

• des rubans adhésifs résistant aux basses
températures et pouvant recevoir des
inscriptions.

Liens et rubans se vendent au rouleau.

• des étiquettes autocollantes pour congélation et
des marqueurs indélébiles pour identifier les
emballages.

L’étiquetage

L’identification des emballages est de première
importance; elle doit indiquer la nature de l’aliment,
le poids, la quantité ou le nombre de parts, la date
de congélation et éventuellement la date limite
d’utilisation (voir paragraphes “durée de
conservation en mois”).

La durée de conservation varie selon la nature
des aliments. II est indispensable de tenir à jour
un inventaire des denrées congelées afin de les
consommer dans un ordre correct.

Comment décongeler

Pour les pièces volumineuses (grosses volailles par
ex.), il est préférable de les décongeler au moins
partiellement au réfrigérateur ou mieux au four à
micro-ondes avant de procéder à leur cuisson.

Décongélation au réfrigérateur

Ce procédé, conseillé pour les pièces de viande ou
les volailles volumineuses, convient aussi à la
décongélation des produits à consommer crus, tels
que les fruits, le beurre...

Selon la nature et l’épaisseur des produits, la durée
de décongélation peut varier de 2 à 20 heures. Dans
ce cas vous laisserez le produit dans son emballage
de congélation.

Décongélation aux micro-ondes

On ne peut aujourd’hui parler de décongélation sans
évoquer le four à micro-ondes. Il est indéniablement
le complément idéal du congélateur. La
décongélation aux micro-ondes est très rapide, ce
qui offre le double avantage d’éviter la contamination
microbienne et de permettre l’utilisation quasi
immédiate des produits congelés. Par exemple: un
poulet de 1 kg demande environ 15 heures pour être
décongelé dans un réfrigérateur et seulement 20
minutes dans un four à micro-ondes.

La décongélation est une phase très importante car
c’est souvent d’une décongélation mal menée que
viennent toutes les déceptions. Chaque aliment,
selon sa nature, sa forme ou simplement la recette
prévue, demande que l’on choisisse la méthode de
décongélation la mieux adaptée.

En règle générale, sachez que la plus mauvaise des
méthodes est la décongélation à l’air ambiant,
favorable au développement microbien. La meilleure
étant, chaque fois que cela est possible, “la
décongélation cuisson”, qui de plus apporte un gain
de temps certain.

Ne recongelez jamais un aliment décongelé, sauf
un aliment cru qui aura été cuit entre-temps.

Décongélation et cuisson
simultanées

Tous les produits à consommer cuits, s’ils ne sont
pas trop volumineux peuvent être cuits sans
décongélation préalable:

Les légumes dans l’eau bouillante, les poissons
dans la friture ou au court bouillon, les viandes à rôtir
dans la cocotte ou au four, les petites pièces
directement sur le gril ou dans la poêle.

La seule précaution à prendre pour les viandes et
les poissons est de les cuire à plus faible
température et d’augmenter le temps de cuisson de
50% environ.

8

CONSEILS DE PREPARATION

Pour la congélation et
décongélation

FRUITS

Il convient d’être particulièrement vigilant pour la
congélation des fruits car ils sont délicats.

Fruits qui noircissent

- Solution 1

• La couleur des poires, pommes et pêches
s’altère très vite lorsqu’on les épluche, les coupe
ou les dénoyaute.

• Pelez et coupez les fruits. Dénoyautez-les si
nécessaire.

• Remplissez un récipient d’eau + 1 jus de citron.

• Mettez-y les fruits lorsqu’il sont pelés et coupés.

• Préparez-les ensuite avec une solution d’eau
sucrée + 2 jus de citron pour un litre d’eau ou un
sirop (voir solution 4).