electrolux EOB3000 User Manual

EOB3000

................................................ .............................................

FR FOUR NOTICE D'UTILISATION

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2

SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

3. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

4. UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

5. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

6. CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

7. ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

8.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

9. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

10.

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années
d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour
vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

Bienvenue chez Electrolux.

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appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.
Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.
Informations générales et conseils
Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

FRANÇAIS 3

1.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil,
lisez soigneusement les instructions four­nies. Le fabricant ne peut être tenu pour
responsable des dommages et blessures
liés à une mauvaise installation ou utilisa­tion. Conservez toujours cette notice avec
votre appareil pour vous y référer ultérieu­rement.

1.1 Sécurité des enfants et des
personnes vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou
d'invalidité permanente.

• Cet appareil n'est pas destiné à être
utilisé par des enfants ou des person­nes dont les capacités physiques, sen­sorielles ou mentales, ou le manque
d'expérience et de connaissance les
empêchent d'utiliser l'appareil sans ris­que lorsqu’ils sont sans surveillance ou
en l’absence d’instruction d’une per­sonne responsable qui puisse leur as­surer une utilisation de l’appareil sans
danger.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec
l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la por­tée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloi­gnés de l'appareil lorsqu'il est en cours
de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit.
Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif
de sécurité enfants, nous vous recom­mandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni
entreprendre une opération de mainte­nance sur l'appareil sans surveillance.

1.2 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé unique­ment par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions
d'installation fournies avec l'appareil.

• L'appareil est lourd, prenez toujours
des précautions lorsque vous le dépla­cez. Portez toujours des gants de sécu­rité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis
par rapport aux autres appareils.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous
et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à
côté d'appareils ou d'éléments ayant la
même hauteur.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électrocu­tion.

• L'ensemble des branchements électri­ques doit être effectué par un techni­cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques fi­gurant sur la plaque signalétique cor­respondent à celles de votre réseau. Si
ce n'est pas le cas, contactez un élec­tricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc cor­rectement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multiple
(risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation. Con­tactez un professionnel qualifié ou un
électricien pour remplacer le câble d'ali­mentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation
secteur entrer en contact avec la porte
de l'appareil, particulièrement lorsque la
porte est chaude.

• La protection contre les chocs des par­ties sous tension et isolées doit être fi­xée de telle manière qu'elle ne peut pas
être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la
prise de courant qu'à la fin de l'installa-

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4

• Si la prise de courant est lâche, ne

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta-

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

• L'installation électrique doit être équi-

1.3 Utilisation

• Utilisez cet appareil dans un environne-

• Ne modifiez pas les caractéristiques de

• Assurez-vous que les orifices de venti-

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveil-

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque

• L'intérieur de l'appareil devient chaud

• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

• N'exercez jamais de pression sur la

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

tion. Assurez-vous que la prise de cou­rant est accessible une fois l'appareil in­stallé.

branchez pas la fiche d'alimentation
secteur.

tion pour débrancher l'appareil. Tirez
toujours sur la fiche.

appropriés : des coupe-circuits, des fu­sibles (les fusibles à visser doivent être
retirés du support), un disjoncteur diffé­rentiel et des contacteurs.

pée d'un dispositif d'isolement à cou­pure omnipolaire. Le dispositif d'isole­ment doit présenter une distance d'ou­verture des contacts d'au moins 3 mm.

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures,
d'électrocution ou d'explosion.

ment domestique.

cet appareil.

lation ne sont pas bouchés.

lance pendant son fonctionnement.

utilisation.

lorsqu'il est en fonctionnement. Ne tou­chez pas les éléments chauffants se
trouvant dans l'appareil. Utilisez tou­jours des gants de cuisine pour retirer
ou enfourner des accessoires ou des
plats allant au four.

porte de l'appareil lorsque l'appareil est
en fonctionnement. De l'air brûlant peut
s'en échapper.

mains mouillées ou lorsqu'il est en con­tact avec de l'eau.

porte ouverte.

de travail ou comme plan de stockage.

