ELECTROLUX EKC51300OW User Manual

EKC51300O

.................................................. ...............................................

FR CUISINIÈRE NOTICE D'UTILISATION 2
DE HERD BENUTZERINFORMATION 27

www.electrolux.com

2

SOMMAIRE

CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

TABLE DE CUISSON - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

FOUR - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années
d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour
vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

Bienvenue chez Electrolux.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

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appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.
Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.
Informations générales et conseils
Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

FRANÇAIS 3

Lire attentivement cette notice d'utilisation
avant l'installation et l'utilisation de l'appa­reil :

• Pour votre propre sécurité et la sécurité
de vos biens.

• Pour la protection de l'environnement.

• Pour le bon fonctionnement de l’appa­reil.

Conservez cette notice d'utilisation avec
l'appareil, même si vous veniez à le dépla­cer ou à le vendre.
Le fabricant décline toute responsabilité si
des dommages sont liés à une mauvaise
installation ou à une mauvaise utilisation.

SÉCURITÉ DES ENFANTS ET
DES PERSONNES
VULNÉRABLES

• Cet appareil n’est pas destiné à être utili­sé par des enfants ou des personnes
dont les capacités physiques, sensoriel­les ou mentales, ou le manque d’expé­rience et de connaissance les empê­chent d’utiliser l’appareil sans risque
lorsqu’ils sont sans surveillance ou en
l’absence d’instruction d’une personne
responsable qui puisse leur assurer une
utilisation de l’appareil sans danger. Ne
laissez pas les enfants jouer avec l'appa­reil.

• Ne laissez jamais les emballages à la
portée des enfants. Risque d'asphyxie
ou de blessure.

• Tenez les enfants et les animaux éloi­gnés de l'appareil lorsque la porte est
ouverte et pendant ou après le fonction­nement de l'appareil. Risque de blessure
ou d'invalidité permanente.

• Si l'appareil est équipé d'une sécurité
enfants (mécanique ou électronique), uti­lisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou
les animaux) de manipuler l'appareil acci­dentellement.

MESURES GÉNÉRALES DE
SÉCURITÉ

• Ne modifiez jamais les caractéristiques
de cet appareil. Vous risqueriez de vous
blesser et d'endommager l'appareil.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveil­lance, pendant son fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque
utilisation.

INSTALLATION

• Vous trouverez les conditions de réglage
de cet appareil sur l'étiquette (ou sur la
plaque signalétique).

• Ne confiez l'installation et le raccorde­ment de l'appareil qu'à un professionnel
qualifié. Contactez votre service après­vente. Cela vise à éviter les risques de
dommages structurels ou corporels.

• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun
dommage au cours du transport. Ne
branchez pas un appareil endommagé.
Si l'appareil est endommagé, veuillez
contacter votre magasin vendeur.

• Avant la première utilisation, retirez tous
les emballages, stickers et autocollants.
Ne retirez jamais la plaque signalétique.
Cela peut annuler la garantie.

• Conformez-vous entièrement aux lois,
décrets, réglementations et normes en
vigueur dans le pays d'utilisation de l'ap­pareil (réglementations de sécurité, de
recyclage, de l'électricité ou du gaz etc.).

• Soyez prudent lorsque vous déplacez
l'appareil. En effet, il est lourd. Portez
toujours des gants de sécurité. Ne tirez
jamais l'appareil par la poignée.

• Veillez à débrancher l'appareil au cours
de l'installation (le cas échéant).

• Respectez l'écartement minimal requis
avec les autres appareils.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

• Ne confiez l'installation et le raccorde­ment de l'appareil qu'à un professionnel
qualifié. Contactez votre service après­vente. Cela vise à éviter les risques de
dommages structurels ou corporels.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figu­rant sur la plaque signalétique corres­pondent à celles de votre réseau.

