Element EW08PW User Manual [ru]

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
погружной блендер el′stick pro
[EW08PW]
Поздравляем с приобретением мульти-
Использование этого блендера позволит с легкостью справляться с разнообразными ку­линарными задачами по обработке продук­тов, а эксплуатация доставит несомненное удовольствие.
Прежде, чем использовать прибор, внима­тельно прочтите инструкцию и строго следуй­те приведенным рекомендациям.
Широкий диапазон скоростей с плавной регулировкой
Погружной блендер el′stick pro имеет широ­кий диапазон скоростей - от 4000 до 10000 оборотов в минуту. Это позволяет выбирать подходящую интенсивность работы в зависи­мости от ингредиента и необходимой степе­ни измельчения. А для максимально быстрого результата есть «Турбо-режим», на котором el′stick pro развивает скорость до 13000 обо­ротов в минуту! Уменьшить износ двигателя и предотвратить разбрызгивание ингредиентов позволяет плавное переключение скоростей.
Оптимальный набор насадок
С набором насадок для el′stick pro вам под силу любой кулинарный «квест»! Набор со­стоит из двух базовых насадок для измельче­ния – облегченной пластиковой и основной из нержавеющей стали, венчика для взбивания, а еще – капучинатора для создания самой неж­ной молочной пенки.
Все под рукой
Все, что вам понадобится при работе с el′stick pro, - всегда под рукой. Мерный стакан по­зволит отмерить и измельчить ингредиенты в одной и той же емкости. Подставка для хра­нения прибора и аксессуаров – это гарантия порядка на кухне. Защитные крышки для ос­новных насадок и чехол для ножей обеспечат безопасность. А щетка для чистки поможет быстро закончить уборку.
Процессор
Блендер el′stick pro легко превращается в ком­пактный комбайн для измельчения и нарезки продуктов. Для этого рабочий блок прибора устанавливается на вместительную емкость для ингредиентов, а затем эта конструкция дополняется одной из двух насадок: ножа или диска. Диск – двусторонний, его лезвия позво­ляют делать нарезку и кружочками, и солом­кой, в зависимости от того, какой стороной установлена насадка.
Жерновая кофемолка
Отдельный блок-измельчитель позволяет мо­лоть кофе и дробить орехи, регулируя степень помола. Для кофемолки имеется специаль­ная подставка, поэтому проблемы с хранени­ем не возникнет.
3
ВАЖНЫЕ УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
Прежде чем использовать этот прибор, по­жалуйста, внимательно ознакомьтесь с ин­струкцией по эксплуатации.
Изготовитель не несет ответственности за любые травмы или ущербы, возникшие вслед­ствие неправильной эксплуатации прибора.
Блендер является бытовым электроприбо­ром и предназначен для использования в до­машних условиях, в строгом соответствии с инструкцией по эксплуатации. Неправильная эксплуатация и техническая модификация блендера могут создать условия, опасные для жизни и здоровья пользователя.
Этот электроприбор не предназначен для использования детьми или недееспособными взрослыми без надлежащего контроля, а так­же лицами, не имеющими достаточных навы­ков по использованию электроприборов и не знакомыми с инструкцией по эксплуатации.
Не допускайте, чтобы дети играли электро­прибором.
Перед подключением блендера к электро­сети удостоверьтесь в том, что напряжение электросети соответствует напряжению, па­спортизированному для данного электропри­бора.
Всегда отключайте блендер от электросе­ти, когда оставляете его без присмотра, по окончании использования, а также перед его разборкой или чисткой.
При отключении блендера от электросети не тяните за сетевой шнур.
Следите за тем, чтобы сетевой шнур не касался поверхностей, способных повредить шнур.
Не используйте при подключении повреж­денные или перегруженные удлинители.
Не эксплуатируйте блендер в местах с по­вышенной влажностью, вблизи источников теп­ла, не допускайте длительного воздействия на прибор прямого солнечного света.
Во избежание поражения электротоком не погружайте блок с двигателем, сетевой шнур или его вилку в воду или иную жидкость. Не прикасайтесь к вилке сетевого шнура мокры­ми руками.
Не касайтесь во время работы движущихся частей блендера. Не допускайте попадания посторонних предметов на ножи блендера.
Используйте блендер только для измельче­ния продуктов или смешивания пищевых жид­костей.
Не обрабатывайте блендером кипящие жидкости или очень горячие продукты.
Соблюдайте осторожность при обраще­нии с ножами блендера – лезвия ножей очень острые. Обратите внимание, что сразу после выключения блендера лезвия продолжают вращаться в течение нескольких секунд.
Не промывайте насадку, не отсоединив ее от блока с электродвигателем.
Не используйте блендер вне помещений.
Во избежание травм и повреждения иму-
щества используйте только оригинальные аксессуары блендера, которые входят в ком­плект прибора.
Для хранения упакуйте блендер в коробку и храните в сухом помещении, в местах, не­доступных для детей.
