Page 1
Uuni
Käyttöohje
822 927 825-A-221205-01
EOB6697
Page 2
Arvoisa asiakas,
pyydämme tutustumaan tähän käyttöohjeeseen huolella ja säilyttämään sen
hakuteoksena myöhempää käyttöä varten.
Jos laitteen omistaja vaihtuu, anna käyttöohje uudelle omistajalle.
Tekstissä käytetään seuraavia symboleja:
1 Turvaohjeet
Varoitus! Henkilöturvaohjeet.
Huomio! Laiteturvallisuutta koskevat ohjeet.
3 Käytännön ohjeet ja neuvot
2 Ympäristötietoa
2
Page 3
Sisällys
Käyttöohje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Turvaohjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Jätehuolto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Laitteen kuvaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Kokonaiskuva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Toimintopaneeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Uunin varustus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Uunin varusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Ennen ensimmäistä käyttöä. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Kellonajan asettaminen ja muuttaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Kielen asetus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Näytön kirkkauden asetus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Ensimmäinen puhdistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Uunin käyttö. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Uunin elektroninen ohjaus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Uunin toiminnot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Virran kytkeminen ja katkaiseminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Ritilän, uunipellin ja uunipannun asettaminen paikalleen . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Rasvasuodattimen asentaminen/irrottaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Kääntövarras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Lisätoiminnot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Reseptit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Paistomittari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Kellotoiminnot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Muut toiminnot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Kellonäytön kytkeminen pois toiminnasta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Lapsilukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Painikkeiden lukitus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Uunin turvakatkaisu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Luukun mekaaninen lukitus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Paistaminen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Paistotaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Taulukko: Pakastetut valmisruoat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Paistaminen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Paistotaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Haudutus toiminto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Taulukko Paistomittari. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
3
Page 4
Tasogrillaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Grillaustaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Kääntövartaalla grillaaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Turbogrillaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Sulatus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Sulatustaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Kuivaaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Säilöntä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Reseptejä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Puhdistus ja hoito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Uunin ulkopinnat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Uunin sisätila. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Varusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Rasvasuodatin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Kannattimet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Uunin valaistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Uunin luukku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Uunin luukun lasi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Mitä tehdä, jos … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Takuu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Valtuutetut huoltoliikkeet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Huolto ja varaosat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
4
Page 5
Käyttöohje
1 Turvaohjeet
5 Laite on yhteensopiva seuraavien EY-direktiivien kanssa:
– 73/23/ETY, säädetty 19. helmikuuta 1973, pienjännitedirektiivi
– 89/336/ETY, säädetty 3. toukokuuta 1989: EMC-direktiivi sellaisena kuin
se on muutettuna direktiivillä 92/31/ETY
– 93/68/ETY, säädetty 22. heinäkuuta 1993, CE-merkinnästä annettu direk-
tiivi
Sähköturvallisuus
• Laitteen liitännän saa suorittaa vain ammattitaitoinen sähköasentaja.
• Jos laitteessa esiintyy häiriöitä tai laite vahingoittuu, irrota sulakkeet tai
kytke virta pois pääkytkimestä.
• Laitteen korjauksen saa suorittaa vain asiantunteva huoltomekaanikko.
Asiantuntemattomalla tavalla suoritettu tai virheellinen korjaus voi altistaa
käyttäjän suureen vaaraan. Jos laite tarvitsee korjausta tai huoltoa, käänny
valtuutetun jälleenmyyjän tai huoltoliikkeen puoleen.
Lasten turvallisuus
• Älä koskaan jätä lapsia ilman valvontaa, kun laite on toiminnassa.
Turvallisuus laitetta käytettäessä
• Laitetta saa käyttää vain kotitalouksissa tavalliseen ruuanlaittoon ja paistamiseen.
• Liitettäessä sähkölaitteita laitteen läheisyydessä oleviin pistorasioihin on
noudatettava varovaisuutta. Liitäntäjohdot eivät saa olla kosketuksissa
kuuman uunin luukun kanassa tai joutua sen väliin.
• Varoitus: Palovamman vaara! Uunin sisäosa kuumenee käytön yhtey-
dessä.
• Jos uuniin laitetaan alkoholia sisältäviä aineksia, saattaa syntyä helposti
syttyvä alkoholin ja ilman sekoitus. Avaa luukku tässä tapauksessa varovasti. Älä käsittele avaamisen yhteydessä hiillosta, kipinöitä tai tulta.
3 Akryyliamidia koskeva varoitus
Tuoreimpien tieteellisten tutkimustulosten mukaisesti erityisesti tärkkelyspitoisten ruokien voimakas ruskistaminen voi aiheuttaa terveydellisen vaaran
akryyliamidin vuoksi. Sen vuoksi suosittelemme ruokien kypsennystä mahdollisimman alhaisessa lämpötilassa sekä liiallisen ruskistamisen välttämistä.
5
Page 6
Vahinkojen välttäminen
• Älä laita uunin pohjalle alumiinifoliota, leivinpeltiä, kattiloita jne., sillä emalipinta voi vahingoittua muodostuvan lämmön vuoksi.
• Paistovuoasta tippuva hedelmä- tai marjamehu jättää pintaan jälkiä, jotka
eivät lähde pois puhdistamalla. Käytä erittäin kosteiden kakkujen tai piiraiden paistamisessa korkeareunaista vuokaa tai peltiä.
• Älä laita mitään painoa avoinna olevan uunin luukun päälle.
• Älä kaada vettä suoraan kuumaan uuniin. Emalipinta ja väri voivat vahin-
goittua.
• Erityisesti uunin etukylkien kovakourainen käsittely voi aiheuttaa lasin särkymisen.
• Älä säilytä uunissa tulenarkoja esineitä. Ne voivat syttyä palamaan, kun
uuni kytketään toimintaan.
• Älä säilytä uunissa kosteita elintarvikkeita. Ne voivat vahingoittaa emalipintoja.
3 Emalipintoja koskeva huomautus
Uunin emalipintoihin käytön yhteydessä syntyvät värimuutokset eivät vaikuta laitteen toimintaan tavallisessa eivätkä ammattimaisessa käytössä. Tällaisia muutoksia ei siis katsota puutteeksi tai viaksi takuuoikeuden mielessä.
Jätehuolto
2 Pakkausmateriaalit
Pakkausmateriaalit ovat ekologisesti kestäviä ja ne voidaan käyttää uudelleen. Muoviosat tunnistaa mm. merkinnöistä >PE<, >PS< jne. Toimita käytetyt pakkausmateriaalit niille varattuihin keräyspisteisiin ja noudata
materiaalimerkinnöistä annettuja ohjeita.
2 Käytöstä poistettujen laitteiden hävittäminen
Symboli
että tätä tuotetta ei saa käsitellä talousjätteenä. Tuote on sen sijaan luovutettava sopivaan sähkö- ja elektroniikkalaitteiden kierrätyksestä huolehtivaan
keräyspisteeseen. Tämän tuotteen asianmukaisen hävittämisen varmistamisella autetaan estämään sen mahdolliset ympäristöön ja terveyteen kohdistuvat haittavaikutukset, joita voi aiheutua muussa tapauksessa tämän
tuotteen epäasianmukaisesta jätekäsittelystä. Tarkempia tietoja tämän tuotteen kierrättämisestä saat kuntasi jäteasioita hoitavalta viranomaiselta tai
liikkeestä, josta tuote on ostettu.
W , joka on merkitty tuotteeseen tai sen pakkaukseen, osoittaa,
1 Varoitus: Vaaratilanteiden välttämiseksi käytöstä poistettu laite on ennen
hävittämistä tehtävä toimimattomaksi.
Erota laite verkosta ja irrota laitteen verkkoliitäntäjohto.
6
Page 7
Laitteen kuvaus
Kokonaiskuva
Käyttöpaneeli
Luukun
kahva
Täyslasiluukku
Toimintopaneeli
Painike Virta/Seis Kellon toiminnot
Uuni/ajan näyttö
Uunin toiminnot
Lämpötilan näyttö
Säätöpainikkeet
7
Page 8
Uunin varustus
Uunin kaikki sisäseinämät, uunin pohjaa lukuunottamatta, on päällystetty
erikoisemalilla (katalyysipinnoite).
Ylälämpö ja grillivastus
Kääntövarrasmootto-
Kannatintasot
Uunin valaistus
Paistolämpömittarin
Rasvasuodatin
Uunin valaistus
Takaseinämävastus
Puhallin
Alalämpö
Kannattimet, voidaan ottaa pois
8
Page 9
Uunin varusteet
Ritilä
Käytetään astioiden ja kakkuvuokien alla,
paistamisessa ja grillauksessa.
Leivinpelti
Kakkuja ja pikkuleipiä varten.
Uunipannu
Paistamiseen tai ylimääräisen rasvan keräämiseen.
Paistomittari
Lihapalojen paistoajan tarkka määrittäminen.
Paistovarras ja kannatin
Suurten lihanpalojen ja lintujen paistamiseen.
9
Page 10
Ennen ensimmäistä käyttöä
Kellonajan asettaminen ja muuttaminen
3 Uuni toimii ainoastaan, kun aika on asetettu.
Sähkökytkennän tai sähkökatkoksen jälkeen nuoli Kello vilkkuu automaattisesti.
1. Kun haluat muuttaa jo säädetyn kellonajan, paina ensin painiketta Virta/
Seis . Paina sen jälkeen painiketta
Kellotoiminnot niin monta kertaa,
että nuoli Kello vilkkuu.
Painikkeella tai säädetään haluttu
kellonaika.
Vilkkuminen lakkaa noin 5 sekunnin kuluttua, ja kello näyttää säädettyä aikaa.
Laite on käyttövalmis.
3 Kellonaikaa voidaan muuttaa vain, kun
lapsilukko ei ole toiminnassa eivätkä kellotoiminnoista ole valittuina Aika tai
Loppu , eikä mitään uunin toimintoa
ole valittu.
10
Page 11
Kielen asetus
1. Kytke virta laitteeseen painikkeella Virta/Seis .
2. Paina painikkeita Virta/Seis ja
Kellotoiminnot samanaikaisesti.
3. Painikkeella tai valitaan yksi tarjo-
tuista kielistä.
4. Paina painikkeita Virta/Seis ja
Kellotoiminnot samanaikaisesti halutun kielen tallentamiseksi.
11
Page 12
Näytön kirkkauden asetus
Kun uuni on asennettu korkealle kalusteisiin, voi olla syytä säätää näytön
kirkkautta luettavuuden vuoksi.
