Пожалуйста, прочитайте внимательно настоящую
“Инструкция по эксплуатации”.
Прежде всего обратите, пожалуйста, внимание на
раздел “Указания по технике безопасности” на
первых страницахц Пожалуйста, сохраните эту
“Инструкция” для того, чтобы в дальнейшем к ней
при необходимости обращаться. Если прибор
перейдет к другому хозяину, передайте ему,
пожалуйста, также и эту “Инструкция”.
Следующие символы помогут Вам при
чтении “Инструкции”:
1
Предупреждение: примечания, важные для Вашей
безопасности или для работы прибора.
Внимание! примечания, помогающие избежать
повреждений прибора.
прибора воспрещается использовать
приспособления для чистки паром или моющие
средства, распыляемые при высоком давлении.
•Ремонт прибора может производиться только
специалистами. Неквалифицированный ремонт
может привести к возникновению значительной
опасности. В случае необходимости произвести
ремонт обращайтесь в авторизованный
изготовителем сервисный центр.
Меры по обеспечению
безопасности детей
•Никогда не оставляйте детей без присмотра во
время работы прибора.
Техника безопасности при
эксплуатации
•Настоящий прибор предназначен только для
использования в домашнем хозяйстве, т.е. жарки,
варки и выпечки пищевых продуктов.
•Соблюдайте осторожность при подключении
электроприбо-ров к электросети через
находящиеся поблизости от прибора
электророзетки. Провода подключения íè â êîåìслучае не должны соприкасаться с горячими
конфорками или быть зажатыми горячей дверцей
духового шкафа.
•Предупреждение: Опасность ожога! Во время
работы температура во внутренней камере
духового шкафа очень высокая.
•Если в рецепт блюда, которое Вы готовите в
духовом шкафу, входит алкоголь, это может
привести к образованию легко воспламеняемой
спирто-воздушной смеси. В этом случае
соблюдайте осторожность при открывании
дверцы духового шкафа. Проследите, чтобы
поблизости не было никаких источников
воспламенения, искр или огня.
Так Вы избежите повреждений
прибора
•Не выстилайте духовой шкаф алюминиевой
фольгой и не ставьте на его днище противней,
кастрюль и т.п., поскольку в противном случае
эмаль духового шкафа будет повреждена в
результате образующегося концентрированного
нагрева.
•Фруктовый сок, капнувший с противня, оставляет
невыводимые пятна. Для очень сочных пирогов
используйте универсальный противень.
•Ни в коем случае не лейте воду прямо в горячий
духовой шкаф. Это может привести к
повреждению эмали.
•Применение физической силы, особенно при
обращении с краями фронтального стекла, может
привести к тому, что стекло разобьется.
•Не храните в духовом шкафу никаких горючих
предметов. При включении духового шкафа они
могут воспламениться.
•Не оставляйте в духовом шкафу влажных
пищепродуктов. Это может привести к
повреждению эмали.
5
Page 6
2Утилизация отходов
Утилизация упаковочных материалов
Все использованные материалы могут быть
переработаны и вторично использованы.
Синтетические материалы обозначены следующим
образом:
•>PE< для полиэтилена, напр., для внешней пленки
или пакетов внутри.
•>PS< для вспененного полистирола, напр., в
частях мягкой прокладки, не содержит
фторхлоруглеводородов.
Выбрасывание прибора
1
Из экологических соображений старые отслужившие
приборы следует утилизовать в соответствии с
действующими правилами для такого типа приборов.
•Прибор нельзя выбрасывать вместе с обычным
•Информацию о датах забора подобного особого
Предупреждение: Чтобы выброшенный
отслуживший прибор не представлял
никакой опасности, перед тем, как его
выбросить, позаботьтесь, пожалуйста, о том,
чтобы он был приведен в состояние
невозможности дальнейшего использования.
мусора или о местах его складирования Вы
можете получить в местном управлении
коммунального хозяйства или в районной
администрации.
6
Page 7
Описание прибора
Общий вид
Регулировочная панель
7
Page 8
Основное оснащение духового шкафа
8
Page 9
Принадлежности духового шкафа
Многоцелевая решетка
Для посуды, форм для выпечки, жарения и жареных
на гриле продуктов.
Противень
для пирогов и печенья
Универсальный противень
для жарки, или в качестве поддона для жира.
Термощуп для мяса
Для точного определения состояния готовности мяса
в духовом шкафу.
9
Page 10
Перед первым использованием
Установка времени суток
3
При включении в сеть или прекращении подачи
электроэнергии мигает стрелка “символа установки
времени”.
Кнопками
Подождите 5 секунд.
Духовой шкаф работает только если время
суток установлено.
+ èëè - установите текущее время.
Мигание прекратится и часы будут показывать
установленное время.
Прибор готов к работе.
10
Page 11
Выбор языка
1. Включите прибор главной кнопкой N.
2. Нажмите одновременно главную кнопку
кнопку
3. Кнопками
языков.
}.
+ è - выберите один из предлагаемых
N è
4. Чтобы ввести в память выбранный язык, нажмите
одновременно главную кнопку
N и кнопку }.
11
Page 12
Регулировка яркости индикации
Если печь установлена высоко, то для улучшения
четкости символов можно отрегулировать яркость
индикации на табло.
1. Включите прибор главной кнопкой
2. Нажмите одновременно главную кнопку
кнопку
3. Нажмите кнопку функций
}.
O.
N.
N è
4. Кнопкой
5. Чтобы ввести в память выбранную степень
яркости, нажмите одновременно главную
кнопку
12
+ èëè - установите желаемую яркость.
N и кнопку }.
Page 13
Чистка
Перед первым использованием духового шкафа его
необходимо почистить.
1
3
1. Откройте дверцу духового шкафа.
2. Извлеките из духового шкафа все
3. Камеру духового шкафа также промойте теплым
4. Переднюю панель прибора протрите влажной
Внимание: Не пользуйтесь острыми
предметами и абразивными чистящими
средствамиl Так можно повредить
поверхность.
Для чистки передней панели пользуйтесь
обычными, предназначенными для этого
моющими средствами.
Включится подсветка.
принадлежности и вставные решетки, и промойте
их теплым раствором моющего средства.
раствором моющего средства, а затем
просушите.
тканью.
13
Page 14
Управление конфорками
3
Изучите также “Инструкцию по эксплуатации”
Вашей встраиваемой варочной поверхности.
Она содержит важные указания по кухонной
посуде, обслуживанию, мытью и уходу.
Ступени нагрева
•Вы можете устанавливать ступени нагрева в
интервалах 1-9.
•Промежуточные положения можно устанавливать
в интервалах 2-7. Они обозначены точкой.
1 = минимальная мощность
9 = максимальная мощность
14
Page 15
Варка на конфорке
1. Для кипячения/обжаривания установите высокую
мощность.
2. Как только начнет образовы-ваться пар или когда
жир станет горячим, переключите на требуемую
ступень продолжи-тельной варки.
3. Чтобы закончить приготовление пищи, поверните
выключатель на нулевую позицию.
Как включить двухконтурную конфорку
1
1. Переключатель двухконтурной конфорки
2. Затем поворачивать назад для установки в
3. По окончании приготовления пищи переключатель
3
Двухконтурная конфорка включается
поворотом вправо переключателя, который
нельзя поворачивать дальше стопора!
поворачивать вправо, а затем с небольшим
усилием далее за позицию 9 на символ
до упора.
желаемое рабочее положение.
следует вернуть в положение "Выключено".
При каждом включении двухконтурной
конфорки контур дополнительного нагрева
включается заново.
K,
15
Page 16
Управление духовым шкафом
Электронное управление духовым шкафом
3
•Всегда включать прибор главной кнопкой.
•Когда на табло высвечивается нужная функция,
•Подсветка духового шкафа включается сразу
•Выключать прибор главной кнопкой.
