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EOC5640
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EN OVEN USER MANUAL 2
FR FOUR NOTICE D'UTILISATION 27
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2
CONTENTS
1. SAFETY INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2. SAFETY INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
3. PRODUCT DESCRIPTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
4. BEFORE FIRST USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
5. DAILY USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
6. CLOCK FUNCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
7. ADDITIONAL FUNCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
8.
HELPFUL HINTS AND TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
9. CARE AND CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
10.
WHAT TO DO IF… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
11. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
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CUSTOMER CARE AND SERVICE
We recommend the use of original spare parts.
When contacting Service, ensure that you have the following data available.
The information can be found on the rating plate. Model, PNC, Serial Number.
Warning / Caution-Safety information
General information and tips
Environmental information
Subject to change without notice.
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1. SAFETY INFORMATION
Before the installation and use of the appliance, carefully
read the supplied instructions. The manufacturer is not
responsible if an incorrect installation and use causes injuries and damages. Always keep the instructions with
the appliance for future reference.
1.1 Children and vulnerable people safety
WARNING!
Risk of suffocation, injury or permanent disability.
• This appliance can be used by children aged from 8
years and above and persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities or lack of experience and
knowledge if they are supervised by an adult or a person who is responsible for their safety.
• Do not let children play with the appliance.
• Keep all packaging away from children.
• Keep children and pets away from the appliance when
it operates or when it cools down. Accessible parts are
hot.
• If the appliance has a child safety device, we recommend that you activate it.
• Cleaning and user maintenance shall not be made by
children without supervision.
ENGLISH 3
1.2 General Safety
• Only a qualified person must install this appliance and
replace the cable.
• Internally the appliance becomes hot when in operation. Do not touch the heating elements that are in the
appliance. Always use oven gloves to remove or put in
accessories or ovenware.
• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.
• Before maintenance cut the power supply.
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• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal
• Excess spillage must be removed before the pyrolytic
• If the supply cord is damaged, it must be replaced by
• Ensure that the appliance is switched off before replac-
scrapers to clean the glass door since they can scratch
the surface, which may result in shattering of the glass.
cleaning. Remove all parts from the oven.
the manufacturer, an authorized Service or similarly
qualified persons in order to avoid a hazard.
ing the lamp to avoid the possibility of electric shock.
2.
SAFETY INSTRUCTIONS
2.1 Installation
WARNING!
Only a qualified person must install this appliance.
• Remove all the packaging.
• Do not install or use a damaged appli-
ance.
• Obey the installation instruction sup-
plied with the appliance.
• Always be careful when you move the
appliance because it is heavy. Always
wear safety gloves.
• Do not pull the appliance by the handle.
• Keep the minimum distance from the
other appliances and units.
• Make sure that the appliance is installed
below and adjacent safe structures.
• The sides of the appliance must stay
adjacent to appliances or to units with
the same height.
Electrical connection
WARNING!
Risk of fire and electrical shock.
• All electrical connections should be
made by a qualified electrician.
• The appliance must be earthed.
• Make sure that the electrical information
on the rating plate agrees with the power supply. If not, contact an electrician.
• Always use a correctly installed shockproof socket.
• Do not use multi-plug adapters and extension cables.
• Make sure not to cause damage to the
mains plug and to the mains cable.
Contact the Service or an electrician to
change a damaged mains cable.
• Do not let mains cables to come in
touch with the appliance door, specially
when the door is hot.
• The shock protection of live and insulated parts must be fastened in such a
way that it cannot be removed without
tools.
• Connect the mains plug to the mains
socket only at the end of the installation. Make sure that there is access to
the mains plug after the installation.
• If the mains socket is loose, do not
connect the mains plug.
• Do not pull the mains cable to disconnect the appliance. Always pull the
mains plug.
• Use only correct isolation devices: line
protecting cut-outs, fuses (screw type
fuses removed from the holder), earth
leakage trips and contactors.
• The electrical installation must have an
isolation device which lets you discon-
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nect the appliance from the mains at all
poles. The isolation device must have a
contact opening width of minimum 3
mm.
• Fully close the oven door before you
connect the appliance to mains.
2.2 Use
WARNING!
Risk of injury, burns or electric
shock or explosion.
• Use this appliance in a household environment.
• Do not change the specification of this
appliance.
• Make sure that the ventilation openings
are not blocked.
• Do not let the appliance stay unattended during operation.
• Deactivate the appliance after each
use.
• Be careful when you open the appliance door while the appliance is in operation. Hot air can release.
• Do not operate the appliance with wet
hands or when it has contact with water.
• Do not apply pressure on the open
door.
• Do not use the appliance as a work
surface or as a storage surface.
• Always keep the appliance door closed
when the appliance is in operation.
• Open the appliance door carefully. The
use of ingredients with alcohol can
cause a mixture of alcohol and air.
• Do not let sparks or open flames to
come in contact with the appliance
when you open the door.
• Do not put flammable products or items
that are wet with flammable products
in, near or on the appliance.
WARNING!
Risk of damage to the appliance.
• To prevent damage or discoloration to
the enamel:
– do not put ovenware or other objects
in the appliance directly on the bottom.
– do not put aluminium foil directly on
the bottom of the appliance.
ENGLISH 5
– do not put water directly into the hot
appliance.
– do not keep moist dishes and food in
the appliance after you finish the cooking.
– be careful when you remove or install
the accessories.
• Discoloration of the enamel has no effect on the performance of the appliance. It is not a defect in the sense of
the warranty law.
• Use a deep pan for moist cakes. Fruit
juices cause stains that can be permanent.
2.3 Care and Cleaning
WARNING!
Risk of injury, fire or damage to
the appliance.
• Before maintenance, deactivate the appliance and disconnect the mains plug
from the mains socket.
• Make sure the appliance is cold. There
is the risk that the glass panels can
break.
• Replace immediately the door glass
panels when they are damaged. Contact the Service.
• Be careful when you remove the door
from the appliance. The door is heavy!
• Clean regularly the appliance to prevent
the deterioration of the surface material.
• Remaining fat or food in the appliance
can cause fire.
• Clean the appliance with a moist soft
cloth. Only use neutral detergents. Do
not use abrasive products, abrasive
cleaning pads, solvents or metal objects.
• If you use an oven spray, obey the safety instructions on the packaging.
• Do not clean the catalytic enamel (if applicable) with any kind of detergent.
Pyrolytic cleaning
WARNING!
Risk of fire and burns.
• Before carrying out a Pyrolitic selfcleaning function or the First Use function please remove from the oven cavity:
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6
• Read carefully all the instructions for
• Keep children away from the appliance
• Pyrolitic cleaning is a high temperature
• Unlike all humans, some birds and rep-
• Small pets can also be highly sensitive
• Non-stick surfaces on pots, pans,
– Any excess food residues, oil or
grease spills / deposits.
– Any removable objects (including
shelves, side rails etc., provided with
the product) particularly any nonstick pots, pans, trays, utensils etc.
Pyrolytic cleaning.
while the Pyrolytic cleaning is in operation. The appliance becomes very hot.
operation that can release fumes from
cooking residues and construction materials, as such consumers are strongly
advised to:
– Provide good ventilation during and
after each Pyrolytic cleaning.
– Provide good ventilation during and
after the first use at maximum temperature operation.
– Remove any pets (especially birds)
from the vicinity of the appliance location during and after the Pyrolytic
cleaning and first use maximum temperature operation to a well ventilated
area.
tiles can be extremely sensitive to potential fumes emitted during the cleaning process of all Pyrolytic Ovens.
to the localized temperature changes in
the vicinity of all Pyrolytic Ovens when
the Pyrolytic self cleaning program is in
operation.
trays, utensils etc., can be damaged by
the high temperature Pyrolytic cleaning
operation of all Pyrolytic Ovens and can
be also a source for low level harmful
fumes.
• Fumes released from all Pyrolytic
Ovens / Cooking Residues as described are not harmful to humans, including infants or persons with medical conditions.
2.4 Internal light
• The type of light bulb or halogen lamp
used for this appliance, is only for
household appliances. Do not use it for
house lighting.
WARNING!
Risk of electrical shock.
• Before replacing the lamp, disconnect
the appliance from the power supply.
• Only use lamps with the same specifications.
2.5 Disposal
WARNING!
Risk of injury or suffocation.
• Disconnect the appliance from the
mains supply.
• Cut off the mains cable and discard it.
• Remove the door catch to prevent children and pets to get closed in the appliance.
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3. PRODUCT DESCRIPTION
2 31
5
4
3
8
2
1
7
Knob for the oven functions
1
Electronic programmer
2
4. BEFORE FIRST USE
Knob for the temperature
3
Grill
4
Oven lamp
5
Fan
6
4
5
6
Rating plate
7
Shelf positions
8
3.1 Oven accessories
• Wire shelf
For cookware, cake tins, roasts.
Grill- / Roasting pan
•
To bake and roast or as pan to collect
fat.
ENGLISH 7
WARNING!
Refer to the Safety chapters.
4.1 Initial cleaning
• Remove all accessories and removable
shelf supports (if applicable).
• Clean the appliance before first use.
Refer to the chapter "Care and
cleaning".
4.2 Setting the time of day
The display shows and 12:00. 12
flashes.
1.
Press + or - to set the correct hour.
2.
Press to confirm. This is necessary only when you first set the time. Afterwards, the new time value is saved
automatically after five seconds.
The display shows
hour. 00 flashes.
3.
Press + or - to set the correct minutes.
4.
Press to confirm. This is necessary only when you first set the time. Afterwards, the new time value is saved
automatically after five seconds.
and the set
The display shows the new time.
Changing the time of day
You can change the time of day
only if the appliance is off.
Press
tor for the time of day
display. To set the new time, follow the
procedure given in "Setting the time of
day".
again and again until the indica-
flashes in the
4.3 Preheating
Preheat the empty appliance to burn off
the remaining grease.
1.
Set the function and the maximum
temperature.
2.
Let the appliance operate for 45 minutes.
3.
Set the function and the maximum
temperature.
4.
Let the appliance operate for 15 mi-
nutes.
Accessories can become hotter than usually. The appliance can emit an odour and
smoke. This is normal. Make sure that the
airflow is sufficient.
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5. DAILY USE
WARNING!
Refer to the Safety chapters.
To use the appliance, push the knob. The
knob comes out.
5.1 Activating and deactivating
the appliance
1.