1. Kytke virta laitteeseen painikkeella Virta/Seis .
2. Paina painikkeita Virta/Seis ja
Kellotoiminnot samanaikaisesti.
3. Paina kertaalleen painiketta Uunin
toiminnot .
4. Painikkeella tai säädetään näy-
tön kirkkaus.
5. Paina painikkeita Virta/Seis ja Kellotoiminnot samanaikaisesti halu-
tun kirkkauden tallentamiseksi.
12
Page 13
Ensimmäinen puhdistus
Puhdista uuni hyvin, ennen kuin käytät sitä ensimmäisen kerran.
1 Huomautus: Älä käytä syövyttäviä, hankaavia puhdistusaineita! Pinta saat-
taa vahingoittua niistä.
3 Käytä metallisiin etuosiin kaupasta saatavia teräspinnoille tarkoitettuja puh-
distus- ja hoitoaineita.
1. Avaa uunin luukku.
Uunin valaistus on toiminnassa.
2. Ota pois kaikki irtonaiset osat ja kannatinritilät ja puhdista ne lämpimällä
käsitiskiaineliuoksella.
3. Pese myös uunin pohja lämpimällä käsitiskiaineliu-oksella ja kuivaa se.
4. Pyyhi laitteen etuosa kostealla liinalla.
13
Page 14
Uunin käyttö
Uunin elektroninen ohjaus
Uunin toimintojen näyttö
Keittoajan näyttö Loppuajan näyttö
Ajan näytöt
Lämpötilan näyttö
Aikatoiminnot Aikatoiminnot
Painike Virta/Seis
Uunin toiminnot Säätöpainikkeet
Kellonaika/ajastus
Paistomittari
Reseptit
Kellon toiminnot
3 Yleisohjeita
• Kytke aina ensin virta laitteeseen painikkeella Virta/Seis .
• Kun valittu toiminto palaa, uuni alkaa lämmetä tai säädetty aika kulua.
• Kun valittu lämpötila on saavutettu, kuuluu äänimerkki.
• Uunin sisävalo syttyy, jos uunitoiminto on valittuna.
• Sammuta virta laitteesta painikkeella Virta/Seis .
14
Page 15
Uunin toiminnot
3 Pizza- , ylä-/alalämpö- ja iso turbogrilli -toiminnoissa on auto-
maattinen pikakuumennus. Tällä varmistetaan se, että valittu lämpötila
saavutetaan mahdollisimman pian.
Uunissa on seuraavat eri toiminnot:
Uunin toiminto Käyttötarkoitus
KIERTOILMA
YLA-JA
ALALAMPO
PIZZA
HAUDUTUS
TOIMINTO
GRILLIVARRAS
GRATINOINTI
ALALAMPO Mureiden kakkupohjien paista-
PAKAST SULATUS Sulattaminen
Soveltuu paistamiseen ja
jopa
kolmella tasolla
Säädä uunin lämpötila 20-40 °C
alemmaksi kuin ylä-/alalämmöllä.
Leivonta
tasolla
Käytetään
kistuksen ja rapean pohjan
vien ruokien paistamiseen yhdellä
tasolla.
Säädä uunin lämpötila 20–40 °C alhaisemmaksi kuin Ylä-/Alalämpötoiminnossa.
Soveltuu mehukkaiden ja tarkkaa
kypsennysmenettelyä vaativien ruokien valmistukseen.
Soveltuu isojen lintujen ja paistien
grillaamiseen
Suurikokoisten liha- tai linturuokien
paistaminen
minto sopii myö
kuorruttamiseen.
miseen
leivän, marjojen tai muiden
tettujen elintarvikkeiden
ja
paistaminen yhdellä
.
voimakkaamman rus-
.
yhdellä tasolla. Toi-
gratinointiin
.
: esim. kakkujen, voin,
leivontaan
yhtaikaa.
pakas-
.
vaati-
ja
Lämpövastus/
puhallin
Takaseinän lämpövastus, tuuletin
Ylälämpö, alalämpö
Alalämpö, takaseinän
lämpövastus, puhallin
Takaseinän lämpövastus, tuuletin
Grilli, ylälämpö, kääntövarrasmoottori
Grilli, puhallin
Alalämpö
Puhallin
15
Page 16
Virran kytkeminen ja katkaiseminen
Uunitoiminnon käynnistäminen
1. Kytke virta laitteeseen painikkeella Virta/Seis .
2. Paina painiketta Uunin toiminnot niin
monta kertaa, että haluttu uunitoiminto
tulee näyttöön.
– Lämpötilanäyttöön ilmestyy ehdotus
sopivaksi lämpötilaksi.
– Jos ehdotettua lämpötilaa ei noin
5 sekunnin aikana muuteta, uuni alkaa lämmetä.
Uunin lämpötilan muuttaminen
Jos haluat nostaa tai laskea lämpötilaa,
käytä painiketta tai .
Asetuksessa on 5°C:n porrastus.
Lämpömittarikuvake
• Lämpömittarikuvake ilmaisee, kuinka lähelle haluttua lämpötilaa uuni on
jo kuumentunut.
• Lämpömittarikuvakkeen kolme peräkkäin syttyvää lohkoa näyttävät, että
käytössä on pikakuumennus.
Lämpötilakysely
Paina painikkeita ja
samanaikaisesti.
Sen hetkinen uunin lämpötila ilmestyy
lämpötilanäyttöön.
16
Page 17
Uunitoiminnon muuttaminen
Paina painiketta Uunin toiminnot niin
monta kertaa, että haluttu uunitoiminto
tulee näyttöön.
Uunitoiminnon sammuttaminen
Kun haluat katkaista uunista virran, paina
painiketta Uunin toiminnot niin monta
kertaa, ettei näytössä enää näy
uunitoimintoa.
Virran kytkeminen pois
Sammuta virta laitteesta
painikkeella Virta/Seis .
3 Jäähdytyspuhallin
Puhallin kytkeytyy toimintaan automaattisesti jäähdyttäen laitteen ulkopintoja. Kun uuni kytketään pois toiminnasta, puhallin toimii edelleen jäähdyttäen
laitetta. Kun laite on jäähtynyt riittävästi, puhallin sammuu itsestään.
17
Page 18
Ritilän, uunipellin ja uunipannun asettaminen paikalleen
3 Vetolukitus ja kallistumisen esto
Kaikissa uunin kannattimille sijoitettavissa varusteissa on oikeassa ja vasemmassa reunassa pieni alaspäin suuntautuva tukiuloke, joka toimii vetolukituksena.
Aseta varusteet uuniin aina siten, että tukiuloke on uunin sisätilan takaosassa. Tukiuloke on tärkeä varusteiden kallistumisen eston kannalta.
Uunipellin tai -pannun asettaminen
paikalleen:
Työnnä uunipelti tai -pannu haluamasi
kannatintason ohjauskiskojen väliin.
Ritilän asettaminen:
Aseta ritilä siten, että ritilän jalat ovat
alaspäin.
Työnnä ritilä haluamasi kannatintason ohjauskiskojen väliin.
3 Ritilän reunat ovat koholla kauttaaltaan,
mikä estää paistoastian liukumista pois
ritilältä.
18
Page 19
Ritilän ja uunipannun asettaminen paikalleen yhdessä:
Aseta ritilä uunipannulle.
Työnnä uunipannu haluamasi kannatin-
tason ohjauskiskojen väliin.
Rasvasuodattimen asentaminen/irrottaminen
Aseta rasvasuodatin paikalleen vain
paistamisen ajaksi suojataksesi takasei-
nän lämmitysvastuksen rasvaroiskeilta.
Rasvasuodattimen asentaminen
Aseta rasvasuodatin yläkautta uunin takaseinässä olevaan aukkoon
(ilmanvaihtoaukko).
Rasvasuodattimen irrottaminen
Irrota rasvasuodatin vetämällä sitä
ylöspäin.
Kääntövarras
Kiinnitä grillattava ruoka
1. Pane haarukka kääntövartaaseen.
2. Pane vartaaseen grillattava ruoka ja toi-
nen haarukka.
3 Asettele grillattava ruoka keskelle.
3. Ruuvaa haarukat kiinni.
19
Page 20
Aseta kääntövarras paikalleen
1.Aseta kokoamispelti 1. kannatintasolle
alhaalta lukien.
2.Aseta varraskiinnike etuoikealle, kannatintasolle 5 (alhaalta lukien).
3.Kiinnitä kahva ja vedä sinkilä alas.
3 Jotta kahva pysyy lujasti kiinni vartaassa,
sinkilää on pidettävä painettuna.
4.Työnnä kääntövartaan kärkeä uunin takaseinän käyttölaitteeseen niin pitkälle, että se lukittuu.
5.Aseta kahvan edessä oleva kouru sille varattuun varrastelineen pykälään.
6.Vedä kahva pois.
7.Säädä haluamasi uunitoiminto ja läm-
pötila kuten kääntövarrasta koskevassa
taulukossa on neuvottu.
3 Huolehdi siitä, että varras kääntyy.
Vartaan irrottaminen
1 Varoitus: Kääntövarras on kypsentämisen jälkeen hyvin kuuma. Kun otat
sitä ulos, varo ettet saa palovammoja!
1.Katkaise uunin virta.
2.Pane kahva kääntövartaaseen.
3.Paina sinkilä alas.
3 Jotta kahva pysyy lujasti kiinni vartaassa, sinkilää on pidettävä painettuna.
4.Vedä kääntövarras irti yhdessä kypsennetyn ruoan kanssa.
20
Page 21
Lisätoiminnot
Reseptit
3 Käytä tätä toimintoa valmiiksi annetuille resepteille.
Reseptin valitseminen
1. Paina painiketta Reseptejä niin
monta kertaa, että haluttu resepti tulee
näyttöön.
– Toimintojen näyttöön ilmestyvät vas-
taavaa uunin toimintoa ja suositeltua
kannatintasoa ilmaisevat symbolit.
– Asetettu lämpötila ilmestyy lämpöti-
lan näyttöön.
– Kellonäyttöihin ilmestyvät kypsen-
nysaika ja kypsennyksen lopetusaika.
– Noin 5 sekunnin kuluttua uuni kytkeytyy päälle.
– Ennen kypsennysajan loppumista laite antaa äänimerkin.
2. Tarkista tällöin kypsennystulos.
– Kypsennysajan päätyttyä kuuluu äänimerkki.
