FAURE FC520N User Manual

Notice

d'utilisation

Fours

Électriques

FC 510 - FC 520

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/

ou décrets pour une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de

l’environnement, vous devez d’abord lire impérativement les préconisations

suivantes avant toute utilisation de votre appareil.

Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa
position d’utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).

Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et corporel,
tenez les matériaux d’emballage hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l’installation, les
raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en

service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un
professionnel qualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un
usage domestique. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou

pour d’autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des
risques matériel et corporel.

Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur
avant toute opération de nettoyage manuel. N’utilisez que des produits du

commerce non corrosifs et/ou non inflammables.

Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l’eau ou à la vapeur
risque de provoquer des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit

et des dommages corporels.

Si votre appareil est équipé d’un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise
de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au

changement de l’éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique
ou électrocution.

Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits
inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur ou à

proximité de l’appareil.

2

Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel,
mettez hors d’usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez

le câble d’alimentation électrique au ras de l’appareil, cassez le dispositif de
verrouillage, s’ils existent. Informez-vous auprès des services de votre commune
des endroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.

Pendant et après le fonctionnement de l’appareil :,

- les côtés et la façade de l’appareil sont chauds,

- les récipients et leur contenu peuvent basculer,

- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d’enceinte
sont chaudes.

Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après
l’utilisation de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.

L’opération de nettoyage pyrolyse doit être effectuée en votre présence. Veillez
au bon entretien de l’appareil et à son bon fonctionnement. Ne coupez pas

l’alimentation du four et ne tentez pas d’ouvrir la porte.

Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages corporels et/ou

matériels (incendie,…).

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre

appareil.

3

Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les

normes en vigueur.

Avertissements importants

Conservez cette notice d’utilisation
avec votre appareil. Si l’appareil
devait être vendu ou cédé à une
autre personne, assurez-vous que la
notice d’utilisation l’accompagne. Le
nouvel utilisateur pourra alors être
informé du fonctionnement de celui­ci et des avertissements s’y
rapportant.

Ces avertissements ont été rédigés
pour votre sécurité et celle d’autrui.

Utilisation

! Cet appareil a été conçu pour être

utilisé par des adultes. Veillez à ce
que les enfants n’y touchent pas et ne
l’utilisent pas comme un jouet.

! A la réception de l’appareil, déballez-

le ou faites-le déballer immédiatement.
Vérifiez son aspect général. Faites
les éventuelles réserves par écrit sur
le bon de livraison ou sur le bon
d’enlèvement dont vous garderez un
exemplaire.

! Votre appareil est destiné à un usage

domestique normal. Ne l’utilisez pas à
des fins commerciales ou industrielles
ou pour d’autres buts que celui pour
lequel il a été conçu.

! Ne modifiez pas ou n’essayez pas de

modifier les caractéristiques de cet
appareil. Cela représenterait un danger
pour vous.

! Avant la première utilisation de votre

appareil, faites le chauffer une fois à
vide. Assurez-vous alors que la pièce
soit suffisamment aérée: VMC
(Ventilation Mécanique Contrôlée) en
fonctionnement ou fenêtre ouverte.

! Ne tirez jamais votre appareil par la

poignée de la porte du four.

! Pendant la cuisson, le four devient

chaud. Veillez à ne pas toucher les
éléments chauffants à l’intérieur du
four.

! Si vous utilisez un appareil électrique à

fil à proximité de votre four (par exemple
un batteur électrique), assurez-vous
que le câble d'alimentation de cet
appareil ne risque pas de toucher une
surface chaude du four qui serait
susceptible de fondre ou ne risque pas
d'être coincé dans la porte du four.

! En plus du(des) accessoire(s) fournis

avec votre appareil, n'utilisez que des
plats, des moules à gâteaux, ...
résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).

! Sur la porte ouverte du four:

- ne posez pas de charge lourde,

- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni

monter, ni s'asseoir.

! En enfournant ou en sortant vos plats

du four, prenez la précaution de ne pas
vous approcher du(des) élément(s)
chauffant(s) et utilisez des gants
thermiques de cuisine.

