Капотная посудомоечная
машина
EHT8/HHT8/KHT8/NHT8/XHT8/VHT7/
ZHT8/AHT8I/EHT8I/HHT8I/XHT8I/VHT7I/
ZHT8I/ZHT8TI/EHT8TI
RUS – Сборник инструкций по установке, эксплуатации и техническому обслуживанию*
* Язык оригинального текста – английский
1
Монтажные схемы
Капотная машина с ручным подъемом/спуском капота – однослойная – без дренажной помпы – без энергосберегающего устройства (ESD)
2
Монтажные схемы
Капотная машина с ручным подъемом/спуском капота – однослойная – без дренажной помпы – с энергосберегающим устройством (ESD)
3
Монтажные схемы
Капотная машина с ручным подъемом/спуском капота – однослойная – с дренажной помпой – без энергосберегающего устройства (ESD)
4
Монтажные схемы
Капотная машина с ручным подъемом/спуском капота – однослойная – с дренажной помпой – c энергосберегающим устройством (ESD)
5
Монтажные схемы
Капотная машина с ручным подъемом/спуском капота – двухслойная – с дренажной помпой – без энергосберегающего устройства (ESD)
6
Монтажные схемы
Капотная машина с ручным подъемом/спуском капота – двухслойная – с дренажной помпой – с энергосберегающим устройством (ESD)
7
Монтажные схемы
Капотная машина с автоматическим подъемом /спуском капота – с дренажной помпой – без энергосберегающего устройства (ESD)
8
Монтажные схемы
Капотная машина с автоматическим подъемом /спуском капота – с дренажной помпой – с энергосберегающим устройством (ESD)
9
Условные обозначения:
CWI = Вход холодной воды (~15°C) Ø = 3/4"G WI = Вход воды Ø = 3/4"G
D = Дренажный патрубок – внутр. Ø = 40 мм (˄) – 20 мм (*)
(˄)– только для моделей с гравитационным сливом
(*)– только для моделей с дренажной помпой
EI = Подача электропитания
EQ = Винт выравнивания потенциалов
XD = Трубка подачи моющего средства
XR = Трубка подачи ополаскивателя
XI = Трубка подачи декальцинирующего средства
10
Введение
Настоящий сборник инструкций по установке, эксплуатации и техническому обслуживанию (далее «Сборник инструкции») составлен для того, чтобы предоставить пользователю полную информацию, касающуюся правильной безопасной эксплуатации и технического обслуживания оборудования (далее «Машина», «Агрегат»).
Приведенный далее текст следует считать не длинным и обременительным перечислением всевозможных предупреждений,анабороминструкций,направленныхнато,чтобыоптимизировать,слюбойточкизрения,рабочие параметры агрегата и предотвратить нанесение физических повреждений людям/животным или ущерба оборудованию вследствие некорректного использования последнего.
Каждый человек, привлеченный к транспортировке, установке, монтажу и пуско-наладке, эксплуатации, обслуживанию,ремонтуиутилизацииагрегата,обязанвнимательноизучитьнастоящийсборникинструкций,прежде чем приступать к выполнению любых операций с оборудованием, чтобы иметь возможность предотвратить некорректные процедуры и/или несчастные случаи, угрожающие целостности агрегата или здоровью людей. Рекомендуется периодически информировать пользователей о законодательных нормах, касающихся техники безопасности использования данного оборудования. Кроме того, важно провести инструктаж авторизованного персонала пользователя по эксплуатации и правильному техническому обслуживанию, при необходимости обучить персонал повторно.
Настоящий сборник инструкций и вся прилагаемая техническая документация должны всегда сопровождать оборудование и храниться поблизости для возможной консультации обслуживающего персонала.
Если после изучения настоящего сборника инструкций у Вас останутся сомнения или неясности по поводу эксплуатации и обслуживания оборудования, не сомневаясь, обращайтесь непосредственно на завод-изготовитель или к местному авторизованному дилеру, который сможет обеспечить необходимые консультации, квалифицированное обслуживание и максимальную эффективность агрегата.
