ETA 0028 User Manual

Mlýnek na maso •

H

PL

NÁVOD K OBSLUZE

4-10

Mlynček na mäso •

Meat grinder •

Húsdaráló •

Maszynka do mielenia mięsa •

INSTRUCTIONS FOR USE

NÁVOD NA OBSLUHU

GB

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

INSTRUKCJA OBSŁUGI

11-17

18-24

25-31

32-39

25/7/2017

D12

D3

D3

D7

D7

D12

D2

D2

D10

D10

D9

D9

D1

D1

D13

D11

D11

D

D

D14D

1

D5

D8

D8

D5

D6

D6

D15D1

D4

D4

4

5

2 / 38

CLICK

9

7

8

+

1

1

2

1

1

2

2

CLICK

10

3 / 38

Přídavný strojek ke kuchyňskému robotu ETA 0023 Gratussino, ETA 0028 Gratus,
ETA 0030 Meno, ETA 0033 Mezo, ETA 0038 Gratus Kuliner, ETA 0128 Gustus a mlýnku
na maso ETA 2075 Ambo.
Mlýnek na maso

eta

002891000

NÁVOD K OBSLUZE

Vážený zákazníku, děkujeme Vám za zakoupení našeho produktu. Pred uvedením tohoto
přístroje do provozu si velmi pozorně přečtěte návod k obsluze a tento návod spolu se
záručním listem, pokladním dokladem a podle možností i s obalem a vnitřním obsahem

obalu dobře uschovejte.

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ

– Instrukce v návodu považujte za součást spotřebiče a postupte je jakémukoliv dalšímu

uživateli spotřebiče.

– Tento spotřebič nesmí být používán dětmi. Udržujte spotřebič

mimo dosah dětí. Spotřebiče mohou používat osoby se sníženými
fyzickými či mentálními schopnostmi nebo nedostatkem zkušeností
a znalostí, pokud jsou pod dozorem nebo byly poučeny o používání
spotřebiče bezpečným způsobem a rozumí případným nebezpečím.
Děti si se spotřebičem nesmějí hrát.

– Před výměnou příslušenství nebo přístupných části, které se při

používání pohybují, před montáží a demontáží, před čištěním
nebo údržbou, spotřebič vypněte a odpojte od el. sítě vytažením
vidlice napájecího přívodu z el. zásuvky!

– Vždy odpojte spotřebič od napájení, pokud ho necháváte bez dozoru.
–

Je-li spotřebič v činnosti, zabraňte v kontaktu s ním domácím zvířatům, rostlinám a hmyzu.

– Po ukončení práce a před každou údržbou spotřebič vždy vypněte a odpojte od el.

sítě vytažením vidlice napájecího přívodu z el. zásuvky.

– Nikdy nepoužívejte přídavný strojek, pokud nepracuje správně, pokud upadl na zem

a poškodil se. V takových případech zaneste přídavný strojek do odborného servisu
k prověření bezpečnosti a správné funkce.

– Výrobek je určen pouze pro použití v domácnostech a podobné účely (v obchodech,

kancelářích a podobných pracovištích, v hotelích, motelech a jiných obytných prostředích,
v podnicích zajišťujících nocleh se snídaní)! Není určen pro komerční použití!

– Přídavný strojek sestavte přesně podle pokynů v návodu k obsluze, jakékoli jiné

kombinace sestavení strojků nejsou z hlediska správné funkce přípustné!
– Přídavný strojek nikdy nesestavujte na pohonné jednotce!
– Sestavený přídavný strojek upevňujte a odnímejte jen tehdy, jeli pohonná jednotka

vypnuta a vidlice napájecího přívodu odpojena od el. sítě.
– Přídavný strojek nenechávejte v chodu bez dozoru a kontrolujte ho po celou dobu

přípravy potravin!
– Dlouhé vlasy, volny oděv nebo doplňky a šperky mohou byt zachyceny rotujícími částmi

přídavného strojku. Dbejte na to, aby se Vaše vlasy, oděv a doplňky se nedostaly do

nebezpečné blízkosti rotujících části!

4CZ/ 39

CZ

– Přídavný strojek nebo jeho součásti nezasouvejte do žádných tělesných otvorů.
– Nepřekračujte maximální dobu nepřetržitého chodu spotřebiče/pohonné jednotky!
– Než odejmete přídavný strojek z pohonné jednotky nechejte rotující části úplně zastavit.
– Přídavný strojek neodnímejte za chodu z pohonné jednotky.
– Přídavný strojek používejte pouze s pohonnou jednotkou / robotem určeným pro tento typ.

Použití jiné pohonné jednotky / robota může představovat nebezpečí pro obsluhu.

– Nenechávejte přídavný strojek v chodu, je-li násypka prázdná.
– Nikdy nevsunujte předměty (např. prsty, vidličku, nůž, stěrku, lžíci) do násypného

otvorů a rotujících částí přídavného strojku.