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4

• Les renseignements concernant la ten-

• Les dispositifs d'isolement compren-

• L'installation électrique doit être équipée

• Les dispositifs de protection doivent être

• Utilisez toujours une prise correctement

• Lors du raccordement d'appareils élec-

• L'appareil ne doit pas être raccordé à

• Veillez à ne pas écraser ou endommager

• Après l'installation, assurez-vous que la

• Ne tirez pas sur le câble d'alimentation

• Ne remplacez et ne modifiez jamais le

UTILISATION

• Votre appareil est destiné à la cuisson

• Surveillez toujours l'appareil pendant son

• Si l'appareil est en fonctionnement, écar-

sion se trouvent sur la plaque signaléti­que.

nent : des coupe-circuits, des fusibles
(les fusibles à visser doivent être retirés
du support), des disjoncteurs différentiels
et des contacteurs.

d'un dispositif d'isolement à coupure
omnipolaire. Le dispositif d'isolement
doit présenter une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.

fixés de telle sorte qu'ils ne puissent pas
être retirés sans outils.

installée, protégée contre les chocs.

triques aux prises de courant, veillez à ce
que les câbles ne touchent pas ou ne
soient pas à proximité de la porte de
l'appareil chaud.

l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multiple.
Risque d'incendie.

la fiche secteur (si tel est le cas) et le câ­ble d'alimentation, situés à l'arrière de
l'appareil.

prise murale est accessible.

électrique pour débrancher l'appareil. Ti­rez toujours sur la fiche secteur (si tel est
le cas).

câble d'alimentation. Contactez votre
service après-vente.

des aliments. N'utilisez jamais l'appareil
à des fins commerciales ou industrielles.
Vous éviterez ainsi des risques matériels
et corporels.

fonctionnement.

tez-vous toujours de l'appareil avant
d'ouvrir la porte. De la vapeur brûlante
peut s'en échapper. Risque de brûlure.

• N'utilisez jamais cet appareil s'il est en
contact avec de l'eau. N'utilisez jamais
cet appareil avec les mains mouillées.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan
de travail ou comme plan de stockage.

• Au cours de l'utilisation, la surface de
cuisson de l'appareil devient chaude.
Risque de brûlure. Ne posez pas d'ob­jets métalliques, comme par exemple
des couverts ou des couvercles de cas­seroles sur le plan de cuisson. Ils risque­raient de s'échauffer.

• Au cours de l'utilisation, l'intérieur de
l'appareil devient chaud. Risque de brû­lure. Utilisez des gants pour introduire ou
retirer les accessoires et les plats.

• L'appareil et ses parties accessibles de­viennent chauds pendant la cuisson.
Prenez soin de ne pas toucher les élé­ments chauffants de l'appareil. Les jeu­nes enfants doivent être tenus à l'écart
sauf s'ils font l'objet d'une surveillance
continue.

• Faites attention en ouvrant la porte. Si
vous utilisez des ingrédients contenant
de l'alcool lors d'une cuisson, un mélan­ge d'alcool et d'air facilement inflamma­ble peut éventuellement se former. Ris­que d'incendie.

• Ne manipulez pas d'objets incandes­cents ou provoquant des étincelles ou
du feu.

• Ne placez jamais, dans, sur ou à proxi­mité de l'appareil, des produits inflam­mables ou des articles imprégnés de
produits inflammables et/ou des objets
susceptibles de fondre (en plastique ou
en aluminium). Risque d'explosion ou
d'incendie.

• Mettez à l'arrêt les zones de cuisson
après chaque utilisation.

• Ne placez pas de récipients de cuisson
vides sur les zones de cuisson et ne
mettez pas ces dernières en fonctionne­ment sans récipient

• Ne laissez pas le contenu des récipients
de cuisson s'évaporer. Cela peut en­dommager le récipient ou la table de
cuisson.

• Évitez de laisser tomber des objets ou
des récipients sur la la table de cuisson.
Cela pourrait l'endommager.

• Ne posez pas des récipients chauds sur
le bandeau de commande, car la chaleur
peut endommager l'appareil.

• Une grande prudence s'impose lors du
retrait ou de l'installation des accessoi­res, afin d'éviter d'endommager l'émail
de l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou
en aluminium ni de récipients dont le
fond est endommagé. Ils risqueraient de
rayer la table de cuisson.

