Electrolux ROB2101AOK User Manual

ROB2101AOK

ROB2101AOW

FR	Four	Notice d'utilisation	2
ES	Horno	Manual de instrucciones	27

2www.electrolux.com

TABLE DES MATIÈRES

1.	INFORMATIONS DE SÉCURITÉ.......................................................................		3
2.	CONSIGNES DE SÉCURITÉ.............................................................................		4
3.	DESCRIPTION DE L'APPAREIL........................................................................		7
4.	AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION...............................................................		7
5.	UTILISATION QUOTIDIENNE............................................................................		8
6.	FONCTIONS DE L'HORLOGE...........................................................................		9
7.	UTILISATION DES ACCESSOIRES..................................................................		9
8.	FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES..................................................................		9
9.	CONSEILS........................................................................................................		10
10.		ENTRETIEN ET NETTOYAGE.......................................................................	20
11.		DÉPANNAGE.................................................................................................	22
12.		INSTALLATION..............................................................................................	23
13.		RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE......................................................................	25

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

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SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.

Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Avertissement/Consignes de sécurité

Informations générales et conseils

Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

FRANÇAIS 3

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

•Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les risques encourus.

•Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un handicap très important et complexe doivent être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.

•Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.

•Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil .

•Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les convenablement.

•Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

•Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.

•Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

4www.electrolux.com

1.2Sécurité générale

•L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié .

•AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants.

•Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

•Avant d'effectuer une opération de maintenance, débranchez l'appareil de la prise secteur.

•Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.

•N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

•N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

•Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, un service de maintenance agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à l'électricité.

2.CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

•Retirez l'intégralité de l'emballage.

•N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.

•Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.

•Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.

•Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

•Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.

•Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation.

•Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.

•Cet appareil est équipé d'un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé lorsque l'appareil est raccordé à une prise secteur.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou d'électrocution.

•L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.

•L'appareil doit être relié à la terre.

•Vérifiez que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données électriques de votre réseau.

•Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.

•N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de rallonges.

•Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement du câble d'alimentation de l'appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.

•Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact avec la porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude.

•La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

•Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé.

•Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.

•Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

•N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupecircuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.

•L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

FRANÇAIS 5

•Cet appareil est conforme aux directives CEE.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

•Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation domestique.

•Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

•Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.

•Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.

•Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

•Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.

•N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

•N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

•N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.

•Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.

•Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

•Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement de l'appareil.

•Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

6www.electrolux.com

–ne posez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de l'appareil.

–ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de l'appareil.

–ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

–une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil.

–faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires.

•La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de l'appareil.

•Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes.

•Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de chauffage par exemple.

•La porte du four doit toujours être fermée pendant la cuisson.

•Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil est en marche. La chaleur et l'humidité peuvent s'accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d'importants dégâts sur l'appareil, le meuble ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a pas complètement refroidi.

2.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil.

•Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.

•Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

•Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez votre service après-vente agréé.

•Soyez prudent lorsque vous démontez la porte de l'appareil. Elle est lourde !

•Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

•Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets métalliques.

•Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.

•N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).

2.5 Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

•Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer votre logement.

•Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.

•N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications .

2.6 Maintenance

•Pour réparer l'appareil, contactez un service après-vente agréé.

•Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

2.7 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d'asphyxie.

•Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

•Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

•Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et

FRANÇAIS 7

les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

3.DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1Vue d'ensemble

1 2 3 4 5

6

5 4 7

10	3	8
	2
	1
		9

3.2Accessoires

•Grille métallique

Permet de poser des plats à rôti, à gratin et des moules à gâteau/ pâtisserie.

Bandeau de commande

Manette de sélection des modes de cuisson

Manette du minuteur

Thermostat

Indicateur / symbole de température

Résistance

Éclairage

Ventilateur

Bac de nettoyage Aqua Clean

Position des grilles

•Plat à rôtir

Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

Retirez tous les accessoires du four.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

Nettoyez le four et les accessoires avant de les utiliser pour la première fois. Remettez les accessoires en place.

4.2 Préchauffage

1.Sélectionnez la fonction et la température maximale.

2.Laissez le four en fonctionnement pendant 1 heure.

3.Sélectionnez la fonctionet réglez la température maximale.

4.Laissez le four en fonctionnement pendant 15 minutes.

5.Éteignez le four puis laissez-le refroidir.

Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude. Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four. Assurez-vous que la ventilation dans la pièce est suffisante.

Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois.