4

! Au moment de l’ouverture de la

porte du four, durant la phase de
cuisson ou à la fin de cette dernière,
faire attention à la bouffée d’air
chaud qui sort du four.

! Ne placez jamais de papier d’aluminium

ou tout autre utensile, plat et accessoire
directement en contact avec la sole, la
chaleur accumulée pourrait entraîner
une détérioration de l'émail et de
l’appareil.

! N'employez jamais la lèchefrite comme

plat à rôtir.

! Après utilisation de votre four, assurez-

vous que toutes les manettes se trouvent
sur la position "arrêt".

! Eloignez les jeunes enfants de l'appareil

pendant son fonctionnement. Vous
éviterez ainsi qu'ils se brûlent en
touchant la façade chaude de votre
appareil.

! Assurez-vous que les enfants ne

manipulent pas les commandes de
l'appareil.

! Avant de procéder au nettoyage de

votre appareil, vérifiez qu'aucun élément
n'est sous tension (toutes les
commandes doivent se trouver sur la
position "arrêt") et que les parois soient
suffisamment refroidies.

! Pour obtenir de bons résultats

culinaires et d'utilisation, veillez à ce
que votre appareil soit toujours propre;
lors de la cuisson de certaines
préparations, les projections
graisseuses peuvent dégager des
odeurs désagréables.

! Nettoyez votre appareil après chaque

utilisation afin de garantir un
fonctionnement correct.

! N'utilisez jamais d'appareils à vapeur

ou à haute pression pour nettoyer le
four (exigences relatives à la sécurité
électrique).

! N'utilisez pas de produits abrasifs ou

d'objets tranchants ou pointus pour
nettoyer les verres de la porte du four,
vous risquez de rayer la surface du
verre. De ce fait, le verre pourrait ainsi,
sous l'effet de variations de
températures, se briser en éclats, s'il a
été précédemment fragilisé.

Installation

! Les opérations d’installation et de

branchement doivent être réalisée par
un technicien qualifié.

! Les réparations ne doivent être

effectuées que par un service après
vente qualifié. Une réparation non con­forme peut être la cause de graves
dommages.

! Si l’installation électrique de votre

habitation nécessite une modification
pour le branchement de votre appareil,
faites appel à un électricien qualifié.

! Débranchez l'appareil ou enlevez le

fusible correspondant à la ligne de
branchement de l'appareil si celle-ci
présente une quelconque anomalie.

5

Protection de l’envi-

ronnement

Tous les matériaux marqués par le
symbole sont recyclables. Déposez­les dans une déchetterie prévue à cet effet

(renseignez-vous auprès des services de
votre commune) pour qu’ils puissent être
récupérés et recyclés.

Le symbole sur le produit ou son
emballage indique que ce produit ne peut
être traité comme déchet ménager. Il doit
être remis au point de collecte dédié à
cet effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique). En procédant
à la mise âu rebut de l'appareil dans les
règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité,
s'assurant ainsi que le déchets seront
traités dans des conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le
recyclage de ce produit, veuillez prendre
contact avec les services de votre
commune ou le magasin où vous avez
effectué l'achat.

En cas d’anomalie de
fonctionnement, reportez-vous à la
rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes

les vérifications, une intervention s'avère
nécessaire, le vendeur de votre appareil
est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture
du magasin où vous avez effectué l’achat
...), veuillez consulter le Centre Contact
Consommateurs qui vous communiquera
alors l’adresse d’un Service Après Vente.

6

En cas d’intervention sur
l’appareil, exigez du
service après vente les
pièces de rechange
certifiées Constructeur.