Сохраните эту инструкцию для дальней­ших справок, а в случае передачи блендера другому владельцу, передайте инструкцию вместе с прибором.
4 5
ОПИСАНИЕ УСТРОЙСТВА
7
1. Электронная регулировка скорости. Обеспечивает оптимальную скорость для решения различных кулинарных задач.
2. Кнопка включения. При нажатии кнопки ( I ) блендер включает­ся с заданной скоростью, которая регули­руется дисковым переключателем.
3. Кнопка режима TURBO. При нажатии кнопки ( II ) блендер включает- ся с максимальной скоростью.
4. Корпус блока с электродвигателем мощ­ностью 860 Вт. Мощный двигатель позволяет с легкостью справляться с обработкой самых разных продуктов.
5. Кнопки отсоединения насадок от основно­го блока.
6. Съемная насадка-блендер из нержавею­щей стали увеличенного диаметра с но­жами, также подходящими для дробления льда.
7. Насадка венчик. Для идеального взбивания яичных белков, яично-масляных и иных кондитерских сме­сей.
8. Насадка для вспенивания молока (капучи­натор). Обеспечивает быстрое и эффек­тивное вспенивание теплого или холодного молока. Идеально подходит для приготов­ления детских молочных коктейлей, моло­ка для капучино, горячего шоколада и др. напитков.
9. Съемная пластиковая насадка-блендер с ножами, также подходящими для дробле­ния льда.
10. Стакан для смешивания объемом 1 л с ковриком, препятствующим скольжению.
11. Универсальный диск (нарезка/шинковка)
12. Подставка для аксессуаров. Поставьте туда основной корпус, съемную насадку-блендер, венчик и капучинатор когда не используете блендер.
13. Толкатель.
14. Крышка процессора.
15. Чаша процессора с ковриком, препят­ствующим скольжению. Чаша объемом 1,25 л с удобным и надеж­ным креплением корпуса блендера для измельчения любых продуктов – мяса, ово­щей, орехов, зелени и др.
16. Кофемолка с регулируемой степенью по­мола.
17. Нож-измельчитель с защитной крышкой
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСАДОК
Перед первым использованием промой­те насадки, венчик в теплой воде с моющим средством. Вытрите и высушите.
ВНИМАНИЕ! Перед установкой или снятием насадок убе­дитесь в том, что блендер отключен от элек­тросети.
1. Присоедините насадку-блендер к блоку
с электродвигателем. Блендер готов к ис­пользованию.
2. Вставьте вилку сетевого шнура в розетку
электросети.
3. Выберите оптимальную скорость при по-
мощи дискового регулятора: наименьшая отметка на регуляторе соответствует ми­нимальной скорости вращения, наиболь­шая – максимальной скорости вращения.
1
8
2
3
9
10
4
11
5
12
13
6
14
15
16
17
6
Погрузите насадку в емкость с продукта­ми, нажмите и удерживайте кнопку вклю­чения ( I ).
ПРИМЕЧАНИЕ Блендер работает только при нажатой кнопке включения.
4. Для включения максимальной скорости нажмите и удерживайте кнопку режима TURBO ( II ). Перед включением режима TURBO отпу­стите кнопку включения ( I ).
5. Для выключения блендера просто отпусти­те кнопку включения ( I ) или кнопку режима TURBO ( II ).
6. По окончании работы отключите блендер от электросети, затем нажмите на кнопки отсоединения насадки от основного бло­ка, снимите насадку.
ВНИМАНИЕ! Не эксплуатируйте блендер без перерывов дольше 2 минут. Если вы ощущаете нагрев ру­коятки блендера, сделайте перерыв в работе, чтобы корпус блендера остыл до комнатной температуры.
ПРИМЕЧАНИЕ При вспенивании молока используйте низкую скорость вращения. Убедитесь в том, что ем­кость для вспенивания достаточно большая, т.к. молоко при вспенивании увеличивается в объеме в 3-4 раза. Количество пены зависит от температуры молока и содержания в нем белка.
ПРИМЕЧАНИЕ Насадки не следует использовать для обра­ботки горячих жидкостей или продуктов.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОЦЕССОРА
Перед первым использованием промойте чашу процессора в теплой воде с моющим средством. Вытрите и высушите.
1. Установите чашу процессора на коврик,
препятствующий скольжению.
2. Вставьте насадку с лезвиями из нержавею-
щей стали в чашу.
3. Нарежьте продукты небольшими кубика-
ми и положите в чашу. Убедитесь, что вы удалили все жесткие части продуктов (на­пример, косточки, хрящи, скорлупу орехов и т.п.).
4. Присоедините крышку процессора к бло-
ку с электродвигателем и поверните блок до плотной фиксации крышки.
5. Вставьте блок с электродвигателем в спе-
циальное отверстие на крышке (вы услы­шите щелчок).
6. Вставьте вилку сетевого шнура в розетку
электросети.
