Faber SCIROCCO Installation Instructions Manual

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SCIROCCO

Downdraft Rangehood
Internal or Remote Blower

• Installation Instructions

• Use and Care Information

READ THESE INSTRUCTIONS BEFORE YOU START INSTALLING THIS RANGEHOOD

WARNING: - TO REDUCE THE RISK OF A RANGE TOP GREASE FIRE: a) Never leave surface units unattended at high settings. Boilovers cause
smoking and greasy spillovers that may ignite. Heat oils slowly on low or medium setting. b) Always turn hood ON when cooking at high heat

or when ambeing food (i.e. Crepes Suzette, Cherries Jubilee, Peppercorn Beef Flambé). c) Clean ventilating fans frequently. Grease should not
be allowed to accumulate on fan or lter. d) Use proper pan size. Always use cookware appropriate for the size of the surface element.

WARNING: - TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE EVENT OF A RANGE TOP GREASE FIRE, OBSERVE THE FOLLOWING: SMOTHER
FLAMES with a close-tting lid, cookie sheet, or metal tray, then turn off the burner. BE CAREFUL TO PREVENT BURNS. If the ames do not go out
immediately EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT. NEVER PICK UP A FLAMING PAN - You may be burned. DO NOT USE WATER, including
wet dishcloths or towels - a violent steam explosion will result. Use an extinguisher ONLY if: 1. You know you have a Class ABC extinguisher, and
you already know how to operate it. 2. The re is small and contained in the area where it started. 3. The re department is being called. 4. You
can ght the re with your back to an exit.

CAUTION: TO REDUCE THE RISK OF FIRE AND ELECTRIC SHOCK, Install This Rangehood Only With Remote Blower Models Rated Maximum 4A suit-

able for use with solid state speed controls.

ALL WALL AND FLOOR OPENINGS WHERE THE RANGEHOOD IS INSTALLED MUST BE SEALED.

Consult the cooktop or range installation instructions given by the manufacturer before making any cutouts. MOBILE HOME
INSTALLATION The installation of this rangehood must conform to the Manufactured Home Construction and Safety Standards,
Title 24 CFR, Part 3280 (formerly Federal Standard for Mobile Home Construction and Safety, Title 24, HUD, Part 280). Four wire
power supply must be used and the appliance wiring must be revised. See Electrical Requirements.

LISEZ BIEN CETTE FICHE AVANT D'INSTALLER LA HOTTE

AVERTISSEMENT - POUR MINIMISER LE RISQUE D’UN FEU DE GRAISSE SUR LA TABLE DE CUISSON : a) Ne jamais laisser un élément de la table
de cuisson fonctionner sans surveillance à la puissance de chauffage maximale; un renversement/débordement de matière graisseuse pourrait
provoquer une inammation et le génération de fumée. Utiliser toujours une puissance de chauffage moyenne ou basse pour le chauffage d’huile.
b) Veiller à toujours faire fonctionner le ventilateur de la hotte lors d’une cuisson avec une puissance de chauffage élevée ou lors de la cuisson
d’un mets à amber (i.e. Crepes Suzette, Cherries Jubilee, Peppercorn Beef Flambé). c) Nettoyer fréquemment les ventilateurs d’extraction. Veiller
à ne pas laisser de la graisse s’accumuler sur les surfaces du ventilateur ou des ltres. d) Utiliser toujours un ustensile de taille appropriée.
Utiliser toujours un ustensile de taille adapté à la taille de l’élément chauffant.

AVERTISSEMENT: - POUR PRÉVENIR LES BLESSURES EN CAS DE FEU SUIVRE LES RECOMMANDATIONS SUIVANTES: ÉTOUFFEZ LE FEU avec un
couvercle métallique et fermez le brûleur. Si le feu ne s'éteint pas tout de suite, QUITTEZ LES LIEUX ET APPELEZ LES POMPIERS. NE TOUCHEZ
JAMAIS UNE CASSEROLE EN FLAMMES. N'UTILISEZ JAMAIS DE L'EAU ou un torchon mouillé pour éteindre le feu - ce qui pourrait causer une
explosion de vapeur. N'utilisez un extincteur que si: 1. Vous avez un modèle ABC et vous connaissez bien son mode d'emploi. 2. Le feu est petit
et peu répandu. 3. Les pompiers sont déjà prévenus. 4. Vous avez une sortie derrière vous.

