ELECTROLUX FEH60P2101 User Manual

FEH60P2101

.................................................. ...............................................

FR CUISINIÈRE NOTICE D'UTILISATION 2
IT CUCINA ISTRUZIONI PER L’USO 34

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2

SOMMAIRE

CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

TABLE DE CUISSON - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

FOUR - UTILISATION DES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

FOUR - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années
d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour
vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

Bienvenue chez Electrolux.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

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appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.
Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.
Informations générales et conseils
Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

FRANÇAIS 3

Lire attentivement cette notice d'utilisation
avant l'installation et l'utilisation de l'appa­reil :

• Pour votre propre sécurité et la sécurité
de vos biens.

• Pour la protection de l'environnement.

• Pour le bon fonctionnement de l’appa­reil.

Conservez cette notice d'utilisation avec
l'appareil, même si vous veniez à le dépla­cer ou à le vendre.
Le fabricant décline toute responsabilité si
des dommages sont liés à une mauvaise
installation ou à une mauvaise utilisation.

SÉCURITÉ DES ENFANTS ET
DES PERSONNES
VULNÉRABLES

• Cet appareil n’est pas destiné à être utili­sé par des enfants ou des personnes
dont les capacités physiques, sensoriel­les ou mentales, ou le manque d’expé­rience et de connaissance les empê­chent d’utiliser l’appareil sans risque
lorsqu’ils sont sans surveillance ou en
l’absence d’instruction d’une personne
responsable qui puisse leur assurer une
utilisation de l’appareil sans danger. Ne
laissez pas les enfants jouer avec l'appa­reil.

• Ne laissez jamais les emballages à la
portée des enfants. Risque d'asphyxie
ou de blessure.

• Tenez les enfants et les animaux éloi­gnés de l'appareil lorsque la porte est
ouverte et pendant ou après le fonction­nement de l'appareil. Risque de blessure
ou d'invalidité permanente.

• Si l'appareil est équipé d'une sécurité
enfants (mécanique ou électronique), uti­lisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou
les animaux) de manipuler l'appareil acci­dentellement.

AVERTISSEMENTS
IMPORTANTS

• Ne modifiez pas ou n'essayez pas de
modifier vous-même les caractéristiques
de cet appareil. Cela représenterait un
danger pour vous.

• Retirez tous les emballages, les étiquet­tes et les films protecteurs de l'appareil
(sauf la plaque signalétique) avant de
l'utiliser pour la première fois.

• Mettez les zones de cuisson à l'arrêt
après chaque utilisation.

INSTALLATION

• Vous trouverez les conditions de réglage
de cet appareil sur l'étiquette (ou sur la
plaque signalétique).

• Ne confiez l'installation et le raccorde­ment de l'appareil qu'à un professionnel
qualifié. Contactez votre service après­vente. Cela vise à éviter les risques de
dommages structurels ou corporels.

• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun
dommage au cours du transport. Ne
branchez pas un appareil endommagé.
Si l'appareil est endommagé, veuillez
contacter votre magasin vendeur.

• Avant la première utilisation, retirez tous
les emballages, stickers et autocollants.
Ne retirez jamais la plaque signalétique.
Cela peut annuler la garantie.

• Conformez-vous entièrement aux lois,
décrets, réglementations et normes en
vigueur dans le pays d'utilisation de l'ap­pareil (réglementations de sécurité, de
recyclage, de l'électricité ou du gaz etc.).

• Soyez prudent lorsque vous déplacez
l'appareil. En effet, il est lourd. Portez
toujours des gants de sécurité. Ne tirez
jamais l'appareil par la poignée.

• Veillez à débrancher l'appareil au cours
de l'installation (le cas échéant).

• Respectez l'écartement minimal requis
avec les autres appareils.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

• Ne confiez l'installation et le raccorde­ment de l'appareil qu'à un professionnel
qualifié. Contactez votre service après­vente. Cela vise à éviter les risques de
dommages structurels ou corporels.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figu­rant sur la plaque signalétique corres­pondent à celles de votre réseau.

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4

• Les renseignements concernant la ten-

• Les dispositifs d'isolement compren-

• L'installation électrique doit être équipée

• Les dispositifs de protection doivent être

• Utilisez toujours une prise correctement

• Lors du raccordement d'appareils élec-

• L'appareil ne doit pas être raccordé à

• Veillez à ne pas écraser ou endommager

• Après l'installation, assurez-vous que la

• Ne tirez pas sur le câble d'alimentation

• Ne remplacez et ne modifiez jamais le

UTILISATION

• Votre appareil est destiné à la cuisson

• Surveillez toujours l'appareil pendant son

• Si l'appareil est en fonctionnement, écar-

sion se trouvent sur la plaque signaléti­que.

nent : des coupe-circuits, des fusibles
(les fusibles à visser doivent être retirés
du support), des disjoncteurs différentiels
et des contacteurs.

d'un dispositif d'isolement à coupure
omnipolaire. Le dispositif d'isolement
doit présenter une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.

fixés de telle sorte qu'ils ne puissent pas
être retirés sans outils.

installée, protégée contre les chocs.

triques aux prises de courant, veillez à ce
que les câbles ne touchent pas ou ne
soient pas à proximité de la porte de
l'appareil chaud.

l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multiple.
Risque d'incendie.

la fiche secteur (si tel est le cas) et le câ­ble d'alimentation, situés à l'arrière de
l'appareil.

prise murale est accessible.

électrique pour débrancher l'appareil. Ti­rez toujours sur la fiche secteur (si tel est
le cas).

câble d'alimentation. Contactez votre
service après-vente.

des aliments. N'utilisez jamais l'appareil
à des fins commerciales ou industrielles.
Vous éviterez ainsi des risques matériels
et corporels.

fonctionnement.

tez-vous toujours de l'appareil avant
d'ouvrir la porte. De la vapeur brûlante
peut s'en échapper. Risque de brûlure.

• N'utilisez jamais cet appareil s'il est en
contact avec de l'eau. N'utilisez jamais
cet appareil avec les mains mouillées.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan
de travail ou comme plan de stockage.

• Au cours de l'utilisation, la surface de
cuisson de l'appareil devient chaude.
Risque de brûlure. Ne posez pas d'ob­jets métalliques, comme par exemple
des couverts ou des couvercles de cas­seroles sur le plan de cuisson. Ils risque­raient de s'échauffer.

• Au cours de l'utilisation, l'intérieur de
l'appareil devient chaud. Risque de brû­lure. Utilisez des gants pour introduire ou
retirer les accessoires et les plats.

• L'appareil et ses parties accessibles de­viennent chauds pendant la cuisson.
Prenez soin de ne pas toucher les élé­ments chauffants de l'appareil. Les jeu­nes enfants doivent être tenus à l'écart
sauf s'ils font l'objet d'une surveillance
continue.

• Faites attention en ouvrant la porte. Si
vous utilisez des ingrédients contenant
de l'alcool lors d'une cuisson, un mélan­ge d'alcool et d'air facilement inflamma­ble peut éventuellement se former. Ris­que d'incendie.

• Ne manipulez pas d'objets incandes­cents ou provoquant des étincelles ou
du feu.

• Ne placez jamais, dans, sur ou à proxi­mité de l'appareil, des produits inflam­mables ou des articles imprégnés de
produits inflammables et/ou des objets
susceptibles de fondre (en plastique ou
en aluminium). Risque d'explosion ou
d'incendie.

• Mettez à l'arrêt les zones de cuisson
après chaque utilisation.

• Ne placez pas de récipients de cuisson
vides sur les zones de cuisson et ne
mettez pas ces dernières en fonctionne­ment sans récipient

• Ne laissez pas le contenu des récipients
de cuisson s'évaporer. Cela peut en­dommager le récipient ou la table de
cuisson.

• Évitez de laisser tomber des objets ou
des récipients sur la la table de cuisson.
Cela pourrait l'endommager.

• Ne posez pas des récipients chauds sur
le bandeau de commande, car la chaleur
peut endommager l'appareil.

• Une grande prudence s'impose lors du
retrait ou de l'installation des accessoi­res, afin d'éviter d'endommager l'émail
de l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou
en aluminium ni de récipients dont le
fond est endommagé. Ils risqueraient de
rayer la table de cuisson.

• La décoloration de l'émail n'a aucune in­cidence sur les performances de l'appa­reil.

• Pour éviter tout endommagement ou dé­coloration de l'émail :

– ne placez jamais d'ustensile, plat ou

accessoire, directement sur la sole du
four et ne le recouvrez jamais de pa­pier aluminium (la chaleur accumulée
pourrait entraîner une détérioration de
l'émail ou de l'appareil) ;

– ne versez jamais d'eau chaude direc-

tement dans l'appareil ;

– une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais d'aliments ou de plats humides
à l'intérieur de l'appareil.

• N'exercez jamais de pression sur la por­te ouverte.

• Ne placez pas de matériaux inflamma­bles dans le compartiment au-dessous
du four. Ne rangez à l'intérieur que des
accessoires résistants à la chaleur (le cas
échéant).

• Ne couvrez pas les orifices d'évacuation
du four. Ils sont situés à l'arrière de la
surface supérieure (le cas échéant).

• Veillez à ne poser sur la table aucun ob­jet susceptible de fondre.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

• Avant toute opération d'entretien, assu­rez-vous que l'appareil est froid. Risque
de brûlure. Les vitres risquent de se bri­ser.

• L'appareil doit rester propre en perma­nence. L'accumulation de graisses ou
d'autres résidus alimentaires pourrait
provoquer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon réguliè­re afin de maintenir le revêtement en bon
état.

• Pour votre sécurité et celle de vos biens,
nettoyez l'appareil uniquement avec de
l'eau et un détergent doux. N'utilisez ja-

FRANÇAIS 5

mais de produits inflammables ou corro­sifs.

• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de
nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à
haute pression, d'objets coupants, de
produits de nettoyage abrasifs, d'épon­ges abrasives ou de produits anti-ta­ches.

• Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un
spray prévu à cet effet, respectez scru­puleusement les consignes d'utilisation
du fabricant de ce produit. Ne vaporisez
aucun produit, quel qu'il soit, sur les ré­sistances et le capteur du thermostat (le
cas échéant).

• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
de grattoirs métalliques pour nettoyer la
vitre de la porte. La surface thermo-ré­sistante du verre intérieur risque de se
briser et d'éclater.

• Quand les vitres de la porte sont endom­magées, elles perdent leur résistance et
risquent de se briser. Vous devez les
remplacer. Contactez votre service
après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la
porte de l'appareil. La porte est lourde.

• Les ampoules utilisées dans cet appareil
sont spéciales et déstinées uniquement
à un usage avec des appareils ména­gers. Elles ne peuvent pas être employ­ées pour éclairer une habitation.

• Utilisez une ampoule de puissance simi­laire et spécifiquement conçue pour les
appareils ménagers pour remplacer celle
usagée.

• Débranchez l'appareil électriquement
avant de remplacer l'éclairage du four.
Risque de choc électrique. Laissez
d'abord l'appareil refroidir. Risque de
brûlure.

SERVICE APRÈS-VENTE

• Toute intervention ou réparation sur vo­tre appareil ne doit être effectuée que
par un professionnel qualifié. Contactez
votre service après-vente.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origi­ne.

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6

MISE AU REBUT DE
L'APPAREIL

• Pour éviter tout risque corporel ou maté­riel :

– Débranchez l'appareil électriquement.
– Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

– Éliminez le dispositif de verrouillage de

porte. Cela évite que des enfants ou
de petits animaux puissent se trouver
enfermés dans l'appareil. Risque d'as­phyxie.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

VUE D'ENSEMBLE

2 3

1

4

5
4
3

8

2
1

DESCRIPTION DE LA TABLE DE CUISSON

1 2 3

5

6

7

FRANÇAIS 7

Manette de sélection des fonctions du

1

four
Manette du thermostat

2

Indicateur de température

3

Manettes de la table de cuisson

4

Élément chauffant

5

Éclairage du four

6

Ventilateur

7

Positions des grilles

8

145

mm

220

mm

180

mm

145

mm

45

ACCESSOIRES

Grille

•
Permet de poser des plats (rôtis, gratins)

et des moules à gâteau/pâtisserie.

Plateau multi-usages

•
Pour la cuisson de gâteaux et de bis-

cuits/gâteaux secs.

• Lèchefrite
Pour cuire et griller ou à utiliser comme

lèchefrite pour recueillir la graisse.

• Tiroir de rangement

Zone de cuisson 1000 W

1

Sortie de la vapeur

2

Zone de cuisson 1500 W

3

Zone de cuisson 1500 W

4

Zone de cuisson 2000 W

5

Le tiroir de rangement se trouve sous le
four.

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8

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi­gnes de sécurité ».

PREMIER NETTOYAGE

• Retirez tous les accessoires et les sup­ports de grille amovibles (si présents).

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour
la première fois.

