Electrolux EOC6697 User Manual

käyttöohje

EOC6697

Tervetuloa Electroluxin maailmaan

Hyvä asiakkaamme, olet tehnyt hyvän päätöksen valitessasi ensiluokkaisen
Electrolux-tuotteen, joka tuottaa sinulle varmasti paljon iloa tulevaisuudes­sa. Electrolux tarjoaa laajan valikoiman laadukkaita tuotteita, jotka helpotta­vat elämääsi. Pyydämme sinua tutustumaan uuden laitteesi
käyttöohjeeseen, jotta voit käyttää sen kaikkia toimintoja ja saat siitä par­haan hyödyn.

3

Sisällys

Käyttöohje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Turvaohjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Jätehuolto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Laitteen kuvaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Kokonaiskuva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Toimintopaneeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Uunin varustus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Uunin varusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Ennen ensimmäistä käyttöä. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Kellonajan asettaminen ja muuttaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Kielen asetus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Näytön kirkkauden asetus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Ennen ensimmäistä käyttökertaa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Uunin käyttö. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Uunin elektroninen ohjaus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Uunin toiminnot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Virran kytkeminen ja katkaiseminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Ritilän, uunipellin ja uunipannun asettaminen paikalleen . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Rasvasuodattimen asentaminen/irrottaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Kääntövarras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Lisätoiminnot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Reseptit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Paistomittari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Kellotoiminnot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Muut toiminnot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Kellonäytön kytkeminen pois toiminnasta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Lapsilukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Painikkeiden lukitus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Uunin turvakatkaisu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Uunin turvakatkaisu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Luukun mekaaninen lukitus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

4

Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Paistaminen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Paistotaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Taulukko: Pakastetut valmisruoat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Paistaminen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Paistotaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Haudutus toiminto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Taulukko Paistomittari. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Tasogrillaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Grillaustaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Kääntövartaalla grillaaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Turbogrillaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Sulatus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Sulatustaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Kuivaaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Säilöntä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Reseptejä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Puhdistus ja hoito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Uunin ulkopinnat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Uunin sisätila. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Varusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Rasvasuodatin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Pyrolyyttinen puhdistus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Kannattimet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Uunin valaistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Uunin luukku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Uunin luukun lasi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Mitä tehdä, jos … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Asennusohjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Turvallisuusohjeet asentajalle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Takuu/Huolto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Huolto ja varaosat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

5

Tekstissä käytetään seuraavia symboleja:

1 Turvaohjeet

Varoitus! Henkilöturvaohjeet.
Huomio! Laiteturvallisuutta koskevat ohjeet.

3 Käytännön ohjeet ja neuvot

2 Ympäristötietoa

6

Käyttöohje

1 Turvaohjeet

5 Laite on yhteensopiva seuraavien EY-direktiivien kanssa:

– 73/23/ETY, säädetty 19. helmikuuta 1973, pienjännitedirektiivi
– 89/336/ETY, säädetty 3. toukokuuta 1989: EMC-direktiivi sellaisena kuin

se on muutettuna direktiivillä 92/31/ETY

– 93/68/ETY, säädetty 22. heinäkuuta 1993, CE-merkinnästä annettu direk-

tiivi

Sähköturvallisuus

• Laitteen liitännän saa suorittaa vain ammattitaitoinen sähköasentaja.

• Jos laitteessa esiintyy häiriöitä tai laite vahingoittuu, irrota sulakkeet tai

kytke virta pois pääkytkimestä.

• Laitteen korjauksen saa suorittaa vain asiantunteva huoltomekaanikko.

Asiantuntemattomalla tavalla suoritettu tai virheellinen korjaus voi altistaa
käyttäjän suureen vaaraan. Jos laite tarvitsee korjausta tai huoltoa, käänny
valtuutetun jälleenmyyjän tai huoltoliikkeen puoleen.

Lasten turvallisuus

• Älä koskaan jätä lapsia ilman valvontaa, kun laite on toiminnassa.

Turvallisuus laitetta käytettäessä

• Laitetta saa käyttää vain kotitalouksissa tavalliseen ruuanlaittoon ja pais­tamiseen.

• Liitettäessä sähkölaitteita laitteen läheisyydessä oleviin pistorasioihin on
noudatettava varovaisuutta. Liitäntäjohdot eivät saa olla kosketuksissa
kuuman uunin luukun kanassa tai joutua sen väliin.

• Varoitus: Palovamman vaara! Uunin sisäosa kuumenee käytön yhtey-
dessä.

• Jos uuniin laitetaan alkoholia sisältäviä aineksia, saattaa syntyä helposti
syttyvä alkoholin ja ilman sekoitus. Avaa luukku tässä tapauksessa varo­vasti. Älä käsittele avaamisen yhteydessä hiillosta, kipinöitä tai tulta.

3 Akryyliamidia koskeva varoitus

Tuoreimpien tieteellisten tutkimustulosten mukaisesti erityisesti tärkkelyspi­toisten ruokien voimakas ruskistaminen voi aiheuttaa terveydellisen vaaran
akryyliamidin vuoksi. Sen vuoksi suosittelemme ruokien kypsennystä mah­dollisimman alhaisessa lämpötilassa sekä liiallisen ruskistamisen välttämis­tä.

7

Vahinkojen välttäminen

• Älä laita uunin pohjalle alumiinifoliota, leivinpeltiä, kattiloita jne., sillä ema­lipinta voi vahingoittua muodostuvan lämmön vuoksi.

• Paistovuoasta tippuva hedelmä- tai marjamehu jättää pintaan jälkiä, jotka
eivät lähde pois puhdistamalla. Käytä erittäin kosteiden kakkujen tai piirai­den paistamisessa korkeareunaista vuokaa tai peltiä.

• Älä laita mitään painoa avoinna olevan uunin luukun päälle.

• Älä kaada vettä suoraan kuumaan uuniin. Emalipinta ja väri voivat vahin-

goittua.

• Erityisesti uunin etukylkien kovakourainen käsittely voi aiheuttaa lasin sär­kymisen.

• Älä säilytä uunissa tulenarkoja esineitä. Ne voivat syttyä palamaan, kun
uuni kytketään toimintaan.

• Älä säilytä uunissa kosteita elintarvikkeita. Ne voivat vahingoittaa emali­pintoja.

3 Emalipintoja koskeva huomautus

Uunin emalipintoihin käytön yhteydessä syntyvät värimuutokset eivät vaiku­ta laitteen toimintaan tavallisessa eivätkä ammattimaisessa käytössä. Tällai­sia muutoksia ei siis katsota puutteeksi tai viaksi takuuoikeuden mielessä.

Jätehuolto

2 Pakkausmateriaalit

Pakkausmateriaalit ovat ekologisesti kestäviä ja ne voidaan käyttää uudel­leen. Muoviosat tunnistaa mm. merkinnöistä >PE<, >PS< jne. Toimita käyte­tyt pakkausmateriaalit niille varattuihin keräyspisteisiin ja noudata
materiaalimerkinnöistä annettuja ohjeita.

2 Käytöstä poistettujen laitteiden hävittäminen

Symboli
että tätä tuotetta ei saa käsitellä talousjätteenä. Tuote on sen sijaan luovutet­tava sopivaan sähkö- ja elektroniikkalaitteiden kierrätyksestä huolehtivaan
keräyspisteeseen. Tämän tuotteen asianmukaisen hävittämisen varmistami­sella autetaan estämään sen mahdolliset ympäristöön ja terveyteen kohdis­tuvat haittavaikutukset, joita voi aiheutua muussa tapauksessa tämän
tuotteen epäasianmukaisesta jätekäsittelystä. Tarkempia tietoja tämän tuot­teen kierrättämisestä saat kuntasi jäteasioita hoitavalta viranomaiselta tai
liikkeestä, josta tuote on ostettu.

W , joka on merkitty tuotteeseen tai sen pakkaukseen, osoittaa,

1 Varoitus: Vaaratilanteiden välttämiseksi käytöstä poistettu laite on ennen

hävittämistä tehtävä toimimattomaksi.

Erota laite verkosta ja irrota laitteen verkkoliitäntäjohto.

8

Laitteen kuvaus

Kokonaiskuva

Käyttöpaneeli

Luukun
kahva

Täyslasiluukku

9

Toimintopaneeli

Painike Virta/Seis Kellon toiminnot

Uunin varustus

Kääntövarrasmoottori

Uuni/ajan näyttö

Uunin toiminnot

Ylälämpö ja grillivastus

Lämpötilan näyttö

Säätöpainikkeet

10

Kannatintasot

Uunin valaistus

Paistolämpömittarin
Rasvasuodatin

Uunin valaistus

Takaseinämävastus
Puhallin

Alalämpö

Kannattimet, voidaan ottaa pois

Uunin varusteet

Ritilä

Käytetään astioiden ja kakkuvuokien alla,
paistamisessa ja grillauksessa.

Leivinpelti

Kakkuja ja pikkuleipiä varten.

Uunipannu

Paistamiseen tai ylimääräisen rasvan ke­räämiseen.

Paistomittari

Lihapalojen paistoajan tarkka määrittämi­nen.

Paistovarras ja kannatin

Suurten lihanpalojen ja lintujen paistami­seen.

11

Ennen ensimmäistä käyttöä

Kellonajan asettaminen ja muuttaminen

3 Uuni toimii ainoastaan, kun aika on asetettu.

Sähkökytkennän tai sähkökatkoksen jäl­keen nuoli Kello vilkkuu automaatti­sesti.

1. Kun haluat muuttaa jo säädetyn kello­najan, paina ensin painiketta Virta/
Seis . Paina sen jälkeen painiketta
Kellotoiminnot niin monta kertaa,
että nuoli Kello vilkkuu.

Painikkeella tai säädetään haluttu
kellonaika.

Vilkkuminen lakkaa noin 5 sekunnin ku­luttua, ja kello näyttää säädettyä aikaa.

Laite on käyttövalmis.

3 Kellonaikaa voidaan muuttaa vain, kun

lapsilukko ei ole toiminnassa eivätkä kel­lotoiminnoista ole valittuina Aika tai
Loppu , eikä mitään uunin toimintoa
ole valittu.

12

Kielen asetus

1. Kytke virta laitteeseen painikkeella Vir­ta/Seis .

2. Paina painikkeita Virta/Seis ja
Kellotoiminnot samanaikaisesti.

3. Painikkeella tai valitaan yksi tarjo-
tuista kielistä.

4. Paina painikkeita Virta/Seis ja
Kellotoiminnot samanaikaisesti halu­tun kielen tallentamiseksi.

13

Näytön kirkkauden asetus

Kun uuni on asennettu korkealle kalusteisiin, voi olla syytä säätää näytön
kirkkautta luettavuuden vuoksi.

1. Kytke virta laitteeseen painikkeella Vir­ta/Seis .

2. Paina painikkeita Virta/Seis ja
Kellotoiminnot samanaikaisesti.

3. Paina kertaalleen painiketta Uunin
toiminnot .

4. Painikkeella tai säädetään näy-
tön kirkkaus.

5. Paina painikkeita Virta/Seis ja
Kellotoiminnot samanaikaisesti halutun kirkkauden tallentamiseksi.

14

Ennen ensimmäistä käyttökertaa

Uuni tulee puhdistaa ennen ensimmäistä käyttöä.

1 Huomautus: Älä käytä syövyttäviä, hankaavia puhdistusaineita! Pinta voi

vahingoittua.