AVERTISSEMENT: POUR RÉDUIRE LE RISQUE D'INCINDIE ET DE CHIC ÉLEXTRIQUE, prière d’installer cette hotte uniquement avec un
aspirateur détaché maximum 4A apte à l’utilisation avec un dispositif de réglaeg de vitesse à semiconducteurs.

TOUTE OUVERTURE DANS LE MUR OU LE PLANCHER À PROXIMITÉ DE LA HOTTE DOIT ÊTRE SCELLÉ

Consultez la che technique avant de découper les armoires. L'installation de cette hotte doit être conforme aux Réglements
de Manufactured Home Construction and Safety Standards, titre 24 CFR, Section 3280 (anciennement Federal Standard for
Mobile Home Construction and Safety Standards, titre 24 CFR, Section 3280 (anciennement Federal Standard for Mobile Home
Construction and Safety, titre 24, HUD, Section 280). Le branchement électrique se fait avec une raccordement à 4 ls. Consultez
la che technique électrique.

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

The Installer must leave these instructions with the
homeowner. The homeowner must keep these
instructions for future reference and for local electrical
inspectors' use.

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VENTING REQUIREMENTS

Determine which venting method is best for your application.
Ductwork can extend either through the wall or the roof.

The length of the ductwork and the number of elbows should
be kept to a minimum to provide efcient performance. The
size of the ductwork should be uniform. Do not install two
elbows together. Use duct tape to seal all joints in the ductwork
system. Use caulking to seal exterior wall or oor opening
around the cap.

Flexible ductwork is not recommended. If it is used, each foot
of exible ductwork used is equivalent to two feet of straight
metal ductwork when calculating the ductrun length. Thus,
a exible elbow equals two standard elbows.

Make sure there is proper clearance within the wall or oor
for exhaust duct before making cutouts. Do not cut a joist or
stud unless absolutely necessary. If a joist or stud must be
cut, then a supporting frame must be constructed. For best
results, remote blowers should transition to 10" round duct
as soon as possible. If small ducting is used, it should be
transitioned to 9 or 10" round as soon as possible.

WARNING - To Reduce The Risk Of Fire, Use Only Metal Ductwork.

ELECTRICAL REQUIREMENTS

A 120 volt, 60 Hz AC-only electrical supply is required on a
separate 15 amp fused circuit. A time-delay fuse or circuit
breaker is recommended. The fuse must be sized per local
codes in accordance with the electrical rating of this unit as
specied on the serial/rating plate located inside the unit
near the eld wiring compartment. THIS UNIT MUST BE
CONNECTED WITH COPPER WIRE ONLY. Wire sizes
must conform to the requirements of the National Electrical
Code, ANSI/NFPA 70 - latest edition, and all local codes and
ordinances. Wire size and connections must conform with the
rating of the appliance. Copies of the standard listed above
may be obtained from:
National Fire Protection Association
Batterymarch Park
Quincy, Massachusetts 02269

• Venting system MUST terminate outside the
home.

• DO NOT terminate the ductwork in an attic or
other enclosed space.

• DO NOT use 4" laundry-type wall caps.

• Flexible-type ductwork is not recommended.

• DO NOT obstruct the ow of combustion and
ventilation air.

• Failure to follow venting requirements may result
in a re.

This appliance should be connected directly to the fused
disconnect (or circuit breaker) through exible, armored or
nonmetallic sheathed copper cable. Allow some slack in the
cable so the appliance can be moved if servicing is ever nec­essary. A UL Listed, 1/2" conduit connector must be provided
at each end of the power supply cable (at the appliance and
at the junction box).

When making the electrical connection, cut a 1 1/4" hole
in the wall. A hole cut through wood must be sanded until
smooth. A hole through metal must have a grommet.

SUITABLE FOR USE WITH SOLID STATE SPEED CONTROLS.

WARNING - TO REDUCE THE RISK OF FIRE, ELECTRICAL SHOCK, OR
INJURY TO PERSONS, OBSERVE THE FOLLOWING: Use this unit only
in the manner intended by the manufacturer. If you have any ques­tions, contact the manufacturer.

Before servicing or cleaning unit, switch power off at service panel

and lock the service disconnecting means to prevent power from
being switched on accidentally. When the service disconnecting

means cannot be locked, securely fasten a prominent warning
device, such as a tag, to the service panel.

WARNING - TO REDUCE THE RISK OF SHOCK: This fan must be installed
with an isolating wall control/switch.

CAUTION: For General Ventilating Use Only. Do Not Use To Exhaust
Hazardous or Explosive Materials and Vapors.