Reportez-vous au chapitre « Entre­tien et nettoyage ».

PRÉCHAUFFAGE

Préchauffez le four à vide afin de faire brû­ler les résidus de graisse.

1.

Sélectionnez la fonction et la tem­pérature maximale.

2.

Laissez l'appareil fonctionner pendant
45 minutes.

3.

Sélectionnez la fonction et la tem­pérature maximale.

4.

Laissez l'appareil fonctionner pendant

15 minutes.
Les accessoires peuvent devenir plus
chauds que d'habitude. L'appareil peut
émettre une odeur et de la fumée. C'est
normal. Assurez-vous que la ventilation est
suffisante.

TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi­gnes de sécurité ».

NIVEAU DE CUISSON

FRANÇAIS 9

Sélec-

Fonction

teur

Position Arrêt

1-6 Niveaux de cuisson

(1 - niveau de puissance mi­nimal ; 6 - niveau de puis­sance maximal)

1.

Tournez la manette sur le niveau de

cuisson souhaité.

2.

Pour arrêter la cuisson, tournez la ma-

nette sur la position

Utilisez la chaleur résiduelle pour
réduire la consommation d'énergie.
Désactivez la zone de cuisson envi­ron 5-10 minutes avant la fin de la
cuisson.

.

PLAQUE À CHAUFFAGE RAPIDE

Un point rouge au milieu de la plaque indi­que qu'il s'agit d'une plaque à chauffage
rapide. Une plaque à chauffage rapide
chauffe plus vite que les plaques classi­ques.
Les points rouges sont peints sur les pla­ques. Ils peuvent se détériorer à l'usage,
voire disparaître complètement au bout
d'un certain temps. Cela n'affecte pas le
fonctionnement de l'appareil.

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10

TABLE DE CUISSON - CONSEILS

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi­gnes de sécurité ».

USTENSILES DE CUISSON

• Le fond de l'ustensile de cuisson
doit être aussi plat et épais que
possible.

ÉCONOMIES D'ÉNERGIE

• Si possible, couvrez toujours les
récipients avec un couvercle
pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur
la plaque de cuisson électrique
avant de mettre celle-ci en fonc­tionnement.

• Mettez à l'arrêt la plaque de
cuisson électrique avant la fin du
temps de cuisson afin d'utiliser la
chaleur résiduelle.

• Veillez à ce que le fond du plat
de cuisson corresponde à la di­mension de la plaque de cuisson
électrique.

EXEMPLES DE CUISSON

Niveau
de
cuis­son :

Utilisation :

1 Maintenir au chaud
2 Faire mijoter doucement
3 Faire mijoter
4 Faire frire / gratiner
5 Faire bouillir
6 Bouillir / Saisir / Frire

FRANÇAIS 11

TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi­gnes de sécurité ».

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.
Utilisez toujours un plat de cuisson sont le
fond est propre.

Risque de brûlure due à la chaleur
résiduelle.
Laissez l'appareil refroidir.

Les rayures ou les taches sombres
n'ont aucune incidence sur le fonc­tionnement de l'appareil.

Pour enlever les salissures :

1.

Éliminez les salissures à l'aide d'une
poudre ou d'un tampon à récurer.

2.

Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon
humide et d'un peu de détergent.

3.

Faites chauffer la plaque à basse tem­pérature et laissez sécher.

4.

Afin de maintenir les plaques de cuis­son en bon état, frottez-les de temps à
autre avec un peu d'huile lubrifiante,
puis essuyez avec du papier absor­bant.

Pour les bords de la table de cuis­son en acier inoxydable, utilisez un
nettoyant spécial pour acier inoxy­dable.

Le rebord en acier inoxydable des
plaques peut subir une légère dé­coloration en raison de la charge
thermique.

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12

FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi­gnes de sécurité ».

VENTILATEUR DE
REFROIDISSEMENT

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de
refroidissement se met automatiquement
en marche pour refroidir les surfaces de
l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt,
le ventilateur de refroidissement continue à
fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroi­disse.

2.

Tournez la manette du thermostat pour
sélectionner la température souhaitée.

L'indicateur de température s'allume
lorsque la température du four aug­mente.

3.

Pour éteindre l'appareil, tournez la ma­nette de sélection des fonctions du
four et celle du thermostat sur la posi­tion Arrêt.

ACTIVATION ET
DÉSACTIVATION DE
L'APPAREIL

1.

Tournez la manette de sélection des
fonctions du four sur la fonction sou­haitée.

FONCTIONS DU FOUR

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Éclairage du four

Chaleur tournante

Convection naturelle

Résistance inférieure

Pour allumer l'éclairage du four même si aucune
fonction de cuisson n'est sélectionnée.

Pour cuisiner plusieurs plats en même temps. Cuis­son de fruits maison au sirop et séchage de champi­gnons ou de fruits.

Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les ré­sistances supérieure et inférieure fonctionnent en
même temps.

Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant. Seule
la résistance inférieure fonctionne.

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Pour faire griller des aliments peu épais en petites

Gril

quantités au centre de la grille. Pour faire griller du
pain.

Pour griller des aliments peu épais en grandes

Gril rapide

quantités. Pour faire griller du pain. Le gril complet
fonctionne.

Fonction du four Utilisation

Pour cuire de gros morceaux de viande. L’élément

Turbo gril

chauffant du gril et le ventilateur du four fonctionnent
en alternance pour faire circuler de l'air chaud autour
des aliments.

FRANÇAIS 13

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14

FOUR - UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi­gnes de sécurité ».

INSTALLATION DES ACCESSOIRES DU FOUR

Le plat à rôtir et la grille possèdent
des rebords latéraux. Ces rebords,
ainsi que la forme des guides d'in­sertion, empêchent les récipients
de glisser.

Installation simultanée de la grille et du
plat à rôtir

Posez la grille sur le plat à rôtir. Poussez le
plat à rôtir entre les guides d'insertion de
l'un des niveaux du four.

FOUR - CONSEILS

FRANÇAIS 15

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi­gnes de sécurité ».

La température et les temps de
cuisson indiqués sont fournis uni­quement à titre indicatif. Ils varient
en fonction des recettes, de la qua­lité et de la quantité des ingrédients
utilisés.

ATTENTION

Pour faire cuire des gâteaux très ju­teux, utilisez une lèchefrite. Les jus
de fruits laissent des taches qui
sont ensuite indélébiles sur l'émail.

CUIRE

Informations générales

• Votre nouveau four peut cuire les ali­ments d'une manière complètement dif­férente par rapport à votre ancien appa­reil. Adaptez vos réglages habituels (tem­pérature, temps de cuisson, etc.) et les
positions des grilles aux recommanda­tions fournies dans les tableaux suivants.

• Avec des temps de cuisson plus longs,
vous pouvez éteindre le four environ

CONSEILS DE CUISSON

10 minutes avant la fin du temps de
cuisson afin de profiter de la chaleur rési­duelle.

Lorsque des aliments surgelés sont
déposés à même le plateau multi-usa­ges, celui-ci peut se déformer en cours
de cuisson. Une fois refroidi, le plateau
retrouvera sa forme d'origine.

Conseils relatifs aux tableaux de
cuisson

• Nous vous recommandons de régler la
valeur de la température la plus basse
lors de la première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas d'informations
concrètes pour l'une de vos recettes
personnelles, prenez exemple sur un ali­ment à la cuisson similaire.

• La cuisson de gâteaux sur plusieurs ni­veaux peut prolonger la durée de cuis­son de 10 à 15 minutes.

• Les gâteaux placés sur plusieurs niveaux
peuvent commencer à brunir avec une
rapidité différente. Dans ce cas, ne mo­difiez pas la température. Les différences
s'estompent pendant le processus de
cuisson.

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le fond du gâteau n'a pas
suffisamment bruni.

Le gâteau s'effrite (il est
pâteux, plein de gru­meaux, juteux).

Mauvaise position de la

grille.

Température de cuisson

trop élevée.

Placez le gâteau sur un

gradin inférieur.

Réglez une température

de cuisson légèrement in-

férieure la prochaine fois.

Réglez un temps de cuis-

Le gâteau s'effrite (il est
pâteux, plein de gru­meaux, juteux).

Durée de cuisson trop

courte.

son plus long. Les du-

rées de cuisson ne peu-

vent pas être réduites

en réglant des tempéra-

tures plus élevées.

Diminuez la quantité de li­Le gâteau s'effrite (il est
pâteux, plein de gru­meaux, juteux).

Le mélange est trop liqui-

de.

quide. Attention aux

temps de malaxage, no-

tamment si vous utilisez

un robot ménager.

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16

Le gâteau est trop sec.

Le gâteau est trop sec.

La coloration du gâteau
n'est pas homogène.

La coloration du gâteau
n'est pas homogène.

Le gâteau n'est pas cuit à
la fin de la durée de cuis­son.

CHALEUR TOURNANTE

Cuisson sur un niveau du four

Cuisson dans des moules

Kouglof ou brioche 2 150 - 160 50 - 70
Gâteau de Savoie

au madère/cakes
aux fruits

Fatless sponge ca­ke

Pâte à tarte - bri­sée

Pâte à tarte - gé­noise

Apple pie (2 mou­les de 20 cm de
diamètre, disposés
en diagonale)

1)

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Température de cuisson

trop basse.

Durée de cuisson trop lon-

Température du four trop

élevée et durée de cuisson

trop courte.

La préparation est mal ré-

Température de cuisson

trop basse.

Type de cuisson Position de la

grille

gue.

partie.

Température

en °C

Réglez une température

de cuisson supérieure la

prochaine fois.

Réglez un temps de cuis-

son inférieur la prochaine

fois.

Diminuez la température

du four et allongez le

temps de cuisson.

Étalez la préparation de
façon homogène sur le

plateau de cuisson.

Réglez une température

de cuisson légèrement su-

périeure la prochaine fois.

Durée en min

1 - 2 140 - 160 50 - 90

3

2

150 - 160

170-180

1)

1)

25 - 40

10 - 25

2 150 - 170 20 - 25

2- 3 160 60 - 90

Préchauffez le four

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Gâteau avec garni­ture de type crum-

3 150 - 160 20 - 40

ble (sec)

Durée en min

FRANÇAIS 17

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Gâteaux aux fruits
(pâte levée/génoi-

1)

se)
Gâteaux aux fruits

sur pâte brisée

1)

Utilisez la lèchefrite

3 150 35 - 55

3 160 - 170 40 - 80

Biscuits

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Biscuits sablés 3 150 - 160 10 - 20
Short bread / Pas-

try Stripes
Biscuits à base de

génoise

3 140 20 - 35

3 150 - 160 15 - 20

Pâtisseries à base
de blancs d'œufs,

3 80 - 100 120 - 150

meringues
Macarons 3 100 - 120 30 - 50
Biscuits à pâte le-

vée
Pâtisseries feuille-

tées
Petits pains 3
Small cakes

(20 par plaque)

1)

Préchauffez le four

3 150 - 160 20 - 40

160

150

1)

1)

1)

20 - 30

10 - 35

20 - 35

3

170 - 180

3

Tableau des gratins

Plat Position de la

Baguettes garnies
de fromage fondu

grille

1

Température

en °C

160 - 170

1)

Durée en min

15 - 30

Légumes farcis 1 160 - 170 30- 60

1)

Préchauffez le four

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18

Cuisson sur plusieurs niveaux

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Choux à la crème/
éclairs

Crumble sec

1)

Biscuits/petits gâteaux/viennoiseries/petits pains

Biscuits sablés 2/4

Short bread/ Pastry
Stripes

Biscuits à base de
génoise

Biscuits à base de
blancs d'œufs, me­ringues

Macarons 2/4

Biscuits à pâte le­vée

Pâtisseries feuille­tées

1)

Type de cuisson

Préchauffez le four

Type de cuisson

Préchauffez le four

Position de la

grille

2 niveaux

2/4

2/4

Position de la

grille

2 niveaux

2/4

2/4

Température

en °C

160 - 180

150 - 160

1)

1)

Température

en °C

140

1)

1)

1)

150 - 160

160 - 170

2/4 80 - 100 130 - 170

1)

1)

1)

2/4

2/4

100 - 120

160 - 170

170 - 180

Durée en min

25 - 45

30 - 45

Durée en min

20 - 40

20 - 45

25 - 45

40 - 80

30 - 60

30 - 50

CUISSON PAR CONVECTION NATURELLE SUR UN NIVEAU

Cuisson dans des moules

Type de cuisson

Position de la

grille

Kouglof ou brioche 2 160 - 180 50 - 70
Gâteau de madère/

cake aux fruits
Fatless sponge ca-

ke
Fond de tarte – pâ-

te brisée

1 - 2 150 - 170 50 - 90

3

2

Température

en °C

1)

170

190 - 210

1)

Durée en min

25 - 40

10 - 25

FRANÇAIS 19

Type de cuisson

Fond de tarte – gé­noise

Position de la

grille

2 170 - 190 20 - 25

Température

en °C

Durée en min

Apple pie (2 mou­les de 20 cm de
diamètre, décalés

1 - 2 180 60 - 90
en diagonale)
Tarte salée (par

ex., quiche lorraine)

1 180 - 220 35- 60

Gâteau au fromage 1 - 2 160 - 180 60 - 90

1)

Préchauffez le four.