3 Käytä metallisiin etuosiin kaupasta saatavia puhdistus- ja hoitoaineita.

1. Avaa uunin luukku.
Uunin valaistus on toiminnassa.

2. Poista kaikki irtonaiset osatpuhdistus ja kannatinritilät ja puhdista ne läm­pimällä käsitiskiaineaineliuoksella.

3. Puhdista myös uuni lämpimällä käsitiskiaineliuoksella ja kuivaa se.

4. Pyyhi laitteen etuosa kostealla liinalla.

15

Uunin käyttö

Uunin elektroninen ohjaus

Uunin toimintojen näyttö

Keittoajan näyttö Loppuajan näyttö

Ajan näytöt

Lämpötilan näyttö

Aikatoiminnot Aikatoiminnot

Painike Virta/Seis

Uunin toiminnot Säätöpainikkeet

Kellonaika/ajastus

Paistomittari

Reseptit

Kellon toiminnot

3 Yleisohjeita

• Kytke aina ensin virta laitteeseen painikkeella Virta/Seis .

• Kun valittu toiminto palaa, uuni alkaa lämmetä tai säädetty aika kulua.

• Kun valittu lämpötila on saavutettu, kuuluu äänimerkki.

• Uunin sisävalo syttyy, jos uunitoiminto on valittuna.

• Sammuta virta laitteesta painikkeella Virta/Seis .

16

Uunin toiminnot

3 PIZZA , YLA-JA ALALAMPO ja GRATINOINTI -toiminnoissa on

automaattinen pikakuumennus. Tällä varmistetaan se, että valittu lämpöti-

la saavutetaan mahdollisimman pian.
Uunissa on seuraavat eri toiminnot:

Uunin toiminto Käyttötarkoitus

KIERTOILMA

YLA-JA
ALALAMPO

PIZZA

HAUDUTUS
TOIMINTO

GRILLIVARRAS

GRATINOINTI

ALALAMPO Mureiden kakkupohjien paista-

PAKAST SULATUS Sulattaminen

PYROLYYSI

Soveltuu paistamiseen ja

jopa

kolmella tasolla

Säädä uunin lämpötila 20-40 °C
alemmaksi kuin ylä-/alalämmöllä.

Leivonta
tasolla

Käytetään

kistuksen ja rapean pohjan

vien ruokien paistamiseen yhdellä
tasolla.
Säädä uunin lämpötila 20–40 °C al­haisemmaksi kuin Ylä-/Alalämpötoi­minnossa.

Soveltuu mehukkaiden ja tarkkaa
kypsennysmenettelyä vaativien ruo­kien valmistukseen.

Soveltuu isojen lintujen ja paistien

grillaamiseen

Suurikokoisten liha- tai linturuokien

paistaminen

minto sopii myö

kuorruttamiseen.

miseen

leivän, marjojen tai muiden

tettujen elintarvikkeiden

Uunin automaattinen pyrolyysipuh­distus. Pyrolyysipuhdistus polttaa
uunista lian ja ruoantähteet, ja ne
voidaan helposti pyyhkiä pois uunin
jäähdyttyä. Uuni kuumenee noin
500 °C:en lämpötilaan.

ja

paistaminen yhdellä

.

voimakkaamman rus-

.

yhdellä tasolla. Toi-

gratinointiin

.

: esim. kakkujen, voin,

leivontaan

yhtaikaa.

pakas-

.

vaati-

ja

Lämpövastus/

puhallin

Takaseinän lämpö­vastus, tuuletin

Ylälämpö, alalämpö

Alalämpö, takaseinän
lämpövastus, puhallin

Takaseinän lämpö­vastus, tuuletin

Grilli, ylälämpö, kään­tövarrasmoottori

Grilli, puhallin

Alalämpö

Puhallin

Ylälämpö, alalämpö,
grilli, puhallin

17

Virran kytkeminen ja katkaiseminen

Uunitoiminnon käynnistäminen

1. Kytke virta laitteeseen painikkeella Virta/Seis .

2. Paina painiketta Uunin toiminnot niin

monta kertaa, että haluttu uunitoiminto
tulee näyttöön.

– Lämpötilanäyttöön ilmestyy ehdotus

sopivaksi lämpötilaksi.

– Jos ehdotettua lämpötilaa ei noin

5 sekunnin aikana muuteta, uuni al­kaa lämmetä.

Uunin lämpötilan muuttaminen

Jos haluat nostaa tai laskea lämpötilaa,
käytä painiketta tai .

Asetuksessa on 5°C:n porrastus.

Lämpömittarikuvake

• Lämpömittarikuvake ilmaisee, kuinka lähelle haluttua lämpötilaa uuni on
jo kuumentunut.

• Lämpömittarikuvakkeen kolme peräkkäin syttyvää lohkoa näyttävät, että
käytössä on pikakuumennus.

Lämpötilakysely

Paina painikkeita ja
samanaikaisesti.

Sen hetkinen uunin lämpötila ilmestyy
lämpötilanäyttöön.

18

Uunitoiminnon muuttaminen

Paina painiketta Uunin toiminnot niin
monta kertaa, että haluttu uunitoiminto
tulee näyttöön.

Uunitoiminnon sammuttaminen

Kun haluat katkaista uunista virran, paina
painiketta Uunin toiminnot niin monta
kertaa, ettei näytössä enää näy
uunitoimintoa.

Virran kytkeminen pois

Sammuta virta laitteesta
painikkeella Virta/Seis .

3 Jäähdytyspuhallin

Puhallin kytkeytyy toimintaan automaattisesti jäähdyttäen laitteen ulkopinto­ja. Kun uuni kytketään pois toiminnasta, puhallin toimii edelleen jäähdyttäen
laitetta. Kun laite on jäähtynyt riittävästi, puhallin sammuu itsestään.

19

Ritilän, uunipellin ja uunipannun asettaminen paikal­leen

3 Vetolukitus ja kallistumisen esto

Kaikissa uunin kannattimille sijoitettavissa varusteissa on oikeassa ja va­semmassa reunassa pieni alaspäin suuntautuva tukiuloke, joka toimii veto­lukituksena.
Aseta varusteet uuniin aina siten, että tukiuloke on uunin sisätilan takaosas­sa. Tukiuloke on tärkeä varusteiden kallistumisen eston kannalta.

Uunipellin tai -pannun asettaminen
paikalleen:

Työnnä uunipelti tai -pannu haluamasi
kannatintason ohjauskiskojen väliin.

Ritilän asettaminen:

Aseta ritilä siten, että ritilän jalat ovat
alaspäin.

Työnnä ritilä haluamasi kannatintason oh­jauskiskojen väliin.

3 Ritilän reunat ovat koholla kauttaaltaan,

mikä estää paistoastian liukumista pois
ritilältä.

Ritilän ja uunipannun asettaminen pai­kalleen yhdessä:

Aseta ritilä uunipannulle.
Työnnä uunipannu haluamasi kannatin-

tason ohjauskiskojen väliin.

20

Rasvasuodattimen asentaminen/irrottaminen

Aseta rasvasuodatin paikalleen vain
paistamisen ajaksi suojataksesi takasei-

nän lämmitysvastuksen rasvaroiskeilta.

Rasvasuodattimen asentaminen

Aseta rasvasuodatin yläkautta uu­nin takaseinässä olevaan aukkoon
(ilmanvaihtoaukko).

Rasvasuodattimen irrottaminen

Irrota rasvasuodatin vetämällä sitä
ylöspäin.

21

Kääntövarras

Kiinnitä grillattava ruoka

1. Pane haarukka kääntövartaaseen.

2. Pane vartaaseen grillattava ruoka ja toi-

nen haarukka.

3 Asettele grillattava ruoka keskelle.

3. Ruuvaa haarukat kiinni.

Aseta kääntövarras paikalleen

1. Aseta kokoamispelti 1. kannatintasolle
alhaalta lukien.

2. Aseta varraskiinnike etuoikealle, kanna­tintasolle 5 (alhaalta lukien).

3. Kiinnitä kahva ja vedä sinkilä alas.

3 Jotta kahva pysyy lujasti kiinni vartaassa,

sinkilää on pidettävä painettuna.

4. Työnnä kääntövartaan kärkeä uunin ta­kaseinän käyttölaitteeseen niin pitkälle, että se lukittuu.

5. Aseta kahvan edessä oleva kouru sille varattuun varrastelineen pykälään.

6. Vedä kahva pois.

7. Säädä haluamasi uunitoiminto ja läm-

pötila kuten kääntövarrasta koskevassa
taulukossa on neuvottu.

3 Huolehdi siitä, että varras kääntyy.

Vartaan irrottaminen

1 Varoitus: Kääntövarras on kypsentämisen jälkeen hyvin kuuma. Kun otat

sitä ulos, varo ettet saa palovammoja!

1. Katkaise uunin virta.

2. Pane kahva kääntövartaaseen.

3. Paina sinkilä alas.

3 Jotta kahva pysyy lujasti kiinni vartaassa, sinkilää on pidettävä painettuna.

4. Vedä kääntövarras irti yhdessä kypsennetyn ruoan kanssa.

22

Lisätoiminnot

Reseptit

3 Käytä tätä toimintoa valmiiksi annetuille resepteille.

Reseptin valitseminen

1. Paina painiketta Reseptejä niin
monta kertaa, että haluttu resepti tulee
näyttöön.

– Toimintojen näyttöön ilmestyvät vas-

taavaa uunin toimintoa ja suositeltua
kannatintasoa ilmaisevat symbolit.

– Asetettu lämpötila ilmestyy lämpöti-

lan näyttöön.

– Kellonäyttöihin ilmestyvät kypsen-

nysaika ja kypsennyksen lopetusaika.

– Noin 5 sekunnin kuluttua uuni kytkeytyy päälle.
– Ennen kypsennysajan loppumista laite antaa äänimerkin.

2. Tarkista tällöin kypsennystulos.

– Kypsennysajan päätyttyä kuuluu äänimerkki.
– Aikanäytössä vilkkuu ”0:00”.
– Uuni sammuu automaattisesti.

3. Painamalla mitä tahansa painiketta voit lopettaa äänimerkin.

Aloituksen siirtäminen

Kypsennysajan alkamista voidaan lykätä (ks. kellotoiminnot Loppu ).

3 Kellotoiminto Loppu on säädettävissä, jos ohjelma ei ole ollut toiminnas-

sa kauempaa kuin kaksi minuuttia.

Kypsennysajan keskeyttäminen

Paina painiketta Reseptejä niin monta kertaa, ettei näytössä ole enää re­septejä.

23

Paistomittari

Paistolämpömittarin avulla uunin saa kytkettyä pois toiminnasta, kun liha on
saavuttanut tarkalleen halutun lämpötilan.

Ota huomioon kaksi lämpötilaa:

– Uunin lämpötila: katso paistotaulukko
– Lihan sisälämpötila: katso taulukko Paistomittari

1 Huomaa: Käytä ainoastaan mukana toimitettua paistolämpömittaria. Käytä

vain alkuperäisiä varaosia.

1. Kytke virta laitteeseen painikkeella Virta/Seis .

2. Aseta paistolämpötilan tunnistimen

kärki mieluiten kokonaan kypsennettä­vän ruoan sisälle siten, että kärki on
kypsennettävän ruoan keskellä.

3. Sijoita paistolämpötilan tunnistimen
pistoke pistorasian rajoittimeen saakka
uunin sivuseinällä.

4. Aseta haluamasi uunitoiminto.

5. Aseta 5 sekunnin kuluessa haluamasi

sisälämpötila painikkeilla tai .
Näytössä näkyy senhetkinen lihan sisä­lämpötila.