Sommaire

A l'attention de l'utilisateur

Avertissements importants 4
Comment lire votre notice d'utilisation? 7
Description de l'appareil 8
Comment utiliser le four 9
Programmateur électronique 11
Fonctions de cuisson 14
À la première utilisation 15
Programmation du four 17
Fonctions spéciales 20
Accessoires du four 24
Conseils d'utilisation 27
Guide des cuissons 30
Entretien et nettoyage 32
Nettoyage du four à émail pyrolytique 34
En cas d'anomalie de fonctionnement 45
Plaque signalétique 52
Service après Vente 52
Garantie 53

A l'attention de l'installateur

A l'attention de l'installateur 46
Caractéristiques techniques 47
Installation de l'appareil 48
Raccordement électrique 49

Comment lire votre notice d'utilisation?

Les symboles suivants vous guideront
tout au long de la lecture de votre notice:

Instructions de sécurité

" Descriptions d'opérations

Conseils et recommandations

Informations sur l'environment

Veuillez lire attentivement ces
remarques avant d’installer et
d’utiliser votre appareil. Nous
déclinons toute responsabilité en
cas de dommages ou d’accident
provoqués par l’appareil du fait du
non-respect de ces avertissements.

7

Description de l'appareil

Bandeau de commande

Commande du

sélecteur de

fonctions du four

Programmateur

électronique

L'interieur de four

1 à 4 Niveaux de gradins
5 Grilloir
6 Eclairage du four
7 Orifice d'entraînement de la

broche

Commande de la

température et de la

durée de cuisson

5

7

6

4

3

2

1

8

Comment utiliser le four

Toutes les cuissons doivent être
faites avec la porte du four

fermée.

Le sélecteur de fonctions
du four (Fig. 1)

Cette commande vous permet de choisir
le mode de cuisson désirée. Les
symboles présents sur le sélecteur de
fonctions signifient :

Eclairage

Pâtisseries - Poissons

Gratins

Grillades Tournebroche

Viandes

Pizza

Fig. 1

Maintien au chaud

Nettoyage pyrolyse

Positionnez le sélecteur sur l'un de ces
symboles pour obtenir la fonction désirée.

9

La commande TEMPERA­TURE/TEMPS (Fig. 2)

Le réglage de la température et du temps
(minuteur, durée de la cuisson et heure
de fin de cuisson) s'effectuant en tournant
le sélecteur sur la position ou .

La température minimum pouvant
être programmée est de 30°C. et la
température maximum est de 250°C.

Thermostat de sécurité

Il coupe l’alimentation de toutes les
résistances du four en cas de surchauffe
imputable à un usage incorrect de
l’appareil ou à la panne de certains
composants. En cas de déclenchement
du thermostat il faudra faire appel au
service après-vente.

Ventilateur de refroidisse­ment

Le ventilateur sert à refroidir le bandeau
de commandes et la poignée de la porte
du four. Le ventilateur se met en marche
ou s'arrête automatiquement lorsqu'on
agit sur le sélecteur de fonctions. Afin

d'éviter tout danger de surchauffe, une
fois le four éteint, le ventilateur
fonctionnera jusqu'à ce que la
température atteigne des valeurs
normales.

Fig. 2

10

Programmateur électronique

Voyants des fonctions

de programmation

(Temps de cuisson /

Minuteur)

Afficheur

des fonctions

de cuisson

Afficheur de

température

Afficheur de

l'horloge

Voyantsdes fonctions

de programmation

(Fin de cuisson / Mise

à l'heure)

1234

1. Touche "Marche / Arrêt"

2. Touche de sélection de la fonction

de "Préchauffage rapide"

3. Touche Confirmation "Pyrolyse
Variable"

4. Touche de sélection "Temps" pour la
mise à l'heure et le réglage du
Minuteur, de la Durée de la Cuisson,
de l’Heure de fin de cuisson

Les fonctions de cuisson sont contrôlées
par un programmateur électronique.

ATTENTION

En l’absence de courant électrique, le
programmateur conserve toutes les
données entrées dans la mémoire
pendant 3 minutes environ. Passé ce
délai, les données sont supprimées et
devront être de nouveau entrées au
rétablissement du courant électrique.

Il est possible de sélectionner n’importe
quelle fonction de cuisson, température
et durée de cuisson.