•При достижении заданной температуры раздается
Общие указания
духовой шкаф начинает нагреваться или
начинается отсчет заданного времени.
после выбора функции.
звуковой сигнал.
16
Page 17
Функции духового шкафа
Духовой шкаф имеет следующие функции:
Горячий воздух
Предлагаемая температура: 180 °C
Режим для одновременной жарки и выпекания íà
одном, двух или трех уровнях.
Установите температуру духового шкафа 20-40 °C
ниже, чем при верхнем или нижнем нагреве.
В этом режиме работает нагревательный элемент
задней стенки, и включается вентилятор.
Верхний и нижний нагрев
Предлагаемая температура: 200 °C
Для выпекания è жарки íà одном уровне.
Работают нагревательные элементы верхнего и
нижнего нагрева.
Режим пиццы
Предлагаемая температура: 200 °C
Для выпекания пиццы, фруктовых пирогов, пирожков
и булочек.
Работают нагревательный элемент задней стенки и
нижний нагрев, дополнительно работает вентилятор.
Объемный турбогриль
Предлагаемая температура: 180 °C
Для жарки крупных кусков мяса или птицы на одном
уровне. Данная функция пригодна также для
гратинирования è подрумянивания.
Работает нагревательный элемент гриля, и
включается вентилятор.
Верхний нагрев
Предлагаемая температура: 120 °C
Для обжаривания сверху печеных изделий è
запеканок.
Работает нагревательный элемент верхнего нагрева.
Нижний нагрев
Предлагаемая температура: 120 °C
Для допекания пирогов с поджаристой нижней
корочкой.
Работает нагревательный элемент нижнего нагрева.
Подогрев
Предлагаемая температура: 80 °C
Для сохранения готовых блюд горячими.
Работают нагревательные элементы верхнего и
нижнего нагрева.
Размораживание
Предлагаемая температура: 30 °C
Функция предназначена для подогрева и
размораживания, например, тортов, масла, хлеба,
фруктов или других замороженных пищевых
продуктов.
При включении этой функции вентилятор работает
без нагрева.
Инфракрасный гриль
Предлагаемая температура: 250 °C
Для жарки на гриле плоских продуктов, которые
размещаются в середине решетки, например,
бифштексов, шницелей, рыбы, или тостов.
Работает нагревательный элемент гриля.
Большой гриль
Предлагаемая температура: 250 °C
Для жарки на гриле плоских продуктов в больших
количествах, например, бифштексов, шницелей,
рыбы, или для приготовления тостов.
Работают верхний нагрев и нагревательный элемент
гриля
17
Page 18
Выбор функций духового шкафа
1. Включить прибор главной кнопкой N.
2. Кнопку функций духового шкафа
тех пор, пока не появится необходимая функция.
— На табло индикации температур появляется
предлагаемая температура.
— Если предлагаемая температура не будет
изменена примерно в течение 5 секунд,
духовой шкаф начнет нагреваться.
O нажимать до
Изменение температуры духового
шкафа
Для повышения или понижения температуры
нажимать кнопку
Регулировка температуры происходит с интервалом в
5°C.
+ èëè -.
Символ термометра
•Медленно возрастающая индикация температуры
показывает, насколько прогрелся духовой шкаф.
•Три поочередно мигающих сегмента символа
термометра показывают, что работает быстрый
нагрев.
Запрос температуры
Нажать одновременно кнопки + è -.
Текущая температура духового шкафа появится на
температурном табло.
Изменение функции духового
шкафа
Кнопку функций духового шкафа O нажимать до тех
пор, пока на табло не появится желаемая функция.
Выключение духового шкафа
Для отключения духового шкафа нажимать кнопку
функций
прекратится.
3
O до тех пор, пока индикация функций не
Охлаждающий вентилятор
Вентилятор включается автоматически и
одновременно с духовым шкафом для
предотвращения нагрева поверхностей
прибора. После выключения духового шкафа
вентилятор продолжает работать, остужая
прибор, после чего отключается
автоматически.
18
Page 19
Установка решетки, противня и универсального противня
Установка противня и универсального
противня:
Справа и слева противни имеют небольшие выступы.
Эти выступы предохраняют от переворачивания, и
должны быть всегда направлены внутрь.
Установка решетки:
Вставьте решетку на нужный уровень.
3
Если направляющие выдвинуты на разных
уровнях, то для облегчения установки
выдвижной части положить ее сперва на
направляющие, задвинуть до упора, а затем
опустить.
Установка/снятие жирового фильтра
Жировой фильтр предназначен для защиты
нагревательного элемента на задней стенке
внутренней камеры духового шкафа.
Установка жирового фильтра
Возьмите жировой фильтр за ручку и установите оба
крепле-ния сверху вниз в отверстие на задней стенке
духового шкафа (вентиляционное отверстие).
Снятиe жирового фильтра
Возьмите жировой фильтр за ручку и движением
вверх выньте крепления из отверстий.
19
Page 20
Дополнительные функции
Рецепты
3
Используйте для этих функций предлагаемые
рецепты.
Выбор рецепта
1. Нажимайте кнопку рецептов {, пока не появится
нужный рецепт.
— На табло функций появится символ
соответствующей функции, и рекомендуемый
уровень вставки.
— На температурном табло появится заданная
температура.
— На табло времени появится длительность
приготовления и время, когда блюдо будет
готово.
— Примерно через 5 сек. духовой шкаф
включится.
— Незадолго до истечения времени готовности
прозвучит сигнал.
2. В этот момент проверьте степень готовности
блюда.
— Перед окончанием срока приготовления звучит
сигнал.
На табло времени мигает индикация “0:00”.
3. Сигнал выключается нажатием любой кнопки.
Смещение времени включения
Время включения прибора можно установить на
более позднее. (См. функцию часов Окончание)
3
Функцию часов Окончание можно
установить, если с момента запуска
программы прошло не более двух минут.
Досрочное прерывание времени
приготовления
Нажимайте кнопку Рецепты { до тех пор, пока
индикация рецептов не прекратится.
20
Page 21
Термощуп для мяса t
Служит для точного отключения духового шкафа при
достижении заданной внутренней температуры.
Использование термощупа для мяса имеет смысл
при режиме циркуляции горячего воздуха.
Необходимо учитывать две температуры:
— Температуру в духовом шкафу: см. таблицу для
жарки
— Внутреннюю температуру мяса: см. таблицу
термощупа для мяса
1
1. Глубоко введите наконечник термощупа в
2. Штекер термощупа вставьте до упора в розетку
3. Установите нужную функцию духового шкафа.
4. В течение 15 секунд посредством
Внимание: можно использовать только
поставляемый в комплекте термощуп! В
случае замены использовать только
оригинальную запасную часть!
приготавливаемое мясо, чтобы он находился в
центре куска.
на боковой стенке духового шкафа.
+ èëè -
задайте необходимую внутреннюю температуру.
Индикация меняется в соответствии с текущей
внутренней температурой.
3
•Внутренняя температура регистрируется начиная с
30 °C.
•Если действительная внутренняя температура
регистрируется до установки ее желаемого
значения, следует нажать кнопку термощупа
произвести нужную установку.
•Для задания температуры духового шкафа
следует дважды нажать кнопку термощупа для
мяса
t.
5. В течение 5 секунд посредством
установите необходимую температуру духового
шкафа.
— После достижения заданной внутренней
температуры звучит сигнал, а духовой шкаф
автоматически отключается.
6. Для выключения сигнала нажмите любую кнопку.
1
7. Извлеките штекер термощупа из разъема, а
8. После этого прибор следует выключить.
Предупреждение: Термощуп горячий!
Извлекая штекер и наконечник термощупа,
можно получить ожог!
готовое блюдо из духового шкафа.
+ èëè -
t è
Запрос внутренней температуры, или ее
изменение.
— При нажатии кнопки термощупа для мяса t
можно изменить действительную и заданную
внутреннюю температуру, а также установленную
температуру духового шкафа.