• Maintenez toujours la porte de l'appareil
fermée lorsque l'appareil est en fonc­tionnement.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appa­reil. Si vous utilisez des ingrédients con­tenant de l'alcool, un mélange d'alcool
et d'air facilement inflammable peut
éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflamma­bles ou d'éléments imbibés de produits
inflammables à l'intérieur ou à proximité
de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT

Risque de dommage de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four
ni aucun autre objet directement sur le
fond de l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles d'alumi­nium directement sur le fond de l'appa­reil.

– Ne versez jamais d'eau directement
dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– Ne laissez jamais d'aliments ni de
plats humides à l'intérieur de l'appareil
une fois la cuisson terminée.

– Faites attention lorsque vous retirez
ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet
sur les performances de l'appareil. Il ne
s'agit pas d'un défaut dans le cadre de
la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des
gâteaux moelleux. Les jus de fruits cau­sent des taches qui peuvent être per­manentes.

1.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle,
d'incendie ou de dommage maté­riel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, met­tez à l'arrêt l'appareil et débranchez la
fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les
panneaux de verre risquent de se bri­ser.

• Remplacez immédiatement les vitres de
la porte si elles sont endommagées.
Contactez le service de maintenance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la
porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant
dans l'appareil peuvent provoquer un
incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux
humide. Utilisez uniquement des pro­duits de lavage neutres. N'utilisez pas
de produits abrasifs, de tampons à ré­curer, de solvants ou d'objets métalli­ques.

• Si vous utilisez un spray pour four, sui­vez les consignes de sécurité figurant
sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour
nettoyer l'émail catalytique (le cas
échéant).

1.5 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes
utilisées dans cet appareil sont desti-

FRANÇAIS 5

nées uniquement à un usage avec des
appareils ménagers. Ne l'utilisez pas
pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débran­chez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications.

1.6 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation
électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la
porte pour empêcher les enfants et les
animaux de s'enfermer dans l'appareil.

2. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

1 32

5

4

3

9

2

1

8

7

Manette de sélection des fonctions

1

du four
Manette du thermostat

2

4

5

6

Voyant du thermostat

3

Gril

4

Éclairage du four

5

Ventilateur

6

Support de grille amovible

7

Plaque signalétique

8

Position des grilles

9

2.1 Accessoires pour four

• Grille métallique
Permet de poser des plats (à rôti, à gra-

tin) et des moules à gâteau/pâtisserie.

• Plateau de cuisson
Pour la cuisson de gâteaux et de bis-

cuits/gâteaux secs.

Plat à rôtir/gril

•

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6

Pour cuire et griller ou à utiliser comme
plat pour recueillir la graisse.

3. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con­signes de sécurité ».

3.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires et les sup­ports de grille amovibles (si présents).

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser
pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « En­tretien et nettoyage ».

3.2 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brû­ler les résidus de graisse.

1.

Sélectionnez la fonction et la tem­pérature maximale.

4. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con­signes de sécurité ».

4.1 Activation et désactivation

de l'appareil

1.

Tournez la manette du four sur la
fonction du four souhaitée.

2.

Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant une heure.

3.

Sélectionnez la fonction et la tem­pérature maximale.

4.

Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant dix minutes.

5.

Sélectionnez la fonction et la tem­pérature maximale.

6.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant dix minutes.
Les accessoires peuvent chauffer plus
que d'habitude. Une odeur et de la fumée
peuvent s'échapper de l'appareil. Ce phé­nomène est normal. Vérifiez que la ventila­tion environnante est suffisante.

2.

Tournez la manette du thermostat sur

la température souhaitée.

L'indicateur de température s'allume

lorsque la température du four aug-

mente.

3.

Pour éteindre l'appareil, tournez la

manette du four et celle du thermos-

tat sur la position Arrêt.

