ERISSON BM-260 User Manual [ru]

Хлебопекарня
(PICTURE HERE)
ERIССON
BM-260________
Перед первым использованием:
1. Распакуйте и почистите хлебопекарню. Аккуратно снимите тонкую пленку с панели.
2. Поставьте хлебопекарню на сухую устойчивую поверхность. Не ставьте прибор возле источников тепла.
3. Хлебопекарня может испечь хлеб весом 0,45 кг, 0.68 кг и 0,91 кг. Не кладите в нее ингредиентов больше, чем положено инструкцией. В противном случае хлеб может не замеситься, а хлебопекарня может сломаться.
4. Перед первым использованием, прогрейте хлебопекарню для дезинфекции.
Примечание: В первый раз, хлеб может пригореть.
5. Вставьте сначала лопатку для размешивания, затем засыпьте ингредиенты в форму для выпечки. Затем поместите форму в камеру и закройте крышку.
6. Вставив форму в камеру, убедитесь, что она встала на место.
7. Чтобы вытащить форму из хлебопекарни, потяните за ручку. ОСТОРОЖНО: ПОСЛЕ РАБОТЫ ОНА ОЧЕНЬ ГОРЯЧАЯ, ИСПОЛЬЗУЙТЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ РУКАВИЦЫ. Чтобы вытащить хлеб, переверните форму вверх дном и легко стряхните. Убедитесь что лопатка не в хлебе. Если лопатка все же осталась в нем, то вытащите ее, стараясь не поцарапать.
1. Крышка
2. Окошко
3. Отверстие для выхода пара/ решетка для добавки фруктов
4. Панель
5. Шнур питания
6. Нагревающий элемент
7. Камера
8. Вращающий стержень (внутри)
9. Форма для выпечки
10. Лопатка для размешивания
11. Ручка
Панель
Дисплей:
Показывает ваши настройки.
МЕНЮ
Нажмите эту кнопку для выбора нужного режима. При каждом нажатии этой кнопки, стрелка на дисплее передвинется на следующий режим.
ТАЙМЕР
Нажмите эту кнопку, чтобы прибавить 10 мин к основному времени.
Нажмите эту кнопку, чтобы уменьшить время на 10 мин.
ЦВЕТ КОРОЧКИ
С помощью этой кнопки можно выбрать цвет корочки будущего хлеба: Светлая, Средняя или Темная.
ДОБАВКИ
После того, как выбрали режим выпечки, если вы хотите добавить дополнительные ингредиенты, то нажмите эту кнопку, чтобы в процессе выпечки прозвучал оповещающий сигнал.
ВЕС
Эта кнопка используется для выбора размера хлеба: 1 lb (0,45 кг) 1,5 lb (0,68 кг) 2 lb (0,91 кг)
СТАРТ/ СТОП
Нажмите эту кнопку, чтобы начать работу режима. Или удержите кнопку нажатой 2 сек., чтобы перейти в НАСТРОЙКИ. При нажатии засветится экран. Затем снова нажмите эту кнопку, чтобы продолжить работу. Дисплей погаснет через 10 сек.
Режимы выпечки
1. Обычный
2. Быстрый
3. Французский,
4. Ржаной
5. Ржаной быстрый
6. Сладкий
7. Зерновой
8. Супер быстрый
9. Пирог
10. Тесто
11. Джем
12. Выпечка
Основные шаги
Основные шаги по эксплуатации хлебопекарни.
Шаг 1
Откройте крышку и вытащите форму для выпечки хлеба. Чтобы вытащить форму возьмитесь за ручку и потяните строго вверх.
Шаг 2
Установите лопатку для замеса на вращательный винт.
Шаг 3 Засыпьте все ингредиенты в форму для выпечки.
Для лучшего результата, добавляйте все жидкие ингредиента в первую очередь. Лишь затем добавьте все остальные составляющие. ВСЕГДА ДОБАВЛЯЙТЕ ДРОЖЖИ ИЛИ СОДУ В КОНЦЕ.
Шаг 4 Сделайте маленькое углубление сверху на ингредиентах (не слишком глубокое) и добавьте в него дрожжи. Это позволит лучше размешать дрожжи с жидкостями, что в свою очередь поможет хлебу обрести объем.
