Electrolux EKM606700W User guide [fr]

notice d’utilisation

FR

Cuisinière

EKM 606700

2 electrolux-arthur martin

Electrolux. Thinking of you.

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Sommaire

A l'attention de l'utilisateur

Avertissements importants ............................................................................................... 4

Description de l'appareil ................................................................................................... 7

Comment utiliser la table de cuisson ................................................................................ 8

Conseils d'utilisation: la table de cuisson........................................................................ 11

Programmateur électronique .......................................................................................... 13

Fonctions de cuisson ..................................................................................................... 16

À la première utilisation .................................................................................................. 17

Programmation du four .................................................................................................. 18

Fonctions spéciales........................................................................................................ 20

Comment utiliser le four ................................................................................................. 23

Accessoires du four ....................................................................................................... 29

Conseils d'utilisation: le four ........................................................................................... 30

Guide des cuissons........................................................................................................ 32

Entretien et nettoyage .................................................................................................... 35

En cas d'anomalie de fonctionnement ........................................................................... 41

Garantie/service-clientèle ............................................................................................... 50

A l'attention de l'installateur

Consignes de sécurité.................................................................................................... 42

Caractéristiques techniques .......................................................................................... 43

Installation de l'appareil .................................................................................................. 44

Raccordement électrique ............................................................................................... 47

Adaptation des brûleurs au gaz utilisé ............................................................................ 48

Comment lire votre notice d'utilisation?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice:

Instructions de sécurité

Descriptions d'opérations



Cet appareil est conforme aux Directives Communitaires CEE suivantes :

• 2006/95 (Basse Tension)

• 90/396 (Appareil Gaz)

• 2004/108 (Compatibilité Electromagnétique)

et modifications successives.

Conseils et recommandations

Informations sur l'environnement

electrolux-arthur martin 3

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une

utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement,

vous devez d'abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation

de votre appareil.

Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation
muni de ses cales de transport (selon modèle).

Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel, tenez les
matériaux d'emballage hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau,
gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil
doivent être effectués par un professionnel qualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage
domestique. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts
que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.

Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant toute
opération de nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du commerce non corrosifs et/ou
non inflammables.

Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur risque de
provoquer des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit et des dommages
corporels.

Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre
appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclairage
(ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou électrocution.

Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits inflammables
ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximité ou sur l'appareil.

Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors
d'usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez le câble d'alimentation
électrique au ras de l'appareil, cassez le dispositif de verrouillage et écraser le raccordement
gaz extérieur, s'ils existent. Informez-vous auprès des services de votre commune des endroits
autorisés pour la mise au rebut de l'appareil.

Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,

- Les composants de la table, les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,

- les récipients et leur contenu peuvent basculer,

- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte sont chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après l'utilisation

de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.

Avertissement spécifique pour les fours à nettoyage pyrolytique

Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre
appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclairage
(ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou électrocution.

Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages

corporels et/ou matériels (incendie,…).

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.

Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser votre appareil.

Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d’accident provoqués par

l’appareil du fait du non-respect de ces avertissements.

4 electrolux-arthur martin

Avertissements importants

Conservez cette notice d’utilisation avec
votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou
cédé à une autre personne, assurez-vous que
la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel
utilisateur pourra alors être informé du fonction­nement de celui-ci et des avertissements s’y
rapportant. Ces avertissements ont été rédigés
pour votre sécurité et celle d’autrui.

Utilisation

• Cet appareil a été conçu pour être utilisé

par des adultes. Veillez à ce que les

enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent

pas comme un jouet.

• A la réception de l’appareil, déballez-le ou

faites-le déballer immédiatement. Vérifiez

son aspect général. Faites les éventuelles

réserves par écrit sur le bon de livraison ou

sur le bon d’enlèvement dont vous garde-

rez un exemplaire.

• Votre appareil est destiné à un usage

domestique normal. Ne l’utilisez pas à des

fins commerciales ou industrielles ou pour

d’autres buts que celui pour lequel il a été

conçu.

• N'installez pas votre appareil sur un socle.

• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de

modifier les caractéristiques de cet

appareil. Cela représenterait un danger

pour vous.

• Avant la première utilisation de votre

appareil, faites le chauffer une fois à vide.

Assurez-vous alors que la pièce soit

suffisamment aérée: VMC (Ventilation

Mécanique Contrôlée) en fonctionnement

ou fenêtre ouverte.

• Avant d’utiliser votre appareil, assurez-

vous qu’il a été correctement raccordé

pour le type de gaz distribué.

• Baissez ou éteignez toujours la flamme

d’un brûleur avant de retirer un récipient.

• Ne stockez pas de produits d'entretien ou
de produits inflammables dans le tiroir (si
votre appareil en est équipé) ou à proximité
de l'appareil.

• L'utilisation d'un appareil de cuisson au
gaz conduit à la production de chaleur et
d'humidité dans la pièce où il est installé.
Veillez à assurer une bonne aération de la
cuisine: maintenez ouverts les orifices
d'aération naturelle ou installez un
dispositif d'aération mécanique.

• Une utilisation intensive et prolongée de
l'appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou
une aération plus efficace, par exemple en
augmentant la puissance de la ventilation
mécanique si elle existe.

• Si vous utilisez un appareil électrique à fil à
proximité de votre cuisinière (par exemple
un batteur électrique), assurez-vous que le
câble d'alimentation de cet appareil ne
risque pas de toucher une surface chaude
de la cuisinière qui serait susceptible de
fondre ou ne risque pas d'être coincé dans
la porte du four.

• Surveillez attentivement la cuisson lors de
friture dans l’huile ou la graisse (pomme de
terre frites, beignets, ...): les graisses
surchauffées s'enflamment facilement.

• N’utilisez pas de récipients instables ou
déformés : ils pourraient se renverser et
être la cause de dommages corporels.

• Ne tirez jamais votre appareil par la poignée
de la porte du four.

• En plus du(des) accessoire(s) fournis avec
votre appareil, n'utilisez que des plats, des
moules à gâteaux, ... résistants à de hautes
températures (suivez les instructions des
fabricants).

• Sur la porte ouverte du four:

- ne posez pas de charge lourde,

- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni

monter, ni s'asseoir.

electrolux-arthur martin 5

• Pendant la cuisson, le four devient chaud.
Veiller à ne pas toucher les éléments
chauffants à l’intérieur du four.

• Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une
mise en fonctionnement accidentelle
pourrait provoquer un incendie.

• En enfournant ou en sortant vos plats du
four, prenez la précaution de ne pas vous
approcher du(des) élément(s) chauffant(s) et
utilisez des gants thermiques de cuisine.

• Au moment de l’ouverture de la porte

du four, durant la phase de cuisson ou
à la fin de cette dernière, faites atten­tion à la bouffée d’air chaud qui sort du
four.

• Ne placez jamais de papier d’aluminium
directement en contact avec la sole, la
chaleur accumulée pourrait entraîner une
détérioration de l'émail.

• N'employez jamais la lèchefrite comme plat
à rôtir.

• Pour éviter d'endommager les commandes
de votre appareil, ne laissez pas la porte
ouverte lorsqu'il est en fonctionnement ou
encore chaud.

• Un brûleur doit présenter une flamme
régulière. Evitez tout courant d’air. Si la
flamme présente une anomalie, nettoyez le
brûleur. Si l'anomalie persiste, faites appel
au service après-vente.

• Après utilisation de votre cuisinière, assu­rez-vous que toutes les manettes se
trouvent sur la position "arrêt".

• Veillez à ne rien laisser sur la table pendant
l'utilisation des brûleurs (torchons, feullies

d'aluminium, etc. ...).

• Essuyez les salissures qui se trouvent sur la
surface du couvercle avant de l'ouvrir.

• Lorsque le four est en fonctionnement, le
couvercle doit être relevé.

• Avant de fermer le couvercle, éteignez tous
les brûleurs et attendez que le dessus du
plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas

endommager le couvercle.

• Changez la tuyau d'arrivée du gaz un peu
avant l'expiration de la date de vieillissement
indiquée sur celui-ci.

• N'utilisez jamais de bouteille de propane
dans votre cuisine ou autre local fermé.

• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil
pendant son fonctionnement. Vous éviterez
ainsi qu'ils se brûlent en touchant la surface
de la table, en renversant un récipient de
cuisson ou en touchant la façade chaude
de votre appareil.

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé
par des enfants ou des personnes dont les
capacités physiques, sensorielles ou
mentales, ou le manque d'expérience et
de connaissance les empêchent d'utiliser
l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans
surveillance ou en l'absence d'instruction
d'une personne responsable qui puisse
leur assurer une utilisation de l'appareil
sans danger.

• Assurez-vous que les enfants ne manipu­lent pas les commandes de l'appareil.

• Avant de procéder au nettoyage de votre
appareil, vérifiez qu'aucun élément n'est
sous tension (toutes les commandes
doivent se trouver sur la position "arrêt") et
que les parois soient suffisamment
refroidies.

• Ne faites jamais fonctionner votre table de
cuisson à vide (sans récipient dessus).

• Pour obtenir de bons résultats culinaires et
d'utilisation, veillez à ce que votre appareil
soit toujours propre; lors de la cuisson de
certaines préparations, les projections
graisseuses peuvent dégager des odeurs
désagréables.

• Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation afin de garantir un fonctionne­ment correct.

• N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à
haute pression pour nettoyer le four
(exigences relatives à la sécurité électrique).

6 electrolux-arthur martin

• Avant tout nettoyage ou intervention
technique, assurez-vous que l’appareil est
débranché électriquement et complète­ment refroidi.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ou
d'objets tranchants ou pointus pour
nettoyer les verres de la porte du four, vous
risquez de rayer la surface du verre. De ce
fait, le verre pourrait ainsi, sous l'effet de
variations de températures, se briser en
éclats, s'il a été précédemment fragilisé.

• N'utilisez que les accessoires livrés avec
l'appareil (un diffuseur de chaleur autre que
le "Mijoplus" livré avec l'appareil, par
exemple, endommagerait la table de
cuisson).

• Lors de l'utilisation de la table de cuisson, il
est impératif de respecter le diamètres
indiqués pour chaque zone de cuisson. Le
non respect de cette prèconisation
entraînerait la surchauffe en verre (selon
modèle) et sa rupture.

Installation

• Les opérations d’installation et de
branchement doivent être réalisées par un
technicien qualifié.

• Les réparations ne doivent être effectuées
que par un service après vente qualifié. Une
réparation non conforme peut être la cause
de graves dommages.

• Si l’installation électrique de votre habitation
nécessite une modification pour le
branchement de votre appareil, faites appel
à un électricien qualifié.

• Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement
de la cuisinière si celle-ci présente une
quelconque anomalie.

• N'utilisez que les accessoires livrés avec
l'appareil (un diffuseur de chaleur, par
exemple, endommagerait la table de
cuisson).

