ELECTROLUX EKC6670AOW User Manual

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EKC6670AOW

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FR CUISINIÈRE NOTICE D'UTILISATION

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SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

10.

FOUR - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

11. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

12.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

13. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine. Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes : Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité. Informations générales et conseils Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

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1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

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1.2 Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants.

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• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Met-

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de ran-

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

• Si la surface vitrocéramique est fissurée, mettez à l'ar-

externe ou un système de commande à distance.

ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.

tez à l'arrêt l'appareil puis couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture ignifuge.

pareil.

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient chauffer.

en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

gement. Il peut devenir chaud.

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois extérieures. Installez les supports de grille selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

rêt l'appareil pour éviter tout risque d'électrocution.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité.

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• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• N'installez pas l'appareil près d'une porte ou sous une fenêtre. Les récipients chauds risqueraient de tomber de l'appareil lors de l'ouverture de celles-ci.

AVERTISSEMENT

Veillez toujours à installer des stabilisateurs afin d'éviter que l'appareil ne bascule. Reportez-vous au chapitre « Installation ».

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc correctement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Contactez un professionnel qualifié ou un électricien pour remplacer le câble d'alimentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fi-

FRANÇAIS 5

xée de telle manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures ou d'électrocution.

• Utilisez cet appareil dans un environnement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

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• N'exercez jamais de pression sur la

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec

• Maintenez toujours la porte de l'appareil

• Ne posez pas de couverts ou de cou-

• Éteignez les zones de cuisson après

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

• Si la surface de l'appareil présente des

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent

• Les vapeurs dégagées par l'huile très

• L'huile qui a servi contient des restes

• Ne placez pas de produits inflamma-

• Ne laissez pas des étincelles ou des

• Ouvrez prudemment la porte de l'appa-

• Ne tentez pas d'éteindre un incendie

porte ouverte.

un minuteur externe ou un système de commande à distance.

fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement.

vercles sur les zones de cuisson. Elles sont chaudes.

chaque utilisation.

de travail ou comme plan de stockage.

fêlures, débranchez immédiatement l'appareil pour éviter tout risque d'électrocution.

AVERTISSEMENT

Risque d'explosion ou d'incendie.

dégager des vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les objets chauds éloignés des graisses et de l'huile lorsque vous vous en servez pour cuisiner.

chaude peuvent provoquer une combustion spontanée.

d'aliments pouvant provoquer un incendie à température plus faible que l'huile n'ayant jamais servi.

bles ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

reil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.

avec de l'eau. Débranchez l'appareil et couvrez les flammes à l'aide d'un couvercle ou d'une couverture à incendie.

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four

ni aucun autre objet directement sur le fond de l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles d'alumi-

nium directement sur le fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne lais-

sez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut dans le cadre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson s'évaporer complètement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun récipient de cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en aluminium, ni de récipients dont le fond est endommagé et rugueux. Ils risqueraient de rayer la surface vitrocéramique. Soulevez toujours ces objets lorsque vous devez les déplacer sur la surface de cuisson.

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle, d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.

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• Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service de maintenance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).

Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie et de brûlures.

• Lisez attentivement toutes les instructions relatives au nettoyage par pyrolyse.

– Tout résidu excessif de nourriture,

tout dépôt ou toute éclaboussure de graisse ou d'huile.

– Tout objet amovible (y compris les

grilles, les rails latéraux, etc., fournis avec le produit), en particulier tout récipient antiadhésif, plateau, plaque, ustensile, etc.

• Tenez les enfants éloignés de l'appareil lorsque le nettoyage par pyrolyse est en cours. L'appareil devient très chaud.

• Assurez-vous que la ventilation dans la pièce est suffisante (fenêtre ouverte, VMC en fonctionnement) pendant et après chaque phase de nettoyage par pyrolyse.

FRANÇAIS 7

• Le nettoyage par pyrolyse est un processus à haute température qui peut dégager de la fumée provenant des résidus alimentaires et des matériaux dont est fait le four. Par conséquent, nous recommandons à nos clients de suivre les conseils ci-dessous :

– Assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et après chaque phase de nettoyage par pyrolyse.

– Assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et après la première utilisation à température maximale.

– Ne laissez aucun animal, en particu-

lier aucun oiseau, à proximité de l'appareil pendant et après un nettoyage par pyrolyse ; la première fois, utilisez la température de fonctionnement maximale dans une pièce bien ventilée.

• Certains oiseaux et reptiles sont extrêmement sensibles (plus que les êtes humains) aux fumées pouvant se dégager lors du processus de nettoyage des fours à pyrolyse.

• Les animaux de petite taille peuvent également être très sensibles aux changements de température survenant à proximité d'un four à pyrolyse lorsque le processus de nettoyage est en cours.

• Les surfaces antiadhésives des ustensiles de cuisine (poêles, casseroles, plaques de cuisson, etc.) peuvent être endommagées par la très haute température nécessaire au nettoyage par pyrolyse et peuvent également dégager, dans une moindre mesure, des fumées nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les résidus de cuisson sont décrites comme étant non novices pour les êtres humains, y compris pour les enfants en bas âgé et les personnes à la santé fragile.

2.4 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez pas pour éclairer votre logement.

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AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphyxie.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

1 3 4

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

Manette de sélection des fonctions

du four Programmateur électronique

Manette du thermostat

Voyant de mise sous tension

Manettes de la table de cuisson

Résistance

Éclairage du four

Ventilateur et résistance

Position des grilles

3.2 Description de la table de cuisson

1 2

145 mm

210 mm

180 mm

145 mm

1 2 3 4 5

Zone de cuisson 1200 W Zone de cuisson 1800 W Zone de cuisson 1200 W Voyant de chaleur résiduelle Zone de cuisson 2300 W

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3.3 Accessoires

Grille

• Permet de poser des plats (rôtis, gra-

tins) et des moules à gâteau/pâtisserie.

Plateau multi-usages

• Pour la cuisson de gâteaux et de bis-

cuits/gâteaux secs.

• Lèchefrite Pour cuire et griller ou à utiliser comme

lèchefrite pour recueillir la graisse.

• Tiroir de rangement Le tiroir de rangement se trouve sous le

four.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

FRANÇAIS 9

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires et les supports de grille amovibles (si présents).

