Einbaubackofen mit
Glaskeramikkochfeld
EHE 156-2.1 UBZ
Gebrauchs- und
Montageanweisung
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Geräte kennenlernen
Position
Beschreibung
1
Temperaturregler Backofen
2
Fuktionswähler
3
Temp. Kochzone
4
Temp. Kochzone
5
Temp. Kochzone
6
Temp. Kochzone
7
Signal Licht Ofen-Temperatur
8
Signal Licht Kochplatten-Temperatur
9
Backofentürgriff
10
Kochfeldrahmen
Zubehör für Einbau
-Backofen 4 Schrauben ST4.2x26 mm
-Kochfeld 4 Schrauben
ST4.2x32 mm 4
Halteklammern und
Dichtungsband
2 Brücken (nicht für den Empfohlenen Anschluss zu verwenden)
Seite | 3
Einleitung
Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, lesen Sie diese Gebrauchsanweisung
aufmerksam durch.
Sie enthält wichtige Sicherheitshinweise für die Installation, den Betrieb und den
Unterhalt des Gerätes. Korrektes Bedienen trägt wesentlich zur effizienten
Energienutzung bei und minimiert den Energieverbrauch im Haushalt.
Eine unsachgemäße Verwendung des Gerätes kann gefährlich sein, insbesondere für
Kinder.
Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie
an die Nachbesitzer weiter. Bei Fragen zu Themen, die in dieser Gebrauchsanweisung
für Sie nicht ausführlich genug beschrieben sind, kontaktieren Sie den Kundendienst
Deutschland1. Wünschen Sie eine neue Gebrauchsanweisung, dann gehen Sie auf
unsere Homepage2.
Der Hersteller arbeitet ständig an der Weiterentwicklung aller Typen und Modelle.
Haben Sie deshalb Verständnis dafür, dass wir uns Änderungen in Form, Ausstattung
und Technik vorbehalten müssen.
Bestimmungsgemäße Verwendung
Das Gerät ist für die Verwendung im privaten Gebrauch/Haushalt bestimmt. Es eignet
sich zum Kochen, Garen von Lebensmitteln. Jede darüberhinausgehende Verwendung
gilt als nicht bestimmungsgemäss. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für
eventuelle Schäden.
Umbauten oder Veränderungen am Gerät sind aus Sicherheitsgründen nicht zulässig.
1
Kundendienst Tel. +49 2944 9716-791
2
www.exquisit.de
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Transporthinweise
Gerät auf Transportschäden überprüfen.
Die Verpackung muss unbeschädigt sein.
• Ein beschädigtes Gerät auf keinen Fall installieren und in Betrieb nehmen.
• Im Falle eines Schadens den Kundendienst3 oder den Lieferanten kontaktieren.
Transportschutz entfernen
Geräte auspacken
• Backofen und Glaskeramikkochfeld behutsam auspacken.
• Backofen und Glaskeramikkochfeld auf Schäden überprüfen.
Das Gerät ist für den Transport geschützt.
• Alle Klebebänder, Styroporeinlagen und Plastikfolien entfernen.
• Kleberückstände behutsam mit Reinigungsbenzin entfernen.
3
Kundendienst Tel.+49 2944 9716-791
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Inhaltsverzeichnis
1 Zu Ihrer Sicherheit ..................................................................................... 6
1.1 Sicherheit und Verantwortung ................................................................. 8
1.2 Sicherheit und Warnungen ..................................................................... 9
2 Einbau–/Installationsanweisung ................................................................... 10
2.1 Der richtige Einbauort ............................................................................. 11
2.2 Geräte für den Einbau vorbereiten .......................................................... 13
2.3 Glaskeramikkochfeld einbauen ............................................................... 15
2.4 Backofen einbauen ............................................................................... 17
2.5 Backofen und Glaskeramikkochfeld ausbauen ........................................... 18
3 Erstinbetriebnahme ................................................................................... 18
4 Betrieb .................................................................................................... 20
4.1 Praktische Hinweise zum Kochen und Backen/Braten ................................. 24
4.2 Backofen bedienen ............................................................................... 25
4.3 Glaskeramikkochfeld bedienen ............................................................... 27
5 Reinigung und Pflege ................................................................................. 30
5.1 Backofentür aushängen ........................................................................ 32
5.2 Leuchtmittel auswechseln ...................................................................... 33
6 Service .................................................................................................... 34
7 Garantiebedingungen ................................................................................. 35
8 Entsorgung .............................................................................................. 37
9 Technische Daten ...................................................................................... 38
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1 Zu Ihrer Sicherheit
Für eine sichere und sachgerechte Anwendung, Gebrauchsanleitung und weitere
produktbegleitende Unterlagen sorgfältig lesen und für spätere Verwendung
aufbewahren.
Alle Sicherheitshinweise in dieser Gebrauchsanweisung sind mit einem Warnsymbol
versehen. Sie weisen frühzeitig auf mögliche Gefahren hin.
Diese Informationen unbedingt lesen und befolgen.
Verwendete Symbole
bezeichnet eine gefährliche Situation, welche bei Nichtbeachtung zum Tod oder zu
schwerwiegenden Verletzungen führt!
bezeichnet eine gefährliche Situation, welche bei Nichtbeachtung zum Tod oder zu
schwerwiegenden Verletzungen führen kann!
bezeichnet eine gefährliche Situation, welche bei Nichtbeachtung zu leichten oder
mäßigen Verletzungen führen kann!
bezeichnet eine Situation, welche bei Nichtbeachtung zu Sachschäden führt.
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TOD DURCH ELEKTRISCHEN SCHLAG!
VERBRENNUNGSGEFAHR!
