ERISSON BM-160 User Manual

BREAD MAKER

(Picture here)

BM-160

Fig．　1

Fig．　2

Fig．　3

－　Press　the　program　selector　button　（B3）　to　select　the　
desired　program　（light，　medium，　dark）　（Fig．　3）．
－Press　the　weight　selector　button　（B4）　to　select　the　
weight　of　the　bread　desired　（500g，　750g，　1k）．

－　Switch　the　appliance　on　using　the　on／off　button．
－　The　remaining　cooking　time　will　appear　on　the　
visualisation　screen．
－　Unplug　the　appliance　from　the　mains．
－　Remove　the　bowl　pulling　on　the　handle　using　a　
cloth，　as　it　will　be　hot．
－　Remove　the　bread．
－　Allow　to　cool　for　15　minutes　before　cutting．

Timer　Function：
－Using　the　adjustment　buttons　you　will　be　able　to

program　the　cooking　to　start　within　up　to　13　hours．　
Once　you　have　finished　using　the　appliance：

－　Unplug　the　appliance　from　the　mains．
－　Clean　the　appliance．

Table　1

Problem　
The　machine　does　not　start　
when　the　on／off　button　is　
pressed．　
It　does　not　knead

Cause

The　machine　is　too　hot　E01　appears　
on　the　screen．

The　bowl　or　the　mixing　palettes　are　
not　in　place．

Accessories：
Measuring　cup　accessory：　（E）：

－　This　accessory　is　used　for　measuring　quantities　
Measuring　spoon　accessory：　（F）：

－　This　accessory　is　used　for　measuring　quantities　

Practical　recommendations：

－　Use　exact　amounts．
－　Use　fresh　ingredients　at　room　temperature　
－　Add　the　ingredients　in　the　correct　order　according　to

the　recipe．　Always　using　liquid　ingredients　first，　then　
the　dry　ingredients　and　lastly　the　baking　powder．
－　Do　not　use　chemical　baking　powder．

Solution

Wait　for　the　machine　to　cool，　for　
approximately　1　hour．

Ensure　that　the　bowl　and　the　palette　
are　correctly　fitted．

The　bread　has　flour　on　top．　

The　bread　is　over　browned　

The　bread　is　not　brown　enough　

The　bread　has　risen　too　much

The　bread　hasn’t　risen　enough

The　bread　sinks　whilst　cooking　

The　bread　is　small，　heavy，　
dense　or　wet

Too　much　flour　and　a　lack　of　water　

Too　much　sugar　

Lift　up　the　lid　suddenly　

Too　much　or　baking　powder　or　

humidity

Too　much　flour　or　not　enough　baking　
powder　
Too　much　liquid

Too　dry　

Try　again　using　only　one　coffee　spoon　
of　flour　and　try　putting　1／4　of　a　
coffee　spoon　more
Try　again　using　only　one　soup　spoon　
of　sugar　and　reducing　the　browning　
level　
Check　that　the　lid　is　well　closed　
while　the　bread　is　cooking　or　select　
another　browning　level　
Check　the　recipe　and　readjust

Check　the　recipe　and　readjust

Reduce　the　liquid　to　1　to　2　
soupspoons．
Add　liquid　during　the　first　cycle．

Cleaning
－　Disconnect　the　appliance　from　the　mains　and　allow　
it　to　cool　before　undertaking　any　cleaning　task．　
－　If　the　mixer　gets　trapped　in　the　bowl　leave　it　to　
soak　before　removing　it
－　Clean　the　equipment　with　a　damp　cloth　with　a　few　
drops　of　washing－up　liquid　and　then　dry．
－　Do　not　use　solvents，　or　products　with　an　acid　or

base　pH　such　as　bleach，　or　abrasive　products，　for　
cleaning　the　appliance．
－　Do　not　let　water　or　any　other　liquid　get　into　the　
air　vents　to　avoid　damage　to　the　inner　parts　of　the　
appliance．
－　Never　submerge　the　appliance　in　water　or　any　other　
liquid　or　place　it　under　running　water．
－　It　is　advisable　to　clean　the　appliance　regularly　and　
remove　any　food　remains．
－　If　the　appliance　is　not　in　good　condition　of　
cleanliness，　its　surface　may　degrade　and　inexorably　
affect　the　duration　of　the　appliance’s　useful　life　and　
could　become　unsafe　to　use．

Anomalies　and　repair
－　Take　the　appliance　to　an　authorised　technical

support　service　if　problems　arise．　Do　not　try　to　
dismantle　or　repair　without　assistance，　as　this　may　
be　dangerous．　
－　If　the　connection　to　the　mains　has　been　damaged，　
it　must　be　replaced　and　you　should　proceed　as　you　
would　in　the　case　of　damage．