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

4.2 Réglage de l'heure

Après le premier branchement à l'alimentation secteur, tous les symboles de l'affichage apparaissent pendant quelques secondes. Pendant les secondes suivantes, la version du logiciel utilisée s'affiche. Après extinction de la version du logiciel,

et « 12:00 » sont affichés. "« 12 » cli-

gnote.

Appuyez sur ou pour régler les heures.

Appuyez sur pour confirmer (ce n'est nécessaire que lors du premier réglage ; par la suite, la nouvelle heure sera automatiquement sauvegardée au bout de 5 secondes).

L'affichage indique réglée. "« 00 » clignote.

Appuyez sur ou pour régler les minutes.

Appuyez sur pour confirmer (ce n'est nécessaire que lors du premier

et l'heure

réglage ; par la suite, la nouvelle heure sera automatiquement sauvegardée au bout de 5 secondes).

L'indicateur de température/heure affiche la nouvelle heure.

Modification de l'heure

Vous ne pouvez régler l'heure que si le four est éteint.

Appuyez sur symbole

Pour régler l'heure, utilisez la procédure « Réglage de l'heure ».

. L'heure réglée et le

clignotent sur l'affichage.

4.3 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus de graisse.

Sélectionnez la fonction et la température maximale.

Laissez l'appareil en fonctionnement pendant une heure.

Sélectionnez la fonction et la température maximale.

Laissez l'appareil en fonctionnement pendant dix minutes.

Sélectionnez la fonction et la température maximale.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant dix minutes. Les accessoires peuvent devenir plus chauds que d'habitude. L'appareil peut émettre une odeur et de la fumée. C'est normal. Assurez-vous que la ventilation est suffisante.

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5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

5.1 Niveau de cuisson

Sélec-

teur

Maintien au chaud

0 Position Arrêt

1-9 Niveaux de cuisson

(1 - niveau de puissance minimal ; 9 - niveau de puissance maximal)

Tournez la manette sur le niveau de cuisson souhaité.

Fonction

5.2 Voyant de chaleur résiduelle

Le voyant de chaleur résiduelle s'allume lorsqu'une zone de cuisson est chaude.

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

6.1 Ustensiles de cuisson

• Le fond de l'ustensile de cuisson doit être aussi plat et épais que possible.

• Les récipients de cuisson avec un fond en émail, en aluminium ou en cuivre peuvent causer une décoloration des zones de cuisson vitrocéramiques.

6.2 Économies d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les récipients de cuisson avec un couvercle pendant la cuisson.

Niveau de cuisson

Utilisation : Durée Conseils

Maintenir au chaud les plats que

vous venez de cuire

6.3 Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont fournies à titre indicatif.

selon les besoins.

Pour arrêter la cuisson, tournez la manette sur la position 0.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réduire la consommation d'énergie. Désactivez la zone de cuisson environ 5-10 minutes avant la fin de la cuisson.

AVERTISSEMENT

Il y a risque de brûlures par la chaleur résiduelle.

• Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson avant de mettre celle-ci en fonctionnement.

• Désactivez les zones de cuisson avant la fin du temps de cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle.

• Veillez à ce que le fond du plat de cuisson corresponde à la dimension de la zone de cuisson.

Mettez un couvercle sur le plat de cuisson

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FRANÇAIS 11

Ni-

Utilisation : Durée Conseils veau de cuisson

1-2 Sauce hollandaise, faire fondre :

5-25 minRemuez de temps en temps du beurre, du chocolat, de la gélatine

1-2 Solidifier : omelettes baveuses,

œufs au plat

2-3 Cuire à feu doux le riz et les plats

à base de produits laitiers ; réchauffage des plats cuisinés

10-40

min

25-50

min

Couvrez pendant la cuisson.

Ajoutez au moins deux fois plus d'eau que de riz. Remuez car les aliments à base de lait se séparent durant la cuisson.

3-4 Cuire les légumes, le poisson, la

viande à la vapeur

4-5 Cuire des pommes de terre à la

vapeur

4-5 Cuire de grandes quantités d'ali-

ments, ragoûts et soupes

6-7 Poêler à feu doux : escalopes,

cordons bleus de veau, côtelet-

20-45

min

20-60

min

60-150

min

au be-

soin

Ajoutez quelques cuillerées à soupe de liquide

Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de pommes de terre.

Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide, plus les ingrédients.

Retournez à la moitié du

temps tes, rissoles, saucisses, foie, roux, œufs, crêpes, beignets

7-8 Poêler à feu vif des pommes de

terre rissolées, filets, steaks

5-15 minRetournez à la moitié du

temps

9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande

(goulasch, bœuf braisé), cuire des frites.

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Utilisez toujours un plat de cuisson sont le fond est propre.

Les égratignures ou les taches sombres sur la vitrocéramique n'ont aucune incidence sur le fonctionnement de l'appareil.

Pour enlever les salissures :

– Enlevez immédiatement : plasti-

que fondu, films plastiques et aliments contenant du sucre. Sinon, la saleté pourrait endommager l'appareil. Utilisez un racloir spécial pour la vitre. Tenez le racloir incliné sur la surface vitrée et faites glisser la lame du racloir pour enlever les salissures.

Une fois que l'appareil a suffi-

–

samment refroidi, enlevez : traces de calcaire et d'eau, projections de graisse et décolorations métalliques luisantes. Utilisez un

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agent de nettoyage pour vitrocéramique ou acier inoxydable.

Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon humide et d'un peu de détergent.

Enfin, frottez l'appareil avec un chiffon propre.

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

8.1 Activation et désactivation de l'appareil

Tournez la manette de sélection des fonctions du four sur la fonction souhaitée.

Le voyant de mise sous tension s'allume pendant le fonctionnement de l'appareil.

Tournez la manette du thermostat pour sélectionner la température

Pour éteindre l'appareil, tournez la manette de sélection des fonctions du four et celle du thermostat sur la position Arrêt.

8.2 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Éclairage du four

Chaleur tournante

Sole pulsée

Convection naturelle

Déshydratation

Pour allumer l'éclairage du four même si aucune fonction de cuisson n'est sélectionnée.

Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux des aliments nécessitant une température de cuisson identique, sans que les saveurs ne se mélangent. Diminuez les températures du four de 20 à 40 °C par rapport à la cuisson traditionnelle.