Turn the knob for the oven functions
to an oven function.
5.2 Oven Functions
Oven function Application
Off position The appliance is off.
Fast Heat Up To decrease the heat-up time.
True Fan Cooking To bake maximum on 3 shelf positions at the
Pizza Setting To bake food on 1 shelf position for a more in-
Conventional Cooking To bake and roast on 1 shelf position.
same time and to dry food. Set the temperature 20 - 40 °C lower than for Conventional
Cooking.
tensive browning and a crispy bottom. Set the
temperature 20 - 40 °C lower than for Conventional Cooking.
2.
Turn the knob for the temperature to
set the temperature.
3.
To deactivate the appliance, turn the
knob for the oven functions to the off
position.
Bottom Heat To bake cakes with crispy or crusty bottoms
Defrosting To defrost frozen food.
Grilling To grill flat food and to toast.
Fast Grilling To grill flat food in large quantities and to
Turbo Grilling To roast larger joints of meat or poultry on 1
Pyro Cleaning To activate the automatic pyrolytic cleaning of
and to preserve food.
toast.
shelf position. Also to gratinate and to brown.
the oven. This function burns off residual dirt
in the oven. The oven heats up to approximately 500 °C.
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5.3 Fast heat up function
The fast heat up function decreases the
heat up time.
1.
Set the fast heat up function. Refer to
the Oven functions table.
2.
Turn the knob for the temperature
/ to set the temperature.
5.4 Display
Timer
1
Heat-up and residual heat indicator
2
Water tank (selected models only)
3
Core temperature sensor (selected
4
models only)
Door lock (selected models only)
5
Hours / minutes
6
Clock functions
7
5.5 Buttons
Button Function Description
Clock To set a clock function.
,
Minus, plus To set the time.
Minute Minder To set the Minute Minder. Hold this button for
more than 3 seconds to activate or deactivate the
oven lamp.
Temperature To check the oven temperature or the core tem-
perature of the food probe (if applicable). Use only
while an oven function is in operation.
5.6 Heat-up and residual heat
indicator
When you activate an oven function, the
bars in the display
one. The bars show that the oven temperature increases or decreases.
come on one by
ENGLISH 9
3.
An acoustic signal sounds when the
appliance is at the set temperature.
The fast heat up function does not
deactivate after the acoustic signal. You must deactivate the function manually.
4.
Set an oven function.
17 2 3
4567
When you deactivate the appliance, the
display shows the residual heat indicator
if the temperature in the oven is more
than 40 °C. Turn the temperature knob
left or right to show the oven temperature
on the display.
6. CLOCK FUNCTIONS
Sym-
bol
Function Description
Minute Minder To set a countdown time.
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Sym-
Function Description
bol
Time of day To set, change or check the time of day. Refer to "Set-
ting the time of day".
Duration To set how long the appliance must operate. First set an
oven function before you set this function.
End To set when the appliance must be deactivated. First set
an oven function before you set this function. You can
use Duration and End at the same time (Time Delay) to
set the time when the appliance must be activated and
then deactivated.
Press again and again to
change the clock function.
Press to confirm the settings
of the clock functions, or wait 5
seconds for the setting to be confirmed automatically.
6.1 Setting the Duration or End
function
1.
Press again and again until the
symbol
play.
2.
Press + or - to set the minutes.
3.
Press to confirm.
4.
Press + or - to set the hour.
5.
Press to confirm.
6.
When the set time ends, the symbol
acoustic signal sounds for two minutes. The appliance deactivates.
Press a button or open the appliance
door to stop the signal.
or flashes in the dis-
or and the set time flash. The
If you press while setting the
time for Duration
ance switches to setting the End
function.
, the appli-
6.2 Setting the Minute Minder
Use it to set a countdown time. The maximum time you can set is 23 hours 59 minutes. This function has no effect on the
operation of the oven. You can set the Minute Minder at any time, also if the appliance is off.
1.
Press . and 00 flash in the display.
2.
Press + or - to set the Minute Minder.
At first the time is calculated in minutes and seconds. When the time
you set is longer than 60 minutes, the
symbol
The appliance then calculates the
time in hours and minutes.
3.
The Minute Minder starts automatically after five seconds.
4.
When the set time ends, the acoustic
signal sounds for two minutes. 00:00
and
button to stop the signal.
comes on in the display.
After 90% of the set time, an
acoustic signal sounds. Press a
button to stop the signal.
flash in the display. Press a
If you set the Minute Minder when
the Duration or End function oper-
ates, the symbol
the display.
comes on in
6.3 Count Up Timer
Use the Count Up Timer to monitor how
long the oven operates. It is on immediately when the oven starts to heat.
To reset the Count Up Timer, press and
hold + and -. The timer starts to count up
again.
You cannot use the Count Up
Timer when the Duration
End
function operates.
or
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7. ADDITIONAL FUNCTIONS
ENGLISH 11
7.1 Child Lock
When the Child Lock is on, you cannot
operate the oven. This is to make sure
that children do not accidentally activate
the appliance.
Activating and deactivating the Child
Lock function:
1.
Do not set an oven function.
2.
Press and hold and + at the same
time for two seconds.
3.
An acoustic signal sounds. SAFE and
come on or go out in the display
(when you activate or deactivate the
Child Lock).
If the oven has the Pyrolytic cleaning function, the door is locked.
SAFE and
play when you turn a knob or
press a button.
come on in the dis-
7.2 Function Lock
Applicable to models with the Pyrolysis function.
The Function Lock prevents an accidental
change of the oven function. You can activate the Function Lock function only
when the appliance operates.
Activating and deactivating the
Function Lock function:
1.
Activate the appliance.
2.
Activate an oven function or setting.
3.
Press and hold and + at the same
time for two seconds.
4.
An acoustic signal sounds. Loc
comes on or goes out in the display
(when you activate or deactivate the
Function Lock).
If the oven has the Pyrolytic cleaning function, the door is locked
come on in the display.
You can deactivate the appliance
when the Function Lock is on.
When you deactivate the appliance, the Function Lock deactivates.
Loc comes on in the display when
you turn a knob or press a button.
7.3 Automatic switch-off
For safety reasons the appliance deactivates after some time:
• If an oven function operates.
• If you do not change the oven temperature.
Oven tempera-
Switch-off time
ture
30 -115 °C 12.5 h
120 - 195 °C 8.5 h
200 - 245 °C 5.5 h
250 - maximum
3.0 h
°C
After an automatic switch-off, press a button to activate the appliance again.
The automatic switch-off works
with all oven functions, except Duration, End and Time Delay.
7.4 Cooling fan
When the appliance operates, the cooling
fan activates automatically to keep the
surfaces of the appliance cool. If you deactivate the appliance, the cooling fan
continues to operate until the temperature
in the appliance cools down.
7.5 Safety thermostat
Incorrect operation of the appliance or defective components can cause dangerous
overheating. To prevent this, the oven has
a safety thermostat which interrupts the
power supply. The oven activates again
automatically when the temperature
drops.
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8. HELPFUL HINTS AND TIPS
• The appliance has five shelf levels.
Count the shelf levels from the bottom
of the appliance floor.
• The appliance has a special system
which circulates the air and constantly
recycles the steam. With this system
you can cook in a steamy environment
and keep the food soft inside and crusty outside. It decreases the cooking
time and energy consumption to a minimum.
• Moisture can condense in the appliance
or on the door glass panels. This is normal. Always stand back from the appliance when you open the appliance
door while cooking. To decrease the
condensation, operate the appliance for
10 minutes before cooking.
• Clean the moisture after each use of
the appliance.
• Do not put the objects directly on the
appliance floor and do not put aluminium foil on the components when you
cook. This can change the baking results and cause damage to the enamel.
8.1 Baking cakes
• Do not open the oven door before 3/4
of the set cooking time is up.
• If you use two baking trays at the same
time, keep one empty level between
them.
• The Conventional Cooking function at
the default temperature is ideal for
bread baking.
8.2 Cooking meat and fish
• Use a deep pan for very fatty food to
prevent the oven from stains that can
be permanent.
• Leave the meat for approximately 15
minutes before carving so that the juice
does not seep out.
• To prevent too much smoke in the oven
during roasting, add some water into
the deep pan. To prevent the smoke
condensation, add water each time after it dries up.
8.3 Cooking times
Cooking times depend on the type of
food, its consistency, and volume.
Initially, monitor the performance when
you cook. Find the best settings (heat setting, cooking time, etc.) for your cookware, recipes and quantities when you
use this appliance.
8.4 Baking and roasting table
CAKES
Conventional
TYPE OF
DISH
Whisked
recipes
Shortbread
dough
Buttermilk
cheesecake
Apple cake
(Apple pie)
Cooking
Shelf
position
Temp
[°C]
2 170 3 (2 and 4) 160 45 - 60 In a cake
2 170 3 (2 and 4) 160 20 - 30 In a cake
1 170 2 165 60 - 80 In a 26 cm
2 170 2 (left and
True Fan Cook-
ing
Shelf po-
sition
Temp
[°C]
160 80 - 100 In two 20 cm
right)
Cooking
time
[min]
Notes
mould
mould
cake mould
cake moulds
on a wire
1)
shelf
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ENGLISH 13
TYPE OF
DISH
Conventional
Cooking
Shelf
position
Temp
[°C]
True Fan Cook-
ing
Shelf po-
sition
Temp
[°C]
Cooking
time
[min]
Notes
Strudel 3 175 2 150 60 - 80 In a baking
tray
Jam-tart 2 170 2 (left and
right)
Sponge
2 170 2 160 50 - 60 In a 26 cm
cake
Christmas
2 160 2 150 90 - 120 In a 20 cm
cake / Rich
fruit cake
165 30 - 40 In a 26 cm
cake mould
cake mould
cake mould
Plum cake 1 175 2 160 50 - 60 In a bread
1)
tin
Small cakes
- one level
Small cakes
- two levels
Small cakes
- three levels
Biscuits /
pastry
3 170 3 140 -
150
- - 2 and 4 140 150
- - 1, 3 and 5 140 150
3 140 3 140 -
150
20 - 30 In a baking
tray
25 - 35 In a baking
tray
30 - 45 In a baking
tray
30 - 35 In a baking
tray
stripes - one
level
Biscuits /
pastry
- - 2 and 4 140 150
35 - 40 In a baking
tray
stripes - two
levels
Biscuits /
pastry
- - 1, 3 and 5 140 150
35 - 45 In a baking
tray
stripes three levels
Meringues one level
Meringuestwo levels
3 120 3 120 80 - 100 In a baking
tray
- - 2 and 4 120 80 - 100 In a baking
1)
tray
Buns 3 190 3 190 12 - 20 In a baking
1)
tray
Eclairs - one
level
Eclairs - two
levels
3 190 3 170 25 - 35 In a baking
tray
- - 2 and 4 170 35 - 45 In a baking
tray
1)
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14
TYPE OF
DISH
Conventional
Cooking
Shelf
position
Temp
[°C]
True Fan Cook-
ing
Shelf po-
sition
Temp
[°C]
Cooking
time
[min]
Notes
Plate tarts 2 180 2 170 45 - 70 In a 20 cm
cake mould
Rich fruit
cake
Victoria
sandwich
1)
Preheat for 10 minutes.