— В этом случае температуру изменяют
посредством
+ èëè -.
21
Page 22
Функции часов
m Продолжительность
Для установки времени продолжительности работы
духового шкафа.
C Будильник
Для установки короткого времени. По окончании
раздается сигнал.
Данная функция не влияет на работу духового шкафа.
p Окончание
Для установки времени выключения духового шкафа.
W Установка времени
Служит для установки, изменения или запроса
времени суток.
(См. также главу “Перед первым использованием”)
3
•После выбора одной из функций времени в
•После установки времени стрелка снова будет
Общие указания
течение примерно 5 секунд мигает
соответствующая стрелка. В течение этого
времени кнопками
можно задать или изменить.
мигать около 5 секунд. Затем стрелка будет
светиться. Начнется отсчет заданного времени.
По истечении заданного времени в течение 2 минут
звучит сигнал.
Мигает индикация “0.00” и стрелка кратковременного
таймера
Отключение сигнала:
Нажатием любой кнопки.
C.
23
Page 24
Продолжительность m
1. Выберите функцию духового шкафа и
температуру.
Нажимайте кнопку “
мигать стрелка
}” до тех пор, пока не начнет
m (Продолжительность).
2. Кнопками
приготовления.
Светится стрелка индикатора Продолжительность
+ èëè - задайте желаемое время
m.
По истечении заданного времени в течение 2 минут
звучит сигнал. Духовой шкаф выключается.
Мигают индикация “0.00” и стрелка
Продолжительность
Отключение сигнала:
Нажатием любой кнопки
24
m.
Page 25
Время окончания приготовления p
1. Выберите функцию духового шкафа и
температуру.
2. Нажимайте кнопку “
замигает стрелка окончания приготовления
}” äî òåõ ïîð, ïîêà íå
p.
3. Кнопками
отключения.
Светится стрелка окончания приготовления
+ èëè - задайте необходимое время
p.
По истечении заданного времени в течение 2 минут
звучит сигнал. Духовой шкаф выключается.
Мигают индикатор “0.00” и стрелка окончания
приготовления
Отключение сигнала:
Нажатием любой кнопки
p.
25
Page 26
Комбинированное задание
Продолжительность m и конца
приготовления p
3
1. Выберите функцию и температуру духового
2. При помощи функции Продолжительность
3. При помощи функции Окончание приготовления
Длительность и время окончания
приготовления можно задать одновременно,
если духовой шкаф должен автоматическивключиться и отключиться позднее.
шкафа.
задайте время, необходимое для достижения
готовности блюда.
например: 1 час.
установите время, к которому блюдо должно
быть готово.
например: 14:05
m
p
Светятся стрелки Продолжительность
приготовления
В заданный момент духовой шкаф автоматически
включится.
например: 13:05
По окончании заданного Продолжительность около
2 минут звучит сигнал, и духовой шкаф отключается.
например: 14:05
26
p.
m и окончания
Page 27
Изменение времени суток }
1. Нажимайте кнопку “}” до тех пор, пока не
замигает стрелка установки времени суток
W.
2. Кнопками
суток.
3. Примерно через 5 секунд стрелка перестает
мигать, а часы показывают установленное время.
Прибор снова готов к работе.
+ èëè - установите текущее время
3
Время суток можно менять только тогда,
когда выключено устройство обеспечения
безопасности детей, не заданы функции
Продолжительность
приготовления
функции духового шкафа.
m или окончания
p, а также не заданы другие
27
Page 28
Прочие функции
3
Между 22:00 и 6:00 часами яркость
индикации на табло автоматически
понижается.
Выключение индикации времени
2
1. Выключите прибор главной кнопкой.
2. Нажимайте одновременно кнопки термощупа
3
Отключая индикацию времени Вы можете
сэкономить электроэнергию.
t è
- до тех пор, пока табло не потемнеет (около
2секунд).
Как только прибор включается снова,
индикация включается автоматически.
При следующем выключении индикация
времени вновь гаснет.
Чтобы индикация времени была постоянной,
ее необходимо включить снова.
Включение индикации времени
1. Выключите прибор главной кнопкой.
2. Нажимайте одновременно кнопки термощупа для
t è - до тех пор, пока индикация времени
мяса
не появится вновь (около 2 секунд).
28
Page 29
Устройство обеспечения
безопасности детей
При включенном устройстве обеспечения
безопасности духовой шкаф работать не может.
3
Включение устройства обеспечения
безопасности детей
1. Включите прибор главной кнопкой. Ïðè ýòîì
2. Нажмите одновременно кнопки рецептов
Устройство обеспечения безопасности детей
включено.
Отключение устройства обеспечения
безопасности детей
Нажмите одновременно кнопки рецептов { и -, и
удерживайте их до тех пор, пока надпись
“KINDERSICHERUNG” на табло не погаснет.
Теперь блокировка отключена, и духовой шкаф снова
готов к работе.
Обеспечение безопасности детей действует
только для духового шкафа, но не для
конфорок.
никакие функции духового шкафа выбирать
нельзя.
{ è -,
и удерживайте их до тех пор, пока на табло не
высветится надпись “KINDERSICHERUNG”.
Блокировка кнопок
Служит для защиты всех заданных функций духового
шкафа от случайного изменения.
Включение блокировки кнопок
1. Включите прибор главной кнопкой.
2. Выберите функцию духового шкафа.
3. Нажмите одновременно кнопки рецептов
и удерживайте около 2 секунд, пока на табло не
появится надпись “PROGRAMMSICHERUNG”.
Кнопки заблокированы.
Отключение блокировки кнопок
Нажмите одновременно кнопки рецептов { и -, и
удерживайте около 2 секунд.
Блокировка кнопок автоматически снимается при
выключении прибора.
{ è -,
29
Page 30
Автоматическое выключение
духового шкафа
3
Если духовой шкаф не будет выключен по
истечении длительного времени, или его
температура не меняется, то он отключается
автоматически.
На температурном табло мигает ранее
заданная температура и звучит сигнал.
Прибор выключается при температурах
духового шкафа:
30 - 120 °Cчерез12,5 часов
120 - 200 °Cчерез8,5 часов
200 - 250 °Cчерез5,5 часов
250 - 280 °Cчерез1,5 ÷àñà
Включение после автоматического
отключения
Полностью выключите духовой шкаф.
После этого прибор можно снова перевести в
рабочий режим.
30
Page 31
Механическая блокировка дверцы
Прибор продается с незаблокированной дверцей.
При передаче покупателю духового шкафа
блокировка дверей неактивирована. Задействовать
задвижку при закрытой дверце, чтобы не повредить
ее.
Ввод в действие устройства блокировки
дверцы
Потяните задвижку вперед, пока она не
зафиксируется.
Открывание дверцы духового шкафа
1. Прижать дверцу
2. Прижать и не отпускать задвижку
3. Открыть дверцу
Закрывание дверцы духового шкафа
Закрывая дверцу, не нажимайте на задвижку.
Разблокировка дверцы духового шкафа
Задвиньте задвижку внутрь до лицевой панели.
3
Выключение прибора не деактивирует
механическую блокировку дверцы.
31
Page 32
Инструкции, таблицы и советы
Выпечка
Для выпечки использовать функцию Горячий воздух
или Верхний и нижний нагрев.
Формы для выпечки
•Для режима Верхний и нижний нагрев подходят
формы из темного металла и формы с покрытием.
•Для режима Горячий воздух пригодны также
формы из светлого металла, стекла и керамики.
1 Противень для выпечки: напр. Уровень вставки 3
3
При выпечке вынуть жировой фильтр, так
как в противном случае время выпечки
увеличивается, а поверхность пропекается
неравномерно.
Уровни вставки
•В режиме Верхний и нижний нагрев можно печь
на одном уровне.
•Горячим воздухом можно выпекать сухое и
плоское печенье одновременно на трех
противнях.