Pour cuire une pizza, une quiche ou une tarte. Diminuez les températures du four de 20 à 40 °C par rapport à la cuisson traditionnelle.

Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résistances supérieure et inférieure fonctionnent en même temps.

Pour déshydrater des fruits (pommes, prunes, pêches, etc.) et des légumes (tomates, courgettes, champignons, etc.) coupés en rondelles.

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Pour faire griller des aliments peu épais en petites

Gril

quantités au centre de la grille. Pour faire griller du pain.

Chaleur tournante

basse température

Pour cuire dans des moules et déshydrater à basse température sur un seul niveau.

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Fonction du four Utilisation

Pour cuire de gros morceaux de viande. Le gril et

Turbo gril

le ventilateur du four fonctionnent en alternance pour faire circuler de l'air chaud autour des aliments.

Pour le nettoyage par pyrolyse automatique du

Nettoyage par pyro-

lyse

four. Permet de brûler les salissures résiduelles à l'intérieur du four. Le four chauffe à une température d'environ 500 °C.

8.3 Affichage

Minuteur

17 2 3

4567

Voyant de chauffe et de chaleur rési-

duelle Réservoir d'eau (uniquement sur cer-

tains modèles) Sonde à viande (sur certains modèles

uniquement) Verrouillage de la porte (uniquement

sur certains modèles) Heures/minutes

Fonctions de l'horloge

8.4 Touches

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Touche Fonction Description

Horloge Pour régler une fonction de l'horloge.

Moins, Plus Pour régler l'heure.

Minuterie Pour régler la minuterie. Maintenez cette touche

appuyée plus de 3 secondes pour activer ou désactiver l'éclairage du four.

Température Pour vérifier la température du four ou la tempéra-

ture à cœur de la sonde à viande (si présente). Ne l'utilisez que si une fonction du four est en cours de fonctionnement.

8.5 Voyant de chauffe et de chaleur résiduelle

Lorsque vous activez une fonction du four, les barres

Les barres indiquent l'augmentation ou la diminution de la température du four. Lorsque l'appareil atteint la température réglée, un signal sonore retentit et le symbole de température cesse de clignoter. Lorsque vous désactivez l'appareil, l'indi-

cateur de chaleur résiduelle la température à l'intérieur du four dépas-

s'affichent une à une.

s'affiche si

se 40 °C. Tournez la manette du thermostat vers la gauche ou la droite pour que la température du four s'affiche.

8.6 Sécurité enfants

Lorsque la sécurité enfants est activée, le four ne peut plus fonctionner. Cette sécurité vous assure que les enfants ne peuvent pas activer accidentellement l'appareil.

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Activation et désactivation de la fonction Sécurité enfants :

8.7 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil s'éteint au bout d'un certain temps :

• Si une fonction du four est en cours.

• Si vous ne modifiez pas la température

Température du

Ne sélectionnez aucune fonction du four.

Appuyez simultanément sur les touches

et + et maintenez-les enfon-

cées pendant deux secondes. Un signal sonore retentit. SAFE et

apparaissent ou disparaissent de l'affichage (lorsque vous activez ou désactivez la sécurité enfants).

Si le four dispose d'une fonction de nettoyage par pyrolyse, la porte est verrouillée.

SAFE et vous tournez une manette ou appuyez sur une touche.

du four.

s'affichent lorsque

Heure de fin de

four

cuisson

30 - 120 °C 12.5 h

Température du

four

Heure de fin de

cuisson

120 - 200 °C 8.5 h 200 - 250 °C 5.5 h

250 - températu-

3.0 h

re maximale

Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche pour faire fonctionner de nouveau l'appareil.

L'arrêt automatique fonctionne avec toutes les fonctions du four, à l'exception des fonctions Éclairage du four, Durée, Fin et Départ différé.

8.8 Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

8.9 Installation des accessoires du four

Installation simultanée de la grille et de la lèchefrite

Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la lèchefrite entre les guides de l'un des niveaux.

La lèchefrite et la grille possèdent des rebords latéraux. Ces rebords, ainsi que la forme des guides d'insertion, empêchent les récipients de glisser.

Page 15

9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE

FRANÇAIS 15

Sym-

Fonction Description

bole

Minuterie Pour régler un décompte.

Heure Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour. Repor-

tez-vous au chapitre « Réglage de l'heure ».

Durée Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.

Sélectionnez une fonction du four avant de régler cette fonction.

Fin Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint. Sélec-

tionnez une fonction du four avant de régler cette fonction. Vous pouvez utiliser simultanément les fonctions Durée et Fin (Départ différé) pour définir l'heure à laquelle l'appareil doit s'allumer puis s'éteindre.

Appuyez sur à plusieurs reprises pour modifier la fonction de l'horloge.

Appuyez sur pour confirmer les réglages des fonctions de l'horloge ou attendez 5 secondes pour que le réglage soit automatiquement confirmé.

9.1 Réglage de la fonction Durée ou Fin

Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que le symbole

clignote sur l'affichage.

Appuyez sur + ou - pour régler les minutes.

Appuyez sur la touche pour confirmer.

Appuyez sur + ou - pour régler l'heure.

Appuyez sur la touche pour confirmer.

Lorsque la durée définie s'est écoulée, le symbole

défini clignotent. Le signal sonore retentit pendant deux minutes. L'appareil s'éteint. Appuyez sur une touche ou ouvrez la porte de l'appareil pour arrêter le signal.

Si vous appuyez sur lors du réglage de la fonction Durée

l'appareil passe au réglage de la fonction Fin

ou et le temps

9.2 Réglage de la minuterie

Pour régler un décompte. La durée maximale pouvant être définie est de 23 heures et 59 minutes. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Vous pouvez utiliser la minuterie à tout moment, même lorsque l'appareil est éteint.

Appuyez sur . et 00 clignotent sur l'affichage.

Appuyez sur + ou - pour régler la minuterie. Le temps est d'abord affiché en minutes et secondes. Lorsque vous définissez une durée supérieure

à 60 minutes, le symbole che. L'appareil calcule alors la durée en heures et en minutes.

La minuterie démarre automatiquement au bout de cinq secondes.

Au bout de 90 % du temps défini, un signal sonore retentit. Appuyez sur une touche pour arrêter l'alarme.