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Tresse/couronne
de pain

Brioche de Noël
aux fruits (Stollen)

Position de la

grille

2 170 - 190 40 - 50

2

Température

en °C

160 - 180

1)

Durée en min

50 - 70

Pain (pain de sei­gle) :

1.

Première partie
du processus
de cuisson.

2.

Deuxième par-

1 - 2

1.

2.

1)

230

160 - 180

1.

2.

1)

30 - 60

tie du proces­sus de cuis­son.

Choux à la crème/
éclairs

Gâteau roulé 3

3

190 - 210

180 - 200

1)

1)

20 - 35

10 - 20

Gâteaux avec gar­niture de type

3 160 - 180 20 - 40

crumble (sec)
Gâteau au beurre

et aux aman­des / tartes au su-

3

190 - 210

1)

20 - 30
cre
Gâteau aux fruits

(pâte levée / génoi-

2)

se)
Gâteau aux fruits

(pâte brisée)

3 170 35 - 55

3 170 - 190 40 - 60

20

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20

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Gâteaux à pâte le­vée avec garniture
délicate (par exem­ple fromage blanc,

3

160 - 180

1)

40 - 80
crème, crème an-

glaise)
Pizza (bien garnie)

2)

1 - 2

Pizza (pâte fine) 1 - 2

190 - 210

220 - 250

1)

1)

30 - 50

15 - 25
Pain sans levain 1 230 - 250 10 - 15

Tartes (Suisse) 1 210 - 230 35 - 50

1)

Préchauffez le four.

2)

Utilisez la lèchefrite

Biscuits

Type de cuisson

Position des gra-

dins

Température

en °C

Durée en min

Biscuits sablés 3 170 - 190 10 - 20
Short bread/ Pastry

Stripes
Biscuits à base de

génoise

3

3 170 - 190 20 - 30

160

1)

20 - 35

Pâtisseries à base
de blancs d'œufs,

3 80 - 100 120- 150

meringues
Macarons 3 120 - 130 30 - 60
Biscuits à pâte le-

vée
Pâtisseries feuille-

tées
Petits pains 3
Small cakes

(20 par plaque)

1)

Préchauffez le four.

3 170 - 190 20 - 40

170

1)

1)

1)

20 - 30

10 - 55

20 - 30

3

3 - 4

190 - 210

190 - 210

Tableau des soufflés et gratins

Plat

Position des gra-

dins

Température

en °C

Durée en min

Gratin de pâtes 1 180 - 200 45 - 60
Lasagnes 1 180 - 200 35 - 50

FRANÇAIS 21

Plat

Position des gra-

dins

Gratin de légumes 1

Baguettes garnies
de fromage fondu

1

Température

en °C

180 - 200

200 - 220

1)

1)

Durée en min

15 - 30

15 - 30

Gratins sucrés 1 180 - 200 40 - 60
Gratins de poisson 1 180 - 200 40 - 60
Légumes farcis 1 180 - 200 40 - 60

1)

Préchauffez le four.

RÔTISSAGE

Plats à rôtir

• Utilisez des plats résistant à la chaleur
pour rôtir (veuillez lire les consignes du
fabricant).

• Vous pouvez cuire de gros rôtis directe­ment dans la lèchefrite (si présente) ou

sur la grille métallique en plaçant la lè­chefrite en dessous.

• Faites rôtir les viandes maigres dans une
cocotte munie d'un couvercle. La viande
sera ainsi plus succulente.

• Tous les types de viandes pouvant être
dorées ou grillées peuvent être rôties
dans le plat sans couvercle.

RÔTISSAGE AVEC LA CONVECTION NATURELLE

Bœuf

Type de vian-deQuantité Position de la

grille

Bœuf braisé 1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150
Rôti ou filet de

bœuf : sai­gnant

Rôti ou filet de
bœuf : A point

Rôti ou filet de
bœuf : bien
cuit

1)

Préchauffez le four.

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

1

1 220 - 230 8 - 10

1 200 - 220 10 - 12

Température

en °C

230 - 250

1)

Durée en min

6 - 8

Porc

Type de vian-

de

Épaule, collier,
jambon à l'os

Quantité

1-1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Côtelette, côte 1-1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90
Pâté à la vian-

de
Jarret de porc

(pré-cuit)

750 g-1 kg 1 170 - 190 50 - 60

750 g-1 kg 1 200 - 220 90 - 120

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22

Viande de veau

Type de vian-

Rôti de veau
Jarret de veau 1,5-2 kg 1 200 - 220 150 - 180

1)

Agneau

Type de vian-

Gigot
d'agneau, rôti
d'agneau

Selle d’agneau 1- 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60

Gibier

Type de vian-

Râble de lièvre,
cuisse de lièvre

Selle de che­vreuil

Cuissot de
chevreuil

1)

de

utilisez un plat à rôtir couvert

de

Quantité

1)

1 kg 1 210 - 220 90 - 120

Quantité

1- 1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

de

Quantité

jusqu'à 1 kg 1

1,5-2 kg 1 210 - 220 35 - 40

1,5-2 kg 1 200 - 210 90 - 120

Préchauffez le four.

Position de la

grille

Position de la

grille

Position de la

grille

Température

en °C

Température

en °C

Température

en °C

220 - 240

1)

Durée en min

Durée en min

Durée en min

30 - 40

Volaille

Type de vian-

de

Morceaux de
volaille

Quantité

200-250 g

chacun

Demi-poulet 400-500 g

chacun

Poulet, poular­de

1-1,5 kg 1 220 - 250 50 - 70

Position de la

grille

Température

en °C

1 220 - 250 20 - 40

1 220 - 250 35 - 50

Durée en min

Canard 1,5-2 kg 1 210 - 220 80 - 100
Oie 3,5-5 kg 1 200 - 210 150 - 180
Dinde 2,5-3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180
Dinde 4-6 kg 1 180 - 200 180 - 240

FRANÇAIS 23

Poisson

Type de vian-

de

Quantité

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Poisson entier 1-1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70

RÔTISSAGE AU TURBO GRIL

Bœuf

Type de vian-

de

Rôti ou filet de
bœuf : sai­gnant

Rôti ou filet de
bœuf : A point

Rôti ou filet de
bœuf : bien
cuit

1)

Préchauffez le four.

Quantité

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

Porc

Type de vian-

de

Épaule, collier,
jambon à l'os

Quantité

1-1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120

Côtelette, côte 1-1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90
Pâté à la vian-

de
Jarret de porc

(pré-cuit)

750 g-1 kg 1 160 - 170 50 - 60

750 g-1 kg 1 150 - 170 90 - 120

Position de

la grille

1

Température

en °C

190 - 200

1)

1 180 - 190 6 - 8

1 170 - 180 8 - 10

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

5 - 6

Durée en min

Viande de veau

Type de vian-deQuantité Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Rôti de veau 1 kg 1 160 - 180 90 - 120
Jarret de veau 1,5-2 kg 1 160 - 180 120 - 150

Agneau

Type de vian-deQuantité Position de

la grille

Gigot

1-1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120

Température

en °C

Durée en min

d'agneau, rôti
d'agneau

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24

Type de vian-deQuantité Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Selle d’agneau 1-1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60

Volaille

Type de vian-deQuantité Position de

la grille

Morceaux de
volaille

Demi-poulet 400-500 g

200-250 g

chacun

1 200 - 220 30 - 50

1 190 - 210 35 - 50

Température

en °C

Durée en min

chacun

Poulet, poular-

1-1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70

de
Canard 1,5-2 kg 1 180 - 200 80 - 100
Oie 3,5-5 kg 1 160 - 180 120 - 180
Dinde 2,5-3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150
Dinde 4-6 kg 1 140 - 160 150 - 240

GRIL

Utilisez toujours la fonction Gril avec le
réglage de température maximum

Fermez toujours la porte du four
lorsque vous grillez un aliment

Préchauffez toujours le four à vide
pendant 5 minutes avec les fonc­tions du gril.

• Placez toujours la lèchefrite au premier
niveau pour récupérer la graisse.

• Ne faites griller que des morceaux plats
de viande ou de poisson.

L'espace pour griller se trouve au centre de
la grille

• Placez la grille au niveau recommandé
dans le tableau de gril.

Gril

Types de

plats à griller

Rôti de bœuf,
à point

Filet de bœuf,
à point

Position de

la grille

Température

en °C

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

3 230 20 - 30 20 - 30

Durée de cuisson (min)

1re face 2ème face

Carré de porc 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Rôti/Filet de

veau
Carré

d'agneau
Poisson entier,

500 - 1 000 g

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

3 210 - 230 25 - 35 20 - 35

3 - 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

FRANÇAIS 25

Gril

Types d'ali-

ments à gril-

ler

Position de

la grille

Burgers 4

Température

en °C

1)

max

Durée de grillade en min

1re face 2ème face

9 - 15 8 - 13

Filet de porc 4 max 10 - 12 6 - 10
Saucisses 4 max 10 - 12 6 - 8
Tournedos,

steaks de veau
Toasts 4 - 5
Toasts avec

garniture

1)

Préchauffez le four.

STÉRILISATION

Points à noter :

• Utilisez toujours des bocaux à stériliser
de dimensions identiques, disponibles
dans le commerce.

• N'utilisez pas de bocaux à couvercles à
visser ou à baïonnette, ni de boîtes mé­talliques.

• Utilisez le premier gradin à partir du bas
pour cette fonction.

• Ne mettez pas plus de six bocaux à con­serves d'un litre sur le plateau de cuis­son.

4 max 7 - 10 6 - 8

max

1)

1 - 4 1 - 4

4 max 6 - 8 -

• Remplissez les bocaux au même niveau
et enclenchez le système de fermeture.

• Les bocaux ne doivent pas se toucher.

• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.

• Lorsque le liquide dans les bocaux com­mence à frémir (au bout de 35 à 60 mi­nutes avec des bocaux d'un litre), arrê­tez le four ou baissez la température à
100 °C (voir le tableau).

Baies

Conserve

Fraises, myrtilles,
framboises, groseil­les à maquereau
mûres

Fruits à noyau

Conserve

Poires, coings, pru­nes

Température en

°C

Durée de cuisson

jusqu'à frémisse-

ment en min

Poursuite de la

cuisson à 100 °C

160 - 170 35 - 45 -

Température en

°C

Durée de cuisson

jusqu'à frémisse-

ment en min

Poursuite de la

cuisson à 100 °C

160 - 170 35 - 45 10 - 15

en min

en min

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26

Légumes

Carottes
Concombres 160 - 170 50 - 60 ­Condiments divers 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Chou-rave, petits

pois, asperges

1)

DÉCONGÉLATION

Retirez l'emballage des aliments. Disposez
les aliments sur une assiette.

Volaille, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

Viande, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

Viande, 500 g 90 - 120 20 - 30

Truite, 150 g 25 - 35 10 - 15 ­Fraises, 300 g 30 - 40 10 - 20 ­Beurre, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Crème, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

Gâteau, 1 400 g 60 60 -

Informations sur l'acrylamide

Important Selon les connaissances

scientifiques les plus récentes, faire brunir
les aliments de manière intensive, en
particulier les produits contenant de
l'amidon, peut nuire à la santé à cause de
l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous
recommandons de faire cuire les aliments à

Conserve

1)

Température en

°C

160 - 170 50 - 60 5 - 10

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Laissez dans le four après l'arrêt de celui-ci.

Durée de dé-

Plat

congélation

en min

Durée de cuisson

jusqu'à frémisse-

ment en min

Ne les couvrez pas d'un bol ni d'une as­siette. Cela peut prolonger le temps de dé­congélation.
Utilisez le premier niveau de la grille, c'est­à-dire celui du bas.

Poursuite de la

cuisson à 100 °C

en min

Durée supplé-

mentaire de dé-

congélation en

Description

min

Placez le poulet sur une
soucoupe retournée,
placée dans une grande
assiette, retournez à la
moitié du temps de dé­congélation

Retournez à la moitié du
temps

Retournez à la moitié du
temps

La crème fraîche peut
être battue même si elle
n'est pas complètement
décongelée

basse température et de ne pas trop les
faire brunir.

FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

FRANÇAIS 27

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi­gnes de sécurité ».

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une
éponge humide additionnée d'eau sa­vonneuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus
dans le commerce pour l'entretien des
surfaces en métal

• Nettoyez l'intérieur du four après chaque
utilisation. Les salissures s'éliminent alors
plus facilement et ne risquent pas de
brûler.