WARNING - TO REDUCE THE RISK OF FIRE, ELECTRICAL SHOCK,
OR INJURY TO PERSONS, OBSERVE THE FOLLOWING: Installation
Work And Electrical Wiring Must Be Done By Qualied Person(s)
In Accordance With All Applicable Codes And Standards, Including

Fire-Rated Construction.

Sufcient air is needed for proper combustion and exhausting of
gases through the ue (chimney) of fuel burning equipment to prevent
backdrafting. Follow the heating equipment manufacturer's guideline

and safety standards such as those published by the National Fire

Protection Association (NFPA), and the American Society for Heat­ing, Refrigeration and Air Conditioning Engineers (ASHRAE), and the

local code authorities.

When cutting or drilling into wall or ceiling, do not damage electrical

wiring and other hidden utilities.

Ducted fans must always be vented to the outdoors.

WARNING

• Electrical ground is required on this rangehood.

• If cold water pipe is interrupted by plastic,
nonmetallic gaskets or other materials, DO NOT
use for grounding.

• DO NOT ground to a gas pipe.

• DO NOT have a fuse in the neutral or grounding
circuit. A fuse in the neutral or grounding circuit
could result in electrical shock.

• Check with a qualied electrician if you are in doubt
as to whether the rangehood is properly grounded.

• Failure to follow electrical requirements may result
in a re.

WARNING

For residential use only.

!

!

Cold Weather installations

An additional back draft damper should be installed to minimize
backward cold air ow and a nonmetallic thermal break should be
installed to minimize conduction of outside temperatures as part of
the vent system. The damper should be on the cold air side of the
thermal break. The break should be

as close as possible to where the

vent system enters the heated portion of the house.

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RÈGLEMENTS D'ÉVACUATION

Conrmer la sortie d'évacuation - soit par le mur, soit par
le toit.

Utilisez une longueur de tuyauterie minimale avec les moindres
de coudes pour la plus grande efcacité. Le diamètre de
tuyauterie doit être uniforme. N'installez jamais 2 coudes
ensemble. Scellez bien tous les joints avec un ruban adhésif
métallique à l'intérieur et scellez bien le clapet extérieur avec
du calfeutrage.

Utilisez un tuyau d'évacuation rigide lorsque possible. Un
tuyau exible égale deux fois plus qu'un tuyau rigide, ce qui
réduit la puissance d'évacuation.

Veillez à ce que l'espace pour le tuyau soit ample - ainsi on
n'aurait pas besoin de découper les supports de mur intérieur.
Si ce découpage est nécessaire, veillez bien à ce qu'un
renforcement soit mis en place.

Pour de meilleurs résultats, utilisez un tuyau de transition de
9 ou 10 pouces dès que possible.

AVERTISSEMENT - Pour Ne Pas Risquer Un Feu, Utilisez Seulement
Les Matériaux Métalliques.

Raccordez cet appareil directement au coupe-circuit avec un
l exiblle couvert en cuivre en laissant un peu de lâchement
dans le l pour permettre le déplacement de l'appareil.

Veillez a ce qu'un contact d'un demi-pouce (1/2 po.) soit
installé à chaque bout de l (soit à l'appareil ainsi qu'à la
boite à fusible).

Faites un trou de 1 1/4 po. dans le mur. S'il s'agit d'un trou en
bois - sablez-le bien, tandis qu'un trou passant par le métal
demande un bouche-trou.

A utiliser avec un dispositif de reglage de vitesse a semi­conducteurs.

AVERTISSEMENT – POUR MINIMISER LES RISQUES D’INCENDIE,
CHOC ÉLECTRIQUE OU DOMMAGES CORPORELS, OBSERVER LES
PRESCRIPTIONS SUIVANTES: Suivez les recommandations du fabricant

et entre en communication avec lui pour toute information.

Fermez le courant avant tout entretien et veillez a ce qu'il reste fermé.
Si on ne peut pas verrouiller le panneaux du service électrique,
afchez un avis de danger sur la porte.

AVERTISSEMENT – POUR MINIMISER LE RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE:
Ce ventilateur doit être installé avec un mur d'isolement iterrupteur

de commande.

AVIS: Pour L'évacuation Générale - Veillez à Ne Pas Evacuer Des
Matériaux Ou Vapeurs Explosif.

AVERTISSEMENT – POUR MINIMISER LES RISQUES D’INCENDIE,
CHOC ÉLECTRIQUE OU DOMMAGES CORPORELS, OBSERVER LES
PRESCRIPTIONS SUIVANTES: L'installation Et Le Raccordement
Electrique Doivent Se Faire Par Un Technicien Qualié Selon Tous
Les Codes Municipaux.