– Aikanäytössä vilkkuu ”0:00”.
– Uuni sammuu automaattisesti.
3. Painamalla mitä tahansa painiketta voit lopettaa äänimerkin.
Aloituksen siirtäminen
Kypsennysajan alkamista voidaan lykätä (ks. kellotoiminnot Loppu ).
3 Kellotoiminto Loppu on säädettävissä, jos ohjelma ei ole ollut toiminnas-
sa kauempaa kuin kaksi minuuttia.
Kypsennysajan keskeyttäminen
Paina painiketta Reseptejä niin monta kertaa, ettei näytössä ole enää reseptejä.
21
Page 22
Paistomittari
Paistolämpömittarin avulla uunin saa kytkettyä pois toiminnasta, kun liha on
saavuttanut tarkalleen halutun lämpötilan.
Ota huomioon kaksi lämpötilaa:
– Uunin lämpötila: katso paistotaulukko
– Lihan sisälämpötila: katso taulukko Paistomittari
1 Huomaa: Käytä ainoastaan mukana toimitettua paistolämpömittaria. Käytä
vain alkuperäisiä varaosia.
1. Kytke virta laitteeseen painikkeella Virta/Seis .
2. Aseta paistolämpötilan tunnistimen
kärki mieluiten kokonaan kypsennettävän ruoan sisälle siten, että kärki on
kypsennettävän ruoan keskellä.
3. Sijoita paistolämpötilan tunnistimen
pistoke pistorasian rajoittimeen saakka
uunin sivuseinällä.
4. Aseta haluamasi uunitoiminto.
5. Aseta 5 sekunnin kuluessa haluamasi
sisälämpötila painikkeilla tai .
Näytössä näkyy senhetkinen lihan sisälämpötila.
22
Page 23
3
• Lihan sisälämpötila näytetään 30 °C:sta
lähtien.
• Jos sisälämpötila näkyy jo näytössä,
ennen kuin olet tehnyt asetuksen, paina painiketta Paistomittari ja säädä
haluttu sisälämpötila.
• Kun haluat säätää uunin lämpötilan,
paina painiketta Paistomittari
desti.
• Aseta 5 sekunnin kuluessa uunin lämpötila painikkeilla tai haluamaksesi.
– Kun on saavutettu lihalle säädetty sisä-
lämpötila, kuuluu merkkiääni ja uuni
kytkeytyy automaattisesti pois toiminnasta.
6. Merkkiäänen saa lakkaamaan mitä tahansa painiketta painamalla.
kah-
1 Varoitus: Paistolämpömittari on kuuma!
Kun vedät pistokkeen ja kärjen ulos, ota
huomioon palovammavaara.
7. Vedä paistolämpömittarin pistoke liittimestä ja ota kypsennetty ruoka uunista.
8. Katkaise tarvittaessa laitteen virta.
Lihan sisälämpötilan kysely tai lämpötilan muuttaminen
– Painikkeella Paistomittari voit siirtyä sen hetkisestä sisälämpötilasta
säädettyyn sisä- tai uunin lämpötilaan.
– Vaihda tarvittaessa lämpötilaa painikkeella tai .
3 Uunin automaattinen virrankatkaisu ei ole mahdollinen käytettäessä uunin
toimintoa HAUDUTUS TOIMINTO .
23
Page 24
Kellotoiminnot
Ajastin
Ajastimen asetus. Asetetun ajan kuluttua kuuluu merkkiääni.
Tällä toiminnolla ei ole vaikutusta uunin toimintaan.
Aika
Tämän avulla voidaan säätää, miten kauan halutaan uunin olevan toiminnassa.
Loppu
Tämän avulla uuni voidaan säätää kytkeytymään pois toiminnasta tietyn
ajan kuluttua.
Kello
Kellonajan asettaminen, muuttaminen tai kysely.
(Katso myös luku “Ennen ensimmäistä käyttöä”)
3 Yleisiä huomautuksia
• Kun kellotoiminto on valittu, sen osoitin vilkkuu n. 5 sekuntia. Tämän ajan
kuluessa voit asettaa tai muuttaa aikoja painamalla taii .
• Kun haluttu aika on asetettu, osoitin vilkkuu vielä n. 5 sekuntia. Osoitin jää
palamaan. Asetettu aika alkaa kulua.
24
Page 25
Ajastin
1. Paina painiketta Kellotoiminnot niin
monta kertaa, että nuoli Ajastin vilkkuu.
2. Aseta haluamasi ajastinaika
painikkeella tai
(enintään 99 minuuttia).
Noin 5 sekunnin kuluttua näyttöön tulee
jäljellä oleva aika.
Nuoli Ajastin syttyy.
Kun aika on kulunut loppuun, merkkiääni
kuuluu 2 minuutin ajan.
“0.00“ ja nuoli Ajastin vilkkuvat.
Äänimerkin kytkeminen pois:
Painamalla mitä tahansa painiketta.
25
Page 26
Aika
1. Aseta haluamasi toiminto ja lämpötila.
2. Paina painiketta Kellotoiminnot niin
monta kertaa, että nuoli Aika vilkkuu.
3. Painikkeella tai säädetään haluttu
kypsennysaika.
Nuoli Aika syttyy.
Kun aika on kulunut loppuun, merkkiääni
kuuluu 2 minuutin ajan. Uuni sammuu
automaattisesti.
“0.00“ ja nuoli Aika vilkkuvat.
Äänimerkin kytkeminen pois:
Painamalla mitä tahansa painiketta.
26
Page 27
Loppu
1. Aseta haluamasi toiminto ja lämpötila.
2. Paina painiketta Kellotoiminnot niin
monta kertaa, että nuoli Loppu vilkkuu.
3. Painikkeella tai säädetään haluttu
virrankatkaisuaika.
Nuoli Loppu syttyy.
Kun aika on kulunut loppuun, 2 minuutin
ajan kuuluu merkkiääni. Uuni sammuu
automaattisesti.
“0.00“ ja nuoli Loppu vilkkuvat.
Äänimerkin kytkeminen pois:
Painamalla mitä tahansa painiketta.
27
Page 28
Aika ja Loppu yhdessä
3 Aika ja Loppu voidaan käyttää samanaikaisesti, jos uuni on tarkoitus
myöhemmin kytkeä päälle ja katkaista automaattisesti.
1. Aseta haluamasi toiminto ja lämpötila.
2. Aseta toiminnolla Aika aika, joka tar-
vitaan ruoan kypsentämiseen,
Esimerkki: 1 tunti.
3. Aseta toiminnolla Loppu aika, jolloin
ruoan tulee olla kypsä,
Esimerkki: klo 14:05.
Nuolet Aika ja Loppu syttyvät.
Uuni kytkeytyy automaattisesti toimintaan asetettuun aikaan,
Esimerkki: klo 13:05.
Kun asetettu aika on lopussa, laite antaa
2 minuutin pituisen äänimerkin ja uuni
kytkeytyy pois automaattisesti
Esimerkki: klo 14:05:00.
28
Page 29
Muut toiminnot
3 Klo 22.00–6.00 näytön kirkkaus vähenee automaattisesti.
Kellonäytön kytkeminen pois toiminnasta
2 Kytkemällä kellonäytön pois toiminnasta voit säästää energiaa.
1. Sammuta tarvittaessa virta laitteesta painikkeella Virta/Seis .
2. Pidä painikkeita Paistomittari ja
painettuina niin kauan, että näyttö pimenee (noin 2 sekuntia).
3 Kun laite taas otetaan käyttöön, näyttö
kytkeytyy automaattisesti päälle.
Seuraavalla kerralla, kun virta katkaistaan, myös kellonäyttö sammuu.
Jos haluat kellonajan näkyvän jatkuvasti,
kellonaika on kytkettävä toimintaan uudelleen.
Kellonäytön kytkeminen päälle
1. Sammuta tarvittaessa laitteesta virta painikkeella Virta/Seis .
2. Pidä painikkeita Paistomittari ja painettuina niin kauan, että näyttö
tulee taas näkyviin (noin 2 sekuntia).
29
Page 30
Lapsilukko
Kun lapsilukko on toiminnassa, uunia ei voi käynnistää.
3 Lapsilukko estää vain uunin, ei keittoalueiden kytkemistä.
Lapsilukon kytkeminen
Mitään uunitoimintoa ei saa olla valittuna.
– Pidä painikkeita Reseptejä ja
painettuina niin kauan, että näyttöön
tulee LAPSI-LUKKO.
Lapsilukko on nyt toiminnassa.
Lapsilukon kytkeminen pois toiminnasta
– Pidä painikkeita Reseptejä ja painettuina niin kauan, että näytöstä
sammuu LAPSI-LUKKO.
Lapsilukko on nyt pois toiminnasta ja uuni on jälleen käyttövalmis.
Painikkeiden lukitus
Painikkeiden lukituksella estetään säädettyjä asetuksia muuttumasta vahingossa.
Painikkeiden lukituksen kytkeminen toimintaan
1. Kytke virta tarvittaessa laitteeseen painikkeella Virta/Seis .
2. Valitse uunin toiminto.
3. Pidä painikkeita Reseptejä ja
painettuina niin kauan, että näyttöön
tulee TOIMINTO-LUKITUS.
Painikkeiden lukitus on nyt toiminnassa.
30
Page 31
Painikkeiden lukituksen poisto
– Paina toimintopainikkeita Reseptejä ja samanaikaisesti noin
2 sekuntia.
Painikkeiden lukitus poistuu toiminnasta automaattisesti, kun laitteen virta
katkaistaan.
Uunin turvakatkaisu
3 Jollei uunia tietyn ajan kuluessa kytketä pois tai sen lämpötilaa muuteta, se
kytkeytyy pois automaattisesti.
Lämpötilanäytössä vilkkuu viimeksi asetettu lämpötila ja kuuluu merkkiääni.
Uunin automaattinen virran katkaisu eri lämpötiloissa:
30 - 120 °C kun 12,5 t kulunut
120 - 200 °C kun 8,5 t kulunut
200 - 250 °C kun 5,5 t kulunut
250 - 280 °C kun 1,5 t kulunut
Käyttöönotto turvakatkaisun jälkeen
Kytke virta pois uunista.
Uuni on taas käyttövalmis.
31
Page 32
Luukun mekaaninen lukitus
Luukun lukitusta ei ole asetettu toimimaan tehtaalla.
Luukun lukituksen aktivointi
Vedä salpaa eteen, kunnes se lukittuu.
