Vous venez d’acquérir un produit de la marque Essentiel b
remercions. Nous apportons un soin particulier au design, à l'ergonomie et à la
simplicité d'usage de nos produits. Nous espérons que cette crêpière électrique
vous donnera entière satisfaction.
CONSIGNES DE SECURITE
CONSIGNES DE SECURITE
CONSIGNES DE SECURITECONSIGNES DE SECURITE
Lisez attentivement ces instructions avant d’utiliser l’appareil et conservez
Lisez attentivement ces instructions avant d’utiliser l’appareil et conservez----
Lisez attentivement ces instructions avant d’utiliser l’appareil et conservezLisez attentivement ces instructions avant d’utiliser l’appareil et conservez
les pour pouvoir vous y reporter ultérieurement. Si vous cédez l‘appareil à
les pour pouvoir vous y reporter ultérieurement. Si vous cédez l‘appareil à
les pour pouvoir vous y reporter ultérieurement. Si vous cédez l‘appareil à les pour pouvoir vous y reporter ultérieurement. Si vous cédez l‘appareil à
des tiers, remettez
des tiers, remettez----le avec son mode d‘emploi.
des tiers, remettezdes tiers, remettez
Lors de l'utilisation d'appareils électriques, il est toujours nécessaire de
respecter des précautions fondamentales de sécurité afin de réduire le risque
d'incendie, de choc électrique et/ou de blessures aux personnes.
Cet appareil a été conçu pour un usage domestique
intérieur
intérieur. Il doit être utilisé selon les instructions du manuel.
intérieurintérieur
Avant de brancher l’appareil, v
Avant de brancher l’appareil, vérifie
Avant de brancher l’appareil, vAvant de brancher l’appareil, v
indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil correspond
indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil correspondeeee bien à cel
indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil correspondindiquée sur la plaque signalétique de l’appareil correspond
de votre installation électri
de votre installation électri que.
de votre installation électride votre installation électri
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le
fabricant, son service après vente ou
fabricant, son service après vente ou une personne
fabricant, son service après vente ou fabricant, son service après vente ou
similaire afin d'éviter tout danger.
similaire afin d'éviter tout danger.
similaire afin d'éviter tout danger.similaire afin d'éviter tout danger.
Ne branchez l’appareil que sur une prise avec terre incorporée
Ne branchez l’appareil que sur une prise avec terre incorporée. Si une
Ne branchez l’appareil que sur une prise avec terre incorporéeNe branchez l’appareil que sur une prise avec terre incorporée
rallonge électrique est utilisée, elle doit être avec prise de terre incorporée et
doit supporter la puissance de l’appareil. Prendre toutes les dispositions afin
que personne ne s’entrave dedans.
La prise doit toujours rester accessible
La prise doit toujours rester accessible lorsque l’appareil est
La prise doit toujours rester accessibleLa prise doit toujours rester accessible
Ne laissez pas pendre le cordon d’alimentation d’un plan de travail ou d’une
table.
Ne manipulez pas l’appareil ni le cordon d’alimentation avec les mains
Ne manipulez pas l’appareil ni le cordon d’alimentation avec les mains
Ne manipulez pas l’appareil ni le cordon d’alimentation avec les mains Ne manipulez pas l’appareil ni le cordon d’alimentation avec les mains
mouillées.
mouillées.
mouillées.mouillées.
N’utilisez pas l’appareil :
- si la prise ou le câble d’alimentation est endommagé(e),
- en cas de mauvais fonctionnement,
- si l’appareil a été endommagé de quelque façon que ce soit.
Présentez-le à un centre de service après-vente où il sera inspecté et réparé.
Ne tentez pas de réparer cet appareil vous
Ne tentez pas de réparer cet appareil vous----même.
Ne tentez pas de réparer cet appareil vousNe tentez pas de réparer cet appareil vous
peut êtr
peut être effectuée par l’utilisateur
peut êtrpeut êtr
Débranchez toujours votre appareil :
Ne laissez jamais l’appareil en fonctionnement sans surveillance.
Ne laissez jamais l’appareil en fonctionnement sans surveillance.
Ne laissez jamais l’appareil en fonctionnement sans surveillance.Ne laissez jamais l’appareil en fonctionnement sans surveillance.