An d'obtenir un rendement maximal en ce qui a trait à la combustion
ainsi qu'à l'évacuation des gaz par la conduite de cheminée, une
bonne aération est nécessaire pour tous les appareils à combustion.
Suivez les conseils et mesures de sécurité du fournisseur tels que
ceux publiés par l'Association Nationale de la Sauvegarde contre
l'Incendie et l'Association Américaine d'Ingénieurs de Chauffage,
Frigorifaction et Air Climatisé ainsi que les codes municipaux.

En perçant un mur veillez à ne pas perforer un autre l électrique.

Une ventilateur à évacuation extérieure doit être raccordée à
l'extérieur.

AVERTISSEMENT

• Le système d'évacuation DOIT sortir à l'extérieur.

• N'ÉVACUEZ PAS le conduit soit dans une
mansarde soit dans un espace enfermé.

• N'UTILISEZ PAS un clapet de séchoir à 4 pouces.

• N'utilisez pas un conduit exible.

• N'ENCOMBREZ PAS la circulation d'air.

• Faute de suivre cet avertissement pourrait
occasionner un feu.

FICHE TECHNIQUE ÉLECTRIQUE

Le raccordement électrique doit se faire avec un circuit séparé
de 15 ampères fusible à 120V, 60 Hz, courant alternant. On
recommande un coupe-circuit. La taille du fusible doit se
conformer aux codes municipaux suivant la spécication
électrique sur la plaque intérieure. Le diamètre du l
devra aussi se conformer aux règlements du code national
électrique, ANSI/NFPA 70 - ainsi qu'aux règlements locaux
et les spécications de cet appareil. On peut obtenir ces
informations chez:
l'Association Nationale de la Prévention du Feu
Batterymarch Park
Quincy, Massachusetts 02269

• Une prise à terre est nécessaire pout cette hotte.

• N'utilisez pas un tuyau à l'eau froide pour la mise
à terre s'il est branché à un joint plastique, non­métallique ou autre.

• NE JOIGNEZ PAS la mise à terre à conduit de gaz.

• N'INSTALLEZ PAS un fusible dans le circuit de
mise à terre - ce qui peut causer une secousse
électrique.

• Vériez avec un électricien certié à ce que la hotte
soit bien mise à terre.

• Faute de suivre ces recommandations pourrait
occasionner un feu.

AVERTISSEMENT

Uniquement pour usage menager.

!

!

Installations pour régions à climat froid

On devrait installer un clapet antireux additionnel pour minimiser le
reux d'air froid, et incorporer un élément non métallique d'isolation
thermique pour minimiser la conduction de chaleur par l'intermédiaire
du conduit d'évacuation, de l'intérieur de la maison à l'extérieur. Le
clapet anti-reux doit être placé du côté air froid par rapport à l'élément
d'isolation thermique. L'isolant thermique doit être aussi proche que
possible de l'endroit où le système d'évacuation s'introduit dans la
partie chauffée de la maison.

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9 Feet Straight Duct
2 - 90˚ Elbows
Wall Cap
Total System

9.0 feet

14.0 feet

0.0 feet

23.0 feet

FIGURE 4

5.0 feet

7.0 feet

12.0 feet

0.0 feet

45˚ Elbow
90˚ Elbow
90˚ Flat Elbow
Wall Cap

FIGURE 3

FIGURE 2

REMOTE BLOWER DUCTING

FIGURE 1

VENTING DOWN VENTING LEFT

VENTING RIGHT VENTING BACK

INTERNAL BLOWER DUCTING

TOOLS NEEDED FOR INSTALLATION

• Saber Saw or Jig Saw

• Drill

• 1 1/4" Wood Drill Bit

• Pliers

• Phillips Screwdriver

• Flat Blade Screwdriver

• Wire Stripper or Utility Knife

• Metal Snips

• Measuring Tape or Ruler

• Level

• Pencil

• Caulking Gun

• Duct Tape

PARTS SUPPLIED FOR INSTALLATION

• 6 Mounting Brackets

• 2 End Caps

• 16 Screws

• 1 Literature Package

• 1 Backdraft Damper - Internal Blower Model Only

PARTS NEEDED FOR INSTALLATION

• 2 Conduit Connectors

• Power Supply Cable

• Wiring Cable - Optional Remote Blower Only

• 1 Wall or Roof Cap

• All Metal Ductwork

OPTIONAL ACCESSORIES AVAILABLE

• Remote Blower

for remote blower downdrafts only, model# 630001732

• Trim Kits

to replace the stainless steel top trim with a black or white trim

PLAN THE DUCTWORK

The Scirocco downdraft system is designed to offer wide ex­ibility in ducting. The interior blower can be ducted in four
different directions; down, left, right or back using a 3 1/4"
X 10" rectangular vent. The remote blower can be ducted
in three directions; down, left or right using a 10" round vent.
FIGURES 1 and 2 illustrate venting options.