• En cas de salissures importantes, net­toyez à l'aide d'un nettoyant pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les
accessoires du four et séchez-les. Utili­sez un chiffon doux additionné d'eau sa­vonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-adhé­rents, ne les nettoyez pas avec des pro-

Retrait des supports de grille

duits agressifs, des objets pointus ni au
lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire
le revêtement anti-adhérent.

Appareils en acier inoxydable
ou en aluminium

Nettoyez la porte uniquement avec
une éponge humidifiée. Séchez-la
avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abra­sifs ou corrosifs, d'éponges métalli­ques, de substances acides ou
d'objets tranchants qui suscepti­bles d'endommager le revêtement
du four. Nettoyez le bandeau de
commandes du four en observant
ces mêmes recommandations.

SUPPORT DE GRILLE

Les supports de grille sont amovibles, pour
permettre le nettoyage du four.

1.

Écartez l'avant du support de grille de
la paroi latérale.

1

2

Remontage des supports de
grille

Installez les supports de grille en suivant la
même procédure, mais dans l'ordre inver­se.

2.

Écartez l'arrière de la glissière de la
paroi latérale et retirez-la.

Remarque concernant les glis­sières télescopiques :

Les tiges de retenue des glissières
télescopiques doivent pointer vers
l'avant !

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28

NETTOYAGE DE LA PORTE DU
FOUR

Pour faciliter le nettoyage, démontez la
porte du four.

Retrait de la porte :

ATTENTION

Assurez-vous que le plus long fil de
fixation se trouve sur le devant.
L'extrémité des deux fils doit être
tournée vers l'arrière. Une mauvai­se installation peut causer des
dommages à l'émail.

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que les panneaux de
verre sont froids avant de nettoyer
la vitre de la porte. Le verre risque
de se briser.

1

2

AVERTISSEMENT

Lorsque les panneaux en verre de
la porte sont endommagés ou s'ils
présentent des rainures, la vitre
s'affaiblit et peut se briser. Pour
éviter cela, vous devez alors les
remplacer. Pour obtenir des ins­tructions supplémentaires, veuillez
contacter votre service après-ven­te.

1.

Ouvrez complètement la porte.

2.

Déplacez la glissière jusqu'à ce que
vous entendiez un clic.

3.

Fermez la porte jusqu'à ce que la glis­sière se verrouille.

4.

Retirez la porte.

Pour retirer la porte, tirez-la
d'abord vers l'extérieur d'un côté,
puis de l'autre.

Une fois le nettoyage terminé, remontez la
porte du four en répétant la procédure
dans l'ordre inverse. Assurez-vous d'enten­dre un clic lorsque vous insérez la porte.
Forcez si nécessaire.

PANNEAUX DE VERRE DU
FOUR

Le panneau de verre de la porte de
votre appareil peut être de type et
de forme différents des exemples
illustrés. Le nombre de panneaux
de verre peut également varier.

Retrait et nettoyage des vitres de la porte

1.

Saisissez les deux côtés du cache (B)
situé sur l'arête supérieure de la porte
et poussez-le vers l'intérieur pour per­mettre le déverrouillage du système de
fermeture.

B

2.

Retirez le cache de la porte en le tirant
vers l'avant.

3.

Saisissez un panneau de verre à la fois
par son bord supérieur et dégagez-le
du guide en le soulevant.

4.

Nettoyez les panneaux de verre de la
porte.

FRANÇAIS 29

Pour mettre en place les panneaux, suivez
les étapes ci-dessus dans l'ordre inverse.

ATTENTION

Les panneaux de verre comportent
un marquage sur l'un de leurs cô­tés. Assurez-vous que ce marqua­ge se trouve dans le coin supérieur
gauche.

ÉCLAIRAGE DU FOUR

AVERTISSEMENT

Soyez prudent lorsque vous chan­gez l'éclairage du four. Risque de
choc électrique.

Avant de remplacer l'éclairage du
four :

• Éteignez le four.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles
ou coupez le disjoncteur.

Placez un chiffon sur la sole du four
afin de protéger l'éclairage du four
et le diffuseur en verre.

Remplacement de l'éclairage du four

1.

Le diffuseur de l'éclairage se trouve
dans le fond de l'intérieur du four.

Retirez le diffuseur en verre de l'am­poule en le tournant vers la gauche.

2.

Nettoyez le diffuseur en verre.

3.

Remplacez l'ampoule du four par une
ampoule résistante à une température
de 300 °C.

Utilisez le même type d'ampoule.

4.

Installez le diffuseur en verre.

RETRAIT DU TIROIR

Le tiroir situé sous le four peut être retiré
pour pouvoir être nettoyé plus facilement.

1.

Tirez le tiroir jusqu'à la butée.

2

1

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30

2.

Insertion du tiroir

1.

2.

Soulevez le tiroir en le mettant légère­ment en angle et retirez-le des glissiè­res.

Placez le tiroir sur ses glissières. Assu­rez-vous que les prises s'engagent
correctement dans les glissières.

Baissez le tiroir en position horizontale
et poussez-le.

AVERTISSEMENT

Lorsque le four fonctionne, de la
chaleur peut s'accumuler dans le
tiroir. N'y rangez pas de produits
inflammables (tels que des produits
nettoyants, des sacs en plastique,
des gants de cuisine, du papier,
des aérosols de nettoyage, etc.).

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi­gnes de sécurité ».

Problème Cause possible Solution

L'appareil ne fonctionne
pas

Le four ne chauffe pas Le four n'est pas allumé Mettez le four en marche.
Le four ne chauffe pas Les réglages nécessaires

L'éclairage du four ne
fonctionne pas

De la vapeur et de l'eau
de condensation se dépo­sent sur les aliments et
dans la cavité du four

Si vous ne trouvez pas de solution au pro­blème, veuillez contacter votre revendeur
ou le service après-vente.
Les informations à fournir au service après­vente figurent sur la plaque signalétique. La

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Numéro du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

Le fusible de la boîte à fu­sibles a disjoncté

n'ont pas été effectués
L'éclairage du four est dé-

fectueux
Le plat est resté trop long-

temps dans le four

plaque signalétique se trouve sur le cadre
avant de la cavité du four.

Vérifiez le fusible. Si les fu­sibles disjonctent plusieurs
fois, faites appel à un élec­tricien qualifié.

Vérifiez les réglages

Remplacez l'éclairage du
four

Une fois la cuisson termi­née, ne laissez jamais les
plats dans le four plus de
15 à 20 minutes

FRANÇAIS 31

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32

INSTALLATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi­gnes de sécurité ».

DONNÉES TECHNIQUES

Hauteur 847 - 867 mm
Largeur 596 mm
Profondeur 600 mm
Capacité du four 74 l

EMPLACEMENT DE L'APPAREIL

Vous pouvez installer votre appareil avec
des meubles d'un côté, des deux côtés ou
dans un angle.

Distances minimales

Dimen-

sion

A 2
B 685

MISE À NIVEAU

Utilisez les petits pieds situés sous l'appa­reil pour mettre la surface supérieure de
l'appareil de niveau avec les autres surfa­ces environnantes.

Dimensions

B

A

mm

PROTECTION ANTI-BASCULE :

ATTENTION

Vous devez installer la protection
anti-bascule. Si vous ne l'installez
pas, l'appareil peut basculer.

Assurez-vous d'installer la protec­tion anti-bascule à la bonne hau­teur.

1.

Réglez la hauteur et l'emplacement de
l'appareil avant de commencer à fixer
la protection anti-basculement.

2.

Installez la protection anti-basculement
77 mm en-dessous de la surface su­périeure de l'appareil et à 49 mm à cô­té gauche de l'appareil, dans l'orifice

A

circulaire situé sur un support (voir la fi­gure). Vissez-la dans un matériau soli­de ou utilisez un renfort adapté (mur).

3.

L'orifice se trouve sur le côté gauche,
à l'arrière de l'appareil (voir figure).

Soulevez l'avant de l'appareil (1) et pla­cez-le au milieu de l'espace entre les
meubles (2). Si l'espace entre les meu­bles est supérieur à la largeur de l'ap­pareil, vous devez ajuster la mesure la­térale si vous souhaitez centrer l'appa­reil.

Vérifiez que la surface derrière l'appa­reil est lisse.

FRANÇAIS 33

49 mm

1

77 mm

2

INSTALLATION ÉLECTRIQUE

Le fabricant ne pourra être tenu
pour responsable si vous ne res­pectez pas les précautions de sé­curité du chapitre « Consignes de
sécurité ».

L'appareil est fourni sans câble d'alimenta­tion, ni fiche électrique.
Types de câbles applicables : H07 RN-F,
H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05
V2V2-F (T90), H05 BB-F.

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole

. Déposez les emballages dans les

conteneurs prévus à cet effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et
électroniques. Ne jetez pas les appareils

portant le symbole
ménagères. Emmenez un tel produit dans

votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.

avec les ordures

Informations: Où aller avec les
appareils usagés? Partout où des
appareils neufs sont vendus, mais
aussi dans un centre de collecte ou
une entreprise de récupération officiels
SENS. La liste des centres de collecte
officiels SENS est disponible sous
www.sens.ch.

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34

INDICE

INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

PIANO DI COTTURA - UTILIZZO QUOTIDIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

PIANO DI COTTURA - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

PIANO DI COTTURA - PULIZIA E CURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

FORNO - UTILIZZO QUOTIDIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

FORNO - UTILIZZO DEGLI ACCESSORI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

FORNO - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

FORNO - PULIZIA E CURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

COSA FARE SE… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

INSTALLAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

GARANTIE, GARANZIA, GUARANTEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

CONSIDERAZIONI AMBIENTALI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

PENSATI PER VOI

Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un prodotto che ha alle spalle
decenni di esperienza professionale e innovazione. Ingegnoso ed elegante, è stato progettato
pensando a voi. Quindi, in qualsiasi momento desiderate utilizzarlo, potete esser certi di ottenere
sempre i migliori risultati.

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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.
Quando si contatta l'Assistenza, accertarsi di disporre dei seguenti dati.
Le informazioni si trovano sulla targhetta di identificazione. Modello, numero dell'apparecchio (PNC),
numero di serie.

Avvertenza / Attenzione - Importanti Informazioni di Sicurezza
Informazioni e consigli generali
Informazioni in materia di sicurezza ambientale

Con riserva di modifiche.

INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA

ITALIANO 35

Prima dell'installazione e dell'utilizzo, legge­re con attenzione il presente manuale:

• Per la propria sicurezza e per la sicurez­za dei propri oggetti

• Per la protezione dell'ambiente

• Per un corretto funzionamento dell'appa­recchiatura.

Conservare sempre queste istruzioni assie­me all'apparecchiatura anche in caso di
trasferimento o vendita dell'apparecchiatu­ra stessa.
Il produttore non è responsabile in caso di
installazione non corretta o nel caso in cui
l'utilizzo provochi danni.

SICUREZZA DEI BAMBINI E
DELLE PERSONE FRAGILI

• Questa apparecchiatura può essere usa­ta da bambini con età superiore a 8 anni
e da adulti con limitate capacità fisiche,
sensoriali o mentali o con scarsa espe­rienza o conoscenza sull'uso dell'appa­recchiatura, se sorvegliati o se sono stati
istruiti relativamente all'uso del dispositi­vo e abbiano capito i rischi coinvolti. I
bambini non devono giocare con l'appa­recchiatura.

• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori
della portata dei bambini Sussiste il ri­schio di soffocamento o lesioni fisiche.

• Tenere lontani i bambini e gli animali dal­l'apparecchiatura quando la porta è
aperta o quando l'apparecchiatura è in
funzione. Sussiste il rischio di lesioni o di
altre invalidità permanenti.

• Si consiglia l'utilizzo del Blocco Bambini
o Blocco Tasti, nel caso di apparecchia­ture dotate di tale funzione. Evitare che i
bambini e gli animali utilizzino in modo
accidentale l'apparecchiatura.

SICUREZZA GENERALE

• Non apportare modifiche alle specifiche
o al prodotto. Vi è il rischio di ferirsi o di
danneggiare l'apparecchiatura.

• Prima di utilizzare l'apparecchiatura per
la prima volta, rimuovere tutti i materiali
di imballaggio, gli adesivi e le pellicole
protettive.

• Dopo ogni utilizzo, spegnere le zone di
cottura.

INSTALLAZIONE

• Le condizioni per la regolazione dell'ap­parecchiatura sono riportate sull'etichet­ta (o targhetta dati).

• L'installazione e il collegamento dell'ap­parecchiatura devono essere eseguiti
esclusivamente da un tecnico qualificato.
Contattare un Centro Assistenza autoriz­zato. Ciò consente di evitare i rischi lega­ti a danni strutturali o lesioni fisiche.

• Controllare che l'apparecchiatura non
abbia subito danni durante il trasporto.
Se danneggiata, non collegare l'appa­recchiatura. Se necessario, contattare il
fornitore.

