Electrolux WTM250, WTM300 User manual

RUS МОДУ ЬНАЯ ТУННЕЛЬНА Я ПОСУД ОМОЕЧНАЯ МАШИ НА КАСС ЕТНОЙ ЗАГРУЗКИ ИНСТРУКЦИЯ П О ЭКСПЛУАТАЦИИ

IT*

*Язык оригинала до кумента

1

RUS СОДЕРЖАНИЕ

А. ИНФОРМАЦИЯ ОБЩЕГО ХАРАКТЕРА

А1. Введение А2. Определения

А3. Графические обозначения А4. Идентификационные данные машины и завода-изготовителя А5. Идентификация агрегата А6. Авторские права А7. Ответственность

А8. Индивидуальные средства защиты А9. Хранение сборника инструкций А10. Конструктивные изменения

А11. Кому предназначается настоящий сборник инструкций

В. ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ МАШИНЫ

В1. Общее описание В2. Описание модулей машины В2.1. Зона мойки В2.2. Зона ополаскивания

В2.3. Зона предварительной мойки

В2.4. Блок энергосбережения / конденсации паров (СU) В2.5. Зона сушки (DT)

В2.6. Конфигурация расположения модулей

С. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

С1. Общие технические характеристики (электронагрев) С2. Общие технические характеристики (пар)

С3. Характеристики сети электропитания

D. ТРАНСПОРТИРОВКА, ПЕРЕМЕЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ

D1. Введение

D1.1. Транспортировка: Инструкции по транспортировке D2. Перемещение

D2.1. Процедура перемещения агрегата D2.2. Перемещение

D2.3. Размещение D3. Хранение

Е. РАССТАНОВКА И МОНТАЖ

Е1. Зона ответственности Заказчика Е2. Требования к помещению для установки машины Е3. Пространственные ограничения Е4. Расстановка Е5. Удаление и утилизация упаковки

Е6. Подключение к водопроводной сети Е6.1. Гидравлический контур Е6.2. Монтажные схемы

Е7. Подключение к сети электропитания Е8. Установка автоматических дозаторов для моющего средства и ополаскивателя Е8.1. Подготовка подключения к водопроводу

Е8.1.1. Датчик измерения концентрации раствора моющего средства Е8.1.2. Дозаторы для жидких моющих средств Е8.1.3. Дозаторы для порошковых моющих средств Е8.1.4. Дозаторы ополаскивателя Е8.2. Подготовка подключения к сети электропитания

2

Е9. Установка шторок Е10. Установка системы перемещения кассет/конвейеров

Е10.1. Подготовка механического подсоединения Е10.2. Подготовка подключения к сети электропитания Е10.3. Местоположение кнопок аварийной остановки Е10.4. Дезактивация кнопок аварийной остановки

F. ОПИСАНИЕ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ

F1. Базовые функции

F2. Выбор дополнительных функций

F3. Служебные / аварийные сигналы

G. ПУСК В ЭКСПЛУАТАЦИЮ

G1. Предварительные контрольные операции, настройка и тестирование G1.1. Проверка электрического и гидравлического контуров

G1.2. Проверка местоположения компонентов моечных баков G1.2.1. Проверка установки фильтров и переливных трубок G1.2.2. Проверка установки моющих рукавов и шторок

G2. Пуск в эксплуатацию

Н. ОБЩИЕ НОРМЫ БЕЗОПАСНОСТИ

Н1. Введение Н1.1. Предохранительные устройства в комплекте машины

Н1.1.1 Ограждения Н1.1.2 Предохранительные устройства

Н1.2. Предупреждающие таблички и сигналы на корпусе машины Н2. По окончании срока службы Н3. Информация по эксплуатации и техническому обслуживанию

Н4. Ненадлежащая эксплуатация машины Н5. Остаточные риски

I. ЭКСПЛУАТАЦИЯ МАШИНЫ

I1. Назначение машины

I2. Требования к подготовке обслуживающего персонала

I3. Ежедневная процедура пуска машины I3.1. Этап мойки

I3.2. Застревание кассеты

I3.3. Остановка этапа мойки

I3.4. Индикация температурного режима I3.5 Загрузка посуды в кассеты

I3.6 Чистка фильтров бака I3.7. Дополнительные функции I3.8. Открытая дверца

I3.9. Аварийная остановка I3.10. Аварийная сигнализация

I4. Чистка машины

I4.1. Ежедневная процедура чистки машины изнутри I4.2. Очистка наружных поверхностей

I5. Длительный простой оборудования

I6. Техническое обслуживание

I7. Утилизация оборудования по окончании срока службы

I8. Возможные неисправности

3

СПИСОК ТАБЛИЦ И ИЛЛЮСТРАЦИЙ

Рис. 1	Изображение маркировки/ шильдика машины
Рис. 2	Местоположение маркировки (машина с подачей слева)
Рис. 3	Местоположение маркировки (машина с подачей справа)
Рис. 4	Идентификация технических данных (машина с подачей слева)
Рис. 5	Пример идентификационных данных документа и публикации
Рис. 6	Различные конфигурации компактных туннельных посудомоечных
	машин кассетной загрузки
Рис. 7	Регулировка опорных ножек
Рис. 8	Подключение к водопроводной сети
Рис. 9	Отверстие для датчика концентрации моющего средства
Рис. 10	Подготовка подключения дозатора жидкого моющего средства
Рис. 11	Подготовка подключения дозатора порошкового моющего средства
Рис. 12	Подключение трубки подачи порошкового моющего средства
Рис. 13	Подключение дозатора ополаскивателя
Рис. 14	Схема расположения шторок в компактных машинах
Рис. 15	Соединение механических элементов системы перемещения кассет
Рис. 16	Соединение электрических элементов системы перемещения кассет
Рис. 17	Фрагмент электрической схемы
Рис. 18	Примеры комбинаций посудомоечных машин и систем перемещения
	кассет
Рис. 19	Фильтры бака модуля предварительной мойки
Рис. 20	Фильтры бака модуля мойки
Рис. 21	Фильтры бака модуля ополаскивания
Рис. 22	Предварительная мойка
Рис. 23	Мойка
Рис. 24	Ополаскивание
Рис. 25	Размещение тарелок
Рис. 26	Размещение противней
Рис. 27	Размещение подносов
Рис. 28	Чистка фильтров и бака
Рис. 29	Чистка фильтров и рукавов
Табл. 1		Сводная таблица технических данных (электронагрев)
Табл. 2		Технические данные для конфигурации максимальной
		мощности (версии со скоростью 165 и 200 кассет/час)
Табл. 3		Технические данные для конфигурации минимальной
		мощности
Табл. 4		Сводная таблица технических данных (пар)
Табл. 5		Панель управления
Табл. 6		Остаточные риски

4

Введение

Сборник инструкций по эксплуатации и техническому обслуживанию (далее «Сборник инструкций») предоставляет пользователю полезную информацию, необходимую для простой, правильной и безопасной эксплуатации оборудования (далее «Машина», «Посудомоечная машина», «Агрегат»).