Uuninluukun avaaminen:
1. Paina luukku kiinni.
2. Paina salpaa ja pidä painettuna.
3. Avaa luukku.
Uuninluukun sulkeminen
Sulje luukku painamatta salpaa.
Luukun lukituksen poistaminen
Työnnä salpaa paneeliin saakka.
3 Luukun mekaaninen lukitus ei katoa, kun laitteen virta katkaistaan.
32
Page 33
Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet
Paistaminen
Uunin toiminto: KIERTOILMA tai YLA-JA ALALAMPO
Paistovuoat
• YLA-JA ALALAMPO -toiminnossa voidaan käyttää tummasta metallis-
ta valmistettuja ja pinnoitettuja vuokia.
• KIERTOILMA -toiminnossa voidaan käyttää myös vaaleasta metallista
valmistettuja vuokia.
Kannatintasot
• Paistaminen YLA-JA ALALAMPO -toiminnolla on mahdollista vain yh-
dellä tasolla.
• KIERTOILMA -toiminnossa voit paistaa samanaikaisesti jopa 3
pellillistä:
1 uunipelti:
esim. kannatintasolla 3
1 uunipelti:
esim. kannatintasolla 1
2 uunipeltiä:
esim. kannatintasoilla 1 ja 3
3 uunipeltiä:
Kannatintasot 1, 3 ja 5
33
Page 34
Yleisohjeita
• Aseta leivinpelti uuniin siten, että viisto reuna tulee eteen!
• YLA-JA ALALAMPO tai KIERTOILMA -toiminnossa voit laittaa uu-
niin samanaikaisesti myös kaksi vuokaa alekkain ritilän päälle. Paistoaika
ei juurikaan pitene.
3 Pakasteruokien sulatuksen yhteydessä uunipellit saattavat vääntyä. Tämä
johtuu pakasteiden ja uunin lämpötilan suuresta erosta. Uunipelti suoristuu,
kun se jäähtyy.
Paistotaulukoita koskevia ohjeita
Taulukoissa on mainittu ruokalajit, niiden vaatimat lämpötila-asetukset, kypsennysajat sekä kannatintasot.
• Mainitut lämpötila-asetukset sekä paistoajat ovat ohjeellisia. Tulokseen
vaikuttavat myös taikinan määrä ja koostumus sekä vuoan ominaisuudet.
• Suosittelemme, että valitset aluksi alhaisemman lämpötilan ja nostat lämpöä vasta tarvittaessa, esimerkiksi kun haluat ruskeamman pinnan tai jos
kypsyminen kestää liian kauan.
• Jos et löydä paistokseesi soveltuvia ohjearvoja, sovella jonkun vastaavantyyppisen paistoksen tietoja.
• Paistettaessa leivonnaisia leivinpellillä tai vuoissa useammalla tasolla
paistoaika saattaa olla 10–15 minuuttia pitempi.
• Kosteat leivonnaiset (esim. pizzat, hedelmäpiirakat yms.) on paistettava
yhdellä tasolla.
• Jos paistettavan leivonnaisen pinta on epätasainen, se saattaa ruskistua
epätasaisesti paistamisen alkuvaiheessa. Tässä tapauksessa lämpötila-
asetusta ei pidä muuttaa. Ruskistuminen tasaantuu paistamisen edetessä.
2 Jos paistoaika on pitkä, voit kytkeä virran pois uunista noin 10 minuuttia en-
nen paistoajan päättymistä ja hyödyntää jälkilämpöä.
Ellei toisin ei ole mainittu, taulukoiden arvot perustuvat tilanteeseen, jossa
uuni on kypsennyksen alkaessa kylmä.
34
Page 35
Paistotaulukko
Paistaminen yhdellä kannatintasolla
Leivonnaisen
laji
Vuoassa paistetut leivonnaiset
Sokerikakku tai
Uunin toiminto
Kanna-
tintaso
Lämpötila
°C
KIERTOILMA 1 150-160 0:50-1:10
Aika
Tunt ia
Min.
murotaikinaleivonnaiset
Hiekkakakku/
KIERTOILMA 1 140-160 1:10-1:30
kuninkaankakku
Leivoskakku KIERTOILMA 1 140 0:25-0:40
Leivoskakku
YLA-JA
ALALAMPO
Kakkupohja murotaikinasta KIERTOILMA 3 170-180
Kakkupohja notkeasta tai-
KIERTOILMA 3 150-170 0:20-0:25
1 160 0:25-0:40
1)
0:10-0:25
kinasta
Umpinainen omenapiiras
Omenapiiras (2vuokaa,
YLA-JA
ALALAMPO
KIERTOILMA 1 160 1:10-1:30
1 170-190 0:50-1:00
Ø20cm, diagonaalisesti)
Omenapiiras (2vuokaa
Ø20cm, diagonaalisesti)
Suolaiset piiraat (esim.
YLA-JA
1 180 1:10-1:30
ALALAMPO
KIERTOILMA 1 160-180 0:30-1:10
ranskalainen Quiche Lorraine -juustopiiras)
Juustokakku
Pellillä paistettavat leivonnaiset
Pullapitko/-kranssi
Täyteleivät
Leipä (ruisleipä)
-aluksi
-lopuksi
Tuuli ha tu t
Kääretorttu
YLA-JA
ALALAMPO
YLA-JA
ALALAMPO
YLA-JA
ALALAMPO
YLA-JA
ALALAMPO
YLA-JA
ALALAMPO
YLA-JA
ALALAMPO
1 170-190 1:00-1:30
3 170-190 0:30-0:40
1)
230
160-180
1)
1)
1)
0:40-1:00
0:25
0:30-1:00
0:15-0:30
0:10-0:20
3 160-180
1
3 160-170
3 180-200
35
Page 36
Leivonnaisen
laji
Uunin toiminto
Kanna-
tintaso
Lämpötila
°C
Aika
Tunt ia
Min.
Strösselikakku kuiva KIERTOILMA 3 150-160 0:20-0:40
Voi-/sokerikakku
Hedelmäkakku
(hiivataikinasta/notkeasta
taikinasta)
2)
Hedelmäkakku
(hiivataikinasta/notkeasta
taikinasta)
2)
Murotaikinapohjainen he-
YLA-JA
3 190-210
ALALAMPO
KIERTOILMA 3 150 0:35-0:50
YLA-JA
3 170 0:35-0:50
ALALAMPO
KIERTOILMA 3 160-170 0:40-1:20
1)
0:15-0:30
delmäkakku
Pellillä paistetut leivonnaiset, arka täyte (esim. rahka,
YLA-JA
ALALAMPO
3 160-180
1)
0:40-1:20
kerma, hunajakakku)
Pizza (runsaasti täytettä)
Pizza (ohut) KIERTOILMA 1 200-220
2
KIERTOILMA 1 180-2001)0:30-1:00
1)
0:10-0:25
Pitaleipä KIERTOILMA 1 200-220 0:08-0:15
Piirakka (Sveitsi) KIERTOILMA 1 180-200 0:35-0:50
Pikkuleivät
Murotaikinapikkuleivät KIERTOILMA 3 150-160 0:06-0:20
Pursotetut pikkuleivät KIERTOILMA 3 140 0:20-0:30
Pursotetut pikkuleivät
Vatkatusta taikinasta val-
YLA-JA
3160
ALALAMPO
KIERTOILMA 3 150-160 0:15-0:20
1)
0:20-0:30
mistetut pikkuleivät
Munavaahtoleivokset, ma-
KIERTOILMA 3 80-100 2:00-2:30
rengit
Mantelitortut KIERTOILMA 3 100-120 0:30-0:60
Pienet hiivataikinaleivonnai-
KIERTOILMA 3 150-160 0:20-0:40
set
Pienet voitaikinaleivonnai-
KIERTOILMA 3 170-180
)
0:20-0:30
set
Sämpylät KIERTOILMA 3 160
Sämpylät
YLA-JA
ALALAMPO
3180
1)
0:20-0:35
1)
0:20-0:35
36
Page 37
Leivonnaisen
laji
Uunin toiminto
Kanna-
tintaso
Lämpötila
Pienet kakut (20kpl/pelti) KIERTOILMA 3 140
Pienet kakut (20kpl/pelti)
1) Esilämmitä uuni
2) Käytä rasvankeruupeltiä tai rasvapannua.
YLA-JA
ALALAMPO
3170
°C
1)
1)
Aika
Tunt ia
Min.
0:20-0:30
0:20-0:30
Paistaminen useammalla kannatintasolla
KIERTOILMA KIERTOILMA
Aika
Leivonnaisen laji
Kannatintaso alhaalta
lukien
Lämpötila
ºC
2 tasolla 3 tasolla
Pellillä paistettavat leivonnaiset
Tuulihatut 1 / 4 --- 160-180
Strösselikakku, kuiva 1 / 3 --- 140-160 0:30-0:60
Pikkuleivät
Murotaikinapikkuleivät 1 / 3 1 / 3 / 5 150-160 0:15-0:35
Pursotetut pikkuleivät 1 / 3 1 / 3 / 5 140 0:20-0:60
Vatkatusta taikinasta valmistetut pikkuleivät
Munavaahtoleivokset, marengit
1 / 3 --- 160-170 0:25-0:40
1 / 3 --- 80-100 2:10-2:50
Mantelitortut 1 / 3 --- 100-120 0:40-1:20
Pienet hiivataikinaleivonnaiset 1 / 3 --- 160-170 0:30-0:60
Pienet voitaikinaleivonnaiset 1 / 3 --- 170-180
Sämpylät 1 / 4 --- 160 0:30-0:45
Pienet kakut (20kpl/pelti) 1 / 4 --- 140
1) Esilämmitä uuni
1)
1))
1)
Tunt ia
Min.
0:35-0:60
0:30-0:50
0:25-0:40
37
Page 38
Leivontavinkkejä
Paistotulos Mahdollinen syy Korjaus
Kakku on liian vaalea
pohjasta
Kakku laskeutuu (taikinainen ja liian kostea)
Väärä kannatintaso Paista kakku alemmalla kanna-
tintasolla
Liian korkea paistolämpötila Säädä vähän alhaisempi läm-
pötila
Liian lyhyt paistoaika Pidennä paistoaikaa
Paistoaikaa ei voi lyhentää
valitsemalla korkeamman
lämpötilan
Taikinassa on liian paljon nestet-täKäytä vähemmän nestettä.