На всех этапах эксплуатации агрегата персонал обязан соблюдать действующие нормы безопасности, охраны труда, гигиены на рабочем месте и защиты окружающей среды. В задачу пользователя входит следить за тем, чтобы пуск и эксплуатация агрегата происходили в условиях максимальной безопасности и для людей, и для оборудования.
ВАЖНО:
•Завод-изготовитель не несет ответственности за ущерб, нанесенный вследствие несоблюдения инструкций, приведенных ниже в настоящем сборнике.
•Завод-изготовитель оставляет за собой право на изменение характеристик оборудования без предварительного уведомления потребителя.
•Запрещено воспроизведение, даже частичное, информации из данного сборника инструкций.
•Настоящий сборник инструкций можно получить в электронном формате, обратившись к авторизованному дилеру или в службу технической поддержки завода-изготовителя, либо скачав последнюю версию инструкции на сайте производителя.
•Сборник инструкций следует хранить поблизости от агрегата, в доступном для оператора месте. Обслуживающий персонал должен иметь возможность обратиться к сборнику инструкций в любой момент времени.
11
ОГЛАВЛЕНИЕ: |
|
||
А ИНФОРМАЦИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ.............................................................................................................. |
15 |
||
|
А.1 |
Информация общего характера........................................................................................................................... |
15 |
В. ИНФОРМАЦИЯ ОБЩЕГО ХАРАКТЕРА............................................................................................................................. |
15 |
||
|
В.1 |
Введение................................................................................................................................................................ |
15 |
|
В.2 |
Информация по технике безопасности ............................................................................................................... |
15 |
|
В.3 |
Дополнительные графические обозначения...................................................................................................... |
15 |
|
В.4 |
Определения.......................................................................................................................................................... |
15 |
|
В.5 |
Идентификационный шильдик агреагта ............................................................................................................. |
16 |
|
В.6 |
Идентификация агрегата....................................................................................................................................... |
17 |
|
В.6.1 |
Чтение технических данных агрегата.......................................................................................................... |
17 |
|
В.6.2 |
Интерпретация заводского наименования ................................................................................................ |
17 |
|
В.6.3 |
Интерпретация типа наименования (Type ref.).......................................................................................... |
18 |
|
В.7 |
Авторские права .................................................................................................................................................... |
18 |
|
В.8 |
Ответственность..................................................................................................................................................... |
18 |
|
В.9 |
Хранение сборника инструкций........................................................................................................................... |
19 |
|
В.10 |
Кому предназначается настоящий сборник инструкций ................................................................................... |
19 |
|
В.11 |
Средства индивидуальной защиты ................................................................................................................. |
20 |
С. |
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ.................................................................................................................................. |
21 |
|
|
С.1 |
Общие технические данные................................................................................................................................. |
21 |
|
С.2 |
Характеристики сети электропитания.................................................................................................................. |
23 |
D. |
ТРАНСПОРТИРОВКА, ПЕРЕМЕЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ...................................................................................................... |
24 |
|
|
D.1 |
Введение................................................................................................................................................................ |
24 |
|
D.2 |
Транспортировка:.................................................................................................................................................. |
24 |
|
D.3 |
Такелаж и подъем................................................................................................................................................. |
24 |
|
D.4 |
Перемещение ........................................................................................................................................................ |
24 |
|
D.5 |