Следующий далее текст следует считать не длинным и обременительным перечислением всевозможных предупреждений, а набором инструкций, направленных на то, чтобы оптимизировать, с любой точки зрения, рабочие параметры машины и предотвратить нанесение физических повреждений людям/животным или ущерба оборудованию вследствие некорректного использования последнего.

Каждый человек, привлеченный к транспортировке, установке, монтажу и пуско-наладке, эксплуатации, обслуживанию, ремонту и утилизации машины, обязан внимательно изучить настоящий сборник инструкций, прежде чем приступать к выполнению любых операций с оборудованием, чтобы иметь возможность предотвратить некорректные процедуры и/или несчастные случаи, угрожающие целостности машины или здоровью людей.

Кроме того, необходимо хранить настоящий сборник инструкций поблизости от машины, в доступном для оператора месте, чтобы персонал имел возможность получать нужную информацию из сборника инструкций по мере необходимости.

Если после изучения технической документации у Вас останутся сомнения или неясности по поводу эксплуатации и обслуживания оборудования, не сомневаясь, обращайтесь непосредственно на завод-изготовитель или к местному авторизованному дилеру, который сможет обеспечить необходимые консультации, квалифицированное обслуживание и максимальную эффективность посудомоечной машины.

И, наконец, мы хотим напомнить, что на всех этапах эксплуатации машины персонал обязан соблюдать действующие нормы безопасности, охраны труда, гигиены на рабочем месте и защиты окружающей среды. В задачу пользователя входит следить за тем, чтобы пуск и эксплуатация машины происходили в условиях максимальной безопасности и для людей, и для оборудования.

К эксплуатации настоящего оборудования не допускаются люди с ограниченными физическими, когнитивными или умственными способностями (в том числе дети), а также персонал, не имеющий достаточных знаний или опыта для эксплуатации данного оборудования. Исключение составляет случай работы такого персонала под руководством и/или надзором ответственного лица.

5

А ИНФ РМАЦИЯ ОБЩЕГО Х АРАКТЕРА

А1. Введение
В настоящей	гл ве		описа ны	символы,
используемые	в	сборнике		инструкций
(выделяющие	и		идент фицирующие
различные	типы		пре упреждений),
определения		терминов,		пределов
ответст енности и		вторских прав.

А2. Определения

Ниже риведены определения основных термино в, используемых в настоящем сборнике инструкций. Рекомендуется изучить эту главу перед использованием Сборника инструкций.

Оператор

Выполняет операции по установке, регулировке, эксплуатации, техническому

обслужи ванию,				чистке,		ремонту			и
транспортировке о орудования.
Изготовитель								любой
Electrolu x		Professional			S.p.А		или
авторизованный				центр			технической
поддер	ки.
Подготовленный оператор
Операт р, прошедший					специальный				курс
обучения,		включающий подготовку по всем
стандартным рабочим						операциям			и
связанным с ними				статочным рискам.
Квалифицированный						технический
специалист			или	Специал ст				службы
технич еской поддержки
Операт р,			подгот вленный			и	обученный
заводом-изготовителем,						который			на
основании			своего		профессионально го
образования,				опыта,			специальной
подготовки,			знания норм			и	требований
техники	безопасности				и	охраны		тру а,
имеет		компетенцию				для		оценки
необходимости				и			выполнения
обслужи вающих и/				ли ремонт ых операц ий,
а также для идентификации и							исключения

сопутствующих рисков. Необходима профессиональная квалификация в области механики, электротехники и электроники.

Опасность

Источник потенциального нанесения травм или ущерба здоровью человека.

Опасная ситуация

Любая ситуация, в котор й Оператор подверж ен одной или более Опасностям.

Риск

Сочетание вероятности присутствия и тяжести ущерба, который может быть нанесен здоровью человека в Опасной ситуации.

Предохрани ельная сис			тема
Меры техни и безопас ности,				состоящие	в
использован и		специальных		технических
средств	( Ограждений		и	Защитных
устройств)	для	защит	ы Операторов		от

Опасностей.

Ограждение

Элемент машины,

и меющий

защитную

функцию в форме физического бар ера.

Защитное у тройство

Устройство

(отличное от Ограждения),

устраняющее

или

уменьшающее

Риск;

может

быть

использовано

отдельно или

вместе с Ограждениями.

Клиент

Покупатель

/

пользователь

оборудования

(например,

омпания,

предприниматель

и

т.д.).

Устройство аварийной остановки

Комплекс компонентов,

обеспечивающих

функцию аварийной

о становки

машины;

устройство

активируется

единичным

действием

и

устраняе т

или

уменьшает

нанесение у

ерба чело веку/ оборудованию/

посторонним предметам / животным.

Поражение электрическим током

разряд,

Случайный

электрический

направленный на челове ка.

А3. Графические обозначения

Для оптимального использования

сборника

инструкций

и,

следовательно,

оборудования,

рекомендуется вни мательно

изучить

и

запомнить

терминологию

и

гр афические обозначения,

используемые в

т хнической

документации

на

оборудование.

идентификации

Для

выделения

и

различных

типов опасн ости в

настоящем

сборнике

инструкций

используются

следующие изображени я:

ВНИ

АНИЕ!

ДЛЯ

ЗДОРОВЬЯ

ОПА НОСТЬ

ОБСЛУЖИВАЮЩ ЕГО ПЕРСОНАЛА.

ВНИ

АНИЕ!

ПОР ЖЕНИЯ

ОПАС НОСТЬ

ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ

ТОКОМ.

ОПАС НОЕ НАПРЯЖЕНИЕ.

К демонтажу

огражд ений

и

защитных

устройств

машины,

выделенных

такими

символами,

допускается

исключительно

к алифицированный

персонал

после

отключения

оборудо вания

от

сети

электропитания.

6

ВНИМАНИЕ!

ОПАСНОСТЬ ПОВРЕЖДЕН ИЯ ОБОРУДОВАНИЯ.