– Pokud se zpracovávané potraviny začnou zachycovat v přídavném strojku, pohonnou

jednotku vypněte, strojek demontujte a vyčistěte.

– Není přípustné jakýmkoli způsobem upravovat povrch přídavného strojku (např. pomocí

samolepicí tapety, fólie, apod.)!

– Před přípravou odstraňte z potravin případné obaly (např. papír, PE sáček, atd.).
– Přídavný strojek je také vybaven mechanickou pojistkou. Ozubené kolo umístěné na

spirálovém podavači je sestrojeno tak, aby se v případě, že se do mlýnku na maso
dostanou kosti nebo kuchyňské náčiní, zlomilo a zabránilo tak poškození motoru. Pokud
taková situace nastane, postupujte dle pokynů v odstavci V. ÚDRŽBA.

– Přídavný strojek používejte pouze pro účel, pro který je určen tak, jak je popsáno v tomto

návodu. Přídavný strojek nikdy nepoužívejte pro žádný jiný účel.

– VAROVÁNÍ: Při nesprávném používání spotřebiče, které není v souladu s návodem

k obsluze, existuje riziko poranění.

– Případné texty v cizím jazyce a obrázky uvedené na obalech nebo výrobku, jsou přeloženy

a vysvětleny na konci této jazykové mutace.

– Výrobce neodpovídá za škody a zranění způsobené nesprávným používáním přídavného

strojků a příslušenství (např. znehodnocení potravin, poranění, pořezání) a není odpovědný
ze záruky za spotřebič v případě nedodržení výše uvedených bezpečnostních upozornění.

Upozornění

Důkladně prostudujte a řiďte se také bezpečnostními pokyny, které jsou uvedeny

v návodu k obsluze kuchyňského robotu nebo mlýnku na maso.

!

II. POPIS SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ

D – Mlýnek na maso (obr. 2)
D1 – Spirálový podavač D8 – Trubička na výrobu klobás
D2 – Řezací čepel D9 – Tvarovač
D3 – Výměnná destička pro jemné mletí D10 – Kužel

D4 – Výměnná destička pro střední mletí D11 – Pěchovadlo
D5 – Výměnná destička pro hrubé mletí D12 – Násypka

D6 – Matice D13 – Ozubené kolo
D7 – Separátor D14 – Držák tvořítka
D15 – Tvořítko

III. PŘÍPRAVA A POUŽITÍ

Odstraňte veškerý obalový materiál, vyjměte mlýnek na maso a veškeré příslušenství.
Z mlýnku na maso i příslušenství odstraňte všechny případné adhezní fólie, samolepky nebo
papír. Před prvním použitím umyjte části, které přijdou do styku s potravinami, v teplé vodě
s přídavkem saponátu, důkladně opláchněte čistou vodou, vytřete do sucha a případně
nechte oschnout.

5 / 39

Mlýnek na maso (D)

1. Mletí masa
Sestavení (obr. 2)

Vložte spirálový podavač D1 do
nasaďte řezací čepel D2, přičemž řezací hrany musí být vpředu. V závislosti na konzistenci
mletí nasuňte na podavač výměnnou destičku (D3, D4, D5) tak, aby zářez destičky pasoval do
výstupku

mlýnku na maso

a přiměřenou silou dotáhněte.

Montáž na multifunkční hlavu (obr. 6)
Zasuňte sestavený

mlýnek na maso
proti směru hodinových ručiček ho zajistěte do vodorovné polohy (uslyšíte cvaknutí). Na
horní část

mlýnku na maso
připraven k použití. Pro demontáž celého
tlačítko, pootočte

mlýnkem

multifunkční hlavy.

Použití

Mlýnek na maso umožňuje semletí všech druhů mas zbavených kostí, šlach a kůže.
Použitím výměnných destiček (D3, D4
hrubé mletí masa. Maso si předem nakrájejte na proužky cca. 3 x 3 x 3 cm.
Pod mlýnek umístěte buď nerezovou nádobu nebo jinou vhodnou nádobu, do které budete
zachytávat umleté maso. Vidlici napájecího přívodu
spusťte otočením regulátoru rychlosti na některý z rychlostních stupňů, vhodných pro
umletí Vašich potravin (viz tabulka). Jednotlivé kousky masa vkládejte do plnicího otvoru
násypky tak, aby je spirálový podavač stačil pobírat a pěchovadlem D11 je lehce stlačujte.
Při tomto způsobu zpracování nedochází k přetěžování pohonné jednotky. Po ukončení
zpracování mlýnek na maso vypněte otočením regulátoru do polohy 0.

