Page 1
Page 2
Page 3
3
KATEGOR‹ : III 1a 2H3+
BESLEME
GER‹L‹M‹: 230 V ~ 50 Hz
ÖNEML‹!
Bu yeni cihaz›n kullan›m› kolayd›r. Ancak yinede en iyi
neticeyi alabilmek için f›r›n› ilk kez çal›flt›rmadan önce
bu kullan›m k›lavuzunu okumak ve talimatlara uymak
önemlidir.
K›lavuz faydal› tavsiyelerin yan›s›ra; cihaz›n montaj›,
kullan›m› ve bak›m› hakk›nda en do¤ru bilgileri verir.
‹htiyac›n›z oldu¤unda size en yak›n Electrolux Yetkili
Servisi’ne baflvurabilirsiniz.
GARANT‹
Sahip oldu¤unuz yeni cihaz›n›n garanti kapsam› içindedir. Bu belgelerle birlikte iliflikte garanti sertifikas›n› da bulmufl olacaks›n›z.
E¤er kitap盤›n içinden ç›kmazsa, sat›c›n›za sat›n alma tarihi, cihaz üstündeki tabelada belirtilen sicil ve model numaralar›n› bildirerek isteyebilirsiniz.
Bu garanti sertifikas›n›n saklayarak, sat›n alma fifli yada irsaliye
belgesiyle birlikte gerekti¤inde teknik servis personeline ibraz ediniz. Bu prosedüre riayet edilmedi¤i takdirde ürününüze garanti
harici olarak hizmet verilecek ve servis ücreti talep edilecektir.
Bu cihaz CEE (Ekonomik Avrupa Birli¤i)
afla¤›da belirtilen talimatlar›na uygundur.
• 73/23 - 90/683 (Alçak gerilim hakk›nda)
• 89/336 (Elektromanyetik uyumluluk hakk›nda)
• 90/396 (Gazl› cihazlar hakk›nda)
• 93/68 (Genel normlar hakk›nda) ve bilahare ya-
p›lan de¤ifliklere de uygundur.
S›n›f 1 ve S›n›f 2 alt s›n›f 1 tipi Cihaz
Page 4
4
KEND‹ GÜVENL‹⁄‹N‹Z ‹Ç‹N
Bu cihaz yetiflkinler taraf›ndan kullan›lmak üzere imal
edilmifltir. çocuklar›n oyun oynamak amac›yla yaklafl›mlar›na engel olunuz.
Montaj ifllemi yürürlükteki normlara uygun olarak
yetkili servis personeli taraf›ndan yap›lmal›d›r. Bu
elektrikli beyaz eflyaya yap›lmas› gerekebilecek
muhtemel her türlü onar›m yetkili servis taraf›ndan
yap›labilir.
Cihaz›n özelliklerini de¤ifltirmek yada de¤ifltirmeye kalk›flmak tehlikelidir.
Dengesiz ve deforme olmufl tencereler kullanmaktan
kaç›n›n›z.
S›v› ve donmufl ya¤larla yap›lan piflirmelerde (örne¤in
k›zartmalar)
bu ya¤lar›n afl›r› ›s›nmamas›na dikkate
ediniz;
zira bu maddeler yüksek ›s›da yang›n tehlikesine yol açabilirler. Bu sebeple f›r›na yemekleri koyarken
ve ç›kar›rken bu tip soslar›n ve ya¤lar›n f›r›n›n taban›na fazla miktarda dökülmemesine dikkat ediniz.
Böyle bir durum olursa, ikinci bir yeme¤i f›r›na koymadan önce taban bölümünü iyice temizleyiniz. Böylelikle
kötü koku ve duman oluflumunu da engellemifl olursunuz.
F›r›n kapat›ld›ktan sonra da epey bir müddet s›cak kal›r. Bütün kullan›m-piflirme süresince ve hatta
kapatt›ktan sonra da so¤uyana kadar çocuklar›n yaklaflmalar›n› ve s›cak yüzeylerine temas etmelerini önleyiniz.