Lorsque la durée programmée s'est écoulée, un signal sonore retentit

pendant 2 minutes. 00:00 et gnotent sur l'affichage. Appuyez sur une touche pour arrêter l'alarme.

Si vous réglez la minuterie alors que la fonction Durée ou Fin est

activée, le symbole sur l'affichage.

s'affi-

cli-

s'allume

Page 16

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9.3 Minuteur de durée de

fonctionnement

Utilisez le minuteur de durée de fonctionnement pour contrôler la durée de fonctionnement du four. Il se met en marche dès que le four commence à chauffer. Pour réinitialiser le minuteur de durée de fonctionnement, appuyez sur les touches

10. FOUR - CONSEILS

+ et - et maintenez-les enfoncées. Le mi-

nuteur redémarre.

Vous ne pouvez pas utiliser le minuteur de durée de fonctionnement lorsque les fonctions Durée ou Fin sont activées.

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

ATTENTION

Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une lèchefrite. Les jus de fruits laissent des taches qui sont ensuite indélébiles sur l'émail.

10.1 Cuire

Informations générales

• Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente par rapport à votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels (température, temps de cuisson, etc.) et les positions des grilles aux recommandations fournies dans les tableaux suivants.

10.2 Conseils de cuisson

• Avec des temps de cuisson plus longs, vous pouvez éteindre le four environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson afin de profiter de la chaleur résiduelle.

Lorsque des aliments surgelés sont déposés à même le plateau multiusages, celui-ci peut se déformer en cours de cuisson. Une fois refroidi, le plateau retrouvera sa forme d'origine.

Conseils relatifs aux tableaux de cuisson

• Nous vous recommandons de régler la valeur de la température la plus basse lors de la première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas d'informations concrètes pour l'une de vos recettes personnelles, prenez exemple sur un aliment à la cuisson similaire.

• La cuisson de gâteaux sur plusieurs niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.

• Les gâteaux placés sur plusieurs niveaux peuvent commencer à brunir avec une rapidité différente. Dans ce cas, ne modifiez pas la température. Les différences s'estompent pendant le processus de cuisson.

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le fond du gâteau n'a pas suffisamment bruni.

Le gâteau s'effrite (il est pâteux, plein de grumeaux, juteux).

Mauvaise position de la

grille.

Température de cuisson

trop élevée.

Placez le gâteau sur un

gradin inférieur.

Réglez une température

de cuisson légèrement in-

férieure la prochaine fois.

Page 17

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Réglez un temps de cuis-

Le gâteau s'effrite (il est pâteux, plein de grumeaux, juteux).

Durée de cuisson trop

courte.

son plus long. Les du-

rées de cuisson ne peuvent pas être réduites en réglant des températures plus élevées.

Diminuez la quantité de li-

Le gâteau s'effrite (il est pâteux, plein de grumeaux, juteux).

Le mélange est trop liqui-

de.

quide. Attention aux

temps de malaxage, no-

tamment si vous utilisez

un robot ménager.

Le gâteau est trop sec.

La coloration du gâteau n'est pas homogène.

Le gâteau n'est pas cuit à la fin de la durée de cuisson.

Température de cuisson

trop basse.

Durée de cuisson trop

longue.

Température du four trop

élevée et durée de cuis-

son trop courte.

La préparation est mal ré-

partie.

Température de cuisson

trop basse.

Réglez une température

de cuisson supérieure la

prochaine fois.

Réglez un temps de cuis-

son inférieur la prochaine

fois.

Diminuez la température

du four et allongez le

temps de cuisson.

Étalez la préparation de façon homogène sur le

plateau de cuisson.

Réglez une température

de cuisson légèrement

supérieure la prochaine

fois.

10.3 Chaleur tournante basse température

Conseils d'utilisation de la fonction Chaleur tournante basse température :

• Utilisez cette fonction pour cuire dans des moules et déshydrater à basse température sur un seul niveau.

• Faites cuire un seul moule ou plateau à la fois.

• Nous vous conseillons d'utiliser la chaleur tournante basse température sans préchauffage.

• Si vous souhaitez préchauffer le four, utilisez la fonction Chaleur tournante.

FRANÇAIS 17

Page 18

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Type de cuisson Grille

Génoise en moules

Kouglof ou brioche en moules

2 160 50-70

2 150-160 50-70

Température

en °C

Durée en minu-

tes

Gâteau de Savoie au madère/cakes aux fruits secs en

2 140-160 70-90 moules Biscuits à base de

blancs d'œufs,

3 80-100 120-150 meringues

10.4 Chaleur tournante

Cuisson sur un seul niveau

Cuisson dans des moules

Type de cuisson Position de la

grille

Kouglof ou brioche 2 150 - 160 50 - 70 Gâteau de madè-

1 - 2 140 - 160 50 - 90

re/cake aux fruits Fatless sponge

3 cake

Fond de tarte –

2 pâte brisée

Fond de tarte –

2 150 - 170 20 - 25 génoise

Apple pie (2 moules de 20 cm de diamètre, décalés

2 - 3 160 60 - 90

en diagonale)

Préchauffez le four.

Température

en °C

150 - 160

170-180

Durée en min

25 - 40

10 - 25

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Gâteaux avec garniture de type

3 150 - 160 20 - 40 crumble (sec)

Gâteau aux fruits (pâte levée / gé-

noise)

3 150 35 - 55

Durée en min

Page 19

FRANÇAIS 19

Type de cuisson

Gâteau aux fruits (pâte brisée)

Utilisez la lèchefrite

Position de la

grille

3 160 - 170 40 - 80

Température

en °C

Durée en min

Biscuits

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Biscuits sablés 3 150 - 160 10 - 20 Short bread / Pas-

try Stripes Biscuits à base de

génoise

3 140 20 - 35

3 150 - 160 15 - 20

Pâtisseries à base de blancs d'œufs,

3 80 - 100 120 - 150 meringues

Macarons 3 100 - 120 30 - 50 Biscuits à pâte le-

vée Pâtisseries feuille-

tées Petits pains 3 Small cakes

(20 par plaque)

Préchauffez le four.

3 150 - 160 20 - 40

160

150

20 - 30

10 - 35

20 - 35

170 - 180

Tableau des soufflés et gratins

Plat Position de la

Baguettes garnies de fromage fondu

grille

Température

en °C

160 - 170

Durée en min

15 - 30

Légumes farcis 1 160 - 170 30- 60

Préchauffez le four.