mlýnku na maso

D. Nakonec na

D ozubeným kolem napřed. Na podavač

mlýnek na maso

našroubujte matici D6

D do vývodu robota pod úhlem asi 45o a potočením

D nasuňte násypku D12 (obr. 7). Nyní je

mlýnku na maso

stiskněte na robotu uvolňovací

mlýnek na maso

ve směru chodu hodinových ručiček a vysuňte ho z vývodu

, D5

) s různými otvory můžete zvolit buď jemné nebo

zasuňte do el. zásuvky. Spotřebič

Poznámka: Mlýnek na maso je také vybavena mechanickou pojistkou. Ozubené kolo
umístěné na šnekovém podavači je sestrojeno tak, aby se v případě, že se do mlýnku
dostanou kosti nebo kuchyňské náčiní, zlomilo a zabránilo tak poškození motoru. Pokud
taková situace nastane, postupujte dle pokynů v odstavci V. ÚDRŽBA.

i

Doporučení

– Nemelte zmražené maso.
– Aby jste zabránili zaseknutí nepoužívejte nadměrný tlak na potraviny.
– Čas zpracování se pohybuje v jednotkách minut a závisí na množství, druhu a kvalitě

použitého masa.

– Doporučujeme občas práci přerušit, spotřebič vypnout a odstranit případné potraviny,

které se nalepily, popřípadě ucpaly příslušenství.

– V průběhu zpracování masa pravidelně kontrolujte průchodnost otvorů mlecí destičky.

Pokud při mletí masa s různou konzistencí (např. bůček, játra) dojde k ucpání
otvorů destičky, mohou šťávy protéct kolem hřídele šnekového podavače až do
pohonné jednotky robota. Dbejte proto zvýšenou kontrolou na plynulou průchodnost
zpracovávaných surovin skrz mlecí destičku a při jejím snížení vždy robot ihned
vypněte, mlýnek na maso rozeberte a proveďte řádné vyčištění všech součástí.

6CZ/ 39

CZ

2. Plnění uzenin (klobásy, párky, jitrnice apod.)
Sestavení (obr. 3)

Vložte

spirálový

podavač D1 do mlýnku na maso D ozubeným kolem napřed. Na podavač
nasaďte separátor D7 tak, aby zářez separátoru pasoval do výstupku mlýnku D. Přiložte
trubičku D8 na separátor a zajistěte ji našroubováním matice D6 na mlýnku D. Matici
přiměřenou silou dotáhněte. Sestavený mlýnek na maso instalujte na multifunkční hlavu
dle postupu v bodě 1. Nyní je mlýnek na maso připraven pro plnění uzenin. Při demontáži
postupujte opačným způsobem. Pro demontáž celého mlýnku stiskněte uvolňovací tlačítko,
pootočte mlýnkem ve směru chodu hodinových ručiček a vysuňte ho z vývodu multifunkční
hlavy.

Použití

Namleté maso vložte na násypku mlýnku D12. Použijte pěchovadlo D11 pro jemné
zatlačení masa do mlýnku D. Střívko na plnění nejdříve nechte máčet v teplé vodě (cca
10 min), aby se zlepšila jeho elastičnost. Poté ho nasuňte jako „harmoničku“ na výstupní
otvor. Na konci střívka nechte volných 5 cm a zavažte nebo zašpejlujte.
Vidlici napájecího přívodu
rychlosti

na některý z rychlostních stupňů, vhodných pro přípravu vašich potravin.

zasuňte do el. zásuvky. Spotřebič spusťte otočením regulátoru

Do plnicího otvoru vkládejte připravenou směs a pěchovadlem D11 lehce stlačujte. Při
plnění postupujte dle zvoleného druhu uzeniny (např. jitrnice, klobásy, špekáčky atd.).
Po ukončení zpracování masořezku vypněte otočením regulátoru

do polohy 0.

i

Doporučení

– Plnění doporučujeme provádět dvěma osobám najednou, tzn. jeden vkládá směs

a druhý přidržuje střívko na otvoru. Střívka plňte tak, aby se dovnitř nedostal vzduch.
– Pokud se střívko (kůže) zachytí na nástavci pro plnění klobás, namočte jej vodou.
– Čas zpracování se pohybuje v jednotkách minut a závisí na množství použitého masa.
– V případě, že dojde k ucpání výstupního otvoru trubičky D8, je nutné pohonnou

jednotku vypnout, trubičku demontovat a pročistit. Maso, které zůstalo v mlýnku D je

nerozemleté a je nutno jej znovu rozemlít.

3. Příprava Kebbe - masových trubiček
Sestavení (obr. 4)

Vložte

spirálový

podavač D1 do mlýnku na maso D ozubeným kolem napřed. Na

spirálový

podavač nasaďte tvarovač D9 tak, aby zářez tvarovače pasoval do výstupku mlýnku D.
Přiložte kužel D10 na tvarovač a zajistěte jej našroubováním matice D6 na mlýnek D. Matici
přiměřenou silou dotáhněte. Sestavený mlýnek namontujte na multifunkční hlavu dle postupu
v bodě 1. Nyní je mlýnek na maso připraven pro přípravu Kebbe. Při demontáži postupujte
opačným způsobem. Pro demontáž celé mlýnku stiskněte uvolňovací tlačítko, pootočte
mlýnkem ve směru chodu hodinových ručiček a vysuňte ho z vývodu multifunkční hlavy.