Размещение........................................................................................................................................................... |
24 |
|
D.6 |
Хранение................................................................................................................................................................ |
25 |
Е. РАССТАНОВКА И МОНТАЖ............................................................................................................................................. |
26 |
||
|
Е.1 |
Введение................................................................................................................................................................ |
26 |
|
Е.2 |
Зона ответственности Заказчика.......................................................................................................................... |
26 |
|
Е.3 |
Требования к помещению для установки машины............................................................................................ |
26 |
|
Е.4 |
Пространственные ограничения.......................................................................................................................... |
26 |
|
Е.5 |
Расстановка............................................................................................................................................................ |
26 |
|
Е.6 |
Вытяжной зонт....................................................................................................................................................... |
27 |
|
Е.7 |
Утилизация упаковки............................................................................................................................................. |
27 |
|
|
|
12 |
|
Е.8 |
Подключение к водопроводной сети.................................................................................................................. |
28 |
|
|
Е.9 |
Водный контур....................................................................................................................................................... |
29 |
|
|
Е.10 |
Подключение к сети электропитания.................................................................................................................. |
31 |
|
|
|
Е.10.1 |
Подключение к системе контроля энергопотребления........................................................................ |
32 |
|
Е.11 |
Предохранительные устройства........................................................................................................................... |
32 |
|
|
Е.12 |
Установка блока НАССР......................................................................................................................................... |
32 |
|
F. |
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ.................................................................................................................................................... |
33 |
||
|
F.1 |
Описание панели управления.............................................................................................................................. |
33 |
|
|
F.2 |
Базовые функции................................................................................................................................................... |
34 |
|
G. |
|
ПУСК В ЭКСПЛУАТАЦИЮ............................................................................................................................................ |
35 |
|
|
G.1 |
Предварительные контрольные операции, настройка и тестирование........................................................... |
35 |
|
|
G.2 |
Точки подключения и дозаторы для моющего средства и ополаскивателя.................................................... |
35 |
|
|
|
G.2.1 |
Точки подключения электропитания для автоматических дозаторов подачи моющего средства и |
|
|
|
ополаскивателя.......................................................................................................................................................... |
36 |
|
H. |
|
ПОДГОТОВКА К ПЕРВИЧНОМУ ЗАПУСКУ.................................................................................................................. |
38 |
|
|
H.1 |
Ручное включение дозаторов............................................................................................................................... |
38 |
|
|
H.2 |
Регулировка дозаторов......................................................................................................................................... |
38 |
|
|
H.3 |
Регулировка внешних дозаторов......................................................................................................................... |
39 |
|
I. |
ОБЩИЕ ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ ............................................................................................................................... |
41 |
||
|
I1. |
Введение................................................................................................................................................................ |
41 |
|
|
I.2 |
Защитные ограждения.......................................................................................................................................... |
41 |
|
|
I.3 |
Предупреждающие таблички и сигналы на корпусе машины.......................................................................... |
41 |
|
|
I.4 |
Информация по эксплуатации и техническому обслуживанию........................................................................ |