• La décoloration de l'émail n'a aucune in­cidence sur les performances de l'appa­reil.

• Pour éviter tout endommagement ou dé­coloration de l'émail :

– ne placez jamais d'ustensile, plat ou

accessoire, directement sur la sole du
four et ne le recouvrez jamais de pa­pier aluminium (la chaleur accumulée
pourrait entraîner une détérioration de
l'émail ou de l'appareil) ;

– ne versez jamais d'eau chaude direc-

tement dans l'appareil ;

– une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais d'aliments ou de plats humides
à l'intérieur de l'appareil.

• N'exercez jamais de pression sur la por­te ouverte.

• Ne placez pas de matériaux inflamma­bles dans le compartiment au-dessous
du four. Ne rangez à l'intérieur que des
accessoires résistants à la chaleur (le cas
échéant).

• Ne couvrez pas les orifices d'évacuation
du four. Ils sont situés à l'arrière de la
surface supérieure (le cas échéant).

• Veillez à ne poser sur la table aucun ob­jet susceptible de fondre.

• Si votre table de cuisson est endomma­gée (éclat, fêlure,...), débranchez votre
appareil. Risque d'électrocution.

• Ne placez pas de matériaux conducteurs
de chaleur (comme par exemple une fine
maille métallique ou des conducteurs de
chaleur métalliques) sous le récipient de
cuisson. Un excès de réflexion thermique
pourrait endommager la surface de cuis­son.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec
un minuteur externe ou un système de
commande à distance.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

• Avant toute opération d'entretien, assu­rez-vous que l'appareil est froid. Risque

FRANÇAIS 5

de brûlure. Les vitres risquent de se bri­ser.

• L'appareil doit rester propre en perma­nence. L'accumulation de graisses ou
d'autres résidus alimentaires pourrait
provoquer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon réguliè­re afin de maintenir le revêtement en bon
état.

• Pour votre sécurité et celle de vos biens,
nettoyez l'appareil uniquement avec de
l'eau et un détergent doux. N'utilisez ja­mais de produits inflammables ou corro­sifs.

• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de
nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à
haute pression, d'objets coupants, de
produits de nettoyage abrasifs, d'épon­ges abrasives ou de produits anti-ta­ches.

• Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un
spray prévu à cet effet, respectez scru­puleusement les consignes d'utilisation
du fabricant de ce produit. Ne vaporisez
aucun produit, quel qu'il soit, sur les ré­sistances et le capteur du thermostat (le
cas échéant).

• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
de grattoirs métalliques pour nettoyer la
vitre de la porte. La surface thermo-ré­sistante du verre intérieur risque de se
briser et d'éclater.

• Quand les vitres de la porte sont endom­magées, elles perdent leur résistance et
risquent de se briser. Vous devez les
remplacer. Contactez votre service
après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la
porte de l'appareil. La porte est lourde.

• Les ampoules utilisées dans cet appareil
sont spéciales et déstinées uniquement
à un usage avec des appareils ména­gers. Elles ne peuvent pas être employ­ées pour éclairer une habitation.

• Utilisez une ampoule de puissance simi­laire et spécifiquement conçue pour les
appareils ménagers pour remplacer celle
usagée.

• Débranchez l'appareil électriquement
avant de remplacer l'éclairage du four.
Risque de choc électrique. Laissez
d'abord l'appareil refroidir. Risque de
brûlure.

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6

SERVICE APRÈS-VENTE

• Toute intervention ou réparation sur vo-

• Utilisez exclusivement des pièces d'origi-

MISE AU REBUT DE
L'APPAREIL

• Pour éviter tout risque corporel ou maté-

tre appareil ne doit être effectuée que
par un professionnel qualifié. Contactez
votre service après-vente.

ne.

riel :
– Débranchez l'appareil électriquement.
– Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

– Éliminez le dispositif de verrouillage de

porte. Cela évite que des enfants ou
de petits animaux puissent se trouver
enfermés dans l'appareil. Risque d'as­phyxie.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