1 Форма для выпечки: напр. Уровень вставки 1
2 Противня для выпечки: Уровни вставки 1 и 4
3 Противня для выпечки: Уровни вставки 1, 3 и 5
32
Page 33
3
•Следите, чтобы отсчет уровней вставки противней
•Противень для выпечки ставить в духовой шкаф
•Пироги в формах ставить всегда в середину
•В режиме комбинации горячего воздуха с нижним
Общие рекомендации
велся снизу вверх.
скошенной стороной вперед!
решетки.
нагревом можно одновременно печь на решетке
в двух формах, поставленных рядом. Время
выпечки при этом возрастает незначительно.
Указания к таблицам выпечки
В таблицах Вы найдете выбор блюд, необходимые
для их приготовления данные о температуре,
времени приготовления и уровнях вставки противней.
•Данные о температуре и времени выпечки носят
рекомендательный характер, так как они зависят
от состава теста, его количества и формы
выпечки.
•Мы рекомендуем для первого раза устанавливать
меньшие значения температур, и только при
необходимости, например, если хочется получить
более интенсивный цвет корочки, или если
выпекание проходит слишком медленно, выбрать
более высокую температуру.
•Если Вы не находите конкретных данных для
собственного рецепта, ориентируйтесь на
похожее изделие.
•При выпечке пирогов на противнях или в формах
на нескольких уровнях время выпечки может
увеличиться на 10-15 минут.
•Мягкая выпечка (например, пицца, пироги с
фруктами и т.д..) готовится на одном уровне.
•Разная высота выпекаемых изделий может
привести в начале выпекания к образованию
корочки разной степени поджаристости. В этом
случае не меняйте, пожалуйста, установленный
температурный режим. Цвет корочки постепенно
выровняется.
2
При более продолжительном времени
выпечки выключайте духовой шкаф
примерно за 10 минут до окончания
заданного времени, чтобы использовать
остаточный жар.
Если в таблице нет особых указаний, то это
означает, что выпечку необходимо ставить в
холодную духовку.
33
Page 34
Таблица для выпекания
Время выпекания носит рекомендательный характер
Рекомендуемый способ приготовления, высота установки противней и температура выделены жирным
шрифтом
Горячий воздухВерхний/нижний нагрев
Вид выпечки
Смешанное тесто
Пирог кольцом150-1701------50-70160-1801
Пирог Мадейра
(прямоугольная
форма)
Основа для фруктов150-1703------20-25170-1902
Очень нежный
яблочный торт
Быстрый пирог150-1703------20-30180-1903
Песочное, сдобное тесто
Творожный торт140-1601------
Температура
â °C
140-1601------70-80150-1701
150-1701------45-60
Уровень вставки снизу
1
уровень2 уровня3 уровня
Время
выпекания
в минутах
60-90 +
10 ìèí.
Остаточно
е тепло
Температура
â °C
170-190,
предварительны
й нагрев
170-1901
Уровень
вставки
снизу
уровень
1
1
Закрытый фруктовый
торт
Творожный пирог на
противне
Слоеное тесто
Франц. яблочный торт
Бисквитное тесто
Бисквитный торт (DIN)150-170,1------25-40160-1802
Фруктовый флан
Бисквитный рулет
Дрожжевое тесто
Пирог кольцом150-1701------45-60160-1801
Дрожжевая плетенка/крендель, штрицель
150-1701------50-60170-1901
------------50-70160-1802
150-170,
предварительны
й нагрев
150-160,
предварительны
й нагрев
150-170,
предварительны
й нагрев
150-1703------30-40170-1903
1------40-50
34+1---25-30
3------10-15
190-200,
предварительны
й нагрев
170-180,
предварительны
й нагрев
180-200,
предварительны
й нагрев
1
3
3
34
Page 35
Горячий воздухВерхний/нижний нагрев
Вид выпечки
Температура
â °C
Уровень вставки снизу
Время
выпекания
в минутах
Температура
â °C
Уровень
вставки
снизу
1
Эклеры/ пирожки с
глазурью
уровень2 уровня3 уровня
160-1803------25-30
190-200,
предварительны
й нагрев
уровень
Посыпаный пирог150-17034+1---20-40180-1903
Посыпаный яблочный
пирог (DIN)
Творожный пирог
(на противне)
Pождественский пирог
(500 г муки)
Пицца
(круглый противень
для пирогов)
150-1703------35-50170-1903
150-1703------45-50170-1903
150-170,
предварительный
нагрев
230-250,
предварительны
й нагрев
3------40-70
1------10-25
160-180,
предварительный
нагрев
250-270,
предварительный
нагрев
Мелкая выпечка
1
3
3
1
80-90,
Меренги
предварительны
3------150-18080-903
й нагрев
Миндальные
пирожные
100-12034+1---20-303
Oладьи140-160---4+15+3+115-30150-1703
Oреховое печенье------------25-35160-1802
Cлоеное печенье
Дрожжевые плюшки
160-180,
предварительны
й нагрев
160-180,
предварительны
й нагрев
34+1---20-30
34+1---20-40
180-200,
предварительны
й нагрев
170-190,
предварительны
й нагрев
Горелое тесто
190-210,
Воздушное печенье160-18034+2---25-40
предварительны
й нагрев
Тертое тесто
Швейцарский пирог с
яблоками
------------35-50
210-230,
предварительный
нагрев
3
3
3
1
Швейцарский пирог с
сыром
Пирог со шпинатом-/и
оовощами,
Quiche Lorraine
------------40-50
------------40-60
210-230,
предварительный
нагрев
190-210,
предварительный
нагрев
1
1
35
Page 36
Горячий воздухВерхний/нижний нагрев
Вид выпечки
Температура
â °C
Уровень вставки снизу
Время
выпекания
в минутах
1
уровень2 уровня3 уровня
Хлеб и булочки
170-190,
Деревенский хлеб
предварительны
3------45-60
й нагрев
170-190,
Белый хлеб
предварительный
2------40-50
нагрев
Круглый хлеб, питта------------15-25
Вермишелевая
запеканка
Картофельная
запеканка
180-2001------
180-2002------
Запеченные блюда
Температура
â °C
190-210,
предварительный
нагрев
180-200,
предварительный
нагрев
230-250,
предварительный
нагрев
Уровень
вставки
снизу
1
уровень
3
1
2
Гавайский тост200-2203------14-16240-2603
36
Page 37
Глубоко замороженные продукты
Горячий воздух + верхний/нижний нагрев
Вид выпечкитемпература в °CУровень вставки снизу
положить на решетку
по данным
Пицца (замороженная)
Соблюдать рекомендации изготовителя также и для других глубоко замороженных продуктов.
3
При приготовлении глубоко замороженных
продуктов противни могут деформироваться.
Это объясняется большой разницей
температур между замороженным
продуктом и температурой духового шкафа.
Остывшие противни снова принимают
прежнюю форму.
производителя на
упаковке
вниз установить противень
(уровень вставки в соответствии
с рекомендациями
производителя на упаковке)
Время выпекания в
минутах
по данным
производителя
на упаковке
37
Page 38
Указанное время выпекания носит рекомендательный характер
Режим пиццы
Вид выпечкиТемпература в°CВысота уровня снизу
Время выпечки в
минутах
Песочное тесто
Творожный торт (750 г творога,
форма, 26 см)
150-1602
60-90 +
10 ìèí.
Остаточное тепло
Закрытый фруктовый торт150-160245-60
Ватрушка на противне150-160245-55
Пирог со смородиной,
oснову выпекать отдельно
Довести до готовности
смородиновый пирог
160-170215
150-160230
Слоеное тесто
160-170,
Французский яблочный торт
предварительный
240-45
нагрев
Дрожжевое тесто
Творожный пирог150-160235-45
220,
Пицца
предварительный
115-20
нагрев
Мелкие печеные изделия
Ореховое печенье160-170125
Тертое тесто
Лепешки с шпинатом190-200230-35
Xлеб и булочки
200-220,
Õëåá
предварительный
221
нагрев
Запеканки и суфле
Запеченная капуста180-200130
Макароны с зеленью180-200137
Замороженные блюдаРежим пиццы
Вид выпечкиТемпература в °CУровень вставки снизу
положить на решетку гриля,
подставить противень для
выпекания (высоту установить по
данным производителя на
Пицца мороженая
по данным
производителя
на упаковке
Время выпечки в
минутах
по данным
производителя
на упаковке
упаковке)
Данные производителя соблюдать также для всех остальных замороженных продуктов.