Protection de l’environnement

Tous les matériaux marqués par le

symbole sont recyclables. Déposez-les
dans une déchetterie prévue à cet effet
(renseignez-vous auprès des services de votre
commune) pour qu’ils puissent être récupérés
et recyclés.

Le symbole sur le produit ou son

emballage indique que ce produit ne peut
être traité comme déchet ménager. Il doit
être remis au point de collecte dédié à cet
effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique). En procédant à la
mise au rebut de l'appareil dans les règles de
l’art, nous préservons l'environnement et
notre sécurité, s'assurant ainsi que le
déchets seront traités dans des conditions
optimum. Pour obtenir plus de détails sur le
recyclage de ce produit, veuillez prendre
contact avec les services de votre commune
ou le magasin où vous avez effectué l'achat.

En cas d’anomalie de fonctionne­ment, reportez-vous à la rubrique "EN
CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNE­MENT". Si malgré toutes les vérifications, une

intervention s'avère nécessaire, le vendeur de
votre appareil est le premier habilité à interve­nir. A défaut (déménagement de votre part,
fermeture du magasin où vous avez effectué
l’achat ...), veuillez consulter le Centre Con-
tact Consommateurs qui vous communi­quera alors l’adresse d’un Service Après
Vente.

En cas d’intervention
sur l’appareil, exigez du
service après vente les piè­ces de rechange certifiées
Constructeur.

CONSTRUCTEUR:
ELECTROLUX POLAND SP. Z.O.O.

ul. Kazimierza Odnowiciela 28
58-100 Swidnica (Poland)

Description de l'appareil

Bandeau de commande

electrolux-arthur martin 7

2

1 Commande de brûleur arrière gauche
2 Commande de brûleur avant gauche
3 Programmateur électronique

Table de cuisson

Votre table de cuisson est équipée de

brûleurs à ralenti progressif.

Ceux-ci se caractérisent par leur sou-

plesse de réglage, ils permettent :

- d’obtenir très facilement toutes les allures
comprises entre le plein débit et le débit
réduit.

- de repérer la position concernant chaque
type de cuisson selon vos habitudes
personnelles et de retrouver ensuite cette
position sans tâtonnement.

L'intérieur de four

1 à 4 Niveaux de Gradins

5 Sole

6 Gril

7 Eclairage du four
8

Orifice d'entraînement de la
broche

341 65

4 Commande de brûleur avant droit
5 Voyant "marche"
6 Commande de plaque arrière droit

brûleur
semi-rapide
2,00 kW

brûleur
rapide
3,2kW

6 7

8

plaque
électrique
2,0 kW

brûleur
auxiliaire
1,00 kW

4
3

2
1

9 Turbine de ventilation

9

5

8 electrolux-arthur martin

Comment utiliser la table de cuisson

En faisant coïncider le symbole de la

manette avec le repère situé sur le bandeau
de commande, vous obtiendrez:

position arrêt
débit maximum

débit minimum

Pour allumer les brûleurs
Allumage automatique intégré







1. Poussez et tournez la commande du
brûleur choisi jusqu’au repère maxi.

2. Maintenez le bouton jusqu’à appari-
tion de la flamme (une étincelle se pro­duit environ toutes les secondes),

OU

présentez une flamme au brûleur après
avoir tourné la commande (en cas de
manque d'énergie électrique).

Pour éteindre les brûleurs

Tournez la commande jusqu’à la
butée, sur la position arrêt.







Les collerettes de commandes des
brûleurs de table

Les commandes des brûleurs de table

sont constituées d'une manette et d'une
collerette sérigraphiée:

Ces indications vous permettent de

remonter correctement les collerettes après
démontage (après le nettoyage par exemple).

Pour un bon allumage de vos brûleurs

• Veillez à garder les couronnes des brûleurs
en parfait état de propreté, leur
encrassement pourrait être la cause d’un
mauvais allumage gaz.

• Si vous avez démonté les brûleurs pour les
nettoyer, assurez-vous avant l’allumage
que les couronnes et les chapeaux soient:

- correctement mis en place,

- parfaitement secs.

A) Chapeau du brûleur
B) Couronne du brûleur
C) Bougie d'allumage

Sécurité

Eloignez les jeunes enfants de
l'appareil tant qu'il est chaud.

Veillez à ne poser sur la table de
cuisson aucun objet ou aliment
susceptible de fondre (utensiles
avec manche en plastique, feuille
d'aluminium, aliments contenant

du sucre, etc. ...).

Avant de fermer le couvercle,
attendez que le dessus du plan de
cuisson soit refroidi afin de ne pas
endommager le couvercle.

Lorsque vous faites des fritures,
surveillez attentivement la
cuisson car l’huile ou la graisse
pourrait facilement s’enflammer
par suite d’une surchauffe.

Fig. 1

La plaque électrique

Avant la première utilisation, faites
chauffer la plaque à vide 3 à 5 minutes,
pour durcir le vernis protecteur.

Ces cuisinières sont équipées d’une

plaque électrique à 7 positions.

Pour mettre en fonctionnement la plaque,

tournez la manette correspondante sur la
position désirée.

Le voyant lumineux (témoin de fonction-

nement) s'allume pour signaler que la plaque
est en fonctionnement.

La manette peut être positionnée sur l’une

des 7 positions et tournée indifféremment vers
la droite ou vers la gauche.

Position 0 : plaque à l’arrêt
Position 1 : allure de chauffe minimale
Position 6 : allure de chauffe maximale

Lorsque vous faites des fritures,
surveillez attentivement la cuisson
car l’huile ou la graisse pourrait
facilement s’enflammer par suite
d’une surchauffe.

Le voyant "marche"

Il s'allume dès que vous tournez la

manette se commande de la plaque
électrique. Il s'éteint lorsque vous la ramenez
sur la position "0".

En tenant compte de la quantité d’ali-

ments à cuire et du mode de cuisson, le
tableau ci-dessous guidera vos premiers
essais.

electrolux-arthur martin 9

Fig. 2

Positions Cuisson

1 Pour réchauffer les mets ou

pour fondre le beurre et le
chocolat

2 Pour préparer des sauces,

des daubes, des soufflés,
des oeufs

3 Soupes de légumes secs,

décongélation d’aliments
surgelés, cuisson d’eau ou
de lait

4 Pommes de terre à la

vapeur, légumes frais,
soupes, pâtes, bouillon,

savarins, poisson
5 Omelettes, crêpes, biftecks
6 Biftecks, tranches de

viande, biscuits, saisie de

viande

10 electrolux-arthur martin

Cuisson sur la plaque électrique

Les récipients qui conviennent à l’emploi
sur des tables de cuisson ayant des plaques
électriques, doivent avoir les caractéristi­ques suivantes :

- ils doivent convenir à un emploi assez

intensif;

- ils doivent s’adapter parfaitement à la

zone chaude ou être un peu plus

grands pour assurer une utilisation effi-

cace de l’appareil, mais elles ne doivent

JAMAIS être plus petites que celle-ci;

- ils doivent avoir un fond épais et bien

plat (fond dressé) pour assurer un bon

contact avec la plaque.

Cette caractéristique est particulière­ment importante quand on utilise des poê­les à frire à haute température ou lorsqu’il
s’agit de cuire à la Cocotte-Minute.

Assurez-vous que les récipients soient
de taille suffisante pour éviter que les liqui­des ne tombent sur les plaques.

Ne laissez jamais les plaques fonction­nées s’il n’y a aucun récipient sur celles-ci
ou si les récipients sont vides.

N'intercalez aucun produit ou matériau
entre la plaque et le récipient.

Chaque fois que la recette le permet,
couvrez votre récipient, vous réaliserez des
économies d'énergie.

Pensez à ramener la manette sur la
position Arrêt avant la fin de la cuisson,
celle-ci terminera grâce à la chaleur accu­mulée (cuisson des pâtes, du riz, mijotage).

Pour prévenir les débordements (lait,
huile, sauce, ...) positionnez la manette sur
un repère moins élevé quelques minutes
avant l'ébullition. Ne remplissez pas trop vos
récipients.

Lorsque vous réduisez la puissance de
cuisson ou que vous arrêtez la plaque, sa
température baisse lentement.

Conseils d'utilisation: la table de cuisson

Avant de fermer le couvercle, at­tendez que le dessus du plan de
cuisson soit refroidi afin de ne
pas endommager le couvercle.

Choix des récipients

Choisissez toujours un récipient à fond
bien plat et proportionné au diamètre du
brûleur/plaque utilisé.

• 12 à 22 cm de diamètre du récipient

pour les brûleurs semi-rapides arrière

gauche.

• 16 à 26 cm de diamètre du récipient

pour le brûleur rapide avant gauche.

• 8 à 16 cm de diamètre pour le brûleur

auxiliaire avant droit.

• 18 à 22 cm de diamètre du récipient

pour la plaque électrique.

Si vous utilisez un récipient à large fond
(stérilisateur, lessiveuse, bassine à confiture,
couscoussier, ... ), placez-le légèrement
décalé vers l’arrière de la table de cuisson de
telle sorte que la base du récipient ne dépasse
pas le bord avant de la table émaillée, ceci
évite le débordement des flammes et une
surchauffe au niveau du bandeau de
commandes.

Lors de l'utilisation de la table de cuisson,
il est impératif de respecter le diamètres
indiqués pour chaque zone de cuisson. Le
non respect de cette prèconisation
entraînerait la surchauffe en verre (selon
modèle) et sa rupture.

Récipients pour la cuisson

Souvenez-vous qu’un récipient large offre
une plus grande superficie à la chaleur et
donc cuit les aliments plus rapidement qu’un
récipient étroit.

Choisissez toujours un récipient propor­tionné au diamètre de la plaque.

electrolux-arthur martin 11

Bonne utilisation

Mauvaise utilisation

(Gaspillage d’énergie)

OUI

NON NON

12 electrolux-arthur martin

Utilisez toujours des récipients de mesure
adaptée à ce que vous devez cuire. Veillez à
ce que les récipients ne soient pas trop petits
pour des préparations liquides qui pourraient
facilement déborder ou bien qu’ils ne soient
pas trop grands pour des aliments qui doivent
cuire rapidement; sur la partie du fond qui
reste découverte les graisses et les jus brûle­raient facilement.

Utilisation du Mijoplus (diffuseur de
chaleur)

1. Enlevez la grille de table







2. Placez le Mijoplus sur le chapeau
du brûleur semi-rapide

3. Remettez correctement en place
la grille de table et allumez le
brûleur.

N’utilisez le Mijoplus que sur un
brûleur semi-rapide
Utilisez le Mijoplus seulement pour des
cuissons demandant de temps longs
et de puissances basses (par exemple
riz au lait)

Programmateur électronique

electrolux-arthur martin 13

Voyants
des fonctions
de programmation
(Temps de cuisson /
Minuteur)

1. Touche Marche / Arrêt

2. Touche sélection Fonctions de cuisson

3. Touche Température

4. Touche Confirmation Pyrolyse Variable

Affichage
des fonctions
de cuisson

Affichage de
température

412 3 56 7

5. Touche d'ajustement Moins

6. Touche d'ajustement Plus

7. Touche de sélection Temps pour la

Affichage
de l'horloge

mise à l'heure et le réglage du Minuteur,
de la Durée de la Cuisson, de l’Heure de
fin de cuisson

Voyants

des fonctions

de programmation

(Fin de cuisson /

Mise à l'heure)

Les fonctions de cuisson sont contrôlées

par un programmateur électronique.