	ПРЕДПИСАНИЯ,			ОТМЕЧЕНН		Е
	ТАКИМ СИМВОЛОМ, УКАЗЫВА ЮТ
	НА НЕОБХ ОДИМОСТЬ ПРОДЕЛАТЬ
	СЛЕДУЮЩ ЕЕ:
	ПЕРЕВЕСТИ				ГЛАВНЫ Й
	ВЫКЛЮЧАТЕЛЬ		М АШИНЫ			В
	ПОЛОЖЕН ИЕ		«0»		(ВЫКЛ.	/
	ОТКРЫТО).
	ЗАБЛОКИРОВАТЬ				ГЛАВНЫ Й
	ВЫКЛЮЧАТЕЛЬ,		ЗАПЕРЕВ ЕГО			НА
	КЛЮЧ, КЛЮЧ ЗАБРАТЬ С СОБОЙ.
	ВЫВЕСИТЬ		ТАБЛИЧКУ			С
	НАДПИСЬ		«ОБСЛУЖИВАН ИЕ
	МАШИНЫ	– НЕ		ТРОГАТЬ/		НЕ
	ВКЛЮЧАТЬ».
В	тексте	г афические			символы

сопровождаются предупреждениями по технике безопасности, короткими фразам и с

объяснением			или		примером данного				типа
опасности.		Предупреждения					служат		для
того, чтобы			гарантировать				безопасность
персонала			и	защитить			от	ущерба
оборудование					и	обрабатываемые
материалы.
Следует	отметить,				что	чертежи		и схемы,
приведенные				в	настоящем			сборнике
инструкций,		сделаны не в м сштабе.							Они
служат	для				дополнения			текстовой
информации			и	не	являются		детальными
изображ ениями об рудования.
В монтажных			схе мах значения					выражают

размер и расстояния в мм (см. парагр аф Е6.2 «Монтажные схемы»).

Все ма шины на иллюстрациях изображены с направлением подачи ка ссет справа налево (RH); только в некоторых случаях

изображ ены	машины	с	аправлением
подачи кассет	слева	направо (LH) – в

подобн х случаях это комментируется

отдельно.
С учет ом габаритных		размеров	машины,
иногда	она изображается схематически			в
виде отдельных функциональных модулей.
А4.	Идентификационные		данн ые
машин ы и завода-изготовителя
Ниже	приведено	изображение
иденти	икационного	шильдика		с

техническими данными машины.

Рис. 1 - Изображение идентиф икационно го шильдика с техническими данными маш ны

В шильдике указаны идентификаци онные и

т хнические		данные		машины;	далее
следует		еречень		обозначе ий		и
сокращений, используемых в шильдике.
F.Mod. ..........	........	заводс кая модель
Comm. Mode		....... торгов ая модель
PNC: ............	........	производственный код
Ser. Nr. .........	........	серийный номер
AC 400V 3+N		....... напряжение
5 0 Hz ...........	........	частота
4 0.3 kW ........	........	максимальная
потребляемая мощность
2 011 .............	........	год выпуска
CE ................	........	маркировка СЕ
IP X5 .............	........	степен ь герметичности
Electrolux Professional S.p.A.
Viale Treviso, 15
3 3170 Porden one
(Italy) ............	.......	Изготовитель
Шильдик	закреплен		на	боковой	панели
(правой	ил	левой)	в	зависимости		от

направления подачи кассет.

Рис. 2 – Местопол ожение шильдика ( ашина с подачей кассет слева направо)

Рис. 3 - Местопол ожение шильдика ( ашина с подачей кассет справа налево)

7

	ВНИМАНИЕ!
	Запрещается	де монтироват ь,
	повреждать	или	загораживать
	маркировку	СЕ		а	корпусе
	машины.
	ВНИМАНИЕ!
	В корреспонденции			с заводом-
	изготовителем (например,					при
	заказе запчастей				т.д.)	для
	идентификации			необходи мо
	указывать	все		анные		из
	шильдика c маркировкой СЕ.
	ВНИМАНИЕ!
	При утилизации маши ны шильдик
	с маркировкой СЕ должен быть
	уничтожен.
А5. Идентификация агрегата
Чтение техническ их данных
Для	ыявления	технических			данных
конкретного агрегата		(рис.	4	необходимо

взять заводское описание модели из шильдика (F.Mod.), и найти в Таблице № 1 «Сводн ая таблиц технических данных» характеристики, соответствую ие основн ым параметрам модели машины.

Рис. 4 - Идентификация технических данных (машин а с подачей слева направо)

Интерпретация заводского описания

модели
Заводское	описание	моде и,
присутствующее в шильдике		агрегата,
имеет следующее значение:

	Описание	Возможн ые
		варианты
(1 )	Марка	WT ... RT
(2 )	Тип машины	М = модульная
		С = компактная
(3 )	Кассет / час	140 165 180 200
		250 300
(4 )	Питан е	Е = электрическая
		S = паровая
(5 )	Подача кассет	L = слева направо
		R = справа налево
(6 )	Конде сатор	А = Машина с
		конденсатором
		В = Машина без
		конденсатора

А6. Авторск	ие права
Настоящий	сборник		инструкций
предназначе	н	исключительно		для
к нсультаций	обслуживающего		п рсонала
машины и	может	быть передан		третьей

с ороне только с письменного разрешения к мпании Electrolux Prof essional S.p A.

А7. Ответст енность
Дата (месяц/год)		обно вления	содержания
инструкции	проставлена внизу		справа на
обложке.	Номер	изда ния соответствует

версии публикации. Каж дое новое издание з аменяет и аннулирует предыдущие версии.

Рис. 5 - П имер идентификаци нных данных документа и публикации

Завод-изготовитель не несет ответственности за уще рб и некорректное функционирование машины, ричиной

к торых с али перечисленные			ниже
факторы:
Несоблюдение		инструкций,
соде жащихся	в	настоящем
сбор ике.

Некорректно выполненный ремонт,

использование	запасных		частей,
отличных от	перечисленных			в
спец альном			каталоге
(использование не оригинальных
комп нентов и	запасных		частей
может отрицательно повлиять на
функционирование машины).
Привлечение		технического
персонала,	не	имеющего
достаточной	квалифика ии			и

необ одимой специализации.

8

Несогласованная с заводомизготовителем модификация конструкции машины.

Недостаточное техническое обслуживание.

Использование оборудование не по назначению.

Непредвиденные обстоятельства чрезвычайного характера.

Допуск к эксплуатации оборудования неподготовленного и необученного персонала.

Нарушение норм и требований техники безопасности, охраны труда и гигиены на рабочем месте, действующих в Вашей стране.

Завод-изготовитель не несет ответственности за последствия несанкционированных модификаций, внесенных Пользователем или Клиентом в конструкцию машины.

Ответственность за выбор и назначение необходимых средств индивидуальной защиты и спецодежды для персонала несет работодатель/начальник производства на основании действующих местных нормативов.

Компания Electrolux Professional S.p.A. не несет ответственности за ошибки и неточности в тексте сборника инструкций, если они появились в результате опечатки или некорректного перевода.

Возможные дополнения к настоящему сборнику инструкций, высылаемые заводом-изготовителем, Клиент обязан хранить вместе со сборником инструкций, неотъемлемой частью которого они являются.