Cet appareil n’est pas prévu pour être uti
Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y
Cet appareil n’est pas prévu pour être utiCet appareil n’est pas prévu pour être uti
compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou
compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou
compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou
mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de
mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de
mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de
e effectuée par l’utilisateur....
e effectuée par l’utilisateure effectuée par l’utilisateur
- après chaque utilisation,
- avant de le nettoyer, de le ranger ou de le déplacer.
le avec son mode d‘emploi.
le avec son mode d‘emploi.le avec son mode d‘emploi.
usage domestique uniquement
usage domestique usage domestique
érifiezzzz que la tension
érifieérifie
que.
que.que.
Essentiel b et nous vous en
Essentiel bEssentiel b
uniquement et en
uniquement uniquement
que la tension d’alimentation
que la tension que la tension
une personne de qualification
une personneune personne
lorsque l’appareil est branché
lorsque l’appareil est lorsque l’appareil est
même. Aucune réparation ne
même. même.
Aucune réparation ne
Aucune réparation ne Aucune réparation ne
lisé par des personnes (y
lisé par des personnes (y lisé par des personnes (y
d’alimentation
d’alimentation d’alimentation
bien à celle
bien à cel bien à cel
de qualification
de qualification de qualification
branché....
branché branché
en
en en
le
lele
1 V.1.0
connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une
connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une
connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une
personne responsable d
personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou
personne responsable dpersonne responsable d
d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.
d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.
d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil. d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.
Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas
Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas
Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas
avec l’appareil.
avec l’appareil.
avec l’appareil.avec l’appareil.
Ne déplacez pas l’appareil lorsqu’il fonctionne.
Ne laissez jamais votre appareil dans un endroit exposé aux intempéries et à
l’humidité.
Ne plon
Ne plongez jamais l’appareil, la fiche
Ne plonNe plon
l’eau ou
l’eau ou tout autre liquide
l’eau ou l’eau ou
N’installez pas cet appareil à proximité d’une quelconque source de chaleur,
telle qu’une plaque de cuisson au gaz ou électrique, un four ou tout autre
appareil produisant de la chaleur.
Ne touchez pas les surfaces chaudes et ne laissez pas le cordon
d’alimentation entrer en contact avec les surfaces chaudes de l’appareil.
N’utilisez pas l’appareil comme chauffage d’appoint.
Veillez à toujours poser votre appareil sur une surface plane, stable et de
dimensions suffisantes pour l’accueillir.
Laissez un espace libre minimum de 30 cm autour de l’appareil lorsqu’il
fonctionne.
Ne placez jamais votre appareil sur un support fragile (meuble verni, table en
verre etc.) ou un support souple.
Ne faites pas fonctionner l’appareil sous un meuble mural ni à proximité de
produits inflammables ou de matériaux inflammables (tissus d’ameublement,
papiers, cartons etc.)
Ne recouvrez jamais de papier aluminium et ne posez jamais de plats,
assiettes, etc. sur les surfaces de cuisson.
Utilisez uniquement les accessoires fournis avec l’appareil. Le non-respect de
cette consigne peut présenter un danger pour l’utilisateur et risque
d’endommager l’appareil.
Cet appareil n'est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d'une
minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé.
En fin d’utilisation, replacez toujours le bouton marche/arrêt
En fin d’utilisation, replacez toujours le bouton marche/arrêt sur la position
En fin d’utilisation, replacez toujours le bouton marche/arrêtEn fin d’utilisation, replacez toujours le bouton marche/arrêt
«««« Arrêt
Arrêt » et
ArrêtArrêt
nettoyer.
nettoyer.
nettoyer.nettoyer.
gez jamais l’appareil, la fiche ou le cordon d’alimentation dans
gez jamais l’appareil, la fichegez jamais l’appareil, la fiche
tout autre liquide....
tout autre liquidetout autre liquide
ATTENTION
ATTENTION : Les surfaces accessibles peuvent devenir trè
ATTENTIONATTENTION
chaudes pendant le fonctionnement de l’appareil
chaudes pendant le fonctionnement de l’appareil.