4.2 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Éclairage four

Convection na-

turelle

Pour allumer l'éclairage du four même si aucune fonc-

tion de cuisson n'est sélectionnée.

Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résis-

tances supérieure et inférieure fonctionnent en même

temps.

Fonction du four Utilisation

Voûte

Sole

Gril

Gril fort

Turbo Gril

Chaleur tour-

nante

Sole pulsée

Pour terminer la cuisson des plats. Seule la résistance

supérieure fonctionne.

Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant. Seule la

résistance inférieure fonctionne.

Pour faire griller des aliments peu épais en petites

quantités au centre de la grille. Pour faire griller du pain.

Pour griller des aliments peu épais en grandes quanti-

tés. Pour faire griller du pain. Le gril complet fonction-

ne.

Pour cuire de gros morceaux de viande. Le gril et le

ventilateur du four fonctionnent en alternance pour faire

circuler de l'air chaud autour des aliments.

Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux

des aliments nécessitant une température de cuisson

identique, sans que les odeurs ne se mélangent.

Pour cuire une pizza, une quiche ou une tarte. Le gril et

l'élément chauffant inférieur fournissent la chaleur pen-

dant que le ventilateur fait circuler l'air chaud pour cuir

la garniture des pizzas ou des tartes.

FRANÇAIS 7

5. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

5.1 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur
de refroidissement se met automatique­ment en marche pour refroidir les surfaces
de l'appareil. Lorsque le four est mis à
l'arrêt, le ventilateur de refroidissement
continue à fonctionner jusqu'à ce que
l'appareil refroidisse.

5.2 Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil
ou des composants défectueux peuvent

causer une surchauffe dangereuse. Pour
éviter cela, le four dispose d'un thermos­tat de sécurité interrompant l'alimentation
électrique. Le four se remet automatique­ment en fonctionnement lorsque la tem­pérature baisse.

6. CONSEILS UTILES

• Le four dispose de cinq niveaux de gra­dins. Comptez les niveaux de gradins à
partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spé­cial qui permet à l'air de circuler et qui

recycle perpétuellement la vapeur.
Dans cet environnement, ce système
permet de cuisiner des plats tout en
maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur
et croquants à l'extérieur. Le temps de

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8

• De l'humidité peut se déposer dans

• Essuyez la vapeur après chaque utilisa-

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout

6.1 Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du

• Si vous utilisez deux plateaux de cuis-

6.2 Cuisson de viande et de

poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un

cuisson et la consommation énergéti­que sont donc réduits au minimum.

l'enceinte du four ou sur les vitres de la
porte. Ce phénomène est normal. Veil­lez à reculer un peu lorsque vous ou­vrez la porte de l'appareil en fonction­nement. Pour diminuer la condensation,
faites fonctionner l'appareil 10 minutes
avant d'enfourner vos aliments.

tion de l'appareil.

autre ustensile, plat et accessoire direc­tement en contact avec la sole de votre
four. Cela entraînerait une détérioration
de l'émail et modifierait les résultats de
cuisson.

temps de cuisson.

son en même temps, laissez un niveau
libre entre les deux.

plat à rôtir pour éviter de salir le four de
manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la re­poser pendant environ 15 minutes afin
d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité
de fumée ne se forme dans le four,
ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir.
Pour éviter que la fumée ne se conden­se, ajoutez à nouveau de l'eau dans le
plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en con­tient plus.

6.3 Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos re­cettes et les quantités lorsque vous utili­serez l'appareil.