24

3

• Lihan sisälämpötila näytetään 30 °C:sta
lähtien.

• Jos sisälämpötila näkyy jo näytössä,
ennen kuin olet tehnyt asetuksen, pai­na painiketta Paistomittari ja säädä
haluttu sisälämpötila.

• Kun haluat säätää uunin lämpötilan,
paina painiketta Paistomittari
desti.

• Aseta 5 sekunnin kuluessa uunin läm­pötila painikkeilla tai haluamakse­si.

– Kun on saavutettu lihalle säädetty sisä-

lämpötila, kuuluu merkkiääni ja uuni
kytkeytyy automaattisesti pois toimin­nasta.

6. Merkkiäänen saa lakkaamaan mitä ta­hansa painiketta painamalla.

kah-

1 Varoitus: Paistolämpömittari on kuuma!

Kun vedät pistokkeen ja kärjen ulos, ota
huomioon palovammavaara.

7. Vedä paistolämpömittarin pistoke liitti­mestä ja ota kypsennetty ruoka uunis­ta.

8. Katkaise tarvittaessa laitteen virta.

Lihan sisälämpötilan kysely tai lämpötilan muuttaminen

– Painikkeella Paistomittari voit siirtyä sen hetkisestä sisälämpötilasta

säädettyyn sisä- tai uunin lämpötilaan.

– Vaihda tarvittaessa lämpötilaa painikkeella tai .

3 Uunin automaattinen virrankatkaisu ei ole mahdollinen käytettäessä uunin

toimintoa HAUDUTUS TOIMINTO .

25

Kellotoiminnot

Ajastin

Ajastimen asetus. Asetetun ajan kuluttua kuuluu merkkiääni.
Tällä toiminnolla ei ole vaikutusta uunin toimintaan.

Aika

Tämän avulla voidaan säätää, miten kauan halutaan uunin olevan toiminnas­sa.

Loppu

Tämän avulla uuni voidaan säätää kytkeytymään pois toiminnasta tietyn
ajan kuluttua.

Kello

Kellonajan asettaminen, muuttaminen tai kysely.
(Katso myös luku “Ennen ensimmäistä käyttöä”)

3 Yleisiä huomautuksia

• Kun kellotoiminto on valittu, sen osoitin vilkkuu n. 5 sekuntia. Tämän ajan
kuluessa voit asettaa tai muuttaa aikoja painamalla taii .

• Kun haluttu aika on asetettu, osoitin vilkkuu vielä n. 5 sekuntia. Osoitin jää
palamaan. Asetettu aika alkaa kulua.

26

Ajastin

1. Paina painiketta Kellotoiminnot niin
monta kertaa, että nuoli Ajastin vilk­kuu.

2. Aseta haluamasi ajastinaika
painikkeella tai
(enintään 99 minuuttia).

Noin 5 sekunnin kuluttua näyttöön tulee
jäljellä oleva aika.

Nuoli Ajastin syttyy.

Kun aika on kulunut loppuun, merkkiääni
kuuluu 2 minuutin ajan.
“0.00“ ja nuoli Ajastin vilkkuvat.

Äänimerkin kytkeminen pois:
Painamalla mitä tahansa painiketta.

27

Aika

1. Aseta haluamasi toiminto ja lämpötila.

2. Paina painiketta Kellotoiminnot niin

monta kertaa, että nuoli Aika vilkkuu.

3. Painikkeella tai säädetään haluttu
kypsennysaika.

Nuoli Aika syttyy.

Kun aika on kulunut loppuun, merkkiääni
kuuluu 2 minuutin ajan. Uuni sammuu
automaattisesti.

“0.00“ ja nuoli Aika vilkkuvat.

Äänimerkin kytkeminen pois:
Painamalla mitä tahansa painiketta.

28

Loppu

1. Aseta haluamasi toiminto ja lämpötila.

2. Paina painiketta Kellotoiminnot niin

monta kertaa, että nuoli Loppu vilk­kuu.

3. Painikkeella tai säädetään haluttu
virrankatkaisuaika.

Nuoli Loppu syttyy.

Kun aika on kulunut loppuun, 2 minuutin
ajan kuuluu merkkiääni. Uuni sammuu
automaattisesti.

“0.00“ ja nuoli Loppu vilkkuvat.

Äänimerkin kytkeminen pois:
Painamalla mitä tahansa painiketta.

29

Aika ja Loppu yhdessä

3 Aika ja Loppu voidaan käyttää samanaikaisesti, jos uuni on tarkoitus

myöhemmin kytkeä päälle ja katkaista automaattisesti.

1. Aseta haluamasi toiminto ja lämpötila.

2. Aseta toiminnolla Aika aika, joka tar-

vitaan ruoan kypsentämiseen,
Esimerkki: 1 tunti.

3. Aseta toiminnolla Loppu aika, jolloin
ruoan tulee olla kypsä,
Esimerkki: klo 14:05.

Nuolet Aika ja Loppu syttyvät.
Uuni kytkeytyy automaattisesti toimin­taan asetettuun aikaan,
Esimerkki: klo 13:05.

Kun asetettu aika on lopussa, laite antaa
2 minuutin pituisen äänimerkin ja uuni
kytkeytyy pois automaattisesti

Esimerkki: klo 14:05:00.

30

Muut toiminnot

3 Klo 22.00–6.00 näytön kirkkaus vähenee automaattisesti.

Kellonäytön kytkeminen pois toiminnasta

2 Kytkemällä kellonäytön pois toiminnasta voit säästää energiaa.

1. Sammuta tarvittaessa virta laitteesta painikkeella Virta/Seis .

2. Pidä painikkeita Paistomittari ja

painettuina niin kauan, että näyttö pi­menee (noin 2 sekuntia).

3 Kun laite taas otetaan käyttöön, näyttö

kytkeytyy automaattisesti päälle.
Seuraavalla kerralla, kun virta katkais­taan, myös kellonäyttö sammuu.
Jos haluat kellonajan näkyvän jatkuvasti,
kellonaika on kytkettävä toimintaan uu­delleen.

Kellonäytön kytkeminen päälle

1. Sammuta tarvittaessa laitteesta virta painikkeella Virta/Seis .

2. Pidä painikkeita Paistomittari ja painettuina niin kauan, että näyttö

tulee taas näkyviin (noin 2 sekuntia).

Lapsilukko

Kun lapsilukko on toiminnassa, uunia ei voi käynnistää.

3 Lapsilukko estää vain uunin, ei keittoalueiden kytkemistä.

Lapsilukon kytkeminen

Mitään uunitoimintoa ei saa olla valittuna.
– Pidä painikkeita Reseptejä ja

painettuina niin kauan, että näyttöön
tulee LAPSI-LUKKO.

Lapsilukko on nyt toiminnassa.

31

Lapsilukon kytkeminen pois toiminnasta

– Pidä painikkeita Reseptejä ja painettuina niin kauan, että näytöstä

sammuu LAPSI-LUKKO.

Lapsilukko on nyt pois toiminnasta ja uuni on jälleen käyttövalmis.

Painikkeiden lukitus

Painikkeiden lukituksella estetään säädettyjä asetuksia muuttumasta vahin­gossa.

Painikkeiden lukituksen kytkeminen toimintaan

1. Kytke virta tarvittaessa laitteeseen painikkeella Virta/Seis .

2. Valitse uunin toiminto.

3. Pidä painikkeita Reseptejä ja

painettuina niin kauan, että näyttöön
tulee TOIMINTO-LUKITUS.

Painikkeiden lukitus on nyt toiminnassa.

Painikkeiden lukituksen poisto

– Paina toimintopainikkeita Reseptejä ja samanaikaisesti noin

2 sekuntia.

Painikkeiden lukitus poistuu toiminnasta automaattisesti, kun laitteen virta
katkaistaan.

32

Uunin turvakatkaisu

3 Jollei uunia tietyn ajan kuluessa kytketä pois tai sen lämpötilaa muuteta, se

kytkeytyy pois automaattisesti.
Lämpötilanäytössä vilkkuu viimeksi asetettu lämpötila ja kuuluu merkkiääni.

Uunin automaattinen virran katkaisu eri lämpötiloissa:

30 - 120 °C kun 12,5 t kulunut
120 - 200 °C kun 8,5 t kulunut
200 - 250 °C kun 5,5 t kulunut
250 - 280 °C kun 3,0 t kulunut

Käyttöönotto turvakatkaisun jälkeen

Kytke virta pois uunista.
Uuni on taas käyttövalmis.

33

Luukun mekaaninen lukitus

Luukun lukitusta ei ole asetettu toimimaan tehtaalla.

Luukun lukituksen aktivointi

Vedä salpaa eteen, kunnes se lukittuu.

Uuninluukun avaaminen:

1. Paina luukku kiinni.

2. Paina salpaa ja pidä painettuna.

3. Avaa luukku.

Uuninluukun sulkeminen

Sulje luukku painamatta salpaa.

Luukun lukituksen poistaminen

Työnnä salpaa paneeliin saakka.

3 Luukun mekaaninen lukitus ei katoa, kun laitteen virta katkaistaan.

34

Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet

Paistaminen

Uunin toiminto: KIERTOILMA tai YLA-JA ALALAMPO
Paistovuoat

• YLA-JA ALALAMPO -toiminnossa voidaan käyttää tummasta metallis-
ta valmistettuja ja pinnoitettuja vuokia.

• KIERTOILMA -toiminnossa voidaan käyttää myös vaaleasta metallista
valmistettuja vuokia.

Kannatintasot

• Paistaminen YLA-JA ALALAMPO -toiminnolla on mahdollista vain yh-
dellä tasolla.

• KIERTOILMA -toiminnossa voit paistaa samanaikaisesti jopa 3
pellillistä:

1 uunipelti:
esim. kannatintasolla 3

1 uunipelti:
esim. kannatintasolla 1

2 uunipeltiä:
esim. kannatintasoilla 1 ja 3

3 uunipeltiä:
Kannatintasot 1, 3 ja 5

35

Yleisohjeita

• Aseta leivinpelti uuniin siten, että viisto reuna tulee eteen!

• YLA-JA ALALAMPO tai KIERTOILMA -toiminnossa voit laittaa uu-

niin samanaikaisesti myös kaksi vuokaa alekkain ritilän päälle. Paistoaika
ei juurikaan pitene.

3 Pakasteruokien sulatuksen yhteydessä uunipellit saattavat vääntyä. Tämä

johtuu pakasteiden ja uunin lämpötilan suuresta erosta. Uunipelti suoristuu,
kun se jäähtyy.

Paistotaulukoita koskevia ohjeita

Taulukoissa on mainittu ruokalajit, niiden vaatimat lämpötila-asetukset, kyp­sennysajat sekä kannatintasot.

• Mainitut lämpötila-asetukset sekä paistoajat ovat ohjeellisia. Tulokseen
vaikuttavat myös taikinan määrä ja koostumus sekä vuoan ominaisuudet.

• Suosittelemme, että valitset aluksi alhaisemman lämpötilan ja nostat läm­pöä vasta tarvittaessa, esimerkiksi kun haluat ruskeamman pinnan tai jos
kypsyminen kestää liian kauan.

• Jos et löydä paistokseesi soveltuvia ohjearvoja, sovella jonkun vastaavan­tyyppisen paistoksen tietoja.

• Paistettaessa leivonnaisia leivinpellillä tai vuoissa useammalla tasolla
paistoaika saattaa olla 10–15 minuuttia pitempi.