Ne zaman ›zgaray› kullan›r yada ›zgara da et piflirirseniz ya¤ toplama kab›n› alta sürmeyi unutmay›n›z.
F›r›ndan yemekleri ç›kar›rken mutfak eldiveni kullanmay› unutmay›n›z.
‹lk kullan›mdan önce aksesuarlar›, ›zgara ve ya¤ kab›n›n iyice y›kay›n›z.
Spreyli temizlik maddeleri kullan›rken bunlar› rezistans ve termostat bulbü üzerine püskürtmemeye dikkate ediniz.
Cihaz›n›z›n çal›flt›¤› ortamda hava sirkülasyonu olmas›n› sa¤lay›n›z. Hava dolafl›m›n›n azl›¤› ortamda oksijen eksikli¤ine yol açar.
Dikkat! Gazla çal›flan bir piflirme cihaz› bulundu¤u
ortamda ›s› ve rutubet meydana getirir. Ortam›n havaland›rmas›n›n iyi olmas›na, do¤al havaland›rma delikleri bulunmas›na yada bir aspiratörlü tahliye borusu
kurulmas›na özen gösteriniz. Bu konuda tereddütünüz
varsa Yetkili Servise dan›fl›n›z.
Güvenlik ve hijyenik sa¤l›k bak›m›ndan bu cihaz daima temiz tutulmal›d›r. Y a¤ ve yemek art›klar› birikimi yang›na sebebiyet verebilirler.
Bu cihaz evlerde piflirilen yemeklere göre imal edilmifltir. profesyonel kullan›ma uygun de¤ildir. Amac›
d›fl›nda kullan›lmamas›na dikkat ediniz.
F›r›n›n kolay tutuflabilir maddeler yak›n›na monte
edilmemesine dikkat etmelisiniz. (örne¤in perdeler,
bazlar, örtüler ve saire).
Cihaz›n›n gaz ba¤lant› borusu yak›n›ndaki bilgi
etiketinde belirtilmifl olan gaz cinsi ile çal›flt›r›lma
konusuna da dikkat ediniz.
F›r›n›n taban›ndaki delikler asla t›kan›lmal›d›rlar. F›r›n›n parçalar›n› aluminyum folyo ile kaplamay›n›z.
Cihaz a¤›r oldu¤undan kald›r›rken ve tafl›rken
dikkatli olunuz.
Bak›m ve temizlik ifllemlerinden önce cihaz›n fiflini
çekerek elektrikle ba¤lant›s›n› kesiniz ve so¤umas›n› bekleyiniz.
Yanmas›n›n kolaylaflt›rmak için oca¤› tencereyi
koymadan önce ateflleyiniz. Ocaklar› yakt›ktan
sonra alevinin normal olup olmad›¤›n› kontrol ediniz. Tencereleri almadan önce alevi k›s›n›z veya
söndürünüz.
F›r›n›n ›zgaralar›n›n yerlerine do¤ru olarak konuldu¤undan emin olunuz. (Bak›n›z: talimatlar)
Kendinden temizlenir paneller (varsa) sadece su ve
sabunla temizlenmelidir. (Bak›n›z temizlik talimatlar› bölümü)
Sadece ›s›ya dayan›kl› tabaklar f›r›n›n alt›ndaki yuvaya konulabilirler. Parlay›c› maddeler koymamaya
dikkat ediniz.
Muhtemel bir ar›za da cihaz› kendi bafl›n›za tamir etmeye kalk›flmay›n›z.
Ehliyetsiz ve yetersiz
kifliler taraf›ndan yap›lan tamiratlar hasar ve yang›na sebebiyet verebilirler. Öncelikle bu kitap盤›n
içeri¤ini okuyunuz, sorununuzu çözecek bilgilere
rastlayamazsan›z en yak›n›n›zdaki Yetkili Servise
haber veriniz. Bu cihazda herhangi bir müdahale
yetkili teknik servisi taraf›ndan yap›lmal›d›r. Her
zaman orjinal yedek parça kullan›lmas›n› talep ediniz.