•Используя посуду с ручками из синтетических
материалов, убедитесь, что они термостойкие
(соблюдайте указания изготовителя!).
• Крупные куски продуктов можно жарить
непосредственно на универсальном противне,
или поставив на него решетку, а противень
использовать в качестве поддона (например,
индейка, гусь, 3-4 цыпленка, 3-4 свиные или
телячьи ножки).
•Все постные сорта мяса, рекомендуем жарить вжаровне с крышкой (например, телятину,
маринованное мясо, тушеную говядину, глубоко
замороженное мясо). Так мясо получится сочнее.
•Все сорта мяса, которые должны получиться с
корочкой, вы можете жарить в жаровне безкрышки (например, свинину, рубленое мясо,
молодую баранину, жаркое из баранины, утку, 1-2
свиные или телячьи ножки, 1-2 цыпленка, мелкую
птицу, ростбиф, филе, дичь).
3
Совет: Если Вы жарите в посуде, то духовой
шкаф загрязняется меньше!
3
•Рекомендуем мясо и рыбу жарить в духовом
•В целом для постного мяса, такого как рыба или
•Во избежание пригорания выделяющегося из
•По необходимости переворачивайте жаркое
3
2
Рекомендации к таблице жарки
В таблице Вы найдете данные о различных
сортах мяса, соответствующих функциях
духового шкафа, температурных режимах,
времени готовности и уровнях вставок в
духовой шкаф. Значения носят
рекомендательный характер.
шкафу, начиная с 1 кг.
дичь, особенно пригодна функция Верхний и
нижний нагрев. Для остальных сортов мяса
(особенно для птицы) рекомендуем функцию
Горячий воздух.
мяса сока или жира рекомендуем в посуду для
жарки добавить немного жидкости.
(через 1/2 - 2/3 от общего времени
приготовления).
Совет: Крупные куски мяса и птицы в
процессе приготовления часто поливайте
образующимся соком. Блюдо получится
вкуснее.
Примерно за 10 минут до окончания
времени приготовления выключите духовой
шкаф, чтобы использовать остаточное тепло.
Таблица жарки
Противень или универсальный противень установить на первом уровне.
Горячий воздух
Продукт для жарки
Cвинина
1 кг свинины
(ветчина, рулет), на cм толщины
Кассельская свинина, на см высоты150-1602---10-15
Мясной рулет160-1702---60-70
Говядина
Жареная говядина, на см толщины150-1602---18-20
Филе говядины, на см толщины
Температура в
°C
150-1602---14-20
190-200,
предваритель-
ный нагрев
Уровень вставки снизу
1 уровень2 уровня
2---6-8
Bремя жарки
в минутах
Ростбиф, на см толщины
190-200,
предваритель-
ный нагрев
2---8-10
39
Page 40
Горячий воздух
Продукт для жарки
Температура в
°C
Уровень вставки снизу
Bремя жарки
в минутах
1 уровень2 уровня
Телятина
Жареная телятина, на см толщины170-1802---14-17
Баранина
Баранья нога (1800 г)170-1802---90
Птица
1 кг жаркого из индейки, на см толщины150-1602---11-15
Мелкие мясные продукты на противне
220-230,
Kолбаски, Кордон Блю
предваритель-
34+15-8
ный нагрев
220-230,
Жареные колбаски
предваритель-
34+112-15
ный нагрев
240-250,
Эскалопы или котлеты, панированные
предваритель-
34+113-15
ный нагрев
210-220,
Фрикадельки
предваритель-
34+115-20
ный нагрев
Ðûáà
Форель, на каждые 200-250 г190-2003---20-25
4 филе форели (каждая по 200 г)170-1803---20-25
Филе судака, панированное
(общий вес примерно 1 кг)
190-2003---25-30
Птица
Цыпленок150-1602---55-60
Óòêà (2000-2500 ã)150-1602---90-120
Ãóñü (4500 ã)150-1602---150-180
40
Page 41
Таблица для термощупа для мяса
ПродуктыТемпература жаркого
Говядина
Тушеное (предварительно маринованное) мясо90 - 95 °C
Филе с кровью (по-английски)
средне прожаренное (медиум)
хорошо прожаренное
Свинина
Свиная лопатка, окорок, корейка80 - 82 °C
Котлета (из спинной части), копченая корейка75 - 80 °C
Рубленое мясо75 - 80 °C
Телятина
Телячье жаркое75 - 80 °C
Телячья нога85 - 90 °C
Баранина
Баранья нога80 - 85 °C
Баранья лопатка80 - 85 °C
Баранье жаркое, баранья нога75 - 80 °C
Äè÷ü
Заячьи спинки70 - 75 °C
Заячьи ножки70 - 75 °C
45 - 50 °C
60 - 65 °C
75 - 80 °C
Целый заяц70 - 75 °C
Вырезка из спинной части лани/оленя70 - 75 °C
Нога лани/оленя70 - 75 °C
41
Page 42
Жарка на гриле
Для жарки на гриле используйте функцию духового
шкафа Инфракрасный гриль
установкой температуры.
1
3
Посуда для гриля
•Для жарки на гриле используйте совместно
Уровни вставки
• Для жарки на гриле плоских продуктов
Внимание: Жарить на гриле можно только
при закрытой дверце духового шкафа.
Пользуясь функцией гриля, всегда
предварительно прогревайте пустой
духовой шкаф в течение 5 минут!
решетку и универсальный противень.
используется главным образом 4 уровень сиспользованием нижнего уровеня.
или Большой гриль с
Жарка на турбо-гриле
БлюдоФункцияТемпература
â °C
Рекомендации к таблице жарки на гриле
Время жарки на гриле носит рекомендательный
характер, и зависит от сорта и качества мяса или
рыбы.
•Режим Гриль особенно подходит для плоских
кусков мяса и рыбы.
•Когда куски мяса на гриле будут наполовину
готовы, их следует перевернуть.
Универсаль
íûé
противень
Pешетка
гриля
Время
жарки на
гриле в
минутах
Через....
минут
перевернуть
Цыпленок (900-1000 г)
Фаршированный,
жареный свиной рулет
(2000 г)
Вермишелевая
запеканка
Панированная
картофельная
запеканка
Гноччи, панированный
Цветная капуста с
сырным соусом
Объемный
турбо-
гриль
Объемный
турбо-
гриль
Объемный
турбо-
гриль
Объемный
турбо-
гриль
Объемный
турбо-
гриль
Объемный
турбо-
гриль
Уровень вставки снизу
1601250-6025-30
1601290-9545
180---230---
2001320-23---
1801320-23---
200---315---
42
Page 43
Инфракрасный гриль
предварительно прогревать в течение 5 минут
ПродуктФункцияТемпература,°CУниверсальный
противень
Уровень вставки снизу1 сторона 2 сторона
4-8 свиных котлет
2-4 свиные котлеты
маринованный свиной
бифштекс
бифштекс из филе, с
кровью
4 бифштекса из филе,
средне прожаренные
2 половинки цыпленка
4 половинки цыпленка
1-4 куриных ножек
4-6 куриных ножек
Большой
гриль
Инфракрасный
гриль
Большой
гриль
Инфракрасный
гриль
Большой
гриль
Инфракрасный
гриль
Большой
гриль
Большой
гриль
Большой
гриль
275141510
275141212
275141212
275145-74-6
275146-85-7
2501415-2015-20
2501315-2015-20
250142010
250142015
Решетка
гриля
Время жарки в
минутах
колбаски на гриле, до 6
штук
колбаски на гриле,
более 6 штук
жареные колбаски, до 4
штук
жареные колбаски,
до 6 штук
цельная рыба
тосты (непокрытые)
Инфракрасный
гриль
Большой
гриль
Инфракрасный
гриль
Большой
гриль
Большой
гриль
Большой
гриль
275145-105
275145-105
27514109
27514109
2501310---
275141-21-2
43
Page 44
Консервирование
Для консервирования использовать функцию
духового шкафа нагрев снизу.