Použití

Připravené pomleté maso vložte na násypku mlýnku D12. V případě potřeby použijte
pěchovadlo D11 pro zatlačení masa do mlýnku D. Přístroj bude vytlačovat duté trubičky,
které zařízněte na požadovanou délku.
Vidlici napájecího přívodu
rychlosti

na některý z rychlostních stupňů, vhodných pro přípravu Vašich potravin.

zasuňte do el. zásuvky. Spotřebič spusťte otočením regulátoru

7 / 39

CZ

Recept naleznete v návodu k příslušnému robotu (na internetu).

Doporučení

– Čas zpracování se pohybuje v jednotkách minut a závisí na množství, druhu

a kvalitě použitého masa.

– Pro tvorbu Kebbe můžete vytvořené trubičky naplnit vhodnou směsí (např. masovou,

zeleninovou apod.)

– V případě, že dojde k ucpání výstupního otvoru kuželu D10, je nutné pohonnou

jednotku vypnout, kužel demontovat a pročistit.

4. Tvarování těsta (cukroví)
Sestavení (obr. 5)

Vložte

spirálový

podavač D1 do mlýnku na maso D ozubeným kolem napřed. Na podavač
nasaďte separátor D7 tak, aby zářez separátoru pasoval do výstupku mlýnku na maso D.
Do matice D6 vložte držák tvořítka D14 a matici přišroubujte na mlýnek na maso D
a přiměřenou silou dotáhněte. Na držák D14 pak nasuňte tvořítko D15 s různými tvary
profilů těsta. Sestavený mlýnek na maso instalujte na multifunkční hlavu dle postupu
v bodě 1. Nyní je spotřebič připraven pro přípravu tvarovaného těsta. Při demontáži
postupujte opačným způsobem. Pro demontáž stiskněte uvolňovací tlačítko pootočte
mlýnkem na maso ve směru hodinových ručiček a vysuňte ho z vývodu multifunkční hlavy.

Použití

Připravené těsto vložte na násypku mlýnku na maso D12. V případě potřeby použijte
pěchovadlo D11 pro zatlačení těsta do mlýnku na maso D. Přístroj bude vytlačovat těsto
v požadovaném nastaveném tvaru. Vidlici napájecího přívodu zasuňte do el. zásuvky.
Spotřebič spusťte otočením regulátoru rychlosti na některý z rychlostních stupňů,
vhodných pro vytlačování těsta.

Doporučení

– Vytlačované těsto v požadovaném tvaru doporučujeme přidržovat (podpírat) táckem,

aby se netrhalo.

– Pro zachování dokonalé celistvosti těstovin, je nutné zajistit dostatečný přísun těsta

do strojku.
– Ttěsta zařízněte v kratších délkách cca 5-7 cm.
– Čas zpracování se pohybuje v jednotkách minut a závisí na množství, druhu a kvalitě

použitého těsta.
– V případě, že dojde k ucpání výstupního otvoru tvořítka D15, je nutné pohonnou

jednotku vypnout a tvořítko vyčistit.
– V těle mlýnku na maso zústává malá část nezpracovaného těsta; z tohoto důvodu

doporučujeme zpracovávat větší dávky (cca od 300 g mouky).

i

i

IV. TABULKA POUŽITÍ SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ

Následující tipy zpracování považujte za příklady a za inspiraci. Jejich účelem není
poskytnout úplný návod, ale ukázat možnosti různého zpracování potravin.
Množství zpracovávaných potravin volte tak, aby nedošlo k překročení maximálního
obsahu nádob. Větší množství zpracovávaných potravin je nutné rozdělit na několik dávek
a průběžně kontrolovat obsah nádoby. Doporučujeme občas práci přerušit, spotřebič
vypnout a odstranit případné potraviny, které se nalepily popřípadě ucpaly příslušenství.

/ 39

8

CZ

Příslušenství Potravina Max.množství Čas (min) Rychlost

Mlýnek

Hovězí 2 000 g 3

6 30x30x30Vepřové 2 000 g 3

Příprava

(mm)

V. ÚDRŽBA (obr. 8 - 10)

Před jakoukoliv manipulací se spotřebičem vytáhněte vidlici napájecího přívodu
z el. zásuvky! Nepoužívejte drsné a agresivní čisticí prostředky! Mlýnek na maso

včetně veškerého příslušenství, ihned po použití umyjte v horké vodě s přídavkem
saponátu. Plastové části je možné mýt v myčce nádobí. Veškeré kovové díly se však do
myčky vkládat nesmí, protože čisticí prostředky mohou způsobit jejich ztmavnutí či rezivění.
Dbejte na to, aby dosedací plochy a těsnicí prvky byly čisté a funkční.