VERBRÜHUNGSGEFAHR!
BRANDGEFAHR!
Informationen und Hinweise die zu beachten sind.
• Markiert eine Aufzählung
✓ Markiert Prüfungsschritte der Reihe nach
1. Markiert Arbeitsschritte, der Reihe nach
→ Beschreibt die Reaktion des Gerätes auf den Arbeitsschritt
Informationen zur Entsorgung
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1.1 Sicherheit und Verantwortung
TOD DURCH ELEKTRISCHEN SCHLAG!
• Berühren Sie niemals ein elektrisches Gerät, wenn Ihre Hände oder Füße nass sind
oder wenn Sie barfuß sind.
• Ein beschädigtes Stromversorgungskabel unverzüglich durch den Lieferanten
ersetzen lassen.
• Bei beschädigten Kabel– oder Steckerverbindungen das Gerät nicht mehr benutzen.
• Lässt sich das Kochfeld durch einen Defekt nicht mehr ausschalten, sofort die
Haushaltssicherung ausschalten
• Kundendienst kontaktieren.
Sicherheit von schutzbedürftigen Personen: Kinder und Personen mit
verringerten Fähigkeiten!
• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren, sowie von Personen mit verringerten
physischen, sensomotorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an
Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden:
• wenn Sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes
unterwiesen werden
• die daraus resultierenden Gefahren verstehen.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Kinder vom Gerät fernhalten!
• Kinder dürfen das Gerät nicht reinigen.
• Verletzungsgefahr durch individuelle Reinigungsabläufe.
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1.2 Sicherheit und Warnungen
BRANDGEFAHR!
• Niemals Gegenstände auf der Kochfläche lagern.
• Niemals leicht entzündliches oberhalb/unterhalb des Gerätes lagern.
– Bei unbeabsichtigtem Einschalten des Gerätes können sich die Teile verformen
oder entzünden.
• Keine Alufolie bzw. Kunststoff auf die Kochfelder legen.
• Vom heißen Kochfeld alles fernhalten, was schmelzen kann, z. B. Kunststoffe, Folie,
insbesondere Zucker und stark zuckerhaltige Speisen.
• Elektrische Geräte von heißen Kochfeldern fernhalten.
• Besondere Vorsicht beim Braten:
– Öl und Fett können sich entzünden.
Brennendes Öl oder Fett niemals mit Wasser löschen.
VERBRENNUNGSGEFAHR!
• Backofeninnenraum; Heizelement, Backblech, Grillrost werden sehr heiß. Kinder
fernhalten!
• Topflappen oder geeignete Handschuhe benutzen, um
– Grillrost oder Backblech einzuschieben, zu entnehmen oder die Speisen zu
wenden.
• Vor dem Entnehmen der Töpfe den Temperaturregler / Energieregler auf «0»
stellen.
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2 Einbau–/Installationsanweisung
Wichtige Informationen für den Benutzer
Der Backofen und das Glaskeramikkochfeld sind ausschließlich für
den Einbau handelsüblicher Küchen vorgesehen.
Den Anschluss an das Stromnetz, darf nur eine autorisierte
Elektrofachkraft durchführen, die beim örtlichen
Energieversorgungsamt zugelassen ist.
Lebensgefahr durch elektrischen
Schlag!
→ Nicht autorisierte Personen dürfen den Netzanschluss
nicht vornehmem. Sie bringen sich und andere
Benutzer in Lebensgefahr!
Sachbeschädigung vermeiden!
Wir empfehlen, den Backofen nicht neben einem
Kühlgerät, Geschirrspüler oder Trockner aufzustellen.
→ Die falsche Platzierung beeinflusst den
Energieverbrauch (Kühlgeräte) und es bildet sich
Kondenswasser.
→ Beim Geschirrspüler kann es zu Schäden am Gerät
kommen.
→ Die Wand und alle wärmebestrahlten Bereiche
oberhalb der Einbauplatte müssen hitzebeständig
sein.
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2.1 Der richtige Einbauort
A760mm_B2 15 mm /50 mm min_
C 20mm min_D Lufteinlass_E Luftauslass min
5mm
A760mm_B1 50 mm /50 mm min
C 20mm min_
D Lufteinlass_
E Luftauslass min 5mm
Abbildung 2 mit Wärmequelle
Abbildung 1 Ohne Wärmequelle
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Abbildung 3 Ausschnitt Arbeitsplatte
Abbildung 4 Glaskeramikkochfeld
Abbildung 5 Backofen Seitenansicht
Alle Masse sind mm
Arbeitsplatte gemäß
Massskitze 564 x 494 mm
aussägen
Glaskeramikkochfeld
Außenmaß (Rahmen)
Backofen Abmessungen
in mm
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2.2 Geräte für den Einbau vorbereiten
Geräte auspacken
• Backofen und Glaskeramikkochfeld behutsam auspacken.
• Backofen und Glaskeramikkochfeld auf Schäden überprüfen.
Arbeitsplatte vorbereiten
• Die Arbeitsplatte des Einbau-Möbels muss mindestens 28 mm dick sein.
• Das Glaskeramikkochfeld muss waagerecht liegen und an der Wandseite gegen
überlaufende Flüssigkeiten abgedichtet sein.
• Die Schnittflächen sind mit speziellem Lack, Silikonkautschuk oder Gießharz zu
versiegeln, um ein Aufquellen durch Feuchtigkeit zu verhindern.
• Der Abstand der seitlichen Ausschnittkanten zu einer linken oder rechten Wand
muss mindestens 50 mm betragen.
• Der Ausschnitt muss mittig über den Unterbaumöbeln sitzen.