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5.UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

5.1 Activation et désactivation du four

1.Tournez la manette des fonctions du four pour sélectionner une fonction.

2.Tournez la manette du thermostat pour sélectionner la température souhaitée.

3.Pour éteindre le four, tournez la manette des fonctions du four et le thermostat sur la position Arrêt.

L'éclairage s'allume lorsque l'appareil est en marche.

5.2 Fonctions du four

Fonction			Utilisation
du four
			Le four est éteint.
Position
Arrêt
			Pour cuire ou rôtir simulta
			nément sur plusieurs ni
Chaleur			veaux des aliments néces
tournante			sitant une température de
			cuisson identique, sans
			que les saveurs ne se mé
			langent.

Fonction			Utilisation
du four
			Cette fonction est conçue
			pour économiser de l'éner
Chaleur			gie en cours de cuisson.
Tournante			Pour obtenir des instruc
Humide			tions de cuisson, reportez-
			vous au chapitre « Con
			seils », paragraphe Cha
			leur Tournante Humide.
			Durant cette cuisson, la
			porte du four doit rester
			fermée pour éviter d'inter
			rompre la fonction, et pour
			garantir une consomma
			tion d'énergie optimale.
			Lorsque vous utilisez cette
			fonction, la température à
			l'intérieur de la cavité peut
			différer de la température
			sélectionnée. Le niveau de
			cuisson peut être réduit.
			Pour obtenir des recom
			mandations générales sur
			l'économie d'énergie, con
			sultez le chapitre « Écono
			mies d'énergie », paragra
			phe « Efficacité énergéti
			que ».Cette fonction est
			utilisée pour définir la clas
			se d'efficacité énergétique
			selon la norme EN
			60350-1.
			Pour cuire et rôtir des ali
			ments sur un seul niveau.
Convec			Pour plus d'informations
tion natu			sur le , nettoyage Aqua
relle (Voû			Clean, reportez-vous au
te) / Net			chapitre « Entretien et net
toyage			toyage ».
Aqua
Clean
			Pour griller des aliments
			peu épais en grandes
Gril Fort			quantités et pour griller du
			pain.

FRANÇAIS 9

Fonction Utilisation du four

Sole Pul

sée

Pour cuire des pizzas. Pour dorer de façon inten sive et obtenir un fond croustillant. Réglez la tem pérature sur 230 °C.

6. FONCTIONS DE L'HORLOGE

6.1 Minuterie

Utilisez cette fonction pour régler un minuteur pour une fonction du four.

Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement de l'appareil.

1.Sélectionnez une fonction du four et la température.

2.Tournez la manette du minuteur au maximum, puis tournez-la sur la durée nécessaire.

À la fin du temps défini, un signal sonore retentit.

7. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Plat à rôtir :

Poussez le plat à rôtir entre les rails du support de grille.

7.1 Installation des accessoires

Grille métallique :

Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille et assurez-vous que les pieds sont orientés vers le bas.

8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

8.1 Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met

automatiquement en marche pour refroidir les surfaces du four. Si vous éteignez le four, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse.

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8.2 Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement du four ou des composants défectueux peuvent causer une surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un

9. CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

9.1 Conseils de cuisson

Le four dispose de cinq niveaux de grille.

Comptez les niveaux de grille à partir du bas du four.

Votre four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien four. Les tableaux ci-dessous vous indiquent les réglages standard pour la température, le temps de cuisson et le niveau du four.

Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en rapproche.

Le four est doté d'un système spécial qui permet à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la vapeur. Dans cet environnement, ce système permet de cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants

thermostat de sécurité interrompant l'alimentation électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement lorsque la température baisse.

à l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation énergétique sont donc réduits.

Cuisson de gâteaux

N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de cuisson.

Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même temps, laissez un niveau libre entre les deux.

Cuisson de viande et de poisson

Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir pour éviter de salir le four de manière irréversible.

Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne s'écoule.

Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque vous utiliserez l'appareil.