Cuisson sur plusieurs gradins

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Choux à la crème/ éclairs

Position de la

grille

2 niveaux

2/4

Température

en °C

160 - 180

Durée en min

25 - 45

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Type de cuisson

Position de la

grille

2 niveaux

Température

en °C

Durée en min

Crumble sec 2/4 150 - 160 30 - 45

Préchauffez le four.

Biscuits/small cakes/viennoiseries/petits pains

Type de cuisson

Position de la

grille

2 niveaux

Température

en °C

Durée en min

Biscuits sablés 2/4 150 - 160 20 - 40 Biscuits sablés 2/4 140 25 - 45 Biscuits à base de

génoise

2/4 160 - 170 25 - 40

Biscuits à base de blancs d'œufs,

2/4 80 - 100 130 - 170

meringues Macarons 2/4 100 - 120 40 - 80 Biscuits à pâte le-

vée Pâtisseries feuille-

tées Petits pains 2/4 Small cakes

(20 par plaque)

Préchauffez le four.

2/4 160 - 170 30 - 60

180

150

30 - 50

25- 40

20 - 40

2/4

170 - 180

10.5 Cuisson par convection naturelle sur un niveau

Cuisson dans des moules

Type de cuisson

Position de la

grille

Kouglof ou brioche 2 160 - 180 50 - 70 Gâteau de madè-

re/cake aux fruits Fatless sponge

cake Fond de tarte –

pâte brisée Fond de tarte –

génoise

1 - 2 150 - 170 50 - 90

2 170 - 190 20 - 25

Température

en °C

170

190 - 210

Durée en min

25 - 40

10 - 25

Page 21

FRANÇAIS 21

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Apple pie (2 moules de 20 cm de diamètre, décalés

1 - 2 180 60 - 90 en diagonale) Tarte salée (par

ex., quiche lorrai-

1 180 - 220 35- 60

ne) Gâteau au froma-

Préchauffez le four.

1 - 2 160 - 180 60 - 90

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Tresse/couronne de pain

Brioche de Noël aux fruits (Stollen)

Position de la

grille

2 170 - 190 40 - 50

Température

en °C

160 - 180

Pain (pain de seigle) :

Première partie du processus de cuisson.

Deuxième par-

1 - 2

230

160 - 180

tie du processus de cuisson.

Choux à la crème/ éclairs

Gâteau roulé 3

190 - 210

180 - 200

Gâteaux avec garniture de type

3 160 - 180 20 - 40

crumble (sec) Gâteau au beurre

et aux amandes / tartes au su-

190 - 210

cre Gâteau aux fruits

(pâte levée / gé-

noise) Gâteau aux fruits

(pâte brisée)

3 170 35 - 55

3 170 - 190 40 - 60

Durée en min

50 - 70

30 - 60

20 - 35

10 - 20

20 - 30

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Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Gâteaux à pâte levée avec garniture délicate (par exemple fromage

160 - 180

40 - 80

blanc, crème, crème anglaise)

Pizza (bien garnie)

1 - 2

Pizza (pâte fine) 1 - 2

190 - 210

220 - 250

30 - 50

15 - 25

Pain sans levain 1 230 - 250 10 - 15 Tartes (Suisse) 1 210 - 230 35 - 50

Préchauffez le four.

Utilisez la lèchefrite

Biscuits

Type de cuisson

Position des gra-

dins

Température

en °C

Durée en min

Biscuits sablés 3 170 - 190 10 - 20 Short bread/ Pas-

try Stripes Biscuits à base de

génoise

3 170 - 190 20 - 30

160

20 - 35

Pâtisseries à base de blancs d'œufs,

3 80 - 100 120- 150

meringues Macarons 3 120 - 130 30 - 60 Biscuits à pâte le-

vée Pâtisseries feuille-

tées Petits pains 3 Small cakes

(20 par plaque)

Préchauffez le four.

3 170 - 190 20 - 40

170

20 - 30

10 - 55

20 - 30

3 - 4

190 - 210

Tableau des soufflés et gratins

Plat

Position des gra-

dins

Température

en °C

Durée en min

Gratin de pâtes 1 180 - 200 45 - 60 Lasagnes 1 180 - 200 35 - 50

Page 23

FRANÇAIS 23

Plat

Position des gra-

dins

Gratin de légumes 1

Baguettes garnies de fromage fondu

Température

en °C

180 - 200

200 - 220

Durée en min

15 - 30

Gratins sucrés 1 180 - 200 40 - 60 Gratins de poisson 1 180 - 200 40 - 60 Légumes farcis 1 180 - 200 40 - 60

Préchauffez le four.

10.6 Réglage Pizza

Position de la

grille

1 - 2

1 - 2 180 - 200 20 - 35

Type de cuisson

Pizza (pâte fine) Pizza (bien garnie)

Tartes 1 - 2 170 - 200 35 - 55 Quiche aux épi-

nards Quiche Lorraine

(tarte salée)

1 - 2 160 - 180 45 - 60

1 - 2 170 - 190 45 - 55

Flan suisse 1 - 2 170 - 200 35 - 55 Gâteau au froma-

ge Gâteau aux pom-

mes, couvert Tourte aux légu-

mes Pain sans levain

Quiche à pâte feuilletée

Flammekuche

1 - 2 140 - 160 60 - 90

1 - 2 150 - 170 50 - 60

1 - 2 160 - 180 50 - 60

2 - 3

2 - 3 Piroggen (version

russe de la calzo-

2 - 3 ne)

Utilisez la lèchefrite

Préchauffez le four.

Température

en °C

200 - 230

230 - 250

160 - 180

230 - 250

180 - 200

Durée en min

10 - 20

45 - 55

12 - 20

15 - 25

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10.7 Rôtissage

Plats à rôtir

• Utilisez des plats résistant à la chaleur

• Vous pouvez cuire de gros rôtis directe-

10.8 Rôtissage avec la convection naturelle

Bœuf

Type de vian-deQuantité Position de

Bœuf braisé 1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150 Rôti ou filet de

bœuf : saignant

Rôti ou filet de bœuf : A point

Rôti ou filet de bœuf : bien cuit

pour rôtir (veuillez lire les consignes du fabricant).

ment dans la lèchefrite (si présente) ou

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

Préchauffez le four.

sur la grille métallique en plaçant la lèchefrite en dessous.

