FAURE CGC4011R, CGC4011W User Manual

Notice

d`utilisation

Cuisinière

CGC4011

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une

utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l’environnement, vous

devez d’abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre

appareil.

Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa position d’utilisation muni
de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et corporel, tenez les matériaux
d’emballage hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l’installation, les raccordements (eau, gaz,
électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent
être effectués par un professionnel qualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que ceux pour
lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.

Débranchez votre appareil avant toute opération de nettoyage manuel. N’utilisez que des produits du
commerce non corrosifs ou non inflammables. Toute projection d’eau ou de vapeur est proscrite pour
écarter le risque d’électrocution.
Si votre appareil est équipé d’un éclairage, débranchez l’appareil avant de procéder au changement
de l’ampoule (ou du néon, etc.) pour éviter de s’électrocuter.

Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits inflammables ou
d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur, à proximité ou sur l’appareil.

Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d’usage ce
qui pourrait présenter un danger : coupez le câble d’alimentation au ras de l’appareil. Informez-vous
auprès des services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.

Pendant et après le fonctionnement de l’appareil, le hublot de porte est chaud, les récipients et leur
contenu peuvent basculer, et les composants de la table s’échauffent. Tenez les enfants éloignés.
Si ces différents points ne sont pas respectés, cela pourrait occasionner des risques matériel et
corporel.

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre

appareil.

2

Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur.

Sommaire

A l’attention de l’utilisateur A l’attention de l’installateur

Avertissements importants

Description de l’appareil

Utilisation de la cuisinière

Le four
La table de cuisson

Conseils d'utilisation

Accessoires fournis avec l’appareil

Entretien et nettoyage

Remplacement de l’ampoule d’éclairage

En cas d’anomalie de fonctionnement

Garantie

Service Après-Vente

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre

Instructions de sécurité

Description d’opérations étape par étape

Comment lire votre notice d’utilisation ?

Conseils et recommandations

Informations liées à la protection de l’environnement

4

Caractéristiques techniques

8

Consignes de sécurité

9
9

14

Installation

15

Changement de gaz

18

19

22

23

24

24

notice d’utilisation.

Raccordement gaz
Raccordement électrique

25

26
26
27

28

31

3

Avertissements importants

Conservez cette notice d’utilisation avec votre
appareil. Si l’appareil devait être vendu ou
cédé à une autre personne, assurez-vous que
la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel
utilisateur pourra alors être informé du
fonctionnement de celui-ci et des
avertissements s’y rapportant.
Ces avertissements ont été rédigés pour
votre sécurité et celle d’autrui.

Installation

• A la réception de l’appareil, déballez-le ou

faites-le déballer immédiatement. Vérifiez
son aspect général. Faites les éventuelles
réserves par écrit sur le bon de livraison ou
sur le bon d’enlèvement dont vous
garderez un exemplaire.

• Les opérations d’installation et de

branchement doivent être effectuées par un
personnel qualifié et suivant les normes en
vigueur.

• Cette cuisinière est lourde: faites attention

lors de son déplacement.

• Avant l’installation, assurez-vous que les

conditions de distribution locale (nature et
pression du gaz) et le réglage de l’appareil
sont compatibles.

• Les conditions de réglage de cet appareil

sont inscrites sur la plaque signalétique.

• Assurez-vous que l’appareil est installé

dans une pièce correctement aérée : une
mauvaise ventilation peut entraîner un
manque d’oxygène. Consultez un
installateur qualifié ou adressez-vous à la
compagnie de distribution du gaz de votre
région.

• Si l’installation électrique de votre habitation

nécessite une modification pour le
branchement de votre appareil, faites appel à
un électricien qualifié.

• L’appareil doit être débranché pendant

l’installation ou dans l’éventualité d’une
intervention.

• Débranchez l’appareil ou enlevez le fusible

correspondant à la ligne de branchement de
la cuisinière si celle-ci présente une
quelconque anomalie.

• Si le câble d’alimentation doit être

remplacé, le remplacement ne doit être
effectué que par un technicien qualifié.

• Les réparations ne doivent être effectuées

que par un service après vente qualifié. Une
réparation non conforme peut être la cause
de graves dommages.

Sécurité des enfants

• Cet appareil a été conçu pour être utilisé

par des adultes. Veillez à ce que les enfants
n’y touchent pas et ne l’utilisent comme un
jouet.

• Eloignez les jeunes enfants de l’appareil

pendant et après son fonctionnement. Vous
éviterez ainsi qu’ils se brûlent en touchant la
surface de la table de cuisson, en renversant
ou en tirant un récipient de cuisson ou en
touchant la façade chaude de votre appareil.

• Assurez-vous que les enfants ne

manipulent pas les commandes de l’appareil.