6.4 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

GÂTEAUX

Convection na-

TYPE DE

PLAT

Pâtes à gâ-

turelle

Position

de la
grille

Temp

. [°C]

2 170 3 (2 et 4) 160 45-60 Dans un mou-

teaux
Pâte sablée 2 170 3 (2 et 4) 160 20-30 Dans un mou-

Gâteau au

1 170 2 165 60-80 Dans un mou-

fromage

Chaleur tournan-

te

Position

de la gril-

le

Temp

. [°C]

Durée

de cuis-

son

[min]

Notes

le à gâteau

le à gâteau

le à gâteau de

26 cm

FRANÇAIS 9

TYPE DE

PLAT

Tarte aux
pommes

Convection na-

turelle

Position

de la
grille

Temp

. [°C]

2 170 2 (gauche

Chaleur tournan-

te

Position

de la gril-

le

Temp

. [°C]

160 80-100 Dans deux

et droit)

Durée

de cuis-

son

[min]

Notes

moules à gâ-

teau de

20 cm sur une

grille métalli-

1)

que

Strudel 3 175 2 150 60-80 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Tarte à la
confiture

2 170 2 (gauche

et droit)

165 30-40 Dans un mou-

le à gâteau de

26 cm

Génoise/Gâ­teau Savoie

2 170 2 160 50-60 Dans un mou-

le à gâteau de

26 cm

Gâteau de
Noël/Cake
aux fruits

Gâteau aux
prunes

Petits gâ­teaux - sur
un seul ni-

2 160 2 150 90-120 Dans un mou-

le à gâteau de

1)

20 cm

1 175 2 160 50-60 Dans un mou-

le à pain

3 170 3 140-15020-30 Sur un pla-

teau de cuis-

son

veau
Petits gâ-

teaux - sur
deux ni-

- - 2 et 4 140-15025-35 Sur un pla­teau de cuis-

son

veaux
Petits gâ-

teaux - sur
trois niveaux

Biscuits/Gâ­teaux secs/
Tresses

- - 1, 3 et 5 140-15030-45 Sur un pla­teau de cuis-

son

3 140 3 140-15030-35 Sur un pla-

teau de cuis-

son
feuilletées ­sur un seul
niveau

1)

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10

TYPE DE

PLAT

Biscuits/Gâ­teaux secs/
Tresses

Convection na-

turelle

Position

de la
grille

Temp

. [°C]

- - 2 et 4 140-15035-40 Sur un pla-

Chaleur tournan-

te

Position

de la gril-

le

Temp

. [°C]

Durée

de cuis-

son

[min]

Notes

teau de cuis-

son
feuilletées ­sur deux ni­veaux

Biscuits/Gâ­teaux secs/
Tresses

- - 1, 3 et 5 140-15035-45 Sur un pla­teau de cuis-

son
feuilletées ­sur trois ni­veaux

Meringues ­sur un seul
niveau

Meringues­sur deux ni­veaux

3 120 3 120 80-100 Sur un pla-

teau de cuis-

son

- - 2 et 4 120 80-100 Sur un pla­teau de cuis-

1)

son

Petits pains 3 190 3 190 12-20 Sur un pla-

teau de cuis-

1)

son

Éclairs - sur
un seul ni­veau

Éclairs - sur
deux ni­veaux

3 190 3 170 25-35 Sur un pla-

teau de cuis-

son

- - 2 et 4 170 35-45 Sur un pla­teau de cuis-

son

Tartelettes 2 180 2 170 45-70 Dans un mou-

le à gâteau de

20 cm

Cake aux
fruits

1 160 2 150 110-120 Dans un mou-

le à gâteau de

24 cm

Gâteau à
étages

1 170 2 (gauche

et droit)

160 50-60 Dans un mou-

le à gâteau de

20 cm

1)

Préchauffez pendant 10 minutes.