Ecology　and　recyclability　of　the　product　
－　The　materials　of　which　the　packaging　of　this　
appliance　consists　are　included　in　a　collection，　
classification　and　recycling　system．　Should　you　
wish　to　dispose　of　them，　use　the　appropriate　public　
containers　for　each　type　of　material．
－　The　product　does　not　contain　concentrations　of　
substances　that　could　be　considered　harmful　to　the　
environment．
－　Should　you　wish　to　dispose　of　the　product　once　
its　working　life　has　ended，　take　it　to　an　authorised　
waste　agent　for　the　selective　collection　of　waste　from　
electric　and　electronic　appliances．

This　appliance　complies　with　Directive　2006／95／
EC　on　Low　Voltage　and　Directive　2004／108／EC　on　
Electromagnetic　Compatibility．

Table　2

PROG．　1：　BASIC　BREAD
Timer　Function

INGREDIENTS
Water

Butter
Sugar
Milk　powder
Salt　
Flour
Yeast

PROG．　2：　WHOLE－GRAIN　BREAD
Timer　Function

INGREDIENTS
Water

Butter
Sugar
Salt　
Whole－grain　flour
Yeast

PROG．　3：　FRENCH　BREAD
Timer　Function

INGREDIENTS
Water

Salt　
Flour
Yeast

PROG．　4：　BRIOCHE　BREAD
Timer　Function

INGREDIENTS
Eggs

Milk
Butter
Sugar
Salt　
Flour
Yeast

PROG．　5：　SUPER　FAST　BREAD

INGREDIENTS

Water
Oil　
Sugar
Salt　
Flour
Yeast

1　　　　＝　1　CUP

02：50

QUANTITY

500g

3／4　　＋　2　 　　

1　

1／2　

1　

1＋1／2　

3　　　　

1＋　1／2　

04：10

QUANTITY

750g

1　　＋　2　 　　

1　 ＋1＋1／2　 　

1／4　

1＋1／4　

3＋1／2　

2＋　1／4　

03：50

QUANTITY

750g

1　　＋　1　 　　

1　 　

3　＋　1／3　

2　

02：40

QUANTITY

500g

2　　　

2＋　1／2　

3／4　

2，5　

1　

2　　＋1　 　　

1，5　

00：58

QUANTITY

1000g

1　　＋　2　 　　　

2　
2　
1

3　　　

5　

PROG．　6：　FAST　BREAD

INGREDIENTS
Oil

Water
Sugar
Milk　powder
Salt　
Flour
Yeast

PROG．　7：　DOUGH
Timer　Function

INGREDIENTS
Flour

Semolina　flour
Salt　
Oil　
Water
Yeast

PROG．　8：　DOUGH　BAGEL　
Timer　Function

INGREDIENTS
Oil

Sugar
Salt
Flour
Yeast　
Water

PROG．　9：　EUROPEAN　BREAD
Timer　Function

INGREDIENTS
Oil

Salt　
Flour
Rye　flour
Yeast

PROG．　10：　JAMS

INGREDIENTS
Cut　fruits

Sugar
Lemon　juice
Pectin

PROG．　11：　BAKING

Knead　beforehand

INGREDIENTS
Eggs

Butter
Sugar
Salt　
Flour
Lemon
Yeast

01：43

QUANTITY

1000g

1　 　

　1　　＋1／2　

1　
2

1，5　

4　　＋1／4　 　　　

3，5　

01：30

QUANTITY

200g

2　　　

1　　　　
1　
1

2　
1

01：50

QUANTITY

1／2　　　

1　 　　

1　

3　　＋3／4　

1　
2／3

03：30

QUANTITY

500　g

3／4　　＋　2　 　　　

1　

1　　＋1／4　

1／2　
1

01：05

QUANTITY

580　g　

360　g　

1

30　g

01：00

QUANTITY

3

　1／2　

1　　＋1／2　 　

1／1　

2　　＋2　 　

1　　　

2，5　

－　Перед　первым　использованием　обязательно　вымойте　
все　части　прибора，　которые　будут　находиться　в　
непосредственном　контакте　с　пищей，　как　описано　в　
разделе　Чистка　и　уход．