А8. Средства личной защиты персонала

Ниже представлена общая таблица Средств личной защиты персонала. В таблице указано, на какой стадии работы с агрегатом используются те или иные средства.

Этап	Защитная	Спец.	Перчатк Очки	Каска
	одежда	обувь	и
Транспортиро		X
вка		X
Перемещени
е		X
Распаковка
Сборка		X
Эксплуатаци	X	X	X (*)
я		X
Регулировка
Плановая		X	X (*)
чистка		X	X
Внепланова
я чистка		X
Обслуживан
ие		X
Демонтаж
Утилизация		X

Описание

XСредство необходимо Средство доступно и может

использоваться при необходимости Средство не требуется

(*)При нормальной эксплуатации агрегата перчатки защищают руки оператора от контакта с химическими средствами, водой и горячими поверхностями.

Неиспользование операторами, техническими специалистами или прочим персоналом надлежащих средств личной защиты может вызвать риск химического поражения и вред здоровью.

А9. Хранение сборника инструкций

Необходимо сохранять настоящий сборник инструкций на протяжении всего срока службы машины, до момента ее утилизации.

В случае переуступки прав владения, продажи или аренды сборник инструкций должен находиться при машине.

А10. Конструктивные изменения

Завод-изготовитель предусматривает возможность соединения туннельной посудомоечной машины кассетной загрузки с элементами системы перемещения кассет из каталога Electrolux Professional для создания транспортерных модулей различной конфигурации.

9

Декларация соответствия СЕ, сопровождающая машину, распространяется и на подобные системы. Завод-изготовитель не предусматривает возможности внесения других конструктивных модификаций, но позволяет выполнять другие типы соединений, с системами, отличными от описанной выше (в целях создания единого посудомоечного цеха с общей системой управления).

В таком случае необходимо помнить о том, что система должна соответствовать требованиям Директив ЕС или местных законодательных норм и пройти необходимую сертификацию. Заводизготовитель не несет ответственности за последствия несанкционированных модификаций, внесенных пользователем или третьей стороной в конструкцию машины. Для получения дополнительной информации обращайтесь в Electrolux Professional S.p.A. по адресу Via Treviso, 15 - 33170 Pordenone – Italy.

А11. Кому предназначается настоящий сборник инструкций

Настоящий сборник инструкций обращен к:

персоналу компании-перевозчика и грузчикам, осуществляющим перемещение машины;

техникам-монтажникам;

работодателю (Клиенту) и начальнику производства;

операторам, эксплуатирующим машину ежедневно;

специалистам службы технической поддержки завода-изготовителя или авторизованных дилеров (см. электрические схемы и сервисный сборник инструкций).

10

В. ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ МАШИ НЫ

В1. Общ ее описание

Туннельная посудомоечная машина кассетной загрузки предназначена для мойки кера мической

столовой посуды,	с таканов, столовых пр иборов, подносов и крышек, пластиковых и тальных
контейнеров, а так	е различны х кухонных инструмен ов.

Данная машина б ыла спроектирована и изготовле а для выполнения пе речисленн ых выше

задач.	Запрещается использовать посудомоечную ашину не по назначению,	описанному в
настоящ ем сборнике инструкц й.
Посудо	оечные машины ту нельного типа соответствуют самым строгим	требованиям,

предъявляемым к комфортности условий труда операторов и экономичнос ти оборудования, и

предназначены для		использования в крупных компл ксах обще твенного питания (ресторанах,
кафетер иях, производственных столовых и т.д.).
Специальные	кассеты для		посуды, ос нащаемые различными вкладышами,	обес ечивают
практичность	и	легкость	эксплуатации в сочетании с оптимальными	результатами

профессиональной квалифицированной мойки посуды. Транспортировка ка ссет внутри машины производится автоматически. Электронная система управления позволяет полностью контролировать цикл мойки. На панели уп равления имеется дисплей с инд икацией па аметров функци нирования и аномалий в работе машины.

В туннельных маш инах касс ты перемещаются от точки загрузки до точки выгрузки через несколько моечных зон. Перед посудомоечной машиной необходимо предусмотреть зону для удаления остатков пищи и первичного ополаскивания посуды ( апример, р учное душирующее устройство), а также зону для сортировки и загрузки посуды в кассеты.

Возможные конфигурации ком пактных туннельных посудомоечных машин кассетной загрузки (типа R ack-Type), к лассифицированные по максимальной производительности (кассет/час):

40 кассет/час	165 кассет/ч	ас		180 кассет/час

00 кассет/час

250 кассет/ч

ас

300 кассет/час

Рис. 6 - Разли чные конфигурации компактных туннельн х посудомоечных машин кас сетной загрузки

11

В2. Описание модулей машины

Машина состоит из следующих рабочих зон:

Зона мойки

Зона ополаскивания

иможет быть дополнена следующими блоками:

Зона предварительной мойки

Блок энергосбережения / конденсации паров (СU) (конденсатор)

Зона сушки (DT)

В2.1. Зона мойки

В зону мойки через систему моечных рукавов (верхних и нижних) подается вода с моющим средством. Задача этой зоны – удалить с посуды все остатки пищи. Здесь циркулирует вода с

температурой 55-65 С.

В2.2. Зона ополаскивания

В зону ополаскивания через систему ополаскивающих рукавов со специальными форсунками подается вода с ополаскивателем. Задача этой зоны – удалить с посуды все остатки моющего средства, используемого в зоне мойки.

Для ополаскивания используется свежая водопроводная вода, нагреваемая до максимальной

температуры в 80-90 .

Высокая температура воды обеспечивает качественную нейтрализацию бактерий и хороший результат при последующей сушки посуды. Благодаря применению ополаскивателя вода быстро стекает с посуды, облегчая процесс сушки.

Модуль ополаскивания может быть дополнен функцией двойного ополаскивания «Duo-rinse». Свежая горячая вода, поступающая из бойлера, направляется непосредственно на последний ряд ополаскивающих рукавов, после чего направляется в бак, из которого прокачивается циркуляционным насосом и подается на первую пару ополаскивающих рукавов с форсунками.

Система «Duo-rinse» значительно сокращает расход воды на этапе ополаскивания по сравнению с традиционной системой. Системой «Duo-rinse» комплектуются только модульные посудомоечные машины кассетной загрузки.

В2.3. Зона предварительной мойки

В зону предварительной мойки вода подается через систему верхних и нижних моющих рукавов. Задача этой зоны – удалить с поверхности посуды наиболее крупные остатки пищи и размягчить остальное, подготовив таким образом посуду к обработке в зоне мойки.

Предварительная мойка выполняется циркулирующей водой при максимальной температуре 35 С – невысокая температура воды предотвращает спекание белков на поверхности посуды.