Шаг 5
Вставьте форму в камеру. Надавите на край формы, и услышите щелчок. Это означает, что форма установлена правильно. Если щелчок не слышен, поверните форму и повторите попытку.
Дрожжи Мука Жидкость
Шаг 6
Закройте крышку и присоедините прибор к сети. Послышится сигнал, и на дисплее высветятся нули.
Шаг 7
Нажмите кнопку МЕНЮ для выбора нужного режима.
каждое нажатие кнопки меняет режим на следующий по порядку. Нажатие сопровождается сигналом и перемещением указателя на дисплее.
Шаг 8
Нажмите кнопку ЦВЕТ КОРОЧКИ для выбора нужного цвета корочки хлеба.
Примечание: ЦВЕТ КОРОЧКИ не используется в следующих режимах :
1) ДЖЕМ
2) ТЕСТО
3) ВЫПЕЧКА
Шаг 9
Нажмите кнопку ВЕС для выбора размера хлеба. 1 lb(0.45 кг) 1.5 lb(0,68 кг) 2 lb (0,91 кг)
Примечание: ВЕС не может быть использованным в следующих режимах:
1) ДЖЕМ
2) ВЫПЕЧКА
Примечание: рекомендуется печь 1.5 lb (0,68 кг) и 2 lb (0,91 кг) это самые распространенные размеры. Рецептами на 1 lb (0.45 кг) часто пренебрегают.
Шаг 10
Добавьте ингредиенты, такие как сухие фрукты, орехи, или другие сладости в решетку, после основных ингредиентов.
Внимание: Максимальное количество добавок 2/3 чашки.
Примечание: Не добавляйте в решетку жидкости. Всегда проверяйте, чтобы свежие фрукты или овощи не были влажными.
Шаг 11
Нажмите кнопку СТАРТ чтобы начать работу выбранного режима.
Индикаторы работы и сохранения тепла загорятся. Время начнет обратный отсчет. Режим, размер и цвет корочки будет отображаться на дисплее.
Хлебопекарня начнет размешивать ингредиенты. Затем начнет месить тесто.
После 5-10 минут во время 2-ого режима размешивания, проверьте образовавшийся шарик теста, соберите оставшееся на стенках тесто к середине, используя резиновую лопатку, если потребуется.
Открытие крышки не остановит режим размешивания, но долго открытой камеру не держите. После того как собрали ингредиенты, сразу закройте крышку.
Шаг 12
Когда хлебопекарня закончит печь хлеб, прозвучит сигнал и на дисплее отобразится «0:00». Нажмите кнопку СТОП и откройте крышку. Выньте форму. ОСТОРОЖНО: ФОРМА И РУЧКА ОЧЕНЬ ГОРЯЧАЯ! Используйте специальные варежки.
Если хлеб сразу не вытащить, и кнопка СТОП не была нажата, то начинает работу режим сохранения тепла. Хлебопекарня автоматически закончит режим через 60 минут. Для лучшего результата, хлеб следует вытащить сразу после готовности.
Примечание: Режим Сохранения тепла не работает в таких режимах как:
1) Джем
2) Тесто
3) Выпечка
Шаг 13
Чтобы вытащить хлеб переверните форму вверх дном и встряхните.
Дайте хлебу остыть около 20-30 минут, перед тем как разрезать его.
Выньте лопатку для размешивания, предварительно дав охладиться форме около 20 минут.
Не забывайте выключать прибор из сети после каждого использования.
ВЫПЕЧКА
Режим ВЫПЕЧКА базируется на свободном выборе как времени так и температуры. Вы можете тут же приготовить тесто, которое было недоделано, или лежало в холодильнике некоторое время. Этот режим можно использовать, когда корочка получилась слишком светлая, и особенно полезен этот режим, когда ваш хлеб еще не совсем готов. Но работу режима нужно проверять через каждые несколько минут.
Описания режимов