VUE D'ENSEMBLE

2 3 4 651

4

11

10

DESCRIPTION DE LA TABLE DE CUISSON

3

2

1

1 32

FRANÇAIS 7

Manettes de la table de cuisson

1

Indicateur de température

2

Manette du thermostat

3

Manette de la minuterie

4

Manette de sélection des fonctions du

5

7

8

9

four
Voyant de commande de la table de

6

cuisson
Gril

7

Éclairage du four

8

Ventilateur

9

Plaque signalétique

10

Positions des grilles

11

140 mm

180 mm

6 5

180 mm

140 mm

4

ACCESSOIRES

• Grille du four
Elle permet de poser les plats (rôtis, gra-

tins), les moules à pâtisserie et de faire
des grillades.

• Plateau multi-usages
Pour gâteaux et biscuits.

Tiroir de rangement

•
Un tiroir de rangement est présent sous

la cavité du four.

Zone de cuisson 1200 W

1

Sortie de la vapeur

2

Zone de cuisson 1800 W

3

Zone de cuisson 1800 W

4

Voyant de chaleur résiduelle

5

Zone de cuisson 1200 W

6

AVERTISSEMENT

Le tiroir de rangement est suscepti­ble de chauffer lorsque l'appareil
est en marche.

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8

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi­gnes de sécurité ».

ATTENTION

Pour ouvrir la porte du four, saisis­sez toujours la poignée au centre.

PREMIER NETTOYAGE

• Retirez tous les accessoires de l'appa­reil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour
la première fois.

ATTENTION

N'utilisez pas de détergents abra­sifs ! Vous risqueriez d'endomma­ger la surface. Reportez-vous au
chapitre "Entretien et nettoyage".

PRÉCHAUFFAGE

1.

Sélectionnez la fonction et la tem­pérature maximale.

2.

Faites fonctionner le four à vide pen­dant 45 minutes.

3.

Sélectionnez la fonction et la tem­pérature maximale.

4.

Faites fonctionner le four à vide pen-

dant 15 minutes.
Cela permet de brûler les résidus déposés
dans l'enceinte du four. Les accessoires
peuvent chauffer davantage que dans les
conditions normales d'utilisation. Au cours
de cette période, il peut se dégager une
odeur et une fumée désagréables. Ce phé­nomène est normal. Vérifiez que la ventila­tion environnante est suffisante.

TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi­gnes de sécurité ».

NIVEAUX DE CUISSON

FRANÇAIS 9

Manette de

Fonction

commande

0

Position Arrêt
Niveaux de cuisson

1-9

(1 = niveau de cuisson
minimum ; 9 = niveau
de cuisson maximum)

1.

Tournez la manette de commande sur

le niveau de cuisson souhaité. Le voy-

ant de commande de la table de cuis-

son s'allume.

2.

Pour terminer le processus de cuisson,

tournez la manette de commande sur

la position 0. Si toutes les zones de

cuisson sont désactivées, le voyant de

commande de la table de cuisson

s'éteint.

VOYANT DE CHALEUR
RÉSIDUELLE

Le voyant de chaleur résiduelle s'allume
lorsqu'une zone de cuisson est chaude.

AVERTISSEMENT

La chaleur résiduelle peut être
source de brûlures !

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TABLE DE CUISSON - CONSEILS

PLATS DE CUISSON

• Le fond du récipient de cuisson
doit être lisse, propre et sec,
aussi plat et épais que possible
avant chaque utilisation.

• Les récipients de cuisson avec
un fond en émail, en aluminium
ou en cuivre peuvent laisser des
traces sur les zones de cuisson
vitrocéramiques.

ÉCONOMIE D'ÉNERGIE

• Si possible, couvrez toujours les
récipients de cuisson avec un
couvercle pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur
la zone de cuisson avant de

Ni­veau
de
cuis­son

0 Position Arrêt
1 Maintenir les aliments cuits au

1 - 2 Sauce hollandaise, faire fondre :

1 - 2 Solidifier : omelettes baveuses,

2 - 3 Cuire à feu doux le riz et les plats

3 - 4 Cuire des légumes, du poisson,

4 - 5 Cuire des pommes de terre à la

4 - 5 Cuire de grandes quantités d'ali-

Utilisation : Durée

chaud

du beurre, du chocolat, de la gé­latine

œufs au plat

à base de produits laitiers ; ré­chauffer des plats cuisinés

de la viande à la vapeur

vapeur

ments, des ragoûts et des sou­pes

EXEMPLES DE CUISSON

Les valeurs figurant dans le tableau suivant
sont fournies à titre indicatif.