В2.4. Блок энергосбережения / конденсации паров (СU)

Некоторые версии туннельных посудомоечных машин кассетной загрузки комплектуются конденсатором (CU), который состоит из вентилятора и воздушно-водяного теплообменника. За счет работы вентилятора пар, присутствующий в зоне мойки, направляется на теплообменник и конденсируется там благодаря теплообмену с холодной водой; конденсированный пар (вода) направляется обратно в зону мойки. Одновременно с конденсацией пара нагревается вода, подаваемая в машину по трубе теплообменника – происходит рекуперация тепловой энергии, которая в противном случае выделилась бы в помещение.

В2.5. Зона сушки (DT)

В зоне сушки посуда обдувается потоком горячего воздуха, способствующим испарению воды с

поверхности посуды. Воздух для зоны сушки нагревается до температуры 50-60 С. Данная опция может быть присоединена к машине после зоны ополаскивания.

12

В2.6. Конфигураци я расположения модулей

Ниже в таблице пр ведены ил юстрации расположения описанных выше модулей в ма шинах различной конфигурации.

140 кассет/час

165 к

ассет/час

мойка	опол скивание		мойка	ополаскивание
180 кассет/час		200 к	ассет/час

предв. м ойка	мойка	пред	в. мойка	мойка	ополас ивание
ополаскивание			ассет/час
250 кассет/час		300 к

предв. мойка

ойка

ополаскив ание предв

. мойка

мойка

опола кивание

Опция – Зона сушки – присоединяется на выходе после зоны оп оласкивания

о оласкивани е

су

шка (DT)

13

С. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ С1. Общие технические характеристики (электронагрев)

	МОДЕЛЬ					140 кассет/час	165 кассет/час	180 кассет/час	200 кассет/час	250 кассет/час	300 кассет/час
				Питание		Электр.	Электр.	Электр.	Электр.	Электр.	Электр.
				Напряжение	В	400 3P+N	400 3P+N	400 3P+N	400 3P+N	400 3P+N	400 3P+N
				Частота тока	Гц	50 / 60	50 / 60	50 / 60	50 / 60	50 / 60	50 / 60
				Макс. потребляемая мощность
				(1) (4)	кВт	27.4	31.5 (3)	32.2	31.8 (3)	44.2	45.3
				Макс. потребляемая сила тока	A	41.4	48.3 (3)	48.7	50.1 (3)	68.2	70.7
				(2) (4)
				Тип питающего кабеля		H07RN-F	H07RN-F	H07RN-F	H07RN-F	H07RN-F	H07RN-F
				Питающий кабель	A	5x25	5x25	5x25	5x25	5x25	5x25
	ДАННЫЕ			Главный выключатель	A	125A 3P+N	125A 3P+N	125A 3P+N	125A 3P+N	125A 3P+N	125A 3P+N
				Давление воды на входе	кПа [бар]	150..700 [1.5..7]	150..700 [1.5..7]	150..700 [1.5..7]	150..700 [1.5..7]	150..700 [1.5..7]	150..700 [1.5..7]
				Температура горячей воды на	°C/°F	50/122	50/122	50/122	50/122	50/122	50/122
				входе
	ТЕХНИЧЕСКИЕ			Температура холодной воды на	°C/°F	15/59	15/59	15/59	15/59	15/59	15/59
				Жесткость воды
					°fH/°dH/°
				входе
				Концентрация хлоридов в воде	ppm	< 20	< 20	< 20	< 20	< 20	< 20
				Электропроводность воды	μСм/см	< 400	< 400	< 400	< 400	< 400	< 400
	ОБЩИЕ				cH	14/8/10	14/8/10	14/8/10	14/8/10	14/8/10	14/8/10
				Подача кассет	правая	справа налево	справа налево	справа налево	справа налево	справа налево	справа налево
					левая	слева направо	слева направо	слева направо	слева направо	слева направо	слева направо
				Кол-во скоростных режимов		2	2	2	2	2	2
				Производительность на 1-й	кассет/ч	80	90	110	130	160	180
				скорости	ас
				Производительность на 2-й	кассет/ч	140	165	180	200	250	300
				скорости	ас
				Эмиссия воздуха	м3/ч	180	180	180	180	180	180
				Температура воздуха на выходе	°C/°F	20-25/68-77	20-25/68-77	20-25/68-77	20-25/68-77	20-25/68-77	20-25/68-77
				Расход воды	л/час	250	315	325	330	345	360
				Уровень эквивалентного	дБ(A)	< 70	< 70	< 70	< 70	< 70	< 70
				акустического давления Leq (5)
				Класс водонепроницаемости		IPX5	IPX5	IPX5	IPX5	IPX5	IPX5
				Масса нетто (6)	кг	410	442	570	602	692	724
		ПРЕДВАРИТЕЛЬ-		объем бака	л	-	-	45	45	100	150
			МОЙКИНОЙ	температура	°C/°F	-	-	max 35 / 95	max 35 / 95	max 35 / 95	max 35 / 95
	ЗОНА			пропускная способность насоса	л/мин.			150	150	600	500 + 350
				мощность насоса	кВт	-	-	0.23	0.23	2.2	2.2 + 1.1
				сила тока, потребляемая	A			0.8	0.8	4.8	4.8 + 2.5
				насосом
				ТЭН бака (7)	кВт	-	-	10.5	10.5	16.5	16.5
				минимальная скорость потока	л/мин.	4	4	4	4	4	4
				воды на входе в модуль
				объем бака	л	100	150	100	150	150	150
	МОЙКИ			температура	°C/°F	55-65 / 131-149	55-65 / 131-149	55-65 / 131-149	55-65 / 131-149	55-65 / 131-149	55-65 / 131-149
				мощность насосов	кВт	2.2	2.2 + 1.1	2.2	2.2 + 1.1	2.2 + 1.1	2.2 + 1.1
				пропускная способность насосов	л/мин.	600	500 + 350	600	500 + 350	500 + 350	500 + 350
	ЗОНА
				сила тока, потребляемая	кВт	6.0 + 6.0	10.5 + 10.5	6.0 + 6.0	10.5 + 10.5	10.5 + 10.5	10.5 + 10.5
				ТЭНы бака
				насосами	A	4.8	4.8 + 2.5	4.8	4.8 + 2.5	4.8 + 2.5	4.8 + 2.5
				минимальная скорость потока	л/мин.	4	4	4	4	4	4
				воды на входе в модуль
		-		объем бака	л	23	23	23	23	23	23
	СИСТЕМА	ОПОЛАСКИВА	«DuoНИЯ-
				температура	°C/°F	60-70 / 140-158	60-70 / 140-158	60-70/140-158	60-70/140-158	60-70 / 140-158	60-70 / 140-158
				пропускная способность насоса	л/мин.	15	15	15	15	15	15
				мощность насоса	кВт	0.35	0.35	0.35	0.35	0.35	0.35
				сила тока, потребляемая	A	0.8	0.8	0.8	0.8	0.8	0.8
				насосом
				ТЭН бака	кВт	3	3	3	3	3	3
				температура	°C/°F	80-90 / 176-194	80-90 / 176-194	80-90 / 176-194	80-90 / 176-194	80-90 / 176-194	80-90 / 176-194
	-
				пропускная способность насоса	л/мин.	4	5	5	5	5	5
	ОПОЛАСКИЗОНА	ВАНИЯ
				минимальная скорость потока	кВт	0.35	0.35	0.35	0.35	0.35	0.35
				мощность насоса
				сила тока, потребляемая	A	0.8	0.8	0.8	0.8	0.8	0.8
				насосом
				ТЭНы бойлера	кВт	6.0 + 6.0	10.5 + 6.0	10.5 + 6.0	10.5 + 6.0	10.5 + 6.0	10.5 + 6.0
				объем бойлера	л	12	12	12	12	12	12
				воды на входе в модуль	л/мин.	5	6	6	6	6	6
	CU			мощность двигателя вентилятора	кВт	0.13	0.13	0.13	0.13	0.13	0.13
				ток, потребляемый вентилятором	A	0.4	0.4	0.4	0.4	0.4	0.4