1 160 2 150 110 -
120
1 170 2 (left and
160 50 - 60 In a 20 cm
right)
In a 24 cm
cake mould
cake mould
BREAD AND PIZZA
TYPE OF
DISH
Conventional
Cooking
Shelf
position
Temp
[°C]
True Fan Cook-
ing
Shelf po-
sition
Temp
[°C]
Cooking
time
[min]
Notes
White bread 1 190 1 190 60 - 70 1 - 2 pieces,
500 gr per
1)
piece
Rye bread 1 190 1 180 30 - 45 In a bread tin
Bread rolls 2 190 2 (2 and 4) 180 25 - 40 6 - 8 rolls in a
baking tray
Pizza 1 230 -
250
1 230 -
250
10 - 20 In a baking
tray or a deep
1)
pan
Scones 3 200 3 190 10 - 20 In a baking
1)
tray
1)
Preheat for 10 minutes.
1)
FLANS
TYPE OF
DISH
Conventional
Cooking
Shelf
position
Temp
[°C]
True Fan Cook-
ing
Shelf po-
sition
Temp
[°C]
Cooking
time
[min]
Notes
Pasta flan 2 200 2 180 40 - 50 In a mould
Vegetable
2 200 2 175 45 - 60 In a mould
flan
Quiches 1 180 1 180 50 - 60
Lasagne 2 180 -
190
Cannelloni 2 180 -
190
2 180 -
190
2 180 -
190
25 - 40
25 - 40
In a mould
In a mould
In a mould
1)
1)
1)
Page 15
ENGLISH 15
1)
Preheat for 10 minutes.
MEAT
Conventional
TYPE OF
DISH
Cooking
Shelf
position
Temp
[°C]
Beef 2 200 2 190 50 - 70 On a wire
Pork 2 180 2 180 90 - 120 On a wire
Veal 2 190 2 175 90 - 120 On a wire
English roast
2 210 2 200 50 - 60 On a wire
beef, rare
English roast
2 210 2 200 60 - 70 On a wire
beef, medium
English roast
2 210 2 200 70 - 75 On a wire
beef, well
done
Shoulder of
2 180 2 170 120 pork
Shin of pork 2 180 2 160 100 -
Lamb 2 190 2 175 110 -
Chicken 2 220 2 200 70 - 85 Whole
Turkey 2 180 2 160 210 -
Duck 2 175 2 220 120 -
Goose 2 175 1 160 150 -
Rabbit 2 190 2 175 60 - 80 Cut in pieces
Hare 2 190 2 175 150 -
Pheasant 2 190 2 175 90 - 120 Whole
True Fan Cook-
ing
Shelf po-
sition
Temp
[°C]
Cooking
time
[min]
150
120
130
240
150
200
200
Notes
shelf
shelf
shelf
shelf
shelf
shelf
With rind
2 pieces
Leg
Whole
Whole
Whole
Cut in pieces
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FISH
Trout / Sea
bream
Tuna fish /
Salmon
8.5 Grilling
TYPE OF DISH Pieces [g] Shelf po-
Fillet steaks 4 800 4 max. 12 - 15 12 - 14
Beef steaks 4 600 4 max. 10 - 12 6 - 8
Sausages 8 - 4 max. 12 - 15 10 - 12
Pork chops 4 600 4 max. 12 - 16 12 - 14
Chicken (cut in
2)
Kebabs 4 - 4 max. 10 - 15 10 - 12
Breast of chick-
en
Hamburger 6 600 4 max. 20 - 30 Fish fillet 4 400 4 max. 12 - 14 10 - 12
Toasted sand-
wiches
Toast 4 - 6 - 4 max. 2 - 4 2 - 3
Conventional
TYPE OF
DISH
Cooking
Shelf
position
Temp
[°C]
2 190 2 175 40 - 55 3 - 4 fish
2 190 2 175 35 - 60 4 - 6 fillets
Preheat the empty oven for 3 minutes, before cooking.
Quantity Grilling Cooking time [min]
2 1000 4 max. 30 - 35 25 - 30
4 400 4 max. 12 - 15 12 - 14
4 - 6 - 4 max. 5 - 7 -
True Fan Cook-
ing
Shelf po-
sition
Temp
[°C]
sition
Temp
[°C]
Cooking
time
[min]
1st side 2nd side
Notes
8.6 Turbo Grilling
Beef
TYPE OF DISH Quantity
Roast beef or fillet, rare
Roast beef or fillet, medium
Roast beef or fillet, well done
per cm of
thickness
per cm of
thickness
per cm of
thickness
Shelf posi-
tion
1 or 2
1 or 2
1 or 2
Tempera-
ture [°C]
190 - 200
180 - 190
170 - 180
1)
1)
1)
Time [min]
5 - 6
6 - 8
8 - 10
Page 17
ENGLISH 17
1)
Preheat the oven.
Pork
TYPE OF DISH Quantity
Shoulder, neck,
ham joint
1 - 1.5 kg 1 or 2 160 - 180 90 - 120
Shelf posi-
tion
Chop, spare rib 1 - 1.5 kg 1 or 2 170 - 180 60 - 90
Meat loaf 750 g - 1 kg 1 or 2 160 - 170 50 - 60
Pork knuckle
(precooked)
750 g - 1 kg 1 or 2 150 - 170 90 - 120
Veal
TYPE OF
DISH
Quantity Shelf posi-
tion
Roast veal 1 kg 1 or 2 160 - 180 90 - 120
Knuckle of
1.5 - 2 kg 1 or 2 160 - 180 120 - 150
veal
Lamb
TYPE OF
DISH
Leg of lamb,
Quantity Shelf posi-
tion
1 - 1.5 kg 1 or 2 150 - 170 100 - 120
roast lamb
Saddle of
1 - 1.5 kg 1 or 2 160 - 180 40 - 60
lamb
Tempera-
ture [°C]
Temperature
[°C]
Temperature
[°C]
Time [min]
Time [min]
Time [min]
Poultry
TYPE OF
DISH
Poultry portions
Chicken , half 400 - 500 g
Quantity Shelf posi-
tion
200 - 250 g
1 or 2 200 - 220 30 - 50
each
1 or 2 190 - 210 35 - 50
Temperature
[°C]
Time [min]
each
Chicken, pou-
1 - 1.5 kg 1 or 2 190 - 210 50 - 70
lard
Duck 1.5 - 2 kg 1 or 2 180 - 200 80 - 100
Goose 3.5 - 5 kg 1 or 2 160 - 180 120 - 180
Turkey 2.5 - 3.5 kg 1 or 2 160 - 180 120 - 150
Turkey 4 - 6 kg 1 or 2 140 - 160 150 - 240
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Fish (steamed)
Whole fish 1 - 1.5 kg 1 or 2 210 - 220 40 - 60
8.7 Defrosting
TYPE OF
DISH
Quantity Shelf posi-
tion
Temperature
[°C]
Time [min]
TYPE OF
DISH
Chicken 1000 100 - 140 20 - 30
Meat 1000 100 - 140 20 - 30 Turn halfway through.
Meat 500 90 - 120 20 - 30 Turn halfway through.
Trout 150 25 - 35 10 - 15 Strawberries 300 30 - 40 10 - 20 Butter 250 30 - 40 10 - 15 -
Cream 2 x 200 80 - 100 10 - 15
Gateau 1400 60 60 -
[g]
Defrosting
time [min]
Further de-
frosting time
[min]
Notes
Place the chicken on
an upturned saucer
placed on a large
plate. Turn halfway
through.
Cream can also be
whipped when still
slightly frozen in pla-
ces.
8.8 Drying - True Fan Cooking
Cover the oven shelves with baking
parchment.
VEGETABLES
TYPE OF
DISH
Beans 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Peppers 3 1/4 60 - 70 5 - 6
Vegetables for
soup
Mushrooms 3 1/4 50 - 60 6 - 8
Herbs 3 1/4 40 - 50 2 - 3
Shelf position
1 level 2 levels
3 1/4 60 - 70 5 - 6
Temperature
[°C]
Time [hr]
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FRUIT
TYPE OF
DISH
Shelf position
1 level 2 levels
Plums 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Apricots 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Apple slices 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Pears 3 1/4 60 - 70 6 - 9
9. CARE AND CLEANING
ENGLISH 19
Temperature
[°C]
Time [hr]
WARNING!
Refer to the Safety chapters.
• Clean the front of the appliance with a
soft cloth with warm water and a cleaning agent.
• To clean metal surfaces use a usual
cleaning agent.
• Clean the oven interior after each use.
Then you can remove dirt more easily
and it does not burn on.
• Clean stubborn dirt with a special oven
cleaner.
• Clean all oven accessories after each
use and let them dry. Use a soft cloth
with warm water and a cleaning agent.
• If you have nonstick accessories, do
not clean them using aggressive
agents, sharp-edged objects or a dishwasher. It can destroy nonstick coating.
Stainless steel or aluminium
appliances:
Clean the oven door with a wet
sponge only. Dry it with a soft
cloth.
Do not use steel wool, acids or
abrasive materials, as they can
cause damage to the oven surface. Clean the oven control panel
with the same precautions.
9.1 Pyrolysis
WARNING!
The appliance becomes very hot.
There is a risk of burns.
CAUTION!
If a hob is installed with the appliance, do not use it at the same
times as the Pyrolysis function. It
can cause damage to the appliance.
1.
Remove the removable shelf supports
(if applicable) and accessories from
the appliance. Refer to "Removing the
shelf supports".