• Kosteat leivonnaiset (esim. pizzat, hedelmäpiirakat yms.) on paistettava
yhdellä tasolla.

• Jos paistettavan leivonnaisen pinta on epätasainen, se saattaa ruskistua
epätasaisesti paistamisen alkuvaiheessa. Tässä tapauksessa lämpötila-
asetusta ei pidä muuttaa. Ruskistuminen tasaantuu paistamisen edetes­sä.

2 Jos paistoaika on pitkä, voit kytkeä virran pois uunista noin 10 minuuttia en-

nen paistoajan päättymistä ja hyödyntää jälkilämpöä.
Ellei toisin ei ole mainittu, taulukoiden arvot perustuvat tilanteeseen, jossa
uuni on kypsennyksen alkaessa kylmä.

36

Paistotaulukko

Paistaminen yhdellä kannatintasolla

Leivonnaisen

laji

Vuoassa paistetut leivonnaiset

Sokerikakku tai

Uunin toiminto

Kanna-

tintaso

Lämpötila

°C

KIERTOILMA 1 150-160 0:50-1:10

Aika

Tunti a

Min.

murotaikinaleivonnaiset

Hiekkakakku/

KIERTOILMA 1 140-160 1:10-1:30

kuninkaankakku

Leivoskakku KIERTOILMA 1 140 0:25-0:40

Leivoskakku

YLA-JA

ALALAMPO

Kakkupohja murotaikinasta KIERTOILMA 3 170-180

Kakkupohja notkeasta tai-

KIERTOILMA 3 150-170 0:20-0:25

1 160 0:25-0:40

1)

0:10-0:25

kinasta

Umpinainen omenapiiras

Omenapiiras (2vuokaa,

YLA-JA

ALALAMPO

KIERTOILMA 1 160 1:10-1:30

1 170-190 0:50-1:00

Ø20cm, diagonaalisesti)

Omenapiiras (2vuokaa
Ø20cm, diagonaalisesti)

Suolaiset piiraat (esim.

YLA-JA

1 180 1:10-1:30

ALALAMPO

KIERTOILMA 1 160-180 0:30-1:10
ranskalainen Quiche Lorrai­ne -juustopiiras)

Juustokakku

Pellillä paistettavat leivonnaiset

Pullapitko/-kranssi

Täyteleivät

Leipä (ruisleipä)

-aluksi

-lopuksi

Tuu li ha tu t

Kääretorttu

YLA-JA

ALALAMPO

YLA-JA

ALALAMPO

YLA-JA

ALALAMPO

YLA-JA

ALALAMPO

YLA-JA

ALALAMPO

YLA-JA

ALALAMPO

1 170-190 1:00-1:30

3 170-190 0:30-0:40

1)

230

160-180

1)

1)

1)

0:40-1:00

0:25

0:30-1:00

0:15-0:30

0:10-0:20

3 160-180

1

3 160-170

3 180-200

37

Leivonnaisen

laji

Uunin toiminto

Kanna-

tintaso

Lämpötila

°C

Aika

Tunti a

Min.

Strösselikakku kuiva KIERTOILMA 3 150-160 0:20-0:40

Voi-/sokerikakku

Hedelmäkakku
(hiivataikinasta/notkeasta
taikinasta)

2)

Hedelmäkakku
(hiivataikinasta/notkeasta
taikinasta)

2)

Murotaikinapohjainen he-

YLA-JA

3 190-210

ALALAMPO

KIERTOILMA 3 150 0:35-0:50

YLA-JA

3 170 0:35-0:50

ALALAMPO

KIERTOILMA 3 160-170 0:40-1:20

1)

0:15-0:30

delmäkakku

Pellillä paistetut leivonnai­set, arka täyte (esim. rahka,

YLA-JA

ALALAMPO

3 160-180

1)

0:40-1:20

kerma, hunajakakku)

Pizza (runsaasti täytettä)

Pizza (ohut) KIERTOILMA 1 200-220

2

KIERTOILMA 1 180-2001)0:30-1:00

1)

0:10-0:25

Pitaleipä KIERTOILMA 1 200-220 0:08-0:15

Piirakka (Sveitsi) KIERTOILMA 1 180-200 0:35-0:50

Pikkuleivät

Murotaikinapikkuleivät KIERTOILMA 3 150-160 0:06-0:20

Pursotetut pikkuleivät KIERTOILMA 3 140 0:20-0:30

Pursotetut pikkuleivät

Vatkatusta taikinasta val-

YLA-JA

3160

ALALAMPO

KIERTOILMA 3 150-160 0:15-0:20

1)

0:20-0:30

mistetut pikkuleivät

Munavaahtoleivokset, ma-

KIERTOILMA 3 80-100 2:00-2:30
rengit

Mantelitortut KIERTOILMA 3 100-120 0:30-0:60

Pienet hiivataikinaleivonnai-

KIERTOILMA 3 150-160 0:20-0:40
set

Pienet voitaikinaleivonnai-

KIERTOILMA 3 170-180

)

0:20-0:30

set

Sämpylät KIERTOILMA 3 160

Sämpylät

YLA-JA

ALALAMPO

3180

1)

0:20-0:35

1)

0:20-0:35

38

Leivonnaisen

laji

Uunin toiminto

Kanna-

tintaso

Lämpötila

Pienet kakut (20kpl/pelti) KIERTOILMA 3 140

Pienet kakut (20kpl/pelti)

1) Esilämmitä uuni

2) Käytä rasvankeruupeltiä tai rasvapannua.

YLA-JA

ALALAMPO

3170

°C

1)

1)

Aika

Tunti a

Min.

0:20-0:30

0:20-0:30

Paistaminen useammalla kannatintasolla

KIERTOILMA KIERTOILMA

Aika

Leivonnaisen laji

Kannatintaso alhaalta

lukien

Lämpötila

ºC

2 tasolla 3 tasolla

Pellillä paistettavat leivonnaiset

Tuulihatut 1 / 4 --- 160-180

Strösselikakku, kuiva 1 / 3 --- 140-160 0:30-0:60

Pikkuleivät

Murotaikinapikkuleivät 1 / 3 1 / 3 / 5 150-160 0:15-0:35

Pursotetut pikkuleivät 1 / 3 1 / 3 / 5 140 0:20-0:60

Vatkatusta taikinasta valmiste­tut pikkuleivät

Munavaahtoleivokset, maren­git

1 / 3 --- 160-170 0:25-0:40

1 / 3 --- 80-100 2:10-2:50

Mantelitortut 1 / 3 --- 100-120 0:40-1:20

Pienet hiivataikinaleivonnaiset 1 / 3 --- 160-170 0:30-0:60

Pienet voitaikinaleivonnaiset 1 / 3 --- 170-180

Sämpylät 1 / 4 --- 160 0:30-0:45

Pienet kakut (20kpl/pelti) 1 / 4 --- 140

1) Esilämmitä uuni

1)

1))

1)

Tunti a

Min.

0:35-0:60

0:30-0:50

0:25-0:40

39

Leivontavinkkejä

Paistotulos Mahdollinen syy Korjaus

Kakku on liian vaalea
pohjasta

Kakku laskeutuu (taiki­nainen ja liian kostea)

Väärä kannatintaso Paista kakku alemmalla kanna-

tintasolla

Liian korkea paistolämpötila Säädä vähän alhaisempi läm-

pötila

Liian lyhyt paistoaika Pidennä paistoaikaa

Paistoaikaa ei voi lyhentää
valitsemalla korkeamman
lämpötilan

Taikinassa on liian paljon nestet-täKäytä vähemmän nestettä.

Varmista, että sekoitusaika on
oikea, erityisesti kun valmistat
taikinan monitoimikoneella

Kakku on liian kuiva Liian alhainen paistolämpötila Säädä lämpötila korkeammaksi

Liian pitkä paistoaika Lyhennä paistoaikaa

Kakku ruskistuu epäta­saisesti

Liian korkea paistolämpötila ja
liian lyhyt paistoaika

Säädä paistolämpötila alhai­semmaksi ja pidennä paistoai­kaa

Taikina on jaettu epätasaisesti Jaa taikina tasaisesti pellille

Rasvasuodatin on kiinnitetty

Irrota rasvasuodatin.

paikalleen.

Kakku ei kypsy maini­tussa paistoajassa

Liian alhainen lämpötila Säädä lämpötila vähän korke-

ammaksi

Rasvasuodatin on kiinnitetty

Irrota rasvasuodatin.

paikalleen.

40

Taulukko PIZZA

Leivonnaislaji Uunin taso

Lämpötila

°C

Pizza (ohut) 1 180 - 200

1)

Aika

Tuntia M i n .

20 - 30

Pizza (runsastäytteinen) 1 180 - 200 20 - 30

Piiras 1 180 - 200 45 - 60

Pinaattipiiras 1 160 -180 45 - 60

Quiche Lorraine -juustopiiras 1 170 - 190 40 - 50

Pyöreä rahkapiirakka 1 140 - 160 60 - 90

Rahkapiirakka pellillä 1 140 - 160 50 - 60

Umpinainen omenapiiras 1 150 - 170 50 - 70

Vihannespiirakka 1 160 - 180 50 - 60

Pitaleipä 1 250 - 270

Lehtitaikinaleivonnaiset 1 160 - 180

Liekkikakku 1 250 - 270

Piirakat 1 180 - 200

1) Esilämmitä uuni

1)

1)

1)

1)

10 - 20

40 - 50

12 - 20

15 - 25

Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat

Ruokalaji Uunin toiminto

Kannatin-

taso

Lämpötila

°C

Tunti a:

Aika

Min.

Makaronilaatikko

Lasagne

Kuorrutetut vihannekset

Rapeaksi paistetut
patongit

1)

Makeat kohokkaat

Kalakohokkaat

1)

YLA-JA

ALALAMPO

YLA-JA

ALALAMPO

1 180-200 0:45-1:00

1 180-200 0:25-0:40

KIERTOILMA 1 160-170 0:15-0:30

KIERTOILMA 1 160-170 0:15-0:30

YLA-JA

ALALAMPO

YLA-JA

ALALAMPO

1 180-200 0:40-0:60

1 180-200 0:30-1:00

Täytetyt vihannekset KIERTOILMA 1 160-170 0:30-1:00

1) Esikuumenna uuni

41

Taulukko: Pakastetut valmisruoat

Kypsennettävä

ruoka

Pakastepizza

Ranskanperunat

1)

(300-600 g)

Patongit

Hedelmäkakku

1) Huomautuksia: Käännä ranskanperunoita välillä 2-3 kertaa

Uunin toiminto

YLA-JA

ALALAMPO

KIERTOILMA 3 200-220 15-25 min.

YLA-JA

ALALAMPO

YLA-JA

ALALAMPO

Kannatin-

taso

3

3

3

Lämpötila

°C

noudata val­mistajan oh-

jeita

noudata val­mistajan oh-

jeita

noudata val­mistajan oh-

jeita

Aika

noudata valmis-

tajan ohjeita

noudata valmis-

tajan ohjeita

noudata valmis-

tajan ohjeita

42

Paistaminen

Uunin toiminto: KIERTOILMA
Paistoastiat

• Kaikki kuumuutta kestävät astiat ovat sopivia paistamisessa (noudata val­mistajan antamia ohjeita!)

• Kookkaat paistit voidaan paistaa suoraan rasvapellillä tai ritilän päällä,
jonka alle on asetettu rasvapelti.

• Vähärasvaiset lihat on suositeltavaa paistaa paistovuoassa kannella pei-
tettynä. Tällä tavoin liha pysyy mehukkaana.

