ELECTROLUX EKC51300OW User Manual

	.................................................. ...............................................
EKC51300O	FR CUISINIÈRE	NOTICE D'UTILISATION	2
	DE HERD	BENUTZERINFORMATION	27

2 www.electrolux.com

SOMMAIRE

CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 TABLE DE CUISSON - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 FOUR - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

Bienvenue chez Electrolux.

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

FRANÇAIS 3

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Lire attentivement cette notice d'utilisation avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :

•Pour votre propre sécurité et la sécurité de vos biens.

•Pour la protection de l'environnement.

•Pour le bon fonctionnement de l’appareil.

Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil, même si vous veniez à le déplacer ou à le vendre.

Le fabricant décline toute responsabilité si des dommages sont liés à une mauvaise installation ou à une mauvaise utilisation.

SÉCURITÉ DES ENFANTS ET DES PERSONNES VULNÉRABLES

•Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d’expérience et de connaissance les empêchent d’utiliser l’appareil sans risque lorsqu’ils sont sans surveillance ou en l’absence d’instruction d’une personne responsable qui puisse leur assurer une utilisation de l’appareil sans danger. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

•Ne laissez jamais les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de blessure.

•Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsque la porte est ouverte et pendant ou après le fonctionnement de l'appareil. Risque de blessure ou d'invalidité permanente.

•Si l'appareil est équipé d'une sécurité enfants (mécanique ou électronique), uti- lisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou les animaux) de manipuler l'appareil accidentellement.

MESURES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ

•Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance, pendant son fonctionnement.

•Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.

INSTALLATION

•Vous trouverez les conditions de réglage de cet appareil sur l'étiquette (ou sur la plaque signalétique).

•Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un professionnel qualifié. Contactez votre service aprèsvente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels ou corporels.

•Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun dommage au cours du transport. Ne branchez pas un appareil endommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez contacter votre magasin vendeur.

•Avant la première utilisation, retirez tous les emballages, stickers et autocollants. Ne retirez jamais la plaque signalétique. Cela peut annuler la garantie.

•Conformez-vous entièrement aux lois, décrets, réglementations et normes en vigueur dans le pays d'utilisation de l'appareil (réglementations de sécurité, de recyclage, de l'électricité ou du gaz etc.).

•Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En effet, il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité. Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

•Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installation (le cas échéant).

•Respectez l'écartement minimal requis avec les autres appareils.

•N'installez pas l'appareil sur un socle.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

•Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un professionnel qualifié. Contactez votre service aprèsvente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels ou corporels.

•L'appareil doit être relié à la terre.

•Ne modifiez jamais les caractéristiques de cet appareil. Vous risqueriez de vous blesser et d'endommager l'appareil.

•Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau.

4www.electrolux.com

•Les renseignements concernant la tension se trouvent sur la plaque signalétique.

•Les dispositifs d'isolement comprennent : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs différentiels et des contacteurs.

•L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

•Les dispositifs de protection doivent être fixés de telle sorte qu'ils ne puissent pas être retirés sans outils.

•Utilisez toujours une prise correctement installée, protégée contre les chocs.

•Lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant, veillez à ce que les câbles ne touchent pas ou ne soient pas à proximité de la porte de l'appareil chaud.

•L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple. Risque d'incendie.

•Veillez à ne pas écraser ou endommager la fiche secteur (si tel est le cas) et le câble d'alimentation, situés à l'arrière de l'appareil.

•Après l'installation, assurez-vous que la prise murale est accessible.

•Ne tirez pas sur le câble d'alimentation électrique pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche secteur (si tel est le cas).

•Ne remplacez et ne modifiez jamais le câble d'alimentation. Contactez votre service après-vente.

UTILISATION

•Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments. N'utilisez jamais l'appareil à des fins commerciales ou industrielles. Vous éviterez ainsi des risques matériels et corporels.

•Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionnement.

•Si l'appareil est en fonctionnement, écar- tez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir la porte. De la vapeur brûlante peut s'en échapper. Risque de brûlure.

•N'utilisez jamais cet appareil s'il est en contact avec de l'eau. N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées.