Die Küchenmöbel einschließlich Trägermaterial, Oberflächenbeschichtung, Kleber
und Dichtungen müssen eine ausreichende Hitzebeständigkeit aufweisen, gemäß
DIN 68930:2009-114 mind. 100 °C.
4
Nähere Informationen sind beim Küchenhersteller einzuholen
SACHSCHADEN!
→ Das Gerät nicht auf Yachten oder in Wohnwagen
einbauen.
Schnittverletzung durch gerissene
Glaskeramikkochplatte!
→ Das Glaskeramikkochfeld nicht auf den
Glaskeramikecken setzen. Glasbruch!
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Abbildung 6 Einbauherd-Set
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2.3 Glaskeramikkochfeld einbauen
Beim einbauen des Glaskeramikkochfeldes folgende
Hinweise beachten.
✓ Die Masse des Ausschnitts in der Arbeitsplatte nochmals
kontrollieren.
✓ Die Ränder des Ausschnitts sauber und fettfrei halten.
✓ Das Glaskeramikkochfeld über den Ausschnitt der
Arbeitsplatte mit der Restwärme-Anzeige nach vorne
positionieren.
Die Glaskeramikkante muss parallel zur Vorderkante
der Arbeitsplatte verlaufen.
1 Das Glaskeramikkochfeld langsam in den Ausschnitt
senken, bis es aufliegt.
2 Den Rand des Glaskeramikkochfeldes rundherum
andrücken.
3 Das Kochfeld an der Arbeitsplatte von unten mit:
- 4Stk. Halteklammern
- 4Stk. Schrauben befestigen.
SACHSCHADEN
Das Glaskeramikkochfeld vorsichtig in die
Arbeitsplatte legen.
Es muss beim ersten Versuch funktionieren!
→ Andernfalls lässt sich das Glaskeramikkochfeld
nicht ohne weiteres hochheben und das
Dichtigkeitsband haftet beim zweiten Versuch
nicht so gut.
A Glaskeramikkochfeld
B Dichtung
C Arbeitsplatte
D Schraube
E Halteklammer
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Elektrischer Anschluss
Hinweise für die Elektrofachkraft
• Das Gerät ist für den Anschluss an Dreh- und
Wechselstrom 380- 415V 3N~50Hz ausgelegt.
• Die Nennspannung der Heizelemente beträgt 230V.
Für eine andere Anschlussvariante als 3 Phasen,
unbedingt den Kundendienst 5kontaktieren.
Als Netzanschlussleitung ist ein entsprechend
ausgelegter Leitungstyp unter Berücksichtigung der
Anschlussart und Nennleistung des Herdes zu wählen.
Die Anschlussleitung ist in der Zugentlastung
befestigen.
Erdungsleiter
Netzanschlussdose Öffnen / Schließen
• Zum Entriegeln, den Schraubendreher ansetzen (a),
geringfügig nach unten bewegen (b).
• Zum Schließen, den Deckel zuklappen und mit
leichtem Druck einrasten.
5
Kundendienst +49 2944 9169791
Erdungsleiter an die Klemme der mit
gekennzeichneter Anschlussleiste
anschliessen.
Abbildung 7 Backofenoberkannte
1rot; 2 E Erde; 3 weiss
Symbol Neutralleiter
Abbildung 8 Netzanschlussdose
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Empfehlung Anschluss 3 Phasen (N3)
• 380-415V Netz Dreiphasenanschluss mit
Betriebsnull.
• -Brücke verbindet die Klemmen 4-5.
• -Phasenreihenfolge nach 1-2-3.
• -Neutralleiter auf 4 und 5.
2.4 Backofen einbauen
Die Sicherung für den Herdstromkreislauf ausschalten
bzw. herausdrehen.
Backofen an das Stromnetz anschließen
• Den Backofen ein Stück weit in den vorher
angefertigten Umbauschrank schieben und an das
Kochfeld anschließen.
• Die Stecker rot und weiß vom Kochfeld,
entsprechen an der Backofenoberkannte rot und
weiß anschließen. Siehe Abb. 10
• Den Backofen vollständig in den Umbauschrank
schieben. Mit vier Schrauben an den auf der Skizze
Abb.11 dargestellten Stellen in dieser Position
sichern.
Endkontrolle
Alle Schalter des Herdes auf „0“stellen
• Die Sicherung für den Herdstromkreislauf wieder
einschalten
• Die Uhr an den Timer einstellen (modellabhängig)
• Kochzonen und Backofen einschalten und die
Funktion prüfen
Abbildung 9 Phasen N3
Abbildung 10 Steckanschluss
Kochfeld zum Backofen
Abbildung 11 Backofen in die Nische
fixieren
Seite | 18
2.5 Backofen und Glaskeramikkochfeld ausbauen
Um den Backofen auszubauen:
→ alle 4 Befestigungsschrauben lösen Abb.11
→ den Backofen leicht anheben und vorsichtig
→ die beiden Stecker vom Kochfeld zum Backofen ausstecken.
Das Glaskeramikkochfeld, das auf die Arbeitsplatte geklebt ist, lässt sich nicht ohne
weiteres ausbauen.
3 Erstinbetriebnahme
Vor dem ersten Gebrauch den Backofen gründlich reinigen.
1. Für eine gute Sicht im Backofen; Funktionswähler auf die Beleuchtung drehen;
Temperatur bleibt bei 0°C.
2. Die Zubehörteile entnehmen und mit lauwarmem Wasser abwaschen und trocknen.
3. Den Backofen bei maximaler Temperatur 45 Minuten aufheizen. Dadurch sind
mögliche Fertigungsrückstände verbrennen und der Schutzfilm im Ofeninneren
eingebrannt.