Varmista, että sekoitusaika on
oikea, erityisesti kun valmistat
taikinan monitoimikoneella
Kakku on liian kuiva Liian alhainen paistolämpötila Säädä lämpötila korkeammaksi
Liian pitkä paistoaika Lyhennä paistoaikaa
Kakku ruskistuu epätasaisesti
Liian korkea paistolämpötila ja
liian lyhyt paistoaika
Säädä paistolämpötila alhaisemmaksi ja pidennä paistoaikaa
Taikina on jaettu epätasaisesti Jaa taikina tasaisesti pellille
Rasvasuodatin on kiinnitetty
Irrota rasvasuodatin.
paikalleen.
Kakku ei kypsy mainitussa paistoajassa
Liian alhainen lämpötila Säädä lämpötila vähän korke-
ammaksi
Rasvasuodatin on kiinnitetty
Irrota rasvasuodatin.
paikalleen.
38
Page 39
Taulukko PIZZA
Leivonnaislaji Uunin taso
Pizza (ohut) 1 180 - 200
Lämpötila
°C
1)
Pizza (runsastäytteinen) 1 180 - 200 20 - 30
Piiras 1 180 - 200 45 - 60
Pinaattipiiras 1 160 -180 45 - 60
Quiche Lorraine -juustopiiras 1 170 - 190 40 - 50
Pyöreä rahkapiirakka 1 140 - 160 60 - 90
Rahkapiirakka pellillä 1 140 - 160 50 - 60
Umpinainen omenapiiras 1 150 - 170 50 - 70
Vihannespiirakka 1 160 - 180 50 - 60
Pitaleipä 1 250 - 270
Lehtitaikinaleivonnaiset 1 160 - 180
Liekkikakku 1 250 - 270
Piirakat 1 180 - 200
1) Esilämmitä uuni
1)
1)
1)
1)
Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat
Ruokalaji Uunin toiminto
Kannatin-
taso
Lämpötila
°C
Aika
Tunt ia Min .
20 - 30
10 - 20
40 - 50
12 - 20
15 - 25
Aika
Tunt ia :
Min.
Makaronilaatikko
Lasagne
Kuorrutetut vihannekset
Rapeaksi paistetut
patongit
1)
Makeat kohokkaat
Kalakohokkaat
1)
YLA-JA
ALALAMPO
YLA-JA
ALALAMPO
1 180-200 0:45-1:00
1 180-200 0:25-0:40
KIERTOILMA 1 160-170 0:15-0:30
KIERTOILMA 1 160-170 0:15-0:30
YLA-JA
ALALAMPO
YLA-JA
ALALAMPO
1 180-200 0:40-0:60
1 180-200 0:30-1:00
Täytetyt vihannekset KIERTOILMA 1 160-170 0:30-1:00
1) Esikuumenna uuni
39
Page 40
Taulukko: Pakastetut valmisruoat
Kypsennettävä
ruoka
Pakastepizza
Ranskanperunat
(300-600 g)
Patongit
Hedelmäkakku
1) Huomautuksia: Käännä ranskanperunoita välillä 2-3 kertaa
1)
Uunin toiminto
YLA-JA
ALALAMPO
KIERTOILMA 3 200-220 15-25 min.
YLA-JA
ALALAMPO
YLA-JA
ALALAMPO
Kannatin-
taso
3
3
3
Lämpötila
°C
noudata valmistajan oh-
jeita
noudata valmistajan oh-
jeita
noudata valmistajan oh-
jeita
noudata valmis-
noudata valmis-
noudata valmis-
Paistaminen
Uunin toiminto: KIERTOILMA
Paistoastiat
• Kaikki kuumuutta kestävät astiat ovat sopivia paistamisessa (noudata valmistajan antamia ohjeita!)
• Kookkaat paistit voidaan paistaa suoraan rasvapellillä tai ritilän päällä,
jonka alle on asetettu rasvapelti.
• Vähärasvaiset lihat on suositeltavaa paistaa paistovuoassa kannella pei-
tettynä. Tällä tavoin liha pysyy mehukkaana.
• Jos lihan pinnan tulee ruskistua, paista se paistovuoassa ilman kantta.
Aika
tajan ohjeita
tajan ohjeita
tajan ohjeita
3 Paistotaulukkoja koskevat ohjeet
Taulukossa annetut ohjeet ovat suuntaa antavia.
• Uunissa on suositeltavaa paistaa lihaa ja kalaa vain yhtä kiloa suurempia
määriä.
• Kaada vähän nestettä paistoastiaan välttääksesi ruoasta erittyvän lihanesteen tai rasvan kiinnipalamisen.
• Käännä paistia tarvittaessa (kun paistoajasta on kulunut 1/2 - 2/3).
• Valele suuria paisteja ja linturuokia aika ajoin paistoliemellä. Valelu paran-
taa lopputulosta.
• Kytke uunista virta pois noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä
hyödyntääksesi jälkilämmön.
40
Page 41
Paistotaulukko
KIERTOILMA
Paistettava ruoka
Lämpötila °C
Porsas
1 kg porsaanpaisti (etuselkä/
kinkku, porsaanrulla), kutakin
150-160 1 --- 14-20
korkeussenttimetriä kohden
Kassler, kutakin korkeussenttimetriä kohden
150-160 1 --- 10-15
Lihamureke 160-170 1 --- 60-70
Naudanliha
Naudanpaisti, kutakin korkeussenttimetriä kohden
Naudanfilee, kutakin korkeussenttimetriä kohden
Paahtopaisti, kutakin korkeussenttimetriä kohden
150-160 1 --- 18-20
190-200
190-200
1)
1)
Vasikka
Vasikanpaisti, kutakin korkeussenttimetriä kohden
170-180 1 --- 14-17
Lammas
Lampaanreisi (1800 g) 170-180 1 --- 90
Paloiteltu liha pellillä
Makkarat “cordon bleu” 220-230
Makkarat 220-230
Leikkeet tai kyljykset, leivitetyt 220-230
Nakit, frikadellit 210-220
1)
1)
1)
1)
Kala
Forellit, 200-250 g 190-200 3 --- 20-25
4 forellifileet (paino à 200 g) 170-180 3 --- 20-25
Kuhafileet, leivitetyt (paino yhteensä noin 1 kg)
190-200 3 --- 25-30
Kannatintaso
1 Taso 2 Ta s o t
Paistoaika
minuutteina
1 --- 6-8
1 --- 8-10
34 / 1 5-8
3 4 / 1 12-15
3 4 / 1 15-20
3 4 / 1 15-20
41
Page 42
KIERTOILMA
Paistettava ruoka
Linnut
Broileri 150-160 1 --- 55-60
1 kg kalkkunarulla, kutakin korkeussenttimetriä kohden
Ankka (2000-2500 g) 150-160 1 --- 90-120
Hanhi (4500 g) 150-160 1 --- 150-180
1) Esikuumenna uuni.
Lämpötila °C
150-160 1 --- 11-15
Kannatintaso
1 Taso 2 Ta s o t
Paistoaika
minuutteina
42
Page 43
Haudutus toiminto
Uunin toiminto: HAUDUTUS TOIMINTO
Uunin toiminnolla HAUDUTUS TOIMINTO paisteista tulee erittäin mureita ja mehukkaita.
HAUDUTUS TOIMINTOmurealle, vähärasvaiselle lihalle ja kalalle.
HAUDUTUS TOIMINTO ei sovi esimerkiksi patapaistin tai rasvaisen por-
saanpaistin kypsentämiseen.
Uuni kuumenee säädettyyn lämpötilaan. Kun uuni on kuumentunut säädet-
tyyn lämpötilaan, kuuluu äänimerkki. Sen jälkeen uuni kytkeytyy automaattisesti alhaisempaan jatkuvan kypsennyksen lämpötilaan.
1 Huomio: Käytä paistamisessa rasvasuodatinta.
3 Kun käytät uunin toimintoa HAUDUTUS TOIMINTO , kypsennä ruoka
aina ilman kantta.
4. Kuumenna tai ruskista ruoka pannussa erittäin kuumaksi.
5. Laita ruoka paistovatiin tai suoraan uunipannun päälle asetetulle ritilälle.
6. Laita paistoastia uuniin. Valitse uunin toiminto HAUDUTUS TOIMINTO ,
muuta tarvittaessa lämpötilaa ja kypsennä valmiiksi (katso Taulukko).
3 Uunin toimintoa HAUDUTUS TOIMINTO ei voi käyttää yhtä aikaa kello-
toimintojen AIKA í ja LOPPU
Taulukko – Haudutus toiminto
î kanssa.
Paino kg
Paahtopaisti 1 kg 1 130 80 90 – 100
Vasikanpaisti 1 kg 1 130 80 110 – 120
Luuton porsaankyljys 1 kg 1 130 80 100 – 120
Häränfileet 1 kg 1 130 80 90 – 100
(Paista pannussa ennen kypsentämistä)
Kanna-
tintaso
Esilämmitys
°C
Kypse-
nnys
°C
Kokonai-
saika
min.
43
Page 44
Taulukko Paistomittari
Kypsennettävä ruoka Lihan sisälämpötila
Naudanliha
Paahtopaisti tai file, sisältä punainen
sisältä punertava (medium)
kypsä
Porsaanliha
Porsaanlapa, kinkku, niska 80-82 °C
Kyljys (selkä, kassler 75-80 °C
Lihamureke 75-80 °C
Vasikanliha
Vasikanpaisti 75-80 °C
Vasikanpotka 85-90 °C
Lammas
Lampaanviulu 80-85 °C
Lampaanselkä 80-85 °C
Lammaspaisti, lampaanviulu 75-80 °C
Riista
Jäniksenselkä 70-75 °C
Jäniksenkoivet, -reidet 70-75 °C
Jänis, kokonainen 70-75 °C
Kauriin, saksanhirven selkä 70-75 °C
Kauriin, saksanhirven reisi 70-75 °C
45-50 °C
60-65 °C
75-80 °C
44
Page 45
Tasogrillaus
Uunitoiminto: GRILLIVARRAS uunin maksimilämpötila
1 Huomio: Grillauksen aikana uunin luukun on aina oltava kiinni.
3 Esikuumenna tyhjää uunia aina Grilli-toiminnossa 5 minuutin ajan!
• Grillausta varten ritilä on sijoitettava suositellulle kannatintasolle.
• Aseta kokoamispelti aina 1. kannatintasolle alhaalta lukien.
• Grillausajat ovat suuntaa-antavia.