• Jos lihan pinnan tulee ruskistua, paista se paistovuoassa ilman kantta.

3 Paistotaulukkoja koskevat ohjeet

Taulukossa annetut ohjeet ovat suuntaa antavia.

• Uunissa on suositeltavaa paistaa lihaa ja kalaa vain yhtä kiloa suurempia
määriä.

• Kaada vähän nestettä paistoastiaan välttääksesi ruoasta erittyvän lihanes­teen tai rasvan kiinnipalamisen.

• Käännä paistia tarvittaessa (kun paistoajasta on kulunut 1/2 - 2/3).

• Valele suuria paisteja ja linturuokia aika ajoin paistoliemellä. Valelu paran-

taa lopputulosta.

• Kytke uunista virta pois noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä
hyödyntääksesi jälkilämmön.

Paistotaulukko

KIERTOILMA

Paistettava ruoka

Porsas

1 kg porsaanpaisti (etuselkä/
kinkku, porsaanrulla), kutakin
korkeussenttimetriä kohden

Kassler, kutakin korkeussentti­metriä kohden

Lihamureke 160-170 1 --- 60-70

Lämpötila °C

150-160 1 --- 14-20

150-160 1 --- 10-15

Kannatintaso

1 Tas o 2 Taso t

Paistoaika

minuutteina

43

KIERTOILMA

Paistettava ruoka

Lämpötila °C

Kannatintaso

1 Tas o 2 Taso t

Paistoaika

minuutteina

Naudanliha

Naudanpaisti, kutakin korkeus­senttimetriä kohden

Naudanfilee, kutakin korkeus­senttimetriä kohden

Paahtopaisti, kutakin korkeus­senttimetriä kohden

150-160 1 --- 18-20

190-200

190-200

1)

1)

1 --- 6-8

1 --- 8-10

Vasikka

Vasikanpaisti, kutakin korkeus­senttimetriä kohden

170-180 1 --- 14-17

Lammas

Lampaanreisi (1800 g) 170-180 1 --- 90

Paloiteltu liha pellillä

Makkarat “cordon bleu” 220-230

Makkarat 220-230

Leikkeet tai kyljykset, leivitetyt 220-230

Nakit, frikadellit 210-220

1)

1)

1)

1)

34 / 1 5-8

3 4 / 1 12-15

3 4 / 1 15-20

3 4 / 1 15-20

Kala

Forellit, 200-250 g 190-200 3 --- 20-25

4 forellifileet (paino à 200 g) 170-180 3 --- 20-25

Kuhafileet, leivitetyt (paino yh­teensä noin 1 kg)

190-200 3 --- 25-30

Linnut

Broileri 150-160 1 --- 55-60

1 kg kalkkunarulla, kutakin kor­keussenttimetriä kohden

150-160 1 --- 11-15

Ankka (2000-2500 g) 150-160 1 --- 90-120

Hanhi (4500 g) 150-160 1 --- 150-180

1) Esikuumenna uuni.

44

Haudutus toiminto

Uunin toiminto: HAUDUTUS TOIMINTO

Uunin toiminnolla HAUDUTUS TOIMINTO paisteista tulee erittäin murei­ta ja mehukkaita.

HAUDUTUS TOIMINTOmurealle, vähärasvaiselle lihalle ja kalalle.
HAUDUTUS TOIMINTO ei sovi esimerkiksi patapaistin tai rasvaisen por-

saanpaistin kypsentämiseen.
Uuni kuumenee säädettyyn lämpötilaan. Kun uuni on kuumentunut säädet-

tyyn lämpötilaan, kuuluu äänimerkki. Sen jälkeen uuni kytkeytyy automaatti­sesti alhaisempaan jatkuvan kypsennyksen lämpötilaan.

1 Huomio: Käytä paistamisessa rasvasuodatinta.
3 Kun käytät uunin toimintoa HAUDUTUS TOIMINTO , kypsennä ruoka

aina ilman kantta.

4. Kuumenna tai ruskista ruoka pannussa erittäin kuumaksi.

5. Laita ruoka paistovatiin tai suoraan uunipannun päälle asetetulle ritilälle.

6. Laita paistoastia uuniin. Valitse uunin toiminto HAUDUTUS TOIMINTO ,

muuta tarvittaessa lämpötilaa ja kypsennä valmiiksi (katso Taulukko).

3 Uunin toimintoa HAUDUTUS TOIMINTO ei voi käyttää yhtä aikaa kello-

toimintojen Aika ja Loppu kanssa.

Taulukko – Haudutus toiminto

Paino kg

Paahtopaisti 1 kg 1 130 80 90 – 100

Vasikanpaisti 1 kg 1 130 80 110 – 120

Luuton porsaankyljys 1 kg 1 130 80 100 – 120

Häränfileet 1 kg 1 130 80 90 – 100

(Paista pannussa ennen kypsentämistä)

Kanna-

tintaso

Esilämmitys

°C

Kypse-

nnys

°C

Kokonai-

saika

min.

45

Taulukko Paistomittari

Kypsennettävä ruoka Lihan sisälämpötila

Naudanliha

Paahtopaisti tai file, sisältä punainen
sisältä punertava (medium)
kypsä

Porsaanliha

Porsaanlapa, kinkku, niska 80-82 °C

Kyljys (selkä, kassler 75-80 °C

Lihamureke 75-80 °C

Vasikanliha

Vasikanpaisti 75-80 °C

Vasikanpotka 85-90 °C

Lammas

Lampaanviulu 80-85 °C

Lampaanselkä 80-85 °C

Lammaspaisti, lampaanviulu 75-80 °C

Riista

Jäniksenselkä 70-75 °C

Jäniksenkoivet, -reidet 70-75 °C

Jänis, kokonainen 70-75 °C

Kauriin, saksanhirven selkä 70-75 °C

Kauriin, saksanhirven reisi 70-75 °C

45-50 °C
60-65 °C
75-80 °C

46

Tasogrillaus

Uunitoiminto: GRILLIVARRAS uunin maksimilämpötila

1 Huomio: Grillauksen aikana uunin luukun on aina oltava kiinni.

3 Esikuumenna tyhjää uunia aina Grilli-toiminnossa 5 minuutin ajan!

• Grillausta varten ritilä on sijoitettava suositellulle kannatintasolle.

• Aseta kokoamispelti aina 1. kannatintasolle alhaalta lukien.

• Grillausajat ovat suuntaa-antavia.

• Grillaus soveltuu erityisen hyvin matalien liha- ja kalapalojen kypsentämi-

seen.

Grillaustaulukko

Grillattava ruoka Kannatintaso

Nakit, frikadellit 4 8-10 min. 6-8 min.

Porsaanfile 4 10-12 min. 6-10 min.

Makkarat 4 8-10 min. 6-8 min.

Naudanfilepihvit,
vasikanlihapihvit

Naudanfile, paahtopaisti
(noin1kg)

Paahtoleivät

Täytetyt paahtoleivät 3 6-8 min. ---

1) Älä esilämmitä

1)

4 6-7 min. 5-6 min.

3 10-12 min. 10-12 min.

3 4-6 min. 3-5 min.

Grillausaika

1. puoli 2. puoli

47

Kääntövartaalla grillaaminen

Ruokalaji

1 broileri noin 1 GRILLIVARRAS 240 1:00-1:10

2 broileria

1 ankka 1,5-2 GRILLIVARRAS 240 1:20-1:40

1 sianrullapaisti 1 GRILLIVARRAS 240 1:45-2:15

Siansorkka (esi­keitetty puoli
tuntia)

Määrä

kg

kumpi-

kin noin

1

1-1,3 GRILLIVARRAS 240 2:00-2:30

To im i nt o

GRILLIVARRAS 240 1:15-1:20

Lämpötila

°C

Turbogrillaus

Uunin toiminto: GRATINOINTI

Ruoka

Broileri (900 – 1000 g) 160 3 50-60 25-30

Täytetty porsaanliharul­la (2000 g)

Makaronilaatikko 180 1 30 ---

Gratinoitu
perunalaatikko

Gnocchi, gratinoitu 180 3 20-23 ---

Valkokastikkeella grati­noitu kukkakaali

Lämpötila

°C

160 1 90-95 45

200 3 20-23 ---

200 3 15 ---

Uunin tas

Grillausaika

minuuteissa

Grillausaika tun-

nit:minuutit

(ohjearvo)

käännä …

minuutin kulut-

tua

48

Sulatus

Uunin toiminto: PAKAST SULATUS (ilman lämpötilan säätöä)

• Ota ruoka pakkauksestaan ja aseta lautaselle ritilän päälle.

• Älä peitä lautasella tai vadilla, sillä peittäminen pidentää sulatusaikaa huo-

mattavasti.

• Sulatuksessa ritilä asetetaan 1. tasolle alhaalta lukien.

Sulatustaulukko

Sulatusai-

Ruokalaji

Broileri, 1000 g 100-140 20-30

Liha, 1000g 100-140 20-30 Käännä sulatuksen puolivälissä

Liha, 500g 90-120 20-30 Käännä sulatuksen puolivälissä

Forelli, 150g 25-35 10-15 ---

Mansikat, 300g 30-40 10-20 ---

Voi, 250g 30-40 10-15 ---

Kerma, 2 x 200g 80-100 10-15

Torttu, 1400g 60 60 ---

ka

Min.

Jälkisulatus-

aika Min.

Huomautuksia

Aseta broileri isolle vadille ylösalaisin
käännetyn aluslautasen päälle
Käännä sulatuksen puolivälissä

Kerman voi vatkata, vaikka siinä on vielä
hiukan jäisiä kohtia

49

Kuivaaminen

Uunin toiminto: KIERTOILMA

• Peitä pelti voipaperilla tai leivinpaperilla.

• Tulos on parempi, kun kytket virran pois uunista sen jälkeen kun puolet

kuivatusajasta on kulunut, avaat uunin luukun ja annat jäähtyä yön yli.

• Suorita kuivaus loppuun sen jälkeen.

Kuivattavat tuot-

teet

Vihannekset

Pavut 60-

Paprika (suikaleet) 60-

Keittovihannekset 60-

Sienet 50-

Mausteet 40-50 3 1 / 4 2-3

Hedelmät

Luumut 60-

Aprikoosit 60-

Omenaviipaleet 60-

Päärynät 60-

Lämpötila °C

70

70

70

60

70

70

70

70

Kannatintaso

1 tasolla 2 tasolla

31 / 4 6-8

31 / 4 5-6

31 / 4 5-6

31 / 4 6-8

31 / 4 8-10

31 / 4 8-10

31 / 4 6-8

31 / 4 6-9

Aika, tuntia

(suunnilleen)

50

Säilöntä

Uunin toiminto: ALALAMPO

• Käytä säilönnässä vain normaaleja säilöntään tarkoitettuja ja samankokoi­sia lasipurkkeja.

• Kiertolukittavat, pikalukittavat ja metallipurkit eivät ole sopivia.

• Säilönnässä käytetään 1. kannatintasoa alhaalta lukien.

• Käytä säilönnässä uunipeltiä. Pellille mahtuu kuusi litran vetoista lasipurk-

kia.

• Lasipurkit täytetään samalle tasolle ja suljetaan.

• Aseta lasipurkit pellille siten, että ne eivät kosketa toisiaan.

• Kaada pellille noin 1/2 litraa vettä, jotta uuni pysyy riittävän kosteana.