chaudes pendant le fonctionnement de l’appareilchaudes pendant le fonctionnement de l’appareil
NE TOUCHEZ JAMAIS LE
NE TOUCHEZ JAMAIS LES PARTIES TRES CHAUD
NE TOUCHEZ JAMAIS LENE TOUCHEZ JAMAIS LE
L’UTILISATION : VOUS
L’UTILISATION : VOUS RISQUERIEZ DE VOUS
L’UTILISATION : VOUSL’UTILISATION : VOUS
» et attendez
attendez que l’appareil refroidisse
» et» et
attendezattendez
que l’appareil refroidisse
que l’appareil refroidisse que l’appareil refroidisse
e leur sécurité, d’une surveillance ou
e leur sécurité, d’une surveillance ou e leur sécurité, d’une surveillance ou
ou le cordon d’alimentation dans
ou le cordon d’alimentation dans ou le cordon d’alimentation dans
: Les surfaces accessibles peuvent devenir très
: Les surfaces accessibles peuvent devenir trè: Les surfaces accessibles peuvent devenir trè
.
. .
S PARTIES TRES CHAUDES LORS DE
S PARTIES TRES CHAUDS PARTIES TRES CHAUD
RISQUERIEZ DE VOUS BRULER
RISQUERIEZ DE VOUS RISQUERIEZ DE VOUS
avant de le manipuler et de le
avant de le manipuler et de le
avant de le manipuler et de le avant de le manipuler et de le
ES LORS DE
ES LORS DE ES LORS DE
BRULER !!!!
BRULERBRULER
sur la position
sur la position sur la position
s
s s
2 V.1.0
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
CARACTERISTIQUES TECHNIQUESCARACTERISTIQUES TECHNIQUES
•
Puissance : 1250 W
•
Tension d’alimentation : 230 V~ 50 Hz
•
Diamètre de la plaque 33 cm
•
Plaque en fonte d'aluminium revêtement anti-adhérent
•
Thermostat mécanique réglable (position marche/arrêt)
•
Témoin lumineux de chauffe
•
Cordon d’alimentation détachable
CONTENU DE L’EMBALLAGE
CONTENU DE L’EMBALLAGE
CONTENU DE L’EMBALLAGECONTENU DE L’EMBALLAGE
Une crêpière Un répartiteur en bois
Une grande spatule Une louche
Un câble d’alimentation Une notice d’utilisation
3 V.1.0
Témoin de chauffe
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
DESCRIPTION DE L’APPAREILDESCRIPTION DE L’APPAREIL
Plaque fonte d'aluminium : ce matériau permet à
la chaleur de se répartir de manière homogène
sur l'ensemble de la plaque pour garantir des
crêpes toujours savoureuses.
Bouton de réglage du thermostat : Pour doser le degré de
puissance nécessaire à la cuisson des crêpes.
•
« Arrêt » : Arrêt de l’appareil
•
« Max » : Température maximale
4 V.1.0
AVANT LA PREMIERE UTILISATION
AVANT LA PREMIERE UTILISATION
AVANT LA PREMIERE UTILISATIONAVANT LA PREMIERE UTILISATION
Déballez l’appareil ainsi que ses accessoires de l’emballage en prenant soin de
bien retirer les éléments de calage.
Lavez délicatement le plan de cuisson avec une éponge douce et de l’eau chaude
savonneuse, puis essuyez à l’aide d’un chiffon doux. Rincez les accessoires à
l’eau claire et séchez-les soigneusement avec un chiffon doux.
Lors de la première utilisation, il est possible qu’une légère odeur et un peu de
fumée se dégagent. Ceci est normal et se résorbera rapidement. Afin de limiter
ce phénomène, faîtes chauffer votre appareil pendant une dizaine de minutes à
la puissance minimum, puis laissez-le refroidir complètement.
UTILISATION
UTILISATION
UTILISATIONUTILISATION
1. Placez votre appareil sur une surface plane, stable et résistante à la chaleur.
2. Déroulez entièrement le cordon d’alimentation. Raccordez une extrémité du
câble sur la crêpière, puis branchez l’autre extrémité sur une prise secteur.
3. Placez l’interrupteur marche/arrêt sur la position « Max » pour allumer votre
crêpière. Le témoin lumineux de fonctionnement s’allume. Laissez
préchauffer pendant 5 minutes.
4. Graissez légèrement la plaque de cuisson. Pour cela, utilisez un petit pinceau
ou un morceau de papier essuie-tout légèrement imbibé d’huile alimentaire.
5. Mettez une petite quantité de la préparation de la pâte sur la plaque
chauffante et étalez-la avec le répartiteur en bois.
