Page 1
Прилавок морозильный для производства жареного
мороженого
Инструкция по эксплуатации
Внимательно прочитайте инструкцию перед использованием устройства.
Page 2
1. Назначение
Модель
FTQ-520S*
FTQ-520S+6**
Мощность, кВт
1,1
1,3
Напряжение
220
220
Размеры, мм
650х650х880
1050х750х880
Форма рабочей
поверхности
квадрат
квадрат
Размеры рабочей
поверхности, мм
520х520
520х520
Количество
компрессоров
1
2
Компрессор
Panasonic
Panasonic+Sikelan
Хладагент
R410a
R410a
R134a
Машина для производства жареного мороженого предназначена для производства тайского мороженого
в отелях, магазинах прохладительных напитков, кофейнях, зонах отдыха и т.д. Этот новый проект не
только принесет прибыль вашему бизнесу, но и позволит создавать свои варианты мороженого.
2. Особенности и технические характеристики
Нержавеющая сталь 201, электронная панель управления и дисплей, компрессоры Panasonic, SIKELAN,
медный конденсатор, высокая надежность и долгий срок службы.
*в комплектацию модели входят 2 лопатки из нержавеющей стали
**в комплектацию модели входят 2 лопатки из нержавеющей стали и 6 гастроемкостей
3. Рабочие условия
Машина для производства жареного мороженого предназначена для работы при условиях:
Рабочая температура: 5 – 35°С Температура смеси: 2 – 35°С
Мощность: 200В – 230 В, 50 Гц/60 Гц (110 В / 60 Гц)
* Указанные выше условия напрямую влияют на производительность и мощность.
4. Установка и эксплуатация
Установка:
Внимательно прочтите и строго соблюдайте инструкции ниже.
Выбор места:
а. Поставьте машину на ровную поверхность и зафиксируйте тормоза.
б. Обеспечьте хорошую вентиляцию машины, избегайте источников тепла и прямых солнечных
Подключение к сети:
а. Используйте сетевую розетку с заземлением.
б. Убедитесь, что сетевой выход оборудован автоматическим выключателем или другим
в. Сечение (а) медной жилы кабеля питания должно быть: 2,5 мм
лучей. Сторона машины с вентиляционными отверстиями должна отстоять от ближайшей стены
или препятствия не меньше, чем на 1 метр. Другие стороны должны находиться не ближе 30 см от
ближайшего препятствия.
устройством защиты от удара током.
2
≤а≤4,0 мм2. Использование
кабеля недостаточного сечения приводит к падению напряжения и перегрузке, что может
повлиять на производительность или привести к повреждению машины.
Page 3
Разморозка Рабочее состояние
Замораживание Разморозка Охлаждение Настройки
/больше /меньше
Замораживание
Температура
Охлаждение
салат-бара
ВКЛ/Режим ожидания
Напряжение
Эксплуатация:
1. Включите машину. Загорается индикатор , слева на дисплее показана температура контактной
плиты, справа на дисплее показано напряжение на этот момент.
2. Включите охлаждение. Загорается индикатор , дисплей слева показывает температуру салат-
бара.
3. Включите замораживание. Загорается индикатор , дисплей слева показывает температуру
контактной плиты.
4. Когда включены и охлаждение, и замораживание, на дисплее слева мигают обе температуры.
5. В случае неисправности, на дисплее слева появляется код ошибки, на дисплее справа
показано напряжение при срабатывании защиты по напряжению, при других ошибках показывает
текущее напряжение.
Использование контактной плиты:
Машина для производства жареного мороженого проста в управлении. Подключите машину к источнику
питания, нажмите кнопку включения, нажмите для начала замораживания, загорится индикатор .
Затем залейте смесь в лоток, быстро перемешайте специальной лопаткой для равномерного застывания.
Затем разровняйте тонким слоем, сгребите и скатайте в шарик, положите в стаканчик и полейте вареньем
или добавьте другие ингредиенты. Вкусное мороженое готово.
Повторно нажмите кнопку , индикатор погаснет, и контактная плита прекратит заморозку.
Машина использует термостатную технологию, мороженое легко скатывается, и не нужно нажимать на
кнопку размораживания . При слишком низкой температуре мороженое прилипает к плите, в таком
случае можно нажать на кнопку размораживания , чтобы немного поднять температуру. Загорится
индикатор , затем снова нажмите , индикатор погаснет и размораживание прекратится.