•N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.

•Au cours de l'utilisation, la surface de cuisson de l'appareil devient chaude. Risque de brûlure. Ne posez pas d'objets métalliques, comme par exemple des couverts ou des couvercles de casseroles sur le plan de cuisson. Ils risqueraient de s'échauffer.

•Au cours de l'utilisation, l'intérieur de l'appareil devient chaud. Risque de brûlure. Utilisez des gants pour introduire ou retirer les accessoires et les plats.

•L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant la cuisson. Prenez soin de ne pas toucher les éléments chauffants de l'appareil. Les jeunes enfants doivent être tenus à l'écart sauf s'ils font l'objet d'une surveillance continue.

•Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Risque d'incendie.

•Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu.

•Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en plastique ou en aluminium). Risque d'explosion ou d'incendie.

•Mettez à l'arrêt les zones de cuisson après chaque utilisation.

•Ne placez pas de récipients de cuisson vides sur les zones de cuisson et ne mettez pas ces dernières en fonctionnement sans récipient

•Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson s'évaporer. Cela peut endommager le récipient ou la table de cuisson.

•Évitez de laisser tomber des objets ou des récipients sur la la table de cuisson. Cela pourrait l'endommager.

•Ne posez pas des récipients chauds sur le bandeau de commande, car la chaleur peut endommager l'appareil.

•Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de l'installation des accessoires, afin d'éviter d'endommager l'émail de l'appareil.

•N'utilisez pas de récipients en fonte ou en aluminium ni de récipients dont le fond est endommagé. Ils risqueraient de rayer la table de cuisson.

•La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur les performances de l'appareil.

•Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

–ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire, directement sur la sole du four et ne le recouvrez jamais de papier aluminium (la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail ou de l'appareil) ;

–ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil ;

–une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil.

•N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

•Ne placez pas de matériaux inflammables dans le compartiment au-dessous du four. Ne rangez à l'intérieur que des accessoires résistants à la chaleur (le cas échéant).

•Ne couvrez pas les orifices d'évacuation du four. Ils sont situés à l'arrière de la surface supérieure (le cas échéant).

•Veillez à ne poser sur la table aucun objet susceptible de fondre.

•Si votre table de cuisson est endommagée (éclat, fêlure,...), débranchez votre appareil. Risque d'électrocution.

•Ne placez pas de matériaux conducteurs de chaleur (comme par exemple une fine maille métallique ou des conducteurs de chaleur métalliques) sous le récipient de cuisson. Un excès de réflexion thermique pourrait endommager la surface de cuisson.

•Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un système de commande à distance.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

•Avant toute opération d'entretien, assu- rez-vous que l'appareil est froid. Risque

FRANÇAIS 5

de brûlure. Les vitres risquent de se briser.

•L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie.

•Veillez à nettoyer le four de façon régulière afin de maintenir le revêtement en bon état.

•Pour votre sécurité et celle de vos biens, nettoyez l'appareil uniquement avec de l'eau et un détergent doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou corrosifs.

•Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à haute pression, d'objets coupants, de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ou de produits anti-ta- ches.

•Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un spray prévu à cet effet, respectez scrupuleusement les consignes d'utilisation du fabricant de ce produit. Ne vaporisez aucun produit, quel qu'il soit, sur les résistances et le capteur du thermostat (le cas échéant).

•N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de la porte. La surface thermo-ré- sistante du verre intérieur risque de se briser et d'éclater.

•Quand les vitres de la porte sont endommagées, elles perdent leur résistance et risquent de se briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service après-vente.

•Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde.

•Les ampoules utilisées dans cet appareil sont spéciales et déstinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Elles ne peuvent pas être employées pour éclairer une habitation.

•Utilisez une ampoule de puissance similaire et spécifiquement conçue pour les appareils ménagers pour remplacer celle usagée.

•Débranchez l'appareil électriquement avant de remplacer l'éclairage du four. Risque de choc électrique. Laissez d'abord l'appareil refroidir. Risque de brûlure.