(min)

selon
les be­soins

5 - 25 Remuez de temps en temps

10 - 40 Couvrez pendant la cuisson

25 - 50 Ajoutez au moins deux fois le

20 - 45 Ajoutez quelques cuillères à

20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau pour

60 ­150

mettre celle-ci en fonctionne­ment.

• Mettez à l'arrêt les zones de
cuisson avant la fin du temps de
cuisson pour utiliser la chaleur
résiduelle.

• Sur la table de cuisson, utilisez
des récipients de cuisson dont le
diamètre correspond au diamè­tre de la zone de cuisson utilisée.

Conseils

Couvrez

volume du riz en liquide, mé­langez les plats à base de
produits laitiers à mi-cuisson

soupe de liquide

750 g de pommes de terre
Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide

en plus des ingrédients

FRANÇAIS 11

Ni­veau

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

de
cuis­son

6 - 7 Poêler à feu doux : escalopes,

cordons bleus de veau, côtelet­tes, rissoles, saucisses, foie, roux,

selon
les be­soins

Retournez à la moitié du
temps

œufs, crêpes, beignets

7 - 8 Poêler à feu vif des galettes de

pommes de terre, des filets, des

5 - 15 Retournez à la moitié du

temps

steaks

9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, saisir de la viande

(goulasch, bœuf braisé), cuire des frites

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TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi­gnes de sécurité ».

La chaleur résiduelle peut être
source de brûlures.
Laissez refroidir l'appareil.

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.
Utilisez toujours des récipients de cuisson
dont le fond est propre et sec, lisse et plat.

Les égratignures ou les taches
sombres sur la vitrocéramique
n'ont aucune influence sur le fonc­tionnement de l'appareil.

Retrait des salissures :

1.

– Retirez immédiatement : plastique

fondu, feuilles plastiques et aliments
sucrés. En cas de non-respect de
cette consigne, la salissure risque
d'endommager l'appareil. Utilisez un
racloir spécial pour la vitre. Tenez le
racloir incliné sur la surface vitrée et
faites glisser la lame du racloir pour
enlever les salissures.

Une fois que l'appareil s'est suf-

–

fisamment refroidi, enlevez :les
cernes de calcaire, traces d'eau,
projections de graisse, décolorations
métalliques luisantes. Utilisez un
agent de nettoyage spécial pour vi­trocéramique ou acier inoxydable.

2.

Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon
humide et un peu de détergent.

3.

Et enfin, essuyez l'appareil à l'aide
d'un chiffon propre.

FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

FRANÇAIS 13

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi­gnes de sécurité ».

3.

Pour désactiver l'appareil, tournez la
manette de commande du four et le
thermostat sur la position Arrêt
(« OFF »).

ACTIVATION ET
DÉSACTIVATION DE
L'APPAREIL

1.

Mettez le sélecteur du four sur la fonc­tion du four désirée.

2.

Tournez le thermostat sur la tempéra­ture désirée.

L'indicateur de température s'allume
lorsque la température du four aug­mente.

THERMOSTAT DE SÉCURITÉ

Afin d'éviter tout risque de surchauffe (ré­sultant d'une utilisation incorrecte de l'ap­pareil ou d'un composant défectueux), le
four est doté d'un thermostat de sécurité
destiné à couper l'alimentation électrique.
Le four se remet automatiquement en fonc­tionnement en cas de baisse de tempéra­ture.

FONCTIONS DU FOUR

Fonction du four Utilisation

Position ARRÊT L'appareil est éteint.