Il est possible de sélectionner n’importe
quelle fonction de cuisson, température et
durée de cuisson.

ATTENTION

En l’absence de courant électrique, le
programmateur conserve toutes les données
entrées dans la mémoire pendant 3 minutes
environ. Passé ce délai, les données sont
supprimées et devront être de nouveau
entrées au rétablissement du courant
électrique.

14 electrolux-arthur martin

Touche Marche/Arrêt

Le four doit être mis en marche avant de
régler tout programme ou fonction de cuisson.
Quand la touche est pressée, l'éclairage
du four s’allume et le symbole

sur l’écran (Fig. 3).

Pour éteindre le four, appuyez sur la
touche
fonctions de cuisson s’arrêtent, l'éclairage du
four s’éteint et l’heure du jour uniquement est
affichée sur l’écran.

Il est toujours possible d’éteindre le four.

Comment sélectionner une fonction de
cuisson

1. Levez le couvercle de votre cuisinière.

2. Allumez le four en appuyant sur la touche

3. Appuyez sur la touche de sélection

pour sélectionner la fonction désirée.

Chaque fois que vous appuyez sur la tou-

che de sélection "Fonctions de cuisson",

un symbole des fonctions s’allumera

indiquant la fonction active à ce moment-

là. À côté du symbole relatif à la fonction

de cuisson sélectionnée, le numéro

correspondant apparaîtra (Fig. 4).

4. Pour chaque fonction de cuisson, l'affi-

chage de la température indique la

température préréglée. Si la température

préréglée n’est pas celle voulue, appuyez

sur les touches

température par intervalles de 5 degrés.

. Tous les programmes ou

.

et pour régler la

apparaît

Fig. 3

Fig. 4

Le symbole du thermomètre indique le
niveau de température à l’intérieur du four.

Lorsque la température du four atteint le
niveau réglé, le programmateur émet un bref

signal sonore et le symbole du thermomètre
cessera de clignoter.

Lorsque le four est en
fonctionnement, le couvercle doit
être relevé.

Comment modifier la température et le
temps de cuisson

— Utilisez les touches

modifier la température prédéfinie tandis

que le symbole “

température maximum pouvant être

programmée est de 250°C (285°C en

Fonction Cuisson traditionnelle).
— Utilisez les touches

modifier le temps et la durée de cuisson

pendant que les voyants des fonctions

de programmation

Pour modifier la température pendant
la cuisson, appuyez sur la touche
et utlisez les touches ou
pour modifier la température choisie.

” clignote (Fig. 5). La

ou pour

ou pour

clignotent.

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Fig. 5

16 electrolux-arthur martin

Fonctions de cuisson

Les symboles suivants indiquent dans
l’ordre les fonctions de cuisson disponibles.

ECLAIRAGE - L'éclairage du four
s'allume. Les éléments chauffants
ne sont pas en service.

1

2

3

4

5

CUISSON TRADITIONNELLE -

La chaleur provient de l'élément
chauffant supérieur et inférieur. La
température préréglée est de
200°C. Sélectionnez au maxi-

mum une température de
250°C.

CUISSONS 2 NIVEAUX - Pour

cuire plusieurs plats en même
temps, que vous disposerez sur dif­férent niveaux. La température pré­réglée est de 175°C.

GRIL DOUBLE - Le four dégage
une chaleur intense seulement par
le haut. La température préréglée
est de 250°C.

GRIL ET TOURNEBROCHE ­Le corps de chauffe du gril est
activé. Ensuite, le moteur du
tournebroche se met en ser­vice. Cette fonction convient
également por griller des vo­lailles et de rôtis sur le tourne­broche et des aliments peu
épais, tels que biftecks, côtelet­tes et poissons.

La température préréglée est
de 250°C.

CUISSON VIANDE - La chaleur
provient de l'élément chauffant
supérieur et inférieur, et la fonction
de Préchauffage Rapide est auto­matiquement sélectionnée. La cha­leur provenant de la sole est limitée
afin que les projections ne brûlent
pa sur la sole. La température
préréglée est de 210°C.

6

7

8

9

GRILLADES EPAISSES - L'élé-

ment chauffant du gril fonctionne
avec la turbine augmentant l’effica­cité du gril. La chaleur dore les ali­ments, les cuit ou les réchauffe à
coeur rapidement. La température
préréglée est de 180°C.

Sélectionnez au maximum une
température de 200°C.

MAINTIEN AU CHAUD - Pour le

plats déjà cuits que vous souhaitez
maintenir au chaud, sans toutefois
en continuer la cuisson. La tempé­rature préréglée est de 80°C et ne
peut être changée.

DECONGELATION - Avec cette
fonction, on met en marche la
turbine qui, en faisant circuler l'air
froid à l'intérieur du four, a pour ef­fet de décongéler rapidement les
aliments surgelés.

PYROLYSE - Pour le nettoyage
pyrolytique du four. Au cours de
celui-ci, les salissures résiduelles du
four sont brûlées pour donner des
cendres qui s'essuient facilement
après refroidissement du four. Le
four est chauffé à env. 500°C.

Pour activer la fonction Pyrolyse,
suivez les instructions données au
chapitre "Nettoyage à émail
pyrolytique".

À la première utilisation

Dès que la cuisinière est raccordée électri­quement pour la première fois, "12:00"

s'affiche et le voyant de
vous de bien régler l’heure du jour avant

d’utiliser le four.

Pour régler l’heure du jour :

1. Appuyez sur la touche

le voyant

l’aide des touches

Le voyant

après l’affichage de l’heure exacte.

2. Si le voyant de

appuyez deux fois sur la touche pour

régler de nouveau l’heure du jour.

Ensuite, procédez comme indiqué au
point 1.

Avant la première utilisation du four

Avant la première utilisation de
votre four, faites-le chauffer une
fois à vide afin d'éliminer l'odeur
de calorifuge et les graisses de
protection utilisées lors de la
fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce
soit suffisamment aérée
(Ventilation Mécanique Contrôlée
en fonctionnement ou fenêtre
ouverte).

1. Levez le couvercle.

2. Appuyez sur la touche

le four.

3. Appuyez une fois sur la touche de

sélection

"Cuisson traditionnelle"

4. Réglez la température à 250°C en

utilisant la touche (Fig. 7).

5. Laissez le four fonctionnerà vide

pendant environ 45 minutes.

clignote. Réglez l’heure à

disparaît 5 secondes

et sélectionnez la fonction

clignote. Assurez

jusqu’à ce que

or (Fig. 6).

ne clignote plus,

pour allumer

.

electrolux-arthur martin 17

12

Fig. 6

Fig. 7

18 electrolux-arthur martin

6. Ouvrez une fenêtre pour l’aération.
Cette procédure doit être répétée avec la

fonction "Cuisson au gril double"

pendant 5 - 10 minutes environ.

Pendant ce temps, il peut se dégager
une odeur désagréable. Ceci est
asbsolument normal, et est causé par
des résidus de fabrication.
Après avoir effectué cette opération,
laissez le four se refroidir puis nettoyez
la cavité avec une éponge.

Avant de cuisiner pour la première fois,
lavez soigneusement tous les
accessoires.

Pour ouvrir la porte du four,
empoignez toujours la poignée au
centre (voir figure).

Programmation du four

Comment régler le minuteur

1. Appuyez sur la touche pour
sélectionner la fonction
voyant

2. Appuyez sur la touche
tionner le temps désiré pendant que le
voyant clignote. Le temps maximum

est de 23 heures et 59 minutes. Après
avoir terminé le réglage, le Minuteur
attend 3 secondes avant de démarrer.

3. Une alarme sonore retentit pour indiquer
que le temps programmé s’est écoulé.

4. Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez
sur n'importe quelle touche.

Pour visualiser ou modifier le réglage du
Minuteur

Appuyez sur la touche

voyant clignote. Vous pouvez maintenant

clignote et «0.00» s'affiche.

Le four NE s’éteindra PAS s’il est en
fonction.

(Fig.8). Le

pour sélec-

jusqu’à ce que le

12

Fig. 8

electrolux-arthur martin 19

régler le minuteur à l’aide des touches

.

Pour annuler le réglage du Minuteur

Appuyez sur la touche "Temps" jusqu’à ce

que le voyant "minuteur" clignote. Appuyez
sur la touche jusqu’à «0.00» s'affiche (Fig.

9).

Pour programmer l'arrêt du four

1. Allumez le four, placez la nourriture dans
le four, sélectionnez une fonction de
cuisson et réglez la température de
cuisson, si nécessaire.

2. Appuyez sur la touche
sélectionner la fonction . Le voyant
clignote et «0.00» s'affiche (Fig. 10).

3. Pendant que le voyant
appuyez sur la touche
sélectionner le temps désiré. Le temps

maximum est de 23 heures et 59
minutes. Le programmeur attend 3
secondes avant de démarrer.

4. Lorsque le temps de cuisson est terminé,
le four s’éteint automatiquement et une
alarme sonore retentit tandis que le
«0.00» s'affiche.

5. Pour éteindre l’alarme sonore, appuyez
sur la touche
Si vous appuyez sur une toute autre

touche, l’alarme sonore cesse et l’écran
affiche les symboles indiqués dans la figure

11.
Pour remettre le four à zéro, appuyez sur la

touche

Pour annuler le Temps de cuisson :

voyant

“0.00” s'affiche. (Fig. 12).

Pour programmer le départ et l'arrêt du
four

1. Réglez le temps de cuisson comme

2. Appuyez sur la touche

.

Appuyez sur la touche

commence à clignoter.

Appuyez sur la touche

indiqué dans le chapitre correspondant.

.

jusqu’à ce que le

jusqu’à ce que

ou

pour

clignote,

pour

jusqu’à

2

1

Fig. 9

12

Fig. 10

Fig. 11

2

1

Fig. 12

20 electrolux-arthur martin

sélectionner la fonction
voyant correspondant clignote. Le
bandeau de commande affiche le temps
de fin de cuisson (c’est-à-dire, l'heure
exacte + le temps de durée de cuisson)
(Fig. 13).