CAUTION!
Do not let the removable shelf
supports stay in the appliance
during the cleaning procedure.
There is a risk of damage.
2.
Remove the worst dirt manually.
3.
Fully close the oven door.
The cleaning procedure cannot
start if you do not close the oven
door.
4.
Set the function Pyrolysis. Refer to
"Oven functions".
5.
When flashes, press + or - to set
the necessary procedure:
– P1 - if the oven is not very dirty.
The procedure is 1 h 30 min long.
– P2 - if the oven is more dirty. The
procedure is 2 h 30 min long.
6.
Press to start the procedure. You
can use the End function to delay the
start of the cleaning.
When the oven is at the set temperature, the door locks. The display
shows the symbol
the heat indicator.
and the bars of
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20
When Pyrolysis is completed, the display
shows the time of day. The oven door
stays locked. When the appliance is cool
again, an acoustic signal sounds and the
door unlocks.
Cleaning reminder
To remind you that Pyrolysis is necessary,
PYR flashes in the display for 10 seconds
after each activation and deactivation of
the appliance.
The cleaning reminder goes off the
display:
• After the end of the Pyrolysis function
• If you press + and - at the same time
9.2 Oven lamp
Before you change the oven lamp:
• Deactivate the oven.
To stop Pyrolysis before it is completed, turn the knob for the oven
functions to the off position.
During the Pyrolysis the oven
lamp is off.
while PYR flashes in the display.
WARNING!
Be careful when you change the
oven lamp. There is a risk of electrical shock.
• Remove the fuses in the fuse box or
deactivate the circuit breaker.
Put a cloth on the bottom of the
oven to prevent damage to the
oven light and glass cover.
Always hold the halogen lamp
with a cloth to prevent grease residue from burning on the lamp.
1.
Turn the glass cover counterclockwise to remove it.
2.
Clean the glass cover.
3.
Replace the oven light bulb with an
applicable 300 °C heat-resistant oven
light bulb.
Use the same oven lamp type.
4.
Install the glass cover.
9.3 Cleaning the oven door
The oven door has four glass panels. You
can remove the oven door and the internal glass panels to clean them.
CAUTION!
Do not use the appliance without
the glass panels.
The oven door can close if you try
to remove the glass panels before
you remove the oven door.
Removing the oven door and the glass panel
1.
Fully open the door and identify the
hinge to the right side of the door.
2.
Push the tightening component until it
pulls back.
Page 21
ENGLISH 21
3.
Hold the pushed component with
one hand. Use a screwdriver with the
other hand to lift and turn the right
side hinge lever.
4.
Identify the hinge to the left side of
the door.
5.
Lift and turn the lever on the left
hinge.
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22
6.
Close the oven door to the first opening position (halfway). Then pull forward and remove the door from its
seat.
7.
Put the door on a soft cloth on a stable surface.
90°
8.
Release the locking system to remove the glass panels.
9.
Turn the two fasteners by 90° and remove them from their seats.
Page 23
10.
11.
2
1
Installing the door and the glass panels
ENGLISH 23
Carefully lift (step 1) and remove (step
2) the glass panels one by one. Start
from the top panel.
Clean the glass panels with water
and soap. Dry the glass panels carefully.
AB C
When the cleaning is completed, install
the glass panels and the oven door. Do
the above steps in the opposite sequence.
Make sure that you put the glass panels
(A, B and C) back in the correct sequence. The middle panel (B) has a decorative frame. The screen-printing zone
must face the inner side of the door.
Make sure that after the installation the
surface of the glass panel frame (B) on the
screen-printing zones is not rough when
you touch it.
Make sure that you install the top panel in
the seats correctly.
10. WHAT TO DO IF…
WARNING!
Refer to the Safety chapters.
Problem Possible cause Remedy
The oven does not heat
up.
The appliance is deactivated.
Activate the appliance.
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24
The oven does not heat
up.
The oven does not heat
up.
The oven does not heat
up.
The oven does not heat
up.
The oven does not heat
up.
The oven lamp does not
operate.
The Pyrolysis does not
start. The display shows
C3.
The display shows F102. The door is not fully
The oven does not heat
up. The display shows
Demo.
Problem Possible cause Remedy
The clock is not set. Set the clock. Refer to
The necessary settings
are not set.
The automatic switch-off
is on.
The Child Lock is on. Refer to "Deactivating the
The fuse in the fuse box
is released.
The oven lamp is defective.
The door is not fully
closed or the door lock is
defective.
closed or the door lock is
defective.
The demo mode is activated.
"Setting the time of day".
Make sure that the set-
tings are correct.
Refer to "Automatic
switch-off".
Child Lock".
Do a check of the fuse. If
the fuse is released more
than one time, contact a
qualified electrician.
Replace the oven lamp.
Fully close the door.
1.
Fully close the door.
2.
Deactivate the appliance with the house
fuse or the safety
switch in the fuse box
and activate it again.
3.
If the display shows
F102 again, contact
the service centre.
1.
Deactivate the appliance.
2.
Press and hold the
button +.
3.
When an acoustic
signal sounds, turn
the knob for the oven
functions to the first
function. Demo
flashes in the display.
4.
Turn the knob for the
oven functions to the
off position.
5.
Release the button +.
6.
Turn the knob for the
temperature clockwise for three seconds. The acoustic
signal sounds three
times. The demo
mode is deactivated.
Page 25
ENGLISH 25
Problem Possible cause Remedy
The display shows an error code that is not on
There is an electronic
fault.
this list.
Steam and condensation
collect on the food and in
You left the dish in the
oven for too long.
the oven.
If you cannot find a solution to the problem yourself, contact your dealer or the
service centre.
We recommend that you write the data here:
Model (MOD.) .........................................
Product number (PNC) .........................................
Serial number (S.N.) .........................................
The necessary data for the service centre
is on the rating plate. The rating plate is
on the front frame of the appliance cavity.
1.
Deactivate the appliance with the house
fuse or the safety
switch in the fuse box
and activate it again.
2.
If the display shows
the error code again,
contact the service
centre.
Do not keep the dishes in
the oven for longer than
15 - 20 minutes after the
cooking ends.
11. INSTALLATION
WARNING!
Refer to the Safety chapters.
11.1 Building In
558
573
590
min. 550
20
min. 560
548
20
589
594
5
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This appliance is only supplied with a
main cable.
min. 550
20
600
min. 560
A
11.2 Electrical installation
WARNING!
Only a qualified person must do
the electrical installation.
The manufacturer is not responsible if you do not follow the safety
precautions from the chapter
"Safety Information".
11.3 Cable
Cable types applicable for installation or
replacement: H07 RN-F, H05 RN-F, H05
RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05
BB-F.
For the section of the cable refer to the
total power (on the rating plate) and to the
table:
Total power
B
maximum 1380W3 x 0.75 mm²
maximum 2300W3 x 1 mm²
maximum 3680W3 x 1.5 mm²
The earth cord (green / yellow cable) must
be 2 cm longer than phase and neutral
cables (blue and brown cables).
Section of the ca-
ble
12. ENVIRONMENT CONCERNS
Recycle the materials with the symbol
. Put the packaging in applicable
containers to recycle it.
Help protect the environment and human
health and to recycle waste of electrical
and electronic appliances. Do not dispose
appliances marked with the symbol
with the household waste. Return the
product to your local recycling facility or
contact your municipal office.
Page 27
FRANÇAIS 27
SOMMAIRE
1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
5. UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
6. FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
7. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
8.
CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
9. ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
10.
EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
11. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
NOUS PENSONS À VOUS
Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années
d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour
vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.
Bienvenue chez Electrolux.
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appareil :
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SERVICE APRÈS-VENTE
N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.
Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.
Avertissement/Attention : consignes de sécurité.
Informations générales et conseils
Informations écologiques
Sous réserve de modifications.
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28
1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être
tenu pour responsable des dommages et blessures liés à
une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer
ultérieurement.
1.1 Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables
AVERTISSEMENT
Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de
8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont
les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à
condition d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil
lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre
une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.
1.2 Sécurité générale
• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié.
• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en
fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauf-
Page 29
FRANÇAIS 29
fants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des
gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• Avant toute opération de maintenance, déconnectez
l'alimentation électrique.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus
en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent
rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.
• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage
par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il ne doit
être remplacé que par un professionnel qualifié afin
d'éviter tout danger.
• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché
avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque
de choc électrique.
2.
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
2.1 Installation
AVERTISSEMENT
L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions
d'installation fournies avec l'appareil.
• L'appareil est lourd, prenez toujours
des précautions lorsque vous le déplacez. Portez toujours des gants de sécurité.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Respectez l'espacement minimal requis
par rapport aux autres appareils.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous
et à proximité de structures sûres.
• Les côtés de l'appareil doivent rester à
côté d'appareils ou d'éléments ayant la
même hauteur.
Branchement électrique
AVERTISSEMENT
Risque d'incendie ou d'électrocution.
• L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si
ce n'est pas le cas, contactez un électricien.
• Utilisez toujours une prise antichoc correctement installée.
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30
• L'appareil ne doit pas être raccordé à
• Veillez à ne pas endommager la fiche
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation
• La protection contre les chocs des par-
• Ne branchez la fiche d'alimentation à la
• Si la prise de courant est lâche, ne
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta-
• N'utilisez que des systèmes d'isolation
• L'installation électrique doit être équi-
• Fermez entièrement la porte avant de
2.2 Utilisation
• Utilisez cet appareil dans un environne-
• Ne modifiez pas les caractéristiques de
• Assurez-vous que les orifices de venti-
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveil-
l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multiple
(risque d'incendie).
secteur ni le câble d'alimentation. Contactez un professionnel qualifié ou un
électricien pour remplacer le câble d'alimentation s'il est endommagé.
secteur entrer en contact avec la porte
de l'appareil, particulièrement lorsque la
porte est chaude.
ties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne peut pas
être enlevée sans outils.
prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé.
branchez pas la fiche d'alimentation
secteur.
tion pour débrancher l'appareil. Tirez
toujours sur la fiche.
appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être
retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.
pée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
brancher le four à la prise secteur.
AVERTISSEMENT
Risque de blessures, de brûlures,
d'électrocution ou d'explosion.
ment domestique.
cet appareil.
lation ne sont pas bouchés.
lance pendant son fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque
utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la
porte de l'appareil lorsque celui-ci est
en fonctionnement. De l'air brûlant peut
s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la
porte ouverte.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan
de travail ou comme plan de stockage.