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SERVICE APRÈS-VENTE

•Toute intervention ou réparation sur votre appareil ne doit être effectuée que par un professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente.

•Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

MISE AU REBUT DE

L'APPAREIL

•Pour éviter tout risque corporel ou matériel :

–Débranchez l'appareil électriquement.

–Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

–Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Cela évite que des enfants ou de petits animaux puissent se trouver enfermés dans l'appareil. Risque d'asphyxie.

FRANÇAIS 7

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

VUE D'ENSEMBLE

1 2 3 4 5 6

			7
		4	8
	11	3
		2	9

1

10

1Manettes de la table de cuisson

2Indicateur de température

3Manette du thermostat

4Manette de la minuterie

5Manette de sélection des fonctions du four

6Voyant de commande de la table de cuisson

7Gril

8Éclairage du four

9Ventilateur

10Plaque signalétique

11Positions des grilles

DESCRIPTION DE LA TABLE DE CUISSON

1 2 3

140 mm

Zone de cuisson 1200 W

180 mm

1

Sortie de la vapeur

2

Zone de cuisson 1800 W

3

Zone de cuisson 1800 W

4

180 mm

Voyant de chaleur résiduelle

140 mm

5

Zone de cuisson 1200 W

6

6

5

4

ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT

• Grille du four

Le tiroir de rangement est suscepti-

ble de chauffer lorsque l'appareil

Elle permet de poser les plats (rôtis, gra-

est en marche.

tins), les moules à pâtisserie et de faire

des grillades.

•Plateau multi-usages

Pour gâteaux et biscuits.

•Tiroir de rangement

Un tiroir de rangement est présent sous la cavité du four.

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AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

ATTENTION

Pour ouvrir la porte du four, saisissez toujours la poignée au centre.

PREMIER NETTOYAGE

•Retirez tous les accessoires de l'appareil.

•Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.

ATTENTION

N'utilisez pas de détergents abrasifs ! Vous risqueriez d'endommager la surface. Reportez-vous au chapitre "Entretien et nettoyage".

PRÉCHAUFFAGE

1.Sélectionnez la fonction et la température maximale.

2.Faites fonctionner le four à vide pendant 45 minutes.

3.Sélectionnez la fonction et la température maximale.

4.Faites fonctionner le four à vide pen-

dant 15 minutes.

Cela permet de brûler les résidus déposés dans l'enceinte du four. Les accessoires peuvent chauffer davantage que dans les conditions normales d'utilisation. Au cours de cette période, il peut se dégager une odeur et une fumée désagréables. Ce phénomène est normal. Vérifiez que la ventilation environnante est suffisante.

FRANÇAIS 9

TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

NIVEAUX DE CUISSON

Manette de	Fonction
commande

0Position Arrêt Niveaux de cuisson

1-9

(1 = niveau de cuisson minimum ; 9 = niveau de cuisson maximum)

1.Tournez la manette de commande sur le niveau de cuisson souhaité. Le voyant de commande de la table de cuisson s'allume.

2.Pour terminer le processus de cuisson, tournez la manette de commande sur la position 0. Si toutes les zones de cuisson sont désactivées, le voyant de commande de la table de cuisson s'éteint.

VOYANT DE CHALEUR

RÉSIDUELLE

Le voyant de chaleur résiduelle s'allume lorsqu'une zone de cuisson est chaude.

AVERTISSEMENT

La chaleur résiduelle peut être source de brûlures !

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TABLE DE CUISSON - CONSEILS

PLATS DE CUISSON

• Le fond du récipient de cuisson doit être lisse, propre et sec, aussi plat et épais que possible avant chaque utilisation.

•Les récipients de cuisson avec un fond en émail, en aluminium ou en cuivre peuvent laisser des traces sur les zones de cuisson vitrocéramiques.

mettre celle-ci en fonctionnement.

•Mettez à l'arrêt les zones de cuisson avant la fin du temps de cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle.

•Sur la table de cuisson, utilisez des récipients de cuisson dont le diamètre correspond au diamètre de la zone de cuisson utilisée.