• Grillaus soveltuu erityisen hyvin matalien liha- ja kalapalojen kypsentämi-
seen.
Grillaustaulukko
Grillattava ruoka Kannatintaso Grillausaika
1. puoli 2. puoli
Nakit, frikadellit 4 8-10 min. 6-8 min.
Porsaanfile 4 10-12 min. 6-10 min.
Makkarat 4 8-10 min. 6-8 min.
Naudanfilepihvit,
vasikanlihapihvit
Naudanfile, paahtopaisti
(noin1kg)
Paahtoleivät
Täytetyt paahtoleivät 3 6-8 min. ---
1) Älä esilämmitä
1)
4 6-7 min. 5-6 min.
3 10-12 min. 10-12 min.
3 4-6 min. 3-5 min.
45
Page 46
Kääntövartaalla grillaaminen
Ruokalaji
1 broileri noin 1 GRILLIVARRAS 240 1:00-1:10
2 broileria
1 ankka 1,5-2 GRILLIVARRAS 240 1:20-1:40
1 sianrullapaisti 1 GRILLIVARRAS 240 1:45-2:15
Siansorkka (esikeitetty puoli
tuntia)
Määrä
kg
kumpi-
kin noin
1
1-1,3 GRILLIVARRAS 240 2:00-2:30
To im i nt o
GRILLIVARRAS 240 1:15-1:20
Lämpötila
°C
Turbogrillaus
Uunin toiminto: GRATINOINTI
Ruoka
Broileri (900 – 1000 g) 160 3 50-60 25-30
Täytetty porsaanliharulla (2000 g)
Makaronilaatikko 180 1 30 ---
Gratinoitu
perunalaatikko
Gnocchi, gratinoitu 180 3 20-23 ---
Valkokastikkeella gratinoitu kukkakaali
Lämpötila
°C
160 1 90-95 45
200 3 20-23 ---
200 3 15 ---
Uunin tas
Grillausaika
minuuteissa
Grillausaika tun-
nit:minuutit
(ohjearvo)
käännä …
minuutin kulut-
tua
46
Page 47
Sulatus
Uunin toiminto: PAKAST SULATUS (ilman lämpötilan säätöä)
• Ota ruoka pakkauksestaan ja aseta lautaselle ritilän päälle.
• Älä peitä lautasella tai vadilla, sillä peittäminen pidentää sulatusaikaa huo-
mattavasti.
• Sulatuksessa ritilä asetetaan 1. tasolle alhaalta lukien.
Sulatustaulukko
Sulatusai-
Ruokalaji
Broileri, 1000 g 100-140 20-30
Liha, 1000g 100-140 20-30 Käännä sulatuksen puolivälissä
Liha, 500g 90-120 20-30 Käännä sulatuksen puolivälissä
Forelli, 150g 25-35 10-15 ---
Mansikat, 300g 30-40 10-20 ---
Voi, 250g 30-40 10-15 ---
Kerma, 2 x 200g 80-100 10-15
Torttu, 1400g 60 60 ---
ka
Min.
Jälkisulatus-
aika Min.
Huomautuksia
Aseta broileri isolle vadille ylösalaisin
käännetyn aluslautasen päälle
Käännä sulatuksen puolivälissä
Kerman voi vatkata, vaikka siinä on vielä
hiukan jäisiä kohtia
47
Page 48
Kuivaaminen
Uunin toiminto: KIERTOILMA
• Peitä pelti voipaperilla tai leivinpaperilla.
• Tulos on parempi, kun kytket virran pois uunista sen jälkeen kun puolet
kuivatusajasta on kulunut, avaat uunin luukun ja annat jäähtyä yön yli.
• Suorita kuivaus loppuun sen jälkeen.
Kuivattavat tuot-
teet
Vihannekset
Pavut 60-
Paprika (suikaleet) 60-
Keittovihannekset 60-
Sienet 50-
Mausteet 40-50 3 1 / 4 2-3
Hedelmät
Luumut 60-
Aprikoosit 60-
Omenaviipaleet 60-
Päärynät 60-
Lämpötila °C
70
70
70
60
70
70
70
70
Kannatintaso
1 tasolla 2 tasolla
31 / 4 6-8
31 / 4 5-6
31 / 4 5-6
31 / 4 6-8
31 / 4 8-10
31 / 4 8-10
31 / 4 6-8
31 / 4 6-9
Aika, tuntia
(suunnilleen)
48
Page 49
Säilöntä
Uunin toiminto: ALALAMPO
• Käytä säilönnässä vain normaaleja säilöntään tarkoitettuja ja samankokoisia lasipurkkeja.
• Kiertolukittavat, pikalukittavat ja metallipurkit eivät ole sopivia.
• Säilönnässä käytetään 1. kannatintasoa alhaalta lukien.
• Käytä säilönnässä uunipeltiä. Pellille mahtuu kuusi litran vetoista lasipurk-
kia.
• Lasipurkit täytetään samalle tasolle ja suljetaan.
• Aseta lasipurkit pellille siten, että ne eivät kosketa toisiaan.
• Kaada pellille noin 1/2 litraa vettä, jotta uuni pysyy riittävän kosteana.
• Kun neste alkaa poreilla ensimmäisissä lasipurkeissa (litran purkeissa noin
35-60 minuutin kuluttua), kytke virta pois uunista tai alenna lämpötila
100°C:een (katso Taulukko).
Säilöntätaulukko
Mainitut kypsennysajat ja lämpötilat ovat suuntaa-antavia.
Säilöttävä ruokatarvike
Marjat
Mansikat, mustikat, vadelmat,
kypsät karviaiset
Raa'at karviaiset 160-170 35-45 10-15
Kivelliset hedelmät
Päärynät, kvittenit, luumut 160-170 35-45 10-15
Vihannekset
Porkkanat
Sienet
Kurkut 160-170 50-60 ---
Pikkelsi 160-170 50-60 15
Kyssäkaali, herneet, parsa 160-170 50-60 15-20
Pavut 160-170 50-60 ---
1) Jätä uunin jälkilämpöön
1)
1)
Lämpötila
°C
160-170 35-45 ---
160-170 50-60 5-10
160-170 40-60 10-15
Keitä, kunnes
poreilu alkaa
Min.
Jatka keittämistä
100°C:ssa
Min.
49
Page 50
Reseptejä
1. KUOHKEA KAKKU (Tiikerikakku)
Ainekset:
– 185 g margariinia
– 200 g sokeria
– n. 1 rkl vaniljasokeria
– 3 kananmunaa
– 375 g vehnäjauhoja
– 3 tl leivinjauhetta
– hyppysellinen suolaa
– 100 ml maitoa
– 1
RKL kaakaojauhetta
Valmistus:
Vatkaa margariini, sokeri, vaniljasokeri ja suola vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita kaikki hyvin vaahdoksi. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos maidon kanssa vuorotellen vaahtoon ja sekoita kevyesti.
Kaada 2/3 taikinasta voideltuun vuokaan (pituus 30 cm). Sekoita kaakaojauhe jäljellä olevaan taikinaan ja kaada vaalean taikinan päälle.
Vedä tummaa taikinaa haarukalla spiraalimaisesti vaalean taikinan läpi.
Paista kakku ohjeiden mukaan.
50
Page 51
2. VUOKA LEIPA (Vaalea vuokaleipä)
Ainekset:
– 50 g margariinia
– 50 g hiivaa
– 500 ml maitoa tai vettä
– 1 tl suolaa
– 1rkl sokeria
– 750 g vehnäjauhoja
(tai hiivaleipäjauhoja)
Valmistus:
Sulata margariini. Lisää maito ja lämmitä + 37 °C:een.
Murenna hiiva kulhossa ja sekoita sokeriin. Lisää maito-margariiniseos ja
jauhot.
Alusta kaikki notkeaksi taikinaksi. Anna kohota kaksinkertaiseksi. Vaivaa taikina vielä kerran ja jaa se 2 osaan.
Voitele 2 pitkää vuokaa ja laita taikina niihin. Anna leipien vielä nousta ja
paista ne.
51
Page 52
3. KALAFILEE 700 G
uunissa paistettu
Ainekset:
– 600-700 g kuhafileetä, lohi-/taimenfileetä
– 150 g juustoraastetta
– 250 ml kermaa
– 50 g korppujauhoja
– hienonnettua persiljaa
– 50 g voita
– suolaa, pippuria
– sitruuna
Valmistus:
Kostuta kalafilee sitruunalla ja anna imeytyä. Töpöttele ylimääräinen sitruunamehu pois talouspaperilla. Ripottele kalafileiden molemmille puolille suolaa ja pippuria. Nosta se uuninkestävään vuokaan. Sekoita keskenään
juustoraaste, kerma, korppujauhot ja hienonnettu persilja ja levitä kalan
päälle. Kypsennä kala ohjeen mukaan uunissa.
Astia:
Uunivuoka.
52
Page 53
4. PIZZA
leivinpellillinen
(pyöreään vuokaan puoli annosta)
Ainekset
Taikina:
– 14 g hiivaa
– 185 g vettä
– 300 g jauhoja
– 3 g suolaa
Täyte:
– 200 g salamia
– 500 g tomaatteja
– 170 g herkkusieniä (valutettuja)
– oreganoa, suolaa, pippuria
– 150 g Emmental-juustoa
Valmistus:
Murenna hiiva kulhossa ja anna liueta haaleaan veteen. Lisää jauhot ja suola. Vaivaa, kunnes taikina on notkeaa ja irtoaa kulhon reunoista.
Anna taikinan kohota n. 20 minuuttia lämpimässä paikassa.
Kaulitse taikina voitelemattomalle leivinpellille ja lisää sen päälle täytteen ainekset annetussa järjestyksessä.
Anna kohota vielä n. 20 minuuttia ja paista.
53
Page 54
5. PERUNA GRATIINI
Ainekset
– 1 kg perunoita
– 1 tl suolaa, 1 tl pippuria
– 2 valkosipulin kynttä
– 300 g juustoraastetta, esim. Gruyère tai Emmental
– 3 kananmunaa
– 250 ml maitoa
– 4 rkl kermaa
– 1 rkl tuoretta timjamia
– 4 rkl voita
Valmistus:
Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja kuivaa, suolaa ja pippuroi viipaleet.
Hiero uuninkestävän vuoan sisäpohja ja reunat valkosipulin kynnellä ja voitele hyvin ruokalusikallisella voita.