11

Touche «Marche/Arrêt»

Le four doit être mis en marche avant de
régler tout programme ou fonction de
cuisson. Quand la touche "Marche /
Arrêt" est pressée, l'éclairage du four

s’allume et le symbole apparaît sur
l’écran (Fig. 3).

Pour éteindre le four, appuyez sur la
touche "Marche / Arrêt" . Tous les
programmes ou fonctions de cuisson
s’arrêtent, l'éclairage du four s’éteint et
l’heure du jour uniquement est affichée sur
l’écran.

Il est toujours possible d’éteindre le four.

Comment sélectionner une
fonction de cuisson

1. Allumez le four en appuyant sur la
touche "Marche / Arrêt" .

2. Tournez le sélecteur de fonctions pour
choisir la fonction de cuisson désirée.
Chaque fois qu’une fonction de cuisson
est choisie, un symbole des fonctions
s’allumera indiquant la fonction active
à ce moment-là. À côté du symbole
relatif à la fonction de cuisson
sélectionnée, le numéro correspondant
apparaîtra (Fig. 4).

3. Pour chaque fonction de cuisson,
l'affichage de température indique la
température préréglée. tournez la
commande TEMPERATURE/TEMPS

jusqu’à la position ou pour
régler la température par intervalles de
5 degrés.

Fig. 3

Fig. 4

12

Le symbole du thermomètre indique le
niveau de température à l’intérieur du four.

Lorsque la température du four atteint le
niveau réglé, le programmateur émet un
bref signal sonore et le symbole du

thermomètre cessera de clignoter.

Comment modifier la
température et le temps de
cuisson

— Tournez la commande
TEMPERATURE/TEMPS jusqu’à la

position ou pour modifier la
température prédéfinie tandis que le
symbole “# ” clignote (Fig. 5). La
température maximum pouvant être
programmée est de 250°C.

Lorsque la température réglée est
atteinte à l’intérieur du four, un
signal sonore retentit.

— Tournez la commande
TEMPERATURE/TEMPS jusqu’à la

position ou pour modifier le temps
et la durée de cuisson pendant que les
voyants des fonctions de programmation

clignotent.

Fig. 5

13

Fonctions de cuisson

Les symboles suivants indiquent dans
l’ordre les fonctions de cuisson
disponibles.

Eclairage - L'éclairage du

four s'allume. Les éléments
chauffants ne sont pas en service.

1 Pâtisseries - Poissons - La

chaleur provient de l'élément
chauffant supérieur et inférieur. La
température préréglée est de 200°C.

Sélectionnez au maximum une
température de 250°C.

2 Gratins - Le four dégage une

chaleur intense seulement par le
haut. La température préréglée est
de 250°C.

3 Grillades - Tournebroche-

Le corps de chauffe du grill est
activé. Ensuite, le moteur du
tournebroche se met en service.
Cette fonction convient également
por griller des volailles et de rôtis
sur le tornebroche et des aliments
peu épais, tels que biftecks,
côtelettes et poissons.
La température préréglée est de
250°C.

5 Pizza - Le four dégage une

chaleur modérée seulement par le
bas. La température préréglée est
de 250°C.

6 Maintien au chaud - Pour

le plats déjà cuits que vous souhaitez
maintenir au chaud, sans toutefois
en continuer la cuisson. La
température préréglée est de 80°C.
Il n’est pas possible de modifier la
température préréglée.

7 Pyrolyse - Pour le nettoyage

pyrolytique du four. Au cours de
celui-ci, les salissures résiduelles
du four sont brûlées pour donner
des cendres qui s'essuient
facilement après refroidissement du
four. Le four est chauffé à env.
500°C.

Pour activer la fonction Pyrolyse,
suivez les instructions données à le
chapitre "Nettoyage à email

pyrolytique".

4 Viandes - La chaleur provient

de l'élément chauffant supérieur et
inférieur, et la fonction de
Préchauffage Rapide est
automatiquement selectionnée. La
chaleur provenant de la sole est
limitée afin que les projections ne
brûlent pa sur la sole. La
température préréglée est de 210°C.