Při čištění řezací čepele D2 pracujte velmi opatrně! Dbejte na to, aby řezné hrany čepele
nepřišly do styku s tvrdými předměty, které je otupují a tím snižují jejich účinnost. Výměnné
mlecí destičky D3, D4, D5 můžete také snadno vyčistit pomocí vhodného jemného kartáčku.
Po umytí a osušení dílů doporučujeme natřít čepel
Pro snadnější čištění mlýnku na maso semelte nakonec tvrdé pečivo (např. rohlík, žemli).
Pěchovadlo D11 je duté a sloužit k uchovávání dalších nástavců D7, D8, D9, D10 obr. 9.

Některé potraviny mohou určitým způsobem příslušenství zabarvit. To však nemá na funkci
spotřebiče žádný vliv a není důvodem k reklamaci spotřebiče! Toto zabarvení obvykle za
určitou dobu samo zmizí. Výlisky z plastu nikdy nesušte nad zdrojem tepla (např. kamna,
el./plynový sporák). Přídavný strojek skladujte řádně očištěné na suchém, bezprašném
místě mimo dosah dětí a nesvéprávných osob.

Postup pro výměnu zlomeného ozubeného kola.

Vyjměte
šroub. Vyjměte ozubené kolo D13 ze šnekového podavače. Nové ozubené kolo vložte na
šnekovou hřídel a řádně utáhněte šroubem (obr. 8).

spirálový

podavač D1. Pomocí vhodného nástroje (např. šroubováku) uvolněte

a výměnné destičky stolním olejem.

VI. EKOLOGIE

Pokud to rozměry dovolují, jsou na všech kusech vytištěny znaky materiálů použitých na
výrobu balení, komponentů a příslušenství, jakož i jejich recyklace. Uvedené symboly na
výrobku nebo v průvodní dokumentaci znamenají, že použité elektrické nebo elektronické
výrobky nesmí být likvidovány společně s komunálním odpadem. Za účelem jejich
správné likvidace je odevzdejte na k tomu určených sběrných místech, kde budou přijaty
zdarma. Správnou likvidací tohoto produktu pomůžete zachovat cenné přírodní zdroje
a napomáháte prevenci potenciálních negativních dopadů na životní prostředí a lidské
zdraví, což by mohly být důsledky nesprávné likvidace odpadů. Další podrobnosti si
vyžádejte od místního úřadu nebo nejbližšího sběrného místa (viz www.elektrowin.cz).
Při nesprávné likvidaci tohoto druhu odpadu mohou být v souladu s národními předpisy
uděleny pokuty.

Nedodržením pokynů výrobce zaniká právo na záruční opravu!

Případné další informace o spotřebiči a servisní síti získáte na infolince [phone]
nebo na internetové adrese www.eta.cz.

9 / 39

VII. TECHNICKÁ DATA

Hmotnost (kg) cca 1,4

Změna technické specifikace a obsahu případného příslušenství dle modelu výrobku
vyhrazena výrobcem.

UPOZORNĚNÍ A SYMBOLY POUŽITÉ NA SPOTŘEBIČI, OBALECH NEBO V NÁVODU:

HOUSEHOLD USE ONLY – Pouze pro použití v domácnosti.
DO NOT IMMERSE IN WATER OR OTHER LIQUIDS – Neponořovat do vody nebo jiných
tekutin.

TO AVOID DANGER OF SUFFOCATION, KEEP THIS PLASTIC BAG

AWAY FROM BABIES AND CHILDREN. DO NOT USE THIS BAG IN
CRIBS, BEDS, CARRIAGES OR PLAYPENS. THIS BAG IS NOT

A TOY.
Nebezpečí udušení. Nepoužívejte tento sáček v kolébkách, postýlkách, kočárcích nebo
dětských ohrádkách. PE sáček odkládejte mimo dosah dětí. Sáček není na hraní.

POZOR: nevsunujte do prostoru prsty ani jiné

předměty.

UPOZORNĚNÍ: dodržte směr zakládání řezací čepele!

10CZ/ 39

SK

Doplnkové príslušenstvo ku kuchynským robotom ETA 0023 Gratussino, ETA 0028
Gratus, ETA 0030 Meno, ETA 0033 Mezo,
a mlynčeku na mäso ETA 2075 Ambo.
Mlýnček na mäso

eta

002891000

NÁVOD NA OBSLUHU

Vážený zákazník, ďakujeme Vám za zakúpenie nášho produktu. Pred uvedením tohto
prístroja do prevádzky, si veľmi pozorne prečítajte návod na obsluhu a tento návod spolu so
záručným listom, dokladom o predaji a podľa možností aj s obalom a vnútorným vybavením
obalu dobre uschovajte.