Tod durch elektrischen Schlag
Die Sicherung für den Herdstromkreislauf
ausschalten bzw. herausdrehen.
SACHSCHADEN!
Das Glaskeramikkochfeld nur durch den Kundendienst des
Herstellers, oder eine autorisierte Elektrofachkraft ausbauen und
reparieren lassen.
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4. Den Backofen abkühlen lassen; mit einem feuchten Tuch den
Backofeninnenraum nachwischen, um alle Rückstände zu
entfernen.
5. Den Backofen bei maximaler Temperatur 45 Minuten
aufheizen. Dadurch sind mögliche Fertigungsrückstände
verbrennen und der Schutzfilm im Ofeninneren eingebrannt.
6. Den Backofen abkühlen lassen; mit einem feuchten Tuch den
Backofeninnenraum nachwischen, um alle Rückstände zu
entfernen.
BESCHÄDIGUNGSGEFAHR!
Für die Reinigung des Backofens keine scheuernden
Reinigungsmittel verwenden.
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4 Betrieb
Betriebsarten und Back-/Brattabellen
Backofen Temperaturregler
Der Backofenenergieregler ermöglicht
Temperatureinstellungen im Bereich von 50 °C bis 250
°C.
Unabhängige Backofen-Beleuchtung
Funktionswähler auf die Position „Licht“ drehen, um die
Backofeninnenbeleuchtung einzuschalten.
Die Funktion „Licht“ ist geeignet für den Reinigung des
Backofens.
Verwenden Sie diese Funktion z.B. während der
Reinigung des Backofeninnenraums.
Auftauen
Gefrorene Lebensmittel schnell und schonend
auftauen, dies ist aufgrund des Ventilators möglich.
Keine Temperatureinstellung erforderlich.
Unter- und Oberhitze
Ist der Funktionswähler auf diese Position gedreht,
erfolgt das Heizen auf herkömmliche Weise.
Umluft (Ober-/Unterhitze + Ventilator)
Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit Ventilator
und Ober-/Unterhitze. Der Ventilator wirbelt die heiße
Luft um das Gericht und verteilt damit die Wärme
gleichmäßig im Herd. Geeignet zum Backen und
Braten auf allen Ebenen, z.B. für Kuchen etc.
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Unterhitze
Auf dieser Position erfolgt das Heizen nur mit
Unterhitze. Die Wärme kommt vom unteren
Heizkörper.
Diese Beheizungsart ist geeignet, um das Backgut von
der Unterseite stärker zu backen. Z.B. zum Backen
von feuchtem Backgut mit Obst oder beim
Nachbacken.
Kombinierte Grill-/Oberhitze
Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit Grill- und
Oberhitze. Diese Funktion erlaubt eine höhere
Oberflächentemperatur, für bessere Krustenbildung.
Geeignet zum gratinieren und überbacken.
Temperatur auf 250 °C einstellen!
Die Backofentür bei der Grillfunktion immer
geschlossen halten.
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Backofenfunktion: Ventilator
(Ober- und Unterhitze + Ventilator)
BRATEN
Einschubhöhe
Temperatur [C°]
Garzeit
Fleischart
Ventilator
Ober-/
Unterhitze
Ventilator
Ober-/
Unterhitze
in Min
Rindfleisch
Per
1 cm
Roastbeef / Filet,
-innen leicht blutig
„englisch“/saignant
Ofen vorgeheizt:
-halb durchbraten
„medium“
-durchbraten
„well done“/bien cuit
Rinderbraten
2
3
3
3
2
160-180
250
250
210-230
200-220
12-15
15-25
25-30
120-140
Schweinefleisch
Braten
Schinken
Schweinefilet
2 2 2
2
3
160-180
160-180
200-210
200-210
210-230
90-140
60-90
25-30
Kalbfleisch
2
2
160-170
200-210
90-120
Lammfleisch
2
2
160-180
200-220
100-120
Wild 2 2
175-180
200-220
100-120
Geflügel
Hähnchen
Gans (ca. 2 kg)
2 2 2
170-180
160-180
210-220
190-200
40-55
150-180
Fisch 2 2
175-180
210-220
40-55
* Die Angaben in der Tabelle beziehen sich immer auf 1 kg Lebensmittel.
Für jedes weitere kg ist mit etwa 15-25 Min. mehr zu rechnen.
Seite | 23
Backofenfunktion: Kombinierte Grill- und Oberhitze
GRILL
Fleischart
Temp.[°C]
Grillzeit [min]
Hähnchen (ca. 1.5kg)
250
90-100
Hähnchen (ca. 2.0kg)
250
110-130
Grillgut nach Ablauf der halben Zeit, wenden.
Grillgut immer beobachten, kann schnell verbrennen.
Backofenfunktion: Grillhitze
GRILL
Speiseart
Einschubhöhe
von unten
Temp [°C]
Grillzeit [min]
Seite 1 Seite 2
Schweinekotelett
4
250
8-10
6-8
Schweineschnitzel
3
250
10-12
6-8
Schaschlik
4
250
7-8
6-7
Bratwürste
4
250
8-10
8-10
Roastbeef,
(Steak ca. 1kg)
3
250
12-15
10-12
Kalbschnitzel
4
250
8-10
6-8
Kalbsteak
4
250
6-8
5-6
Hammelkotelett
4
250
8-10
6-8
Lammkotelett
4
250
10-12
8-10
Hähnchen, halbiert
(je 500g)
3
250
25-30
20-25
Fischfilet
4
250
6-7
5-6
Forelle (je ca. 200250g)
3
250
5-8
5-7
Seite | 24
4.1 Praktische Hinweise zum Kochen und Backen/Braten
Nachfolgend finden Sie einige wichtige Hinweise, um energiesparend und effizient mit
Ihrem neuen Kochfeld und dem Kochgeschirr umzugehen.