41 |
|
|
I.5 |
Некорректное использование машины............................................................................................................... |
42 |
|
|
I.6 |
Остаточные риски.................................................................................................................................................. |
42 |
|
J |
НОРМАЛЬНАЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ МАШИНЫ................................................................................................................... |
44 |
||
|
J.1 |
Назначение машины............................................................................................................................................. |
44 |
|
|
J.2 |
Требования к подготовке обслуживающего персонала .................................................................................... |
44 |
|
|
J.3 |
Первичный пуск машины...................................................................................................................................... |
44 |
|
|
J.4 |
Моечные циклы..................................................................................................................................................... |
45 |
|
|
J.5 |
Функционирование............................................................................................................................................... |
45 |
|
|
J.6 |
Типы кассет и загрузка посуды............................................................................................................................. |
48 |
|
|
J.7 |
Капотная машина со встроенным водоумягчителем непрерывного действия............................................... |
48 |
|
|
|
J.7.1 |
Контейнер для соли.................................................................................................................................. |
49 |
К ЧИСТКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ МАШИНЫ ................................................................................................ |
50 |
|||
|
К.1 |
Чистка машины...................................................................................................................................................... |
50 |
|
|
К.2 |
Окончание работы и ежедневная чистка машины изнутри .............................................................................. |
50 |
|
|
|
|
|
13 |
|
|
К.2.1 |
Чистка форсунок моющих и ополаскивающих рукавов........................................................................ |
51 |
|
K.3 |
Техническое обслуживание.................................................................................................................................. |
51 |
|
|
|
К.3.1 |
Ремонт и внеочередное техническое обслуживание ........................................................................... |
52 |
|
|
К.3.2 |
Запасные части и аксессуары.................................................................................................................. |
52 |
|
|
К.3.3 |
Длительный простой оборудования....................................................................................................... |
52 |
|
К.4 |
Слив воды из бойлера........................................................................................................................................... |
52 |
|
|
К.5 |
Профилактические процедуры............................................................................................................................. |
52 |
|
|
К.6 |
Демонтаж............................................................................................................................................................... |
52 |
|
|
K.7 |
Хранение отходов.................................................................................................................................................. |
53 |
|
|
K.8 |
Утилизация............................................................................................................................................................. |
53 |
|
L |
ВОЗМОЖНЫЕ НЕПОЛАДКИ............................................................................................................................................ |
54 |
||
|
L.1 |
Распространенные проблемы.............................................................................................................................. |
54 |
|
|
L.2 |
Аварийные сигналы............................................................................................................................................... |
55 |
14
•Агрегат не предназначен для эксплуатации лицами (включая детей) с ограниченными физическим, сенсорными или умственными способностями или неквалифицированным персоналом, кроме как в случае, когда они проинструктированы и/или находятся под присмотром лица, ответственного за их безопасность и если они способны осознавать все опасности, связанные с эксплуатацией агрегата.
ВНИМАНИЕ!
Запрещается мыть агрегат направленной струей воды, либо струей воды под напором.
ВНИМАНИЕ!
В случае повреждения питающего кабеля, во избежание потенциального риска, операция по замене должна быть поручена специалисту сервисной службы или квалифицированному техническому специалисту.
В. |
ИНФОРМАЦИЯ ОБЩЕГО ХАРАКТЕРА |
|
|
В.1 |
Введение |
В.3 |
Дополнительные графические обозначения |
Внастоящейглавеописаноназначениеоборудования, |
Риски |