14

À la première utilisation

Dès que la cuisinière est raccordée
électriquement pour la première fois,
"12:00" s'affiche et le voyant de "mise à
l'heure" clignote. Assurez vous de
bien régler l’heure du jour avant d’utiliser
le four.

Pour régler l’heure du jour :

1. Appuyez sur la touche "Temps"
jusqu’à ce que le voyant de "mise à
l'heure" clignote. Réglez l’heure
en tournant la commande TEMPERA-
TURE/TEMPS jusqu’à la position
ou par intervalles de 1 minute en
1 minute. (Fig. 6).

Le voyant de "mise à l'heure"
disparaît 5 secondes après l’affichage
de l’heure exacte.

2. Si le voyant de "mise à l'heure"
ne clignote plus, appuyez deux fois
sur la touche "Temps" pour régler de
nouveau l’heure du jour.

Ensuite, procédez comme indiqué au
point 1.

Fig. 6

Avant la première utilisation
du four

Avant la première utilisation de
votre four, faites-le chauffer une

fois à vide afin d'éliminer l'odeur
de calorifuge et les graisses de
protection utilisées lors de la
fabrication.

15

Assurez-vous alors que la pièce
soit suffisamment aérée
(Ventilation Mécanique
Contrôlée en fonctionnement ou
fenêtre ouverte).

1. Enlevez tous les accessoires du four.

2. Retirez les étiquettes publicitaires et
les autocollants (sauf la plaque
signalétique) qui pourraient se trouver
sur la façade de votre appareil.

3. Appuyez sur la touche "Marche /
Arrêt" pour allumer le four.

4. Positionnez la commande de four sur
le repère "Pâtisseries Poissons"
(Fig. 7).

5. Réglez la température sur 250°C en
tournant la commande "TEMPERATU-

RE/TEMPS" jusqu’à la position
(Fig. 7).

6. Laissez le four fonctionner à vide
pendant environ 45 minutes.

7. Ouvrez une fenêtre pour l’aération.

Cette procédure doit être répétée avec la
fonction "Grillades Tournebroche"
pendant 5 - 10 minutes environ.

Fig. 7

16

Pendant ce temps, il peut se
dégager une odeur désagréable.
Ceci est asbsolument normal, et
est causé par des résidus de
fabrication.
Après avoir effectué cette opération,
laissez le four se refroidir puis
nettoyez la cavité avec une éponge.

Avant de cuisiner pour la
première fois, lavez
soigneusement tous les
accessoires.

Fig. 8

Pour ouvrir la porte du four,
empoignez toujours la poignée

au centre (voir figure 8).

Programmation du four

Comment régler le minuteur

1. Appuyez sur la touche "Temps" pour
sélectionner la fonction "Minuteur"
(Fig. 9). Le voyant "minuteur"
clignote et «0.00» s'affiche.

2. Tournez la commande TEMPERATU-
RE/TEMPS jusqu’à la position

pour sélectionner le temps desiré
pendant que le voyant "minuteur"
clignote. Le temps maximum est de
23 heures et 59 minutes. Après avoir
terminé le réglage, le Minuteur attend
3 secondes avant de démarrer .

3. Une alarme sonore retentit pour
indiquer que le temps programmé s’est
écoulé.

4. Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez
sur n'importe quelle touche.

L’alarme sonore s'arrête
automatiquement après 1 minute
environ et l’écran affiche l’heure du
jour.

Le four NE s’éteindra PAS s’il est
en fonction.

Fig. 9

Pour visualiser ou modifier le réglage
du Minuteur

Appuyez sur la touche "Temps" jusqu’à
ce que le voyant "minuteur" clignote.

Vous pouvez maintenant régler le
minuteur en tournant la commande
TEMPERATURE/TEMPS jusqu’à la
position ou .

Pour annuler le réglage du Minuteur

Appuyez sur la touche "Temps" jusqu’à
ce que le voyant "minuteur" clignote.

17