4

Utilisation

• Votre appareil est destiné à un usage

domestique normal. Ne l’utilisez pas à des
fins commerciales ou industrielles ou pour
d’autres buts que celui pour lequel il a été
conçu.

• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de

modifier les caractéristiques de cet
appareil. Cela représenterait un danger
pour vous.

• Avant la première utilisation de votre

appareil, faites chauffer le four une fois à
vide afin d’éliminer l’odeur du calorifuge et
les graisses de protection utilisées lors de
la fabrication. Assurez-vous alors que la
pièce soit suffisamment aérée : VMC
(Ventilation Mécanique Contrôlée) en
fonctionnement ou fenêtre ouverte pour
limiter les odeurs et le dégagement de
fumée.

• N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou

à haute pression pour nettoyer le four
(exigences relatives à la sécurité
électrique).

• Avant d’utiliser votre appareil, assurez-

vous qu’il a été correctement raccordé pour
le type de gaz distribué.

• Baissez ou éteignez toujours la flamme

d’un brûleur avant de retirer un récipient.

• Un brûleur doit présenter une flamme

régulière. Evitez tout courant d’air. Si la
flamme présente une anomalie, nettoyez le
brûleur. Si l’anomalie persiste, faites appel
au service après vente.

• L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz

conduit à la production de chaleur et
d’humidité dans la pièce où il est installé.
Veillez à assurer une bonne aération de la
cuisine: maintenez ouverts les orifices
d’aération naturelle ou installez un dispositif
d’aération mécanique.

• Une utilisation intensive et prolongée de

l’appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou une
aération plus efficace, par exemple en
augmentant la puissance de la ventilation
mécanique, si elle existe.

• Surveillez attentivement la cuisson lors de

friture dans l’huile ou la graisse (pomme de
terre frites, beignets,...): les graisses
surchauffées s’enflamment facilement.

• Si vous utilisez un appareil électrique à fil à

proximité de votre cuisinière (par exemple un
batteur électrique), assurez-vous que le
câble d’alimentation de cet appareil
électrique ne soit pas en contact avec une
surface chaude de la cuisinière qui serait
susceptible de fondre ou coincé dans la
porte du four.

• N’utilisez pas de récipients instables ou

déformés: ils pourraient se renverser et
provoquer des dommages corporels. Si votre
appareil est équipé d’une lèchefrite, ne
l’utilisez pas comme plat à rôtir.

• En plus du(des) accessoires fournis avec

votre appareil, n’utilisez que des plats, des
moules à gâteaux,… résistants à de hautes
températures (suivez les instructions des
fabricants).

5

(

)

g

(

• Pendant l’utilisation du four la lèchefrite

votre appareil en est équipé
chaude; utilisez des

ants de cuisson

si

devient

thermique quand vous la sortez.

• En enfournant ou en sortant vos plats du

four prenez la précaution de ne pas vous
approcher du

des) élément(s) chauffant(s)

et utilisez des gants thermiques de cuisine.

• Après utilisation de votre cuisinière,

assurez-vous que toutes les manettes se
trouvent sur la position « arrêt ».

• Pour obtenir de bons résultats culinaires

et d’utilisation, veillez à ce que votre
appareil soit toujours propre ; lors de la
cuisson de certaines préparations, les
projections graisseuses peuvent dégager
des odeurs désagréables ou s’inflammer.

• Avant de procéder au nettoyage de votre

appareil, vérifiez qu’aucun élément n’est
sous tension (toutes les commandes
doivent se trouver sur la position « arrêt »)
et que les parois soient suffisamment
refroidies.

• Ne stockez pas de produits d’entretien ou

de produits inflammables dans le tiroir ou
dans le logement de rangement (si votre
appareil en est équipé) ou à proximité de la
cuisinière.

• Ne laissez rien sur la table de cuisson.

Une mise en fonctionnement accidentelle
pourrait provoquer un incendie.

• Ne placez jamais de papier d’aluminium

(ou tout autre ustensile, plat et accessoire)
directement en contact avec la sole, la
chaleur accumulée pourrait entraîner une
détérioration de l’émail ou de l’appareil.

• Changez le tuyau d’arrivée du gaz un peu

avant l’expiration de la date de vieillissement
indiquée sur celui-ci.

• N’utilisez jamais de bouteille de propane

dans votre cuisine ou dans un autre local
fermé.

• Ne tirez jamais votre appareil par la

poignée de la porte du four.

• Sur la porte ouverte du four :

- ne posez pas de charge lourde,

- assurez-vous qu’un enfant ne puisse ni
monter, ni s’asseoir.

• Veillez à ne rien laisser sur la table de
cuisson pendant l’utilisation des brûleurs
(torchons, feuilles d’aluminium, etc.).

• Ne faites jamais fonctionner votre table de
cuisson à vide (sans récipient dessus).