3. Appuyez sur la touche
tionner le temps de fin de cuisson désiré.

4. Après avoir terminé le réglage, le pro­grammeur attend 3 secondes avant de
démarrer.

5. Le four s’allume et s’éteint automatique­ment. Un signal sonore indique la fin de
la cuisson.

6. Pour éteindre le signal sonore, voir le
paragraphe "Pour programmer l'arrêt

du four".
Pour annuler le programme, annulez

le temps de cuisson.

et que le

pour sélec-

Fonctions spéciales

Arrêt de sécurité

Le four est équipé d’un dispositif d’arrêt

automatique. Si vous avez oublié de fixer une
limite de temps de cuisson, par exemple, le
fonctionnement s’arrêtera automatiquement
après 3 heures ou 12 heures selon le tableau
suivant (Fig. 14).

Si la température est : le four s'éteindra :
250°C après 3 heures
de 200 jusqu'à 245°C après 5,5 heures
de 120 jusqu'à 195°C après 8,5 heures
moins de 120°C après 12 heures

Sécurité enfant

Pour éviter que les enfants allument le four,

il est possible de verrouiller les commandes.

1. Éteignez le four en appuyant sur la
touche

2. Appuyez sur la touche
simultanément, appuyez sur la touche

moins 3 secondes. L’indication ‘SAFE’

.

et,

. Maintenez-les pressées pendant au

12

Fig. 13

Fig. 14

(Sécurité) est affichée sur l’écran tandis
qu’un signal sonore retentit (Fig. 15).

3. Le four est maintenant verrouillé. Ni les
fonctions du four, ni les températures ne
peuvent être sélectionnées.

Pour déverrouiller le four

electrolux-arthur martin 21

Appuyez sur sur la touche

simultanément, appuyez sur la touche
Maintenez-les pressées pendant au moins 3

secondes. Un signal sonore retentit et
l’indication ‘SAFE’ disparaît. Le four peut
maintenant être mis en fonction.

Température

En appuyant sur la touche

température à l'intérieur apparaît sur l'écran
(Fig.16).

Chaleur résiduelle

Lorsque le "Temps de cuisson" est réglé,

le four s’éteint automatiquement quelques
minutes avant la fin du temps programmé et
utilise la chaleur résiduelle pour terminer la
cuisson des mets sans consommer d’énergie.
Tous les réglages actifs sont affichés jusqu’à
ce que le "Temps de cuisson" se soit écoulé.

Cette fonction ne s’active pas lorsque le

"Temps de cuisson" est inférieur à 15 minutes.

Code erreur

Le programmateur électronique effectue

constamment un test diagnostic du système.
Si certains paramètres ne sont pas corrects,
par exemple à cause d’une utilisation
incorrecte du four, l’unité de contrôle
désactivera les fonctions en cours d’utilisation
et le code erreur correspondant apparaîtra sur
l’afficheur (lettre "F" suivie par des chiffres).

Pour plus de détails, reportez-vous au

chapitre “En cas d'anomalie de fonction-
nement”.

et,

le niveau de

.

Fig. 15

Fig. 16

22 electrolux-arthur martin

Fonction 'Bip'

Cette fonction peut être utilisée pour
activer un signal sonore ("bip") chaque fois
qu'une touche est appuyée.

Pour activer cette fonction, l’appareil doit
être éteint.

1. Appuyez sur les touches

pendant 3 secondes environ. Le système

émettra un bref signal sonore.

Ensuite, la Fonction "Bip" est activée.

Pour désactiver la Fonction "Bip", répétez
les opérations décrites ci-dessus.

Fonction ‘démo’

Cette fonction peut être utilisée pour
montrer la fonctionnalité du four dans les
magasins sans aucune dépense d’énergie, à
l’exception de l’éclairage du four, de la turbine

e

et du symbole du thermomètre qui “
clignote.

Pour activer cette fonction, l’appareil doit
être éteint.

1. Appuyez sur les touches et

pendant 2 secondes environ (Fig. 17). Le

système émettra un bref signal sonore.

2. En appuyant sur la touche , la mention

“id” apparaîtra sur l’afficheur.

Il est possible de sélectionner toutes les
fonctions du four.

Les éléments chauffants du four ne
fonctionnent pas et des chiffres numériques
apparaissent à la place de la mention “id”.

Pour désactiver la fonction ‘démo’,
répétez les opérations décrites ci-dessus.

“

Fig. 17

Comment utiliser le four

Toutes les cuissons doivent être
faites avec la porte du four
fermée.

Lorsque le four est en fonctionne­ment, le couvercle doit être relevé.

La cuisson traditionnelle

La cuisson se fait par convection naturelle
: l’air chaud circule dans le four selon le
principe des courants ascendants et
descendants. Elle convient à toutes les
cuissons.

Le préchauffage du four est nécessaire.

Comment procéder ?







1. Appuyez sur la touche "Fonctions de

cuisson" jusqu’à ce que le symbole

"Cuisson traditionnelle" s'affiche.

2. L’affichage de la température indique la

température préréglée (200°C). Si la

température préréglée n’est pas celle

voulue, appuyez sur les touches

pour régler la température par

intervalles de 5 degrés.

3. Enfournez votre plat.

La cuisson au gril double

Attention: Les parties accessibles
peuvent être chaudes lors de
l'utilisation du gril. Eloignez les
jeunes enfants.
L’utilisation du gril doit être faite
sous votre surveillance.

La cuisson se fait par rayonnement.
L'élément intérieur et extérieur du gril fonction­nent.

Le gril sert à griller les pièces de viande
(côtes de porc, saucisses, etc...) qui restent
moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner
des plats déjà cuits et chauds de préférence
(gratins de pâtes, etc...).

Les grillades

1. Préparez la pièce à griller.

2. Placez-la directement sur la grille
support de plat.

et

electrolux-arthur martin 23

24 electrolux-arthur martin

3. Appuyez sur la touche "Fonctions













de cuisson" et sélectionnez la
fonction "Gril Double"

4. L’affichage de température indique la
température préréglée (250°C). Si la
température préréglée n’est pas celle

voulue, appuyez sur les touches
et pour régler la température par
intervalles de 5 degrés.

5. Glissez la lèchefrite au gradin 1.
Versez toujours un peu d'eau dans la
lèchefrite.

6. Glissez la grille support de plat au
gradin 3 ou 4 suivant l’épaisseur de
la pièce à griller.

- Préférez le gradin 4 pour les pièces
à griller minces (toasts, côtes de
porc, saucisses, petits poissons...).

- Préférez le gradin 3 pour les pièces
à griller épaisses (côte de boeuf, gros
poissons, morceaux de poulet).

7. Lorsque la première face est dorée,
retournez la pièce sans la piquer pour
éviter de lui faire perdre son jus.

8. Faites griller la deuxième face.

Le temps de cuisson doit être déterminé
par l’épaisseur de la pièce à griller et non par
son poids.

Les gratins

1. Appuyez sur la touche "Fonctions de
cuisson" et sélectionnez la fonction

"Gril Double"

2. L’affichage de température indique la
température préréglée (250°C). Si la
température préréglée n’est pas celle

voulue, appuyez sur les touches
et pour régler la température par
intervalles de 5 degrés.

3. Placez le plat sur la grille support et
glissez l’ensemble au gradin 3.

3. Laissez le mets exposé quelques
minutes au rayonnement du gril.

.

.

Plus la préparation sera proche de l'élé­ment rayonnant, plus le "gratinage" sera
rapide.

La cuisson des viandes

La cuisson se fait par convection natu­relle.

Cette position est spécialement adaptée à
la cuisson des viandes. La chaleur provenant
de la sole est limitée afin que les projections
ne brûlent pas sur la sole.

Les projections de graisse, le dégage­ment de fumées et les odeurs désagréables
diminuent considérablement.

Votre viande sera dorée et moelleuse;
votre four restera propre plus longtemps.

Cette position de cuisson est dotée d’un
préchauffage automatique. Nous vous
conseillons de ne pas enfourner les viandes à
froid, mais d’attendre la fin du préchauffage (le
bip sonore retentit, et le symbole du

thermomètre
seront mieux saisies et la cuisson sera plus

moelleuse.







1. Appuyez sur la touche "Fonctions de

cuisson" et sélectionnez la fonction

"Cuisson Viande"

préchauffer le four.

2. L’affichage de température indique la

température préréglée (210°C). Si la

température préréglée n’est pas celle

voulue, appuyez sur les touches

intervalles de 5 degrés.

3. Dès que le bip sonore vous indique que

la température pré-réglée est atteinte (le

symbole du thermomètre

enfournez la pièce à rôtir.

devient fixe). Ainsi, les viandes

Comment procéder ?

pour

et

pour régler la température par

devient fixe),

electrolux-arthur martin 25

26 electrolux-arthur martin

Le maintien au chaud

Vous utiliserez cette position pour les plats
déjà cuits quevous souhaitez maintenir au
chaud, sans toutefois en continuer la cuisson.

Comment procéder ?







1. Environ 10 minutes avant la fin de la

cuisson, appuyez sur la touche "Fonc-

tions de cuisson" et sélectionnez la

fonction "Maintien au chaud "

2. L’affichage de température indique la

température préréglée (80°C). La tempé-

rature décroit, puis se maintient à 80° C.

La température ne peut être changée.

Cette position convient plus particulière­ment au maintien au chaud des plats à base de
légumes (gratins, etc...), aux viandes blanches,
mais ne convient pas aux viandes rouges que
vous souhaitez consommer saignantes, ni aux
pâtisseries.

Les grillades épaisses

La cuisson avec grillade epaisse corres­pond au fonctionnement du gril et du
ventilateur (réchauffage à convection).

Ce type de cuisson permet à la chaleur de
pénétrer graduellement à l'intérieur de la
nourriture sans exposer la superficie de celle-ci
pendant un temps trop long à l'action directe
du gril.

Comment procéder ?







1. Appuyez sur la touche "Fonctions de

cuisson" et sélectionnez la fonction

"Grillades Epaisses"

chauffer le four.

2. L’affichage de température indique la

température préréglée (180°C). Si la

température préréglée n’est pas celle

voulue, appuyez sur les touches et

pour régler la température par

intervalles de 5 degrés.

Ne positionnez pas le thermostat
sur une position supèrieure à 200° C.

pour pré-

3. Dès que le bip sonore vous indique que

la température pré-réglée est atteinte (le

symbole du thermomètre

enfournez la pièce à rôtir.

Cuissons 2 niveaux

Dans ce mode de cuisson, la circulation
de l’air chaud à l’intérieur du four est assurée
par un ventilateur. Vous pourrez ainsi cuire
plusieurs plats en même temps, que vous
disposerez sur différents niveaux.

Comment procéder ?







1. Appuyez sur la touche "Fonctions
de cuisson" jusqu’à ce que le

symbole
niveaux" s'affiche.

2. L’affichage de la température
indique la température préréglée
(175°C). Si la température
préréglée n’est pas celle voulue,

appuyez sur les touches

pour régler la température

par intervalles de 5 degrés.

3. Enfournez votre plat.

Les cuissons au tournebroche

Toutes les cuissons au tournebro­che doivent être faites avec la porte
du four fermée.