The remote blower requires a separate wiring cable that should
be installed at the same time that the ductwork is installed. For
best results, 10" duct is recommended for the remote blower.
A damper plate is included in the box with the remote blower
and must be attached over the opening of the front of the
downdraft blower box. Remote blower can be mounted on
either an outside wall or the roof of the home.

FIGURE 5 shows the ductwork cutout dimensions for the
internal blower model only. The remote blower connects us­ing a 10" round duct. The location of the cutout for this duct
will depend upon your specic installation.

FIGURE 5

CALCULATE THE DUCTRUN LENGTH

The ductwork length should not exceed 35 equivalent feet for 3
1/4" X 10" duct, or 55 equivalent feet for 9" or 10" round duct.
Calculate the length of the ductwork by adding the equivalent
feet listed in FIGURE 3 for each piece of duct in the complete
system. An example is given in FIGURE 4.

For best results, use no more than three 90° elbows. Make
sure that there is a minimum of 24" of straight duct between
elbows if more than one is used. Do not install two elbows
together. Round duct is recommended instead of rectangular
duct especially if elbows are needed. For internal blower
models, rectangular duct should be transitioned to 6" round
as soon as possible.

30 White part# 6096090
36 White part# 6096091
30 Black part# 6096092
36 Black part# 6096093

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PLAN AND MAKE THE CUTOUT

A template for the downdraft cutout is supplied in the box.
WARNING: THIS TEMPLATE ILLUSTRATES THE CUTOUT

IN RELATIONSHIP TO THE REAR EDGE OF THE COOKTOP
SURFACE, NOT THE REAR EDGE OF THE COOKTOP

CUTOUT! When using this template, the rear edge of the
cooktop must be determined before marking this cutout. It is
recommended that the Installer draw the cooktop and down­draft cutouts on the countertop before making any cutouts to
avoid mistakes. FIGURE 6 shows the cutout dimensions for
the downdraft. FIGURE 7 shows the tolerances between
the cooktop and the downdraft. These tolerances must be
observed for proper installation.

FIGURE 7

WARNING!

THESE TOLERANCES MUST BE OBSERVED!

FIGURE 6

When planning the cutout for the downdraft:

• Draw both the cooktop and downdraft cutouts on the
countertop before making any cuts.

• The rear edge of the cooktop must be determined to use
the template included in the carton.

• Check that there is enough room in the cabinet for
both.

Failure to follow these warnings could result in damage

to the countertop.

INSTALL THE DOWNDRAFT

1. Remove the unit from the carton and place on a at surface

for assembly. Cover the surface to prevent accidental damage.
Remove all downdraft parts including the 6 mounting brackets, 2
end caps, 16 screws, literature package, and backdraft damper
(Internal Blower Model Only) before discarding the carton. For
remote blower models, the damper plate that is included with the
remote blower must be attached to the front of the blower box.

2. Attach the Overcounter Support Arms to the left and right
sides of the downdraft body as indicated in FIGURE 8. Two short
screws are provided. Attach the end caps to the left and right sides
of the downdraft over the Overcounter Support Arms. Attach the
Lower Support Legs to left and right sides of the downdraft into
the threaded slots on each side. The Lower Support Legs have
holes for mounting to the cabinet oor and can be installed on
either side depending upon the length required. Determine if the
holes should be in the front or on the sides.

FIGURE 8

3. Carefully insert the unit into the cutout. Due to the size

and weight, two people are recommended when lifting this
unit. Make sure that the downdraft is fully seated in the cutout
and the support arms rest rmly on the countertop.

4. Adjust the Lower Support Legs until both rest rmly on
the cabinet oor. Place a level vertically on the front side of the
blower box to make sure that the unit is level and not leaning
to the front or rear. Once the unit is properly aligned, mark
a starter hole on the cabinet oor where the Lower Support
Legs will attach to the cabinet oor.

5. Remove the unit from the cabinet. Drill starter holes in
the cabinet oor for the leg screws.

WARNING

!