7. Выберите оптимальную скорость при по-
мощи дискового регулятора: наименьшая отметка на регуляторе соответствует ми­нимальной скорости вращения, наиболь­шая – максимальной скорости вращения. Нажмите и удерживайте кнопку включения ( I ). Во время обработки продуктов держи- те одной рукой блок с электродвигателем, а другой рукой придерживайте чашу.
8. Для включения максимальной скорости
нажмите и удерживайте кнопку режима TURBO ( II ). Перед включением режима TURBO отпу­стите кнопку включения ( I ).
9. Для выключения блендера просто отпусти-
те кнопку включения ( I ) или кнопку режима TURBO ( II ).
10. По окончании работы отключите блендер от электросети, отсоедините блок с элек­тродвигателем от крышки.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ УНИВЕРСАЛЬНОГО ДИСКА ДЛЯ НАРЕЗКИ/ШИНКОВКИ
Перед первым использованием промойте диск в теплой воде с моющим средством. Вы­трите и высушите.
Универсальный диск предназначен для на­резки/шинковки овощей, например огурцов, моркови, картофеля, лука-порея и репчатого лука, а также некоторых сортов сыра. Одна сторона диска используется для нарезки, другая-для шинковки. Перейти от нарезки к шинковке и наоборот можно просто пере­вернув диск.
ПРИМЕЧАНИЕ Не используйте диск для измельчения твердых ингредиентов, например, кубиков льда.
ПРИМЕЧАНИЕ Лезвия дисков очень острые!
1. Установите чашу процессора на коврик,
препятствующий скольжению.
2. Поместите универсальный диск на дер-
жатель насадок стороной для нарезки или шинковки вверх (в зависимости от цели ис­пользования).
3. Присоедините крышку чаши к блоку с
электродвигателем и поверните блок до плотной фиксации крышки.
4. Вставьте блок с электродвигателем в про-
цессор, вы услышите щелчок.
5. Вставьте вилку сетевого шнура в розетку
электросети.
6. Поместите продукты в горловину и с не­значительным усилием нажимайте на них толкателем.
7. Выберите оптимальную скорость при по­мощи дискового регулятора: наименьшая отметка на регуляторе соответствует ми­нимальной скорости вращения, наиболь­шая – максимальной скорости вращения. Нажмите и удерживайте кнопку включения ( I ).
8. Для включения максимальной скорости нажмите и удерживайте кнопку режима TURBO ( II ). Перед включением режима TURBO отпу­стите кнопку включения ( I ).
9. Для выключения блендера просто отпусти­те кнопку включения ( I ) или кнопку режима TURBO ( II ).
10. По окончании работы отключите блендер от электросети, отсоедините блок с элек­тродвигателем от крышки.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОФЕМОЛКИ
Перед первым использованием кофемол­ки удалите ёмкость для кофе и крышку, про­мойте в теплой воде с моющим средством. Вытрите и высушите.
ПРИМЕЧАНИЕ Никогда не погружайте жернов в воду.
ПРИМЕЧАНИЕ Все части кофемолки нельзя мыть в посудо­моечной машине.
1. Заполните чашу для кофе.
ПРИМЕЧАНИЕ. Кофемолка предназначена только для помола целых зерен.
8 9
2. Вставьте крышку и защелкните замок.
3. Вставьте блок с электродвигателем в крышку.
4. Выберите нужный вам помол, поворачивая кольцо. (воспользуйтесь советами по сте­пени помола, приведенными ниже).
5. Вставьте провод в розетку.
6. Нажмите кнопку включения.
ПРИМЕЧАНИЕ. Для помола кофе используйте только первую скорость ( I )
7. Через 10 секунд отпустите кнопку и про­верьте степень помола. Повторите шаг 6 если требуемый помол не был достигнут.
Разбор кофемолки
1. Снимите мотор, нажав на кнопки отсоеди­нения насадок.
2. Снимите крышку кофемолки повернув ее по часовой стрелке до упора.
3. Удерживайте кнопку «нажать для удаления» и поверните кольцо до того, как стрелка укажет на «удалить жернов». Удалите жер­нов, потянув его вниз.
4. Удерживайте кнопку «нажать для удаления» и поверните кольцо до того, как стрелка
укажет на «удалить кольцо». Удалите коль­цо, потянув его вниз.
Сборка кофемолки
Сборка кофемолки осуществляется в поряд­ке обратном ее разборке.
1. Оденьте на кофемолку кольцо таким об­разом, чтобы стрелка на кольце совпа­дала со стрелкой на ёмкости для кофе с надписью «удалить кольцо».
2. Поверните кольцо по часовой стрелке до отметки с надписью «удалите жернов». Вы услышите щелчок, значит кольцо вставлено правильно.
3. На кольце жернова есть стрелка. Вставляя жернов, убедитесь, что стрелка на кольце жернова совпадает с меткой на ёмкости для кофе. Поверните кольцо по часовой стрелки до любой отметки.