6. Après environ 45 secondes, utilisez une spatule en bois pour retourner la
crêpe. Le temps de cuisson dépend de la densité de la pâte et si vous aimez
les crêpes plus ou moins dorées
Afin de préserver le revêtement antiadhésif de la plaque de
Afin de préserver le revêtement antiadhésif de la plaque de
Afin de préserver le revêtement antiadhésif de la plaque de Afin de préserver le revêtement antiadhésif de la plaque de
cuisson, nous vous recommandons l’u
cuisson, nous vous recommandons l’usage d’ustensiles adaptés (en
cuisson, nous vous recommandons l’ucuisson, nous vous recommandons l’u
bois ou en plastique résistant à la chaleur). L’usage d’ustensiles
bois ou en plastique résistant à la chaleur). L’usage d’ustensiles
bois ou en plastique résistant à la chaleur). L’usage d’ustensiles bois ou en plastique résistant à la chaleur). L’usage d’ustensiles
métalliques est à proscrire.
métalliques est à proscrire.
métalliques est à proscrire.métalliques est à proscrire.
7. Pliez ensuite la crêpe à votre convenance : en deux, en quatre, en rouleau,
en pochette…
sage d’ustensiles adaptés (en
sage d’ustensiles adaptés (en sage d’ustensiles adaptés (en
5 V.1.0
AU NETTOYAGE.
AU NETTOYAGE.AU NETTOYAGE.
AU NETTOYAGE.
ENTRETIEN ET NETT
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
ENTRETIEN ET NETTENTRETIEN ET NETT
Après chaque utilisa
Après chaque utilisation,
Après chaque utilisaAprès chaque utilisa
position « Arrêt ») et
LAISSEZ REFROIDIR
LAISSEZ REFROIDIR LES DIFFERENTS ELEME
LAISSEZ REFROIDIR LAISSEZ REFROIDIR
et débranchez
et et
LES DIFFERENTS ELEMENTS AVANT
LES DIFFERENTS ELEMELES DIFFERENTS ELEME
tion, éteignez
tion, tion,
débranchez l’appareil de la prise de courant.
débranchez débranchez
OYAGE
OYAGEOYAGE
éteignez (bouton marche/arrêt sur la
éteignez éteignez
l’appareil de la prise de courant.
l’appareil de la prise de courant. l’appareil de la prise de courant.
NTS AVANT DE
NTS AVANTNTS AVANT
DE PROCEDER
DE DE
PROCEDER
PROCEDER PROCEDER
N'utilisez jamais de poudre à récurer ou de tampon abrasif pour le nettoyage de
l’appareil.
Ne plonge
Ne plongez jamais l’appareil dans l'eau ou tout autre liquide.
Ne plongeNe plonge
Nettoyez le corps extérieur de l’appareil et les accessoires en bois avec une
éponge imbibée de liquide vaisselle. Utilisez du papier essuie-tout imbibé d’huile
pour la plaque anti-adhésive
Ne laissez pas tremper les spatules et le répartiteur en bois, et ne les nettoyez
pas au lave-vaisselle.
z jamais l’appareil dans l'eau ou tout autre liquide.
z jamais l’appareil dans l'eau ou tout autre liquide.z jamais l’appareil dans l'eau ou tout autre liquide.
6 V.1.0
QUELQUES RECE
QUELQUES RECETTES
QUELQUES RECEQUELQUES RECE
La pâte à crêpes
La pâte à crêpes
La pâte à crêpesLa pâte à crêpes
Ingrédients
Ingrédients ((((environ 15 crêpes classiques
Ingrédients Ingrédients
> 300 g de farine
> 3 œufs entiers
> 3 cuillères à soupe de sucre
> 1 cuillère à soupe d'huile alimentaire
> 50 g de beurre fondu
> Environ 50 cl de lait
> 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
> 1 pincée de sel
Préparation
Préparation ::::
Préparation Préparation
LLLLa
Ingrédients
Ingrédients (environ 10 crêpes classiques)
IngrédientsIngrédients
> 4 œufs
> 100 g de farine
> 1 cuillerée à soupe de cassonade
> 1 pincée de sel
> 1/4 de l de bière
> huile alimentaire pour la cuisson
Garniture :
Garniture :
Garniture :Garniture :
> 100 g de beurre
> 100 g de cassonade
environ 15 crêpes classiques)
environ 15 crêpes classiquesenviron 15 crêpes classiques
1.