• Prima di iniziare a utilizzare l'apparec­chiatura, rimuovere tutti i materiali di im­ballaggio, gli adesivi e le pellicole protetti­ve. Non rimuovere la targhetta di identifi­cazione. Questa operazione potrebbe in­validare la garanzia.

• Rispettare rigorosamente le leggi, dispo­sizioni, direttive e le norme vigenti nel
paese d'impiego dell'apparecchiatura
(norme di sicurezza, disposizioni sul rici­claggio, sicurezza elettrica o del gas,
ecc.).

• Si prega di prestare attenzione in fase di
spostamento dell'apparecchiatura. L'ap­parecchiatura è pesante. Servirsi sempre
di guanti di sicurezza. Non tirare l’appa­recchiatura per la maniglia.

• Controllare che l’apparecchiatura sia
scollegata dalla rete elettrica in fase di in­stallazione (se applicabile).

• È necessario rispettare le distanze mini­me dalle altre apparecchiature.

• Non posizionare l'apparecchiatura su
una base.

COLLEGAMENTO ELETTRICO

• L'installazione e il collegamento dell'ap­parecchiatura devono essere eseguiti
esclusivamente da un tecnico qualificato.
Contattare un centro di assistenza auto­rizzato. Ciò consente di evitare i rischi le­gati a danni strutturali o lesioni fisiche.

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36

• L'apparecchiatura deve disporre di una

• Verificare che i dati elettrici riportati sulla

• Le informazioni relative alla tensione si

• È necessario disporre di dispositivi di iso-

• L'impianto elettrico deve essere dotato

• Le parti di protezione dagli urti devono

• Utilizzare sempre una presa antishock

• Durante l'allacciamento delle apparec-

• Non utilizzare prese multiple, connettori e

• Evitare di schiacciare o danneggiare la

• Controllare che il collegamento di corren-

• Non tirare il cavo di alimentazione per

• Non sostituire o modificare mai il cavo

UTILIZZO

• Utilizzare l'apparecchiatura esclusiva-

• Controllare sempre l'apparecchiatura du-

• Tenersi sempre lontano dall'apparec-

messa a terra.

targhetta del modello corrispondano a
quelli dell'impianto domestico.

trovano sulla targhetta dei dati.

lamento idonei: interruttori automatici, fu­sibili (quelli a tappo devono essere rimos­si dal portafusibile), sganciatori per cor­renti di guasto a terra e relé.

di un dispositivo di isolamento che con­senta di scollegare l'apparecchiatura dal­la presa di corrente a tutti i poli. Il dispo­sitivo di isolamento deve avere una lar­ghezza dell'apertura di contatto non infe­riore ai 3 mm.

essere fissate in modo tale da non esse­re rimosse senza servirsi di attrezzi.

elettrico correttamente installata

chiature elettriche a prese nelle vicinanze
del forno evitare che i cavi rimangano in­castrati nella porta del dispositivo caldo.

prolunghe. Vi è il rischio di incendio

presa (se presente) e il cavo dietro all'ap­parecchiatura.

te sia accessibile dopo l’installazione.

scollegare l'apparecchiatura. Tirare solo
la spina (se presente).

elettrico da soli. Contattare il centro di
assistenza.

mente per uso domestico. Non utilizzare
l'apparecchiatura per uso commerciale e
industriale. Solo così si possono evitare
ferimenti alle persone e danni alle cose.

rante il funzionamento.

chiatura quando si apre la porta mentre

è in funzione. Può fuoriuscire vapore cal­do. Vi è il rischio di scottature!

• Non usare l’apparecchiatura se quest’ul­tima è a contatto con l’acqua. Non utiliz­zare l’apparecchiatura con le mani ba­gnate.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come
superficie di lavoro o come piano di ap­poggio.

• Il piano di cottura raggiunge temperature
elevate durante l'uso. Vi è il rischio di
scottature! Non appoggiare sulla superfi­cie oggetti metallici, per esempio posate
o coperchi, perché possono diventare
roventi.

• L'interno dell'apparecchiatura raggiunge
temperature elevate durante l'uso. Vi è il
rischio di scottature! In fase di inserimen­to o rimozione di accessori e pentole si
prega di indossare i guanti.

• L'apparecchiatura e le parti accessibili si
riscaldano molto durante l'uso Fare at­tenzione a non toccare le resistenze. Te­nere lontani i bambini piccoli a meno che
non siano costantemente controllati.

• Aprire la porta con cautela. L'uso di in­gredienti contenenti alcol può causare
una miscela di alcol e aria. Vi è il rischio
di incendio.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme
vicino all'apparecchiatura quando si apre
la porta.

• Sull'apparecchiatura o nelle immediate
vicinanze non appoggiare né conservare
liquidi o materiali infiammabili, né oggetti
che si possano fondere o essere facil­mente incendiabili (di plastica o allumi­nio). Si può verificare un'esplosione o un
incendio.

• Spegnere le zone di cottura dopo ogni
utilizzo.

• Non mettere in funzione le zone di cottu­ra in assenza di stoviglie o con stoviglie
vuote

• Non esporre al calore pentole vuote. Ciò
potrebbe danneggiare le pentole e la su­perficie del piano di cottura.

• La superficie del piano di cottura può es­sere danneggiata dalla caduta di oggetti
o da urti con pentole.

• Non collocare pentole calde in prossimi­tà del pannello di controllo poiché il calo­re può danneggiare l'apparecchiatura.

• Fare attenzione in fase di estrazione o in­stallazione degli accessori per evitare
danni alla smaltatura dell'apparecchiatu­ra.

• Lo spostamento di pentole in ghisa, in al­luminio o con fondi danneggiati può graf­fiare il piano di cottura.

• Lo scolorimento dello smalto non influi­sce sulle prestazioni dell'apparecchiatu­ra.

• Per evitare danni o scolorimento dello
smalto:

– non posizionare oggetti direttamente

sul ripiano dell'apparecchiatura e non
ricoprirlo con pellicola d'alluminio;

– non mettere direttamente acqua calda

all'interno dell'apparecchiatura;

– non tenere piatti umidi e cibo all'inter-

no dell'apparecchiatura dopo aver ter­minato la fase di cottura.

• Non esercitare pressione sulla porta
aperta.

• Non mettere materiali infiammabili nel va­no sotto il forno. In tale vano è possibile
conservare solo accessori resistenti al
calore (se presenti).

• Non coprire i fori di uscita del vapore dal
forno. Si trovano sul lato posteriore della
superficie superiore (se applicabile).

• Non appoggiare nulla sul piano di cottura
che possa fondersi.

PULIZIA E CURA

• Prima di eseguire interventi di manuten­zione, accertarsi che l'apparecchiatura si
sia raffreddata. Vi è il rischio di scottatu­re. Vi è il rischio che i pannelli di vetro si
rompano.

• Tenere sempre l'apparecchiatura pulita.
L'accumulo di grassi o residui di alimenti
potrebbe essere causa di incendio.

• Una pulizia regolare evita un deteriora­mento del materiale di superficie

• Per ragioni di sicurezza personale e delle
cose, pulire l'apparecchiatura unicamen­te con acqua e sapone. Non utilizzare
prodotti infiammabili o corrosivi.

• Non pulire l'apparecchiatura con idropu­litrici a vapore o ad alta pressione, con
oggetti appuntiti, prodotti abrasivi, spu­gne abrasive e smacchiatori.

• Se si utilizza uno spray per il forno, se­guire attentamente le istruzioni del pro-

ITALIANO 37

duttore. Non spruzzare nulla sulle resi­stenze e sul sensore del termostato.

• Non usare materiali ruvidi abrasivi o ra­schietti metallici affilati per pulire le su­perfici di vetro della porta del forno. La
superficie resistente al calore del vetro
interno potrebbe rompersi e frantumarsi.

• Quando i pannelli di vetro della porta so­no danneggiati, si indeboliscono e si
possono rompere. Sarà necessario so­stituirli. Contattare il centro di assistenza.

• Prestare attenzione quando si rimuove la
porta dall'apparecchiatura. La porta è
pesante.

• Le lampadine utilizzate in questa appa­recchiatura sono lampade speciali sele­zionate esclusivamente per elettrodome­stici. Non possono essere utilizzate per
l'illuminazione completa o parziale di
stanze della propria abitazione.

• Nel caso in cui sia necessario provvede­re alla sostituzione di una delle lampadi­ne, utilizzarne una della stessa potenza e
studiata appositamente per essere usata
all'interno di elettrodomestici.

• Scollegare l'apparecchiatura dall'alimen­tazione prima di sostituire la lampadina
del forno. Rischio di scossa elettrica!
Aspettare che l'apparecchiatura si sia
raffreddata. Vi è il rischio di scottature!

CENTRO DI ASSISTENZA

• Le riparazioni o i lavori all'apparecchiatu­ra devono essere svolti esclusivamente
da un tecnico autorizzato. Contattare un
centro di assistenza autorizzato.

• Devono essere utilizzati esclusivamente
ricambi originali.

SMALTIMENTO
DELL'APPARECCHIATURA

• Per evitare il rischio di danni o lesioni fisi­che:

– Staccare la spina dall'alimentazione.
– Tagliare il cavo di alimentazione e

smaltirlo adeguatamente.

– Rimuovere e smaltire adeguatamente il

blocco porta per evitare che bambini o
piccoli animali domestici restino chiusi
all'interno dell'apparecchiatura. Sussi­ste il rischio di soffocamento.

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38

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

PANORAMICA

2 3

1

4

5
4
3

8

2
1

DISPOSIZIONE DELLA SUPERFICIE DI COTTURA

1 2 3

5

6

7

Manopola per le funzioni del forno

1

Manopola per la temperatura

2

Indicatore della temperatura

3

Manopole per il piano di cottura

4

Resistenza

5

Lampadina del Forno

6

Ventola

7

Posizioni del ripiano

8

145

mm

220

mm

180

mm

145

mm

45

ACCESSORI

Ripiano forno

•
Per pentole, stampi per dolci, arrosti.

• Teglia piatta
Per torte e biscotti.

• Leccarda profonda
Per cuocere e arrostire o da utilizzare co-

me teglia per raccogliere i grassi.

Cassetto conservazione

•
Il cassetto conservazione si trova sotto la

cavità del forno.

Zona di cottura 1000 W

1

Uscita vapore

2

Zona di cottura 1500 W

3

Zona di cottura 1500 W

4

Zona di cottura 2000 W

5

PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

PRIMA PULIZIA

• Togliere tutti gli accessori e i supporti ri­piani rimovibili (se presenti).

• Pulire l’apparecchiatura prima del primo
utilizzo.

Vedere capitolo "Pulizia e cura".

PRERISCALDAMENTO

Preriscaldare l'apparecchiatura vuota per
bruciare i residui di grasso.

1.

Impostare la funzione e la tempera­tura massima.

2.

Lasciare in funzione l'apparecchiatura
per 45 minuti.

3.

Impostare la funzione e la tempera­tura massima.

4.

Lasciare in funzione l'apparecchiatura

per 15 minuti.
Gli accessori possono riscaldarsi più del
solito. L'apparecchiatura può produrre un
odore sgradevole e fumo. Non si tratta di
un'anomalia. Accertarsi che il flusso d'aria
sia sufficiente.

ITALIANO 39

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40

PIANO DI COTTURA - UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

LIVELLO DI POTENZA

Mano-

Funzione

pola

Posizione di spento

1-6 Livelli di potenza

(1 - livello di potenza impo­stato minimo; 6 - livello di
potenza impostato massimo)

1.

Ruotare la manopola di regolazione sul

livello di potenza desiderato.

2.

Per arrestare il processo di cottura,

ruotare la manopola di regolazione sul-

la posizione

Servirsi del calore residuo per dimi­nuire il consumo energetico. Spe­gnere la zona di cottura per 5 - 10
minuti circa prima che il processo
di cottura venga completato.

.

PIASTRA ELETTRICA DI
COTTURA

Un punto rosso in mezzo alla piastra indica
una piastra elettrica di cottura. Una piastra
elettrica di cottura si riscalda più rapida­mente delle piastre normali.
I punti rossi sono dipinti sulle piastre. Pos­sono deteriorarsi durante l'uso e possono
addirittura scomparire completamente do­po un certo lasso di tempo. Ciò non com­promette il corretto funzionamento dell'ap­parecchiatura.

ITALIANO 41

PIANO DI COTTURA - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

PENTOLE

• Il fondo delle pentole dovrebbe
essere il più possibile spesso e
piano.

RISPARMIO ENERGETICO

• Se possibile, coprire sempre le
pentole con il coperchio.

• Posizionare la pentola prima di
accendere la piastra elettrica di
cottura.

• Spegnere la piastra elettrica di
cottura prima della fine del tem­po di cottura, in modo da sfrut­tare il calore residuo.

• Il basamento delle pentole e le
piastre elettriche di cottura devo­no avere le stesse dimensioni.