La broche et son support sont très
chauds après la cuisson. Utilisez
des gants thermiques de cuisine.

Les fourchettes et la broche du
tournebroche sont pointues et
tranchantes. Veillez à les manipuler
avec précaution pour éviter tout
risque de blessure.

Les parties accessibles de la
cuisinière peuvent être chaudes
lors de l'utilisation du tournebro­che. Eloignez les jeunes enfants.

Comment procéder







1. Vissez la poignée amovible sur la broche.

2. Enfilez une fourchette sur la broche puis

devient fixe),

"Cuissons 2

et

electrolux-arthur martin 27

28 electrolux-arthur martin

la pièce à rôtir en veillant à ce quelle soit
bien centrée.

3. Enfilez ensuite la seconde fourchette.

4. Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.

5. Posez la broche sur le support et glissez
l'ensemble au gradin 2.

6. Engagez l’extrémité de la broche dans le
carré d’entraînement du moteur (orifice
sur la paroi de fond du four).

7. Dévissez la poignée de la broche.

8. Positionnez la lèchefrite au gradin 1.
Versez toujours un peu d'eau dans la
lèchefrite.

9. Appuyez sur la touche
sélectionnez la fonction

"TOURNEBROCHE"

10.L’afficheur de température affichera la
température préréglée (250°C). Si la
température préréglée n’est pas celle

voulue, appuyez sur les touches

pour régler la température par

intervalles de 5 degrés.

11. Vérifiez que la broche tourne.

et

.

et

4
3
2
1

Pour sortir la pièce :







1. Appuyez sur la touche .
pour éteindre le four.

2. Vissez la poignée amovible de broche.

3. Sortez la broche du four.

Accessoires du four

En plus des accessoires fournis avec
votre appareil, nous vous conseillons
de n'utiliser que des plats et des
moules à gâteaux résistants à de
hautes températures (suivez les
instructions des fabricants).

Votre four est équipé de :

- 2 grilles support de plat

- 1 lèchefrite

- 1 tournebroche
Les préparations posées sur la grille de

support de plat ne doivent pas excéder 7 à 8
kilogrammes.

La grille support de plat

Elle permet de poser les plats (rôtis,

gratins, les moules à pâtisserie, etc...) ainsi
que les grillades. Votre plat doit être centré sur
la grille.

Si vous cuisez les aliments directement sur

la grille, glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez
toujours un peu d'eau dans la lèchefrite.

La lèchefrite

Elle est utilisée pour recueillir le jus des

grillades.

Glissez la lèchefrite.
Elle n'est pas prévue pour être utilisée

comme plat de cuisson.

Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite,

veillez à la retirer du four.

Le tournebroche

Il est composé de :
1 broche
1 poignée de broche amovible
2 fourchettes
1 support de broche

electrolux-arthur martin 29

fourchettes

broche

poignée de broche
amovible

grille support de
plat

lèchefrite

support de
broche

30 electrolux-arthur martin

Conseils d'utilisation: le four

Le préchauffage se fait sur le réglage de

température choisi pour la cuisson :

- 8 minutes environ pour températures

50° à 160°C

- 15 minutes environ pour températures

160° à 250°C

Nos conseils

Ne placez jamais d’objets sur la sole
du four et ne recouvrez jamais cette
partie d’aluminium pendant la
cuisson. Cela pourrait entraîner une
surchauffe qui affecterait la cuisson de
vos mets et endommagerait de
manière irréversible l'appareil. Placez
toujours les plats, poêles résistantes à
la chaleur et feuilles d’aluminium sur la
grille de votre four, en hauteur.

• Pour préserver la propreté de votre four,
une feuille d'aluminium intercalée entre le
plat et la grille support protégera la sole en
cas de débordement. Afin de permettre

une bonne circulation d'air, cette
feuille ne doit pas couvrir la totalité de
la surface de la grille.

• Piquez la peau des volailles et saucisses
à l’aide d’une fourchette avant la cuisson.
Vous éviterez ainsi le gonflement et
l'éclatement de la peau.

• Laissez le moins de barde possible autour
de vos rôtis pour réduire les projections et
obtenir un mets moins riche en graisse.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de

commandes, les manettes et les touches, la
poignée de la porte du four. Le ventilateur se
met en marche ou s’arrête automatiquement
lorsqu’on agit sur le sélecteur de fonctions.
Afin d’éviter tout danger de surchauffe, une
fois le four éteint, le ventilateur fonctionnera
jusqu’à ce que la température atteigne des
valeurs normales

Choix des récipients

• L'épaisseur, la conductibilité, la couleur
des récipients influencent les résultats
culinaires.

..
.
..

electrolux-arthur martin 31

• Pendant la cuisson, certaines prépara­tions augmentent de volume, en
conséquence, choisissez vos récipients
de manière à ce que la préparation crue
laisse le tiers supérieur du moule libre.

• Pour prévenir les projections graisseuses
trop importantes, utilisez pour la cuisson
des rôtis et des volailles, des plats à bords
hauts et des cocottes en verre à feu
munies de leur couvercle dont les
dimensions sont proportionnées à la pièce
à rôtir.

• Réservez les plats en verre à feu pour vos
gratins et vos soufflés.

Influence des récipients sur les résultats
de cuisson au four

Sachez que :

A L’aluminium, les plats en terre cuite, la

terre à feu, diminuent la coloration
dessous et préservent l’humidité des
aliments. Nous vous les conseillons pour
les pâtisseries moelleuses, la cuisson des
gratins, des rôtis.

B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et

la porcelaine à feu, les récipients avec
intérieur anti-adhésif et extérieur coloré,
augmentent la coloration dessous et
favorisent le dessèchement des aliments.
Nous vous les conseillons pour les tartes,
les quiches et toutes cuissons croustillan­tes qui doivent être aussi dorées dessous
que dessus.

Vous constatez Que faire ?

Dessous trop pâle prenez un moule

pas assez cuit du type B

ou dessus trop foncé

ou

descendez le

moule d’un niveau

Dessous trop foncé, prenez un moule

trop cuit du type A

ou dessus trop clair

ou

remontez le moule

d’un niveau

Pour ouvrir la porte du four,
empoignez toujours la poignée au
centre.

Lorsque le four est en
fonctionnement, le couvercle doit
être relevé.

32 electrolux-arthur martin

Guide des cuissons

Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire

d’augmenter ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels. Les
temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Nous vous conseillons de
chauffer le four pendant environ 10 minutes avant de commencer la cuisson.

La cuisson traditionnelle et 2 niveaux

Cuisson

traditionnelle

ALIMENTS

Niveau

Poids (en gr.)

GÂTEAUX

Pétris/levés 2 170 2 (1 et 3)* 160 45 ~ 60 Dans un moule à gâteau
Pâte à sablés 2 170 2 (1 et 3)* 160 20 ~ 30 Dans un moule à gâteau
Gâteau au fromage blanc 1 160 2 150 60 ~ 80 Dans un moule à gâteau
Gâteau aux pommes 1 180 2 (1 et 3)* 170 40 ~ 60 Dans un moule à gâteau
Strudel 2 175 2 150 60 ~ 80 Sur plaque à pâtisserie
Tarte à la confiture 2 175 2 (1 et 3)* 160 30 ~ 40 Tourtière sur grille
Cake aux fruits 1 175 1 160 45 ~ 60 Dans un moule à pain
Gateau de Savoie 1 175 1 160 30 ~ 40 Dans un moule à gâteau
Christmas cake 1 170 1 160 40 ~ 60 Dans un moule à gâteau
Petits gâteaux 2 175 2 (1 et 3)* 160 25 ~ 35 Sur plaque de cuisson
Biscuit rolle 3 190 3 180 15 ~ 25 Sur plaque de cuisson
Meringues 2 100 2 (1 et 3)* 100 90 ~ 120 Sur plaque de cuisson
Buns (Brioche) 2 190 2 (1 et 3)* 180 12 ~ 20 Sur plaque de cuisson
Petit choux (Bigné) 2 200 2 (1 et 3)* 190 15 ~ 25 Sur plaque de cuisson

PAIN ET PIZZA

1000 Pain blanc 1 190 2 180 40 ~ 60 1-2 pains

500 Pain de seigle 1 190 1 180 30 ~ 45 Moule à pain
500 Petits pains 2 200 2 (1 et 3)* 175 20 ~ 35 6-8 pains
250 Pizza 1 210 2 (1 et 3)* 190 15 ~ 30 Dans un moule

FLANS

Soufflé 2 200 2 (1 et 3)* 175 40 ~ 50 Dans un plat
Flan de légumes 2 200 2 (1 et 3)* 175 45 ~ 60 Dans un plat
Quiches 1 200 2 (1 et 3)* 180 35 ~ 45 Dans un plat
Lasagne 2 180 2 160 45 ~ 60 Dans un plat
Cannelloni 2 200 2 175 40 ~ 55 Dans un plat

POISSONS

1200 Truite/Dorade 2 190 2 (1 et 3)* 175 30 ~ 40 3-4 poissons-plat en

1500 Thon/Saumon 2 190 2 (1 et 3)* 175 25 ~ 35 4-6 filets-plat en

4
3
2
1

Repère

thermo-

stat

Cuissons

2niveaux

Niveau

4
3
2
1

Repère

thermo-

stat

Temps

de

cuisson

NOTES

en

minutes

verre à feu

verre à feu

L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des maté-

riaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous
amener à modifier les indications données dans les guides des cuissons. Seule votre
expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes
culinaires.

(*) Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de les placer

aux hauteurs indiquées entre parenthèses.

Cuisson viandes

electrolux-arthur martin 33

Niveau

4

Température

ALIMENTS

3
2

(°C)

1

Poids (en gr.)

1000 Bœuf 2 190 50 ~ 70 Sur grille et lèchefrite
1200 Porc 2 180 100 ~ 130 Sur grille et lèchefrite
1000 Veau 2 190 90 ~ 120 Sur grille et lèchefrite

Rosbeef:
1500 - saignant 2 210 25 ~ 30 Sur grille et lèchefrite
1500 - à point 2 210 30 ~ 40 Sur grille et lèchefrite
1500 - bien cuit 2 210 35 ~ 45 Sur grille et lèchefrite
2000 Epaule de porc 2 180 120 ~ 150 Avec la couenne - sur lèchefrite
1200 Jarret de porc 2 180 100 ~ 120 2 pièces sur lèchefrite
1200 Agneau 2 190 110 ~ 130 Gigot sur lèchefrite
1000 Poulet 2 190 60 ~ 80 Entier sur lèchefrite
4000 Dinde 1 180 210 ~ 240 Entière sur lèchefrite
1500 Canard 2 175 120 ~ 150 Entier sur lèchefrite
3000 Oie 1 175 150 ~ 200 Entière sur lèchefrite
1200 Lapin 2 190 60 ~ 80 Ragoût - plat en terre sur grille
1500 Lièvre 2 190 150 ~ 200 Ragoût - plat en terre sur grille

800 Faisan 2 190 90 ~ 120 Entier - plat en terre sur grille

Grillades

ALIMENTS

-

Quantité

Morceaux

Pour la fonction "GRILLADES EPAISSES", sélec­tionnez au maximum une température de 200°C.