• Maintenez toujours la porte de l'appareil
fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool
et d'air facilement inflammable peut
éventuellement se former.
• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits
inflammables à l'intérieur ou à proximité
de l'appareil, ni sur celui-ci.
AVERTISSEMENT
Risque d'endommagement de
l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :
– ne posez pas de plats allant au four ni
aucun autre objet directement sur le
fond de l'appareil.
– ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil.
– Ne versez jamais d'eau directement
dans l'appareil lorsqu'il est chaud.
– Ne laissez jamais d'aliments ou de
plats humides à l'intérieur de l'appareil
une fois la cuisson terminée.
– Faites attention lorsque vous retirez
ou remettez en place les accessoires.
• La décoloration de l'émail est sans effet
sur les performances de l'appareil. Il ne
s'agit pas d'un défaut dans l'acception
de la garantie.
• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des
gâteaux moelleux. Les jus de fruits cau-
Page 31
sent des taches qui peuvent être per-
manentes.
2.3 Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT
Risque de blessure corporelle,
d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.
• Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt l'appareil et débranchez la
fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les
panneaux de verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres de
la porte si elles sont endommagées.
Contactez le service de maintenance.
• Soyez prudent lorsque vous ôtez la
porte de l'appareil. Elle est lourde.
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon état.
• Des graisses ou de la nourriture restant
dans l'appareil peuvent provoquer un
incendie.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux
humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas
de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant
sur l'emballage.
• N'utilisez aucun produit détergent pour
nettoyer l'émail catalytique (le cas
échéant).
Nettoyage par pyrolyse
AVERTISSEMENT
Risque d'incendie et de brûlures.
• Lisez attentivement toutes les instructions relatives au nettoyage par pyrolyse.
– Tout résidu excessif de nourriture,
tout dépôt ou toute éclaboussure de
graisse ou d'huile.
– Tout objet amovible (y compris les
grilles, les rails latéraux, etc., fournis
avec le produit), en particulier tout récipient antiadhésif, plateau, plaque,
ustensile, etc.
FRANÇAIS 31
• Tenez les enfants éloignés de l'appareil
lorsque le nettoyage par pyrolyse est en
cours. L'appareil devient très chaud.
• Assurez-vous que la ventilation dans la
pièce est suffisante (fenêtre ouverte,
VMC en fonctionnement) pendant et
après chaque phase de nettoyage par
pyrolyse.
• Le nettoyage par pyrolyse est un processus à haute température qui peut
dégager de la fumée provenant des résidus alimentaires et des matériaux
dont est fait le four. Par conséquent,
nous recommandons à nos clients de
suivre les conseils ci-dessous :
– Assurez-vous que la ventilation de
l'appareil est adéquate pendant et
après chaque phase de nettoyage
par pyrolyse.
– Assurez-vous que la ventilation de
l'appareil est adéquate pendant et
après la première utilisation à température maximale.
– Ne laissez aucun animal, en particu-
lier aucun oiseau, à proximité de l'appareil pendant et après un nettoyage
par pyrolyse ; la première fois, utilisez
la température de fonctionnement
maximale dans une pièce bien ventilée.
• Certains oiseaux et reptiles sont extrêmement sensibles (plus que les êtes
humains) aux fumées pouvant se dégager lors du processus de nettoyage des
fours à pyrolyse.
• Les animaux de petite taille peuvent
également être très sensibles aux changements de température survenant à
proximité d'un four à pyrolyse lorsque le
processus de nettoyage est en cours.
• Les surfaces antiadhésives des ustensiles de cuisine (poêles, casseroles, plaques de cuisson, etc.) peuvent être endommagées par la très haute température nécessaire au nettoyage par pyrolyse et peuvent également dégager,
dans une moindre mesure, des fumées
nocives.
• Les fumées dégagées par les fours à
pyrolyse / les résidus de cuisson sont
décrites comme étant non novices pour
les êtres humains, y compris pour les
enfants en bas âgé et les personnes à
la santé fragile.
Page 32
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32
2.4 Éclairage interne
• Les ampoules classiques ou halogènes
utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des
appareils ménagers. Ne l'utilisez pas
pour éclairer votre logement.
AVERTISSEMENT
Risque d'électrocution.
• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.
• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications.
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL
2 31
5
4
3
8
2
1
7
Manette de sélection des fonctions
1
du four
Programmateur électronique
2
4
5
6
2.5 Mise au rebut
AVERTISSEMENT
Risque de blessure ou d'asphyxie.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation
électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage de la
porte pour empêcher les enfants et les
animaux de s'enfermer dans l'appareil.
Manette du thermostat
3
Gril
4
Éclairage du four
5
Ventilateur
6
Plaque signalétique
7
Position des grilles
8
3.1 Accessoires pour four
• Grille métallique
Permet de poser des plats (à rôti, à gra-
tin) et des moules à gâteau/pâtisserie.
Plat à rôtir/gril
•
Pour cuire et griller ou à utiliser comme
plat pour recueillir la graisse.
4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
4.1 Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires et les supports de grille amovibles (si présents).
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser
pour la première fois.
4.2 Réglage de l'heure
L'affichage indique et 12:00. 12 clignote.
1.
2.
Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».
Appuyez sur + ou - pour régler l'heure.
Appuyez sur la touche pour confirmer. Cette action n'est nécessaire
Page 33
que pour le premier réglage de l'heu-
re. Par la suite, le nouveau réglage de
l'heure sera automatiquement sauvegardé au bout de cinq secondes.
L'affichage indique
réglée. 00 clignote.
3.
Appuyez sur + ou - pour régler les
minutes.
4.
Appuyez sur la touche pour confirmer. Cette action n'est nécessaire
que pour le premier réglage de l'heure. Par la suite, le nouveau réglage de
l'heure sera automatiquement sauvegardé au bout de cinq secondes.
L'affichage indique la nouvelle heure.
et l'heure
Changement de l'heure
Vous ne pourrez régler l'heure que
si l'appareil est éteint.
Appuyez sur
qu'à ce que le voyant de l'heure
à plusieurs reprises jus-
cli-
FRANÇAIS 33
gnote sur l'affichage. Pour régler la nouvelle heure, suivez la procédure décrite
dans « Réglage de l'heure ».
4.3 Préchauffage
Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus de graisse.
1.
Sélectionnez la fonction et la température maximale.
2.
Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant 45 minutes.
3.
Sélectionnez la fonction et la température maximale.
4.
Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant 15 minutes.
Les accessoires peuvent chauffer plus
que d'habitude. Une odeur et de la fumée
peuvent s'échapper de l'appareil. Ce phénomène est normal. Vérifiez que la ventilation environnante est suffisante.
5. UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette. La manette sort alors de son logement.
5.1 Activation et désactivation
de l'appareil
1.
Tournez la manette de sélection des
fonctions du four sur la fonction souhaitée.
5.2 Fonctions du four
Fonction du four Utilisation
Position Arrêt L'appareil est éteint.
Préchauffage rapide Pour diminuer le temps de préchauffage.
2.
Tournez la manette du thermostat
pour sélectionner la température.
3.
Pour désactiver l'appareil, tournez la
manette des fonctions du four sur la
position Arrêt.
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34
Fonction du four Utilisation
Chaleur tournante Pour cuire au maximum sur 3 niveaux simulta-
nément et pour déshydrater des aliments. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par
rapport à la Convection naturelle.
Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et
leur donner un brunissement plus intense et
une pâte bien croustillante. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.
Convection naturelle Pour cuire et rôtir sur 1 seul niveau.
Sole Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant
et pour stériliser des aliments.
Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.
Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du
pain.
Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes
quantités et faire griller du pain.
Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de
la volaille sur un seul niveau. Également pour
gratiner et faire dorer.
Nettoyage par pyroly-sePour activer le nettoyage par pyrolyse auto-
matique du four. Cette fonction permet de
brûler les salissures résiduelles à l'intérieur du
four. Le four chauffe à une température d'environ 500 °C.
5.3 Fonction Préchauffage
rapide
La fonction de préchauffage rapide diminue le temps de chauffe.
1.
Réglez la fonction de préchauffage
rapide. Reportez-vous au tableau des
fonctions du four.
2.
Tournez la manette de température
/ pour régler la température.
3.
Lorsque l'appareil atteint la tempéra-
ture réglée, un signal sonore retentit.
La fonction de préchauffage rapide ne se désactive pas après le
signal sonore. Vous devez désactiver cette fonction manuellement.
4.
Réglez une fonction du four.
Page 35
5.4 Affichage
Minuterie
1
Voyant de chauffe et de chaleur rési-
2
duelle
Réservoir d'eau (uniquement sur cer-
3
tains modèles)
Sonde à viande (sur certains modèles
4
uniquement)
Verrouillage de la porte (sur certains
5
modèles uniquement)
Heures/minutes
6
Fonctions de l'horloge
7
5.5 Touches
Touche Fonction Description
Horloge Pour régler une fonction de l'horloge.
,
Moins, Plus Pour régler l'heure.
Minuteur Pour régler le minuteur. Maintenez cette touche
enfoncée plus de 3 secondes pour activer ou désactiver l'éclairage du four.
Température Pour vérifier la température du four ou la tempéra-
ture à cœur de la sonde à viande (si présente). Ne
l'utilisez que si une fonction du four est en cours
de fonctionnement.
5.6 Voyant de chauffe / de
chaleur résiduelle
Lorsque vous activez une fonction du
four, les segments s'affichent un à un
Les barres indiquent l'augmentation ou la
diminution de la température du four.
FRANÇAIS 35
17 2 3
Lorsque vous désactivez l'appareil, le voyant de chaleur résiduelle
température à l'intérieur du four dépasse
40 °C. Tournez le thermostat vers la gauche ou la droite pour que la température
.
du four s'affiche.
s'affiche si la
4567
6. FONCTIONS DE L'HORLOGE
Sym-
bole
Fonction Description
Minuteur Pour régler un décompte.
Heure Pour régler, modifier ou vérifier l'heure. Reportez-vous
au chapitre « Réglage de l'heure ».
Durée Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.
Définissez tout d'abord une fonction du four avant de régler cette fonction.