ESEMPI DI IMPIEGO PER LA
COTTURA

Livello
di po­tenza:

Usare per:

1 Scaldavivande
2 Cottura delicata a fuoco len-

to
3 Cottura a fuoco lento
4 Frittura/rosolatura
5 Portare a ebollizione
6 Portare a ebollizione/frittura

veloce/frittura in olio abbon-

dante

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42

PIANO DI COTTURA - PULIZIA E CURA

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

Pulire l'apparecchiatura dopo ogni utilizzo.
Usare sempre pentole con il fondo pulito.

Il calore residuo può essere causa
di ustioni!
Lasciare raffreddare l'apparecchia­tura.

I graffi o le macchie scure non
compromettono il funzionamento
dell'apparecchiatura.

Come eliminare lo sporco:

1.

Utilizzare polvere abrasiva fine o una
paglietta abrasiva per rimuovere lo
sporco.

2.

Pulire l'apparecchiatura con un panno
umido e una piccola quantità di deter­gente.

3.

Scaldare la piastra di cottura ad una
bassa temperatura e lasciare asciuga­re.

4.

Per assicurare la manutenzione delle
piastre di cottura, sfregare di tanto in
tanto con un po’ d’olio lubrificante e lu­cidare con carta assorbente.

Per i bordi in acciaio inox del piano
di cottura, usare agenti per la puli­zia specifici per l'acciaio inox.

Per effetto del carico termico il bor­do d’acciaio inossidabile della pia­stra può leggermente scolorire.

FORNO - UTILIZZO QUOTIDIANO

ITALIANO 43

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

VENTOLA DI
RAFFREDDAMENTO

Quando l'apparecchiatura è in funzione, la
ventola di raffreddamento si attiva in modo
automatico per tenere fresche le superfici
dell'apparecchiatura. Dopo aver disattivato
l'apparecchiatura, la ventola di raffredda­mento continua a funzionare fino a che
l'apparecchiatura non si è raffreddata.

ATTIVAZIONE E
DISATTIVAZIONE
DELL'APPARECCHIATURA

1.

Ruotare la manopola per le funzioni del
forno su una funzione del forno.

FUNZIONI DEL FORNO

Funzione forno Uso

Posizione di spento L'apparecchiatura è spenta.

Lampadina del For-noPer accende la lampadina del forno senza una fun-

Cottura ventilata

Cottura tradizionale

Cottura finale

zione di cottura.
Per cuocere contemporaneamente diverse pietanze.

Per preparare frutta in sciroppo ed essiccare funghi
o frutta.

Per cuocere e arrostire su un livello del forno. Le re­sistenze superiore e inferiore funzionano contempo­raneamente.

Per dorare torte con fondi friabili. Funziona solo la
resistenza inferiore.

2.

Per regolare la temperatura, ruotare la
manopola per la temperatura.

L'indicatore della temperatura si ac­cende quando l'apparecchiatura è in
fase di riscaldamento.

3.

Per disattivare l'apparecchiatura, ruo­tare la manopola di regolazione delle
funzioni del forno e la manopola di re­golazione della temperatura in posizio­ne off.

Scongelamento Per scongelare cibi congelati.

Grill

Grill rapido

Doppio grill ventilato

Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in piccole
quantità nella parte centrale della griglia. Per tostare.

Per grigliare cibi di ridotto spessore in grandi quanti­tà. Per tostare. Funziona l'intero elemento grill.

Per la cottura di grossi pezzi di carne. L’elemento
grill e la ventola del forno funzionano in modo alter­no, di modo che l'aria calda circoli attorno ai cibi.

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44

FORNO - UTILIZZO DEGLI ACCESSORI

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

INSTALLAZIONE DEGLI ACCESSORI DEL FORNO

Installazione combinata del ripiano e
della leccarda

Sistemare il ripiano sulla leccarda. Spingere
la leccarda tra le guide del livello scelto.

La leccarda e il ripiano del forno
sono dotati di bordi laterali. Questi
bordi e la forma delle guide sono
concepiti specificamente per impe­dire alle pentole di scivolare.

FORNO - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

ITALIANO 45

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

La temperatura ed i tempi di cottu­ra specificati nelle tabella sono va­lori indicativi. Possono variare in
base alle ricette, alla qualità ed alla
quantità degli ingredienti utilizzati.

ATTENZIONE

Per torte molto umide utilizzare una
teglia profonda. I succhi di frutta
possono macchiare in modo per­manente la superficie smaltata.

COTTURA

Avvertenze generali

• Il nuovo forno può cuocere/arrostire di­versamente rispetto al forno posseduto
in precedenza. Pertanto è consigliabile
adattare le impostazioni usate solitamen­te (temperatura, tempi di cottura ecc.) e i
livelli alle raccomandazioni contenute nel­le tabelle seguenti.

• Nel caso di tempi di cottura prolungati è
possibile spegnere il forno circa 10 minu­ti prima, per sfruttare il calore residuo.

Con cibi surgelati le piastre utilizzate
possono deformarsi durante la cottura.
Quando le piastre si raffreddano nuo­vamente, torneranno alla forma origi­nale.

Come utilizzare le tabelle di cottura

• È consigliabile impostare al primo utilizzo
il valore di temperatura più basso.

• Per ricette personali non menzionate tra
quelle delle tabelle, occorrerà basarsi sui
valori riportati per ricette simili.

• Per la cottura di dolci su più livelli, il tem­po di cottura potrebbe aumentare di
10-15 minuti.

• I dolci infornati ad altezze diverse non si
cuociono contemporaneamente. In que­sto caso, non modificare l'impostazione
della temperatura. Le differenze di solito
si pareggiano durante la cottura.

CONSIGLI PER CUOCERE AL FORNO

Risultati di cottura Causa possibile Soluzione

La base della torta è trop­po chiara.

La torta si affloscia (diven­ta poltigliosa, unta, strisce
d'acqua).

La torta si affloscia (diven­ta poltigliosa, unta, strisce
d'acqua).

La torta si affloscia (diven­ta poltigliosa, unta, strisce
d'acqua).

La torta è troppo asciutta.

Livello errato.

La temperatura del forno è

troppo alta.

Il tempo di cottura è trop-

po corto.

L'impasto contiene un’ec­cessiva quantità di liquido.

La temperatura del forno è

troppo bassa.

Posizionare la torta in una

posizione inferiore.

La prossima volta che si

utilizzerà il forno impostare

una temperatura legger-

mente inferiore.

Prolungare il tempo di cot-

tura. Non è possibile ri-

durre i tempi di cottura
aumentando la tempe-

ratura del forno.

Utilizzare meno liquido. Ri-

spettare i tempi di impa-

sto, in particolare in caso

di impiego di impastatrici

per dolci.

La prossima volta che si

utilizzerà il forno impostare

una temperatura superio-

re.

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46

La torta è troppo asciutta.

La doratura della torta non
è omogenea.

La doratura della torta non
è omogenea.

La torta non è pronta nel
tempo di cottura indicato.

COTTURA VENTILATA

Cottura su un solo livello

Cottura in teglie

Tipo di cottura al

Ciambelle o brio­che

Torta margherita/
Torte alla frutta

Fatless sponge ca­ke

Base per flan - tor­te di pasta frolla

Base per flan - im­pasto per torte lie­vitate

Apple pie (2 teglie
del diametro di 20
cm, spostate dia­gonalmente)

1)

Risultati di cottura Causa possibile Soluzione

La prossima volta che si

Il tempo di cottura è trop-

po lungo.

utilizzerà il forno impostare

un tempo di cottura più

corto.

La temperatura del forno è

troppo alta e il tempo di

cottura è troppo corto.

L'impasto non è distribuito

in modo uniforme.

Impostare una temperatu-

ra del forno più bassa e un

tempo di cottura più lun-

go.

Distribuire l’impasto in mo-

do uniforme sulla lamiera

dolci.

La prossima volta che si

La temperatura del forno è

troppo bassa.

utilizzerà il forno impostare

una temperatura legger-

mente superiore.

Posizione griglia Temperatura in°CTempo in min.

forno

2 150 - 160 50 - 70

1 - 2 140 - 160 50 - 90

3

2

150 - 160

170-180

1)

1)

25 - 40

10 - 25

2 150 - 170 20 - 25

2- 3 160 60 - 90

Preriscaldare il forno

Torte/dolci/pane su teglie

Tipo di cottura al

forno

Posizione griglia

Torta friabile (sec­ca)

Temperatura in

°C

Tempo in min.

3 150 - 160 20 - 40

ITALIANO 47

Tipo di cottura al

forno

Posizione griglia

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Torte di frutta (con
pasta frolla/pasta

lievitata)

1)

Flan alla frutta con
pasta frolla

1)

Usare una leccarda profonda

3 150 35 - 55

3 160 - 170 40 - 80

Biscotti

Tipo di cottura al

forno

Biscotti di pasta
frolla

Short bread / Pa­stry Stripes

Biscotti con lievito
in polvere

Dolci realizzati con
albume, meringhe

Posizione griglia

3 150 - 160 10 - 20

3 140 20 - 35

3 150 - 160 15 - 20

3 80 - 100 120 - 150

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Croccanti 3 100 - 120 30 - 50
Biscotti di pasta lie-

vitata
Pasticcini di pasta

sfoglia
Panini 3
Small cakes (20

pezzi per teglia)

1)

Preriscaldare il forno

3 150 - 160 20 - 40

160

150

1)

1)

1)

20 - 30

10 - 35

20 - 35

3

170 - 180

3

Tabella sformati e gratin

Piatto Posizione griglia Temperatura in°CTempo in min.

Baguette con for­maggio fuso

1

160 - 170

1)

15 - 30

Verdure ripiene 1 160 - 170 30- 60

1)

Preriscaldare il forno

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48

Cottura multilivello

Torte/dolci/pane su teglie

Tipo di cottura al

Bigné/pastine 2/4
Pasta frolla

1)

Biscotti/dolcetti/pasticcini/rotoli

Tipo di cottura al

Biscotti di pasta
frolla

Short bread/ Pastry
Stripes

Biscotti con lievito
in polvere

Biscotti con albu­me montato a ne­ve, meringhe

Croccanti 2/4

Biscotti di pasta lie­vitata

Pasticcini di pasta
sfoglia

1)

forno

Preriscaldare il forno

forno

Preriscaldare il forno

Posizione griglia

2 livelli

2/4

Posizione griglia

2 livelli

2/4

2/4

2/4

Temperatura in

°C

160 - 180

150 - 160

1)

1)

Temperatura in

°C

140

1)

1)

1)

150 - 160

160 - 170

2/4 80 - 100 130 - 170

1)

1)

1)

2/4

2/4

100 - 120

160 - 170

170 - 180

Tempo in min.

25 - 45
30 - 45

Tempo in min.

20 - 40

20 - 45

25 - 45

40 - 80

30 - 60

30 - 50

COTTURA TRADIZIONALE SU UN LIVELLO

Cottura in stampi

Tipo di cottura al

forno

Ciambella o brio­che

Torta Madeira/Tor­te alla frutta

Fatless sponge ca­ke

Base flan – pasta
frolla

Posizione del ri-

piano

Temperatura in

°C

2 160 - 180 50 - 70

1 - 2 150 - 170 50 - 90

3

2

170

190 - 210

Tempo in min.

1)

1)

25 - 40

10 - 25

ITALIANO 49

Tipo di cottura al

forno

Base per flan - pan
di Spagna

Posizione del ri-

piano

2 170 - 190 20 - 25

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Apple pie (2 teglie
del diametro di 20
cm, spostate dia-

1 - 2 180 60 - 90
gonalmente)
Torta salata (ad es.

quiche Lorraine)

1 180 - 220 35- 60

Torta al formaggio 1 - 2 160 - 180 60 - 90

1)

Preriscaldare il forno

Torte/dolci/pane su lamiere dolci

Tipo di cottura al

forno

Pane intrecciato/
Corona di pane

Dolci di Natale 2

Posizione del ri-

piano

2 170 - 190 40 - 50

Temperatura in

°C

160 - 180

1)

Tempo in min.

50 - 70

Pane (di segale):

1.

Prima parte
della procedu­ra di cottura al
forno.

2.

Seconda parte

1 - 2

1.

2.

1)

230

160 - 180

1.

1)

2.

30 - 60

della procedu­ra di cottura al
forno.