Déposer la farine dans un grand saladier et faire un trou au centre.
Ajouter ensuite les 3 œufs entiers, les 3 cuillères de sucre et la pincée
de sel au centre de la farine.
2.
Verser le lait progressivement en remuant la préparation avec un fouet
pour éviter les grumeaux.
3.
Ajouter le beurre fondu, les cuillères de rhum et l’huile. La cuillère
d’huile permet aux crêpes de ne pas accrocher à la poêle.
4.
Laisser reposer la pâte entre 30 minutes et 1 heure.
a cr
crêêêêpe
pe à la cassonade
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crcr
à la cassonade
pepe
à la cassonade à la cassonade
(environ 10 crêpes classiques) ::::
(environ 10 crêpes classiques) (environ 10 crêpes classiques)
TTES
TTESTTES
) ::::
) )
7 V.1.0
PPPPréparation :
réparation :
réparation :réparation :
1.
Placez la farine dans un récipient, et formez une fontaine au centre.
Placez deux œufs entiers, deux jaunes d’œufs cuits, la cassonade, le sel
et la moitié de la bière.
2.
Mélangez vigoureusement en incorporant peu à peu la farine, pour
obtenir une pâte absolument lisse. Ajoutez alors le reste de bière pour
rendre la pâte fluide.
3.
Laisser reposer la pâte entre 30 minutes et 1 heure.
4.
Faîtes cuire les crêpes en utilisant l’huile alimentaire.
5.
Placez une noisette de beurre sur chaque crêpe, saupoudrez-la de
cassonade et pliez-la en deux.
6.
Empilez les crêpes sur une assiette tenue au chaud au fur et à mesure
de la cuisson.
7.
Servez chaud…
La crêpe banane
La crêpe banane----chocolat
La crêpe bananeLa crêpe banane
Garniture
Garniture (4 grosses crêpes)
GarnitureGarniture
> 4 banane, coupée en rondelles
> 40 g de beurre
> 40 g de sucre
> 200 g de chocolat noir
> 40 cl de crème liquide
Préparation :
Préparation :
Préparation :Préparation :
(4 grosses crêpes) ::::
(4 grosses crêpes) (4 grosses crêpes)
1.
Préparez la pâte à crêpe et laissez-la reposer 2 heures.
2.
Faites cuire vos crêpes sur la crêpière.
3.
Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les rondelles de
bananes, saupoudrez de sucre et laissez caraméliser 5 minutes à feu
doux.
4.
Etalez cette préparation sur une partie de votre crêpe, roulez-la sur ellemême et placez-la dans un four chauffé à 180°C pendant 10 minutes.
5.
Faites fondre le chocolat avec 1 cuillère à café d’eau, ajoutez la crème
et remuez.
6.
Dégustez votre crêpe tiède, nappée de chocolat.
chocolat
chocolatchocolat
8 V.1.0
La crêpe
La crêpe au jambon et
La crêpe La crêpe
Garniture
Garniture (4 crêpes)
GarnitureGarniture
> 8 cuillères à soupe de béchamel
> 2 poignées de champignons des bois
> 50 g de gruyère râpé
> 2 tranches de jambon
Préparation
Préparation ::::
PréparationPréparation
1.
2.
3.
4.
5.
6.
au jambon et aux champignons
au jambon et au jambon et
(4 crêpes) :
(4 crêpes)(4 crêpes)
Préparez la pâte à crêpe et laissez-la reposer.
Découpez les champignons et le jambon en lamelles pas trop fines.
Ajoutez ensuite la sauce béchamel et le gruyère râpé. Remuez
délicatement.
Faites cuire vos crêpes sur la crêpière.
Déposez la préparation au cœur des crêpes, et refermez-les en
enveloppes ou roulées.
Chauffez les crêpes au four pendant 15 minutes, thermostat 5/6.
Surveillez la cuisson pour éviter que les crêpes ne deviennent trop
sèches.