с
в
о
о
в
н
м
р
е
е
с
т
ж
и
е
т
т
е
ь
в
м
а
е
т
т
с
к
в
и
и
4. Закройте крышкой ёмкость для кофе. По­верните против часовой стрелки, пока «за­мочек» и «треугольник» не совпадут.
5. Вставьте блок с электродвигателем в крышку кофемолки.
ПРИМЕЧАНИЕ
Отметки на корпусе кофемолки никак не влияют на ее производительность или вкус кофе.
Убедитесь, что кофемолка отключена от сети, перед тем, как ее собирать/разбирать.
Не погружайте жернов в воду или другую жидкость.
Кофемолку запрещено мыть в посудомо­ечной машине.
Не используйте для чистки абразивные ве­щества.
Чистка кофемолки
1. Снимите крышку кофемолки и удалите из ёмкости весь кофе.
2. Удалите жернов из кофемолки. Промой­те ёмкость для кофе и крышку в мыльной воде. Ополосните и высушите.
Чистка жернова
Для чистки жернова используйте щетку, ко-
торая идет в комплекте.
Советы по степени помола кофе
Молотый кофе грубого помола – это кофе,
частицы которого имеют размер не более 0,8 мм и достаточно крупные. Этот молотый кофе обычно используется для приготовления кофе в гейзерных кофеварках и во френч-прессах. Готовится молотый кофе грубого помола око­ло 7-8 минут.
Молотый кофе среднего помола чаще
всех используется в приготовлении кофей­ных напитков разного вида. Такой вид помола
может применяться, когда Вы собираетесь сварить кофе в капельной кофеварке. Время для приготовления напитка из такого молотого кофе – 5-6 минут.
Молотый кофе тонкого помола, предна­значается для кофеварок, где есть фильтры. Время его приготовления самое минималь­ное – 4 минуты.
Тонкий эспрессо помол – специальный средне-тонкий помол для кофеварок эспрес­со. Требует повышенной однородности раз­меров частиц кофе.
Молотый кофе сверхтонкого помола , по­хож на муку, только коричневого цвета. Этот вид молотого кофе предназначен для исполь­зования в турке (например, кофе по-турецки). Готовится очень быстро, поэтому требует ис­ключительно Вашего внимания.
ПРИМЕЧАНИЕ В кофемолке также можно молоть сахар, черный перец или орехи. Убедитесь, что вы тщательно промыли кофемолку перед ис­пользованием там нового продукта.
10 11
Насадка Назначение Рекомендуемая скорость Блюда Дополнительные рекомендации
Аэрация (насыщение кислородом)
Пюрирование 3-5 Супы, соусы, дипы, детское питание Обрабатывайте продукты до получения нужной
Дробление льда 5 Коктейли, детские лакомства Используйте небольшие кубики льда, добавьте в
Эмульгирование 3 Заправки для салатов, майонезы, соусы Обрабатывайте продукты до получения гладкой
Рубка 4-5 Красное мясо, куриное и рыбное филе,
Измельчение 4-5 Зелень, орехи, оливки, фрукты, овощи. Наполняйте чашу на ½ объема для равномерного
Крошение 4-5 Панировочные сухари, кондитерская би-
Взбивание 4-5 Сливки, яичные белки, легкие кондитерские
5 Молочные коктейли, смузи, фруктовые и
овощные коктейли
креветки.
сквитная крошка.
смеси и кремы.
Используйте охлажденное молоко, обрабатывайте продукты до получения нужной консистенции.
консистенции.
чашу ¼ объема воды.
консистенции.
Используйте лезвия для измельчения.
измельчения продуктов.
Обрабатывайте продукты до нужной степени из­мельчения. Бисквитное печенье предварительно поломайте на кусочки.
Обрабатывайте продукты до получения нужной консистенции. Погружайте венчик в продукты до начала взбивания, используйте высокую емкость, чтобы избежать выплескивания.
Вспенивание молока 1 Охлажденное или теплое молоко, др.
напитки.
Помол кофе 1 Молотое кофе, орехи, сахар. Используйте шкалу от 1 до 23 для выбора нужной
Погружайте насадку в продукты до начала вспе­нивания, используйте высокую емкость, чтобы избежать выплескивания.
вам степени помола, от мелкого до грубого.
12 13
РЕЦЕПТЫ
Хумус
выход продукта – примерно 2 чашки
420г гороха нут, предварительно замоченного, без жидкости ¼ чашки тахини ¼ чашки лимонного сока 1 столовая ложка воды ¼ чашки оливкового масла 1 зубчик чеснока, мелко нарезанного ½ чайной ложки молотого тмина Соль и перец по вкусу
1. Установите лезвия для измельчения в чашу. Поместите в чашу все ингредиенты. Из­мельчите на скорости 9 до получения глад­кой консистенции.
2. По окончанию приправьте солью и перцем по вкусу. Подавать в качестве дипа или па­сты для бутербродов.