Um beim Backen Energie und Zeit zu sparen ist es ratsam folgende Hinweise zu
beachten:
• Der Topfbodendurchmesser sollte gleich groß oder nur wenig grösser sein wie
der Kochfelddurchmesser.
• Beim Kauf von Töpfen darauf achten, dass häufig der obere Topfdurch-messer
angegeben wird. Der obere Topfdurchmesser ist meistens größer als der
Topfboden.
• Schnellkochtöpfe sind durch den geschlossenen Garraum und den Überdruck
besonders zeit- und energiesparend. Durch kurze Gardauer werden Vitamine
geschont.
• Immer auf eine ausreichende Menge Flüssigkeit im Schnellkochtopf achten, da
bei leer gekochtem Topf das Kochfeld und der Topf durch Überhitzung
beschädigt werden können.
• Kochtöpfe nach Möglichkeit immer mit einem passenden Deckel verschließen.
• Zu jeder Speisemenge sollte der richtige Topf verwendet werden. Ein großer
kaum gefüllter Topf benötigt viel Energie.
• Backformen und –bleche mit schwarzen Oberflächen leiten die Wärme besser
und verkürzen die Backzeit.
• Backformen und –bleche mit hellen oder glänzenden Oberflächen sind beim
Backen mit Ober-/Unterhitze nicht empfohlen, da der Boden des Backgutes
möglicherweise nicht gut durchbäckt.
• Den Backofen für das Gebäck vorheizen. Geeignet für das Backen ist die 3.
Einschubhöhe von unten.
• Die Angaben in den Tabellen sind nur Anhaltspunkte
• Die Restwärme vom Backofen nutzen. Den Backofen 5 früher ausschalten und
den Kuchen noch 5 Minuten nachbacken lassen.
Seite | 25
4.2 Backofen bedienen
Einschalten
Temperaturregler auf die gewünschte
Backofentemperatur zwischen 50 - 250 °C einstellen
BESCHÄDIGUNGSGEFAHR!
Backofenenergieregler nicht mit Gewalt über die
Endposition hinausdrehen.
• Betriebsanzeige leuchtet solange, bis die
gewählte Temperatur im Backofen erreicht ist.
• Kontrollleuchte leuchtet gelb.
• Während des Backens schaltet sich die
Betriebsanzeige zeitweise ein- und aus
(Thermostatfunktion des Backofens).
• Restwärme nutzen. Backofen etwa 5 Minuten
früher ausschalten und die Speisen 5 Minuten
nachbacken.
Ausschalten
Backofen Funktionswähler und Temperaturregler auf
„0“ zurückdrehen.
Seite | 26
Betriebsart Grill einschalten
Backofenfunktionswähler auf das Symbol Grill drehen.
1. Backofen während 5 Minuten (bei geschlossener
Backofentür) durchwärmen.
2. Universalblech bzw. Grillrost mit der zu
zubereitenden Speise in richtiger Höhe im Backofen
anordnen.
3. Ein leeres Backblech für das abtropfende Fett unter
dem Rost anordnen.
BRANDGEFAHR!
Grillgut nicht zu weit nach hinten im Backofen
schieben. Dort ist es sehr heiß. fette Grilladen könnten
Feuer fangen.
VERBRENNUNGSGEFAHR
DURCH HEIßE OBERFLÄCHEN!
Backofen während des Grillens nicht unbeaufsichtigt
lassen. Kinder fernhalten!
Bei der Backofenfunktion Umluft mit
kombinierter Grill- und Oberhitze maximal die
Temperatur 200 °C einstellen.
Kleine bis mittelgroße Fleischstücke auf der obersten
Einschubleiste, direkt unter dem Infrarotheizkörper,
grillen
• max.2-3 cm dicke Fleischportionen grillen.
• Fleisch- und Fischspeisen vor dem Grillen mit
ein wenig Öl oder Fett einreiben.
• Speisen nach Ablauf der halben Grillzeit wenden.
Seite | 27
Kombinierte Grill-/Oberhitze
Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit Grill- und
Oberhitze. Diese Funktion erlaubt eine höhere
Oberflächentemperatur, für bessere Krustenbildung.
Geeignet zum gratinieren und überbacken.
Temperatur auf 250 °C einstellen!
Die Backofentür bei der Grillfunktion immer
geschlossen halten.
4.3 Glaskeramikkochfeld bedienen
Das Kochfeld ist mit Kochzonen unterschiedlicher Durchmesser und Leistungen
ausgestattet. Der Bereich, der erhitzt wird, ist auf dem Kochfeld klar bezeichnet. Das
Kochgeschirr für die beste Heizleistung genau auf die bezeichnete Kochzone stellen.
ELEKTRISCHER SCHLAG!
Glaskeramikkochfeld lässt sich nicht ausschalten
• Sofort Haushaltssicherung ausschalten.
• Keine Reparaturen am Geräte vornehmen.
• Kundendienst kontaktieren.
Geeignetes Kochgeschirr
• Kochfeldoberfläche und Topfboden müssen sauber und trocken sein.
• Töpfe und Pfannen mit einem einwandfreien, glatten Boden verwenden
• Hitzebeständiges Kochgeschirr benutzen und „Herstellerangaben beachten“
• Keine Töpfe benutzen, die aus Plastik bestehen oder deren innere Seite mit
Aluminium beschichtet ist.
Seite | 28
SACHSCHÄDEN!
Beschädigung des Glaskeramikkochfeldes durch raue Topfböden.