Servez chaud…
:
: :
aux champignons
aux champignonsaux champignons
La crêpe mexicaine
La crêpe mexicaine
La crêpe mexicaineLa crêpe mexicaine
Ingréd
Ingrédients
ients (environ15 crêpes)
IngrédIngréd
> 350 g de farine
> 5 œufs
> 1/3 de litre de lait
> 1/4 de litre d'eau
> 2 bonnes pincées de sel
> 1 cuillère à soupe d'huile
> 60 g de beurre fondu
> 2 cuillères à soupe de bière blonde
Garniture :
Garniture :
Garniture :Garniture :
> 1 petit bocal de sauce mexicaine ou salsa
> 1 poivron rouge et 1 vert
> 2 oignons émincés
> 1 belle escalope de poulet
(environ15 crêpes) :
ients ients
(environ15 crêpes)(environ15 crêpes)
:
: :
9 V.1.0
Préparation :
Préparation :
Préparation :Préparation :
1.
Préparez la pâte à crêpe et laissez-la reposer.
2.
Découpez les poivrons et les oignons en lamelles et faîtes-les revenir à
la poêle. Faîtes cuire l’escalope de poulet, et découpez-la en petits
carrés. Mélangez le tout et ajoutez la sauce mexicaine.
3.
Faites cuire les crêpes sur la crêpière.
4.
Déposez la préparation au cœur des crêpes, et refermez-les en
enveloppes ou roulées
5.
Chauffez les crêpes au four pendant 15 minutes, thermostat 5/6.
Surveillez la cuisson pour éviter que les crêpes ne deviennent trop
sèches.
6.
Servez chaud…
La
La ccccrêpe à la farine de châtaigne et au brocciu
rêpe à la farine de châtaigne et au brocciu
La La
rêpe à la farine de châtaigne et au brocciurêpe à la farine de châtaigne et au brocciu
Ingrédients pour la pâte à crêpe (
Ingrédients pour la pâte à crêpe (environ
Ingrédients pour la pâte à crêpe (Ingrédients pour la pâte à crêpe (
> 125 grammes de farine de blé
> 125 grammes de farine de châtaignes
> 3 œufs
> 50 centilitres de lait (ou 25 centilitres de lait + 25 centilitres d'eau)
> 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
> 1 pincée de sel
Pour la sauce tomate
Pour la sauce tomate ::::
Pour la sauce tomatePour la sauce tomate
> 1 grosse boîte de tomates pelées
> 2 échalotes
> 2 dents d'ail
> 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
> 1 pincée de noix de muscade
> 1 cuillère à soupe d'herbes du maquis (ou thym + romarin ciselé)
> Quelques feuilles de basilic
> sel, poivre
Pour la garniture :
Pour la garniture :
Pour la garniture :Pour la garniture :
> 300 grammes de brocciu
> 1 bocal d’épinards en branches de 530 grammes (poids net égoutté)
> Quelques feuilles de basilic
> Parmesan ou gruyère râpé
environ 12 crêpes) :
environ environ
12 crêpes) :
12 crêpes) :12 crêpes) :
10 V.1.0
Préparation :
Préparation :
Préparation :Préparation :
1.
Tamisez les 2 farines ensemble dans un récipient, ajoutez la pincée de
sel.
2.
Au milieu, déposez les œufs, battez au fouet en ajoutant
progressivement les liquides.
3.
Laissez reposer 2 heures.
Pendant
Pendant ce temps, préparez la sa
PendantPendant
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
ce temps, préparez la sauce
ce temps, préparez la sa ce temps, préparez la sa
Dans une poêle, versez l'huile et faites-y revenir les échalotes ciselées,
versez le contenu de la boîte de dés de tomates pelées, mélangez
bien.
Ajoutez l'ail haché, une pincée de muscade râpée, les herbes du
maquis ou thym et romarin, sel, poivre. Laissez mijoter à feu moyen
15 minutes.
Préparez vos crêpes sur la crêpière.
Déposez un peu de sauce tomate au fond d'un plat à gratin.
Sur chaque crêpe, mettez un peu d'épinards et quelques cuillerées de
cette sauce, émiettez le brocciu sur le dessus avec une feuille ou deux
de basilic, roulez-les et déposez-les dans un plat à gratin.
Mettez le reste de la sauce tomate sur le dessus et parsemez de
parmesan râpé ou de gruyère.
Enfournez 10 minutes dans un four préchauffé à 220°C (thermostat
7/8).
Servez chaud…
uce tomates :
tomates :
uceuce
tomates : tomates :
11 V.1.0
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