FRANÇAIS 11

PAIN ET PIZZA

TYPE DE

PLAT

Convection na-

turelle

Position

de la

grille

Temp

. [°C]

Chaleur tournan-

te

Position

de la gril-

le

Temp

. [°C]

Durée

de cuis-

son

[min]

Notes

Pain blanc 1 190 1 190 60-70 1 à 2 pièces,

500 g par piè-

1)

ce

Pain de sei­gle

1 190 1 180 30-45 Dans un mou-

le à pain

Petits pains 2 190 2 (2 et 4) 180 25-40 6 à 8 petits

pains sur un

plateau de

1)

cuisson

Pizza 1 230-2

50

1 230-25010-20 Sur un plateau

de cuisson ou

un plat à rô-

1)

tir

Scones 3 200 3 190 10-20 Sur un plateau

de cuisson

1)

Préchauffez pendant 10 minutes.

1)

PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS

TYPE DE

PLAT

Gratin de
pâtes

Gratin aux
légumes

Convection na-

turelle

Position

de la
grille

Temp

. [°C]

2 200 2 180 40-50 Dans un

2 200 2 175 45-60 Dans un

Chaleur tournan-

te

Position

de la gril-

le

Temp

. [°C]

Durée

de cuis-

son

[min]

Notes

moule

moule

Quiches 1 180 1 180 50-60 Dans un

moule

Lasagnes 2 180-1

90

Cannelloni 2 180-1

90

1)

Préchauffez pendant 10 minutes.

2 180-19025-40 Dans un

moule

2 180-19025-40 Dans un

moule

1)

1)

1)

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12

VIANDE

Bœuf 2 200 2 190 50-70 Sur une grille

Porc 2 180 2 180 90-120 Sur une grille

Veau 2 190 2 175 90-120 Sur une grille

Rôti de
bœuf, sai­gnant

Rôti de
bœuf, cuit à
point

Rôti de
bœuf, bien
cuit

Épaule de
porc

Jarret de
porc

Agneau 2 190 2 175 110-130 Gigot
Volaille 2 220 2 200 70-85 Entier
Dinde 2 180 2 160 210-240 Entière
Canard 2 175 2 220 120-150 Entier
Oie 2 175 1 160 150-200 Entière
Lapin 2 190 2 175 60-80 En morceaux
Lièvre 2 190 2 175 150-200 En morceaux
Faisan 2 190 2 175 90-120 Entier

TYPE DE

PLAT

Convection na-

turelle

Position

de la
grille

Temp

. [°C]

Chaleur tournan-

te

Position

de la gril-

le

Temp

. [°C]

Durée

de cuis-

son

[min]

métallique

métallique

métallique

2 210 2 200 50-60 Sur une grille

métallique

2 210 2 200 60-70 Sur une grille

métallique

2 210 2 200 70-75 Sur une grille

métallique

2 180 2 170 120-150 Avec couen-

2 180 2 160 100-120 2 morceaux

Notes

ne

POISSON

TYPE DE

PLAT

Truite/dau­rade

Convection na-

turelle

Position

de la

Temp.

grille

Chaleur tournan-

Position

de la gril-

[°C]

te

Temp

le

. [°C]

Durée

de cuis-

son

[min]

2 190 2 175 40-55 3-4 poissons

Notes

FRANÇAIS 13

TYPE DE

PLAT

Thon/sau-

Convection na-

turelle

Position

de la

Temp.

grille

2 190 2 175 35-60 4-6 filets

Chaleur tournan-

Position

de la gril-

[°C]

te

Temp

le

. [°C]

Durée

de cuis-

son

[min]

Notes

mon

6.5 Gril

Avant la cuisson, faites préchauf­fer votre four vide pendant 10 mi­nutes.

Quantité Gril Durée de cuisson

TYPE DE

PLAT

Mor-

ceaux

[g] Position

de la

Temp.