Посуда для консервирования
•Для консервирования использовать только посуду
промышленного изготовления и одинакового
размера.
3
Посуда с завинчивающимися крышками
или байонетного типа, а также
металлические банки не пригодны для
консервирования.
Уровни вставки
•Для консервирования использовать 1 уровень
духового шкафа снизу.
Рекомендации по консервированию
•Для консервирования используйте противень для
выпечки. На нем помещается до шести 1
литровых банок.
•Все банки должны быть одинаково заполнены и
закрыты.
•Банки поставьте в духовой шкаф так, чтобы они не
касались друг друга.
•Налейте в противень примерно 1/2 литра воды,
чтобы в духовом шкафу образовывалось
достаточно влаги.
•Как только в первых банках начнет закипать
жидкость (на 1-литровые банки 35-60 минут),
выключить духовой шкаф или поставить
температуру на 100 °C (см. таблицу).
Таблица для консервирования
Указанное время консервирования и температура имеют рекомендательное значение
Продукты для стерилизацииТемпература в°CДовести до
кипения
ìèí.
Варить дальше
ïðè 100°C
ìèí.
Оставить в
выключенном
духовом шкафу
ìèí.
Ягоды
клубника, черника, малина,
спелый крыжовник
зеленый крыжовник160-17035-4510-15-
Фрукты с косточками
груши, айва, сливы160-17035-4510-15-
Овощи
морковь160-17050-605-1060
грибы160-17040-6010-1560
огурцы160-17050-60--
овощная смесь160-17050-6015-
кольраби, горох, спаржа160-17050-6015-20-
áîáû160-17050-60--
Сливовый äæåì
160-17035-45--
160-170
50
45
-6-8 часов
-
-
44
Page 45
Сушка горячим воздухом
Используйте решетки, покрытые бутербродной или пергаментной бумагой.
Результат будет лучше, если через половину положенного времени сушки Вы выключите духовой шкаф,
откроете его и остудите, лучше всего в течение ночи. Затем доведите сушеные продукты до готовности.
Взбить в пену маргарин, ванильный сахар и соль.
Постепенно ввести яйца и взбить все в пенистую
массу. Порошок разрыхлителя, смешанный с мукой и
молоком, влить порциями в пенистую массу и слегка
перемешать.
2/3 теста выложить на смазанную жиром квадратную
форму (длина 30 cм). Оставшееся тесто смешать с
какао и намазать им основу из светлого теста.
2. Белый хлеб
Состав:
— 50 г маргарина
— 50 г дрожжей
— 500 мл молока или воды
— 1ч.л. соли
— 1ст.л. сахара
— 750 г пшеничной муки
(или специальной муки для белого хлеба)
Приготовление:
Маргарин растопить. Добавить молоко и подогреть
до +37 °C.
Покрошить дрожжи в чашку и смешать с сахаром.
Добавить смесь молока с маргарином, а в конце
добавить муку.
Все вымесить в однородное тесто. Дать подняться
до двойного объема. Вымесить еще раз и разделить
тесто на 2 части.
2 прямоугольные формы смазать жиром и уложить
тесто. Еще раз дать тесту подняться, затем выпекать.
Темное тесто в форме спиралей протянуть через
светлое тесто и поставить пирог в духовой шкаф.
46
Page 47
3. Рыбное филе,
запеченное в духовом шкафу
Состав:
— 600-700 г филе судака, лосося или лосося с
форелью
— 150 г тертого сыра
— 250 мл сливок
— 50 г панировочных сухарей
— рубленая петрушка
—50 г масла
— соль, перец
—лимон
Приготовление:
Сбрызнуть рыбное филе лимонным соком и
выдержать некоторое время. Затем промокнуть
избытки сока кухонной бумагой. Посыпать филе с
обеих сторон солью и перцем. Уложить в
жаростойкую посуду. Смешать тертый сыр, сливки,
панировочные сухари и нарубленную петрушку,
уложить по поверхности филе. Поставить рыбу в
духовой шкаф и довести до готовности в
соответствии с рекомендациями.
Посуда:
Жаростойкая форма для запеканки
4. Пицца
Для противня
(для круглой формы массу разделить пополам)
Состав:
Тесто:
— 14 г дрожжей
— 185 г воды
— 300 г муки
—3 г соли
Начинка:
— 200 г салями
— 500 г помидоров
— 170 г шампиньонов (обсушенных)
— Орегано, соль, перец
— 150г эмментальского сыра, тертого
Приготовление:
Дрожжи покрошить в чашку и растворить в теплой
воде. Добавить муку и посолить. Вымешивать до
получения однородного теста, которое не прилипает
к стенкам посуды.
Дать тесту подняться в теплом месте в течение
примерно 20 минут.
Раскатать тесто на несмазанном жиром противне и
уложить сверху в указанной последовательности все
компоненты.
Еще раз дать подняться в течение около 20 минут
затем выпекать.
47
Page 48
5. Картофельная запеканка
6. Quiche Lorraine
Состав:
— 1000 г картофеля
— по 1 ч.л. соли и перца
— 2 зубчика чеснока
— 300 г тертого грейерзерского или
Картофель нарезать тонкими кружочками, обсушить,
посолить, поперчить.
Жаростойкую форму натереть изнутри чесноком и
хорошо смазать неполной столовой ложкой масла.
Уложить половину картофеля в форму, слегка
посыпать тертым сыром, уложить сверху оставшуюся
часть картофеля, посыпать сверху оставшимся
сыром.
Второй зубок чеснока раздавить и смешать с яйцами,
молоком, сливками и чабрецом. Посолить
полученный соус и залить им картофель.
Оставшееся масло разложить небольшими
ломтиками на поверхности запеканки.
Состав:
Тесто:
— 300 г пшеничной муки
—2 яйца
— 150 г масла, охлажденного
— 1/2 ч.л. соли
— немного перца
— 1/2 ч.л. тертой скорлупы мускатного ореха
Начинка:
— 150 г тертого груирского или эмментальского
ñûðà
— 200 г вареной ветчины или
ветчинного сала
—2 яйца
— 2 ст.л. зеленого лука, нарезанного колечками
— 250 г сметаны
— немного соли, перца и мускатного ореха
Приготовление:
Тесто раскатать и уложить в смазанную жиром
форму. По краю тесто уложить двойным слоем, и в
нескольких местах проткнуть основу. Уложить на
тесто сало.
Для соуса взбить яйца со сметаной и зеленым луком,
слегка приправить солью, перцем и мускатным
орехом, добавить сыр. Залить сало соусом.
48
Page 49
7. Лазанья
8. Цыплята
Состав:
Мясной соус:
— 100 г слоеного сала из брюшной части
— по1 луковице и моркови
— 2 ст.л. оливкового масла
— 400 г рубленого мяса разных сортов
— 250 мл мясного бульона
— 2 ст.л. томатной пасты
— орегано, чабрец, соль, перец
—3 ст.л. масла
— 250 г зеленых листьев лазаньи
1. Сало острым ножом отделить от шкуры и
сухожилий, нарезать тонкими кусочками. Почистить
лук и морковь, почистить сельдерей, все овощи
очень мелко порезать.