Дип из дикой рукколы, чили и кешью
выход продукта – примерно 2 чашки
1 зубчик чеснока 1 большой красный перец чили (удалить се­мена и нарезать кубиками) 3 чашки листьев дикой рукколы ½ стакана светлого оливкового масла 2-3 чайные ложки лимонного сока 2/3 чашки несоленых поджаренных орехов кешью ½ стакана тертого сыра пармезан Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1. Установите лезвия для измельчения в чашу. Поместите в чашу чеснок, перец чили, рук­колу, масло и сок. Измельчите на скоро­сти 3 до получения гладкой консистенции. Налипшие на стенки чаши ингредиенты счищайте вниз по мере необходимости.
2. Добавьте орехи кешью и сыр. Включите ре­жим TURBO и смешайте до гладкой конси­стенции. По окончанию приправьте солью и перцем по вкусу.
Спелая вишня в шоколадном муссе
6 порций
Ингредиенты: 300 мл густых сливок для взбивания 3 яйца (отделить белки от желтков) 200 г темного шоколада, поломанного на ку­сочки 30 г сливочного масла, размягченного 80 г спелой вишни, мелко нарезанной
1. Взбейте сливки венчиком на скорости 12 до мягких пиков. Ополосните и высушите венчик.
2. Взбейте яичные белки на скорости 12 до мягких пиков.
3. Растопите шоколад в микроволновой печи при средней мощности в течение пример­но 1 минуты, размешайте. Прогрейте еще в течение 30 секунд до полного расплав­ления. Добавьте размягченное сливочное масло и размешайте. Тщательно сме­шайте с яичными желтками.
4. При помощи ложки окуните вишню по оче­реди в шоколадную смесь, взбитые сливки и яичные белки. Выложите в креманку. По­ставьте креманку в холодильник для охлаж­дения.
Сдобные оладьи на пахте
6 порций
1 стакан самоподнимающейся муки щепотка соли ½ чайной ложки кондитерской соды ¼ стакана сахарной пудры 1 яйцо (слегка взбить) ½ стакана пахты 40 г сливочного масла, растопленного Варенье и взбитые сливки по вкусу
1. Просейте сухие ингредиенты в миску. До­бавьте сахар, яйцо, пахту и масло. Тща­тельно смешайте все ингредиенты при по­мощи венчика.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне.
3. Ложкой наливайте тесто на сковороду и обжаривайте оладьи до золотистого цвета с двух сторон.
4. Подавайте теплыми с вареньем и взбиты­ми сливками.
Тесто пиццы
2 чайные ложки (7 г) сухих дрожжей 1 чайная ложка сахара ¾ стакана теплой воды 2 столовые ложки оливкового масла 2 стакана муки ½ чайной ложки соли
1. Смешайте в миске дрожжи, сахар и те­плую воду. Накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 5 минут. Добавьте масло.
2. Установите лезвия для измельчения в чашу. Поместите в чашу муку, добавьте соль и
дрожжевую смесь и вымешивайте на ско­рости 1 до получения однородной конси­стенции (примерно 10-15 секунд).
3. Отключите блендер от электросети и из­влеките из теста лезвия. Выложите тесто на доску и вымешивайте вручную примерно 8-10 минут, пока тесто не станет эластич­ным. Готовое тесто скатайте в шар и выло­жите в присыпанную мукой миску, накрой­те пленкой и оставьте в теплом месте на 20-30 минут, чтобы тесто подошло.
4. Разогрейте духовку до 240°С (или до 220°С для духовок с принудительной конвекцией).
5. Выложите тесто на присыпанную мукой доску. Для приготовления тонкой пиццы, разделите тесто на две равные части. При­дайте тесту форму пиццы вручную, нажи­мая на шар теста сверху. Выложите осно­ву для пиццы в смазанную растительным маслом форму для выпечки и оставьте в теплом месте на полчаса, чтобы тесто по­дошло еще раз.
6. Выложите на основу начинку.
7. Выпекайте в течение 10-15 минут или до подрумянивания краев пиццы.
Шоколадное печенье
примерно 25 штук
125 г сливочного масла, размягченного ½ чашки коричневого сахара ½ стакана сахарной пудры ½ чайной ложки ванильной эссенции 1 яйцо 1 ¾ чашки самоподнимающейся муки ¼ чайной ложки соли 1 чашка крупной кондитерской шоколадной стружки или чипсов
14 15
1. Разогрейте духовку до 180°С (или до 160°С для духовок с принудительной конвекцией). Смажьте растительным маслом два про­тивня для выпечки.
2. Установите лезвия для измельчения в чашу. Поместите в чашу сливочное масло, са­хар и ванильную эссенцию и вымешивай­те на скорости 6 до получения однородной консистенции.
3. Отключите блендер от электросети, от­кройте крышку и счистите налипшее тесто со стенок чаши.
4. Добавьте яйцо и продолжите смешивание на скорости 6 еще в течение 5 секунд. Еще раз откройте крышку и счистите тесто со стенок чаши.