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36
Sym-
Fonction Description
bole
Fin Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint. Définis-
sez tout d'abord une fonction du four avant de régler
cette fonction. Vous pouvez utiliser simultanément les
fonctions Durée et Fin (Départ différé) pour définir l'heure
à laquelle l'appareil doit s'allumer puis s'éteindre.
Appuyez sur à plusieurs reprises pour modifier la fonction de
l'horloge.
Appuyez sur pour confirmer
les réglages des fonctions de
l'horloge ou attendez 5 secondes
pour que le réglage soit automatiquement confirmé.
6.1 Réglage de la fonction
Durée ou Fin
1.
Appuyez sur à plusieurs reprises
jusqu'à ce que les symboles
clignotent sur l'affichage.
2.
Appuyez sur + ou - pour régler les
minutes.
3.
Appuyez sur la touche pour confirmer.
4.
Appuyez sur + ou - pour régler l'heure.
5.
Appuyez sur la touche pour confirmer.
6.
Lorsque le temps défini est écoulé, le
symbole
clignotent. Le signal sonore retentit
pendant deux minutes. L'appareil
s'éteint. Appuyez sur une touche ou
ouvrez la porte de l'appareil pour arrêter le signal.
Si vous appuyez sur lors du réglage des heures pour la fonction
Durée
glage de la fonction Fin
ou et le temps défini
, l'appareil passe au ré-
et
.
6.2 Réglage du minuteur
Utilisez-le pour régler un décompte. La
durée maximale pouvant être définie est
de 23 heures et 59 minutes. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement
du four. Vous pouvez utiliser le minuteur à
tout moment, même lorsque l'appareil est
éteint.
1.
Appuyez sur . et 00 clignotent
sur l'affichage.
2.
Appuyez sur + ou - pour régler le mi-
nuteur. Le temps est d'abord affiché
en minutes et secondes. Lorsque
vous réglez une durée supérieure à
60 minutes, le symbole
L'appareil calcule alors la durée en
heures et minutes.
3.
Le minuteur démarre automatique-
ment au bout de cinq secondes.
Au bout de 90 % du temps défini,
un signal sonore retentit. Appuyez
sur une touche pour arrêter le signal sonore.
4.
À la fin du temps réglé, un signal so-
nore retentit pendant deux minutes.
00:00 et
Appuyez sur une touche pour arrêter
le signal sonore.
clignotent sur l'affichage.
Si vous réglez la minuterie alors
que la fonction Durée ou Fin est
activée, le symbole
sur l'affichage.
s'affiche.
s'allume
6.3 Minuteur de durée de
fonctionnement
Utilisez le minuteur de durée de fonctionnement pour contrôler la durée de fonctionnement du four. Il se met en fonctionnement dès que le four commence à
chauffer.
Pour réinitialiser le minuteur de durée de
fonctionnement, appuyez sur les touches
+ et - et maintenez-les enfoncées. Le minuteur démarre.
Vous ne pouvez pas utiliser le minuteur de durée de fonctionnement lorsque les fonctions Durée
ou Fin sont activées.
Page 37
7. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
FRANÇAIS 37
7.1 Sécurité enfants
Lorsque la sécurité enfants est activée, le
four ne peut plus fonctionner. Cette sécurité vous assure que les enfants ne peuvent pas activer accidentellement l'appareil.
Activation et désactivation de la
fonction Sécurité enfants :
1.
Ne sélectionnez aucune fonction du
four.
2.
Appuyez simultanément sur les touches
et + pendant deux secon-
des.
3.
Un signal sonore retentit. SAFE et
apparaissent ou disparaissent de l'affichage (lorsque vous activez ou désactivez la Sécurité enfants).
Si le four dispose d'une fonction
de nettoyage par pyrolyse, la porte est verrouillée.
SAFE et
vous tournez une manette ou appuyez sur une touche.
s'affichent lorsque
7.2 Touches Verrouil.
Applicable aux modèles avec
fonction Pyrolyse.
La fonction Touches Verrouil. permet
d'éviter une modification involontaire
d'une fonction du four. Vous ne pouvez
activer la fonction Touches Verrouil. que
lorsque l'appareil est en fonctionnement.
Activation et désactivation de la
fonction Touches Verrouil. :
1.
Allumez l'appareil.
2.
Activez une fonction ou un réglage du
four.
3.
Appuyez simultanément sur les touches
et + et maintenez-les enfon-
cées pendant deux secondes.
4.
Un signal sonore retentit. Loc s'allume ou s'éteint sur l'affichage (lorsque
vous activez/désactivez la fonction
Touches verrouil.).
Si le four dispose d'une fonction
de nettoyage par pyrolyse, la por-
te est verrouillée ;
Vous pouvez éteindre l'appareil
quand la fonction Touches Verrouil. est activée. Lorsque vous
éteignez l'appareil, la fonction
Touches Verrouil. est désactivée.
Loc s'allume sur l'affichage lorsque vous tournez une manette ou
appuyez sur une touche.
s'affiche.
7.3 Arrêt Automatique
Pour des raisons de sécurité, l'appareil
s'éteint au bout d'un certain temps :
• Si une fonction du four est en cours.
• Si vous ne modifiez pas la température
du four.
Température du
four
Heure de fin de
cuisson
30 -115 °C 12.5 h
120 - 195 °C 8.5 h
200 - 245 °C 5.5 h
250 °C - tempé-
3.0 h
rature maximale
Après un arrêt automatique, appuyez sur
une touche pour faire fonctionner de nouveau l'appareil.
L'arrêt automatique fonctionne
avec toutes les fonctions du four,
à l'exception des fonctions Durée,
Fin et Départ différé.
7.4 Ventilateur de
refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur
de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces
de l'appareil. Lorsque le four est mis à
l'arrêt, le ventilateur de refroidissement
continue à fonctionner jusqu'à ce que
l'appareil refroidisse.
7.5 Thermostat de sécurité
Un mauvais fonctionnement de l'appareil
ou des composants défectueux peuvent
causer une surchauffe dangereuse. Pour
Page 38
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38
éviter cela, le four dispose d'un thermostat de sécurité interrompant l'alimentation
électrique. Le four se remet automatique-
8. CONSEILS UTILES
ment en fonctionnement lorsque la température baisse.
• Le four dispose de cinq niveaux de gradins. Comptez les niveaux de gradins à
partir du bas de l'appareil.
• L'appareil est doté d'un système spécial qui permet à l'air de circuler et qui
recycle perpétuellement la vapeur.
Dans cet environnement, ce système
permet de cuisiner des plats tout en
maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur
et croquants à l'extérieur. Le temps de
cuisson et la consommation énergétique sont donc réduits au minimum.
• De l'humidité peut se déposer dans
l'enceinte du four ou sur les vitres de la
porte. Ce phénomène est normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil en fonctionnement. Pour diminuer la condensation,
faites fonctionner l'appareil 10 minutes
avant d'enfourner vos aliments.
• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de l'appareil.
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout
autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec la sole de votre
four. Cela entraînerait une détérioration
de l'émail et modifierait les résultats de
cuisson.
8.1 Cuisson de gâteaux
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.
• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même temps, laissez un niveau
libre entre les deux.
• La fonction Convection naturelle avec la
température par défaut est idéale pour
cuire du pain.
8.2 Cuisson de viande et de
poisson
• Pour les aliments très gras, utilisez un
plat à rôtir pour éviter de salir le four de
manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant environ 15 minutes afin
d'éviter que le jus ne s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité
de fumée ne se forme dans le four,
ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir.
Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le
plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.
8.3 Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque vous utiliserez l'appareil.
Page 39
FRANÇAIS 39
8.4 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux
GÂTEAUX
Convection na-
TYPE DE
PLAT
Pâtes à gâ-
turelle
Position
de la
grille
Temp
. [°C]
2 170 3 (2 et 4) 160 45-60 Dans un mou-
teaux
Pâte sablée 2 170 3 (2 et 4) 160 20-30 Dans un mou-
Gâteau au
1 170 2 165 60-80 Dans un mou-
fromage
Tarte aux
2 170 2 (gauche
pommes
Strudel 3 175 2 150 60-80 Sur un pla-
Tarte à la
2 170 2 (gauche
confiture
Génoise/Gâ-
2 170 2 160 50-60 Dans un mou-
teau Savoie
Gâteau de
2 160 2 150 90-120 Dans un mouNoël/Cake
aux fruits
Gâteau aux
1 175 2 160 50-60 Dans un mouprunes
Petits gâ-
3 170 3 140-15020-30 Sur un plateaux - sur
un seul niveau
Petits gâ-
- - 2 et 4 140-15025-35 Sur un plateaux - sur
deux niveaux
Chaleur tournan-
te
Position
de la gril-
le
Temp
. [°C]
160 80-100 Dans deux
et droit)
165 30-40 Dans un mou-
et droit)
Durée
de cuis-
son
[min]
Notes
le à gâteau
le à gâteau
le à gâteau de
26 cm
moules à gâ-
teau de
20 cm sur une
grille métalli-
1)
que
teau de cuis-
son
le à gâteau de
26 cm
le à gâteau de
26 cm
le à gâteau de
1)
20 cm
le à pain
1)
teau de cuis-
son
teau de cuis-
son
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40
TYPE DE
PLAT
Petits gâteaux - sur
trois niveaux
Biscuits/Gâteaux secs/
Tresses
Convection na-
turelle
Position
de la
grille
Temp
. [°C]
- - 1, 3 et 5 140-15030-45 Sur un pla-
3 140 3 140-15030-35 Sur un pla-
Chaleur tournan-
te
Position
de la gril-
le
Temp
. [°C]
Durée
de cuis-
son
[min]
Notes
teau de cuis-
son
teau de cuis-
son
feuilletées sur un seul
niveau
Biscuits/Gâteaux secs/
Tresses
- - 2 et 4 140-15035-40 Sur un plateau de cuis-
son
feuilletées sur deux niveaux
Biscuits/Gâteaux secs/
Tresses
- - 1, 3 et 5 140-15035-45 Sur un plateau de cuis-
son
feuilletées sur trois niveaux
Meringues sur un seul
niveau
Meringuessur deux niveaux
3 120 3 120 80-100 Sur un pla-
teau de cuis-
son
- - 2 et 4 120 80-100 Sur un plateau de cuis-
1)
son
Petits pains 3 190 3 190 12-20 Sur un pla-
teau de cuis-
1)
son
Éclairs - sur
un seul niveau
Éclairs - sur
deux niveaux
3 190 3 170 25-35 Sur un pla-
teau de cuis-
son
- - 2 et 4 170 35-45 Sur un plateau de cuis-
son
Tartelettes 2 180 2 170 45-70 Dans un mou-
le à gâteau de
20 cm
Cake aux
fruits
1 160 2 150 110-120 Dans un mou-
le à gâteau de
24 cm
Page 41
FRANÇAIS 41
TYPE DE
PLAT
Gâteau à
étages
Convection na-
turelle
Position
de la
grille
Temp
. [°C]
1 170 2 (gauche
Chaleur tournan-
te
Position
de la gril-
le
Temp
. [°C]
160 50-60 Dans un mou-
et droit)
Durée
de cuis-
son
[min]
Notes
le à gâteau de
20 cm
1)
Préchauffez pendant 10 minutes.