• Faites rôtir les viandes maigres dans une cocotte munie d'un couvercle. La viande sera ainsi plus succulente.

• Tous les types de viandes pouvant être dorées ou grillées peuvent être rôties dans le plat sans couvercle.

la grille

Température

en °C

230 - 250

Durée en min

1 220 - 230 8 - 10

1 200 - 220 10 - 12

6 - 8

Porc

Type de

viande

Épaule, collier, jambon à l'os

Quantité

1-1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Côtelette, côte 1-1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90 Pâté à la vian-

de Jarret de porc

(pré-cuit)

750 g-1 kg 1 170 - 190 50 - 60

750 g-1 kg 1 200 - 220 90 - 120

Viande de veau

Type de

viande

Rôti de veau

Quantité

1 kg 1 210 - 220 90 - 120

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Jarret de veau 1,5-2 kg 1 200 - 220 150 - 180

utilisez un plat à rôtir couvert

Page 25

FRANÇAIS 25

Agneau

Type de

viande

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Gigot d'agneau, rôti

1- 1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

d'agneau Selle d’agneau 1- 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60

Gibier

Type de

viande

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Râble de lièvre, cuisse de

jusqu'à 1 kg 1

220 - 240

30 - 40

lièvre Selle de che-

vreuil Cuissot de

chevreuil

Préchauffez le four.

1,5-2 kg 1 210 - 220 35 - 40

1,5-2 kg 1 200 - 210 90 - 120

Volaille

Type de

viande

Morceaux de volaille

Quantité

200-250 g

chacun

Demi-poulet 400-500 g

chacun

Poulet, poularde

1-1,5 kg 1 220 - 250 50 - 70

Position de

la grille

Température

en °C

1 220 - 250 20 - 40

1 220 - 250 35 - 50

Durée en min

Canard 1,5-2 kg 1 210 - 220 80 - 100 Oie 3,5-5 kg 1 200 - 210 150 - 180 Dinde 2,5-3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180 Dinde 4-6 kg 1 180 - 200 180 - 240

Poisson

Type de

viande

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Poisson entier 1-1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70

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10.9 Rôtissage au turbo gril

Bœuf

Rôti ou filet de bœuf : saignant

Rôti ou filet de bœuf : A point

Rôti ou filet de bœuf : bien cuit

Porc

Type de vian-

Épaule, collier, jambon à l'os

Côtelette, côte 1-1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90 Pâté à la vian-

de Jarret de porc

(pré-cuit)

Type de

viande

Préchauffez le four.

Quantité

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

Quantité

Position de

la grille

1 180 - 190 6 - 8

1 170 - 180 8 - 10

Position de

la grille

Température

en °C

190 - 200

Température

en °C

Durée en min

5 - 6

Durée en min

1-1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120

750 g-1 kg 1 160 - 170 50 - 60

750 g-1 kg 1 150 - 170 90 - 120

Viande de veau

Type de

viande

Quantité Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Rôti de veau 1 kg 1 160 - 180 90 - 120 Jarret de veau 1,5-2 kg 1 160 - 180 120 - 150

Agneau

Type de

viande

Gigot

Quantité Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

1-1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120 d'agneau, rôti d'agneau

Selle d’agneau 1-1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60

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FRANÇAIS 27

Volaille

Type de

viande

Morceaux de volaille

Demi-poulet 400-500 g

Quantité Position de

la grille

200-250 g

1 200 - 220 30 - 50

chacun

1 190 - 210 35 - 50

Température

en °C

Durée en min

chacun

Poulet, poular-

1-1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70 de

Canard 1,5-2 kg 1 180 - 200 80 - 100 Oie 3,5-5 kg 1 160 - 180 120 - 180 Dinde 2,5-3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150 Dinde 4-6 kg 1 140 - 160 150 - 240

10.10 Gril

Utilisez toujours la fonction Gril avec le réglage de température maximum

Fermez toujours la porte du four lorsque vous grillez un aliment

Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes avec les fonctions du gril.

• Placez toujours la lèchefrite au premier niveau pour récupérer la graisse.

• Ne faites griller que des morceaux plats de viande ou de poisson.

L'espace pour griller se trouve au centre de la grille

• Placez la grille au niveau recommandé dans le tableau de gril.

Gril

Types de

plats à griller

Rôti de bœuf, à point

Filet de bœuf, à point

Position

de la grille

Température

en °C

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

3 230 20 - 30 20 - 30

Durée de cuisson (min)

1re face 2ème face

Carré de porc 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Rôti/Filet de

veau Carré

d'agneau Poisson entier,

500 - 1 000 g

10.11 Déshydratation

Recouvrez les grilles du four de papier sulfurisé.

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

3 210 - 230 25 - 35 20 - 35

3 - 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

Pour de meilleurs résultats : éteignez l'appareil à la moitié du temps requis. Ouvrez la porte de l'appareil et laissez-le refroidir. Ensuite, finissez le processus de déshydratation.

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Légumes

Haricots 3 2/4 60 - 70 6 - 8 Poivrons 3 2/4 60 - 70 5 - 6 Légumes pour

potage Champignons 3 2/4 50 - 60 6 - 8 Fines herbes 3 2/4 40 - 50 2 - 3

Fruits

Quetsches 3 2/4 60 - 70 8 - 10 Abricots 3 2/4 60 - 70 8 - 10 Pommes, la-

melles Poires 3 2/4 60 - 70 6 - 9

10.12 Décongélation

Retirez l'emballage des aliments. Disposez les aliments sur une assiette.

Volaille, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

Viande, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

Viande, 500 g 90 - 120 20 - 30

Truite, 150 g 25 - 35 10 - 15 Fraises, 300 g 30 - 40 10 - 20 Beurre, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Aliments à

déshydrater

Aliments à

déshydrater

Plat

Position de la grille

1 niveau 2 niveaux

Température

en °C

3 2/4 60 - 70 5 - 6

Position de la grille

1 niveau 2 niveaux

Température

en °C

3 2/4 60 - 70 6 - 8

Ne les couvrez pas d'un bol ni d'une assiette. Cela peut prolonger le temps de décongélation. Utilisez le premier niveau de la grille, c'està-dire celui du bas.