2. Масло разогреть в посуде для тушения, сало
вместе с нарезанными овощами обжарить при
помешивании. Постепенно добавлять рубленое мясо,
обжарить при помешивании, затем загасить мясным
бульоном. Мясное рагу приправить томатной пастой и
зеленью, посолить, поперчить и тушить при
невысокой температуре около 30 минут.
3. За это время приготовить соус бешамель. Для
этого распустить в кастрюле масло, всыпать мукуи
при помешивании довести до золотистого цвета. При
постоянном помешивании постепенно влить молоко.
Приправить соус солью, перцем, лавровым листом и
мускатным орехом, проварить не закрывая крышкой
10 минут.
4. Большую, прямоугольную форму для запеканки
смазать 1 столовой ложкой масла. Уложить в форму
слоями листья лазаньи, мясное рагу, соус бешамель
и тертый сыр. При этом один из слоев соуса
бешамель, посыпанный сыром, должен закрывать
блюдо. Оставшееся масло небольшими ломтиками
уложить поверх запеканки.
5. Поставить лазанью в духовой шкаф на второй
уровень снизу, и выпекать около 45 минут. Подавая
на стол, посыпать по вкусу небольшим количеством
тертого пармезана.
Вынуть цыплят из упаковки и при 50° размораживать
примерно в течение 1 часа.
Вынуть внутренности, промыть проточной холодной
водой, тщательно обсушить салфеткой снаружи и
изнутри. Приправить изнутри, скрестить крылышки и
смазать снаружи смесью консервированного
молока, растительного масла, сладкого перца и соли.
Уложить цыплят на решетку.
Противень для жарки вставить в направляющие, а
решетку установить сверху на направляющих.
1. Очистить дольки чеснока и раздавить их с двумя
полными чайными ложками соли. Помыть баранью
ногу, обсушить и сильно натереть чесночной солью.
2. Очистить луковицы, морковь и сельдерей. Все
нарезать крупными кружками.
3. Жир растопить на конфорке в большой кастрюле, и
сильно обжарить в нем со всех сторон баранью ногу.
Добавить лук, морковь и сельдерей, быстро
обжарить при помешивании.
4. Залить овощи 1/8 л воды. Добавить перец, чабрец,
измельченный лавровый лист и гвоздичный порошок.
Поставить мясо на 2 уровень снизу в духовой шкаф,
периодически переворачивая и часто поливая
образовавшимся жиром, жарить около 1 часа 15
минут.
5. За это время очистить стручок перца, помыть и
нарезать небольшими кусочками. Кусочки сладкого
перца добавить примерно за 10 минут до готовности
в кастрюлю с жарким. Миндаль слегка обжарить на
сковороде с маслом.
6. Вынуть мясо из жаровни, завернуть в фольгу и
оставить в выключенном духовом шкафу еще на 10
минут. Сервировочное блюдо подогреть в духовом
шкафу.
7. За это время сок, образовавшийся в жаровне,
залить бульоном из баранины, перелить в кастрюлю и
вскипятить. Добавить миндаль и петрушку.
8. Крахмал размешать в небольшом количестве
холодной воды. Заварить соус крахмалом и щедро
приправить солью и перцем.
9. Развернуть ногу, удалить кость, мясо нарезать
ломтиками, подавать на подогретом блюде. К мясу
подать соус.
10. Жареная свинина
Состав:
— 1000 - 1500 г шейной части свинины без кости
— 1 ч.л. соли
— 1/2 ч.л. перца
— 2 луковицы, нарезанные
— 2 моркови
— 1 долька чеснока (примерно)
— 2 ст.л. свиного сала
— 500 мл бульона
Приготовление:
Мясо посолить и поперчить. Лук, морковь и дольку
чеснока порезать вдоль на две части.
Жаркое вместе с овощами выложить на
универсальный противень или в жаровню, довести до
готовности.
На середине готовности перевернуть мясо, полить
бульоном, добавить в соус тмин.
Довести мясо до готовности, и снова полить соусом.
Готовое мясо оставить в выключенной духовке еще
на 10 минут.
Посуда:
Универсальный противень или жаровня
50
Page 51
Мытье и уход
1
Предупреждение: По соображениям
безопасности при мытье прибора
воспрещается использовать
приспособления для чистки паром или
моющие средства, распыляемые при
высоком давлении!
•Не используйте никаких активных химических
моющих средств, острых или шершавых
приспособлений для мытья.
• Для ухода за металлическими передними
панелями применяйте имеющиеся в продаже
средства для ухода за металлическими
поверхностями.
Внутренняя полость духового шкафа
1
3
1. При открывании духового шкафа автоматически
2. После каждого использования протрите
3
1
Внимание: При чистке нельзя сохранять
установку какой-либо из функций духового
шкафа, и он должен быть предварительно
охлажден.
Мойте прибор после каждого использования.
Свежие загрязнения легче удаляются и не
успевают прочно пригореть.
включается подсветка.
внутренние стенки раствором моющего средства,
и просушите их. Не скоблите стенки прибора.
Особо прочные загрязнения следует удалять
специальными средствами для мытья
духовых шкафов.
Внимание: При использовании аэрозолей
для духовых шкафов обязательно
соблюдайте указания изготовителя!
Оснащение
Мойте и хорошо высушивайте после каждого
использования все выдвижные принадлежности
духового шкафа (решетку, противень, опорные
боковые решетки и т.п.). Чтобы облегчить мытье, их
нужно ненадолго замочить.
51
Page 52
Жировой фильтр
1. Мойте жировой фильтр горячим раствором
щелочного моющего средства или в
посудомоечной машине.
2. При сильно пригоревших загрязнениях прокипятите
жировой фильтр в небольшом количестве воды с
двумя-тремя столовыми ложками моющего
средства для посудомоечной машины.
52
Page 53
Опорные боковые решетки
Для того, чтобы вымыть боковые стенки, можно
снять опорные боковые решетки для противней
справа и слева во внутренней камере духового
шкафа.
Как снять опорные боковые решетки для
противней
Сначала потяните за решетки спереди, чтобы
отделить их от стенки внутренней камеры духового
шкафа (1), а потом снимите их сзади (2).
Как вставить опорные боковые решетки
для противней
3
Вставляя решетки, сначала навесьте их сзади на
прежнее место (1), потом установите их спереди и
прижмите (2).
Важно! Закругления направляющих должны
оказаться спереди!
53
Page 54
Подсветка духового шкафа
1
3
Внимание: Опасность поражения током!
Перед заменой лампы духового шкафа:
— отключите его от сети!
— выверните или выключите предохранители
домашнего электрощита.
Чтобы лампа духового шкафа или стеклянная
крышка случайно не разбились, положите на
дно духового шкафа ткань.
Замена задней лампы духового шкафа и
чистка стеклянной крышки
1. Снимите стеклянную крышку, повернув ее влево,
и почистите.
2. При необходимости:
замените лампу подсветки духового шкафа 40 Вт, 230 В, термоустойчивая до 300 °C.
3. Установите стеклянную крышку на место.
Замена боковой лампы духового шкафа и
чистка стеклянной крышки
1. Снимите левую решетку.
2. Снимите стеклянную крышку при помощи узкого и
тупого предмета (например, чайной ложки) и
почистите ее.
3. При необходимости:
замените лампу подсветки духового шкафа 25 Вт, 230 В, термоустойчивая до 300 °C.
4. Установите стеклянную крышку на место.
5. Вставьте решетку.
54
Page 55
Мытье духового шкафа
Чтобы облегчить мытье потолка внутренней камеры
духового шкафа, можно откинуть верхний
нагревательный элемент.
Как откинуть верхний нагревательный
элемент
1
1. Снимите опорные боковые решетки.
2. Возьмитесь за нагревательный элемент спереди и
3. После этого нагревательный элемент
1
Предупреждение: Откидывать
нагревательный элемент можно только, если
духовой шкаф выключен и не существует
опасности ожога!
потяните его вперед через кромку внутренней
стенки духового шкафа.