PAIN ET PIZZA
TYPE DE
PLAT
Convection na-
turelle
Position
de la
grille
Temp
. [°C]
Chaleur tournan-
te
Position
de la gril-
le
Temp
. [°C]
Durée
de cuis-
son
[min]
Notes
Pain blanc 1 190 1 190 60-70 1 à 2 pièces,
500 g par piè-
1)
ce
Pain de seigle
1 190 1 180 30-45 Dans un mou-
le à pain
Petits pains 2 190 2 (2 et 4) 180 25-40 6 à 8 petits
pains sur un
plateau de
1)
cuisson
Pizza 1 230-2
50
1 230-25010-20 Sur un plateau
de cuisson ou
un plat à rô-
1)
tir
Scones 3 200 3 190 10-20 Sur un plateau
de cuisson
1)
Préchauffez pendant 10 minutes.
1)
PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS
TYPE DE
PLAT
Gratin de
pâtes
Gratin aux
légumes
Convection na-
turelle
Position
de la
grille
Temp
. [°C]
2 200 2 180 40-50 Dans un
2 200 2 175 45-60 Dans un
Chaleur tournan-
te
Position
de la gril-
le
Temp
. [°C]
Durée
de cuis-
son
[min]
Notes
moule
moule
Quiches 1 180 1 180 50-60 Dans un
moule
1)
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42
Convection na-
TYPE DE
PLAT
turelle
Position
de la
grille
Temp
. [°C]
Lasagnes 2 180-1
Cannelloni 2 180-1
1)
Préchauffez pendant 10 minutes.
Chaleur tournan-
Position
de la gril-
90
90
te
Temp
le
. [°C]
Durée
de cuis-
son
[min]
Notes
2 180-19025-40 Dans un
moule
2 180-19025-40 Dans un
moule
1)
1)
VIANDE
TYPE DE
PLAT
Convection na-
turelle
Position
de la
grille
Temp
. [°C]
Chaleur tournan-
te
Position
de la gril-
le
Temp
. [°C]
Durée
de cuis-
son
[min]
Notes
Bœuf 2 200 2 190 50-70 Sur une grille
métallique
Porc 2 180 2 180 90-120 Sur une grille
métallique
Veau 2 190 2 175 90-120 Sur une grille
métallique
Rôti de
bœuf, sai-
2 210 2 200 50-60 Sur une grille
métallique
gnant
Rôti de
bœuf, cuit à
2 210 2 200 60-70 Sur une grille
métallique
point
Rôti de
bœuf, bien
2 210 2 200 70-75 Sur une grille
métallique
cuit
Épaule de
porc
Jarret de
2 180 2 170 120-150 Avec couen-
ne
2 180 2 160 100-120 2 morceaux
porc
Agneau 2 190 2 175 110-130 Gigot
Volaille 2 220 2 200 70-85 Entier
Dinde 2 180 2 160 210-240 Entière
Canard 2 175 2 220 120-150 Entier
Oie 2 175 1 160 150-200 Entière
Lapin 2 190 2 175 60-80 En morceaux
Lièvre 2 190 2 175 150-200 En morceaux
Page 43
FRANÇAIS 43
Convection na-
TYPE DE
PLAT
Faisan 2 190 2 175 90-120 Entier
POISSON
TYPE DE
PLAT
Truite/daurade
Thon/saumon
turelle
Position
de la
grille
Convection na-
Position
de la
grille
Temp
. [°C]
turelle
Temp.
2 190 2 175 40-55 3-4 poissons
2 190 2 175 35-60 4-6 filets
Chaleur tournan-
Position
de la gril-
Chaleur tournan-
Position
de la gril-
[°C]
te
Temp
le
le
. [°C]
te
Temp
. [°C]
Durée
de cuis-
son
[min]
Durée
de cuis-
son
[min]
Notes
Notes
8.5 Gril
Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide pendant 3 minutes.
Quantité Gril Durée de cuisson
TYPE DE
PLAT
Filet de bœuf 4 800 4 max. 12 - 15 12 - 14
Steaks de bœuf 4 600 4 max. 10 - 12 6 - 8
Saucisses 8 - 4 max. 12 - 15 10 - 12
Côtelettes de
porc
Poulet (coupé
en deux)
Brochettes 4 - 4 max. 10 - 15 10 - 12
Escalope de
poulet
Steak haché 6 600 4 max. 20 - 30 Filet de poisson 4 400 4 max. 12 - 14 10 - 12
Sandwiches
toastés
Toasts 4 - 6 - 4 max. 2 - 4 2 - 3
Mor-
ceaux
4 600 4 max. 12 - 16 12 - 14
2 1000 4 max. 30 - 35 25 - 30
4 400 4 max. 12 - 15 12 - 14
4 - 6 - 4 max. 5 - 7 -
[g] Posi-
tions des
grilles
Temp.
[°C]
[min]
1re face 2e face
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44
8.6 Turbo gril
Bœuf
Rôti ou filet de
bœuf saignant
Rôti ou filet de
bœuf à point
Rôti ou filet de
bœuf bien cuit
1)
Porc
Épaule, collier,
jambon à l'os
Côtelette, côte 1 - 1,5 kg 1 ou 2 170 - 180 60 - 90
Pâté à la viande 750 g - 1 kg 1 ou 2 160 - 170 50 - 60
Jarret de porc
(précuit)
TYPE DE PLAT Quantité
par cm
d'épaisseur
par cm
d'épaisseur
par cm
d'épaisseur
Préchauffez le four.
TYPE DE PLAT Quantité
1 - 1,5 kg 1 ou 2 160 - 180 90 - 120
750 g - 1 kg 1 ou 2 150 - 170 90 - 120
Positions
des grilles
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
Positions
des grilles
Températu-
re [°C]
190 - 200
180 - 190
170 - 180
Températu-
re [°C]
Durée [min]
1)
1)
1)
Durée [min]
5 - 6
6 - 8
8 - 10
Veau
TYPE DE
PLAT
Quantité Positions
des grilles
Température
[°C]
Durée [min]
Rôti de veau 1 kg 1 ou 2 160 - 180 90 - 120
Jarret de veau 1,5 - 2 kg 1 ou 2 160 - 180 120 - 150
Agneau
TYPE DE
PLAT
Gigot
Quantité Positions
des grilles
Température
[°C]
Durée [min]
1 - 1,5 kg 1 ou 2 150 - 170 100 - 120
d'agneau, rôti
d'agneau
Selle d'agneau 1 - 1,5 kg 1 ou 2 160 - 180 40 - 60
Volaille
TYPE DE
PLAT
Morceaux de
volaille
Quantité Positions
des grilles
200 - 250 g
1 ou 2 200 - 220 30 - 50
chacun
Température
[°C]
Durée [min]
Page 45
FRANÇAIS 45
TYPE DE
PLAT
Poulet, moitié 400 - 500 g
Poulet, poular-de1 - 1,5 kg 1 ou 2 190 - 210 50 - 70
Canard 1,5 - 2 kg 1 ou 2 180 - 200 80 - 100
Oie 3,5 - 5 kg 1 ou 2 160 - 180 120 - 180
Dinde 2,5 - 3,5 kg 1 ou 2 160 - 180 120 - 150
Dinde 4 - 6 kg 1 ou 2 140 - 160 150 - 240
Poisson (à l'étuvée)
TYPE DE
PLAT
Poisson entier
> 1kg
Quantité Positions
des grilles
1 ou 2 190 - 210 35 - 50
chacun
Quantité Positions
des grilles
1 - 1,5 kg 1 ou 2 210 - 220 40 - 60
Température
[°C]
Température
[°C]
Durée [min]
Durée [min]
8.7 Décongélation
TYPE DE
PLAT
Volaille 1000 100-140 20-30
Viande 1000 100-140 20-30
Viande 500 90-120 20-30
Truite 150 25-35 10-15 Fraises 300 30-40 10-20 Beurre 250 30-40 10-15 -
Crème 2 x 200 80-100 10-15
Gâteau 1400 60 60 -
[g]
Durée de
décongé-
lation
[min]
Durée de dé-
congélation
supplémentai-
re [min]
Notes
Placez le poulet sur
une sous-tasse retour-
née, posée sur une
grande assiette Re-
tournez à la moitié du
temps.
Retournez à la moitié
du temps.
Retournez à la moitié
du temps.
La crème fraîche peut
être battue même si
elle n'est pas complè-
tement décongelée.
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46
8.8 Déshydratation - Chaleur
tournante
Recouvrez les grilles du four de papier
sulfurisé.
LÉGUMES
Haricots 3 1/4 60-70 6-8
Poivrons 3 1/4 60-70 5-6
Légumes pour
potage
Champignons 3 1/4 50-60 6-8
Fines herbes 3 1/4 40-50 2-3
FRUITS
Prunes 3 1/4 60-70 8-10
Abricots 3 1/4 60-70 8-10
Pommes, la-
melles
Poires 3 1/4 60-70 6-9
TYPE DE
PLAT
TYPE DE
PLAT
Position de la grille
1 niveau 2 niveaux
3 1/4 60-70 5-6
Position de la grille
1 niveau 2 niveaux
3 1/4 60-70 6-8
Température
[°C]
Température
[°C]
Durée [heu-
res]
Durée [heu-
res]
9. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
• Nettoyez la façade du four à l'aide
d'une éponge humide additionnée
d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus
dans le commerce pour l'entretien des
surfaces en métal.
• Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent
pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour four.
• Après chaque utilisation, lavez tous les
accessoires pour four et séchez-les.