						FRANÇAIS 11
9.2 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux
Gâteaux
Plat	Voûte		Chaleur tournante		Durée	Remar
					(min)	ques
	Tempéra	Positions	Tempéra	Positions
	ture (°C)	des gril	ture (°C)	des gril
		les		les
Pâtes à	170	2	160	3	45 - 60	Dans un
gâteaux						moule à
						gâteau
Pâte sa	170	2	160	3	20 - 30	Dans un
blée						moule à
						gâteau
Gâteau au	170	1	160	1	70 - 80	Dans un
fromage						moule à
						gâteau de
						26 cm sur
						une grille
						métallique
Tarte aux	170	2	160	2 (gauche	80 - 100	Dans deux
pommes1)				et droit)		moules à
						gâteau de
						20 cm sur
						une grille
						métallique
Strudel	175	3	150	2	60 - 80	Sur un
						plateau de
						cuisson
Tarte à la	170	2	165	2 (gauche	30 - 40	Dans un
confiture				et droit)		moule à
						gâteau de
						26 cm
Génoise/	170	2	160	2	50 - 60	Dans un
Gâteau						moule à
Savoie						gâteau de
						26 cm
Gâteau de	160	2	150	2	90 - 120	Dans un
Noël/Cake						moule à
aux						gâteau de
fruits1)						20 cm
Gâteau	175	1	160	2	50 - 60	Dans un
aux pru						moule à
nes1)						pain

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Plat	Voûte		Chaleur tournante		Durée
					(min)
	Tempéra	Positions	Tempéra	Positions
	ture (°C)	des gril	ture (°C)	des gril
		les		les

Remar ques

Petits gâ	170	3	140 - 150	3	20 - 30	Sur un
teaux - sur						plateau de
un seul ni						cuisson
veau
Petits gâ	-	-	140 - 150	2 et 4	25 - 35	Sur un
teaux - sur						plateau de
deux ni						cuisson
veaux
Biscuits/	140	3	140 - 150	3	30 - 35	Sur un
Gâteaux						plateau de
secs/Tres						cuisson
ses feuille
tées - sur
un seul ni
veau
Biscuits/	-	-	140 - 150	2 et 4	35 - 40	Sur un
Gâteaux						plateau de
secs/Tres						cuisson
ses feuille
tées - sur
deux ni
veaux
Meringues	120	3	120	3	80 - 100	Sur un
						plateau de
						cuisson
Petits	190	3	180	3	15 - 20	Sur un
pains1)						plateau de
						cuisson
Éclairs	190	3	170	3	25 - 35	Sur un
						plateau de
						cuisson
Tourtes	180	2	170	2	45 - 70	Dans un
						moule à
						gâteau de
						20 cm
Cake aux	160	1	150	2	110 - 120	Dans un
fruits						moule à
						gâteau de
						24 cm

						FRANÇAIS 13
Plat	Voûte		Chaleur tournante		Durée	Remar
					(min)	ques
	Tempéra	Positions	Tempéra	Positions
	ture (°C)	des gril	ture (°C)	des gril
		les		les
Gâteau à	170	1	160	1	50 - 60	Dans un
étages1)						moule à

gâteau de 20 cm

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Pain et pizza

Plat	Voûte		Chaleur tournante		Durée
					(min)
	Tempéra	Positions	Tempéra	Positions
	ture (°C)	des gril	ture (°C)	des gril
		les		les

Remar ques

Pain	190	1	190	1	60 - 70	1 à 2 piè
blanc1)						ces, 500 g
						par pièce
Pain de	190	1	180	1	30 - 45	Dans un
seigle						moule à
						pain
Pizza1)	230 - 250	1	230 - 250	1	10 - 20	Sur un
						plateau de
						cuisson ou
						un plat à
						rôtir
Scones1)	200	3	190	3	10 - 20	Sur un
						plateau de

cuisson

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Préparations à base d'œufs

Plat	Voûte		Chaleur tournante		Durée	Remar
					(min)	ques
	Tempéra	Positions	Tempéra	Positions
	ture (°C)	des gril	ture (°C)	des gril
		les		les
Gratin de	200	2	180	2	40 - 50	Dans un
pâtes						moule
Gratin aux	200	2	175	2	45 - 60	Dans un
légumes						moule
Quiches1)	180	1	180	1	50 - 60	Dans un
						moule

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Plat	Voûte		Chaleur tournante		Durée
					(min)
	Tempéra	Positions	Tempéra	Positions
	ture (°C)	des gril	ture (°C)	des gril
		les		les

Remar ques

Lasa	180 - 190	2	180 - 190	2	25 - 40	Dans un
gnes1)						moule
Cannello	180 - 190	2	180 - 190	2	25 - 40	Dans un
ni1)						moule