откидывается вниз.
Внимание: Ни в коем случае
не надавливайте с силой на нагревательный
элемент, чтобы откинуть его вниз!
Нагревательный элемент может сломаться.
Мытье духового шкафа
1
2
Как закрепить нагревательный элемент
1. Верните нагревательный элемент на уровень
потолка духового шкафа.
2. Преодолевая пружинящее сопротивление,
потяните его вперед и задвиньте через кромку
духового шкафа.
3. Зафиксируйте нагревательный элемент в
креплениях.
4. Наденьте опорные боковые решетки.
1
Внимание: Нагревательный элемент должен
с обеих сторон находиться выше
кромки внутренней стенки духового шкафа и
быть
полностью зафиксированным (2).
55
Page 56
Дверца духового шкафа
Дверца духового шкафа Вашего прибора снимается
для проведения мытья.
Как снять дверцу духового шкафа
1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.
2. Полностью откройте зажимный рычаг цвета
латуни íà обоих шарнирах дверцы.
3. С двух сторон возьмитесь обеими руками за
дверцу и, преодолевая сопротивление, закройте
дверцу примерно на три четверти.
4. Выньте дверцу.
(Осторожно: тяжелая!).
5. Положите дверцу лицевой стороной вниз на
мягкую ровную поверхность, напр., на одеяло,
чтобы она не поцарапалась.
Как надеть дверцу духового шкафа
1. Возьмитесь за дверцу с обеих сторон двумя
руками со стороны ручки.
2. Держите дверцу под углом прибл. 60 °.
3. Одновременно до конца задвиньте шарнирыдверцы в пазысправа и слева снизу.
4. Поднимайте дверцу вверх, пока не почувствуете
сопротивление, и потом полностью откройте ее.
5. Захлопните зажимный рычаг цвета латуни на обоих
шарнирах дверцы, чтобы он принял исходную
позицию.
6. Закройте дверцу духового шкафа.
5
56
Page 57
Стекло дверцы духового шкафа
Дверца духового шкафа оснащена тремя стеклами,
установленными одно позади другого. Внутренние
стекла снимаются для мытья.
1
1
Как вынуть верхнее стекло дверцы
1. Снимите и положите дверцу ручкой вниз на
2. Возьмите верхнее стекло за нижний край и,
3. Снизу слегка поднимите стекло и вытащите его.
Предупреждение: Следующие операции
производите только на снятой дверце
духового шкафа! Если Вы будете вынимать
стекло из неснятой дверцы, то она в
результате облегчения веса может быстро
захлопнуться и поранить Вас.
Внимание: Применение физической силы,
особенно при обращении с краями
фронтального стекла, может привести к
тому, что стекло разобьется.
мягкую ровную поверхность.
преодолевая пружинящее сопротивление,
потяните в направлении к ручке дверцы духового
шкафа до тех пор, пока оно не высвободится
снизу.
Как вынуть среднее стекло дверцы
1. Возьмите среднее стекло за нижний край и
потяните его в направлении к ручке дверцы
духового шкафа до тех пор, пока оно не
высвободится снизу.
2. Снизу слегка поднимите стекло и вытащите его.
Вымойте стекла дверцы духового шкафа
57
Page 58
Как вставить среднее стекло дверцы
1. Вставьте среднее стекло в раму дверцы косо
сверху со стороны ручки.
2. Опустите среднее стекло вниз и задвиньте в
направлении нижнего края дверцы до упора под
нижнее крепление.
Как вставить верхнее стекло дверцы
1. Вставьте верхнее стекло в раму дверцы косо
сверху со стороны ручки.
2. Опустите стекло вниз. Преодолевая пружинящее
сопротивление, положите стекло перед
крепежной рамой со стороны ручки на нижнем
канте дверцы и задвиньте его под крепежнуюðàìó.
Стекло должно прочно держаться!
Снова наденьте дверцу духового шкафа.
58
Page 59
Что делать, если...
НеисправностьВозможная причинаУстранение
Не работают конфорки.
Духовой шкаф не нагревается.Духовой шкаф не включен.Включите духовой шкаф.
Если на дисплее появляется “F 9”.-Нажать главную кнопку.
Не работает подсветка духового
шкафа.
Не включена соответствующая
конфорка.
Сработал предохранитель на
квартирном электрощите.
Не установлено время суток.Установите время суток.
Перегорела лампа.Замените лампу (см. Чистка и уход).
Включить конфорку.
Проверить предохранители.
Проверьте установки.
См. Автоматическое отключение.
Проверьте предохранители.
Если они срабатывают несколько
раз подряд, вызовите
квалифицированного
электромонтера.
Если Вы не можете устранить неисправность
вышеуказанными способами, обращайтесь в
авторизованный изготовителем сервисный центр.
1
В случае неправильного обращения с прибором
вызов специалиста и ремонт производятся платно
даже при действующем гарантийном сроке.
Указания для приборов с металлической передней
панелью:
3
Предупреждение: Ремонт прибора может
производиться только специалистами!
Неквалифицированный ремонт может стать
весьма опасным для пользователя.
Холодная передняя панель прибора может
стать причиной разбрызгивания жира на
стеклянную внутреннюю поверхность
дверцы при ее открывании во время жарки,
выпекания, или вскоре после этого.
59
Page 60
Технические данные
Размеры внутренней камеры духового шкафа
Высота x Ширина x Глубина31 см x 41 см x 41 см
Объем (полезный объем)52 ë
Требования, стандарты, предписания
Данный прибор соответствует следующим нормам:
•Общеевропейским нормам EN 60 335-1 и EN 60
335-2-6 по безопасности электроприборов
бытового назначения и стандарту
•DIN 60 350 è
•основным требованиям следующих российских
стандартов: ГОСТ 27570.14-88, ГОСТ 23511-79,
ГОСТ Р 50033-92 по потребительским свойствам
бытовых электроплит.
•EN 55014-2
•EN 55014
•EN 61000-3-2
•EN 61000-3-3
по основным требованиям по электромагнитной
совместимости (EMV).
4
•73/23/EWG от 19.02.1973 (Предписания по
•89/336/EWG от 03.05.1989 (Предписания по
Данный прибор соответствует следующим
предписанием ЕС:
низкому напряжению)
электро-магнитной совместимости EMV, включая
поправки к предписаниям 92/31/EWG).
60
Page 61
Page 62
Page 63
Сервисная поддержка
В разделе “Что делать, если ...” Вы найдете перечень
неполадок, которые Вы можете устранить
самостоятельно. В случае неполадки сначала
обратитесь к этому разделу.
Речь идет о какой-либо технической
неисправности?
Тогда обращайтесь, пожалуйста, в наш сервисный
центр.
В любом случае Вам следует хорошо подготовиться
к разговору. Вы облегчите таким образом принятие
сотрудником сервисного центра решения о том, что
произошло с Вашим прибором и действительно ли
необходимо посещение сотрудника сервисного
центра.
Вы должны по возможности точно установить:
•В чем выражена неисправность?
•При каких условиях неисправность проявляется?
Готовясь к разговору обязательно перепишите с
фирменной таблички следующие обозначения
Вашего прибора:
•Model-Code,
•номер PNC (9 знаков),
•номер S-No (8 знаков).
Чтобы Вы всегда могли быстро найти эти данные, мы
рекомендуем вписать их на эту страницу:
В каких случаях Вы платите за
обслуживание прибора также и во время
гарантийного срока?
•если окажется, что Вы могли и самостоятельно
устранить возникшую неисправность (см. раздел
“Что делать, если ...”),
•если сотруднику сервисного центра понадобится
приезжать несколько раз из-за того, что Вы не
предоставили ему предварительно необходимую
информацию и он должен поэтому
напр., съездить за запчастями. Эти
дополнительные поездки Вы можете
предотвратить, если хорошо, как это описано
выше, подготовитесь к телефонному разговору.
63
Page 64
Loading...
+ hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.