Fonction

de cuisson

Gr.

Temps

de cuisson

en minutes

Niveau

NOTES

Temp.

4
3
2
1

Temps cuisson

°C

Dessus

(minutes)

Dessous

Filet 4 800 GRIL DOBLE 3 250 12 ~ 15 12 ~ 14
Beefsteaks 4 600 GRIL DOBLE 3 250 10 ~ 12 6 ~ 8
Saucisses 8 — GRIL DOBLE 3 250 12 ~ 15 10 ~ 12
Côtes de porc 4 600 GRIL DOBLE 3 250 12 ~ 16 12 ~ 14
Poulet
(coupé en deux) 2 1000
Cuisses de poulet 2 —
Caille 3 500
Hamburger 6 600 GRIL DOBLE 3 250 10 ~ 15 8 ~ 10
Poisson (Filets) 4 400 GRIL DOBLE 3 250 12 ~ 14 10 ~ 12
Sandwiches 4-6 — GRIL DOBLE 3 250 3 ~ 7 —
Toast 4-6 — GRIL DOBLE 3 250 2~4 2 ~ 3

GRILLADES EPAISSES
GRILLADES EPAISSES
GRILLADES EPAISSES

2 200 20 ~ 30 25 ~ 30
2 200 15 ~ 18 15 ~ 20
3 200 20 ~ 25 25 ~ 30

34 electrolux-arthur martin

Cuisson au gril et tournebroche

Préparations

Poulet 1000 2 200 50/60

Rotis 800 2 200 50/60

Quantité

Niveau

4
3
2
1

Temperature

°C

Temps

cuisson

(minutes

L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des
matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent
vous amener à modifier les indications données dans les guides des cuissons. Seule
votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos
habitudes culinaires.

Entretien et nettoyage

electrolux-arthur martin 35

N'utilisez jamais d'appareils à
vapeur ou à haute pression pour
nettoyer le four.

Nettoyage de la table

Avant de procéder au nettoyage, assu­rez- vous que chaque manette est sur la
position arrêt et attendez que l’appareil soit
refroidi.

Après chaque utilisation, passez une
éponge imbibée d’eau tiède et de détergent
doux en évitant tout écoulement dans les
orifices de la table. Rincez et séchez avec un
chiffon doux.

En cas de débordement, mouillez et laissez
détremper mais ne grattez pas et n’utilisez
jamais de produits abrasifs, ce qui risquerait de
rayer et d’endommager la surface émaillée ou en
verre (selon modèle).

N'utilisez pas d'objet tranchant (couteau,
grattoir, tournevis,etc) ou d'éponge à face
abrasive.

N'utilisez pas de détergents abrasifs ou
corrosifs tels que: bombes aérosols pour
four, produits tranchants, produits antirouille,
poudres à récurer.

Nettoyage du couvercle

Nettoyez le couvercle avec une éponge
humide additionnée d’un détergent doux,
rincez et séchez.

Grilles émaillées

Lavez-les à l’eau chaude additionnée
d’un détergent doux, rincez et séchez.

Brûleurs (chapeaux et couronnes)

Lavez les chapeaux avec de l’eau
chaude et un détergent doux. Veillez à
garder les couronnes des brûleurs en parfait
état de propreté, leur encrassement pouvant
être la cause d’un mauvais allumage.

Si vous avez démonté les brûleurs pour les
nettoyer, assurez-vous avant l’allumage que
les couronnes et les chapeaux sont bien en
place et parfaitement secs.

Bandeau de commandes et manettes

Utilisez une éponge humide additionnée
d’eau savonneuse. Rincez et séchez
soigneusement.

Porte, tiroir et côtés

Utilisez une éponge humide additionnée
d’un détergent doux. Rincez et séchez
soigneusement. N’utilisez en aucun cas de
produits abrasifs.

Nettoyage des accessoires de four

Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant
soin de bien les rincer et de les essuyer.

Nettoyage du four à émail pyrolytique
Principe

Les parois sont en émail spécial résistant
aux hautes températures, d'aspect brillant et
lisse au toucher. La température du four
portée à 500°C environ entraîne la
carbonisation de toutes les salissures
(projections grasses, sucres, oeufs, pâtes,...).

La sécurité

Pour votre sécurité, en cycle pyrolyse, un
système de verrouillage condamne
automatiquement la porte dès que la
température du four avoisine 300°C. A partir
de 300°C, la porte reste verrouillée même si
le cycle de pyrolyse est stoppé (panne de
secteur ou arrêt volontaire). Il faut attendre

que le four refroidisse pour déverrouiller
la porte. Pendant le cycle de nettoyage, un

ventilateur de refroidissement fonctionne. La
ventilation est maintenue après l'opération
de nettoyage tant que le four n'est pas suffi­samment refroidi.

Le cycle s'effectue uniquement sous
le contrôle du programmateur
électronique.

36 electrolux-arthur martin

Entretien régulier

Après chaque cuisson salissante, pensez

à retirer les projections avec une éponge.

Entretien périodique

Si votre four est peu sali (par exemple,
après une ou deux cuissons seulement),
utilisez la position Pyrolise 1 (P 1). Après un
cycle de nettoyage par pyrolyse, passez une
éponge humide dans le four froid pour
enlever les résidus blanchâtres. N'hésitez
pas à nettoyer votre four aussi souvent que
cela est nécessaire.

Pour un nettoyage par pyrolyse renfor­cée, utilisez la position Pyrolise 2 (P 2).
Vous pouvez effectuer le nettoyage par
pyrolyse à la suite d'une cuisson pour
bénéficier de la chaleur déjà accumulée
dans le four. Le nettoyage par pyrolyse
immobilise l'utilisation de votre appareil
pendant 2 h à 3 h environ :

Pyrolise 1 = 2 h ,

Pyrolise 2 = 2 h 30 minutes
Comment procéder?

1. Levez le couvercle de votre cuisi­nière.

2. Retirez les accessoires suivants
du four : grille et lèchefrite qui
supporteraient mal la température
élevée pendant le cycle de
nettoyage pyrolyse et risqueraient
d'endommager votre four.

3. Enlevez l'excédent de salissures
(débordements, graisse) qui
entraîneraient un dégagement de
fumée trop important.

4. Fermez la porte.

Départ immédiat

La porte du four est chaude
pendant le cycle de nettoyage
par pyrolyse, éloignez les jeunes
enfants.
Lors du cycle de nettoyage par
pyrolyse, n'utilisez pas les zones
de cuisson de la table.

1. Appuyez sur la touche
le four.

pour allumer

2. Appuyez sur la touche de sélection
et sélectionnez la fonction "Pyrolyse".

Le symbole , l'indication "Pyro" et
"P1" (Pyrolyse 1 - durée: 2 h) s'affichent

(Fig. 18).
Si le four est très sale, nous vous

recommmandons d’augmenter la durée du
cycle de nettoyage et de sélectionner la
position Pyrolyse 2 (P 2 - durée: 2 h 30').

Le temps de cycle pyrolitique ne peut
être changé.

3. Le voyant
temps, appuyez sur les touches ou

pour sélectionner la position Pyro-

lyse 1 (P 1) ou Pyrolyse 2 (P 2) (Fig. 19).

4. Lorsque vous avez choisi la fonction
pyrolitique désirée, l'indication “Pyro”
clignote sur l’écran en attendant la
confirmation de commencer le cycle de
nettoyage pyrolytique.

clignote. Pendant ce

Fig. 18

Fig. 19

5. Pour confirmer la position Pyrolyse que
vous désirez, appuyez sur la touche ,

l’indication “Pyro” devient fixe, l'eclairage
du four s'éteint et le cycle de nettoyage
démarre (Fig. 20).

6. Dès que la température du four avoisine
300°C, le verrouillage de la porte s’active

et le symbole correspondant
s’affiche(Fig. 21).

7. Au terme du cycle de nettoyage
pyrolitique, le four s'arrête automatique­ment et l’heure du jour s’affiche. Le

symbole de verrouillage de la porte
s'affiche toujours.

Lorsque le four s’est refroidit, le symbole

s’éteint, un signal sonore retentit et

la porte se déverrouille.

8. Pour arrêter le cycle de nettoyage
pyrolitique à tout moment, appuyez sur
la touche

REMARQUE: L’indication du temps

comprend le temps de refroidissement.

.

electrolux-arthur martin 37

Fig.20

Fig. 21

Si vous sélectionnez une fonction de
cuisson, pendant que la fonction
pyrolitique est activée, le cycle de
nettoyage est interrompu.

Si le verrouillage de la porte est activé,
il est impossible de sélectionner une
fonction de cuisson quelconque
jusqu’à ce que la porte se déverrouille.

Programmation du nettoyage pyrolytique
(départ différé, arrêt automatique)

Si vous le désirez, vous pouvez program-

mer l’heure de début et de fin du cycle de
nettoyage pyrolitique.

1. Appuyez sur la touche
le four.

2. Appuyez sur la touche de sélection
et sélectionnez la fonction "Pyrolyse".
Le symbole

"P1" (Pyrolyse 1 - durée: 2 h) s'affichent
.

, l'indication "Pyro" et

pour allumer

38 electrolux-arthur martin

3. Le voyant
temps, appuyez sur les touches ou

pour sélectionner la position Pyro-

lyse 1 (P 1) ou Pyrolyse 2 (P 2) .

4. Lorsque vous avez choisi la fonction
pyrolitique désirée, l'indication “Pyro”
clignote sur l’écran en attendant la
confirmation de commencer le cycle de
nettoyage pyrolytique.

5. À ce moment là, appuyez sur la touche

(Fig. 22). L’indication du temps

s’affiche, le voyant clignote.

6. Pendant ce temps, appuyez sur les
touches
l'heure de fin du cycle pyrolytique.

7. Après avoir sélectionné l'heure de fin, le
programme s’active, l’indication “Pyro”
devient fixe et l'eclairage du four s'éteint.

8. Le cycle de nettoyage pyrolitique s’active
selon le temps choisi.

9. Dès que la température du four avoisine
300°C, le verrouillage de la porte s’active

et le symbole correspondant
s’affiche.

10.Au terme du cycle de nettoyage
pyrolitique, le four s'arrête automatique­ment et l’heure du jour s’affiche. Le

symbole de verrouillage de la porte
s'affiche toujours.

Lorsque le four s’est refroidit, le symbole

s’éteint, un signal sonore retentit et

la porte se déverrouille.

11.Pour arrêter le cycle de nettoyage
pyrolitique à tout moment, appuyez sur
la touche

clignote. Pendant ce

ou pour sélectionner

.