Muhtemel bir ihtiyaç durumunda incelenebilmesi aç›s›ndan bu kullan›m kitap盤›n›n muhafaza edilmesi
çok önemlidir. E¤er cihaz sat›l›r veya baflka bir kimseye verilirse kitapç›kda beraberinde verilmelidir ki
yeni kullan›c› çal›flmas› ve kendisiyle ilgili uyar›lardan haberdar olabilsin.
BU UYARILAR S‹Z‹N VE BAfiKALARININ GÜVENL‹⁄‹ ‹Ç‹N YAZILMIfiTIR. DOLAYISI ‹LE C‹HAZI MONTE
ETMEDEN VE ÇALIfiTIRMADAN D‹KKATL‹CE OKUMANIZI R‹CA EDER‹Z.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Page 5
5
‹Ç‹NDEK‹LER
Sayfa 7
Sayfa 7
Sayfa 7
Sayfa 9
Sayfa 12
Sayfa 14
Sayfa 15
Sayfa 17
Sayfa 19
Sayfa 20
Sayfa 21
Sayfa 23
Sayfa 24
Sayfa 27
Sayfa 27
Kullan›c› için talimatlar
Montaj›
Kullan›m›
Gaz f›r›n›
Elektrik f›r›n
F›r›n›n kullan›m› hakk›nda birkaç tavsiye
Izgarada piflirme
Piflirme çizelgesi
Bak›m
Montaj Talimatlar›
Gaz ba¤lant›s›
De¤iflik tipte gaza adaptasyonu
Elektrik ba¤lant›s›
Bu durumda ne yapmal›
Teknik servis ve yedek parça
F›r›nda piflirme yada ›zgara s›ras›nda f›r›n kapa¤›n›n cam› ve yak›n›ndaki k›s›mlar›nda cihaz hassas
bir ›s›nma etkisi alt›nda bulunmaktad›r. Bu yüzden
oyun amac›yla çocuklar›n yaklaflmamalar›na dikkat ediniz.
F›r›n›n›z›n elektrik prizine yak›n konumda olmas›
durumunda, kablonun s›cak piflirme bölgelerine
dokunmamas›na yada f›r›n kapa¤›na s›k›fl›p dolanmamas›na dikkate etmelisiniz.
Toplam ›s›t›c› güçleri ve di¤er teknik veriler f›r›n gövdesi iç çerçevesinin sa¤daki k›sm›na konulmufl olan bilgi etiketinde belirtilmifllerdir. (F›r›n›n kapa¤› aç›lmadan ulafl›lamaz.)
Page 6
KULLANICI ‹Ç‹N TAL‹MATLAR
6
Kontrol paneli üzerinde ocak k›sm›nda bulanan gaz
ocaklar›n›n çal›flmas›yla ilgil kontrol dü¤meleri vard›r.
Ocaklar›n ayar dü¤meleri saat yönü aksinde döndürülerek küçük alev sembolüne aksi yönde döndürülerek de
büyük alev iflaretine çevrilmifl olurlar.
Cihaz emniyet ventili ile donat›lm›flt›r. Bu cihaz alev söndü¤ünde devreye girerek gaz ak›fl›n›keser. (örne¤in tencere taflmas›, hava ak›m›yla alev sönmesi vesaire gibi.)
Gaz (yay›l›m›) yoktur (KAPALI KONUM).
Maksimum gaz ak›fl›
Minimum gaz ak›fl›
Cihaz›n montaj› ve ayarlar›na iliflkin tüm ifllemlerin yürürlükteki normlara uygun olarak yetkili Servis Personelil taraf›ndan yap›lmas› önemlidir. Özel talimatlar montaja ayr›lm›fl olan bölümde bulunmaktad›rlar. Cihaz› kullanmadan önce paslanmaz çelik ve alüminyum aksam›n› koruyan film tabakas›n›n dikkatlice sökünüz.
‹lk kullan›m esnas›nda, f›r›n›n termik izolasyonu ve üretimden kaynaklanan ya¤ art›klar›ndan dolay› birkaç dakika süresince kötü koku ve duman oluflumu meydana
gelebilir. Bu normal bir durumdur.