14

Табл. 1 - Сводная таблица технических данных (электронагрев)

(1)– Для версий без конденсатора (СU) вычесть 0,13 кВт

(2)– Для версий без конденсатора (СU) вычесть 0,4 А

(3)– Для моделей с производительностью 165 кассет/час и 200 кассет/час можно активировать заложенную в систему программного управления опцию «максимальная мощность». В такой конфигурации для машины будут действительны значения мощности и потребляемого тока, приведенные в Табл. 2. Данный режим рекомендуется использовать, при непрерывной эксплуатации посудомоечной машины на протяжении нескольких часов для мытья керамической посуды с толстыми стенками.

МОДЕЛЬ	Ед. изм.	165 кассет/час	200 кассет/час
Максимальная потребляемая мощность	кВт	42.0	42.3
Максимальная потребляемая сила тока	А	63.4	65.2

Табл. 2 - Технические данные для конфигурации максимальной мощности (версии 165 и 200 кассет/час)

(4) – Для рабочих режимов, требующих установленную мощность (см. Табл. 1) более низкую, чем стандартная, на панели управления можно активировать опцию «минимальная мощность». В такой конфигурации для машины будут действительны значения мощности и потребляемого тока, приведенные в Табл. 3. С учетом того, что в данном режиме ТЭНы бойлера и бака не работают одновременно, рекомендуется использовать данную опцию в тех случаях, когда режим эксплуатации не является непрерывным (например, 30 минут – мытье, потом 15 перерыв в ожидании посуды).

МОДЕЛЬ	Ед. изм.	140 к/ч	165 к/ч	180 к/ч	200 к/ч	250 к/ч	300 к/ч
Максимальная
потребляемая	кВт	18.4	24.0	23.2	24.3	30.7	31.8
мощность
Максимальная
потребляемая сила	А	31.6	40.6	38.9	41.4	51.9	54.4
тока

Табл. 3 - Технические данные для конфигурации минимальной мощности

(5)– Значение может увеличиться в зависимости от рабочего места, на котором производится замер.

(6)– Для версий без конденсатора (СU) вычесть 42 кг.

(7)– Только для версий с циклом санитарной обработки.

**- В машинах, оснащенных модулем сушки (DT), для определения потребляемой мощности/силы тока, необходимо суммировать значения потребляемой мощности/силы тока самой машины и модуля сушки (см. соответствующий сборник инструкций).

15

С2. Общие технические характеристики (пар)