Nur einwandfreies Kochgeschirr verwenden.
Leistungsstufen (L-Stufen) der Energieregler
Kochfeld einschalten
Energieregler auf die gewünschte Leistungsstufe
drehen
Die Heizungszonen werden über die Energieregler auf
der Bedienblende reguliert. Regulierung vom
Warmhalten (ungefähr 7 % des Heizvermögens) bis
zur maximalen Temperatur möglich.
Neben dem Energieregler bzw. Taktschalter ist jeweils
ein Kochfeldschema angebracht, das die Position des
zutreffenden Kochfeldes anzeigt. Eine Lichtanzeige gibt
an, sobald das Kochfeld eine Temperatur von 50° C
übersteigt (Restwärmeanzeige). Die Anzeigeerlischt
erst, sobald diese Temperatur wieder unterschritten
wird.
Bräter Zone / Zweikreiskochfeld umschalten
Den jeweiligen Energieregler bzw. Taktschalter
(Zweikreiszone / Bräter Zone) nach rechts bis zum
entsprechenden Symbol drehen.
1. Bräter Zone / Zweikreiszone ist eingeschaltet.
2. Heizleistung mit dem Energieregler regulieren
Kochfeld ausschalten
• Energieregler auf
„0“ drehen.
L-Stufe
Energieregler
1
Aufwärmen
2
Gemüse garen
3
Suppe kochen
4
langsames Anbraten
5
Fleisch / Fisch braten
6
schnelles Kochen / Braten
Zuschaltung Bräter Zone /
Zweikreiskochfeld
Glaskeramikkochfeld nach jedem Gebrauch reinigen
• Kochfeld mit einem feuchten Tuch und ein wenig Spülmittel abwischen.
• Kochfeld mit einem sauberen Tuch trockenreiben.
• Eventuelle Speisereste und Fettspritzer gleich entfernen.
• Weitere Angaben zur Reinigung siehe Kapitel ‚Reinigung und Pflege‘.
VERBRENNUNGEN DURCH HEISSE OBERFLÄCHEN DES
GLASKERAMIKKOCHFELDES!
Kochstellen und deren Umgebung werden sehr heiß.
• Niemals heiße Oberflächen berühren.
• Wenn das Kochen beendet ist, das Gerät ausschalten.
• Die Heizelemente nicht brennen lassen, wenn die Töpfe oder Pfannen leer
oder nicht vorhanden sind.
• Schutzbedürftige Personen, Kinder unter 8 Jahren und Haustiere vom
Kochfeld fern halten.
Seite | 30
5 Reinigung und Pflege
Vor sämtlichen Reinigungs- und Wartungsarbeiten Gerät ausschalten und vollständig
auskühlen lassen.
STROMSCHLAGGEFAHR!
Niemals einen Dampfreiniger zur Reinigung verwenden. Feuchtigkeit könnte in
elektrische Bauteile gelangen. Undichtigkeiten am Glaskeramikkochfeld und Backofen
VERBRÜHUNGSGEFAHR!
Die Wassertemperatur ist so zu wählen, dass keine Verbrühungsgefahr entstehen
kann!
VERLETZUNGSGEFAHR!
Schnittverletzung bei der Benutzung von Rasierklingenschabern.
Rasierklingen sind äußerst scharf. Reinigung vorsichtig durchführen.
VERLETZUNGSGEFAHR!
Bei Reinigungs-/Wartungsarbeiten am Gerät, die Hände und Finger vor Einklemmen in
Tür und Schnappscharnieren schützen
Seite | 31
Glaskeramikkochfeld reinigen
In den folgenden Fällen sofort die Energiezufuhr auf «0» drehen und
• bei Rückständen von Zucker die Oberfläche mit heißem Wasser behandeln.
• bei Bruchstücken von Aluminiumfolie und aus Versehen geschmolzenem Material
aus Kunststoff / Plastik die Oberfläche mit heißem Wasser und einem
Rasierklingenschaber sorgfältig behandeln.
• Das Glaskeramikkochfeld mit einem feuchten Tuch reinigen und mit einem
trockenen Tuch trockenwischen.
• Verschmutzungen mit heißem Wasser und Spülmittel oder mit einem
handelsüblichen Keramikkochfeldreiniger das Glaskeramikkochfeld reinigen.
• Verschüttetes Essen, Speisereste und Fettspritzer sofort wegwischen.
• Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Reinigern entfernen.
• Verwendung von speziellen handelsüblichen Glaskeramikreinigern unbedingt die
Angaben des Herstellers beachten!
Backofen reinigen
1 Backofen zuerst abkühlen lassen.
2 Bei der Reinigung die Backofenbeleuchtung einschalten, um dadurch eine
bessere Sicht im Arbeitsbereich zu bekommen.
3 Backofen-Innenraum nur mit warmem Wasser und etwas Spülmittel reinigen.
Steam Clean-Dampfreinigung
4 In eine in die erste Einschubleiste von unten gestellte Schüssel 0,25 l Wasser (1
Glas) gießen,
5 Backofentür schließen,
6 Backofen-Temperaturregler auf „50 °C” und Backofen-Funktionsregler auf
„Unterhitze” drehen,
7 Backofen-Innenraum ca. 30 Minuten vorheizen,
8 Backofentür öffnen, Innenraum mit Tuch oder Schwamm auswischen und dann
mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen.
9 Backofen-Innenraum mit einem sauberem Tuch trocknen.
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Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern entfernen. Bei
Verwendung von speziellen Backofenreinigern unbedingt die Angaben des
Herstellers beachten!
5.1 Backofentür aushängen
Zum Reinigen und für einen besseren Zugang zum BackofenInnenraum lässt sich die Backofentür aushängen.