[°C]

1re face 2e face

grille

Filet de bœuf 4 800 4 max. 12-15 12-14
Steaks de bœuf 4 600 4 max. 10-12 6-8
Saucisses 8 - 4 max. 12-15 10-12
Côtelettes de

4 600 4 max. 12-16 12-14

porc
Volaille (coupé

2 1000 4 max. 30-35 25-30

en deux)
Brochettes 4 - 4 max. 10-15 10-12
Escalope de

4 400 4 max. 12-15 12-14

poulet
Steak haché 6 600 4 max. 20-30 ­Filets de pois-

4 400 4 max. 12-14 10-12

son
Sandwiches

4-6 - 4 max. 5-7 -

toastés
Toasts 4-6 - 4 max. 2-4 2-3

[min]

6.6 Turbo Gril

Bœuf

TYPE DE PLAT Quantité

Rôti ou filet de
bœuf saignant

Rôti ou filet de
bœuf à point

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

Position de

la grille

1

1

Températu-

re [°C]

190-200

180-190

1)

1)

Durée [min]

5-6

6-8

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14

TYPE DE PLAT Quantité

Rôti ou filet de
bœuf bien cuit

1)

Préchauffez le four

par cm

d'épaisseur

Position de

la grille

1

Températu-

re [°C]

170-180

1)

Durée [min]

8-10

Porc

TYPE DE PLAT Quantité

Épaule, collier,
jambon à l'os

1-1,5 kg 1 160-180 90-120

Position de

la grille

Températu-

re [°C]

Durée [min]

Côtelette, côte 1-1,5 kg 1 170-180 60-90
Pâté à la viande 750 g-1 kg 1 160-170 50-60
Jarret de porc

(précuit)

750 g - 1 kg 1 150-170 90-120

Veau

TYPE DE

PLAT

Quantité Position de

la grille

Température

[°C]

Durée [min]

Rôti de veau 1 kg 1 160-180 90-120
Jarret de veau 1,5-2 kg 1 160-180 120-150

Agneau

TYPE DE

PLAT

Gigot

Quantité Position de

la grille

Température

[°C]

Durée [min]

1-1,5 kg 1 150-170 100-120
d'agneau, rôti
d'agneau

Selle d'agneau 1-1,5 kg 1 160-180 40-60

Volaille

TYPE DE

PLAT

Morceaux de
volaille

Poulet, moitié 400-500 g

Quantité Position de

la grille

200-250 g

1 200-220 30-50

chacun

1 190-210 35-50

Température

[°C]

Durée [min]

chacun

Poulet, poular-

1-1,5 kg 1 190-210 50-70
de

Canard 1,5-2 kg 1 180-200 80-100
Oie 3,5-5 kg 1 160-180 120-180
Dinde 2,5-3,5 kg 1 160-180 120-150
Dinde 4-6 kg 1 140-160 150-240

FRANÇAIS 15

Poisson (à l'étuvée)

TYPE DE

PLAT

Poisson entier

Quantité Position de

la grille

Température

[°C]

Durée [min]

1-1,5 kg 1 210-220 40-60
> 1kg

6.7 Déshydratation - Chaleur
tournante

Recouvrez les grilles du four de papier
sulfurisé.

LÉGUMES

TYPE DE

PLAT

Haricots 3 1/4 60-70 6-8
Poivrons 3 1/4 60-70 5-6
Légumes pour

potage
Champignons 3 1/4 50-60 6-8
Fines herbes 3 1/4 40-50 2-3

FRUITS

TYPE DE

PLAT

Prunes 3 1/4 60-70 8-10
Abricots 3 1/4 60-70 8-10
Pommes, la-

melles
Poires 3 1/4 60-70 6-9

Position de la grille

1 niveau 2 niveaux

Température

[°C]

3 1/4 60-70 5-6

Position de la grille

1 niveau 2 niveaux

Température

[°C]

3 1/4 60-70 6-8

Durée [heu-

res]

Durée [heu-

res]

7. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con­signes de sécurité ».

• Nettoyez la façade du four à l'aide
d'une éponge humide additionnée
d'eau savonneuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus
dans le commerce pour l'entretien des
surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur du four après cha­que utilisation. Les salissures s'élimi­nent alors plus facilement et ne risquent
pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, net­toyez à l'aide d'un nettoyant pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les
accessoires pour four et séchez-les.
Utilisez un chiffon doux additionné
d'eau savonneuse tiède.