Cuisson tradi-

tionnelle

Gril

Cuisson par la

sole

Cuisson à venti-

lation forcée

Décongélation

La voûte et la sole du four chauffent simultanément. Pour

cuire et rôtir sur un seul niveau du four.

Pour faire griller des aliments peu épais en petites quanti­tés au centre de la grille. Pour faire griller du pain. Réglez

la température sur 210°°C maximum.

La chaleur provient uniquement de la partie inférieure du

four. Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant.

Pour cuisiner plusieurs plats en même temps. Pour prépa-

rer des fruits au sirop maison et déshydrater des champi-

gnons ou des fruits.

Pour décongeler des aliments surgelés. Le thermostat doit

être sur la position Arrêt.

MINUTEUR

Utiliser pour établir un compte à rebours.
Dans un premier temps, tournez la manette
de commande du minuteur (reportez-vous
au chapitre « Description de l'appareil »)
dans le sens des aiguilles d'une montre, le
plus loin possible. Ensuite, tournez-la dans
l'autre sens sur la durée de cuisson souhai­tée. Un signal sonore retentit lorsque la du­rée s'est écoulée.

Cette fonction est sans effet sur le
fonctionnement du four.

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14

FOUR - CONSEILS

ATTENTION

Pour faire cuire des gâteaux très ju­teux, utilisez une lèchefrite. Les jus
de fruits laissent des taches qui
sont ensuite indélébiles sur l'émail.

• Le four dispose de quatre niveaux de
gradins. Comptez les niveaux de gradins
à partir du bas de l'appareil.

• Vous pouvez cuisiner simultanément des
plats différents sur deux niveaux diffé­rents. Pour cela, placez les grilles sur le
niveau 1 et sur le niveau 3.

• De l'humidité peut se déposer dans l'en­ceinte de l'appareil ou sur les vitres de la
porte. Ce phénomène est normal. Veillez
à reculer un peu lorsque vous ouvrez la
porte du four en fonctionnement. Pour
diminuer la condensation, faites fonction­ner l'appareil 10 minutes avant d'enfour­ner vos aliments.

• Essuyez la vapeur avant et après l'utilisa­tion de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout
autre ustensile, plat et accessoire direc­tement en contact avec le bas de votre
four (sole). Ceci entraînerait une détério­ration de l'émail et modifierait les résul­tats de cuisson.

PÂTISSERIES

• Avant toute cuisson, faites préchauffer le
four pendant environ 10 minutes.

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson

• Si vous utilisez deux plaques de cuisson
en même temps, laissez un gradin libre
entre les deux.

CUISSON DE LA VIANDE ET DU
POISSON

• Ne cuisez pas de morceaux de viande
pesant moins de 1 kg. Faire cuire de
trop petits morceaux risque de donner
des viandes trop sèches.

• Pour les aliments très gras, utilisez une
lèchefrite pour éviter de salir le four de
manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la re­poser pendant environ 15 minutes afin
d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité
de fumée ne se forme dans le four, ajou­tez de l'eau dans la lèchefrite. Pour éviter
que la fumée ne se condense, ajoutez à
nouveau de l'eau à la lèchefrite à chaque
fois qu'elle n'en contient plus.

TEMPS DE CUISSON

Les temps de cuisson varient en fonction
de la composition, des ingrédients et de la
quantité de liquide que contient chaque
plat.
Surveillez toujours l'appareil pendant son
fonctionnement. Annotez les meilleurs ré­glages (niveau de cuisson, temps de cuis­son, etc.) en fonction des ustensiles et des
recettes lors de vos expériences de cuis­son.