Utilisez un chiffon doux additionné
d'eau savonneuse tiède.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des
produits agressifs, des objets pointus ni
au lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent.
Page 47
Appareils en acier inoxydable
ou en aluminium :
Nettoyez la porte uniquement
avec une éponge humidifiée. Séchez-la avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou corrosifs, d'éponges métalliques ou de substances acides
susceptibles d'endommager le revêtement du four. Nettoyez le
bandeau de commande du four
en observant ces mêmes recommandations.
FRANÇAIS 47
6.
Appuyez sur pour lancer le processus. Vous pouvez utiliser la fonction Fin pour retarder le démarrage du
nettoyage.
Lorsque le four atteint la température
réglée, la porte se verrouille. Le sym-
et les barres de l'indicateur
bole
de chaleur s'affichent.
Pour arrêter le nettoyage par pyrolyse avant qu'il ne s'achève,
tournez la manette des fonctions
du four sur la position Arrêt.
9.1 Pyrolyse
AVERTISSEMENT
L'appareil devient très chaud. Risque de brûlure !
ATTENTION
Si une table de cuisson est installée avec l'appareil, ne l'utilisez pas
en même temps que la fonction
de nettoyage par pyrolyse. Vous
risqueriez d'endommager l'appareil.
1.
Retirez les supports de grille amovibles (si présents) et les accessoires
de l'appareil. Reportez-vous au chapitre « Retrait des supports de grille ».
ATTENTION
Ne laissez pas les supports de
grille amovibles dans l'appareil
lors de la procédure de nettoyage.
Risque d'endommagement.
2.
Retirez les plus grosses salissures à
la main.
3.
Fermez complètement la porte du
four.
La procédure de nettoyage ne
peut pas démarrer si vous ne fermez pas la porte du four.
4.
Réglez la fonction Pyrolyse. Reportezvous à la section « Fonctions du
four ».
5.
Lorsque clignote, appuyez sur +
ou - pour régler la procédure souhaitée :
– P1 : si le four n'est pas très sale.
Ce processus dure 1 h 30.
– P2 : si le four est plus sale. Ce pro-
cessus dure 2 h 30.
Lorsque le nettoyage par pyrolyse est terminé, l'heure s'affiche à nouveau. La porte du four reste verrouillée. Dès que le
four a refroidi, un signal sonore retentit et
la porte se déverrouille.
Au cours du nettoyage par pyrolyse, l'éclairage du four est éteint.
Nettoyage conseillé
Pour vous rappeler qu'un nettoyage par
pyrolyse est nécessaire, PYR clignote
pendant 10 secondes sur l'affichage à
chaque fois que vous allumez et éteignez
l'appareil.
Le symbole « Nettoyage conseillé »
s'éteint :
• Après la fin de la fonction de nettoyage
par pyrolyse
• Si vous appuyez simultanément sur +
et - tandis que PYR clignote sur l'affichage.
9.2 Éclairage du four
AVERTISSEMENT
Soyez prudent lorsque vous changez l'éclairage du four. Il existe un
risque d'électrocution.
Avant de remplacer l'éclairage du
four :
• Éteignez le four.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles
ou coupez le disjoncteur.
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48
1.
2.
3.
4.
Retrait de la porte du four et du panneau de verre
Placez un chiffon sur la sole du
four afin de protéger l'éclairage du
four et le diffuseur en verre.
Prenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon pour éviter que
des résidus de graisse sur l'ampoule ne prennent feu.
Tournez le diffuseur en verre vers la
gauche pour le retirer.
Nettoyez le diffuseur en verre.
Remplacez l'ampoule du four par une
ampoule résistant à une température
de 300 °C.
Utilisez le même type d'ampoule pour
four.
Remettez en place le diffuseur en verre.
9.3 Nettoyage de la porte du
four
La porte du four est dotée de quatre panneaux de verre. Vous pouvez retirer la
porte du four ainsi que les panneaux de
verre intérieurs afin de les nettoyer.
ATTENTION
N'utilisez pas l'appareil sans les
panneaux de verre.
Si vous tentez d'extraire les panneaux de verre sans avoir au préalable retiré la porte du four, celleci peut se refermer brusquement.
1.
Ouvrez la porte en grand et identifiez
la charnière située à droite de la porte.
2.
Poussez le composant de serrage
jusqu'à ce qu'il se retire.
3.
D'une main, maintenez le composant
que vous venez de pousser. De l'autre main, servez-vous d'un tournevis
pour soulever et faire pivoter le levier
de la charnière droite.
Page 49
FRANÇAIS 49
4.
Identifiez la charnière à gauche de la
porte.
5.
Soulevez et faites tourner le levier sur
la charnière gauche.
6.
Fermez la porte du four à la première
position d'ouverture (mi-parcours).
Tirez la porte vers l'avant et retirez-la
de son logement.
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50
7.
Déposez la porte sur une surface stable recouverte d'un tissu doux.
8.
Débloquez le système de verrouillage
afin de retirer les panneaux de verre.
9.
Faites pivoter les deux fixations de
90° et retirez-les de leurs logements.
90°
10.
Soulevez les panneaux de verre avec
précaution (étape 1), puis retirez-les
un à un (étape 2). Commencez par le
panneau supérieur.
11.
Nettoyez les panneaux de verre avec
de l'eau savonneuse. Séchez soigneusement les panneaux de verre.
2
1
Page 51
Réinstallation de la porte et des panneaux de verre
FRANÇAIS 51
AB C
Une fois le nettoyage terminé, replacez les
panneaux de verre et la porte du four. Répétez les étapes ci-dessus dans l'ordre
inverse.
Veillez à replacer les panneaux de verre
(A, B et C) dans le bon ordre. Le panneau
du milieu (B) est décoré d'un motif ornemental. La zone imprimée doit faire face à
l'intérieur de la porte. Après l'installation,
vérifiez que la surface du panneau de verre (B) où se trouve la zone imprimée est
lisse au toucher (le relief doit être de l'autre côté).
Veillez à poser correctement le panneau
supérieur dans son logement.
10. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
Problème Cause probable Solution
Le four ne chauffe pas. L'appareil est éteint. Allumez l'appareil.
Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas ré-
glée.
Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires
n'ont pas été effectués.
Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt auto-
matique est activée.
Le four ne chauffe pas. La sécurité enfants est
activée.
Réglez l'horloge. Reportez-vous au chapitre
« Réglage de l'heure ».
Vérifiez que les réglages
sont corrects.
Reportez-vous à « Arrêt
automatique ».
Reportez-vous à la section « Désactivation de la
sécurité enfants ».
Page 52
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52
Le four ne chauffe pas. Le fusible dans la boîte à
L'éclairage du four ne
fonctionne pas.
Le nettoyage par pyrolyse
ne démarre pas. L'affichage indique C3.
L'affichage indique F102. La porte n'est pas entiè-
Le four ne chauffe pas.
L'affichage indique De-
mo.
Problème Cause probable Solution
fusibles a disjoncté.
L'éclairage du four est
défectueux.
La porte n'est pas entièrement fermée ou le verrouillage de la porte est
défectueux.
rement fermée ou le verrouillage de la porte est
défectueux.
Le mode démo est activé.
Vérifiez le fusible. Si le fusible disjoncte de manière
répétée, faites appel à un
électricien qualifié.
Remplacez l'éclairage du
four.
Fermez complètement la
porte.
1.
Fermez complètement la porte.
2.
Éteignez l'appareil à
l'aide du fusible de
l'habitation ou du disjoncteur situé dans la
boîte à fusibles, puis
allumez-le de nouveau.
3.
Si F102 s'affiche à
nouveau, adressezvous au service
après-vente.
1.
Éteignez l'appareil.
2.
Appuyez sur la touche + et maintenez-la
enfoncée.
3.
Lorsque le signal sonore retentit, tournez
la manette des fonctions du four sur la
première fonction.
Demo clignote sur
l'affichage.
4.
Tournez la manette
de sélection des
fonctions du four sur
la position Arrêt.
5.
Relâchez la touche +.
6.
Tournez le thermostat
vers la droite pendant
trois secondes. Un signal sonore retentit
trois fois. Le mode
démo est désactivé.
Page 53
FRANÇAIS 53
Problème Cause probable Solution
L'affichage indique un code d'erreur qui ne figure
Un défaut électronique
est survenu.
pas dans la liste.
De la vapeur et de la condensation se déposent
Le plat est resté trop
longtemps dans le four.
sur les aliments et dans le
four.
Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur
ou le service après-vente.
Les informations à fournir au service
après-vente figurent sur la plaque signalé-
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.) .........................................
Numéro du produit (PNC) .........................................
Numéro de série (S.N.) .........................................
tique. La plaque signalétique se trouve sur
le cadre avant de la cavité de l'appareil.
1.
Éteignez l'appareil à
l'aide du fusible de
l'habitation ou du disjoncteur situé dans la
boîte à fusibles, puis
allumez-le de nouveau.
2.
Si le code d'erreur
s'affiche à nouveau,
contactez le service
après-vente.
Une fois la cuisson terminée, ne laissez pas les
plats dans le four plus de
15 à 20 minutes.
11. INSTALLATION
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
11.1 Encastrement
558
573
548
20
589
594
5
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54
590
600
min. 550
20
min. 560
min. 550
20
min. 560
11.2 Installation électrique
AVERTISSEMENT
Le branchement électrique doit
être confié à un électricien qualifié.
Le fabricant ne pourra être tenu
pour responsable si vous ne respectez pas les précautions de sécurité du chapitre « Consignes de
sécurité ».
Cet appareil n'est fourni qu'avec un câble
d'alimentation.
11.3 Câble
Types de câbles compatibles pour l'installation ou le remplacement : H07 RN-F,
H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05
V2V2-F (T90), H05 BB-F.
Pour la section du câble, consultez la
puissance totale (sur la plaque signalétique) et le tableau :
Puissance to-
tale
maximum
1 380 W
A
B
maximum
2 300 W
maximum
3 680 W
Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire
2 cm de plus que les fils de phase et neutre (fils bleu et marron).
Section du câble
3 x 0,75 mm²
3 x 1 mm²
3 x 1,5 mm²
12. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT
Recyclez les matériaux portant le symbole
. Déposez les emballages dans les
conteneurs prévus à cet effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et
électroniques. Ne jetez pas les appareils
portant le symbole
ménagères. Emmenez un tel produit dans
votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.
avec les ordures
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