• Lorsque le four est en fonctionnement, le
couvercle (si présent) doit être relevé.

• Essuyez les salissures se trouvant sur la
surface du couvercle (si présent) avant de
l’ouvrir.

• Avant de fermer le couvercle (si présent),
mettez toutes les manettes sur la position
« arrêt » et attendez que le dessus du plan de
cuisson soit refroidi afin de ne pas
endommager le couvercle.

• Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation, afin de garantir un fonctionnement
correct.

• La façade de votre four est chaude
pendant l’utilIsation et le nettoyage, éloignez
les jeunes enfants.

N’utilisez que les accessoires livrés avec votre

appareil (un diffuseur de chaleur, par exemple,
endommagerait la table de cuisson).

6

Veuillez lire attentivement ces remarques avant

d’utiliser et d’installer cet appareil. Nous vous
remercions de votre attention.

Notre responsabilité ne saurait être engagée, en

cas de mauvaise utilisation et de non respect
des règles de sécurité. Veillez également à
respecter scrupuleusement les instructions
d’entretien et de nettoyage.

Service

• En cas d’anomalie de fonctionnement,

reportez-vous au chapitre « EN CAS
D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT ». Si
malgré toutes les vérifications une
intervention s’avère nécessaire sur votre
appareil, le vendeur de votre appareil est le
premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du
magasin où vous avez effectué l’achat,…)
veuillez consulter le Centre Contact
Consommateurs qui vous communiquera
alors l’adresse d’un service après vente.
Indiquez-lui la référence commerciale et le
numéro de produit et de série de votre
appareil qui figurent sur la plaque
signalétique.

• En cas d’intervention sur votre appareil,

exigez du service après vente les pièces de
rechange certifiées Constructeur.

Protection de l’environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole

sont recyclables.
Déposez-les dans une déchetterie prévue à
cet effet (renseignez-vous auprès des
services de votre commune) pour qu’ils
puissent être récupérés et recyclés.

Si vous procédez à la mise à la casse de votre
appareil, mettez hors d’usage ce qui pourrait
représenter un danger : par exemple, coupez
le câble d’alimentation au ras de l’appareil.

Le symbole

sur le produit ou son
emballage indique que ce produit ne peut être
traité comme déchet ménager. Il doit être
remis au point de collecte dédié à cet effet
(collecte et recyclage du matériel électrique et
électronique).
En procédant à la mise au rebut de l’appareil,
dans les règles de l'art nous préservons
l’environnement et notre sécurité, s’assurant
ainsi que les déchets seront traités dans des
conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage
de ce produit, veuillez prendre contact avec
les services de votre commune ou le magasin
où vous avez effectué l’achat.

7

A l’attention de l’utilisateur

Description de l’appareil

Le bandeau de commande

1 2 3 4 5 6

1. Manette de commande brûleur arrière-

gauche

2. Manette de commande brûleur avant-

gauche

3. Manette de commande brûleur avant-

4. Manette de commande brûleur arrière-

droit

5. Eclairage de four/Commande du

tournebroche

6. Manette de commande four-grilloir

droit

La table de cuisson

1

2

1. Brûleur arrière gauche (auxiliaire)

2. Brûleur avant gauche (rapide)

4

3

3. Brûleur avant droit (semi-rapide)

4. Brûleur arrière droit (semi-rapide)

8

Utilisation de la cuisiniere
Le four

Premier nettoyage

Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau
savonneuse en prenant soin de bien les
rincer et les essuyer.

Mise en service

Avant la première utilisation de
votre four faites-le chauffer une fois à
vide afin d’éliminer l’odeur du calorifuge
et les graisses de protection utilisées lors
de la fabrication. Assurez-vous alors que
la pièce soit suffisamment aérée : VMC
(Ventilation Mécanique Contrôlée) en
fonctionnemen t ou fenêtre ouverte.

Retirez tout emballage à l’intérieur
et à l’extérieur de la cuisinière avant son
utilisation.

Comment procéder ?

1. Levez le couvercle.

2. Enlevez tous le(s) accessoire(s) du four.

3. Retirez les étiquettes publicitaires et les

autocollants (sauf la plaque signalétique)
qui pourraient se trouver sur la façade de
l’appareil.

4. Allumez le brûleur du four.

5. Faites chauffer le four à vide en

positionnant la commande de four sur le
repère maxi pendant 45 minutes environ
afin d’éliminer l’odeur du calorifuge.

La même procédure sera répétée également
pour le grilloir pendant 5-10 minutes.
Pendant cette opération, votre appareil fume.
Aérez convenablement la pièce pour limiter
les odeurs et le dégagement de fumées.

Utilisation du four

La porte est chaude pendant le
fonctionnement du four. Eloignez les jeunes
enfants.