Durée de décongélation en min

Durée supplé-

mentaire de dé-

congélation en

min

Description

Placez le poulet sur une soucoupe retournée, placée dans une grande assiette, retournez à la moitié du temps de décongélation

Retournez à la moitié du temps

Temps en

heures (indi-

catif)

Temps en

heures (indi-

catif)

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FRANÇAIS 29

Durée supplé-

mentaire de dé-

congélation en

min

Plat

Durée de décongélation en min

Crème, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

Gâteau, 1 400 g 60 60 -

11. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal

• Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires du four et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné d'eau savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus ni au lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent.

Appareils en acier inoxydable ou en aluminium

Nettoyez la porte uniquement avec une éponge humidifiée. Séchez-la avec un chiffon doux. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou corrosifs, d'éponges métalliques, de substances acides ou d'objets tranchants qui susceptibles d'endommager le revêtement du four. Nettoyez le bandeau de commandes du four en observant ces mêmes recommandations.

11.1 Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT

L'appareil devient très chaud. Risque de brûlure.

ATTENTION

N'utilisez pas la table de cuisson lorsque la fonction de nettoyage par pyrolyse est en cours. Vous risqueriez d'endommager l'appareil.

Retirez tous les accessoires et supports de grille amovibles (si disponibles). Reportez-vous au chapitre « Retrait des supports de grille ».

ATTENTION

Ne laissez pas les supports de grille dans l'appareil lors du nettoyage par pyrolyse. Risque d'endommagement.

Retirez les plus grosses salissures à la main.

Fermez complètement la porte du four.

Le processus de nettoyage par pyrolyse ne peut pas démarrer si vous ne fermez pas la porte du four.

Réglez la fonction de nettoyage par pyrolyse. Reportez-vous au chapitre « Fonctions du four ».

Lorsque clignote, appuyez sur + ou - pour régler la procédure souhaitée :

– P1 : si le four n'est pas très sale.

Ce processus dure 1 h 30.

Description

La crème fraîche peut être battue même si elle n'est pas complètement décongelée

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Lorsque le nettoyage par pyrolyse est terminé, l’heure s'affiche à nouveau. La porte du four reste verrouillée. Lorsque le four a refroidi, un signal sonore retentit et la porte se déverrouille.

Retrait des supports de grille

– P2 : si le four est plus sale. Ce pro-

cessus dure 2 h 30.

Appuyez sur pour lancer le processus. Vous pouvez utiliser la fonction Fin pour différer le départ du nettoyage.

Lorsque le four atteint la température réglée, la porte se verrouille. Le sym-

et les barres de l'indicateur

bole de chaleur s'affichent.

Pour arrêter le nettoyage par pyrolyse avant qu'il ne s'achève, tournez la manette des fonctions du four sur la position Arrêt.

Au cours du nettoyage par pyrolyse, l'éclairage est éteint.

Rappel de nettoyage

Pour vous rappeler qu'un nettoyage par pyrolyse est nécessaire, PYR clignote pendant 10 secondes sur l'affichage à chaque fois que vous allumez et éteignez l'appareil.

L'indicateur de rappel de nettoyage disparaît :

• Lorsque la fonction de nettoyage par pyrolyse prend fin

•

Si vous appuyez sur + ou - lorsque clignote sur l'affichage.

11.2 Support de grille

Les supports de grille sont amovibles, pour permettre le nettoyage du four.

Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale.

Remontage des supports de grille

Installez les supports de grille en suivant la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

Écartez l'arrière de la glissière de la paroi latérale et retirez-la.

Remarque concernant les glissières télescopiques :

Les tiges de retenue des glissières télescopiques doivent pointer vers l'avant !

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ATTENTION

Assurez-vous que le plus long fil de fixation se trouve sur le devant. L'extrémité des deux fils doit être tournée vers l'arrière. Une mauvaise installation peut causer des dommages à l'émail.

11.3 Nettoyage de la porte du four

Pour faciliter le nettoyage, démontez la porte du four.

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que les panneaux de verre sont froids avant de nettoyer la vitre de la porte. Le verre risque de se briser.

Retrait de la porte :

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AVERTISSEMENT

Lorsque les panneaux en verre de la porte sont endommagés ou s'ils présentent des rainures, la vitre s'affaiblit et peut se briser. Pour éviter cela, vous devez alors les remplacer. Pour obtenir des instructions supplémentaires, veuillez contacter votre service après-vente.

Ouvrez complètement la porte.

Déplacez la glissière jusqu'à ce que vous entendiez un clic.

Fermez la porte jusqu'à ce que la glissière se verrouille.

Retirez la porte.

Pour retirer la porte, tirez-la d'abord vers l'extérieur d'un côté, puis de l'autre.

Une fois le nettoyage terminé, remontez la porte du four en répétant la procédure dans l'ordre inverse. Assurez-vous d'entendre un clic lorsque vous insérez la porte. Forcez si nécessaire.

11.4 Panneaux de verre du four

Le panneau de verre de la porte de votre appareil peut être de type et de forme différents des exemples illustrés. Le nombre de panneaux de verre peut également varier.

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Retrait et nettoyage des vitres de la porte

Saisissez les deux côtés du cache (B) situé sur l'arête supérieure de la porte et poussez-le vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture.

Retirez le cache de la porte en le tirant vers l'avant.

Saisissez un panneau de verre à la fois par son bord supérieur et dégagez-le du guide en le soulevant.

Nettoyez les panneaux de verre de la porte.

Pour mettre en place les panneaux, suivez les étapes ci-dessus dans l'ordre inverse.

ATTENTION

Les panneaux de verre comportent un marquage sur l'un de leurs côtés. Assurez-vous que ce marquage se trouve dans le coin supérieur gauche.

11.5 Éclairage du four

AVERTISSEMENT

Soyez prudent lorsque vous changez l'éclairage du four. Risque de choc électrique.

Avant de remplacer l'éclairage du four :

• Éteignez le four.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur.

Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger l'éclairage du four et le diffuseur en verre.

Remplacement de l'éclairage du four

Le diffuseur de l'éclairage se trouve dans le fond de l'intérieur du four.

Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le tournant vers la gauche.

Nettoyez le diffuseur en verre.

Remplacez l'éclairage du four par une ampoule résistante à une température de 300 °C.