• Kun neste alkaa poreilla ensimmäisissä lasipurkeissa (litran purkeissa noin

35-60 minuutin kuluttua), kytke virta pois uunista tai alenna lämpötila
100°C:een (katso Taulukko).

Säilöntätaulukko

Mainitut kypsennysajat ja lämpötilat ovat suuntaa-antavia.

Säilöttävä ruokatarvike

Marjat

Mansikat, mustikat, vadelmat,
kypsät karviaiset

Raa'at karviaiset 160-170 35-45 10-15

Kivelliset hedelmät

Päärynät, kvittenit, luumut 160-170 35-45 10-15

Vihannekset

Porkkanat

Sienet

Kurkut 160-170 50-60 ---

Pikkelsi 160-170 50-60 15

Kyssäkaali, herneet, parsa 160-170 50-60 15-20

Pavut 160-170 50-60 ---

1) Jätä uunin jälkilämpöön

1)

1)

Lämpötila

°C

160-170 35-45 ---

160-170 50-60 5-10

160-170 40-60 10-15

Keitä, kunnes

poreilu alkaa

Min.

Jatka keittämistä

100°C:ssa

Min.

51

Reseptejä

1. KUOHKEA KAKKU (Tiikerikakku)

Ainekset:

– 185 g margariinia
– 200 g sokeria
– n. 1 rkl vaniljasokeria
– 3 kananmunaa
– 375 g vehnäjauhoja
– 3 tl leivinjauhetta
– hyppysellinen suolaa
– 100 ml maitoa
– 1

RKL kaakaojauhetta

Valmistus:

Vatkaa margariini, sokeri, vaniljasokeri ja suola vaahdoksi. Lisää kananmu­nat yksitellen ja sekoita kaikki hyvin vaahdoksi. Lisää vehnäjauho-leivinjau­heseos maidon kanssa vuorotellen vaahtoon ja sekoita kevyesti.

Kaada 2/3 taikinasta voideltuun vuokaan (pituus 30 cm). Sekoita kaakaojau­he jäljellä olevaan taikinaan ja kaada vaalean taikinan päälle.

Vedä tummaa taikinaa haarukalla spiraalimaisesti vaalean taikinan läpi.
Paista kakku ohjeiden mukaan.

52

2. VUOKA LEIPA (Vaalea vuokaleipä)

Ainekset:

– 50 g margariinia
– 50 g hiivaa
– 500 ml maitoa tai vettä
– 1 tl suolaa
– 1rkl sokeria
– 750 g vehnäjauhoja

(tai hiivaleipäjauhoja)

Valmistus:

Sulata margariini. Lisää maito ja lämmitä + 37 °C:een.
Murenna hiiva kulhossa ja sekoita sokeriin. Lisää maito-margariiniseos ja
jauhot.
Alusta kaikki notkeaksi taikinaksi. Anna kohota kaksinkertaiseksi. Vaivaa tai­kina vielä kerran ja jaa se 2 osaan.

Voitele 2 pitkää vuokaa ja laita taikina niihin. Anna leipien vielä nousta ja
paista ne.

53

3. KALAFILEE 700 G

uunissa paistettu

Ainekset:

– 600-700 g kuhafileetä, lohi-/taimenfileetä
– 150 g juustoraastetta
– 250 ml kermaa
– 50 g korppujauhoja
– hienonnettua persiljaa
– 50 g voita
– suolaa, pippuria
– sitruuna

Valmistus:

Kostuta kalafilee sitruunalla ja anna imeytyä. Töpöttele ylimääräinen sitruu­namehu pois talouspaperilla. Ripottele kalafileiden molemmille puolille suo­laa ja pippuria. Nosta se uuninkestävään vuokaan. Sekoita keskenään
juustoraaste, kerma, korppujauhot ja hienonnettu persilja ja levitä kalan
päälle. Kypsennä kala ohjeen mukaan uunissa.

Astia:

Uunivuoka.

54

4. PIZZA

leivinpellillinen
(pyöreään vuokaan puoli annosta)

Ainekset

Taikina:

– 14 g hiivaa
– 185 g vettä
– 300 g jauhoja
– 3 g suolaa

Täyte:

– 200 g salamia
– 500 g tomaatteja
– 170 g herkkusieniä (valutettuja)
– oreganoa, suolaa, pippuria
– 150 g Emmental-juustoa

Valmistus:

Murenna hiiva kulhossa ja anna liueta haaleaan veteen. Lisää jauhot ja suo­la. Vaivaa, kunnes taikina on notkeaa ja irtoaa kulhon reunoista.
Anna taikinan kohota n. 20 minuuttia lämpimässä paikassa.
Kaulitse taikina voitelemattomalle leivinpellille ja lisää sen päälle täytteen ai­nekset annetussa järjestyksessä.
Anna kohota vielä n. 20 minuuttia ja paista.

55

5. PERUNA GRATIINI

Ainekset

– 1 kg perunoita
– 1 tl suolaa, 1 tl pippuria
– 2 valkosipulin kynttä
– 300 g juustoraastetta, esim. Gruyère tai Emmental
– 3 kananmunaa
– 250 ml maitoa
– 4 rkl kermaa
– 1 rkl tuoretta timjamia
– 4 rkl voita

Valmistus:

Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja kuivaa, suolaa ja pippuroi viipaleet.
Hiero uuninkestävän vuoan sisäpohja ja reunat valkosipulin kynnellä ja voi­tele hyvin ruokalusikallisella voita.
Levitä puolet perunaviipaleista vuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
Lisää loput perunaviipaleet ja niiden päälle loppu juustoraaste.
Purista toinen valkosipulin kynsi ja sekoita se maitoon ja muniin, kermaan ja
timjamiin. Mausta seos suolalla ja kaada perunoiden päälle.
Levitä loppu voi nokareina gratiinin päälle.

56

6. QUICHE LORRAINE

Ainekset

Taikina:

– 300 g vehnäjauhoja
– 2 kananmunaa
– 150 g voita, jäähdytettynä
– 1/2 tl suolaa
– hieman pippuria
– 1/2 tl raastettua muskottipahkinän kuorta

Täyte:

– 150 g juustoraastetta (Gruyère tai Emmental)
– 200 g keittokinkkua tai vähärasvaista pekonia
– 2 kananmunaa
– 2 rkl ruohosipulisilppua
– 250 g hapankermaa
– hieman suolaa, pippuria ja muskottipähkinää

Valmistus:

Kaulitse taikina ja levitä voideltuun vuokaan. Käännä reunat ylös kaksinker­roin ja pistele pohjaa useasta kohdasta. Levitä pekoni taikinalle.
Vatkaa munat täytettä varten hapankermaan, lisää ruohosipuli ja mausta va­rovasti suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä sekä lisää juusto. Kaada
täyte pekonin päälle.

57

7. LASAGNE

Ainekset

Jauhelihakastike:

– 100 g lihaisaa pekonia
– 1 sipuli ja 1 porkkana
– 50 g juuriselleriä
– 2 rkl oliiviöljyä
– 400 g jauhelihaa
– 250 ml lihalientä
– 2 rkl tomaattipyrettä
– oreganoa, timjamia, suolaa, pippuria
– 3 rkl voita
– 250 g vihreitä lasagnelevyjä (esikypsennettyjä)
– 100 g Parmesan-juustoa

Béchamel-kastike

– 1 rkl voita
– 1 rkl (kukkura) jauhoja
– 500 ml maitoa
– suolaa, pippuria, muskottipähkinää
– 1 laakerinlehti

Valmistus:

1. Poista pekonista nahka ja rusto terävällä veitsellä ja leikkaa se pieniksi

paloiksi. Kuori sipuli ja porkkana, puhdista selleri. Hienonna vihannekset.

2. Kuumenna öljy paistinpannussa, ruskista siinä pekoni ja hienonnetut vi-

hannekset sekoitellen niitä. Lisää jauheliha pienissä erissä, ruskista se se­koittaen ja lisää lihaliemi. Mausta lihakastike tomaattipyreellä, yrteillä,
suolalla ja pippurilla ja keitä kannen alla alhaisella lämmöllä noin 30 minuut­tia.

3. Valmista sillä välin Béchamel-kastike (valkokastike). Sulata voi kattilassa,

sirottele jauhot päälle ja sekoittele niitä, kunnes ne ovat kullankeltaisia. Kaa­da maito vähitellen sekaan hämmentäen koko ajan. Mausta kastike suolalla,
pippurilla, laakerinlehdellä ja muskottipähkinällä ja keittele ilman kantta n. 10
minuuttia.

4. Voitele suuri, suorakulmainen uunivuoka ruokalusikallisella voita. Täytä

vuoka kerroksittain lasagnelevyillä, jauhelihakastikkeella, Béchamel-kastik­keella ja juustoraasteella. Päällimmäiseksi tulee kerros Béchamel-kastiketta
ja sen päälle juustoraastetta. Levitä loppu voi pieninä nokareina päälle.

5. Paista lasagnea uunin 2. alimmalla kannatintasolla n. 55 minuuttia. Halut-

taessa voidaan tarjoiltaessa lisätä Parmesan-raastetta.

58

8. KANA 1200 G (Broileri)

Ainekset:

– 2 broileria, à 1200 g
– 2 tl suolaa
– 1 nippu persiljaa
– 2 rkl maitoa
– 1 rkl öljyä
– 1 tl paprikaa

Valmistus:

Ota broileri pakkauksesta ja anna sulaa 30°C:ssa n. 1 tunnin ajan.
Poista sisälmykset, puhdista broileri juoksevassa kylmässä vedessä ja kui­vaa hyvin pyyhkeellä sisältä ja ulkoa. Mausta sisältä, sido siivet yhteen ja va­lele ulkopuoli huollellisesti maidon, öljyn, paprikan ja suolan sekoituksella.
Aseta broileri ritilälle.
Työnnä uunipannu uuniin ja ritilä sen yläpuolelle.

59

9. LAMMAS 2000 G (Lampaanpotka)

Ainekset

– 2 valkosipulin kynttä
– 1 rkl suolaa
– 1500 - 2000 g lampaan potkaa
– 2 sipulia
– 1 porkkana
– 50 g juuriselleriä
– 3 rkl voisulaa
– 1/2 tl timjamia
– 125 ml vettä
– 1/2 tl mustapippuria
– 2 laakerinlehteä
– 1 hyppysellinen jauhettua neilikkaa
– 1 punainen paprika
– 50 g mantelirouhetta
– 1 tl voita
– 250 ml lammasfondia (lientä)
– 1 rkl persiljaa
– 1 rkl perunajauhoja

Valmistus:

1. Kuori valkosipulin kynnet ja murskaa ne huhmaressa yhdessä runsaan 2

suolateelusikallisen kanssa. Pese lampaan potka, kuivaa se ja hiero pintaan
valkosipulisuolaa.

2. Kuori sipulit; puhdista ja kuori porkkana ja selleri. Leikkaa kaikki kuutioik-

si.

3. Kuumenna voisula isossa paistinpannussa ja ruskista lampaan potka sii-

nä joka puolelta. Lisää sipulit, porkkana ja selleri ja ruskista nopeasti kään­nellen.

4. Lisää vihanneksiin 125 ml vettä. Lisää pippuri, timjami, murretut laakerin-

lehdet ja neilikka. Aseta liha uunin 2. alimmalle kannatintasolle ja paista sitä
ilman kantta n. 2 tunteina, käännellen useita kertoja ja valellen paistinrasval­la.

5. Pese ja leikkaa paprika sillä aikaa pieniksi kuutioiksi. Lisää paprikakuutiot

paistinpannuun n. 10 minuuttia ennen paistoajan loppua. Ruskista mantelit
paistinpannulla kevyesti voissa.