10 Backofentür öffnen, die Klappbügel an den Scharnieren an
beiden Seiten nach oben drücken.
11 Tür leicht zudrücken, anheben und nach vorne
herausziehen.
12 Das Einsetzen der Backofentür erfolgt in umgekehrter
Reihenfolge. *Klappbügel nach oben drücken
13 Beim Einsetzen sicherstellen, dass die Aussparung des Scharniers richtig zu dem
Haken des Scharnierhalters passt.
14 Danach sind die beiden Klappbügel unbedingt wieder nach unten zu legen. Ist
das nicht der Fall, können Scharniere beim Schließen der Backofentür beschädigt
werden.
Innere Glasplatte reinigen
Zum Reinigen lässt sich die in der Backofentür eingelassene
innere Glasplatte entnehmen.
1 Beide Kunststoffteile an den oberen seitlichen Ecken der
Backofentür aufschrauben und zur Seite legen.
2 Die Glasplatte entnehmen, reinigen.
3 Das Einsetzen der Glasplatte erfolgt in umgekehrter
Reihenfolge. Glasplatte wieder mit den beiden
Kunststoffteilen sichern.
Abbildung 12 Backofentür
Abbildung 13 BackofentürGlas
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5.2 Leuchtmittel auswechseln
Leuchtmitteldaten Backofenleuchte (für Temperaturen bis zu
300 °C geeignet):
Spannung: 230V
Leistung: 25W
Hitzebeständigkeit: T300
Fassung: G9 (Steckleuchte)
Zum Auswechseln der Backofenbeleuchtung folgende
Schritte einhalten.:
1. Sicherung ausschalten.
2. Backofen auskühlen lassen.
3. Backofentür öffnen und das Schutzglas entnehmen.
4. Defektes Leuchtmittel linksrum drehen und lösen.
5. Neues Leuchtmittel eindrehen.
6. Schutzglas weiter aufsetzen.
7. Sicherung einschalten.
8. Backofen-Funktionswähler auf Stufe «Licht» drehen und prüfen ob das
Leuchtmittel funktioniert.
9. Im Störungsfall den Kundendienst kontaktieren.
Abbildung 14
Innenbeleuchtung
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6 Service
Sollte es Ihnen nicht gelingen, den Fehler zu beheben, wenden Sie sich bitte an Ihren
Kundendienst. Führen Sie in diesem Fall keine weiteren Arbeiten, vor allem an den
elektrischen Teilen des Gerätes, selbst aus.
Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle einer
Fehlbedienung oder einer der beschriebenen Störungen auch während der
Garantiezeit nicht kostenlos ist.
Serviceadresse:
EGS GmbH
Dieselstrasse 1
33397 Rietberg / DEUTSCHLAND
Kundentelefon für Deutschland: +49 2944 9716-791
Kundentelefon für Österreich: +43 820 200-170
Kundentelefon für Belgien, Niederlande, Luxemburg
+49 2944 9716-791
Email: kontakt@egs-gmbh.de
(Reparaturauftrage können auch online erfasst werden.)
Internet: www.egs-gmbh.de
Folgende Angaben werden
benötigt um Ihren Auftrag zu
bearbeiten:
• vollständige Anschrift, Tel. NR.,
• Fehlerbeschreibung
• Angaben Typenschild
Typenschild
Das Typenschild ist im Gerät am Türrahmen (Backofen) oder auf der Rückseite des
Gerätes (Kochfeld) angebracht. Bei Einbaugeräten ist zusätzlich ein Typenschild im
Beipack, zusammen mit der Bedienungsanleitung.
1 Modell
2 Version
3 Batch
4 EAN
5 Seriennummer
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7 Garantiebedingungen
Als Käufer eines Exquisit – Gerätes stehen Ihnen die gesetzlichen Gewährleistungen
aus dem Kaufvertrag mit Ihrem Händler zu. Zusätzlich räumen wir Ihnen eine Garantie
zu den folgenden Bedingungen ein:
Leistungsdauer
Die Garantie läuft 24 Monate ab Kaufdatum (Kaufbeleg ist vorzulegen). Während den
ersten 6 Monaten werden Mängel am Gerät unentgeltlich beseitigt, Voraussetzung ist,
dass das Gerät ohne besonderen Aufwand für Reparaturen zugänglich ist. In den
weiteren 18 Monaten ist der Käufer verpflichtet nachzuweisen, dass der Mangel bereits
bei Lieferung bestand.
Bei gewerblicher Nutzung (z.B. in Hotels, Kantinen), oder bei Gemeinschaftsnutzung
durch mehrere Haushalte, beträgt die Garantie 12 Monate ab Kaufdatum (Kaufbeleg ist
vorzulegen). Während den ersten 6 Monaten werden Mängel am Gerät unentgeltlich
beseitigt, Voraussetzung ist, dass das Gerät ohne besonderen Aufwand für Reparaturen
zugänglich ist. In den weiteren 6 Monaten ist der Käufer verpflichtet nachzuweisen,
dass der Mangel bereits bei Lieferung bestand.
Durch die Inanspruchnahme der Garantie verlängert sich die Garantie weder für das
Gerät, noch für die neu eingebauten Teile.
Umfang der Mängelbeseitigung
Innerhalb der genannten Fristen beseitigen wir alle Mängel am Gerät, die nachweisbar
auf mangelhafte Ausführung oder Materialfehler zurückzuführen sind. Ausgewechselte
Teile gehen in unser Eigentum über.