Bigné/pastine 3

Rotolo dolce 3

190 - 210

180 - 200

1)

1)

20 - 35

10 - 20

Torta con parte su­periore sbriciolata

3 160 - 180 20 - 40

(secca)
Torta alle mandorle

al burro/torta allo

3

190 - 210

1)

20 - 30

zucchero
Torte di frutta (con

pasta frolla/pasta
lievitata)

2)

Flan alla frutta fatto
con pasta frolla

3 170 35 - 55

3 170 - 190 40 - 60

20

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50

Tipo di cottura al

forno

Posizione del ri-

piano

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Ciambelle guarnite
(ad es. con for­maggio morbido,

3

160 - 180

1)

40 - 80
panna, crema)
Pizza (molto guar-

2)

nita)
Pizza (crosta sotti-

le)

1 - 2

1 - 2

190 - 210

220 - 250

1)

1)

30 - 50

15 - 25

Pane non lievitato 1 230 - 250 10 - 15
Crostate (Svizzera) 1 210 - 230 35 - 50

1)

Preriscaldare il forno

2)

Usare una leccarda profonda

Biscotti

Tipo di cottura al

forno

Biscotti di pasta
frolla

Short bread/ Pastry
Stripes

Biscotti di pasta
morbida

Posizioni del ri-

piano

3 170 - 190 10 - 20

3

3 170 - 190 20 - 30

Temperatura in

°C

1)

160

Tempo in min.

20 - 35

Dolci con albume
montato a neve,

3 80 - 100 120- 150

meringhe
Amaretti 3 120 - 130 30 - 60
Biscotti con pasta

lievitata
Pasticcini di pasta

sfoglia
Panini 3
Small cakes (20

pezzi per teglia)

1)

Preriscaldare il forno

3 170 - 190 20 - 40

170

1)

1)

1)

20 - 30

10 - 55

20 - 30

3

3 - 4

190 - 210

190 - 210

Tabella sformati e gratin

Piatto

Posizioni del ri-

piano

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Pasta al forno 1 180 - 200 45 - 60
Lasagne 1 180 - 200 35 - 50
Gratin di verdure 1

180 - 200

1)

15 - 30

ITALIANO 51

Piatto

Baguette condite
con formaggio fuso

Posizioni del ri-

piano

1

Temperatura in

°C

200 - 220

1)

Tempo in min.

15 - 30

Sformati dolci 1 180 - 200 40 - 60
Sformati di pesce 1 180 - 200 40 - 60
Verdure ripiene 1 180 - 200 40 - 60

1)

Preriscaldare il forno

COTTURA ARROSTO

Pentole per arrosti

• Per la cottura arrosto si può utilizzare
qualsiasi pentola resistente al calore (se­guire le indicazioni del produttore).

• È possibile cuocere grossi arrosti diretta­mente nella leccarda profonda (se previ­sta) o sul ripiano a filo sopra la leccarda
profonda.

• Per tutti i tipi di carne magra è consiglia­bile usare una casseruola con coperchio.
In questo modo la carne rimane più mor­bida.

• Per i tipi di carne che devono formare
una crosta esterna, potete utilizzare una
casseruola senza coperchio.

ARROSTO CON COTTURA TRADIZIONALE

Manzo

Tipo di carne Quantità Posizione del

ripiano

Arrosto misto 1 -1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150
Roast beef o fi-

letto: al sangue
Roast beef o fi-

letto: Medio
Roast beef o fi-

letto: ben cotto

1)

Preriscaldare il forno

per cm di
spessore

per cm di
spessore

per cm di
spessore

1

1 220 - 230 8 - 10

1 200 - 220 10 - 12

Temperatura

in °C

230 - 250

1)

Tempo in

min.

6 - 8

Maiale

Tipo di carne Quantità

Spalla, noce,
coscia

Braciola, co­stoletta

1 -1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

1 -1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in

min.

Polpettone 750 g-1 kg 1 170 - 190 50 - 60
Stinco di maia-

le (precotto)

750 g-1 kg 1 200 - 220 90 - 120

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52

Vitello

Tipo di carne Quantità

Arrosto di vitel­lo

Stinco di vitello 1,5 -2 kg 1 200 - 220 150 - 180

1)

Agnello

Tipo di carne Quantità

Cosciotto di
agnello, arro­sto di agnello

Sella d'agnello 1 - 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60

Selvaggina

Tipo di carne Quantità

Sella di lepre,
cosce di lepre

Sella di cervo 1,5 -2 kg 1 210 - 220 35 - 40
Coscia di cer-

vo

1)

1)

utilizzare una teglia da forno chiusa

1 kg 1 210 - 220 90 - 120

1 - 1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

fino a 1 kg 1

1,5 -2 kg 1 200 - 210 90 - 120

Preriscaldare il forno

Posizione del

ripiano

Posizione del

ripiano

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Temperatura

in °C

Temperatura

in °C

220 - 240

1)

Tempo in

min.

Tempo in

min.

Tempo in

min.

30 - 40

Pollame

Tipo di carne Quantità

Porzioni di pol­lame

200-250 g cia-

scuna

Mezzo pollo 400-500 g cia-

scuna

Posizione del

ripiano

1 220 - 250 20 - 40

1 220 - 250 35 - 50

Temperatura

in °C

Tempo in

min.

Pollo, pollastra 1 -1,5 kg 1 220 - 250 50 - 70
Canard 1,5 -2 kg 1 210 - 220 80 - 100
Oca 3,5 -5 kg 1 200 - 210 150 - 180
Tacchino 2,5 -3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180
Tacchino 4 -6 kg 1 180 - 200 180 - 240

ITALIANO 53

Pesce

Tipo di carne Quantità

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in

min.

Pesce intero 1 -1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70

COTTURA ARROSTO CON DOPPIO GRILL VENTILATO

Manzo

Tipo di carne Quantità

Roast beef o
filetto: al san­gue

Roast beef o
filetto: Medio

Roast beef o
filetto: ben cot­to

1)

Preriscaldare il forno

per cm di
spessore

per cm di
spessore

per cm di
spessore

Posizione del

ripiano

1

1 180 - 190 6 - 8

1 170 - 180 8 - 10

Maiale

Tipo di carne Quantità

Spalla, noce,
coscia

Braciola, co­stoletta

1 -1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120

1 -1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90

Posizione del

ripiano

Polpettone 750 g-1 kg 1 160 - 170 50 - 60
Stinco di maia-

le (precotto)

750 g-1 kg 1 150 - 170 90 - 120

Temperatura

in °C

190 - 200

1)

Temperatura

in °C

Tempo in mi-

nuti

5 - 6

Tempo in mi-

nuti

Vitello

Tipo di carne Quantità Posizione del

ripiano

Arrosto di vitel-

1 kg 1 160 - 180 90 - 120

Temperatura

in °C

Tempo in mi-

nuti

lo
Stinco di vitello 1,5 -2 kg 1 160 - 180 120 - 150

Agnello

Tipo di carne Quantità Posizione del

ripiano

Cosciotto di

1 -1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120

Temperatura

in °C

Tempo in mi-

nuti

agnello, arro­sto di agnello

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54

Tipo di carne Quantità Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in mi-

nuti

Sella d'agnello 1 -1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60

Pollame

Tipo di carne Quantità Posizione del

ripiano

Porzioni di pol­lame

Mezzo pollo 400-500 g cia-

200-250 g cia-

scuna

1 200 - 220 30 - 50

1 190 - 210 35 - 50

Temperatura

in °C

Tempo in mi-

nuti

scuna
Pollo, pollastra 1 -1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70
Canard 1,5 -2 kg 1 180 - 200 80 - 100
Oca 3,5 -5 kg 1 160 - 180 120 - 180
Tacchino 2,5 -3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150
Tacchino 4 - 6 kg 1 140 - 160 150 - 240

GRILL

Usare sempre la funzione grill con l'im­postazione massima di temperatura

Durante la cottura al grill la porta
del forno deve essere sempre chiu­sa

Preriscaldare sempre il forno vuoto
per 5 minuti con le funzioni Grill.

• Inserire sempre la leccarda nel primo li­vello per raccogliere il grasso.

• Cuocere al grill solo pezzi di carne o pe­sce di spessore ridotto.

L'area della griglia è impostata al centro del
ripiano

• Inserire il ripiano al livello indicato nella
tabella per la cottura alla griglia.

Grill

Tipi di ali-

menti per la

cottura al

grill

Roast beef,
medio

Filetto di man­zo, medio

Posizione

del ripiano

Temperatura in

°C

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

3 230 20 - 30 20 - 30

Tempo di cottura al grill in

minuti

1° lato 2° lato

Carré di maiale 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Lombo di vitel-

lo
Carré di agnel-

lo

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

3 210 - 230 25 - 35 20 - 35

ITALIANO 55

Tipi di ali-

menti per la

cottura al

grill

Pesce intero,
500 - 1000 g

Posizione

del ripiano

Temperatura in

°C

3 - 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

Tempo di cottura al grill in

minuti

1° lato 2° lato

Grill

Tipi di ali-

menti per la

cottura al

Posizione

del ripiano

grill

Burgers 4
Filetto di maia-

le

Temperatura in

°C

1)

max

4 max 10 - 12 6 - 10

Tempo di cottura al grill in

minuti

1° lato 2° lato

9 - 15 8 - 13

Salsicce 4 max 10 - 12 6 - 8
Bistecche di fi-

letto di manzo,
bistecche di vi-

4 max 7 - 10 6 - 8
tello
Toast 4 - 5

max

1)

1 - 4 1 - 4

Toast condito 4 max 6 - 8 -

1)

Preriscaldare il forno

MARMELLATE/CONSERVE

Cose da annotarsi:

• Usare solo vasetti per marmellata delle
stesse dimensioni disponibili sul merca­to.

• Non usare vasetti con coperchio a vite e
con chiusura a baionetta od i barattoli di
metallo.

• Per questa funzione usare il primo ripia­no a partire dal fondo.

• Mettere non più di sei vasetti per mar­mellata da un litro sulla lamiera dolci.

• Riempire i vasetti tutti fino allo stesso li­vello e chiudere con un morsetto.

• I vasetti non devono venire a contatto
l'uno con l'altro.

• Versare circa 1/2 litro di acqua nella la­miera dolci in modo da creare umidità
sufficiente all'interno del forno.

• Quando il liquido nei vasetti inizia legger­mente a bollire (dopo circa 35 - 60 minuti
con i vasetti da 1 litro), spegnere il forno
o ridurre la temperatura a 100 °C (vedere
la tabella).

Frutta morbida

Marmellata/Con-

serva

Fragole, mirtilli,
lamponi, uva spina
matura

Temperatura in

°C

Tempi di cottura

in minuti fino al

primo bollore

Tempi di cottura
restanti a 100 °C

160 - 170 35 - 45 -

in min.

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Frutta con nocciolo

Marmellata/Con-

Pere, mele coto­gne, prugne

Verdure

Marmellata/Con-

Carote
Cetrioli 160 - 170 50 - 60 ­Ortaggi misti in

agrodolce
Cavolo rapa, piselli,

asparagi

1)

SCONGELAMENTO

Scartare la confezione. Posizionare la pie­tanza su un piatto.

Pollo, 1.000 g 100 - 140 20 - 30

Carne, 1.000 g 100 - 140 20 - 30

Carne, 500 g 90 - 120 20 - 30

Trota, 150 g 25 - 35 10 - 15 ­Fragole, 300 g 30 - 40 10 - 20 ­Burro, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Crema, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

Torta, 1.400 g 60 60 -

serva

Temperatura in

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Temperatura in

serva

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

160 - 170 50 - 60 5 - 10

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Lasciar riposare nel forno spento

Tempo di

Piatto

scongela-

mento in

min.

°C

°C

Tempi di cottura

in minuti fino al

primo bollore

Tempi di cottura

in minuti fino al

primo bollore

Non coprire con una ciotola o con un piat­to. Ciò potrebbe allungare il tempo di scon­gelamento.
Usare il primo livello griglia del forno. Quello
in basso.

Tempi di cottura
restanti a 100 °C

in min.

Tempi di cottura
restanti a 100 °C

in min.

Ulteriore tempo

di scongelamen-

Commenti

to in min.

Sistemare il pollo su di
un piattino rovesciato
sopra un piatto grande e
girare a metà tempo

Girare il piatto a metà
tempo

Girare il piatto a metà
tempo

E' possibile montare be­ne la panna anche se
ancora leggermente con­gelata

Informazioni sulle acrilamidi

Importante Secondo le più recenti

scoperte scientifiche, se si rosolano
alimenti (in particolari quelli contenenti
amido), le acrilamidi possono
rappresentare un rischio per la salute.
Raccomandiamo pertanto di cuocere alle
temperature più basse e di non rosolare
eccessivamente gli alimenti.

ITALIANO 57

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58

FORNO - PULIZIA E CURA

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

•Pulire la parte anteriore dell'apparecchia­tura con un panno morbido inumidito
con acqua tiepida saponata.

• Per pulire le superfici di metallo, utilizzare
un normale detergente

• Pulire l'interno del forno dopo ogni utiliz­zo. In questo modo è possibile eliminare
più facilmente le macchie.

• Rimuovere lo sporco tenace con deter­genti speciali per forno.

• Dopo ogni utilizzo, pulire gli accessori da
forno e farli asciugare accuratamente.
Utilizzare un panno morbido inumidito
con acqua tiepida saponata.