Levitä puolet perunaviipaleista vuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
Lisää loput perunaviipaleet ja niiden päälle loppu juustoraaste.
Purista toinen valkosipulin kynsi ja sekoita se maitoon ja muniin, kermaan ja
timjamiin. Mausta seos suolalla ja kaada perunoiden päälle.
Levitä loppu voi nokareina gratiinin päälle.
54
Page 55
6. QUICHE LORRAINE
Ainekset
Taikina:
– 300 g vehnäjauhoja
– 2 kananmunaa
– 150 g voita, jäähdytettynä
– 1/2 tl suolaa
– hieman pippuria
– 1/2 tl raastettua muskottipahkinän kuorta
Täyte:
– 150 g juustoraastetta (Gruyère tai Emmental)
– 200 g keittokinkkua tai vähärasvaista pekonia
– 2 kananmunaa
– 2 rkl ruohosipulisilppua
– 250 g hapankermaa
– hieman suolaa, pippuria ja muskottipähkinää
Valmistus:
Kaulitse taikina ja levitä voideltuun vuokaan. Käännä reunat ylös kaksinkerroin ja pistele pohjaa useasta kohdasta. Levitä pekoni taikinalle.
Vatkaa munat täytettä varten hapankermaan, lisää ruohosipuli ja mausta varovasti suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä sekä lisää juusto. Kaada
täyte pekonin päälle.
55
Page 56
7. LASAGNE
Ainekset
Jauhelihakastike:
– 100 g lihaisaa pekonia
– 1 sipuli ja 1 porkkana
– 50 g juuriselleriä
– 2 rkl oliiviöljyä
– 400 g jauhelihaa
– 250 ml lihalientä
– 2 rkl tomaattipyrettä
– oreganoa, timjamia, suolaa, pippuria
– 3 rkl voita
– 250 g vihreitä lasagnelevyjä (esikypsennettyjä)
– 100 g Parmesan-juustoa
Béchamel-kastike
– 1 rkl voita
– 1 rkl (kukkura) jauhoja
– 500 ml maitoa
– suolaa, pippuria, muskottipähkinää
– 1 laakerinlehti
Valmistus:
1. Poista pekonista nahka ja rusto terävällä veitsellä ja leikkaa se pieniksi
paloiksi. Kuori sipuli ja porkkana, puhdista selleri. Hienonna vihannekset.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa, ruskista siinä pekoni ja hienonnetut vi-
hannekset sekoitellen niitä. Lisää jauheliha pienissä erissä, ruskista se sekoittaen ja lisää lihaliemi. Mausta lihakastike tomaattipyreellä, yrteillä,
suolalla ja pippurilla ja keitä kannen alla alhaisella lämmöllä noin 30 minuuttia.
3. Valmista sillä välin Béchamel-kastike (valkokastike). Sulata voi kattilassa,
sirottele jauhot päälle ja sekoittele niitä, kunnes ne ovat kullankeltaisia. Kaada maito vähitellen sekaan hämmentäen koko ajan. Mausta kastike suolalla,
pippurilla, laakerinlehdellä ja muskottipähkinällä ja keittele ilman kantta n. 10
minuuttia.
4. Voitele suuri, suorakulmainen uunivuoka ruokalusikallisella voita. Täytä
vuoka kerroksittain lasagnelevyillä, jauhelihakastikkeella, Béchamel-kastikkeella ja juustoraasteella. Päällimmäiseksi tulee kerros Béchamel-kastiketta
ja sen päälle juustoraastetta. Levitä loppu voi pieninä nokareina päälle.
5. Paista lasagnea uunin 2. alimmalla kannatintasolla n. 55 minuuttia. Halut-
taessa voidaan tarjoiltaessa lisätä Parmesan-raastetta.
56
Page 57
8. KANA 1200 G (Broileri)
Ainekset:
– 2 broileria, à 1200 g
– 2 tl suolaa
– 1 nippu persiljaa
– 2 rkl maitoa
– 1 rkl öljyä
– 1 tl paprikaa
Valmistus:
Ota broileri pakkauksesta ja anna sulaa 30°C:ssa n. 1 tunnin ajan.
Poista sisälmykset, puhdista broileri juoksevassa kylmässä vedessä ja kuivaa hyvin pyyhkeellä sisältä ja ulkoa. Mausta sisältä, sido siivet yhteen ja valele ulkopuoli huollellisesti maidon, öljyn, paprikan ja suolan sekoituksella.
Aseta broileri ritilälle.
Työnnä uunipannu uuniin ja ritilä sen yläpuolelle.
57
Page 58
9. LAMMAS 2000 G (Lampaanpotka)
Ainekset
– 2 valkosipulin kynttä
– 1 rkl suolaa
– 1500 - 2000 g lampaan potkaa
– 2 sipulia
– 1 porkkana
– 50 g juuriselleriä
– 3 rkl voisulaa
– 1/2 tl timjamia
– 125 ml vettä
– 1/2 tl mustapippuria
– 2 laakerinlehteä
– 1 hyppysellinen jauhettua neilikkaa
– 1 punainen paprika
– 50 g mantelirouhetta
– 1 tl voita
– 250 ml lammasfondia (lientä)
– 1 rkl persiljaa
– 1 rkl perunajauhoja
Valmistus:
1. Kuori valkosipulin kynnet ja murskaa ne huhmaressa yhdessä runsaan 2
suolateelusikallisen kanssa. Pese lampaan potka, kuivaa se ja hiero pintaan
valkosipulisuolaa.
2. Kuori sipulit; puhdista ja kuori porkkana ja selleri. Leikkaa kaikki kuutioiksi.
3. Kuumenna voisula isossa paistinpannussa ja ruskista lampaan potka siinä
joka puolelta. Lisää sipulit, porkkana ja selleri ja ruskista nopeasti käännellen.
4. Lisää vihanneksiin 125 ml vettä. Lisää pippuri, timjami, murretut laakerin-
lehdet ja neilikka. Aseta liha uunin 2. alimmalle kannatintasolle ja paista sitä
ilman kantta n. 2 tunteina, käännellen useita kertoja ja valellen paistinrasvalla.
5. Pese ja leikkaa paprika sillä aikaa pieniksi kuutioiksi. Lisää paprikakuutiot
paistinpannuun n. 10 minuuttia ennen paistoajan loppua. Ruskista mantelit
paistinpannulla kevyesti voissa.
6. Ota liha pois pannusta, kääri se alumiinifolioon ja anna olla sammutetussa
uunissa n. 10 minuuttia. Lämmitä tarjoiluastia uunissa.
7. Keitä sillä aikaa paistisakka irti paistinpannusta lammasfondilla tai lihalie-
mellä, kaada kattilaan ja kiehauta. Lisää mantelit ja persilja.
8. Sekoita perunajauhot pieneen määrään kylmää vettä. Suurusta kastike sil-
lä ja mausta rohkeasti suolalla ja pippurilla.
9. Ota potka foliosta, irrota luu, leikkaa liha viipaleiksi ja aseta lämmitettyyn
tarjoiluastiaan. Lisää kastike.
58
Page 59
10. PORSAS 1000 G (Porsaanpaisti)
Ainekset:
– 1000 - 1500 g luutonta sian lapaa
– 1 tl suolaa
– 1/2 tl pippuria
– 2 sipulia kuutioina
– 2 porkkanaa
– 1 valkosipulin kynsi (haluttaessa)
– 2 rkl sianihraa
– 500 ml lihalientä
Valmistus:
Suolaa ja pippuroi liha. Halkaise sipulit, porkkanat ja valkosipulin kynnet pituussuunnassa.
Aseta paisti ja vihannekset uunipannuun tai paistinpannuun ja kypsennä.
Käännä paisti paistoajan puolivälissä, valele lihaliemellä, lisää kumina kastikkeeseen.
Paista liha kypsäksi ja valele uudelleen kastikkeella.
Jätä paisti kypsennyksen jälkeen vielä n. 10 minuutiksi uuniin, josta on virta
kytketty pois
Astia:
Uunipannu tai paistinpannu
.
59
Page 60
Puhdistus ja hoito
1 Varoitus: Kytke uuni pois toiminnasta ja anna sen jäähtyä ennen puhdistuk-
sen aloittamista.
Varoitus: Uunin puhdistaminen höyry- tai painepesurilla on turvallisuussyistä kielletty!
Huomaa: Älä käytä hankaavia tai voimakkaita puhdistusaineita tai hankaavia välineitä.
Uunin ulkopinnat
• Pyyhi uunin etupuoli pehmeällä liinalla ja lämpimällä vedellä, johon olet lisännyt vähän pesuainetta.
• Käytä metallipintojen puhdistuksessa niille tarkoitettuja puhdistusaineita.
Uunin sisätila
1 Varoitus: Uunitoimintoja ei saa olla valittuna puhdistuksen aikana, ja uunin
täytyy olla jäähtynyt.
Puhdistus
Katalyyttisesti päällystetyt seinämät puhdistuvat itsestään. Kun uuni on toiminnassa, rasvaroiskeet imeytyvät niihin.
On suositeltavaa kuumentaa uuni säännöllisesti ilman kypsennettävää ruokaa itsepuhdistuksen helpottamiseksi.
1. Uunin luukkua avattaessa uunin valaistus kytkeytyy automaattisesti päälle.
2. Poista uunista kaikki sisään työnnettävät osat.
3. Pyyhi uunin pohja lämpimällä pesuliuoksella ja kuivaa. Käytä tiskiainetta.
4. Säädä uunin lämpötilaksi 250°C.
5. Katkaise tunnin kuluttua uunista virta.
6. Pyyhi mahdolliset jäämät kostealla, pehmeällä sienellä.
1 Huomautus: Älä käytä uunispraytä äläkä hankausaineita. Älä käytä saip-
puaa äläkä muita puhdistusaineita. Ne voivat vahingoittaa katalyysipeltiä.
3 Käytössä katalyysipelti voi värjäytyä lievästi. Tämä ei kuitenkaan vaikuta sen
katalyyttisiin ominaisuuksiin.
60
Page 61
Varusteet
Puhdista uunin sisään laitettavat varusteet (ritilä, leivinpelti, kannattimet jne.)
jokaisen käytön jälkeen ja kuivaa hyvin. Puhdistus on helpompaa, kun liotat
osia vähän aikaa.
Rasvasuodatin
1. Puhdista rasvasuodatin astianpesuaineliuoksessa tai astianpesukoneessa.
2. Kun suodattimessa on kiinni palanutta likaa, keitä sitä vedessä, johon olet
laittanut 2 – 3 ruokalusikallista astianpesukoneen puhdistusainetta.