Стандартные рецепты

№ Режим Корочка Вес
Светлая
1 Обычный
2 Быстрый
Фрацузск
3
4 Ржаной
Быстрый
5
Ржаной
6 Сладкий
7 Злаковый Средняя
ий
Средняя
Темная
Светлая
Средняя
Темная
Светлая
Средняя
Темная
Светлая
Средняя
Темная
Светлая
Средняя
Темная
Светлая
Средняя
Темная
0.5кг
0.75кг 40М 3:00 2:40 60 13:00 1кг 43М 3:03 2:43 60 13:00
0.5кг 45М 3:05 2:45 60 13:00
0.75кг 50М 3:10 2:50 60 13:00 1кг 55М 3:15 2:55 60 13:00
0.5кг 60М 3:20 3:00 60 13:00
0.75кг 65М 3:25 3:05 60 13:00 1кг 70М 3:30 3:10 60 13:00
0.5кг
0.75кг 40М 2:35 2:15 60 13:00 1кг 43М 2:38 2:18 60 13:00
0.5кг 45М 2:40 2:20 60 13:00
0.75кг 50М 2:45 2:25 60 13:00 1кг 55М 2:50 2:30 60 13:00
0.5кг 60М 2:55 2:35 60 13:00
0.75кг 65М 3:00 2:40 60 13:00 1кг 70М 3:05 2:45 60 13:00
0.5кг
0.75кг 53М 3:23 3:04 60 13:00 1кг 64М 3:34 3:15 60 13:00
0.5кг 62М 3:32 3:13 60 13:00
0.75кг 66М 3:36 3:17 60 13:00 1кг 70М 3:40 3:21 60 13:00
0.5кг 65М 3:35 3:16 60 13:00
0.75кг 72М 3:42 3:23 60 13:00 1кг 74М 3:44 3:25 60 13:00
0.5кг
0.75кг 44М 4:19 3:35 60 13:00 1кг 48М 4:23 3:39 60 13:00
0.5кг 45М 4:20 3:36 60 13:00
0.75кг 50М 4:25 3:41 60 13:00 1кг 55М 4:30 3:46 60 13:00
0.5кг 54М 4:29 3:45 60 13:00
0.75кг 60М 4:35 3:51 60 13:00 1кг 64М 4:39 3:55 60 13:00
0.5кг
0.75кг 44М 2:33 2:14 60 13:00 1кг 48М 2:37 2:18 60 13:00
0.5кг 45М 2:34 2:15 60 13:00
0.75кг 50М 2:39 2:20 60 13:00 1кг 55М 2:44 2:25 60 13:00
0.5кг 54М 2:43 2:24 60 13:00
0.75кг 60М 2:49 2:30 60 13:00 1кг 64М 2:53 2:34 60 13:00
0.5кг
0.75кг 54М 3:19 2:59 60 13:00 1кг 56М 3:21 3:01 60 13:00
0.5кг 54М 3:19 2:59 60 13:00
0.75кг 57М 3:22 3:02 60 13:00 1кг 60М 3:25 3:05 60 13:00
0.5кг 58М 3:23 3:03 60 13:00
0.75кг 61М 3:26 3:06 60 13:00 1кг 64М 3:29 3:09 60 13:00
0.75кг
1кг 100М 2:59 2:42 60 13:00
Прог
Замес 1 Замес 2 Подъем 1 Замес 3 Подъем2 Замес 4 Подъем3
рев
31М 26М 15С 25М 10С 55М
31М 26М 10С 55М
30М 32М 15С 30М 10С 55М
30М 25М 80М 15С 31М 46М
25М 30М 46М
31М 31М 15С 30М 10С 50М
19М 10С 48М
Выпеч
ка
37М 2:57 2:37 60 13:00
37М 2:32 2:12 60 13:00
42М 3:12 2:53 60 13:00
40М 4:15 3:31 60 13:00
40М 2:29 2:10 60 13:00
52М 3:17 2:57 60 13:00
95М 2:54 2:37 60 13:00
Общее
ДобавкиСох.
тепла
Макс. время
Супер
8
быстрый
9 Пирог N/A 0.5кг 0М 75М 1:22 N/A 22 13:00
10 Тесто N/A N/A 27М 60М 1:30 1:14 N/A 13:00 11 Джем N/A N/A 15М 70М 1:25 N/A 20 13:00 12 Выпечка N/A N/A 10’-90’ 10’-90’ N/A 60 N/A
Средняя 1кг 15М 10С 12М 48М 1:20 N/A 22 13:00
Обычный(1)&Быстрый (2) :
Ингредиенты 1кг 0.75кг 0.5кг
Вода 360мл 310мл 205мл Масло сливочное 26г 19.5г 13г Соль 12г 6г Сахар 45г 30г 22.5г Сухое молоко 15.6г. 11.7г 7.8г Пшеничная мука 630г 455г 315г Дрожжи 5.25г
Фрацузский (3):
Ингредиенты: 1кг 0.75кг 0.5кг
Вода 330мл. 290мл 165мл Оливковое масло 13г 13г Соль 4.5г Сахар 30г 18.75г. 15г Пшеничная мука 560г 455г 315г Дрожжи 4.5г 3.75г
Ржаной(4)&Быстрый Ржаной (5) :
Ингредиенты: 1кг 0.75кг 0.5кг
Вода 360мл. 310мл 205мл Сливочное масло 43г 28г 21г Соль 12г 6г Коричневый сахар 60г 45г 30г Сухое молоко 23.4г 15.6г 11.7г Ржаная мука 607г 455г 280г Дрожжи 7.5г 4.5г
Сладкий (6):
Ингредиенты: 1кг 0.75кг 0.5кг
Вода 310мл. 250мл 155мл Масло сливочное 26г 26г 13г Соль 12г 9г. 6г Сахар 30г 30г 15г Сухое молоко 15.6г 11.7г 7.8г Мука 595г 420г 350г Дрожжи
Злаковый (7):
Ингредиенты: 1кг 0.75кг
Вода 310мл 250мл Масло сливочное 45г 45г Соль 9г Сахар 45г 45г Яйца 3 шт 3 шт Уксус 13г 13г Зерновую муку 450г 390г Злаки 14г 14г Дрожжи 4.5г 4.5г
Супер быстрый(8):
Ингредиенты: 1кг
Вода 330мл Масло сливочное 26г Соль 12г Сахар 30г Сухое молоко 15.6г Мука 560г

Дрожжи

Пирог (9):
Ингредиенты 0.5кг
Молоко 60,6 мл Сливочное масло 9.5г Яйца 2 шт Сахар 50г Начинка 3.6г Мука 105г Дрожжи 1.5г
Тесто(10):
Ингредиенты:
Вода 290мл Масло 26г Соль 9г Сахар 30г Сухое молоко 11.7г Пшеничная мука 490г Дрожжи 4.5г
Джем(11):
Ингредиенты:
Вода 30мл Лимонный сок 30мл Сахар 30г. Джем 30мл
Апельсины 500г
Loading...