6. Ota liha pois pannusta, kääri se alumiinifolioon ja anna olla sammutetussa

uunissa n. 10 minuuttia. Lämmitä tarjoiluastia uunissa.

7. Keitä sillä aikaa paistisakka irti paistinpannusta lammasfondilla tai lihalie-

mellä, kaada kattilaan ja kiehauta. Lisää mantelit ja persilja.

8. Sekoita perunajauhot pieneen määrään kylmää vettä. Suurusta kastike

sillä ja mausta rohkeasti suolalla ja pippurilla.

9. Ota potka foliosta, irrota luu, leikkaa liha viipaleiksi ja aseta lämmitettyyn

tarjoiluastiaan. Lisää kastike.

60

10. PORSAS 1000 G (Porsaanpaisti)

Ainekset:

– 1000 - 1500 g luutonta sian lapaa
– 1 tl suolaa
– 1/2 tl pippuria
– 2 sipulia kuutioina
– 2 porkkanaa
– 1 valkosipulin kynsi (haluttaessa)
– 2 rkl sianihraa
– 500 ml lihalientä

Valmistus:

Suolaa ja pippuroi liha. Halkaise sipulit, porkkanat ja valkosipulin kynnet pi­tuussuunnassa.
Aseta paisti ja vihannekset uunipannuun tai paistinpannuun ja kypsennä.
Käännä paisti paistoajan puolivälissä, valele lihaliemellä, lisää kumina kas­tikkeeseen.
Paista liha kypsäksi ja valele uudelleen kastikkeella.
Jätä paisti kypsennyksen jälkeen vielä n. 10 minuutiksi uuniin, josta on virta
kytketty pois

Astia:

Uunipannu tai paistinpannu

.

61

Puhdistus ja hoito

1 Varoitus: Kytke uuni pois toiminnasta ja anna sen jäähtyä ennen puhdistuk-

sen aloittamista.

Varoitus: Uunin puhdistaminen höyry- tai painepesurilla on turvallisuussyis­tä kielletty!

Huomaa: Älä käytä hankaavia tai voimakkaita puhdistusaineita tai han­kaavia välineitä.

Uunin ulkopinnat

• Pyyhi uunin etupuoli pehmeällä liinalla ja lämpimällä vedellä, johon olet li­sännyt vähän pesuainetta.

• Käytä metallipintojen puhdistuksessa niille tarkoitettuja puhdistusaineita.

Uunin sisätila

1 Varoitus: kytke uuni pois toiminnasta ja anna jäähtyä ennen puhdistuksen

aloittamista.

3 Puhdista uuni jokaisen käyttökerran jälkeen. Epäpuhtaudet on siten hel-

pompi poistaa eivätkä ne pala kiinni. Jos epäpuhtauksia ei poisteta,
PYROLYYSI-toiminto saattaa muuttaa pintojen väritystä.

1. Uunin luukkua avattaessa uunin valaistus kytkeytyy automaattisesti toi­mintaan.

2. Pyyhi ja kuivaa uuni jokaisen käyttökerran jälkeen. Käytä astianpesuainet­ta.

3 Poista vaikeat pinttymät PYROLYYSI-toiminnon avulla.
1 Huomio! Jos käytät uuninpuhdistussprayta, noudata ehdottomasti valmis-

tajan ohjeita.

62

Varusteet

Puhdista uunin sisään laitettavat varusteet (ritilä, leivinpelti, kannattimet jne.)
jokaisen käytön jälkeen ja kuivaa hyvin. Puhdistus on helpompaa, kun liotat
osia vähän aikaa.

Rasvasuodatin

1. Puhdista rasvasuodatin astianpesuaineliuoksessa tai astianpesukonees­sa.

2. Kun suodattimessa on kiinni palanutta likaa, keitä sitä vedessä, johon olet
laittanut 2 – 3 ruokalusikallista astianpesukoneen puhdistusainetta.

Pyrolyyttinen puhdistus

1 Varoitus: Uuni kuumenee tämän toimenpiteen aikana voimakkaasti. Pidä

pienet lapset ehdottomasti poissa uunin lähettyviltä.

1 Varoitus! Ennen pyrolyysin suorittamista täytyy kaikki irrotettavat osat pois-

taa uunistakannatinritilöitä lukuun ottamatta.

3 Jos käytät erikoisvarusteena saatavia teleskooppikannattimia, ne täytyy

poistaa ennen pyrolyysiä. Jos kannatinritilä teleskooppikannattimet ovat

yhä paikoillaan, kellonajan näyttöön ilmestyy C1-TELESK KANNATT. Turva­katkaisin estää silloin pyrolyysin käynnistymisen, jotta kannatinritilä tai tele­skooppikannattimet eivät vahingoitu.

Pyrolyysin suorittaminen

1. Puhdista pinttyneimmät alueet ensin käsin.

2. Valitse uunitoiminto PYROLYYSI .

– Uunitoimintojen näyttöön ilmestyy PYROLYYSI NORMAALI,
– keittoajan näyttöön ilmestyy luku ”2:45”,
– loppumisajan näyttöön ilmestyy toiminnon päättymisaika,
– Nuoli Aika vilkkuu n. 5 sekuntia.

Tämän jälkeen pyrolyyttinen puhdistus alkaa.

3 Uunin sisävalo ei ole toiminnassa.

Kun uuni saavuttaa määrätyn lämpötilan, luukku lukkiutuu.
Avainsymboli on näkyvissä, kunnes luukun voi taas avata.

63

Pyrolyysin keston muuttaminen

1. Toimi samalla tavoin kuin Pyrolyysin suorittaminen –kappaleessa on neu­vottu.

2. Niin kauan kuin nuoli Aika vilkkuu, voit valita painikkeilla / halutun
pyrolyysin keston:

– ”PYROLYYSI LYHYT / 2:15“ tai
– ”PYROLYYSY TEHO / 3:15”.

Nuoli Aika vilkkuu n. 5 sekuntia.
Tämän jälkeen pyrolyyttinen puhdistus alkaa.

3 Jos nuoli Aika ei enää vilku, paina valintapainiketta Kellotoiminnot niin

usein, että nuoli Aika vilkkuu taas, ja valitse sitten haluttu aika.

Pyrolyysin päättymisajan muuttaminen

Pyrolyysin päättymisaikaa voidaan muuttaa kellotoiminnon Loppu avulla.

Erilaisten pyrolyysiohjelmien käyttö:

– PYROLYYSI LYHYT vähäisiin pinttymiin,
– PYROLYYSI NORMAALI normaaleihin pinttymiin,
– PYROLYYSY TEHO laajoihin pinttymiin.

64

Kannattimet

Kannattimet voidaan irrottaa uunin oikealta ja vasemmalta reunalta, jolloin
sivuseinämien puhdistaminen on helpompaa.

Kannattimien irrottaminen

Vedä kannatin ensin irti uunin seinämän
etuosasta (1) ja irrota sitten takaa (2).

Kannattimien kiinnittäminen

3 Tärkeää! Ohjaintappien pyöreiden päi-

den on osoitettava eteenpäin!

Ripusta kannatin ensin paikoilleen taakse
(1) ja pistä sitten paikoilleen edestä ja
paina kiinni (2).

65

Uunin valaistus

1 Varoitus: Sähköiskun vaara! Ennen uunin lampun vaihtoa:

– Kytke virta pois uunista!
– Kierrä sulakerasiassa olevat sulakkeet irti tai kytke pois toiminnasta.

3 Laita uunin pohjalle pyyhe, jotta uunin lamppu tai suojalasi eivät vaurioitu,

jos satut pudottamaan ne.

Uunin lampun vaihtaminen/suojalasin
puhdistaminen

1. Kierrä suojalasia vasemmalle, ota se
pois ja puhdista.

2. Tarvittaessa:vaihda

uunin lamppu, 40 W, 230 V, kestää
300 °C:een kuumuuden.

3. Aseta suojalasi takaisin paikoilleen.

Uunin sivuseinämässä olevan lampun vaihtaminen/suojalasin puhdis­taminen

1. Irrota vasemmat kannattimet.

2. Irrota suojalasi kapealla, tylpällä esi-

neellä (esim. teelusikalla) ja puhdista
se.

3. Tarvittaessa:
vaihda uunin halogeenilamppu, 20 W,

12 V, kestää 300 °C lämmön.

3 Tartu halogeenilampusta kiinni kankaalla,

jottei siihen tartu rasvaa, joka voi palaa
kiinni.

4. Aseta suojalasi takaisin paikoilleen.

5. Kiinnitä kannattimet paikoilleen.

66

Uunin luukku

Uunin luukku voidaan irrottaa kokonaan, jotta uunin sisätilan puhdistaminen
olisi helpompaa.

Uunin luukun irrottaminen

1. Avaa uunin luukku kokonaan.

2. Avaa kummankin saranan kiristysvipu

(A) kokonaan.

3. Sulje uunin luukku ensimmäiseen luki­tuskohtaan saakka (noin 45°).

4. Tartu uunin luukkuun käsin kummasta­kin sivusta ja vedä viistosti ylöspäin
poispäin uunista (Varoitus: luukku on
raskas).

3 Aseta uunin luukku ulkopuoli alaspäin

pehmeälle, tasaiselle alustalle, esimerkik­si liinan päälle.

67

Uunin luukun asettaminen paikalleen

1. Tartu uunin luukkuun käsin kummasta­kin sivusta kahvapuoli itseesi päin ja
pidä luukkua hieman vinossa, alle 45
asteen kulmassa.
Aseta uunin luukun alaosassa olevat lo­vet uunin saranojen kohdalle.
Anna luukun liukua niin pitkälle kuin se
menee.

2. Avaa uunin luukku kokonaan.

3. Aseta kiristysvipu (A) takaisin kumpaan-

kin saranaan alkuperäiseen asentoon.

4. Sulje uunin luukku.

68

Uunin luukun lasi

Uunin luukussa on neljä toisiinsa kiinnitettyä lasilevyä. Sisälasilevyt voidaan
irrottaa puhdistamista varten.

1 Varoitus! Etulasi saattaa särkyä, jos siihen kohdistuu iskumaista tms. kuor-

mitusta.

Luukun lasien purkaminen

1. Avaa uunin luukku kokonaan.

2. Avaa kummankin saranan kiristysvipu

(A) kokonaan.

3. Sulje uunin luukku ensimmäiseen luki­tuskohtaan saakka (noin 45°).

4. Tartu luukun suojukseen (B) luukun
yläreunan kummastakin sivusta ja irrota
kiinnittimestä painamalla suojusta
sisäänpäin Irrota luukun suojus sen jäl­keen vetämällä ylöspäin.

69

5. Irrota sitten lasit vuorotellen: tartu luu­kun laseiin yläreunasta ja irrota lasi
urasta vetämällä lasia ylöspäin.

Luukun lasien puhdistaminen

Puhdista luukun lasit huolelliesesti vedellä, johon on lisätty pesuainetta. Kui­vaa lasi sen jälkeen huolellisesti.

Luukun lasien asettaminen paikalleen

1. Aseta luukun lasit paikalleen vuorotel­len: vie luukun lasi vinosti ylhäältä päin
luukun alareunassa olevaan profiiliin ja
työnnä lasi sisään.

3 Aseta ensin pienet lasilevyt, sitten isoin

lasilevyt.

2. Tartu luukun suojukseen (B) sivulta.
Aseta se luukunreunan sisäpuolelle ja
kiinnitä luukun suojus (B) luukun ylä­reunaan.