12

Fig. 22

electrolux-arthur martin 39

Porte du four

Pour nettoyer les vitres des portes,
suivre pas à pas les illustrations

Pour le nettoyage, vous pouvez démonter

la porte du four de votre appareil.

Décrocher la porte du four

1. Ouvrez complètement la porte du four.

2. Relevez complètement le levier de
serrage aux deux charnières de la porte
(Fig. 1-2).

12

4

3. Saisissez la porte à deux mains sur les
côtés et fermez-la jusqu'à ce que vous
sentiez une résistance. Prolongez le
mouvement en la soutenant jusqu'aux 3/
4 de la fermeture (Fig. 3).

4. Retirez la porte du four (Fig. 3).
(Attention : lourde!).

5. Déposez la porte avec la «face extérieure»
vers le bas sur un support doux et plan,
par exemple une couverture, afin d'éviter
de la rayer.

3

5

Porte vitrée du four

La (les) vitre(s) intérieure(s) est (sont)

amovible(s) pour le nettoyage.

Avertisement : N'exécutez les étapes
suivantes que sur la porte du four
ayant été décrochée! En cas d'enlève­ment de la vitre lorsque la porte est
accrochée, celle-ci pourrait se refer­mer brutalement du fait de son allége­ment et vous blesser.
N’essayez pas d’extraire le(s)
panneau(x) interne(s) tous en même
temps.

6

40 electrolux-arthur martin

Nettoyez le verre de la porte du four avec
de l’eau tiède et un linge doux. Rinsez et
séchez soigneusement.

7

Nettoyer la (les) vitre(s) de la porte

Lavez-la (les) à l'eau savonneuse en
prenant soin de bien la (les) rincer et de l' (les)
essuyer.

Les deux panneaux de verre placés au
milieu sont des verres spéciaux traités pour
résister à la chaleur.

N’utilisez pas de produits abrasifs car ils
peuvent endommager la surface
résistante à la chaleur du (des)
panneau(x) de verre interne(s).

8

Pendant le remontage des panneaux,
il est important que vous les remettiez
dans leur position initiale.

Pour vérifier si l’opération a été exécutée
correctement, lorsque vous insérez les trois
panneaux de verre internes, assurez-vous
que le petit pois est positionné vers le côté
gauche et dans la partie haute des panneaux
et que le panneau surface avec la bande
noire est tourné vers le haut (Fig. 9).

9

10 11

Replacer la porte du four

1. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés, côté poignée vers vous et en bas.

2. Maintenez la porte sous un angle d'env. 60°.

3. Introduisez simultanément les charnière aussi loin que possible dans les deux orifices à
gauche et à droite dans le bas du four.

4. Soulevez la porte jusqu'à ce que vous sentiez une résistance, puis ouvrez-la complètement.

5. Rabattez les leviers dans leur position d'origine aux deux charnières de la porte.

6. Fermez la porte du four.

12

electrolux-arthur martin 41

En cas d'anomalie de fonctionnement

Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière
avant d’appeler un technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple
et que vous puissiez le résoudre vous-même.

Symptômes

• Les résultats de cuisson au
four ne sont pas satisfaisants.

• Le four fume.

• Le four ne chauffe pas.

Solutions

Vérifiez que:

• la durée et la température de préchauffage sont cor­rectes (voir chapitre "Guides des cuissons").

• la température sélectionnée est adaptée.

• la durée de cuisson est adaptée.

• la grille ou la lèchefrite est bien positionnée dans le four.

• le récipient de cuisson est bien adapté.

Vérifiez que:

• Il est normale que le four fume lors de la première utili­sation (voir chapitre "Conseils avant la première utilisa­tion").

• le four ne nécessite pas de nettoyage.

• la préparation ne déborde pas.

• il n'y a pas de projections excessives de graisse/jus de
cuisson sur les parois du four.

• la température sélectionnée est adaptée, plus particu­lièrement pour la cuisson des viandes (voir chapitre
"Guides des cuissons").

Vérifiez que:

• l'heure est réglée (voir chapitre "Pour régler l'heure du
jour").

• Verifiez que la porte du four est bien fermée.

• Une foyer de table ou le four
ne s’allume pas.

• Le programmateur affiche
"12.00".

• Le code erreur "F..." apparaît
sur l’écran d’affichage.

Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez contactez le service

après vente de votre magasin vendeur.

Vérifiez que:

• les fusibles sont en bon état,

• l'appareil est correctement branché,

• il n'y a pas de coupure de courant.

• Réglez l'heure (voir chapitre "Pour régler l'heure du jour").

• Prenez note de ce code d’erreur et contactez le service
après vente de votre magasin vendeur.

42 electrolux-arthur martin

A l'attention de l'installateur

Ces informations sont valables uniquement dans les pays dont le symbole
d'identification figure sur la plaque signalétique de l'appareil et sur la notice d'utili­sation.

Consignes de sécurité

• Avant l’installation, assurez-vous que les

conditions de distribution locale (nature et

pression du gaz) et le réglage de l’appareil

sont compatibles

• Cet appareil doit être installé uniquement

dans un local suffisament aéré.

• Les conditions de réglage de cet appareil

sont inscrites sur la plaquette signalétique.

• Cet appareil n’est pas raccordé à un

dispositif d’évacuation des produits de

combustion. Il doit être installé et raccor-

dé conformément aux règles d’installation

en vigueur. Une attention particulière sera

accordée aux dispositions applicables en

matière de ventilation.

• Le débit d’air neuf requis est de 28 m

• Les parois adjacentes à la cuisinière

doivent être soit en matériau résistant à la

chaleur, soit revêtues d’un tel matériau.

• Les meubles juxtaposés à l'appareil ne

doivent pas dépasser la hauteur de celle-

ci. Cette disposition assure la protection

du mobilier.

Raccordement électrique :

Vérifiez :

- que la puissance de l’installation est

suffisante,

- que les lignes d’alimentation sont en bon

état,

- que le diamètre des fils est conforme aux

règles d’installation,

- que l’installation fixe comporte un disposi-

tif possédant des contacts à coupure

omnipolaire ayant une distance

d’ouverture des contacts d’au moins 3

mm.

L'installation et l'entretien doivent être
effectués par un professionel qualifié confor­mément aux textes réglementaires et règles
de l'art en vigueur:

NF C 15-100 - installations électriques à
basse tension.

Raccordement à un réseau gaz :

Vérifiez que:

- le débit du compteur et le diamètre des
canalisations sont suffisants pour
alimenter tous les appareils de l’installation
(consultez votre compagnie de distribution
du gaz),

- tous les raccords sont bien étanches.

• Installez un robinet de barrage visible et

accessible.

• Si vous utilisez un tuyau souple, il doit être

visible et accessible sur toute sa longueur
et ne doit pas passer derrière l’appareil.

• Changez le tube souple un peu avant la

date d’expiration indiquée sur celui-ci.

3

/h.

L’installation et l’entretien doivent être

effectués par un professionnel qualifié confor­mément aux textes réglementaires et règles
de l’art en vigueur, notamment:

- Arrêté du 2 août 1977 - règles techniques
et de sécurité applicables aux installation
de gaz combustibles et d’hydrocarbures
liquéfiés à l’intérieur des bâtiments
d’habitation et de leur dépendances.

- Normes DTU P.45 - 204 - installations de
gaz.

- Règlement sanitaire départemental.

Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d’accidents ou
d’incidents provoqués par une
mise à la terre inexistante ou
défectueuse.

Caractéristiques techniques

electrolux-arthur martin 43

Dimensions

Hauteur couvercle levé 144 cm
Hauteur 85 cm
Largeur 60 cm
Profondeur 60 cm
Volume utile 56 l

Accessoires

2 grilles support
1 lèchefrite
1 tournebroche
1 "Mijoplus" (diffuseur de chaleur)
Tiroir de rangement des accessoires

Appareil isolé :Classe 1 et Classe 2, sub-classe
1
Appareil réglé en gaz naturel

G20/G25 20/25 mbar
Conversion possible en gaz butane, propane
Catégorie III1c2E+3+
Débit calorifique nominal 6,2 kW

Raccordement électrique 230 V ~ 50 Hz
Puissance électrique : 4,51 kW

La table de cuisson

Couvercle tôle émaillée

Brûleur avant droit (brûleur auxiliaire)

1,00 kW
Brûleur avant gauche
(brûleur rapide) 3,20 kW
Brûleur arrière gauche
(brûleur semi-rapide) 2,00 kW
Zone de cuisson arrière droite:
plaque électrique (Ø 180) 2,00 kW
Allumage électronique de table oui

Le four

Elément sole 1,00 kW
Elément voûte 0,80 kW
Eléments sole+voûte 1,80 kW
Puissance du gril

(Pos. "Tournebroche") 1,65 kW
Puissance du gril

(Pos. "Gril Double") 2,45 kW
Moteur de ventilateur du four 0,025 kW
Moteur de ventilateur de

refroidessement 0,025 kW
Puissance du tournebroche 0,004 kW
Eclairage de four 0,040 kW
Nettoyage pyrolyse 2,45 kW
Puissance électrique 2,51 kW

44 electrolux-arthur martin

Installation de l'appareil

Mise en place de l’appareil
Emplacement

Votre appareil doit être installé comme sur
les figures ci-contre et les distances minimales
entre l’appareil et les parois adjacentes de
tous les meubles doivent être respectées
comme l’indiquent les dessins (voir figure).
Si votre appareil est installé pour fonctionner
avec du gaz naturel G20/G25 ou du gaz
Butane Propane G30/G31, vous devez
respecter une distance minimum de 100 mm,
entre le côté extérieur de la table de cuisson
et le côté extérieur du mur/meuble adjacent
(si présent).
Si votre appareil est prévu et homologué pour
être installé et fonctionner avec du gaz Air
Butané/Air propané G130, vous devez
respecter une distance minimum de 450 mm,
entre le côté extérieur de la table de cuisson
et le côté extérieur du mur/meuble adjacent
(si présent).

Mise à niveau

Votre cuisinière est équipée de 2 pieds
postérieurs réglables permettant l’ajustement
du plan de cuisson de votre cuisinière aux
meubles adjacents.

Utilisez une clé plate n° 35 pour devisser
les pieds.

classe 1- appareil isolé

500

20

classe 1- appareil isolé

classe 2, sub-classe 1 ­appareil encastré

650

650

500

20

N'installez pas votre appareil sur
un socle.

Raccordement gaz

Votre cuisinière est livrée pour fonctionner
au type de gaz indiqué sur la plaquette
signalétique.

Il peut s’avérer nécessaire de passer de
l’utilisation d’un gaz à un autre. Dans ce cas, il
faut effectuer les opérations décrites ci-après.

Important :

Pour un fonctionnement correct, une
consommation réduite et une plus grande
durée de vie de l’appareil, assurez-vous que la
pression d’alimentation correspond aux

100

FO 1076

Les dimensions sont indiquées en millimè-

tres

500

650

valeurs indiquées dans le tableau n°2.