МОДЕЛЬ					140 кассет/час	165 кассет/час	180 кассет/час	200 кассет/час	250 кассет/час	300 кассет/час
			Питание		Электр.	Электр.	Электр.	Электр.	Электр.	Электр.
			Напряжение	В	400 3P+N	400 3P+N	400 3P+N	400 3P+N	400 3P+N	400 3P+N
			Частота тока	Гц	50 / 60	50 / 60	50 / 60	50 / 60	50 / 60	50 / 60
			Макс. потребляемая мощность	кВт	6.4	7.5	6.6	7.7	9.7	10.8
			Макс. потребляемая сила тока	A	17.8	20.3	18.6	21.1	25.1	27.6
			Потребление пара	кг/ч	92	92	92	92	92	92
			Тип питающего кабеля		H07RN-F	H07RN-F	H07RN-F	H07RN-F	H07RN-F	H07RN-F
			Питающий кабель	A	5x25	5x25	5x25	5x25	5x25	5x25
			Главный выключатель	A	125A 3P+N	125A 3P+N	125A 3P+N	125A 3P+N	125A 3P+N	125A 3P+N
			Давление воды на входе	кПа	150..700	150..700 [1.5..7]	150..700 [1.5..7]	150..700 [1.5..7]	150..700 [1.5..7]	150..700 [1.5..7]
				[бар]	[1.5..7]
ДАННЫЕ
			Относительное динамическое	кПа	150..300	150..300 [1.5..3]	150..300 [1.5..3]	150..300 [1.5..3]	150..300 [1.5..3]	150..300 [1.5..3]
			давление пара на входе	[бар]	[1.5..3]
			Температура горячей воды на	°C/°F	50/122	50/122	50/122	50/122	50/122	50/122
			входе
ТЕХНИЧЕСКИЕ			Температура холодной воды на	°C/°F	15/59	15/59	15/59	15/59	15/59	15/59
			входе
			Концентрация хлоридов в воде	ppm	< 20	< 20	< 20	< 20	< 20	< 20
			Электропроводность воды	μСм/см	< 400	< 400	< 400	< 400	< 400	< 400
ОБЩИЕ			Жесткость воды	°fH/°dH/°	14/8/10	14/8/10	14/8/10	14/8/10	14/8/10	14/8/10
				cH
			Подача кассет	правая	справа налево	справа налево	справа налево	справа налево	справа налево	справа налево
				левая	слева направо	слева направо	слева направо	слева направо	слева направо	слева направо
			Кол-во скоростных режимов		2	2	2	2	2	2
			Производительность на 1-й	кассет/ч	80	90	110	130	160	180
			скорости	ас
			Производительность на 2-й	кассет/ч	140	165	180	200	250	300
			скорости	ас
			Эмиссия воздуха	м3/ч	180	180	180	180	180	180
			Температура воздуха на выходе	°C/°F	20-25/68-77	20-25/68-77	20-25/68-77	20-25/68-77	20-25/68-77	20-25/68-77
			Расход воды	л/час	250	315	325	330	345	360
			Уровень эквивалентного	дБ(A)	< 70	< 70	< 70	< 70	< 70	< 70
			акустического давления Leq (5)
			Класс водонепроницаемости		IPX5	IPX5	IPX5	IPX5	IPX5	IPX5
			Масса нетто	кг	410	442	570	602	692	724
	ПРЕДВАРИТЕЛЬ-		объем бака	л	-	-	45	45	100	150
		МОЙКИНОЙ	температура	°C/°F	-	-	max 35 / 95	max 35 / 95	max 35 / 95	max 35 / 95
ЗОНА			пропускная способность насоса	л/мин.			150	150	600	500 + 350
			мощность насоса	кВт	-	-	0.23	0.23	2.2	2.2 + 1.1
			сила тока, потребляемая	A			0.8	0.8	4.8	4.8 + 2.5
			насосом
			Потребление пара (7)	кг/ч	-	-	25	25	65	65
			минимальная скорость потока	л/мин.	4	4	4	4	4	4
			воды на входе в модуль
			объем бака	л	100	150	100	150	150	150
МОЙКИ			температура	°C/°F	55-65 / 131-	55-65 / 131-149	55-65 / 131-149	55-65 / 131-149	55-65 / 131-149	55-65 / 131-149
					149
			мощность насосов	кВт	2.2	2.2 + 1.1	2.2	2.2 + 1.1	2.2 + 1.1	2.2 + 1.1
			пропускная способность насосов	л/мин.	600	500 + 350	600	500 + 350	500 + 350	500 + 350
ЗОНА
			сила тока, потребляемая	A	4.8	4.8 + 2.5	4.8	4.8 + 2.5	4.8 + 2.5	4.8 + 2.5
			насосами
			Потребление пара	кг/ч	65	65	65	65	65	65
			минимальная скорость потока	л/мин.	4	4	4	4	4	4
			воды на входе в модуль
СИСТЕМА	ОПОЛАСКИВА- rinse»-«DuoНИЯ		объем бака	л	23	23	23	23	23	23
			температура	°C/°F	60-70 / 140-	60-70 / 140-158	60-70/140-158	60-70/140-158	60-70 / 140-158	60-70 / 140-158
					158
			пропускная способность насоса	л/мин.	15	15	15	15	15	15
			мощность насоса	кВт	0.35	0.35	0.35	0.35	0.35	0.35
			сила тока, потребляемая	A	0.8	0.8	0.8	0.8	0.8	0.8
			насосом
			Мощность ТЭНа бака	кВт	3	3	3	3	3	3
			температура	°C/°F	80-90 / 176-	80-90 / 176-194	80-90 / 176-194	80-90 / 176-194	80-90 / 176-194	80-90 / 176-194
					194
-
			пропускная способность насоса	л/мин.	4	5	5	5	5	5
ОПОЛАСКИЗОНА
	ВАНИЯ
			минимальная скорость потока	кВт	0.35	0.35	0.35	0.35	0.35	0.35
			мощность насоса
			сила тока, потребляемая	A	0.8	0.8	0.8	0.8	0.8	0.8
			насосом
			Потребление пара	кг/ч	27	27	27	27	27	27
			объем бойлера	л	11	11	11	11	11	11
			воды на входе в модуль	л/мин.	5	6	6	6	6	6
CU			мощность двигателя вентилятора	кВт	0.13	0.13	0.13	0.13	0.13	0.13
			ток, потребляемый вентилятором	A	0.4	0.4	0.4	0.4	0.4	0.4

16

Табл. 4 - Сводная таблица технических данных (пар)

(5) – Значение может увеличиться в зависимости от рабочего места, на котором производится замер.

(7)– Только для версий с циклом санитарной обработки.

**- В м ашинах, оснащенных модулем сушки (DT ), для определения потребления пара,

необходимо суммировать значения п отребления пара самой машин ы и модуля сушки (см. соо тветствующий сборник инструкций).

С3. Характеристики сети электропитания

Сеть переменного тока для питания машины, должна соответств вать следующим условиям:

Макс. отклонения от номинального напряжения +/- 10%

	Макс. откл нения от оминальной частоты тока +/- 1% в течени е продолжительного
	времени, +/-2% на короткое время.
Такие	факторы, как искажения гармони ки, дисбаланс трехфазного напряжения, импульсы

напряж ния, случайное отключение электропитания, и прочие электротехн ические параметры регламентированы в п. 4.3.2 Е ро-Норматива EN 602 04-1 (IEG 60204-1).

ВНИМАНИЕ!

Электричес кая сеть, питающая машину, должна быть защищена от резких повышени й силы тока (напри мер, короткого замыкания или перегрузки), при помощи плавких предохранителей или терм магнитны х выключателей, рассчитанных на соответствующ ую нагрузку.

ВНИМАНИЕ!
Для защиты от		косвенных	контактов (в зависимости				от типа		питан ия и от
подключения массы к защитн ому					эквипотенциальному			контуру)		необходимо
использов ать (см. п. 6.3.3 Евро -Норматива EN 60204-1 (IEG 60 204-1) ) защитные
устройства,	гарантирующие автоматическо е размыкание питающей цепи										случае
нарушения	изоляции в систе мах			TN или		ТТ, или, для систем				IT,	етектор
неисправности		заземления	и ли	детектор		остаточного		тока,	активирующий
автоматическое		отк ючение	( УЗО)		(пр	отсутст ии	защи тного			устройства,
обеспечив ющего размыкание сети в случае нарушения заземления,											етектор
пробоя из оляции должен иметь сигнальн ое устройство,								посы лающее звуковой
или визуальный сигнал до момента устранения неисправности).
Например:	в системе ТТ, нео бходимо установить на						входе питающе				линии
дифферен циальный выключатель					с ад кватным нагрузке током					раз	ыкания

например, 30 мА) и подключением к системе заземления помещения, в котором устанавливается обор удование.

ВНИМАНИЕ!

Настоятель но рекомендуется соблюдать данные требования, в противно случае завод-изготовитель не может гарантировать стаби ьную работу оборудования и/или бесперебойное функциони рование.

17

D. ТРАН СПОРТИР ОВКА, ПЕР ЕМЕЩЕНИ Е И ХРАНЕ ИЕ

D1. Введение

Транспортировка (п еремещен е машины из одного омещения в другое) и перемещение (внутри одного рабочего помещени я) должны выполняться с использованием механизмов соответствующей грузоподъемности.