5. Добавьте муку и соль и продолжите сме­шивание до получения однородной кон­систенции. Выложите тесто в миску. Осто­рожно вмешайте шоколадную стружку и разделайте тесто на маленькие шарики одинакового размера.
6. Выложите шарики теста на противни, оставляя между ними свободное про­странство, наколите каждый шарик вил­кой. Выпекайте в течение 12-15 минут или до золотистого цвета. Оставьте остывать на противне.
Песочное тесто
1 ½ чашки муки 125 г сливочного масла, охлажденного и на­резанного кубиками 1 яйцо, слегка взбитое 2-3 столовые ложки холодной воды
1. Установите лезвия для измельчения в чашу. Поместите в чашу муку и масло и смеши-
вайте до получения крошки. Добавьте яйцо и воду. Вымесите тесто до образования шара.
2. Выложите тесто на присыпанную мукой доску и еще раз мягко вымесите. Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 15 минут.
Томатный суп-пюре из свежих помидоров
6 порций
1 столовая ложка сливочного масла 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного 2 луковицы, нарезанные 8 крупных помидоров, очищенных от кожицы и порезанных на четвертинки 1/3 чашки томатной пасты 4 стакана куриного бульона 2 столовые ложки соуса Вустерширский 1 столовая ложка сахара 2 чайные ложки нарезанного свежего орегано ¼ чашки сливок Соль и перец по вкусу
1. Растопите сливочное масло в большой кастрюле для супа на среднем огне. До­бавьте лук и чеснок и, помешивая, слегка обжарьте до мягкости.
2. Установите лезвия для измельчения в чашу. Поместите в чашу помидоры и измельчите до получения однородного пюре. Перелей­те пюре в кастрюлю.
3. Добавьте остальные ингредиенты, кроме сливок. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 10 минут. Сними­те с огня и слегка остудите до теплого со­стояния.
4. Пюрируйте суп при помощи насадки­блендера из нержавеющей стали до полу­чения однородной гладкой консистенции.
5. Добавьте сливки, приправьте солью и пер­цем по вкусу. Перед подачей подогрейте на медленном огне.
Суп-пюре из тыквы
4 порции
1 кг мякоти тыквы, нарезанной кубиками 1 луковица, мелко нарезанная 1 литр куриного бульона 1/3 чашки сметаны или сливок по желанию Соль и перец по вкусу
1. Положите тыкву и лук в суповую кастрю­лю, налейте бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости тык­вы. Слегка остудите.
2. Пюрируйте суп при помощи насадки­блендера из нержавеющей стали до полу­чения однородной гладкой консистенции.
3. Добавьте сливки, приправьте солью и пер­цем по вкусу. Перед подачей подогрейте на медленном огне.
Котлеты из ягнятины с лимоном и зеленью
примерно 12 штук
2 ломтика подсушенного хлеба грубого по­мола, нарезанного кубиками 2 зубчика чеснока, разрезанного на половинки 4 перышка зеленого лука, крупно порезанного ½ стакана листьев петрушки ½ чашки листьев мяты Цедра и сок 1 лимона 550 г фарша из ягнятины или постной бара­нины 1 яйцо Соль и перец по вкусу
1. Установите лезвия для измельчения в чашу. Поместите в чашу хлебные кубики и из­мельчите в мелкую крошку. Выложите в миску.
2. Положите в чашу чеснок, лук, листья пе­трушки и мяты и лимонную цедру и мелко измельчите на скорости 6.
3. Добавьте фарш, 1 столовую ложку лимон­ного сока, яйцо и хлебную крошку. При­правьте солью и перцем по вкусу. Включи­те режим TURBO и смешайте до получения однородной консистенции.
4. Выложите полученный фарш из чаши и разделите на 12 порций, сформуйте из фарша котлеты.
5. Нагрейте сковороду на среднем огне. Смажьте сковороду растительным мас­лом. Выложите на сковороду котлеты и обжарьте с обеих сторон до образования румяной корочки.
6. Подавайте с салатом или используйте как начинку для гамбургеров.
Кукурузные оладьи
примерно 12 штук
4 свежих початка кукурузы 1/3 чашки листьев петрушки 1 чашка самоподнимающейся муки 5 яиц 4 перышка зеленого лука, мелко нарезанного Соль и перец по вкусу Сливочный сыр, копченый лосось и свежая руккола для гарнира
1. При помощи острого ножа срежьте с по­чатков зерна кукурузы. Половину зерен вы­ложите в большую миску.
16 17
2. Установите лезвия для измельчения в чашу. Поместите в чашу оставшуюся половину кукурузных зерен, петрушку, муку и 3 яйца и тщательно смешайте на скорости 6.
3. Выложите полученное тесто в миску с куку­рузой. Добавьте зеленый лук, приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте
4. Отделите у оставшихся яиц белки от желт­ков. Взбейте белки при помощи венчика до мягких пиков. Аккуратно вмешайте взбитые белки в тесто.