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Viande

Plat	Voûte		Chaleur tournante		Durée		Remar
					(min)		ques
	Tempéra	Positions	Tempéra	Positions
	ture (°C)	des gril	ture (°C)	des gril
		les		les
Bœuf	200	2	190	2	50	- 70	Sur une
							grille mé
							tallique
Porc	180	2	180	2	90	- 120	Sur une
							grille mé
							tallique
Veau	190	2	175	2	90	- 120	Sur une
							grille mé
							tallique
Rôti de	210	2	200	2	50	- 60	Sur une
boeuf, sai							grille mé
gnant							tallique
Rôti de	210	2	200	2	60	- 70	Sur une
boeuf, cuit							grille mé
à point							tallique
Rôti de	210	2	200	2	70	- 75	Sur une
boeuf,							grille mé
bien cuit							tallique
Épaule de	180	2	170	2	120 - 150		Avec
porc							couenne
Jarret de	180	2	160	2	100 - 120		Deux piè
porc							ces
Agneau	190	2	175	2	110 - 130		Gigot
Poulet	220	2	200	2	70	- 85	Entier
Dinde	180	2	160	2	210 - 240		Entière

FRANÇAIS 15

Plat	Voûte		Chaleur tournante		Durée
					(min)
	Tempéra	Positions	Tempéra	Positions
	ture (°C)	des gril	ture (°C)	des gril
		les		les

Remar ques

Canard	175	2	220	2	120 - 150		Entier
Oie	175	2	160	1	150 - 200		Entière
Lapin	190	2	175	2	60	- 80	En mor
							ceaux
Lièvre	190	2	175	2	150 - 200		En mor
							ceaux
Faisan	190	2	175	2	90	- 120	Entier
Poisson
Plat	Voûte		Chaleur tournante		Durée		Remar
					(min)		ques
	Tempéra	Positions	Tempéra	Positions
	ture (°C)	des gril	ture (°C)	des gril
		les		les
Truite/	190	2	175	2	40	- 55	3 - 4 pois
daurade							sons
Thon/	190	2	175	2	35	- 60	4 - 6 filets
saumon
9.3 Gril			Réglez la température maximale.

Préchauffez le four pendant 3 minutes.

Utilisez le quatrième niveau de la grille.

Plat	Quantité		Durée (min)
	Morceaux	Quantité	1re face	2e face
		(kg)
Filet de bœuf	4	0.8	12 - 15	12 - 14
Steaks de bœuf	4	0.6	10 - 12	6 - 8
Saucisses	8	-	12 - 15	10 - 12
Côtelettes de porc	4	0.6	12 - 16	12 - 14
Poulet (coupé en deux)	2	1	30 - 35	25 - 30
Brochettes	4	-	10 - 15	10 - 12
Escalope de poulet	4	0.4	12 - 15	12 - 14
Steak haché	6	0.6	20 - 30	-

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Plat	Quantité		Durée (min)
	Morceaux	Quantité	1re face	2e face
		(kg)
Filet de poisson	4	0.4	12 - 14	10 - 12
Sandwiches toastés	4 - 6	-	5 - 7	-
Toasts	4 - 6	-	2 - 4	2 - 3

9.4 Chaleur Tournante Humide

Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau cidessous.

Plat	Accessoires	Température	Positions	Durée (min)
		(°C)	des grilles
Petits pains	Plateau de cuisson ou	175	3	40 - 50
(12 morceaux)	plat à rôtir
Petits pains,	Plateau de cuisson ou	180	2	35 - 45
9 morceaux	plat à rôtir
Pizza surgelée,	grille métallique	180	2	45 - 55
0,35 kg
Gâteau roulé	Plateau de cuisson ou	170	2	30 - 40
	plat à rôtir
Brownie	Plateau de cuisson ou	170	2	45 - 50
	plat à rôtir
Soufflé, 6 piè	ramequins en cérami	190	3	45 - 55
ces	que sur une grille métal
	lique
Fond de tarte	moule à tarte sur une	180	2	35 - 45
en génoise	grille métallique
Gâteau à éta	Plat de cuisson sur la	170	2	35 - 50
ges	grille métallique
Poisson poché,	Plateau de cuisson ou	180	2	35 - 45
0,3 kg	plat à rôtir
Poisson entier	Plateau de cuisson ou	180	3	25 - 35
(0,2 kg)	plat à rôtir
Filets de pois	plaque à pizza sur la	170	3	30 - 40
son, 0,3 kg	grille métallique
Viande po	Plateau de cuisson ou	180	3	35 - 45
chée, 0,25 kg	plat à rôtir