Эксплуатация：
－　Снимите　чашу　（C）　при　помощи　ручки．　
－　Установите　смеситель　（Рис．　1）．　
－　Добавьте　необходимые　продукты　（см．　Табл．　2）．　
－　После　этого　установите　чашу　–　надавите　одновременно　
с　обеих　сторон，　чтобы　она　плотно　зафиксировалась　на　
своем　месте　（Рис．　2）．
－　Закройте　крышку
－　Полностью　расправьте　кабель　электропитания．
－　Подключите　прибор　в　сеть．
－　Вы　услышите　звуковой　сигнал，　и　на　дисплее　появится　
надпись　（1：Р），　означающая　Программа　1．
－　При　помощи　кнопки　выбора　программ　（В2）　Вы　можете　
выбрать　любую　необходимую　программу　（см．　Табл．　2）．
－　При　помощи　кнопки　（В3）　вы　можете　выбрать　
желаемую　степень　обжаривания　хлеба　（светлый，　средней　
обжарки　и　хорошо　обжаренный，　с　румяной　корочкой）．　
（рис．　3）
－　При　помощи　кнопки　выбора　веса　（В4）　установите　вес　
выпекаемого　хлеба　（500г，　750　г，　1　кг）．
－　Включите　прибор　при　помощи　кнопки　（В5）．
－　На　дисплее　появится　время，　оставшееся　до　окончания　
приготовления　хлеба．
－　После　того，　как　Вы　закончили　выпекать　хлеб，　не　
забудьте　отключить　прибор　из　розетки．
－　Снимите　чашу　（С）　при　помощи　ручки．　Будьте　
осторожны，　не　обожгитесь　–　рекомендуем　использовать　
для　этого　варежку　или　полотенце．

Табл．　1

Проблема

При　нажатии　на　кнопку　ВКЛ／
ВЫКЛ　прибор　не　включается．

Не　работает　смеситель　（D）．　　

Верхняя　часть　хлеба　покрыта　
мукой

Хлеб　запекся　сильнее，　чем　Вы　
хотели

Хлеб　недостаточно　запекся　

Хлеб　слишком　сильно　поднялся

Хлеб　недостаточно　поднялся　
Хлеб　не　поднимается，　а　оседает

âî время　выпечки．　
Хлеб　получился　слишком　маленького

размера，　слишком　тяжåëûé 　
черствый или　влажный．

Возможная　причина
Прибор　еще　не　остыл　–　в　этом　случае　
на　дисплее　появится　значок　E01．

Смеситель　（D）　или　корзина　（С）　
неправильно　установлены．

Вы　положили　слишком　много　муки　или　
недостаточно　жидкости

Вы　положили　слишком　много　сахара

Вы　слишком　часто　открывали　крышку　
во　время　работы　прибора．

Вы　положили　слишком　много　дрожжей　
или　слишком　много　жидкости
Вы　положили　слишком　много　муки　или　
недостаточно　жидкости
Слишком　жидкое　тесто．

Слишком　сухое　тесто．

－　Достаньте　хлеб　из　чаши．
－　Прежде，　чем　начать　резать　свежевыпеченный　хлеб，　
рекомендуем　Вам　подождать　15　мин．

Использование　Таймера：
－　При　помощи　кнопок　настройки　（В6）　Вы　можете　
отложить　начало　приготовления　на　любое　необходимое　
Вам　время，　до　13　часов　（функция　«Отложенный　старт»）．

После　каждого　использования：
－　Отключите　прибор　из　сети　электропитания．
－　Вымойте　прибор．

Аксессуары：
Мерный　стаканчик　（E）：

－　Очень　удобен　для　того，　чтобы　отмерять　точные　объемы　
жидких　и　сыпучих　продуктов．

Дозатор　（F）：
－　При　помощи　ложечки－дозатора　Вы　можете　в　точности　
следовать　указаниям，　приведенным　в　таблице　с　
рецептами．

Практические　советы：
－　Всегда　с　точностью　следуйте　рекомендациям　по　
количеству　（весу）　ингредиентов．　
－　Все　используемые　Вами　продукты　должны　быть　
свежими　и　комнатной　температуры．
－　Добавляйте　ингредиенты　в　порядке，　рекомендованном　
в　рецепте．　Всегда　заливайте　сначала　жидкости，　затем　
засыпайте　в　нее　сыпучие／твердые　ингредиенты．　Дрожжи　
добавляйте　в　самом　конце．　
－　Не　рекомендуется　использовать　химические　дрожжи．

Решение

Прибору　необходимо　остыть　–　
отключите　его　из　розетки　примерно　на　
1　час．　　　
Убедитесь，　что　и　корзина　и　смеситель　
правильно　установлены　на　место．　
Рекомендуется　снять　их　и　установить　заново．
Попробуйте　уменьшить　количество　муки　на　
1　чайную　ложку，　или　наоборот，　увеличить　
количество　жидкости　на　1／4　чайной　ложки．
Положите　на　1　столовую　ложку　сахара　
больше，　или　уменьшите　уровень