Utilisez le même type d'ampoule.

Installez le diffuseur en verre.

11.6 Retrait du tiroir

Le tiroir situé sous le four peut être retiré pour pouvoir être nettoyé plus facilement.

Tirez le tiroir jusqu'à la butée.

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Soulevez le tiroir en le mettant légèrement en angle et retirez-le des glissières.

Insertion du tiroir

Placez le tiroir sur ses glissières. Assurez-vous que les prises s'engagent correctement dans les glissières.

Baissez le tiroir en position horizontale et poussez-le.

AVERTISSEMENT

Lorsque le four fonctionne, de la chaleur peut s'accumuler dans le tiroir. N'y rangez pas de produits inflammables (tels que des produits nettoyants, des sacs en plastique, des gants de cuisine, du papier, des aérosols de nettoyage, etc.).

12. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Problème Cause possible Solution

Le voyant de chaleur résiduelle ne s'allume pas

L'appareil ne fonctionne pas du tout.

Le four ne chauffe pas. L'appareil est éteint. Mettez l'appareil en mar-

Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas ré-

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires

Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt auto-

Le four ne chauffe pas. La sécurité enfants est

Le four ne chauffe pas. Le fusible dans la boîte à

L'éclairage du four ne fonctionne pas.

La zone de cuisson n'est pas chaude parce qu'elle n'a fonctionné que peu de temps

La fiche d'alimentation n'est pas correctement

Si la zone de cuisson est censée être chaude, contactez le service aprèsvente

Insérez correctement la fiche d'alimentation.

insérée. L'interrupteur de défaut

de la terre est éteint.

Allumez l'interrupteur de défaut de la terre.

L'appareil est éteint. Mettez l'appareil en mar-

che.

che. Réglez l'horloge. Repor-

glée.

tez-vous au chapitre « Réglage de l'heure ».

Vérifiez que les réglages

n'ont pas été effectués.

sont corrects. Reportez-vous à « Arrêt

matique est activée.

automatique ». Reportez-vous à la sec-

activée.

tion « Désactivation de la sécurité enfants ».

Vérifiez le fusible. Si les

fusibles a grillé.

fusibles disjonctent plusieurs fois, faites appel à un électricien qualifié.

L'éclairage du four est défectueux.

Remplacez l'éclairage du four.

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Le nettoyage par pyrolyse ne démarre pas. L'affichage indique C1.

Le nettoyage par pyrolyse ne démarre pas. L'affichage indique C3.

L'affichage indique F102. La porte n'est pas entiè-

Le four ne chauffe pas. L'affichage indique De-

mo.

Problème Cause possible Solution

Vous n'avez pas retiré les supports de grille.

La porte n'est pas entièrement fermée ou le ver-

Retirez les supports de grille.

Fermez entièrement la

porte. rouillage de porte est défectueux.

rement fermée ou le verrouillage de porte est défectueux.

Fermez entièrement la porte.

Éteignez l'appareil à l'aide du fusible de l'installation domestique ou de l'interrupteur de sécurité de la boîte à fusibles puis allumez-le de nouveau.

Si F102 s'affiche à nouveau, contactez le service après-vente.

Le mode démo est activé.

Éteignez l'appareil.

Appuyez sur la touche + et maintenez-la enfoncée.

Lorsque le signal sonore retentit, tournez la manette des fonctions du four sur la première fonction. Demo clignote sur l'affichage.

Tournez la manette des fonctions du four sur la position Arrêt.

Relâchez la touche +.

Tournez la manette du thermostat trois fois vers la droite. Un signal sonore retentit trois fois. Le mode démo est désactivé.

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FRANÇAIS 35

Problème Cause possible Solution

L'affichage indique un code d'erreur qui ne figure pas dans la liste.

Il y a un défaut électronique.

Éteignez l'appareil à l'aide du fusible de l'installation domestique ou de l'interrupteur de sécurité de la boîte à fusibles puis allumez-le de nouveau.

Si le code d'erreur s'affiche à nouveau, contactez le service après-vente.

De la vapeur et de la condensation se déposent sur les aliments et dans le four.

Si l'anomalie persiste, contactez votre service après-vente. Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalé-

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Numéro du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

Le plat est resté trop longtemps dans le four.

tique. La plaque signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four.

Une fois la cuisson termi-

née, ne laissez pas les

plats dans le four plus de

15-20 minutes.

13. INSTALLATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Dimensions

Hauteur 847 - 867 mm Largeur 596 mm Profondeur 600 mm Capacité du four 74 l

13.1 Emplacement de l'appareil

Vous pouvez installer votre appareil avec des meubles d'un côté, des deux côtés ou dans un angle.

Distances minimales

Dimen-

sion

A 2 B 685

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13.2 Mise à niveau

Utilisez les petits pieds situés sous l'appareil pour mettre la surface supérieure de l'appareil de niveau avec les autres surfaces environnantes.

13.3 Protection anti-bascule :

ATTENTION

Vous devez installer la protection anti-bascule. Si vous ne l'installez pas, l'appareil peut basculer. Votre appareil dispose du symbole illustré ci-dessous (si applicable) afin de vous rappeler d'installer la protection anti-bascule.

Installez la protection anti-bascule 77 mm en dessous de la surface supérieure de l'appareil et à 49 mm à côté gauche de l'appareil, dans l'orifice circulaire situé sur un support (voir la figure). Vissez-la dans un matériau solide ou utilisez un renfort adapté (mur).

L'orifice se trouve sur le côté gauche, à l'arrière de l'appareil (voir figure).

Soulevez l'avant de l'appareil (1) et placez-le au milieu de l'espace entre les meubles (2). Si l'espace entre les meubles est supérieur à la largeur de l'appareil, vous devez ajuster la mesure latérale si vous souhaitez centrer l'appareil.

Vérifiez que la surface derrière l'appareil est lisse.

49 mm

77 mm

Assurez-vous d'installer la protection anti-bascule à la bonne hauteur.

Réglez la hauteur et l'emplacement de l'appareil avant de commencer à fixer la protection anti-basculement.

13.4 Installation électrique

Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable si vous ne respectez pas les précautions de sécurité du chapitre « Consignes de sécurité ».

L'appareil est fourni sans câble d'alimentation, ni fiche électrique. Types de câbles applicables : H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F.

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