5. Нагрейте сковороду на среднем огне. Смажьте сковороду растительным мас­лом. Ложкой выкладывайте тесто на сково­роду и жарьте оладьи 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.
6. Подавайте оладьи со сливочным сыром, копченым лососем и свежей рукколой.
Тайские рыбные шарики
примерно 25 штук
500 филе белой морской рыбы, нарезанного кусочками (например, налим, макрель, мор­ской окунь) 1 чайная ложка рыбного соуса 2 столовые ложки красной пасты карри 50 г зеленой фасоли, мелко нарезанной Растительное масло для фритюра Сладкий соус чили и свежий лайм Листья кориандра, для украшения
1. Установите лезвия для измельчения в чашу. Поместите в чашу филе рыбы, карри и рыбный соус и измельчите на максималь­ной скорости до получения однородной консистенции (примерно 30-40 секунд).
ПРИМЕЧАНИЕ. Убедитесь в том, что рыба хо­рошо измельчена, иначе шарики будут жест­кими.
2. Выложите фарш в миску и смешайте с зе­леной фасолью.
3. Мокрыми руками сформуйте из фарша шарики размером с грецкий орех.
4. Обжарьте шарики во фритюре до золоти­стой корочки. Готовые шарики выкладывай­те на бумажные салфетки, чтобы удалить излишек жира.
5. Подавайте со сладкими соусом чили и ломтиками лайма. При подаче украсьте зеленью кориандра.
Шницель в пряной панировке
4 штуки
4 ломтика подсушенного хлеба из муки гру­бого помола, нарезанного кубиками 1/3 чашки зелени петрушки 1 столовая ложка мелко нарезанного зелено­го лука 1 столовая ложка листьев тимьяна 2 зубчика чеснока, разрезанного на половинки ¼ чашки мелко натертого сыра пармезан Соль и перец по вкусу 1/3 стакана муки 2 яйца, слегка взбитых 2 столовые ложки молока 4 тонких шницеля из телятины Растительное масло для жарки
1. Установите лезвия для измельчения в чашу. Поместите в чашу хлебные кубики и из­мельчите в мелкую крошку. Выложите в большую миску.
2. Положите в чашу зелень и чеснок и мелко измельчите на скорости 3. Добавьте хлеб­ную крошку и сыр. Включите режим TURBO и тщательно смешайте все ингредиенты. Приправьте солью и перцем по вкусу. Вы­ложите приготовленную панировку на пло­скую тарелку.
3. В отдельной небольшой миске взбейте венчиком яйцо с молоком.
4. Каждый шницель из телятины слегка обва­ляйте в муке, стряхните излишек муки. За­тем обмакните в яичную смесь, затем в приготовленную панировку.
5. Смажьте большую сковороду маслом и нагрейте на среднем огне. Выложите шни­цели на сковороду и обжарьте 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистой ко­рочки. Выложите готовые шницели на бу­мажные салфетки, чтобы удалить излишек масла.
6. Подавайте шницели с жареным картофе­лем и салатом из свежих овощей.
Банановый смузи
2 порции
1 большой спелый банан, очищенный и наре­занный кружочками ¼ чашки натурального йогурта 1 шарик ванильного мороженого 1 стакан молока 1 столовая ложка меда
1. Поместите все ингредиенты в высокую чашу для смешивания.
2. При помощи насадки-блендера из нержа­веющей стали смешайте все ингредиенты до получения однородной пышной конси­стенции.
Молочный коктейль к завтраку
2 порции
1 стакан молока 1/3 чашки ванильного йогурта 125 г мягких свежих фруктов (клубника, мара­куйя, банан), нарезанных небольшими кусоч­ками 1 столовая ложка зародышей пшеницы или от­рубей
1. Поместите все ингредиенты в высокую чашу для смешивания.
2. При помощи насадки-блендера из нержа­веющей стали смешайте все ингредиенты до получения однородной пышной конси­стенции.
Ванильно-молочный коктейль
2 порции
1 стакан молока 2 шарика ванильного мороженого ¼ чайной ложки ванильной эссенции
1. Поместите все ингредиенты в высокую чашу для смешивания.
2. При помощи насадки-блендера из нержа­веющей стали смешайте все ингредиенты до получения однородной пышной конси­стенции.
СОВЕТ Для приготовления шоколадного коктейля за­мените ванильное мороженое шоколадным и добавьте немного шоколадного сиропа по вкусу.
18 19
Горячий шоколад
2 порции
¾ чашки теплого молока 2 столовые ложки быстрорастворимого шо­колада ¼ чашки кипятка Маленькие зефирчики для украшения, по же­ланию
1. Налейте молоко в высокую чашу для сме­шивания. При помощи насадки для вспе­нивания молока приготовьте молочную пену на скорости 1 (примерно 1 минута).
2. В каждую чашку положите по 1 столовой ложке быстрорастворимого шоколада, налейте кипятка и тщательно размешайте. Сверху выложите молочную пену. Подавай­те с зефиром.
