Enteco Р 93-01 User Manual [ru]

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ШКАФ

ДЛЯ РАССТОЙКИ ТЕСТА

«ИНТЭКО» Р93
«ИНТЭКО» Р94

Руководство по эксплуатации

СООО «ИНТЭКО-МАСТЕР»

Республика Беларусь

2009

ВНИМАНИЕ!

ВНИМАНИЕ!

Компания благодарит Вас за выбор

нашего оборудования.

Данное руководство содержит важную информацию и указания по установке, правильному
использованию и обслуживанию электрического шкафа. Перед включением и началом эксплуатации,
пожалуйста, внимательно прочтите данное руководство и сохраняйте его для дальнейшего использо­вания.

В настоящем руководстве приведено описание Вашего изделия в исполнении и комплекта­ции на момент сдачи руководства в печать.

Рисунки в деталях могут не полностью соответствовать Вашему изделию и приведены толь­ко для общего представления.

Компания постоянно работает над усовершенствованием конечной продукции, поэтому мы
оставляем за собой право на изменение внешнего вида, элементов конструкции и оснащения постав­ляемых изделий.

указания.

плуатации и обязательны для выполнения.

Тексты с таким значком содержат ВАЖНУЮ информацию.

Обязательно соблюдайте следующие предупредительные

Данные требования связаны с безопасностью при экс-

1

СОДЕРЖАНИЕ

1. ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

1.1. Введение.......................................................................................3

1.2. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ .........................................................3

2. УКАЗАНИЯ ПО МОНТАЖУ

2.1. Установка .....................................................................................5

2.2. Подключение к электропитанию...............................................6

3. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ УСТРОЙСТВЕ

3.1. Эксплуатационные параметры...................................................7

3.2. Комплект поставки......................................................................8

3.3. Маркировка ..................................................................................8

4. ПУСК В ЭКСПЛУАТАЦИЮ .............................................................. 9

5. УКАЗАНИЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЮ

5.1. Описание органов управления ...................................................10

5.2. Увлажнитель ................................................................................10

6. ЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ

6.1. Чистка деталей, изготовленных из

нержавеющей стали ....................................................................11

6.2. Чистка внутри шкафа..................................................................11

6.3. Стекло дверцы..............................................................................12

7. ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ.......................................12

8. УТИЛИЗАЦИЯ ......................................................................................12

9. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА..............................................13

ПРИЛОЖЕНИЕ. Схема соединений шкафа.............................................14

ГАРАНТИЙНЫЙ ТАЛОН ........................................................................15

2

1. ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

1.1. Введение

ВНИМАНИЕ! ИЗГОТОВИТЕЛЬ (ПРОДАВЕЦ) НЕ НЕСЕТ ОТ­ВЕТСТВЕННОСТИ (В ТОМ ЧИСЛЕ И В ГАРАНТИЙНЫЙ ПЕРИОД) ЗА
ПОВРЕЖДЕНИЯ ШКАФА ИЛИ ЕГО СОСТАВНЫХ ЧАСТЕЙ, ПРО­ИЗОШЕДШИЕ ВСЛЕДСТВИЕ НАРУШЕНИЯ НАСТОЯЩЕГО РУКО­ВОДСТВА ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ.

ЧЕТКОЕ СЛЕДОВАНИЕ ТРЕБОВАНИЯМ НАСТОЯЩЕГО РУ­КОВОДСТВА ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ГАРАНТИРУЕТ БЕЗОТКАЗНУЮ
РАБОТУ ИЗДЕЛИЯ.

К эксплуатации данного оборудования допускаются лица, прошедшие
инструктаж по технике безопасности и знакомые с его устройством и правила­ми эксплуатации.

Настоящее Руководство по эксплуатации распространяется на электри-

ческий шкаф «ИНТЭКО» Р93 и Р94 (далее по тексту шкаф), предна-

значенный для тепловой обработки пищи на предприятиях обществен­ного питания. Данное руководство является неотъемлемой частью оборудова­ния и поэтому должно храниться в сохранности, в доступном месте, в течение
всего срока службы изделия. Мы рекомендуем прочитать настоящее руково­дство и все приведенные в нем указания до начала пользования шкафом.

Шкаф поставляется в упаковке. Извлечение шкафа из упаковки необхо-

димо выполнять с особым вниманием и осторожностью, так как в упа-

ковке могут находиться детали и/или принадлежности, необходимые
для комплектования изделия, а само изделие имеет конструктивные элементы
из стекла. При распаковке необходимо проверить внешний вид шкафа, чтобы
удостовериться в том, что он не был поврежден при транспортировании.

При внесении в теплое помещение после транспортирования при отри­цательных температурах изделие должно быть выдержано для просушки в от­ключенном состоянии в течение 4…6 ч.

1.2. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

Данное изделие предназначено для коммерческого применения и соот­ветствует действующим нормам и правилам. Шкаф имеет следующее
назначение: тепловая обработка и подогрев продуктов питания. Все

другие применения рассматриваются как ненадлежащее применение.

ИЗГОТОВИТЕЛЬ НЕ НЕСЕТ НИКАКОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА НЕ­НАДЛЕЖАЩЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ ИЗДЕЛИЯ.

Внимание! Шкаф соответствует I классу по электробезопасности и
должен устанавливаться только в помещениях, имеющих специ­альный силовой ввод и заземление.

3

Перед подключением шкафа, необходимо убедиться, что напряжение
питающей сети и характеристики системы питания соответствует зна­чениям, указанным на маркировочной табличке изделия.

Не реже одного раза в полгода проверяйте состояние шнура питания.
При обнаружении каких-либо дефектов (трещины, следы оплавления, затверде­ние изоляционного материала), во избежание опасности, сетевой шнур должен
быть заменен аналогичным с помощью сервисной службы или квалифициро­ванного персонала.

Не затрудняйте доступ к вентиляционным отверстиям и к прорезям,
предназначенным для отвода тепла. Если во время работы они окажут­ся закрытыми, это может привести к перегреву или повреждению изде-

лия.

Во время работы данное оборудование нагревается и сохраняет тепло
значительное время после выключения. При работе всегда используйте
теплозащитные перчатки.

ЗАПРЕЩЯЕТСЯ КЛАСТЬ ЛЕГКО ВОСПЛАМЕНЯЮЩИЕСЯ

ПРЕДМЕТЫ НА ШКАФ: СЛУЧАЙНОЕ ВОЗГОРАНИЕ ТАКИХ

ПРЕДМЕТОВ МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К ПОЖАРУ.

Данное оборудование предназначено для применения в коммерческих
целях, и пользоваться им должен соответствующим образом обучен­ный персонал. Не разрешается детям находиться в близи оборудова­ния, а также играть с ним.

Завершая пользование шкафом, обязательно убедитесь в том, что руч­ка регулятора установлена в положение «0» (выключено).

Не храните упаковку в помещении рядом с тепловым оборудованием.
Отделите различные виды упаковочных материалов и передайте в
ближайший пункт, имеющий право на переработку и уничтожение му-

сора.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

Ø Пользоваться шкафом без заземления;
Ø Пользоваться неисправным шкафом;
Ø Оставлять включенный шкаф без надзора;
Ø Устанавливать шкаф в местах с повышенной пожарной опасностью или

вблизи с легковоспламеняющимися веществами и материалами.

Ø Самостоятельно снимать наружные защитные кожухи и производить

какой-либо ремонт.

Ø Использовать шкаф для обогрева помещений или сушки предметов.

Мойку и чистку шкафа следует производить только после отклю­чения от электрической сети.

4