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16

• Si vous avez des accessoires anti-ad-

7.1 Nettoyez le joint
d'étanchéité de la porte

• Vérifiez régulièrement le joint d'étan-

Retrait des supports de grille

hérents, ne les nettoyez pas avec des
produits agressifs, des objets pointus ni
au lave-vaisselle. Vous risqueriez de dé­truire le revêtement anti-adhérent.

Appareils en acier inoxydable
ou en aluminium :

Nettoyez la porte uniquement
avec une éponge humidifiée. Sé­chez-la avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abra­sifs ou corrosifs, d'éponges mé­talliques ou de substances acides
susceptibles d'endommager le re­vêtement du four. Nettoyez le
bandeau de commande du four
en observant ces mêmes recom­mandations.

chéité de la porte. Le joint d'étanchéité

de la porte est posé sur l'encadrement
de la cavité du four. N'utilisez pas l'ap­pareil si le joint d'étanchéité de la porte
est endommagé. Contactez le service
après-vente.

• Pour le nettoyage du joint d'étanchéité
de la porte, consultez les informations
générales concernant le nettoyage.

7.2 Supports de grille

Les supports de grille sont amovibles,
pour permettre le nettoyage des parois du
four.

1.

Écartez l'avant du support de grille de
la paroi latérale.

1

2

Remontage des supports de
grille

Installez les supports de grille selon la mê­me procédure, mais dans l'ordre inverse.

2.

Écartez l'arrière du support de grille
de la paroi latérale et retirez le sup­port.

Les extrémités arrondies des sup­ports de grille doivent être orien­tées vers l'avant !

7.3 Voûte du four

Vous pouvez retirer le gril pour nettoyer
plus facilement la voûte du four.

AVERTISSEMENT

Éteignez l'appareil avant de retirer
le gril. Vérifiez que l'appareil est
froid. Risque de brûlure !

1.

Retirez la vis maintenant le gril. La
première fois, utilisez un tournevis.

2.

Tirez doucement le gril vers le bas.

3.

Pour ce faire, utilisez un chiffon doux
humidifié avec de l'eau tiède et un
produit nettoyant, puis laissez sécher.

4.

Installez le gril selon la même procé­dure, mais dans l'ordre inverse.

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que le gril est cor­rectement installé et qu'il ne tom­be pas.

7.4 Éclairage du four

AVERTISSEMENT

Soyez prudent lorsque vous chan­gez l'éclairage du four. Il existe un
risque d'électrocution.

FRANÇAIS 17

Avant de remplacer l'éclairage du
four :

• Éteignez le four.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles
ou coupez le disjoncteur.

Placez un chiffon sur la sole du
four afin de protéger l'éclairage du
four et le diffuseur en verre.
Prenez toujours l'ampoule halogè­ne avec un chiffon pour éviter que
des résidus de graisse sur l'am­poule ne prennent feu.

1.

Tournez le diffuseur en verre vers la
gauche pour le retirer.

2.

Nettoyez le diffuseur en verre.

3.

Remplacez l'ampoule du four par une
ampoule résistant à une température
de 300 °C.

Utilisez le même type d'ampoule pour
four.

4.

Remettez en place le diffuseur en ver­re.

7.5 Nettoyage de la porte du

four

La porte du four est dotée de trois pan­neaux de verre. Vous pouvez retirer la
porte du four ainsi que les panneaux de
verre intérieurs afin de les nettoyer.

Si vous tentez d'extraire les pan­neaux de verre sans avoir au pré­alable retiré la porte du four, celle­ci peut se refermer brusquement.

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18

Retrait de la porte du four et du panneau de verre

1.

Ouvrez complètement la porte et sai­sissez les 2 charnières de porte.

2.

Soulevez et faites tourner les leviers
sur les 2 charnières.

3.