Lorsque vous ouvrez la porte de four gardez
la distance. Ne la laissez pas retomber,
soutenez-la par la poignée jusqu’à ce qu’elle
est complètement ouverte.

Lorsque le four est en fonctionnement, le
couvercle de la cuisinière doit être relevé
afin d’éviter toute surchauffe.

Le four est équipé de gradins. Les niveaux de
gradin sont comptés de bas en haut,
conformément au dessin.

Sécurité du four

Les brûleurs du four, à la sole et au grilloir, sont
équipés d’une sécurité thermocouple. Dans le
cas d’une extinction accidentelle de la flamme
(courant d’air violent, débordement important
d’un liquide,...) une sécurité par thermocouple
coupe l’alimentation en gaz du brûleur.

Le four est équipé d’un brûleur à gaz à la sole et
au grilloir.
Le choix du mode de cuisson s’effectue à l’aide
de la commande four-grilloir.

4
3
2
1

9

en grilloir. Ces deux modes de cuisson ne
peuvent être utilisés simultanément.
En faisant coïncider le symbole de la
commande avec le repère situé sur le
bandeau de commande, vous obtiendrez :

Position arrêt

1 Minimum

8 Maximum

Position grilloir

Il peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou

OU

En cas de manque d’énergie électrique :
présentez une flamme au brûleur après avoir
tourné la commande.

Pour allumer le brûleur du four

• Ouvrez la porte du four.

• Poussez et tournez la commande de four

dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre jusqu’au repère « 8 » et
maintenez la commande enfoncée.

• Maintenez la commande enfoncée

pendant 10 secondes environ pour

activer la sécurité thermocouple et
vérifiez la présence de flamme par
l’orifice à l’avant de la sole.

• Si le brûleur ne s’allume pas ou il s’éteint,

ramenez la manette sur la position arrêt
et renouvelez l’opération après minimum
1 minute.

• Fermez la porte du four.

• Préchauffez 10 minutes et réglez la

commande sur la position désirée.

Pour éteindre le brûleur

Tournez la commande dans le sens des
aiguilles d’une montre jusqu’au repère «

».

Ne placez jamais des plats ou une
feuille d’aluminium directement en contact
avec la sole.

10

La convection naturelle

La cuisson traditionnelle est faite par convection
naturelle; l’air chaud circule selon le principe des
courants ascendants et descendants. Il est
nécessaire de préchauffer le four.

Les cuisinières diffèrent l’une de l’autre; il
est très important de connaître les
températures approximatives de cuisson
correspondant aux repères de thermostat
avant l’utilisation du four (voir tableau).

Repères Températures

1
2
3
4
5
6
7
8

160
175
190
205
225
245
255
275

o

C

11

Les cuissons au grilloir

Les parties accessibles de la
cuisinière peuvent être chaudes lors de
l’utilisation du grilloir. Eloignez les jeunes
enfants. L’utilisation du grilloir se fait
porte entrouverte avec le déflecteur « A »
mis en place et sous votre surveillance.

Pendant l’utilisation la cuisinière
devient chaude. Evitez de toucher les
éléments chauffants de l’intérieur du four
ou le déflecteur.

Les accessoires deviennent chauds
pendant et après l’utilisation du gril.
Utilisez toujours des gants thermiques de
cuisson pour enfourner ou retirer la
grille/lèchefrite, le plat du four et pour
retirer le déflecteur.

La position grilloir s’emploie pour griller les
pièces de viande (côte de bœuf, côtes de
porc, …) qui restent moelleuses, à dorer les
toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et
chauds de préférence (gratin de pâtes, etc.).
Si vous cuisez directement sur la grille
(grillades), pensez à glisser la lèchefrite dans
un gradin inférieur pour récupérer les jus des
grillades (pour éviter une inflammation des
graisses lors d’une prochaine cuisson).

Pour allumer le brûleur du grilloir

1. Ouvrez la porte du four et mettez le

déflecteur “A” en place.

2. Poussez et tournez dans le sens des

aiguilles d’une montre la commande four­grilloir sur la position

commande enfoncée.

3. Maintenez la commande enfoncée

pendant 10 secondes environ pour activer
la sécurité thermocouple et vérifiez la
présence de la flamme.

12

et maintenez la

4. Si le brûleur ne s’allume pas ou il s’éteint,

ramenez la manette sur la position arrêt et
renouvelez l’opération après minimum 1
minute.

OU

En cas de manque d’énergie électrique :
présentez une flamme au brûleur après avoir
tourné la commande.

Comment procéder pour les grillades

1. Installez le déflecteur « A ». Préchauffez le

four sur la position gril 5 à 10 minutes
environ .

2. Lorsque le gril est chaud, placez la pièce à

griller sur la grille support de plat et
positionnez la grille à distance convenable
du gril. Placez-le d’autant plus près que la
pièce exige d’être saisie.