CUISSON TRADITIONNELLE

Type de pla-

Plat

Tresses feuille­tées (250 g)

Gâteau plat
(1 000 g)

Brioche aux
pommes
(2 000 g)

teau et ni-

veau d'en-

fournement

plaque émail­lée au niveau 3

plaque émail­lée au niveau 2

plaque émail­lée au niveau 3

préchauffage

Temps de

(en minutes)

Température

(°C)

- 150 25 - 30

10 160 - 170 30 - 35

- 170 - 190 40 - 50

Temps de

cuisson (en

minutes)

FRANÇAIS 15

Type de pla-

Plat

teau et ni-

veau d'en-

fournement

Tourte aux
pommes
(1 200 + 1 200
g)

2 plaques ron­des aluminées
(diamètre :
20 cm) au ni­veau 1

Petits gâteaux
(500 g)

Génoise allé­gée (350 g)

plaque émail­lée au niveau 2

1 plaque ronde
aluminée (dia­mètre : 26 cm)
au niveau 1

Gâteau cou­ronne (1 500 g)

Poulet, entier
(1 350 g)

plaque émail­lée au niveau 2

grille au ni­veau 2, plaque
au niveau 1

Poulet, moitié
(1 300 g)

grille au ni­veau 3, plaque
au niveau 1

Côtelette de
porc (600 g)

grille au ni­veau 3, plaque
au niveau 1

Flan pâtissier
(800 g)

Gâteau levé
fourré (1 200 g)

plaque émail­lée au niveau 2

plaque émail­lée au niveau 2

Pizza (1 000 g) plaque émail-

lée au niveau 2

Gâteau au fro­mage (2 600 g)

Flan pâtissier
aux pommes

plaque émail­lée au niveau 2

plaque émail­lée au niveau 1

(1 900 g)
Gâteau de

Noël (2 400 g)
Quiche lorraine

(1 000 g)

plaque émail­lée au niveau 2

1 plaque ronde
(diamètre :
26 cm) au ni­veau 1

Temps de

préchauffage

(en minutes)

Température

(°C)

cuisson (en

15 180 - 200 50 - 60

10 160 - 180 25 - 30

10 160 - 170 25 - 30

- 160 - 170

- 200 - 220 60 - 70

- 190 - 210 30 - 35

- 190 - 210 30 - 35

20 230 - 250 10 - 15

10 - 15 170 - 180 25 - 35

10 - 15 200 - 220 30 - 40

- 170 - 190 60 - 70

10 - 15 200 - 220 30 - 40

10 - 15 170 - 180

10 - 15 220 - 230 40 - 50

Temps de

minutes)

1)

45 - 55

2)

55 - 65

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16

Plat

Pain paysan
(750 + 750 g)

Type de pla-

teau et ni-

veau d'en-

fournement

2 plaques ron­des aluminées

Temps de

préchauffage

(en minutes)

3)

18

Température

(°C)

180 - 200 60 - 70

(diamètre :
20 cm) au ni­veau 1

Génoise rou­maine (600 +
600 g)

2 plaques ron­des aluminées
(diamètre :

10 160 - 170 40 - 50

25 cm) au ni­veau 2

Génoise rou­maine tradi­tionnelle (600 +
600 g)

2 plaques ron­des aluminées
(diamètre :
20 cm) au ni-

- 160 - 170 30 - 40

veau 2

Petits pains le­vés (800 g)

Gâteau roulé
(500 g)

Meringue
(400 g)

Crumble
(1 500 g)

Génoise
(600 g)

Gâteau au
beurre (600 g)

1)

Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

2)

Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.

3)

Pour préchauffer le four, réglez sa température sur 250 °C.

plaque émail­lée au niveau 2

plaque émail­lée au niveau 1

plaque émail­lée au niveau 2

plaque émail­lée au niveau 3

plaque émail­lée au niveau 3

plaque émail­lée au niveau 2

10 - 15 200 - 210 10 - 15

10 150 - 170 15 - 20

- 100 - 120 40 - 50

10 - 15 180 - 190 25 - 35

10 160 - 170 25 - 35

10 180 - 200 20 - 25

Temps de

cuisson (en

minutes)

CUISSON À VENTILATION FORCÉE

Plat

Tresses feuille­tées (250 g)

Tresses feuille­tées (250 +
250 g)

Type de pla-

teau et ni-

veau d'en-

fournement

plaque émail­lée au niveau 3

plaques émail­lées aux ni­veaux 1 et 3

Temps de

préchauffage

(en minutes)

10 140 - 150 20 - 30

10 140 - 150 25 - 30

Température

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)