61
Page 62
Kannattimet
Kannattimien irrottaminen
Vedä kannatin ensin irti uunin seinämän
etuosasta (1) ja irrota sitten takaa (2).
Kannattimien kiinnittäminen
3 Tärkeää! Ohjaintappien pyöreiden päi-
den on osoitettava eteenpäin!
Ripusta kannatin ensin paikoilleen taakse
(1) ja pistä sitten paikoilleen edestä ja
paina kiinni (2).
62
Page 63
Uunin valaistus
1 Varoitus: Sähköiskun vaara! Ennen uunin lampun vaihtoa:
– Kytke virta pois uunista!
– Kierrä sulakerasiassa olevat sulakkeet irti tai kytke pois toiminnasta.
3 Laita uunin pohjalle pyyhe, jotta uunin lamppu tai suojalasi eivät vaurioitu,
jos satut pudottamaan ne.
Uunin lampun vaihtaminen/suojalasin
puhdistaminen
1. Kierrä suojalasia vasemmalle, ota se
pois ja puhdista.
2. Tarvittaessa:vaihda
uunin lamppu, 40 W, 230 V, kestää
300 °C:een kuumuuden.
3. Aseta suojalasi takaisin paikoilleen.
Uunin sivuseinämässä olevan lampun
vaihtaminen/suojalasin puhdistaminen
1. Irrota vasemmat kannattimet.
2. Irrota suojalasi kapealla, tylpällä esi-
neellä (esim. teelusikalla) ja puhdista
se.
3. Tarvittaessa:
vaihda uunin lamppu, 25 W, 230 V,
kestää 300 °C lämmön.
4. Aseta suojalasi takaisin paikoilleen.
5. Kiinnitä kannattimet paikoilleen.
63
Page 64
Uunin luukku
Uunin luukku voidaan irrottaa kokonaan, jotta uunin sisätilan puhdistaminen
olisi helpompaa.
Uunin luukun irrottaminen
1. Avaa uunin luukku kokonaan.
2. Avaa kummankin saranan kiristysvipu
(A) kokonaan.
3. Sulje uunin luukku ensimmäiseen lukituskohtaan saakka (noin 45°).
4. Tartu uunin luukkuun käsin kummastakin sivusta ja vedä viistosti ylöspäin
poispäin uunista (Varoitus: luukku on
raskas).
3 Aseta uunin luukku ulkopuoli alaspäin
pehmeälle, tasaiselle alustalle, esimerkiksi liinan päälle.
64
Page 65
Uunin luukun asettaminen paikalleen
1. Tartu uunin luukkuun käsin kummastakin sivusta kahvapuoli itseesi päin ja
pidä luukkua hieman vinossa, alle 45
asteen kulmassa.
Aseta uunin luukun alaosassa olevat lovet uunin saranojen kohdalle.
Anna luukun liukua niin pitkälle kuin se
menee.
2. Avaa uunin luukku kokonaan.
3. Aseta kiristysvipu (A) takaisin kumpaan-
kin saranaan alkuperäiseen asentoon.
4. Sulje uunin luukku.
65
Page 66
Uunin luukun lasi
Uunin luukussa on kolme toisiinsa kiinnitettyä lasilevyä. Sisälasilevyt voidaan irrottaa puhdistamista varten.
1 Varoitus! Etulasi saattaa särkyä, jos siihen kohdistuu iskumaista tms. kuor-
mitusta.
Luukun lasien purkaminen
1. Avaa uunin luukku kokonaan.
2. Avaa kummankin saranan kiristysvipu
(A) kokonaan.
3. Sulje uunin luukku ensimmäiseen lukituskohtaan saakka (noin 45°).
4. Tartu luukun suojukseen (B) luukun
yläreunan kummastakin sivusta ja irrota
kiinnittimestä painamalla suojusta
sisäänpäin Irrota luukun suojus sen jälkeen vetämällä ylöspäin.
66
Page 67
5. Irrota sitten lasit vuorotellen: tartu luukun laseiin yläreunasta ja irrota lasi
urasta vetämällä lasia ylöspäin.
Luukun lasien puhdistaminen
Puhdista luukun lasit huolelliesesti vedellä, johon on lisätty pesuainetta. Kuivaa lasi sen jälkeen huolellisesti.
Luukun lasien asettaminen paikalleen
1. Aseta luukun lasit paikalleen vuorotellen: vie luukun lasi vinosti ylhäältä päin
luukun alareunassa olevaan profiiliin ja
työnnä lasi sisään.
3 Aseta ensin pieni lasilevy, sitten iso lasile-
vy.
2. Tartu luukun suojukseen (B) sivulta.
Aseta se luukunreunan sisäpuolelle ja
kiinnitä luukun suojus (B) luukun yläreunaan.
67
Page 68
3 Luukunsuojuksenavoimessa sivussa (B)
on ohjausura (C). Se täytyy työntää ulkolasilevyn ja ohjauskulman (D) väliin.
Kiinnittimen (E) täytyy olla paikallaan.
3. Avaa uunin luukku kokonaan.
4. Aseta kiristysvipu (A) takaisin kumpaan-
kin saranaan alkuperäiseen asentoon.
5. Sulje uunin luukku.
68
Page 69
Mitä tehdä, jos …
Ongelma Mahdollinen syy Ratkaisu
Uuni ei lämpene Virta ei ole kytketty Kytke virta uuniin
Kellonaikaa ei ole säädetty Säädä kellonaika
Asetuksia ei ole tehty ohjeiden
mukaan
Automaattinen turvakatkaisin
on kytkeytynyt
Kytkentäkaapin (sulakerasian)
sulake on lauennut
F 9 ilmestyy näyttöön Paina Virta/Seis .-painiketta
Uuni ei lämpene, toimintonäyttö on käytössä. Pieni
nuoli syttyy näyttöön
Uunin sisävalo ei toimi Uunin lamppu on rikki Vaihda uunin lamppu
Kääntövarras ei käänny On valittu väärä uunitoiminto Valitse kääntövarrastoiminto
Kääntövarrasta ei ole asennettu
oikein
Jos vikaa ei voi korjata yllä annettujen ohjeiden avulla, ota yhteys valtuutettuun huoltoliikkeeseen.
Tarkista a s e t u k s e t
Ks. Automaattinen turvakatkaisin
Tarkista sulake Jos sulakkeet
laukeavat toistuvasti, ota yhteys valtuutettuun sähkölaitehuoltoon
Käännä uunitoiminto SEISasentoon Älä katkaise uunin
virtaa.
Paina kolmea keskipainiketta
samanaikaisesti, kunnes kuuluu
merkkiääni.
Työnnä kääntövarras niin pitkälle kuin se menee
1 Varoitus! Laitteen korjaustyöt on jätettävä ainoastaan valtuutettujen huolto-
henkilöiden tehtäväksi. Epäasianmukaiset korjaustyöt saattavat aiheuttaa
vakavia vaaratilanteita.
3 Takuu ei kata korjauskuluja, mikäli vika on aiheutunut virheellisestä käytöstä.
3 Laitteet, joissa on metallinen etuosa:
Koska laitteen etuosa on viileä, uunin luukun sisempään lasiruutuun saattaa
muodostua joksikin aikaa höyryä, kun luukku avataan paistamisen aikana tai
sen jälkeen.
69
Page 70
Takuu
Tuotteen takuuaika voidaan ilmoittaa erikseen. Ellei takuuaikaa ole erikseen
määritelty, noudatetaan vallitsevaa lainsäädäntöä ja kansallisia määräyksiä.
Takuuehdot noudattavat vallitsevan lainsäädännön mukaisia yleisiä ehtoja.
Ostokuitti säilytetään, koska takuun alkaminen määritetään ostopäivän mukaan. Korvaus huollosta voidaan periä myös takuuaikana:
• aiheettomasta huoltokäynnistä
• ellei valmistajan laitteen asennuksesta, käytöstä ja hoidosta antamia ohjei-
ta ole noudatettu.
Eu–maat
Laitteella on käyttömaan lainsäädännön mukainen takuu.
Kuljetusvauriot
Tarkista pakkauksen purkamisen yhteydessä, ettei laite ole vaurioitunut kuljetuksessa. Mahdollisista kuljetusvaurioista on heti ilmoitettava myyjäliikkeelle.
Valtuutetut huoltoliikkeet
Huollot, varaosatilaukset ja mahdolliset korjaukset
on annettava valtuutetun huoltoliikkeen tehtäväksi.
Lähimmän valtuutetun huoltoliikkeen numeron löydät
soittamalla numeroon 0200-2662 (0,16
Varmistaaksesi laitteesi moitteettoman toiminnan,
vaadi aina käytettäväksi sopivinta, siis alkuperäistä
varaosaa.
h/min+pvm).
Kuluttajaneuvonta
Tuotettasi tai sen käyttöä koskeviin kysymyksiin saat
vastauksen kuluttajaneuvonnastamme soittamalla
numeroon 0200-2662
(0,16
h/min+pvm).
70
Page 71
Huolto ja varaosat
Jos laitteessa ilmenee tekninen häiriö, tarkista ensin, onko ongelma korjattavissa käyttöohjeen avulla (katso kappale "Mitä tehdä, jos...").
Jos ongelma ei ole korjattavissa käyttöohjeessa annettujen ohjeiden avulla,
ota yhteyttä valtuutettuun huoltoliikkeeseen.
Muista mainita seuraavat tiedot:
– Laitteen malli
– Tuotenumero (PNC)
– Sarjanumero (S-No.)
(katso numerot tyyppikilvestä)
– Virhetyyppi
– Koneen mahdollisesti antama virheil-
moitus
Kirjoita koneen tyyppikilvessä mainitut
tunnusnumerot tähän:
Laitteen malli .....................................
PNC (tuotenumero): .....................................
S-No (sarjanumero): .....................................
71
Page 72
822 927 825-A-221205-01 Oikeus muutoksiin pidätetään
The Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
Electrolux-konserni on maailman suurin keittiö-, siivous- ja puutarhakoneiden valmistaja. Electroluxin tuotteita
myydään yli 150 maassa ympäri maailmaa vuosittain yli 55 miljoonaa kappaletta (mm. jääkaappeja, liesiä,
pesukoneita, pölynimureita, moottorisahoja sekä ruohonleikkureita) n. 14 miljardin dollarin arvosta.
Loading...