Fermez la porte du four à la première
position d'ouverture (mi-parcours).
Tirez la porte vers l'avant et retirez-la
de son logement.

FRANÇAIS 19

4.

Déposez la porte sur une surface sta­ble recouverte d'un tissu doux.

5.

Débloquez le système de verrouillage
afin de retirer les panneaux de verre.

6.

Faites pivoter les deux fixations de
90° et retirez-les de leurs logements.

90°

7.

Soulevez les panneaux de verre avec
précaution (étape 1), puis retirez-les
un à un (étape 2). Commencez par le
panneau supérieur.

8.

Nettoyez les panneaux de verre avec
de l'eau savonneuse. Séchez soi­gneusement les panneaux de verre.

2

1

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20

Réinstallation de la porte et du panneau de verre

Une fois le nettoyage terminé, replacez les
panneaux de verre et la porte du four. Ré­pétez les étapes ci-dessus dans l'ordre
inverse.
Veillez à remettre les panneaux de verre
en place dans le bon ordre. Le second
panneau est décoré d'un motif ornemen­tal. La zone imprimée doit faire face à l'in­térieur de la porte. Après l'installation, vé­rifiez que la surface du panneau de verre
où se trouve la zone imprimée est lisse au
toucher (le relief doit être de l'autre côté).
Veillez à poser correctement le panneau
de verre du milieu dans son logement (voir
l'illustration).

8. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con­signes de sécurité ».

Problème Cause probable Solution

L'appareil ne fonctionne
pas.

L'appareil ne fonctionne
pas.

L'éclairage du four ne
fonctionne pas.

De la vapeur et de la con­densation se déposent
sur les aliments et dans le
four.

Si vous ne trouvez pas de solution au pro­blème, veuillez contacter votre revendeur
ou le service après-vente.
Les informations à fournir au service
après-vente figurent sur la plaque signalé-

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Numéro du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

L'appareil est éteint. Mettez l'appareil en mar-

che. Consultez le chapitre
« Utilisation quotidienne ».

Le fusible dans la boîte à
fusibles a grillé.

Vérifiez le fusible. Si les
fusibles disjonctent plu­sieurs fois, faites appel à
un électricien qualifié.

L'éclairage du four est
défectueux.

Le plat est resté trop
longtemps dans le four.

Remplacez l'ampoule du
four.

Une fois la cuisson termi­née, ne laissez pas les
plats dans le four plus de
15-20 minutes.

tique. La plaque signalétique se trouve sur
le cadre avant de la cavité de l'appareil.

9. INSTALLATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con­signes de sécurité ».

9.1 Encastrement

558

573

min. 550

20

590

min. 560

min. 550

20

600

min. 560

FRANÇAIS 21

A

B

548

20

9.2 Installation électrique

AVERTISSEMENT

589

Le branchement électrique doit
être confié à un électricien qualifié.

Le fabricant ne pourra être tenu
pour responsable si vous ne res-

594

pectez pas les précautions de sé­curité du chapitre « Consignes de
sécurité ».

5

Cet appareil est fourni avec une fiche
d'alimentation et un câble d'alimentation.

9.3 Câble

Types de câbles compatibles pour l'instal­lation ou le remplacement : H07 RN-F,
H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05
V2V2-F (T90), H05 BB-F.
Pour la section du câble, consultez la
puissance totale (sur la plaque signaléti­que) et le tableau :

Puissance to-

tale

maximum
1 380 W

maximum
2 300 W

maximum
3 680 W

Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire
2 cm de plus que les fils de phase et neu­tre (fils bleu et marron).

Section du câble

3 x 0,75 mm²

3 x 1 mm²

3 x 1,5 mm²

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22

10. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE

L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole

. Déposez les emballages dans les

conteneurs prévus à cet effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils
portant le symbole

ménagères. Emmenez un tel produit dans
votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.

avec les ordures

FRANÇAIS 23

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