Ирландский капучино
2 порции
¾ стакана теплого молока 2 стандартные порции кофе эспрессо 30 мл ирландского сливочного ликера Порошок какао для украшения
1. Налейте молоко в высокую чашу для сме­шивания. При помощи насадки для вспе­нивания молока приготовьте молочную пену на скорости 1 (примерно 1 минута).
2. В каждую чашку налейте порцию капучи­но. Добавьте ликер. Сверху выложите мо­лочную пену. Сверху посыпьте порошком какао.
ОБСЛУЖИВАНИЕ И ЧИСТКА
Выполняйте чистку блендера сразу после
каждого использования, в противном случае последующая чистка может быть затруднена.
Перед чисткой отключите блендер от элек­тросети и снимите насадку с блока с элек­тродвигателем.
Не используйте для чистки насадок абра­зивные чистящие средства.
ВНИМАНИЕ Никогда не погружайте блок с электродвига­телем, а также сетевой шнур и вилку сетевого шнура в воду или другую жидкость, не мойте их под проточной водой или в посудомоечной машине.
Для чистки блока с электродвигателем ис­пользуйте влажную салфетку. После чистки вытрите эти части блендера насухо мягкой салфеткой.
ВНИМАНИЕ Не погружайте съемные насадки-блендера полностью в воду, т.к. вода может смыть смаз­ку узла крепления насадки к блоку с электро­двигателем.
Рабочую зону насадок можно мыть проточ­ной водой с мягким моющим средством. Для чистки фиксирующей зоны насадок исполь­зуйте чистую влажную салфетку. После чист­ки вытрите все части насадки насухо мягкой салфеткой.
ВНИМАНИЕ Лезвия ножей очень острые, соблюдайте осторожность при обращении с ними.
ПРИМЕЧАНИЕ В случае если лезвия затупились, обратитесь в авторизованный сервисный центр для заточки.
ПРИМЕЧАНИЕ Для быстрого споласкивания насадок при по­следовательной обработке разных продуктов, просто погрузите насадку в емкость с водой и включите блендер на несколько секунд.
РЕМОНТ И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
В целях безопасности ремонт электропри­бора должен осуществляться только квалифи­цированными специалистами авторизован­ного сервисного центра.
Гарантия не распространяется на неис­правности, обусловленные неквалифициро­ванным ремонтом, а также неправильной эксплуатацией электроприбора.
Запрещается использование неисправно­го электроприбора, а также при механиче­ских или иных повреждениях самого электро­прибора, сетевого шнура или его вилки.
Никогда не разбирайте электроприбор самостоятельно, не вставляйте никакие по­сторонние предметы в отверстия в корпусе электроприбора.
КОМПЛЕКТАЦИЯ
Корпус блока с электродигателем мощностью 860 Вт. – 1 шт. Съемная насадка-блендер из нержавеющей стали увеличенного диаметра с ножами, также подходящими для дробления льда – 1 шт. Съемная пластиковая насадка-блендер с ножами для дробления льда – 1 шт. Крышка процессора – 1 шт. Стакан для смешивания объемом 1 л с ковриком, препятствующим скольжению – 1 шт. Чаша процессора с ковриком, препятствующим скольжению – 1 шт. Нож-измельчитель с защитной крышкой – 1 шт. Насадка для вспенивания молока (капучинатор) – 1 шт. Насадка венчик – 1 шт. Универсальный диск (нарезка/шинковка) – 1 шт. Толкатель – 1 шт. Подставка для аксессуаров – 1 шт. Кофемолка с регулируемой степенью помола – 1 шт.
Приятного аппетита!
20 21
СПЕЦИФИКАЦИЯ
Тип: погружной Электропитание: 220-240 В, 50 Гц Мощность: 860-900 Вт Скорость вращения: макс. – 13360 об/мин.
мин. – 4400 об/мин.
Количество скоростей: 5 + TURBO режим
Производитель сохраняет за собой право на внесение изменений в технические ха­рактеристики, комплектацию и конструкцию данной модели без предварительного уве­домления.
Электронную версию инструкции можно скачать на нашем сайте: www.ellllement.ru
ИНФОРМАЦИЯ О СЕРТИФИКАЦИИ
Товар сертифицирован в соответствии с за-
коном «О защите прав потребителей»
Установленный производителем в соот­ветствии с п.2 ст.5 Федерального Закона РФ «О защите прав потребителей» срок службы для данного изделия равен 5 годам, при усло­вии, что изделие используется в строгом со­ответствии с настоящей инструкцией по экс­плуатации и применяемыми техническими стандартами.
ДАТА ИЗГОТОВЛЕНИЯ
Дата изготовления зашифрована в виде группы цифр в серийном номере, располо­женном на корпусе прибора.
П Р И М Е Р неделя | год номер продукта
4514 – 14345
45 – сорок пятая неделя 14 – последние две цифры года 14345 – номер продукта
Дату изготовления следует читать: 4514 – 14345 – 45-я неделя 2014 года
22
Loading...