EXEMPLES DE CUISSON

ÉCONOMIE D'ÉNERGIE

•Si possible, couvrez toujours les récipients de cuisson avec un couvercle pendant la cuisson.

•Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson avant de

Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont fournies à titre indicatif.

Ni-	Utilisation :	Durée	Conseils
veau		(min)
de
cuis-
son
0	Position Arrêt
1	Maintenir les aliments cuits au	selon	Couvrez
	chaud	les be-
		soins
1 - 2 Sauce hollandaise, faire fondre :		5 - 25	Remuez de temps en temps
	du beurre, du chocolat, de la gé-
	latine
1 - 2	Solidifier : omelettes baveuses,	10 - 40	Couvrez pendant la cuisson
	œufs au plat
2 - 3 Cuire à feu doux le riz et les plats		25 - 50	Ajoutez au moins deux fois le
	à base de produits laitiers ; ré-		volume du riz en liquide, mé-
	chauffer des plats cuisinés		langez les plats à base de
			produits laitiers à mi-cuisson
3 - 4 Cuire des légumes, du poisson,		20 - 45	Ajoutez quelques cuillères à
	de la viande à la vapeur		soupe de liquide
4 - 5 Cuire des pommes de terre à la		20 - 60	Utilisez max. ¼ l d'eau pour
	vapeur		750 g de pommes de terre
4 - 5 Cuire de grandes quantités d'ali-		60 -	Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide
	ments, des ragoûts et des sou-	150	en plus des ingrédients
	pes

FRANÇAIS 11

Ni-	Utilisation :	Durée	Conseils
veau		(min)
de
cuis-
son
6 - 7 Poêler à feu doux : escalopes,		selon	Retournez à la moitié du
	cordons bleus de veau, côtelet-	les be-	temps
	tes, rissoles, saucisses, foie, roux,	soins
	œufs, crêpes, beignets

7 - 8 Poêler à feu vif des galettes de pommes de terre, des filets, des steaks

5 - 15 Retournez à la moitié du temps

9Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, saisir de la viande (goulasch, bœuf braisé), cuire des frites

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TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

La chaleur résiduelle peut être source de brûlures.

Laissez refroidir l'appareil.

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Utilisez toujours des récipients de cuisson dont le fond est propre et sec, lisse et plat.

Les égratignures ou les taches sombres sur la vitrocéramique n'ont aucune influence sur le fonctionnement de l'appareil.

Retrait des salissures :

1.– Retirez immédiatement : plastique fondu, feuilles plastiques et aliments sucrés. En cas de non-respect de cette consigne, la salissure risque d'endommager l'appareil. Utilisez un racloir spécial pour la vitre. Tenez le racloir incliné sur la surface vitrée et faites glisser la lame du racloir pour enlever les salissures.

–Une fois que l'appareil s'est suffisamment refroidi, enlevez :les cernes de calcaire, traces d'eau, projections de graisse, décolorations métalliques luisantes. Utilisez un agent de nettoyage spécial pour vitrocéramique ou acier inoxydable.

2.Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon humide et un peu de détergent.

3.Et enfin, essuyez l'appareil à l'aide d'un chiffon propre.

		FRANÇAIS 13
FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT	3.	Pour désactiver l'appareil, tournez la
Reportez-vous au chapitre « Consi-		manette de commande du four et le
gnes de sécurité ».		thermostat sur la position Arrêt
		(« OFF »).

ACTIVATION ET

DÉSACTIVATION DE

L'APPAREIL

1.Mettez le sélecteur du four sur la fonction du four désirée.

2.Tournez le thermostat sur la température désirée.

L'indicateur de température s'allume lorsque la température du four augmente.

THERMOSTAT DE SÉCURITÉ

Afin d'éviter tout risque de surchauffe (résultant d'une utilisation incorrecte de l'appareil ou d'un composant défectueux), le four est doté d'un thermostat de sécurité destiné à couper l'alimentation électrique.

Le four se remet automatiquement en fonctionnement en cas de baisse de température.