ETA 0038 Gratus Kuliner,

ETA 0128 Gustus

I. BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA

— Inštrukcie v návode považujte za súčasť spotrebiča a postúpte ich akémukoľvek ďalšiemu

používateľovi spotrebiča.

Tento spotrebič nesmie byť používaný deťmi. Udržujte spotrebič

—

mimo dosahu detí. Spotrebiče môžu používať osoby so zníženými
fyzickými či mentálnymi schopnosťami alebo nedostatkom
skúseností a znalostí, ak sú pod dozorom alebo boli poučené
o používaní spotrebiča bezpečným spôsobom a rozumejú
prípadnému nebezpečenstvu. Deti si so spotrebičom nesmú hrať.

— Pred výmenou príslušenstva alebo prístupných časti, ktoré sa pri

používaní pohybujú, pred montážou a demontážou, pred čistením
alebo údržbou, spotrebič vypnite a odpojte od el. siete vytiahnutím
vidlice napájacieho prívodu z elektrickej zásuvky!

— Ak je spotrebič v činnosti, zabráňte v kontakte s ním domácim

zvieratám, rastlinám a hmyzu.

— Po skončení práce a pred každou údržbou spotrebič vždy vypnite a odpojte od

elektrickej siete vytiahnutím vidlice napájacieho prívodu z elektrickej zásuvky.

— Výrobok je určený len pre použitie v domácnostiach a pre podobné účely (v obchodoch,

kanceláriách a podobných pracoviskách, v hoteloch, moteloch a iných obytných prostrediach,
v podnikoch zaisťujúcich nocľah s raňajkami)! Nie je určený pre komerčné použitie!

— Prídavný strojček zložte presne podľa pokynov v návode na obsluhu, akékoľvek iné

kombinácie zloženia strojčekov sú z hľadiska správnej funkcie neprípustné!
— Prídavný strojček nikdy nezostavujte na pohonnej jednotke!
— Zostavený prídavný strojček upevňujte a odnímajte len vtedy, ak je pohonná jednotka

vypnutá a vidlica napájacieho prívodu odpojená od el. siete.
— Prídavný strojček nenechávajte v činnosti bez dozoru a kontrolujte ho po celú dobu

prípravy potravín!
— Dlhé vlasy, voľný odev alebo doplnky a šperky môžu byt zachytené rotujúcimi časťami

prídavného strojčeka. Dbajte na to, aby sa Vaše vlasy, odev a doplnky nedostali do

nebezpečnej blízkosti rotujúcich časti!
— Prídavný strojček alebo jeho súčasti nezasúvajte do žiadnych telesných otvorov.
— Neprekračujte maximálnu dobu nepretržitého chodu pohonnej jednotky / robota!
— Než odoberiete prídavný strojček z pohonnej jednotky nechajte rotujúce časti celkom zastať.

11 / 39

— Prídavný strojček neodnímajte za chodu z pohonnej jednotky.
— Prídavný strojček používajte iba s pohonnou jednotkou / robotom určeným pre tento typ.

Použitie iného príslušenstva môže predstavovať nebezpečenstvo pre obsluhu.
— Nikdy nepoužívajte prídavný strojček, ak nepracuje správne, ak spadol na zem

a poškodil sa. V takých prípadoch zaneste prídavný strojček do odborného servisu na

preverenie bezpečnosti a správnej funkcie.
— Nenechávajte prídavný strojček v chode, ak je násypka prázdna.
— Nikdy nevsúvajte predmety (napr. prsty, vidličku, nôž, stierku, lyžicu) do násypného otvora

a rotujúcich častí prídavného strojčeka.
— Pred prípravou odstráňte z potravín prípadné obaly (napr. papier, PE-vrecko, a pod.).
— Ak sa spracúvané potraviny začnú zachytávať v prídavnom strojčeku, pohonnú jednotku

vypnite, strojček demontujte a vyčistite.
— Nie je prípustné akýmkoľvek spôsobom upravovať povrch prídavného strojčeka (napr.

pomocou samolepiacej tapety, fólie, a pod.)!
— Prídavný strojček je taktiež vybavený mechanickou poistkou. Ozubené koleso umiestnené

na šnekovom podávači je zostrojené tak, aby sa v prípade, že sa do mlynčeka dostanú
kosti alebo kuchynské náčinie, zlomilo a zabránilo tak poškodeniu motora. Ak taká situácia
nastane, postupujte podľa pokynov v odseku V. ÚDRŽBA.

— Prídavný strojček použivajte iba na účel, na ktorý je určený tak, ako je popísané v tomto

návode. Príslušenstvo nikdy nepouživajte na žiadny iný účel.
— VAROVANIE: Pri nesprávnom používaní prístroja, ktoré nie je v súlade s návodom na

obsluhu, existuje riziko poranenia.
— Prípadné texty v cudzom jazyku a obrázky uvedené na obaloch, alebo výrobku, sú

preložené a vysvetlené na konci tejto jazykovej mutácie.
— Výrobca nezodpovedá za škody spôsobené nesprávnym používaním doplnkového

príslušenstva (napr. znehodnotenie potravín, poranenie, porezanie) a nie je povinný poskytnúť

záruku na spotrebič v prípade nedodržania zhora uvedených bezpečnostných upozornení.