Si l’appareil est alimenté en gaz Butane ou
Propane, vérifiez que le régulateur de pression
débite le gaz à une pression de 28 mbar pour
le Butane et 37 mbar pour le Propane.

Choix du tuyau pour le raccordement
a) Pour les gaz distribués par réseau

electrolux-arthur martin 45

Tuyau souple (classe 1- appareil isolé):

• Utilisez un tube souple en caoutchouc

d’une longueur maxi de 1,50 m et de 15

mm de diamètre intérieur monté avec son

about gaz (voir figure).

• Vissez l’about gaz en intercalant le joint

sur le prolongateur de rampe. Si le joint

n’est pas mis en place, il y a risque

d’explosion.

• Enfoncez le tube souple sur l’about gaz et

fixez-le avec un collier. Fixez également

un collier sur l’autre extrémité (côté vanne

de barrage).

Tuyau flexible (classe1- appareil isolé,
classe 2, sub-classe 1 - appareil
encastré):

Vérifiez que ce tuyau est
conforme et livré avec ses deux
joints. Si les joints ne sont pas mis
en place, il y a risque d’explosion.

• Un tuyau flexible (à embouts mécaniques)

longueur maxi 1,50 m (voir figure).

• Nous recommandons l’emploi d’un tuyau

flexible normalisé d’une longueur mini de

1 m dont la longueur est à choisir en

fonction de la position du robinet de

barrage.

• Raccordez une extrémité du tuyau flexible

au robinet de barrage, puis, avant de

positionner l’appareil entre les meubles,

raccordez l’autre extrémité sur le

prolongateur de rampe en intercalant un

joint.

• Positionnez l’appareil, en vérifiant que la

boucle formée par le tuyau flexible se

développe dans le vide sanitaire du

meuble adjacent. Le tuyau ne doit pas

être en contact avec le carter du four de

de l’appareil.

Joint

About
gaz

Tuyau
souple

Collier

Tuyau flexible

46 electrolux-arthur martin

Tuyau rigide

• Un tuyau rigide avec écrou et joint

b) Pour les gaz butane-propane en

bouteille ou en cuve (classe 1- appa-

reil isolé):

Nous vous recommandons l'emploi d'un
tuyau flexible normalisé d'une longueur
minimum d'1 m., cette longueur est à choisir
en fonction de la position du raccordement à
l'alimentation gaz.

Vérifiez que ce tuyau
est conforme et livré avec ses deux
joints. Si les joints ne sont pas mis en
place, il y a risque d’explosion.

• Raccordez une extrémitédu tuyau flexible

au robinet de barrage, puis, avant de
positionner l’appareil entre les meubles,
raccordez l’autre extrémité sur le
prolongateur de rampe.

• Pour les installations anciennes (avant

1997) et en butane, vous pouvez utiliser un
tube souple en caoutchouc d’une lon­gueur maxi de 1,50 m et de 6 mm de dia­mètre intérieur, monté avec l’about spécial
butane.

• Vissez l’about gaz en intercalant le joint sur

le prolongateur de rampe. Si le joint n’est
pas mis en place, il y a risque d’explosion.

• Enfoncez le tube souple sur l’about gaz et

fixez-le avec un collier. Fixez également un
collier sur l’autre extrémité (côté vanne de
barrage).

Joint

About
butane

Tuyau
souple

Collier

Pour l’achat des tuyaux

• Tube souple en caoutchouc : il doit être

marqué NF GAZ.

• Tuyau flexible : il doit être conforme à la

norme NF D 36 121 ou NF D 36 103 ou NF
D 36 107 pour les gaz naturels, et NF D 36
112 ou NF D 36 125 pour les gaz butane/
propane.

Contrôlez la parfaite étanchéité de
tous les raccords en utilisant une
solution savonneuse.

Raccordement électrique

Raccordement fixe

La cuisinière est équipée d’un câble
d’alimentation souple. Le câble est muni de
trois conducteurs. Celui de mise à la terre est
répére jaune/vert. La longueur du conducteur
de terre sera supérieure de 2 cm à celle des
conducteurs de phase.

Remarque :

Contrôlez sur la plaque signalétique la
valeur de la puissance totale de raccordement
pour établir la puissance du fusible.

Le raccordement au réseau doit être
effectué par l’intermédiaire d’un interrupteur à
coupure omnipolaire, ayant une distance
d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.

Le conducteur de mise à la terre jaune-vert
ne doit pas être coupé par l’interrupteur.

Le câble d’alimentation sera position­né de façon à ce qu’en aucun point sa
température n’excède 50°C à la
température ambiante.

Avant de procéder au branchement
vérifiez que :

• la puissance de l'installation est suffisante,

• les lignes d'alimentation sont en bon état,

• le diamètre des fils est conforme aux

règles d'installation en vigueur,

l'installation fixe de l'utilisateur comporte un

•

dispositif à coupure omnipolaire ayant une

distance d'ouverture des contacts d'au

moins 3 mm.

En cas de remplacement du câble d’ali­mentation, il ne doit être remplacé que par un
technicien qualifiè, car des outils spéciaux
sont nécessaires; utilisez un câble de type:

- H07 RN-F,

- H05 RN-F,

- H05 RR-F,

- H05 VV-F,

- H05 V2V2-F (T90),

- H05 BB-F,

d’une section adaptée à la charge.

electrolux-arthur martin 47

La longueur du conducteur de terre sera
supérieure de 2 cm à celle des conducteurs
de phase.

L'appareil ne doit pas être raccordé
à l'aide d'un prolongateur, d'une
prise multiple ou d'un
raccordement multiple (risque
d'incendie).

Vérifiez que la prise de terre est
conforme aux réglements en vi­gueur.

Important :
Quel que soit le mode de raccorde-

ment, l’appareil doit être relié à la
terre conformément aux règlements
en vigueur.

Remplacement de la lampe du four

Débranchez l’appareil de l’alimen­tation, avant de remplacer
l’ampoule.

Dévissez le globe puis l’ampoule et
remplacez-la par un modèle identique apte
à supporter des hautes températures
(300°C) et ayant les caractéristiques
suivantes :

- Tension: 230 V ~ 50 Hz

- Puissance : 40 W

- Culot : E 14.

Revissez le globe.

48 electrolux-arthur martin

Adaptation des brûleurs au gaz utilisé

A l’achat, votre appareil est prévu pour
fonctionner en gaz naturel. Pour l’utilisation en
gaz butane ou propane, une pochette
injecteurs/about est fournie avec l’appareil.

Pour changer de gaz, il est nécessaire de :

• changer les injecteurs

• modifier les réglages de débit réduit

• vérifier le mode de raccordement gaz

Changement des injecteurs des
brûleurs de table

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

1. Levez le couvercle.

2. Enlevez les grilles de table, les chapeaux et

les couronnes des brûleurs.

3. Dévissez les injecteurs avec une clé douille

de 7 et montez à la place les injecteurs

correspondant au nouveau gaz (voir

Caractéristiques techniques - tableau

n° 2).

Important :

Dans le cas d’un changement de gaz en
butane ou en propane, vous devez coller sur
l’appareil à proximité de la plaque signalétique
d'origine, l’étiquette correspondante (G30/
G31) fournie dans la pochette d’injecteurs.

Le réglage d'air des brûleurs de table est
obtenu automatiquement par l’injecteur et
n’est pas ajustable par d’autres moyens.

Le changement des injecteurs doit
impérativement être suivi du réglage du
débit réduit (voir ci-après).

Diamètre de la vis de réglage

Brûleur Diamètre en 1/100 mm.

Auxiliaire 28
Semi-rapide 32
Ultra-rapide 42

electrolux-arthur martin 49

Réglage des débits réduits des brûleurs de
table

Pour ajuster le réglage des débits







réduits :

1. Allumez les brûleurs en position maxi.

2. Placez les boutons de commandes en

position mini.

3. Retirez tous les boutons de commandes

4. La vis de réglage du débit réduit de

chaque brûleur est située sur le corps du

robinet.

5. Procédez en suivant les indications du

tableau n° 1.

Vérification :

1. Tournez les commandes plusieurs fois de

la position maxi vers la position mini pour

vérifier la stabilité des flammes. Si un

brûleur s’éteint, dévissez légèrement sa vis

de réglage.

2. Remontez les boutons de commandes.

Tableau n° 2

BRÛLEURS PUISSANCE

NORMALE REDUITE

kW kW injecteurs

Auxiliaire 1 0,33 50 72 71 70 0,095 127 0,140

Semi-rapide 2 0,45 71 145 143 96 0,19 195 0,280

Rapide 3,2 0,75 88 233 228 121 0,3 255 0,448

PUISSANCE

BUTANE/PROPANE

Tableau n° 1

Butane/Propane

Vissez totalement la
vis dans le sens des
aiguilles d'une
montre.

Vis de réglage Vis de réglage

Butane Propane

g/h g/h

28-30 mbar

injecteurs G20/G25 injecteurs m3/h

37 mbar 20/25 mbar

Gaz Naturel/Air
Propané

Vissez ou dévissez la
vis jusqu'à l'obten­tion d'une flamme
très courte.

GAZ NATUREL AIR PROPANE

dm3/h 15°C

G130 8 mbar

50 electrolux-arthur martin

Garantie/service-clientèle

France

Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de l'acte d'achat de votre
appareil, de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en œuvre appliquées
sur celui-ci. Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes vos
questions concernant l'achat de votre appareil et les garanties qui y sont attachées. N'hésitez pas
à le contacter.

Si vous devez nous contacter

Pour tenir nos engagements, nous écoutons les Consommateurs
Info Conso Electrolux est le lien privilégié entre la marque et ses Consommateurs. Il assure en

permanence une double mission : satisfaire au mieux vos exigences et tirer parti de cette proximité
pour améliorer sans cesse les produits que nous vous proposons.

AVANT L'ACHAT

Toute une équipe répond avec clarté et précision à vos sollicitations concernant l'éventail de nos
gammes de produits et vous apporte des infos pour vous aider dans votre choix en fonction de
vos propres besoins.

APRÈS L'ACHAT

Exprimez-vous sur la perception que vous avez de nos produits et votre satisfaction à l'usage.
Mais interrogez aussi nos spécialistes sur l'utilisation et l'entretien de vos appareils. C'est alors
que notre mission prend tout son sens. Ecouter, comprendre, agir : trois temps essentiels pour
tenir l'engagement de la marque dans le plus grand respect du Consommateur.

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COMPIEGNE

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit

d'apporter à leurs caractéristiques toutes modifications liées à l'évolution technique (décret du

24.03.78).

Plaque signalétique

En appelant un Service Après Vente,
indiquez-lui le modèle, le numéro de produit
et le numéro de série de l’appareil. Ces
indications figurent sur la plaque signaléti­que située sur votre appareil.

La plaque est située sur la façade de
l'appareil.

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www.electroluxarthurmartin.fr

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