FONCTIONS DU FOUR

	Fonction du four			Utilisation
			Position ARRÊT	L'appareil est éteint.
			Cuisson tradi-	La voûte et la sole du four chauffent simultanément. Pour
			tionnelle	cuire et rôtir sur un seul niveau du four.
				Pour faire griller des aliments peu épais en petites quanti-
			Gril	tés au centre de la grille. Pour faire griller du pain. Réglez
				la température sur 210°°C maximum.
			Cuisson par la	La chaleur provient uniquement de la partie inférieure du
			sole	four. Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant.
			Cuisson à venti-	Pour cuisiner plusieurs plats en même temps. Pour prépa-
			lation forcée	rer des fruits au sirop maison et déshydrater des champi-
				gnons ou des fruits.
			Décongélation	Pour décongeler des aliments surgelés. Le thermostat doit
				être sur la position Arrêt.

MINUTEUR

Utiliser pour établir un compte à rebours. Dans un premier temps, tournez la manette de commande du minuteur (reportez-vous au chapitre « Description de l'appareil ») dans le sens des aiguilles d'une montre, le plus loin possible. Ensuite, tournez-la dans l'autre sens sur la durée de cuisson souhaitée. Un signal sonore retentit lorsque la durée s'est écoulée.

Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

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FOUR - CONSEILS

ATTENTION

Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une lèchefrite. Les jus de fruits laissent des taches qui sont ensuite indélébiles sur l'émail.

•Le four dispose de quatre niveaux de gradins. Comptez les niveaux de gradins

àpartir du bas de l'appareil.

•Vous pouvez cuisiner simultanément des plats différents sur deux niveaux différents. Pour cela, placez les grilles sur le niveau 1 et sur le niveau 3.

•De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte de l'appareil ou sur les vitres de la porte. Ce phénomène est normal. Veillez

àreculer un peu lorsque vous ouvrez la porte du four en fonctionnement. Pour diminuer la condensation, faites fonctionner l'appareil 10 minutes avant d'enfourner vos aliments.

•Essuyez la vapeur avant et après l'utilisation de l'appareil.

•Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec le bas de votre four (sole). Ceci entraînerait une détérioration de l'émail et modifierait les résultats de cuisson.

PÂTISSERIES

•Avant toute cuisson, faites préchauffer le four pendant environ 10 minutes.

•N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de cuisson

•Si vous utilisez deux plaques de cuisson en même temps, laissez un gradin libre entre les deux.

CUISSON DE LA VIANDE ET DU POISSON

•Ne cuisez pas de morceaux de viande pesant moins de 1 kg. Faire cuire de trop petits morceaux risque de donner des viandes trop sèches.

•Pour les aliments très gras, utilisez une lèchefrite pour éviter de salir le four de manière irréversible.

•Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne s'écoule.

•Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans la lèchefrite. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de l'eau à la lèchefrite à chaque fois qu'elle n'en contient plus.

TEMPS DE CUISSON

Les temps de cuisson varient en fonction de la composition, des ingrédients et de la quantité de liquide que contient chaque plat.

Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionnement. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuisson, temps de cuisson, etc.) en fonction des ustensiles et des recettes lors de vos expériences de cuisson.

CUISSON TRADITIONNELLE

		Type de pla-	Temps de	Température	Temps de
	Plat	teau et ni-
			préchauffage		cuisson (en
		veau d'en-		(°C)
			(en minutes)		minutes)
		fournement
	Tresses feuille-	plaque émail-	-	150	25 - 30
	tées (250 g)	lée au niveau 3
	Gâteau plat	plaque émail-	10	160 - 170	30 - 35
	(1 000 g)	lée au niveau 2
	Brioche aux	plaque émail-	-	170 - 190	40 - 50
	pommes	lée au niveau 3
	(2 000 g)