70

3 Luukunsuojuksenavoimessa sivussa (B)

on ohjausura (C). Se täytyy työntää ulko­lasilevyn ja ohjauskulman (D) väliin.
Kiinnittimen (E) täytyy olla paikallaan.

3. Avaa uunin luukku kokonaan.

4. Aseta kiristysvipu (A) takaisin kumpaan-

kin saranaan alkuperäiseen asentoon.

5. Sulje uunin luukku.

71

Mitä tehdä, jos …

Ongelma Mahdollinen aiheuttaja Ratkaisu

Uuni ei lämpene. Uuniin ei ole kytketty virtaa. Kytke virta uuniin.

Kellonaikaa ei ole asetettu. Aseta kellonaika.

Tarvittavia asetuksia ei ole teh­ty.

Uunin turvakatkaisin on käyn­nistynyt.

Kytkentäkaapin sulake on pala­nut.

Uunin sisävalo ei toimi. Lamppu on rikki. Vaihda uunin lamppu.

Pyrolyysi ei toimi.
Näyttöön ilmestyy „C1­TELESK KANNATT“

Uuni ei kuumene, toimin­tonäyttö on käytössä. Pie­ni nuoli syttyy näyttöön.

Kellonajan näytössä nä­kyy F2.

Kellonajan näytössä nä­kyy joku muu kuin yllämai­nittu virhekoodi.

Pyörivä paistovarras ei
pyöri.

Jos vikaa ei voi korjata yllä annettujen ohjeiden avulla, ota yhteys val-

Kannattimien/teleskooppikan­natinta ei ole poistettu.

Luukku ei ole kunnolla kiinni tai
luukun lukitus on vioittunut.

Elektroniikkavika Kytke laitteesta virta pois ja

On valittu väärä uunitoiminto. Valitse paistovarrastoiminto.

Paistovarras on asennettu vää­rin paikoilleen.

tuutettuun huoltoliikkeeseen.

Tarkista asetukset.

Katso Turvakatkaisin.

Tarkista sulakkeet. Jos sulak­keet palavat toistuvasti, ota
yhteys valtuutettuun sähkölai­tehuoltoon.

Poista kannattimien/tele­skooppikannatin.

Aseta uunitoiminto SEIS-asen­toon. Älä katkaise virtaa uunis­ta.
Paina kolmea keskimmäistä
painiketta samanaikaisesti,
kunnes kuuluu merkkiääni.

Sulje luukku kunnolla.
Kytke virta pois laitteesta irrot­tamalla sulake sulaketaulusta
tai katkaise ja kytke virta uu­delleen sulaketaulussa olevalla
turvakytkimellä.
Jos virheilmoitus tulee uudel­leen, ota yhteyttä huoltoon.

uudelleen päälle irrottamalla
sulake tai sulaketaulun
päävirtakytkimestä.
Jos virheilmoitus tulee uudel­leen, ota yhteyttä huoltoon.

Työnnä paistovarras niin pit­källe kuin se menee.

72

1 Varoitus! Laitteen korjaustyöt on jätettävä ainoastaan valtuutettujen huolto-

henkilöiden tehtäväksi. Epäasianmukaiset korjaustyöt saattavat aiheuttaa
vakavia vaaratilanteita.

3 Takuu ei kata korjauskuluja, mikäli vika on aiheutunut virheellisestä käytöstä.

3 Laitteet, joissa on metallinen etuosa:

Koska laitteen etuosa on viileä, uunin luukun sisempään lasiruutuun saattaa
muodostua joksikin aikaa höyryä, kun luukku avataan paistamisen aikana tai
sen jälkeen.

73

Asennusohjeet

1 Huomio: Laitteen asennuksen ja liitännän saa suorittaa vain toimiluvallinen

asiantuntija.
Tämän määräyksen noudattaminen on edellytys takuun voimassaololle
mahdollisten vahinkojen esiintyessä.

1 Turvallisuusohjeet asentajalle

• Sähköasennuksessa tulee käyttää laitetta, joka mahdollistaa laitteen eris­tämisen verkkovirrasta vähintään 3 mm:n kosketusvälillä.
Sopivia erotuslaitteita ovat esim. LS-kytkimet, varokkeet (kierrettävät va­rokkeet on irrotettava varokepesästä), FI-kytkimet ja releet.

• Kosketussuoja on varmistettava asennuksessa.

• Asennuskaapin tukevuuden tulee vastata standardin DIN 68930 vaatimuk-

sia.

• Kalusteeseen asennetuissa liesissä ja keittotasoissa on erikoispistokkeet.
Turvallisuussyistä niitä saa käyttää vain saman valmistajan laitteiden yhte­ydessä.

74

75

77

76

Takuu/Huolto

Takuu

Tuotteen takuuaika voidaan ilmoittaa erikseen. Ellei takuuaikaa ole erikseen
määritelty, noudatetaan vallitsevaa lainsäädäntöä ja kansallisia määräyksiä.
Takuuehdot noudattavat vallitsevan lainsäädännön mukaisia yleisiä ehtoja.
Ostokuitti säilytetään, koska takuun alkaminen määritetään ostopäivän mu­kaan. Korvaus huollosta voidaan periä myös takuuaikana:

• aiheettomasta huoltokäynnistä

• ellei valmistajan laitteen asennuksesta, käytöstä ja hoidosta antamia ohjei-

ta ole noudatettu.

EU-maat
Laitteella on käyttömaan lainsäädännön mukainen takuu.

Kuljetusvauriot
Tarkista pakkauksen purkamisen yhteydessä, ettei laite ole vaurioitunut kul­jetuksessa. Mahdollisista kuljetusvaurioista on heti ilmoitettava myyjäliik­keelle.

Huolto ja Varaosat

Huollot, varaosatilaukset ja mahdolliset korjaukset on annettava valtuutetun
huoltoliikkeen tehtäväksi. Lähimmän valtuutetun huoltoliikkeen numeron
löydät soittamalla numeroon 0200-2662

(0,16 e/min +pvm),

dasta "kodinkoneiden huoltoa".

tai katsomalla puhelinluettelon keltaisilta sivuilta koh-

Varmistaaksesi laitteesi moitteettoman toiminnan, vaadi aina käytettäväksi
sopivinta, siis alkuperäistä varaosaa.

Kuluttajaneuvonta

Tuotettasi tai sen käyttöä koskeviin kysymyksiin saat vastauksen
kuluttajaneuvonnastamme soittamalla numeroon 0200-2662
(0,16 e/min +pvm). Voit olla yhteydessä kuluttajaneuvontaan myös sähkö­postitse osoitteessa [e-mail].

78

Euroopan Takuu

Electrolux myöntää takuun tälle tuotteelle oppaan takakannessa luetelluissa maissa tuoteta­kuussa määritetyksi tai lainsäädännön mukaiseksi ajaksi.Muuttaessasi jäljessä luetellusta
maasta toiseen tuotetakuu siirtyy mukanasi seuraavien ehtojen mukaisesti:

• Tuotetakuu on voimassa tuotteen ostopäivästä lukien. Tästä on osoituksena tuotteen myy-

jän antama ostokuitti, joka osoittaa tuotetakuun olevan voimassa.

• Tuotetakuu on voimassa ja korvaa tuotteen korjauksen ja vialliset osat uuden asuinmaan

tätä tuotetta tai tuoteryhmää koskevien takuuehtojen mukaisesti.

• Tuotetakuu koskee vain tuotteen alkuperäistä ostajaa, eikä takuuta voi siirtää toiselle käyt-

täjälle.

• Tuote on asennettava ja sitä on käytettävä Electroluxin antamien käyttöohjeiden mukaises-

ti. Tuote on tarkoitettu ainoastaan kotitalouskäyttöön, ei kaupallisia tarkoitusperiä varten.

• Tuote asennetaan uuden asuinmaan kaikkien asiaa koskevien ja voimassa olevien sääntö-

jen mukaisesti.

Nämä Euroopan takuun ehdot eivät vaikuta kuluttajan lakisääteisiin oikeuksiin.

www.electrolux.com

pt b

Albania [phone] Rr. Pjeter Bogdani Nr. 7 Tirane

Belgique/België/
Belgien

Èeská republika

Danmark [phone] Sjællandsgade 2, 7000 Fredericia

Deutschland [phone] Muggenhofer Str. 135, 90429 Nürnberg

Eesti [phone] Mustamäe tee 24, 10621 Tallinn

España [phone]

France www.electrolux.fr

Great Britain [phone]

Hellas [phone] Limnou Str., 54627 Thessaloniki

Hrvatska [phone] Slavonska avenija 3, 10000 Zagreb

Ireland [phone] Long Mile Road Dublin 12

Italia [phone] C.so Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN)

Latvija [phone] Kr. Barona iela 130/2, LV-1012, Riga

Lietuva

Luxembourg [phone] Rue de Bitbourg, 7, L-1273 Hamm

Magyarország [phone]

[phone] Bergensesteenweg 719, 1502 Lembeek

[phone]

[phone]

Budìjovická 3, Praha 4, 140 21

Carretera M-300, Km. 29,900
Alcalá de Henares Madrid

Addington Way, Luton, Bedfordshire
LU4 9QQ

Verkių 29, LT09108 Vilnius

H-1142 Budapest XIV,
Erzsébet királyné útja 87

79

pt b

Nederland [phone]

Norge [phone] Risløkkvn. 2 , 0508 Oslo

Österreich [phone] Herziggasse 9, 1230 Wien

Polska [phone] ul. Kolejowa 5/7, Warsaw

Portugal [phone]

Romania [phone] Str. Garii Progresului 2, S4, 040671 RO

Schweiz/Suisse/
Svizzera

Slovenija [phone] Tržaška 132, 1000 Ljubljana

Slovensko

Suomi [phone] Konepajanranta 4, 28100 Pori

Sverige [phone]

Türkiye

Россия

[phone] Industriestrasse 10, CH-5506 Mägenwil

[phone]

[phone]

[phone]

Vennootsweg 1, 2404 CG ­Alphen aan den Rijn

Quinta da Fonte - Edificio Gonçalves Zarco

- Q 35
2774 - 518 Paço de Arcos

Electrolux Slovakia s.r.o., Electrolux Domáce
spotrebièe SK, Seberíniho 1, 821 03 Bratisla­va

Electrolux Service, S:t Göransgatan 143,
S-105 45 Stockholm

Tarlabaþý caddesi no : 35 Taksim
Istanbul

129090 Москва, Олимпийский проспект, 16,
БЦ „Олимпик“

80

81

Huolto ja varaosat

Jos laitteessa ilmenee tekninen häiriö, tarkista ensin, onko ongelma korjat­tavissa käyttöohjeen avulla (katso kappale "Mitä tehdä, jos...").

Jos ongelma ei ole korjattavissa käyttöohjeessa annettujen ohjeiden avulla,
ota yhteyttä valtuutettuun huoltoliikkeeseen.

Muista mainita seuraavat tiedot:

– Laitteen malli
– Tuotenumero (PNC)
– Sarjanumero (S-No.)

(katso numerot tyyppikilvestä)

– Virhetyyppi
– Koneen mahdollisesti antama virheil-

moitus

Kirjoita koneen tyyppikilvessä mainitut
tunnusnumerot tähän:

Laitteen malli .....................................

PNC (tuotenumero): .....................................

S-No (sarjanumero): .....................................

82

www.electrolux.com

www.electrolux.fi

822 927 815-B-120406-02