• Non pulire gli accessori anti-aderenti con
detergenti aggressivi, oggetti appuntiti o

Rimozione dei supporti ripiano

in lavastoviglie. Ciò potrebbe danneggia­re il rivestimento anti-aderente.

Apparecchiature in acciaio inox
o in alluminio

Pulire la porta del forno esclusiva­mente con una spugna umida.
Asciugarla con un panno morbido.
Evitare l’uso di lane di acciaio, acidi
o prodotti abrasivi, che potrebbero
danneggiare la superficie del forno.
Pulire il pannello dei comandi del
forno prendendo le stesse precau­zioni.

SUPPORTI RIPIANO

È possibile rimuovere i supporti ripiano per
pulire le pareti laterali.

1.

Sfilare dapprima il supporto ripiano dal­la parete laterale tirandolo in avanti.

1

2

Come montare i supporti
ripiano

Installare i supporti ripiano seguendo al
contrario la procedura indicata.

2.

Sfilare il supporto ripiano posteriore
dalla parete laterale e toglierlo.

Valido con le guide telescopi­che:

I perni di fissaggio sulle guide tele­scopiche devono essere rivolti in
avanti!

ATTENZIONE

Verificare che il filo più lungo per il
fissaggio si trovi sul lato anteriore.
Le estremità dei due fili devono es­sere rivolte verso il lato posteriore.
Un’errata installazione può danneg­giare lo smalto.

PULIZIA DELLA PORTA DEL
FORNO

Per facilitare la pulizia rimuovere la porta.

AVVERTENZA!

Accertarsi che i pannelli di vetro si
siano raffreddati, prima di pulire la
porta di vetro. Vi è il rischio che i
pannelli si rompano.

Rimozione della porta:

1

2

ITALIANO 59

AVVERTENZA!

Se i pannelli di vetro della porta so­no danneggiati o hanno delle cre­pe, il vetro si indebolisce e potreb­be rompersi. Per evitarlo, bisogna
sostituirli. Per istruzioni più detta­gliate, contattare il Centro di Assi­stenza locale.

1.

Aprire completamente la porta.

2.

Spostare la guida fino a sentire un clic.

3.

Chiudere la porta fino a quando la gui­da si blocca.

4.

Rimuovere la porta.

Per togliere la porta, tirarla verso
l'esterno prima da un lato e poi dal­l'altro.

Al termine della pulizia, rimontare la porta
del forno, seguendo la procedura inversa.
Quando si inserisce la porta, accertarsi di
sentire un clic. Se necessario, usare la for­za.

PANNELLI DI VETRO DEL
FORNO

Il vetro della porta del vostro forno
può differire per tipo e forma da
quello riprodotto nelle immagini. Il
numero di pannelli di vetro può dif­ferire.

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Estrazione e pulizia dei vetri della porta

1.

Afferrare sui due lati la copertura della
porta (B) sul bordo superiore della
stessa e premere verso l'interno per ri­lasciare la chiusura a scatto.

B

2.

Estrarre la copertura tirandola in avan­ti.

3.

Afferrare i cristalli della porta per il bor­do superiore e toglierli uno ad uno dal­la guida tirando verso l'alto.

4.

Pulire i pannelli in vetro.

Per montare i pannelli, eseguire i passaggi
di cui sopra nella sequenza opposta.

ATTENZIONE

I pannelli di vetro rimontabili hanno
un contrassegno su di un lato. Ac­certarsi che il contrassegno si trovi
nell'angolo di sinistra in alto.

LAMPADINA DEL FORNO

AVVERTENZA!

Si prega di prestare attenzione in
fase di sostituzione della lampadina
del forno. Sussiste il rischio di
scosse elettriche.

Prima di sostituire la lampadina del
forno:

• Disattivare il forno.

• Togliere i fusibili dal quadro elettrico o
spegnere l'interruttore principale.

Per proteggere la lampadina del
forno e la calotta di vetro stendere
un panno sul fondo del forno.

Sostituzione della lampadina del forno

1.

La calotta di vetro della lampadina è lo­calizzata sul lato posteriore della cavità
del forno.

Ruotare la calotta di vetro in senso an­tiorario per estrarla.

2.

Pulire la calotta di vetro.

3.

Sostituire la lampadina da forno con
una similare resistente al calore massi­mo di 300°C.

Utilizzare lo stesso tipo di lampadi­na da forno.

4.

Installare la calotta di vetro.

RIMUOVERE IL CASSETTO

Il cassetto sotto il forno può essere estratto
per la pulizia.

1.

Estrarre il cassetto fino all'arresto.

2

1

2.

Sollevare il cassetto con una lieve an­golazione e toglierlo dalle relative guide
di supporto.

Inserimento del cassetto

1.

Posizionare il cassetto sulle relative
guide di supporto. Accertarsi che si in­nesti correttamente nelle guide.

2.

Abbassare il cassetto in orizzontale e
spingerlo all'interno.

AVVERTENZA!

Quando il forno è in uso, si può ve­rificare un accumulo di calore nel
cassetto. Non conservarvi oggetti
infiammabili come ad esempio ma­teriali per la pulizia, sacchetti di pla­stica, guanti da forno, carta, spray
per la pulizia ecc.

ITALIANO 61

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62

COSA FARE SE…

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

Problema Possibile causa Soluzione

L'apparecchiatura non
funziona

Il forno non si scalda Il forno non è acceso Accendere il forno
Il forno non si scalda Non sono state seleziona-

La lampadina del forno
non funziona

Vapore e acqua di con­densa si depositano sugli
alimenti e nella cavità del
forno

Qualora non sia possibile trovare una solu­zione al problema, contattare il rivenditore
o il Centro di Assistenza.
Le informazioni necessarie per il Centro As­sistenza si trovano sulla targhetta dei dati.

Consigliamo di annotarli in questo spazio:

Modello (MOD.) .........................................

Numero Prodotto (PNC) .........................................

Numero di serie (S.N.) .........................................

È scattato il salvavita del­l'impianto domestico

te le impostazioni neces­sarie

La lampadina del forno è
difettosa

Gli alimenti sono stati la­sciati nel forno troppo a
lungo

La targhetta si trova sul telaio anteriore del­la cavità del forno.

Verificare il fusibile. Se il
fusibile è scattato più vol­te, rivolgersi a un elettrici­sta qualificato.

Controllare le impostazioni

Sostituire la lampadina del
forno

Al termine della cottura,
non lasciare gli alimenti nel
forno per più di 15 - 20
minuti

INSTALLAZIONE

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

DATI TECNICI

Altezza 847 - 867 mm
Larghezza 596 mm
Profondità 600 mm
Capacità del forno 74 l

UBICAZIONE
DELL'APPARECCHIATURA

Sarà possibile installare l'apparecchiatura
indipendente con armadietti su uno o due
lati e in angolo.

Distanze minime

Dimen-

sioni

A 2
B 685

LIVELLAMENTO

Servirsi del piedino alla base dell’apparec­chiatura per allineare la superficie della
stessa a quelle adiacenti.

Dimensioni

B

A

mm

ITALIANO 63

PROTEZIONE ANTI­RIBALTAMENTO

ATTENZIONE

Installare la protezione anti-ribalta­mento. Se non la si installa, l'appa­recchiatura potrebbe inclinarsi.

Accertarsi di installare la protezione
anti-ribaltamento all'altezza corret­ta.

1.

Impostare l'altezza e l'area corrette per
l'apparecchiatura prima di collegare la
protezione anti-ribaltamento.

2.

Installare la protezione anti-ribaltamen­to 77 mm in basso rispetto alla superfi­cie superiore dell'apparecchiature e 49
mm dal lato sinistro della stessa nel fo-

A

ro rotondo su una staffa (vedi Fig.). Av­vitarla al materiale solido o usare un
apposito rinforzo (parete).

3.

Il foro si trova sul lato sinistro del retro
dell'apparecchiatura (vedi Fig.).

Sollevare il lato anteriore dell'apparec­chiatura (1) e posizionarlo nel centro
dello spazio tra i ripiani (2). Nel caso in
cui lo spazio fra i ripiani sia superiore ri­spetto alla larghezza dell'apparecchia­tura, regolare la misurazione laterale di
modo che l'apparecchiatura si trovi al
centro.

Verificare che la superficie dietro all'ap­parecchiatura sia uniforme.

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INSTALLAZIONE
DELL'IMPIANTO ELETTRICO

La dotazione standard dell’apparecchiatura
non prevede la fornitura di spina e cavo di
rete.
Tipi di cavo applicabili: H07 RN-F, H05 RN­F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90),
H05 BB-F.

49 mm

77 mm

2

1

Il produttore non è responsabile
qualora non vengano applicate le
precauzioni del capitolo "Informa­zioni per la sicurezza".

GARANTIE, GARANZIA, GUARANTEE

CH

KUNDENDIENST, SERVICE-CLIENTÈLE, SERVIZIO CLIENTI,
CUSTOMER SERVICE CENTRES

ITALIANO 65

Servicestellen Points de Service Servizio dopo

vendita

5506 Mägenwil/Zürich In­dustriestrasse 10

3018 Bern Mor­genstrasse 131

1028 Préveren­ges Le Trési 6

9000 St. Gallen Zürcher­strasse 204e

4052 Basel St. Jakob­Turm Birsstrasse 320B

6020 Emmenbrücke See­talstrasse 11

7000 Chur Comercial­strasse 19

Ersatzteilverkauf/Points de vente de
rechange/Vendita pezzi di ricambio/
spare parts service:

5506 Mägenwil, Industriestrasse 10, Tel.
0848 848 111

Fachberatung/Verkauf/Demonstration/
Vente/Consulente (cucina)/Vendita

8048 Zürich, Badenerstrasse 587, Tel. 044
405 81 11
Garantie Für jedes Produkt gewähren wir
ab Verkauf bzw. Lieferdatum an den End­verbraucher eine Garantie von 2 Jahren.
(Ausweis durch Garantieschein, Faktura
oder Verkaufsbeleg). Die Garantieleistung
umfasst die Kosten für Material, Arbeits­und Reisezeit. Die Garantieleistung entfällt
bei Nichtbeachtung der Gebrauchsanwei­sung und Betriebs-vorschriften, unsachge­rechter Installation, sowie bei Beschädi­gung durch äussere Einflüsse, höhere Ge­walt, Eingriffe Dritter und Verwendung von
Nicht-Original Teilen.
Garantie Nous octroyons sur chaque pro­duit 2 ans de garantie à partir de la date de
livraison ou de la mise en service au con­sommateur (documenté au moyen d’une
facture, d’un bon de garantie ou d’un justi­ficatif d’achat). Notre garantie couvre les
frais de mains d’œuvres et de déplace­ment, ainsi que les pièces de rechange.
Les conditions de garantie ne sont pas va­lables en cas d’intervention d’un tiers non

autorisé, de l’emploi de pièces de rechan­ge non originales, d’erreurs de maniement
ou d’installation dues à l’inobser-vation du
mode d’emploi, et pour des dommages
causés par des influences extérieures ou
de force majeure.
Garanzia Per ogni prodotto concediamo
una garanzia di 2 anni a partire dalla data di
consegna o dalla sua messa in funzione. (fa
stato la data della fattura, del certificato di
garanzia o dello scontrino d’acquisto) Nella
garanzia sono comprese le spese di mano­dopera, di viaggio e del materiale. Dalla co­pertura sono esclusi il logoramento ed i
danni causati da agenti esterni, intervento
di terzi, utilizzo di ricambi non originali o
dalla inosservanza delle prescrizioni d’istal­lazione ed istruzioni per l’uso.
Warranty For each product we provide a
two-year guarantee from the date of pur­chase or delivery to the consumer (with a
guarantee certificate, invoice or sales re­ceipt serving as proof). The guarantee co­vers the costs of materials, labour and tra­vel. The guarantee will lapse if the opera­ting instructions and conditions of use are
not adhered to, if the product is incorrectly
installed, or in the event of damage caused
by external influences, force majeure, inter­vention by third parties or the use of non­genuine components.

Point of Ser­vice

6916 Grancia
Zona Industria­le E

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CONSIDERAZIONI AMBIENTALI

Riciclare i materiali con il simbolo
Buttare l'imballaggio negli appositi

contenitori per il riciclaggio.
Aiutare a proteggere l’ambiente e la salute
umana e a riciclare rifiuti derivanti da
apparecchiature elettriche ed elettroniche.
Non smaltire le apparecchiature che

riportano il simbolo
rifiuti domestici. Portare il prodotto al punto

di riciclaggio più vicino o contattare il
comune di residenza.

insieme ai normali

.

Informazioni: Dove portare gli
apparecchi fuori uso? In qualsiasi
negozio che vende apparecchi nuovi
oppure si restituiscono ai centri di
raccolta ufficiali della SENS oppure ai
riciclatori ufficiali della SENS. La lista
dei centri di raccolta ufficiali della SENS
è visibile nel sito www.sens.ch.

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www.electrolux.com/shop 892950162-B-032012