					FRANÇAIS 15
		Type de pla-	Temps de	Température	Temps de
	Plat	teau et ni-
			préchauffage		cuisson (en
		veau d'en-		(°C)
			(en minutes)		minutes)
		fournement
	Tourte aux	2 plaques ron-	15	180 - 200	50 - 60
	pommes	des aluminées
	(1 200 + 1 200	(diamètre :
	g)	20 cm) au ni-
		veau 1
	Petits gâteaux	plaque émail-	10	160 - 180	25 - 30
	(500 g)	lée au niveau 2
	Génoise allé-	1 plaque ronde	10	160 - 170	25 - 30
	gée (350 g)	aluminée (dia-
		mètre : 26 cm)
		au niveau 1
	Gâteau cou-	plaque émail-	-	160 - 170	45 - 551)
	ronne (1 500 g)	lée au niveau 2
	Poulet, entier	grille au ni-	-	200 - 220	60 - 70
	(1 350 g)	veau 2, plaque
		au niveau 1
	Poulet, moitié	grille au ni-	-	190 - 210	30 - 35
	(1 300 g)	veau 3, plaque
		au niveau 1
	Côtelette de	grille au ni-	-	190 - 210	30 - 35
	porc (600 g)	veau 3, plaque
		au niveau 1
	Flan pâtissier	plaque émail-	20	230 - 250	10 - 15
	(800 g)	lée au niveau 2
	Gâteau levé	plaque émail-	10 - 15	170 - 180	25 - 35
	fourré (1 200 g)	lée au niveau 2
	Pizza (1 000 g)	plaque émail-	10 - 15	200 - 220	30 - 40
		lée au niveau 2
	Gâteau au fro-	plaque émail-	-	170 - 190	60 - 70
	mage (2 600 g)	lée au niveau 2
	Flan pâtissier	plaque émail-	10 - 15	200 - 220	30 - 40
	aux pommes	lée au niveau 1
	(1 900 g)
	Gâteau de	plaque émail-	10 - 15	170 - 180	55 - 652)
	Noël (2 400 g)	lée au niveau 2
	Quiche lorraine	1 plaque ronde	10 - 15	220 - 230	40 - 50
	(1 000 g)	(diamètre :
		26 cm) au ni-
		veau 1

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		Type de pla-	Temps de	Température	Temps de
	Plat	teau et ni-
			préchauffage		cuisson (en
		veau d'en-		(°C)
			(en minutes)		minutes)
		fournement
	Pain paysan	2 plaques ron-	183)	180 - 200	60 - 70
	(750 + 750 g)	des aluminées
		(diamètre :
		20 cm) au ni-
		veau 1
	Génoise rou-	2 plaques ron-	10	160 - 170	40 - 50
	maine (600 +	des aluminées
	600 g)	(diamètre :
		25 cm) au ni-
		veau 2
	Génoise rou-	2 plaques ron-	-	160 - 170	30 - 40
	maine tradi-	des aluminées
	tionnelle (600 +	(diamètre :
	600 g)	20 cm) au ni-
		veau 2
	Petits pains le-	plaque émail-	10 - 15	200 - 210	10 - 15
	vés (800 g)	lée au niveau 2
	Gâteau roulé	plaque émail-	10	150 - 170	15 - 20
	(500 g)	lée au niveau 1
	Meringue	plaque émail-	-	100 - 120	40 - 50
	(400 g)	lée au niveau 2
	Crumble	plaque émail-	10 - 15	180 - 190	25 - 35
	(1 500 g)	lée au niveau 3
	Génoise	plaque émail-	10	160 - 170	25 - 35
	(600 g)	lée au niveau 3
	Gâteau au	plaque émail-	10	180 - 200	20 - 25
	beurre (600 g)	lée au niveau 2

1)Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

2)Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.

3)Pour préchauffer le four, réglez sa température sur 250 °C.

CUISSON À VENTILATION FORCÉE

		Type de pla-	Temps de	Température	Temps de
	Plat	teau et ni-
			préchauffage		cuisson (en
		veau d'en-		(°C)
			(en minutes)		minutes)
		fournement
	Tresses feuille-	plaque émail-	10	140 - 150	20 - 30
	tées (250 g)	lée au niveau 3
	Tresses feuille-	plaques émail-	10	140 - 150	25 - 30
	tées (250 +	lées aux ni-
	250 g)	veaux 1 et 3