обжаривания　при　помощи　кнопки　（В3）．　

Плотно　закройте　крышку　и　не　открывайте　
ее　во　время　выпечки　хлеба．　Или　увеличьте

уровень　обжаривания　при　помощи　кнопки（В3）
В　точности　следуйте　приведенным　в

таблице　рецептам
В　точности　следуйте　приведенным　в　
таблице　рецептам
Уменьшите　количество　жидкости　на　1　
или　2　столовых　ложки．
Добавьте　жидкость　в　течение　первого

цикла．

Табл．　2

PROG．　1：　ХЛЕБ　ОБЫКНОВЕННЫЙ
Использование　Таймера

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода
Сливочное　масло
Сахар
Порошковое　молоко
Соль　
Мука
Дрожжи

PROG．　2：　ХЛЕБ　ЗЕРНОВОЙ　
Использование　Таймера

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода
Сливочное　масло
Сахар
Соль　
Зерновая　мука
Дрожжи

PROG．　3：　ХЛЕБ　ФРАНЦУЗСКИЙ
Использование　Таймера

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода
Соль　
Мука
Дрожжи

PROG．　4：　ХЛЕБ　BRIOCHE
Использование　Таймера

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца
Порошковое
Сливочное　масло
Сахар
Соль　
Мука
Дрожжи

PROG．　5：　ХЛЕБ　СУПЕР－БЫСТРОГО　　
　 ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода
Растительное　масло　
Сахар
Соль　
Мука
Дрожжи

1　　　　　　＝　1　CUP

КОЛИЧЕСТВО

3／4　　＋　2　 　　

1＋1／2　

1＋　1／2　

КОЛИЧЕСТВО

1　　＋　2　 　　

1　 ＋1＋1／2　 　

1＋1／4　

2＋　1／4　

КОЛИЧЕСТВО

1　　＋　1　 　　

3　＋　1／3　

КОЛИЧЕСТВО

2＋　1／2　

2　　＋1　 　　

КОЛИЧЕСТВО

1　　＋　2　 　　　

02：50

500g

1　

1／2　

1　

3　　　　

04：10

750g

1／4　

3＋1／2　

03：50

750g

1　 　
2

02：40

500g

2　　　

3／4　

2，5　

1　

1，5　

00：58

1000g

2　
2　
1

3　　　

5　

PROG．　6：　ХЛЕБ　БЫСТРОГО　　　　

　 ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ
Растительное　масло

Вода
Сахар
Порошковое　молоко
Соль　
Мука
Дрожжи

PROG．　7：　ТЕСТО　（например，　для　пиццы）
Использование　Таймера

ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука

Пшеничная　мука
Соль　
Растительное　масло　
Вода
Дрожжи

PROG．　8：　ТЕСТО　BAGEL　
Использование　Таймера

ИНГРЕДИЕНТЫ
Растительное　масло

Сахар
Соль
Мука
Дрожжи　
Вода

PROG．　9：　ХЛЕБ　ЕВРОПЕЙСКИЙ
Использование　Таймера

ИНГРЕДИЕНТЫ
Растительное　масло

Соль　
Мука
Ржаная　мука
Дрожжи

PROG．　10：　МАРМЕЛАД

ИНГРЕДИЕНТЫ
Измельченные　фрукты

Сахар
Лимонный　сок
Пектин

PROG．　11：　ВЫПЕКАТЬ

Предварительно　замешайте　тесто

ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца

Сливочное　масло
Сахар
Соль　
Мука
Лимон
Дрожжи

КОЛИЧЕСТВО

　1　　＋1／2　

4　　＋1／4　 　　　

КОЛИЧЕСТВО

КОЛИЧЕСТВО

3　　＋3／4　

КОЛИЧЕСТВО

3／4　　＋　2　 　　　

1　　＋1／4　

КОЛИЧЕСТВО

КОЛИЧЕСТВО

1　　＋1／2　 　

2　　＋2　 　

01：43

1000g

1　 　
1

2　

1，5　
3，5

01：30

200g

2　　　

1　　　　

1　

1　

2　

1　

01：50

1／2　　　

1　 　　

1　
1

2／3　　　

03：30

500　g

1　
1／2

1　

01：05

580　g　

360　g　

1

30　g

01：00

3

　1／2　

1／1　

1　　　

2，5