Pozor

!

Dôkladne preštudujte a riaďte sa tiež bezpečnostnými pokynmi, ktoré sú uvedené

v návode na obsluhu kuchynského robota alebo mlynčeku na mäso.

II. POPIS SPOTREBIČA A PRÍSLUŠENSTVA

D – Mlýnček na mäso (obr. 1)
D1 – Špirálový podávač D8 – Trubička na výrobu klobás
D2 – Rezacia čepeľ D9 – Tvarovač
D3 – Výmenná doštička na jemné mletie D10 – Kužeľ
D4 – Výmenná doštička na stredné mletie D11 – Tľčik
D5 – Výmenná doštička na hrubé mletie D12 – Násypka
D6 – Matica D13 – Ozubené koleso
D7 – Separátor D14 – Držiak tvoridla
D15 – Tvoridlo

III. PRÍPRAVA A POUŽITIE

Odstráňte všetok obalový materiál, vyjmite prídavný strojček a všetko príslušenstvo.
Z strojčeka aj príslušenstva odstráňte všetky prípadné adhézne fólie, samolepky alebo papier.
Pred prvým použitím umyte časti, ktoré prídu do styku s potravinami, v teplej vode s prídavkom
saponátu, dôkladne opláchnite čistou vodou a vytrite do sucha, prípadne nechajte oschnúť.

12SK/ 39

SK

Mlynček na mäso (D)

1. Mletie mäsa
Zostavenie (obr. 2)

Vložte špirálový podávač D1 do mlynčeka na mäso D ozubeným kolesom napred. Na
podávač nasaďte rezaciu čepeľ D2, pričom rezacie hrany musia byť vpredu. V závislosti
od konzistencie mletia nasuňte na podávač výmennú doštičku (D3, D4, D5) tak, aby zárez
doštičky pasoval do výstupku mlynčeka na mäso D. Nakoniec na mlynček naskrutkujte
maticu D6 a dotiahnite primeranou silou.

Montáž na multifunkčnú hlavu (obr. 6)
Zasuňte zostavený mlynček na mäso D do vývodu robota pod uhlom asi 45° a pootočením proti
smeru chodu hodinových ručičiek ho zaistite do vodorovnej polohy (budete počuť cvaknutie).
Na hornú časť mlynčeka D nasuňte násypku D12 (obr. 7). Teraz je mlynček pripraven na
použitie. Na demontáž celého mlynčeka stlačte na robotu uvoľňovacie tlačidlo, pootočte
mlynčekom v smere chodu hodinových ručičiek a vysuňte ho z vývodu multifunkčnej hlavy.

Použitie

Mlynček na mäso umožňuje zomletie všetkých druhov mäsa zbavených kostí, šliach
a kože. Použitím výmenných doštičiek (D3, D4, D5) s rôznymi otvormi môžete zvoliť buď
jemné alebo hrubé mletie mäsa. Mäso si vopred nakrájajte na kúsočky cca. 3 x 3 x 3 cm.
Pod mlynček umiestnite buď nádobu z nehrdzavejúcej ocele alebo inú vhodnú nádobu,
v ktorej sa bude zachytávať pomleté mäso. Vidlicu napájacieho prívodu zasuňte do elektrickej
zásuvky. Spotrebič spustite otočením regulátora rýchlosti na niektorý z rýchlostných stupňov
vhodných na pomletie vašich potravín (pozri tabuľka). Jednotlivé kúsky mäsa vkladajte do
plniaceho otvoru násypky tak, aby ich špirálový podávač stačil poberať a tĺčikom D11 ich
zľahka pritláčajte. Pri tomto spôsobe spracovania nedochádza k preťažovaniu pohonnej
jednotky. Po ukončení spracovania vypnite mlynček otočením regulátora do polohy 0.

Upozornenie

Mlynček na mäso je tiež vybaven mechanickou poistkou. Ozubené koleso umiestnené na
šnekovom podávači je zostrojené tak, aby sa v prípade, že sa do mlynčeka dostanú kosti
alebo kuchynské náčinie, zlomilo a zabránilo tak poškodeniu motora. Ak taká situácia
nastane, postupujte podľa pokynov v odseku V. ÚDRŽBA.

i

Odporúčania

– Nemeľte zmrazené mäso.
– Čas spracovania sa pohybuje v jednotkách minút a závisí od množstva, druhu a kvality

použitého mäsa.

– Odporúčame prácu občas prerušiť, vypnúť spotrebič a odstrániť prípadné potraviny,

ktoré sa nalepili, prípadne upchali príslušenstvo.