вследствие некорректной эксплуатации |
|
результаты его тестирования, а также графические |
оборудования обозначены следующим символом: |
обозначения |
(типы |
опасности), |
перечислены |
|
ВНИМАНИЕ! |
|
|
|
|
|||
определения и термины, используемые в настоящем |
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
||||||
руководстве, и прочая важная и полезная |
|
ОПАСНОСТЬ |
|
ПОВРЕЖДЕНИЯ |
||||||||
информация. |
|
|
|
|
|
ОБОРУДОВАНИЯ |
|
|
ИЛИ |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
В.2 |
Информация по технике безопасности |
|
ОБРАБАТЫВАЕМОГО ПРОДУКТА. |
|||||||||
Для |
оптимального |
использования |
сборника |
|
|
|
|
|
|
|
||
инструкций и, следовательно, оборудования, |
Для обозначения важных рекомендаций по технике |
|||||||||||
рекомендуется внимательно изучить и запомнить |
эксплуатации оборудования используется символ: |
|||||||||||
терминологию |
и графические |
обозначения, |
|
ПРИМЕЧАНИЕ! |
|
|
|
|
||||
используемые в технической документации на |
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
||||||
оборудование. |
|
|
|
|
|
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ |
ИНФОРМАЦИЯ И |
|||||
Для выделения и идентификации различных типов |
|
|||||||||||
|
ПОЯСНЕНИЯ. |
|
|
|
|
|||||||
опасности в настоящем сборнике инструкций |
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
||||||
используются следующие изображения: |
|
|
Следует отметить, что чертежи и схемы, приведенные |
|||||||||
|
ВНИМАНИЕ! |
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
в настоящем сборнике инструкций, сделаны не в |
||||||||
|
ОПАСНОСТЬ |
ДЛЯ |
ЗДОРОВЬЯ |
масштабе. Они |
служат для |
дополнения |
текстовой |
|||||
|
информации и не являются детальными |
|||||||||||
|
ОБСЛУЖИВАЮЩЕГО ПЕРСОНАЛА. |
|||||||||||
|
изображениями оборудования. |
|
|
|
||||||||
|
ВНИМАНИЕ! |
|
|
|
В монтажных схемах численные значения выражают |
|||||||
|
|
|
|
размеры и расстояния в мм. |
|
|
|
|
||||
|
ОПАСНОСТЬ |
ПОРАЖЕНИЯ |
В.4 |
Определения |
|
|
|
|
||||
|
ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ. ОПАСНОЕ |
Ниже приведены определения основных терминов, |
||||||||||
|
НАПРЯЖЕНИЕ. |
|
|
используемых в настоящем сборнике инструкций. |
||||||||
|
|
|
|
|
|
Рекомендуется |
изучить |
эту |
главу |
перед |
||
В тексте графические символы сопровождаются |
использованием Сборника инструкций. |
|
|
|||||||||
|
|
|
|
|
|
|
||||||
предупреждениями по технике безопасности, |
Оператор |
Выполняет операции по |
|
|||||||||
короткими фразами с объяснением или примером |
|
|
установке, регулировке, |
|
||||||||
данного типа опасности. Предупреждения служат для |
|
|
эксплуатации, техническому |
|
||||||||
того, чтобы гарантировать безопасность персонала. |
|
|
обслуживанию, чистке, ремонту |
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15 |
|
и транспортировке
оборудования.
Изготовитель |
Electrolux Professional S.P.А. или |
|||||||
|
любой |
|
|
|
авторизованный |
|||
|
Electrolux Professional S.P.А. |
|||||||
|
центр технической поддержки. |
|||||||
Подготовленный |
Оператор, прошедший |
|
|
|||||
оператор |
специальный курс обучения, |
|
||||||
|
включающий подготовку по |
|
||||||
|
всем стандартным рабочим |
|
||||||
|
операциям и связанным с ними |
|||||||
|
остаточными рисками. |
|
|
|||||
Квалифицирова |
Оператор, |
|
подготовленный |
и |
||||
нный |
обученный |
|
|
|
заводом- |
|||
технический |
изготовителем, |
который |
на |
|||||
специалист или |
основании |
|
|
|
|
своего |
||
Специалист |
профессионального |
|
|
|||||
службы |
образования, |
|
|
опыта, |
||||
технической |
специальной |
|
подготовки, |
|||||
поддержки |
знания |
норм |
и |
требований |
||||
|
техники безопасности и охраны |
|||||||
|
труда, имеет компетенцию для |
|||||||
|
оценки |
|
необходимости |
и |
||||
|
выполнения |
|
обслуживающих |
|||||
|
и/или ремонтных операций, а |
|||||||
|
также |
для |
идентификации |
и |
||||
|
исключения |
|
сопутствующих |
|||||
|
рисков. |
|
|
|
|
Необходима |
||
|
профессиональная |
|
|
|||||
|
квалификация |
|
в |
области |
||||
|
механики, |
|
электротехники |
и |
||||
|
электроники. |
|
|
|
|
|||
Опасность |
Источник |
|
|
потенциального |
||||
|
нанесения |
травм |
или |
ущерба |
||||
|
здоровью человека. |
|
|
|||||
Опасная |
Любая ситуация, в которой |
|||||||
ситуация |
Оператор подвержен одной или |
|||||||
|
более Опасностям. |
|
|
|||||
Риск |
Сочетание |
|
|
вероятности |
и |
|||
|
тяжести ущерба, который может |
|||||||
|
быть |
нанесен |
здоровью |
|||||
|
человека в Опасной ситуации. |
|
||||||
Предохранитель |
Меры |
техники |
безопасности, |
|||||
ная система |
состоящие |
|
в |
использовании |
||||
|
специальных |
|
технических |
|||||
|
средств |
|
|
(Ограждений |
и |
|||
|
Защитных |
|
устройств) |
для |
||||
|
защиты |
|
|
Операторов |
от |
|||
|
Опасностей. |
|
|
|
|
|
||
Ограждение |
Элемент |
агрегата, имеющий |
||||||
|
защитную функцию, в форме |
|||||||
|
физического барьера. |
|
|
|||||
Защитное |
Устройство |
|
|
(отличное |
от |
|||
устройство |
Ограждения), устраняющее или |
|
уменьшающееРиск;можетбыть |
|||
|
использовано |
отдельно |
или |
|
|
вместе с Ограждениями. |
|
||
Клиент |
Покупатель |
/ |
пользователь |
|
|
оборудования |
(например, |
||
|
компания, |
предприниматель и |
||
|
т.д.). |
|
|
|
Поражение |
Случайный |
|
электрический |
|
электрическим |
разряд, |
направленный |
на |
|
током |
человека. |
|
|
|
Ниже приведено изображение идентификационного шильдика с техническими данными.