ВНИМАНИЕ!
Учитывая	габаритн		е	размер ы
машины,		на		этапе
транспортировки, пе емещения и
хранения		оборудования
запрещает я		устанавливать
машины штабелем (друг на друга)
во избежание		падения		тяжелого
груза.
К транспортировке,		перемещению и
складированию	машины		допускается
исключительно		квалифицированный
персонал, соответствующий			следующим
требованиям:

-специальное техническое образование и опыт работы;

-знани е норм техники бе опасности и

законов, действую		их в данной отрасли;
- знание общих норм охраны т уда;
-	способность	осознать	возможные
опасности и избежать их.

D1.1. Транспортировка: Инструкции по трансп ортировке

ВНИМАНИЕ!

Во время погрузочноразгрузочных работ запрещается стоять под подвешенным грузом .

ВНИМАНИЕ!

Массы маш ины недостаточно для гарантии е е устойчивости. Транспорти руемый груз может сместиться:

при торможении; при ускорении; на поворотах; на плохой дороге.

D2. Перемещение

Выгрузка и перемещение оборудования должны происходить в зоне достаточной площади с горизон альным полом.

D2.1. П оцедура перемещения агрегата

Для пр вильного выполнения операций по подъему машины необходимо:

использовать подъемный механизм, соответствующий грузу по габаритам

и грузоподъемности (например, автопогрузчик или электрор клу).

закрыть накладками острые углы.

пров рить вилы	погрузчика и
изучить инструкции	по подъему,

изло енные на упаковке. Прежде чем приступить к подъему:

убед ться, что весь персонал, присутствующий в зоне, находится в безопасном месте, закрыть доступ в зону проведения работ.

удостовериться в устойчивости груза.

	убед ться				в	отсутствии
	незакрепленных элементов, которые
	могут упасть во время подъема и
	пере	ещения гр уза.
	выполнять			пе ремещение			груза,
	подн в		его		на	минимально
	возм жное расстояние от пола.
	ВНИМ АНИЕ!
	Запрещается				использовать			в
	качестве опорных элементов для
	креп ения					подвижные
	компоненты			м ашины,		такие		как
	защитные			к артеры,			короба
	электропроводки,						детали
	пневмосистемы, и т.п.
D2.2. Перем щение
Персонал, ответственный за						пр ведение
операции, обязан:
	Иметь	обзор			всего	маршрута
	пере	ещения;
	Оста овить			операцию		в	случае
	создания опасной ситуации.
D2.3. Разме		ение			груз,	необходимо
Прежде чем		опустить
убедиться в том,			что пр едназначе ная для

груза зона свободна, а пол горизонтален и способен выдержать соответствующую нагрузку.

D3. Хранение

Необходимые условия для складского хранения машины и/или ее компонентов:

-защита от влажности;

-не агрессивная среда;

-отсутствие вибрации;

-температура в помещении от 10°C до

5 0°C.

Пол в складском поме щении должен быть горизонтальным, во избе жание деформации к аркаса машины или опо рных ножек.

18

ВНИМАНИЕ!

К размещению и монтажу/демонтажу оборудования допускается исключительно квалифицированный технический

персонал	со	специальной
подготовкой.
ВНИМАНИЕ!
Запрещается	мод фицировать
компонент ы	и	детал и,
поставляе ые вмест		с машино й.

Неисправные и / или потерянн ые

детали должны	быть заменен ы
оригиналь ными	запчастям и,
поставляе ыми	заводом-
изготовителем.

19

Е. РАСС ТАНОВКА И МОНТАЖ
ВНИМАНИЕ!
К	выполнению			монтажн ых
операций				допускается
исключительно				технический
персонал			со	специальной
подготовкой			/	специалис ты
службы технической				поддержк и,
обязанные			использовать
средства			индивидуальной
защиты		(защитные		ботинк и,
рукавицы,		очки, комбинезон и
т.п.),	специальный			инструмент,
оборудование и вспомогательн ые
средства.
ВНИМАНИЕ!
Проверить,			что	ГЛАВНЫ Й
ВЫКЛЮЧАТЕЛЬ				машин ы
заблокиров ан			в	открыт ом
положении, поз. «0».

Е1. Зона ответств нности Заказчика

Клиент обязан подготовить следующее:

- подвести к машине линию электропитан ия,

соответствующую		техническ	им
характеристикам	м ашины	(См. Табл. 1	и
параграф	С 3	«Х рактеристики

электросистемы»);

-подключить маш ну к эквипотенциальной системе рабочего помещения (подключить к металли ческому каркасу маш ины медный кабель необходимого сечения (см. поз. Q в параграфе Е6.2 «Монтажные схемы»));

-проложить коро для питающей лин и,

соединяющий	машину с		лектрощитом
помещения;			оммуникации
- подготовить	ин	енерные
(водопровод,	канализацию и пр.) с
характеристиками,		указанными в Табл. 1		и
параграфе	Е6	«Подключение		к
водопроводной сети».

Е2. Т ебования к помещению для установ ки машин ы

Машина предназначена для установки в посудомоечном отделении профессиональной кухни. В соответствии со

схемой расположения		сливных патрубков
машины (см.	параграф Е6.2		«Монтажные
схемы»)	необходимо		подготовить
напольные	сливные		трапы	с
металли ческими		решетками,		по
возмож ости,	заменяемые единым сливн ым

каналом и рассчитанные на п ток не менее 3 л/сек.

Е3. Пространствен ные ограничения

Вокруг ма ины необходимо оставить пространство, достаточн ое для вы олнения т хнического обслуживания и ремонта.

Ширина проходов вокруг машины для персонала, осуществляющего техническое обслуживание, должна составлять не менее 7 0 см, кроме задней стороны (см. параграф Е6.2 «Монта жные схемы»).

Ширина про одов должна быть увеличена,

если	они используются		для	эксплуатации
и или	перемещения другого обор дования
или	эвакуации	персонала		в	случае
опасности.
Е4. Расстано вка			специ фических
При	отсутствии
договоренно тей		посуд омоечная			машина

поставляется заводом-изготовителем в виде единого блока.

Снимать ма шину с паллета можно			только
непосредств нно	перед	выполнением
монтажа п сле	перемещения в		зону,
предназначенную для м ашины.
Размещение машины:
Установить		машину	в

пред азначенной для нее зоне.

При помощи опорных ножек

отрегулировать положение машины, доби шись горизонтальнос и, как в прод льном, так и в поперечном напр влении.

Рис. 7 - Регулировка опорных ножек

Удал ть	упа ковку,	используя
защитные рукави цы.

Аккуратно удалить защитну ю пленку, ее с едует сним ать медленно (без рывк в), чтобы не осталось следов клея на поверхно сти панелей.

Е5. Удаление и утилизация упако ки

Все использ емые упаковочные материалы безвредны для окружающей среды. Их можно сохранить или с жечь в спец иальной

установке для	уничтожения отходов.
Пластиковая	упаковка,	подлежащая

специальной утилизации , имеет следующую маркировку:

20