Ausgeschlossen sind:
Normale Abnutzung, vorsätzliche oder fahrlässige Beschädigung, Schäden, die durch
Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung, unsachgemäße Aufstellung, bzw. Installation
oder durch Anschluss an falsche Netzspannung entstehen, Schäden, aufgrund von
chemischer, bzw. elektrothermischer Einwirkung oder durch sonstige anormale
Umweltbedingungen, Glas-, Lack- oder Emailleschäden und evtl. Farbunterschiede
sowie defekte Glühlampen. Ebenso sind Mängel am Gerät ausgeschlossen, wenn die
aufgrund von Transportschäden zurückzuführen sind. Wir erbringen auch dann keine
Leistungen, wenn – ohne unsere besondere, schriftliche Genehmigung – von nicht
ermächtigten Personen am Exquisit - Gerät Arbeiten vorgenommen oder Teile fremder
Herkunft verwendet wurden. Diese Einschränkung gilt nicht für mangelfreie, durch
einen qualifizierten Fachmann mit unseren Originalteilen, durchgeführte Arbeiten zur
Anpassung des Gerätes an die technischen Schutzvorschriften eines anderen EULandes.
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Geltungsbereich
Unsere Garantie gilt für Geräte, die in einem EU-Land erworben wurden und die in der
Bundesrepublik Deutschland oder Österreich in Betrieb sind.
Für Geräte, die in einem EU-Land erworben und in ein anderes EU-Land gebracht
wurden, werden Leistungen im Rahmen der jeweils landesüblichen
Garantiebedingungen erbracht. Eine Verpflichtung zur Leistung der Garantie besteht
nur dann, wenn das Gerät den technischen Vorschriften des Landes, in dem der
Garantieanspruch geltend gemacht wird, entspricht.
Für Reparaturaufträge ausserhalb der Garantiezeit gilt:
Wird ein Gerät repariert, sind die Reparaturrechnungen sofort fällig und ohne Abzug zu
bezahlen.
Wird ein Gerät überprüft, bzw. eine angefangene Reparatur nicht zu Ende geführt,
werden Anfahrt- und Arbeitspauschalen berechnet. Die Beratung durch unser
Kundenberatungszentrum ist unentgeltlich.
Im Servicefall oder bei Ersatzteilbestellungen wenden Sie sich bitte an
unseren Kundendienst EGS GmbH Kundentelefon für Deutschland: +49 2944 9716-791
GGV Handelsgesellschaft mbH & Co. KG, August-Thyssen-Str. 8, D-41564 KaarstHolzbüttgen
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8 Entsorgung
Dieses Gerät ist ausgezeichnet lt. Vorgabe der Europäischen
Entsorgungsvorschrift
2012 / 19 / EU
Sie stellt sicher, dass das Produkt ordentlich entsorgt wird. Durch die
umweltgerechte Entsorgung stellen Sie sicher, dass eventuelle gesundheitliche
Schäden durch Falschentsorgung vermieden werden.
Das Symbol der Tonne auf dem Produkt oder den Begleitpapieren zeigt an, dass dieses
Gerät nicht wie Haushaltsmüll zu behandeln ist. Stattdessen soll es dem Sammelpunkt
zugeführt werden für die Wiederverwertung von elektrischen und elektronischen
Gerätschaften.
Die Entsorgung muss nach den jeweils örtlich gültigen Bestimmungen vorgenommen
werden. Für weitere Informationen wenden Sie sich an Ihre örtliche Behörde oder
Entsorgungsfirma.
Machen Sie ausgediente Altgeräte vor der Entsorgung unbrauchbar:
- Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
- Trennen Sie den Stecker vom Netzkabel.
Kinder können Gefahren, die im Umgang mit Haushaltsgeräten liegen, oft nicht
erkennen. Sorgen Sie für die notwendige Aufsicht und lassen Sie Kinder nicht mit dem
Gerät spielen.
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9 Technische Daten
MARKE
EXQUISIT
Modell
Ehe156-2-1 UBZ
Spannung / Frequenz
V/Hz
380-415
Anschlussleistung gesamt
W
8550
Anschlussleistung Ofen
W
2250
Grill
W
1950
Leistung Backleuchte
W
25
Abmessungen, unverpackt Herd
mm BxTxH
595x558x595
Gewicht, unverpackt
kg
30
EAN Nr. Backofen
4016572402926
EAN Nr. Kochfeld
4016572402933
*Technische Änderungen vorbehalten.
Alle gerätespezifischen Daten des Energielabels sind durch den Gerätehersteller nach
europaweit genormten Messverfahren unter Laborbedingungen ermittelt worden. Sie
sind in der EN 50304 festgehalten. Der tatsächliche Energieverbrauch der Geräte im
Haushalt hängt natürlich vom Aufstellungsort und vom Nutzerverhalten ab und kann
daher auch höher liegen als die vom Gerätehersteller unter Normbedingungen
ermittelten Werte.
CE Kennzeichen
Dieses Gerät entspricht zum Zeitpunkt seiner Markteinführung den Anforderungen die
in den Richtlinien des Rates zur Angleichung der Rechtsvorschriften der
Mitgliedsstaaten über die elektromagnetische Verträglichkeit RL 2014/30/EU und über
die Verwendung elektrischer Betriebsmittel innerhalb bestimmter Spannungsgrenzen
RL 2014/35/EU festgelegt sind.
Dieses Gerät ist mit dem CE Zeichen gekennzeichnet und verfügt über eine
Konformitätserklärung zur Einsichtnahme durch die zuständigen
Marktüberwachungsbehörden.
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ehe156-2-1ubz_04901023_k04.docx
GGV HANDELGES. MBH & CO. KG
AUGUST-THYSSEN-STR.8
D-41564 KAARST
GERMANY
www.exquisit.de
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