MONTAJI
Üstteki ocaklar›n yak›lmas›
Çizelge 1.
F›r›n üst kapa¤›
Kullan›lacak kaplar›n (tencere v.s.) minimum yada
maksimum olmas› gereken çaplar›
KULLANIMI
Kontrol dü¤meleri
Bir oca¤›n yak›lmas› için üzerine tencere konulmadan
önce kendisine bir alev yaklaflt›r›lmal›d›r. (elektrik ateflleme olan modellerde küçük bir y›ld›z iflaretiyle belirlenmifl olan dü¤meye bas›l›r). Yakmak istedi¤iniz oca¤a ait
dü¤meyi dibe do¤ru bast›rarak saat yönü aksinde maksimum konumuna çeviriniz,
5 saniye kadar bas›l› olarak tutunuz, ta ki emniyet ventili alevi otomatik olarak
yan›k tutsun; ocak yand›ktan sonra alevi iste¤inize göre ayarlay›n›z. fiayet birkaç teflebbüsten sora ocak
yanmazsa oca¤›n bek’i ve üstündeki flapkas›n›n yerlerine iyi oturmufl olup olmad›klar›n›n kontrol ediniz. Gaz› kesmek için dü¤meyi saat yönünde çevirerek <
● >
konumuna getiriniz. Oca¤›n alevinin kazara sönmesi
durumunda en az bir dakika kadar bekleyip daha sonra tekrar yakmay› deneyiniz.
Piflirme esnas›nda s›v› ve kat› ya¤lar kullan›l›yorsa
çok dikkatli olmal›s›n›z zira bu maddeler afl›r› ›s›n-
d›klar›nda parlayabilirler.
OCAK
H›zl› (büyük)
ø 160
ø 80
ø 120
ø 260
ø 160
ø 220
Yard›mc› (küçük)
Yar› h›zl› (orta)
Maks. Çap
mm.
Min. Çap
mm.
• Ocaklar›n bulundu¤u üst yüzeyin kapa¤›n›n gö-
revi f›r›n›n ocak k›sm›n›n kullan›lmad›¤› zaman
tozlardan korumak, kullan›ld›¤› zamanlarda da
ya¤lar›n s›çramalar›n› toplamaktan ibarettir. Baflka amaçla kullanmaktan kaç›n›n›z.
• Kapa¤› açmadan önce varsa üzerindeki ›slak
yerlerini kurulay›n›z.
• Kapa¤› kapamadan önce f›r›n üst yüzeyinin so-
¤umufl olmas›n›n bekleyiniz ve kapa¤› muhtemel
ya¤ lekelerinden temizleyiniz.
• D‹KKAT! Cam kapal› afl›r› ›s›nmaya tabi tutulursa
parçalan›p da¤›labilir. Kapamadan önce bütün
ocaklar›n söndürülmüfl olmas›na dikkat ediniz.
fiekil 1
Page 7
7
ELEKTR‹KL‹ OCAKLAR (TABLALAR)
‹htiyaca göre elektrikli ocaklar›n dü¤meleri 4 de¤iflik
konuma göre ayarlanabilirler; 4 pozisyonundan (maksimum ›s› yay›l›m›) 1 pozisyonuna kadar (minimum ›s›
yay›l›m›).
Elektrikli ocak tablalar›n›n uzun ömürlü olmalar› ve
daha fazla elektrik tasarrufu yap›labilmesi için flunlar
tavsiye edilir:
• Sadece taban› düz tencereler kullan›lmal› ve bunlar›n çap› oca¤›n çap›ndan daha küçük olmamal›d›r.
• Piflirme esnas›nda kaplardan s›v›lar›n taflarak
elektrikli ocak üzerine dökülmelerine engel olunmal›d›r.
• Elektrikli ocaklar› üzerinde tencere olmaks›n›z yada bofl tencere varken çal›flt›rmamaya dikkat edilmelidir.
Elektrikli ocak ve merkezi ›zgara olan f›r›n modellerinde, oca¤›n daha verimli çal›flt›r›labilmesi için
üzerinde bulunan ›zgaray› ç›karmay› unutmay›n›z.