В шильдике указаны идентификационные и технические данныемашины; далееследует перечень обозначений и сокращений, используемых в шильдике.
F.Mod. |
заводская модель |
|
|
||
Comm. Model |
торговая модель |
|
|
||
PNC: |
продуктовый цифровой код |
||||
Ser. Nr. |
серийный номер |
|
|
||
400V 3N ~ |
напряжение, В |
|
|
|
|
230V 1N ~ 230V 3 |
возможность |
переключения |
|||
|
напряжения |
|
|
|
|
50/60 |
частота, Гц |
|
|
|
|
12.9 kW |
максимальная |
потребляемая |
|||
|
мощность, кВт |
|
|
|
|
9.9 kW |
потребляемая |
мощность, по |
|||
|
заводским настройкам |
|
|||
6.9 kW |
минимальная |
потребляемая |
|||
|
мощность, кВт |
|
|
|
|
IP25 |
степень |
влаго- |
и |
пыле- |
|
|
защищенности |
|
|
|
|
Type ref. |
список |
|
сокращенных |
||
|
наименований |
|
|
моделей, |
|
|
необходимый |
для |
уникальной |
||
|
идентификации машины |
||||
СЕ |
маркировка СЕ |
|
|
|
|
Electrolux |
Производитель |
|
|
||
Professional spa |
|
|
|
|
|
Viale Treviso, 15 |
|
|
|
|
|
33170 Pordenone (Italy)
16
Шильдик закреплен на правой боковой панели машины.
ВНИМАНИЕ!
Запрещается демонтировать, повреждать или загораживать маркировку СЕ на корпусе машины.
ВАЖНО:
При утилизации машины шильдик с маркировкой СЕ должен быть уничтожен.
ПРИМЕЧАНИЕ:
В корреспонденции с заводом-изготовителем (например, при заказе запчастей и т.д.) для идентификации необходимо указывать все данные из шильдика машины.
Для выявления технических данных конкретного агрегата необходимо взять заводское наименование модели из шильдика (F.Mod.), и найти в таблице «Сводная таблица технических данных» характеристики, соответствующие основным параметрам модели машины.
Заводское наименование модели, присутствующее в шильдике агрегата, имеет следующее значение:
Модели с однослойным капотом
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
|
(5) |
(6) |
(7) |
|
N |
НТ |
8 |
WS |
|
G |
|
|
|
Е |
НТ |
8 |
M |
|
|
|
|
|
Z |
HT |
8 |
L |
|
G |
UK |
|
|
V |
HT |
7 |
G |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
Модели с изолированным капотом |
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
|
(5) |
(6) |
(7) |
|
Z |
НТ |
8 |
I |
|
E |
L |
G |
|
E |
НТ |
8 |
T |
|
I |
E |
L |
|
V |
HT |
7 |
I |
|
G |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Варианты наименования |
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|||
(1) Бренд |
E = Electrolux |
|
|
|
|
|||
|
|
Z = Zanussi |
|
|
|
|
||
|
|
N = Под брендирование |
|
|
||||
|
|
K = Kipro |
|
|
|
|
||
|
|
A = Alpeninox |
|
|
|
|
Н = Hakpro
KXT = Klumaier X Tanner
V = Veetsan
(2)Тип HT = Капотного типа
машины
(3)Кассет /час 8 = Производительность 80
кассет/час
17