Если вы используете модель с охлаждением салат-бара, внимательно прочтите инструкции
ниже:
Осторожно: не заливайте воду в углубление для салат-бара. Для работы прибора вода внутри не нужна.
Когда вам требуется охладить салат-бар, нажмите кнопку охлаждения , включится функция
охлаждения и загорится индикатор .
Page 4
Машины поставляются уже настроенными, и пользователю не нужно настраивать машину
Код
Причина
E-1
Защита от сверхтоков
E-2
Защита от перенапряжения
E-3
Защита от низкого напряжения
E-4
Отказ датчика охлаждения
E-5
Отказ датчика заморозки
самостоятельно. Неправильная настройка может привести к неисправности или повреждениям машины.
Если настройка все же требуется, строго соблюдайте приведенные ниже инструкции.
а. F-1 настройки термостата:
Диапазон температур: значение по умолчанию -17°С. Это лучшая температура для скатывания шариков
мороженого, если температура воздуха от 26°С до 35°С. По достижении этой температуры, она будет
оставаться примерно на этом значении.
① Удерживайте кнопку настройки в течение 5 секунд, затем дисплей слева покажет [F-1], через 2
секунды он покажет предыдущую температуру [-XX].
② Нажмите кнопку охлаждения или замораживания , чтобы изменить значение. Одно нажатие
меняет температуру на 1°С.
③ Завершив настройку, нажмите кнопку , чтобы перейти в следующий пункт меню или подождите 8
секунд, чтобы вернуться в режим ожидания.
б. F-2 настройки салат-бара:
Диапазон температур: значение по умолчанию +5°С.
①Удерживайте кнопку настройки в течение 5 секунд, дисплей слева покажет [F-1]. Затем снова
нажмите кнопку настройки , дисплей слева покажет [F-2]. Через 2 секунды он снова покажет
предыдущее заданное значение [+XX] или [-XX].
②Нажмите кнопку охлаждения или замораживания , чтобы изменить значение. Одно нажатие
меняет температуру на 1°С.
③ Завершив настройку, нажмите кнопку , чтобы перейти в следующий пункт меню или подождите 8
секунд, чтобы вернуться в режим ожидания.
Настройки пользователя только функции F-1 и F-2, остальные настройки только для завода. Не
рекомендуется менять настройки завода, так как это может привести к неисправности и повреждению
машины!
5. Чистка
А. Чистка контактной плиты и лотков салат-бара.
Для поддержания гигиены чистите тарелки и салат-бар каждый день перед и после использования.
Протирайте начисто влажной тканью, затем сухой до полного высыхания.
Б. Чистка корпуса машины.
Используйте влажную ткань, чтобы очистить корпус от пятен, не лейте воду на панель управления
или на компоненты машины, это приведет к повреждению.
В. Чистка конденсатора.
Через некоторое время конденсатор покрывается пылью, что ухудшает охлаждение. Чистите
конденсатор каждые 3 месяца (в более пыльных условиях 1 раз в месяц). Перед чисткой отключите
машину от электросети и будьте предельно аккуратны, чтобы не повредить ребра конденсатора.
Рекомендуется поручить это квалифицированному специалисту.
6. Обслуживание
1. Дети, а также люди с физическими или интеллектуальными ограничениями НЕ ДОЛЖНЫ
допускаться к машине в отсутствие сопровождения и надзора квалифицированного опекуна.
2. НЕ ДОПУСКАЙТЕ повреждения трубки охладительной системы.
3. Во избежание несчастных случаев замену кабеля питания должен проводить ТОЛЬКО электрик.
4. Машина НЕ ДОЛЖНА работать дольше 2 минут с пустым цилиндром.
7. Коды ошибок
Page 5
Датчики температуры
Датчик замораживания
Управление
размораживанием
Соленоид N Соленоид Соленоид Дополнительный
термостата охлаждения разморозки соленоид
Панель и дисплей
Датчик охлаждения
Соленоид
вентилятора
Выход
компрессора
Трансфор-матор тока
Трансформато
р напряжения
8. Электрическая схема
Производство: GUANGZHOU MIKEN ELECTRIC MANUFACTURING CO.,LTD.,
No.5,Second Industrial Zone,Datong Village,Nansha District,Guangzhou, China
Loading...