– V priebehu spracovania mäsa pravidelne kontrolujte priechodnosť otvorov mlecej

doštičky. Pokiaľ pri mletí mäsa s rôznou konzistenciou (napr. Bôčik, pečeň) dôjde
k upchatiu otvorov doštičky, môžu šťavy pretiecť okolo hriadeľa závitovkového
podávača až do pohonnej jednotky robota. Dbajte preto zvýšenou kontrolou na plynulú
priechodnosť spracovávaných surovín cez mleciu doštičku a pri jej znížení vždy robot
ihneď vypnite, mlynček na mäso rozoberte a riadne vyčistite všetky súčasti.

13 / 39

2. Plnenie údenín (klobásy, párky, jaternice apod.)
Zostavenie (obr. 3)

Vložte špirálový podávač D1 do mlynčeka na mäso D ozubeným kolesom napred. Na
šnekový

podávač nasaďte separátor D7 tak, aby zárez separátora pasoval do výstupku
mlynčeka D. Na separátor priložte trubičku D8 a zaistite ju naskrutkovaním matice D6
na mlynček D. Maticu dotiahnite primeranou silou. Zostavený mlynček namontujte na
multifunkčnú hlavu podľa postupu v bode 1. Teraz je mlynček na mäso pripraven na plnenie
údenín. Pri demontáži postupujte opačným spôsobom. Na demontáž celého mlynčeka stlačte
uvoľňovacie tlačidlo, pootočte mlynčekom v smere chodu hodinových ručičiek a vysuňte ho
vývodu multifunkčnej hlavy.

Použitie

Namleté mäso vložte na násypku mlynčeka D12. Použite tĺčik D11 na jemné zatlačenie mäsa
do mlynčeka D. Črievko na plnenie nechajte najskôr máčať v teplej vode (cca 10 min.), aby
sa zlepšila jeho elastickosť a potom ho nasuňte ako „harmoničku“ na výstupný otvor. Na
konci črievka nechajte voľných 5 cm a zaviažte alebo zošpajľujte.
Vidlicu napájacieho prívodu zasuňte do elektrickej zásuvky. Spotrebič spustite otočením
regulátora rýchlosti na niektorý z rýchlostných stupňov vhodných na prípravu vašich potravín.
Do plniaceho otvoru vkladajte pripravenú zmes a zľahka stláčajte tĺčikom D11. Pri plnení
postupujte podľa zvoleného druhu údeniny (napr. jaternice, klobásy, špekáčiky atď.). Po
ukončení spracovania vypnite mlynček otočením regulátora do polohy 0.

i

Odporúčania

– Plnenie odporúčame vykonávať dvom osobám naraz, tzn. jeden vkladá zmes a druhý

pridržuje črievko na otvore. Črievka plňte tak, aby sa dovnútra nedostal vzduch.

– Pokiaľ sa črievko (koža) zachytí na nástavci pre plnení klobás, namočte jej vodou.
– Čas spracovania sa pohybuje v jednotkách minút a závisí od množstva použitého mäsa.
– V prípade, že dôjde k upchatiu výstupného otvoru trubičky D8, je nutné pohonnú

jednotku vypnúť, trubičku odmontovať a vyčistiť. Mäso, ktoré zostalo v mlynčeku D je

nepomleté a je nutné ho znovu pomlieť.

3. Príprava Kebbe mäsových - trubičiek
Zostavenie (obr. 4)

Vložte

špirálový

podávač nasaďte tvarovač D9 tak, aby zárez tvarovača pasoval do výstupku
Priložte na tvarovač kužeľ D10 a zaistite ho naskrutkovaním matice D6 na
dotiahnite primeranou silou. Zostavený
postupu v bode 1.
opačným spôsobom. Na demontáž celého
mlynčekom

podávač D1 do

Mlynček j

mlynčeka na mäso

mlynček

D ozubeným kolesom napred. Na šnekový

mlynčeka

mlynček

D.

D. Maticu

namontujte na multifunkčnú hlavu podľa

e teraz pripraven na prípravu trubičiek. Pri demontáži postupujte

mlynčeka s

tlačte uvoľňovacie tlačidlo, pootočte

v smere chodu hodinových ručičiek a vysuňte ho z vývodu multifunkčnej hlavy.

Použitie
Pripravené pomleté mäso vložte na násypku mlynčeka D12. V prípade potreby použite tĺčik
D11 na zatlačenie mäsa do mlynčeka D. Prístroj bude vytláčať duté trubičky, ktoré odrežete

na požadovanú dĺžku. Vidlicu napájacieho prívodu zasuňte do elektrickej zásuvky. Spotrebič
spustite otočením regulátora rýchlosti na niektorý z rýchlostných stupňov vhodných na prípravu
vašich potravín. Po ukončení spracovania vypnite mlynček otočením regulátora do polohy 0.

14SK/ 39