Böylelikle hem oca¤›n hem ›zgaran›n afl›r› ›s›nmadan kaynaklanabilecek hasar›n›n önüne geçebilirsiniz.
fiunu unutmay›n›z ki genifl bir kap daima daha fazla
›s› yüzeyi oluflturur ve dar olan bir baflka kaba nispeten daha çabuk piflirme sa¤lar.
Daima piflirece¤iniz yeme¤e orant›l› büyüklükte kap
kullan›n›z. Özellikle s›v› oran› bol yiyecekler piflirilirken yemek taflmalar›n› önlemek için çok küçük tutulmamas› gerekir; çabuk piflirilecek yemeklerde ise afl›r› büyük kap taban k›sm›nda bofl kalacak bölümlerde
ya¤ ve soslar›n yap›flmalar›na sebep olur.
Tatl›lar›n piflirilmesinde ise kapa¤› aç›lmaz çelik kaplar ve kal›plar kullanman›z önerilir. Kapa¤› aç›lan bir
kal›ptan fleker ve meyve sular› - özleri taflarak f›r›n
üzerinde yap›fl›p temizlenmeleri güç durumlar yaratabilirler. F›r›n›n içine saplar› plastikten kaplar koymay›n›z, ço¤u kez ›s›ya dayan›ks›z olurlar. Ocaklardan en
iyi gaz tasarrufu ile en fazla rand›man› alabilmeniz için
7.ci sayfadaki 1 nolu çizelgeyi dikkatlice inceleyiniz.
Ayr›ca içinde s›v› kaynat›lmas› gereken kaplar›n a¤z›n›n kapal› tutulmas› ve kaynama bafllar bafllamaz
alevin k›s›lmas› da faydal›d›r.
P‹fi‹RME KAPLARI:
fiekil.2
Page 8
GAZLI FIRIN
8
Oca¤›n›n yak›lmas› f›r›n kapa¤› aç›kken yap›lmal›d›r.
‹lk çal›flt›rmada f›r›n› bofl olarak 45 dakika süreyle maksimum konumda ›s›tman›z› tavsiye ederiz.
F›r›nda piflirmeler ve grill'de ›zgaralar esnas›nda
afl›r› ›s›nmalar› önlemek amac›yla piflirme kab›
kapa¤›n› aç›k tutmal›s›n›z.
F›r›n ayn› zamanda sadece yukar›dan çok yo¤un bir
›s› veren elektrikli grill (›zgara) ile donat›lm›flt›r.
Grill'i yakmak için f›r›n dü¤mesini iflareti üzerine
getiriniz. Kontrol paneli üzerindeki gösterge ›fl›¤› grill'in devreye girdi¤ini göstermek için yanacakt›r.
Grill'in kullan›m› esnas›nda f›r›nla beraberce verilmifl
olan muhafaza perdesinin kullan›lmas› (tak›lmas›)
gereklidir. (flekil 8 ve 9).
Elle yak›lmas› için:
F›r›n›n kapa¤›n› aç›n›z, flekil 3'te gösterildi¤i gibi or-
tadaki deli¤e bir alev yaklaflt›r›n›z; f›r›n dü¤mesini
bast›rarak saat yönü aksinde maksimum ›s› konumuna getiriniz (flekil 5 ve 6); dü¤meyi, emniyet ventili ocak alevini otomatikman yan›k tutana kadar yaklafl›k 5 saniye bas›l› tutunuz. E¤er elle teflebbüste
ocak yanmazsa dü¤meyi daha fazla bas›l› tutarak
tekrar deneyiniz. Ocak yand›¤›nda alev boyunu istedi¤iniz oranda ayarlayabilirsiniz.
Otomatik atefllemede:
F›r›n›n kapa¤›n› aç›n›z ve ba¤lant›l› dü¤meyi bast›rarak saat yönü aksinde maksimum ›s› konumuna
çeviriniz. (flekil 6); ayn› anda küçük bir k›v›lc›m iflaretiyle belirtilmifl olan çakmak dü¤mesine bas›n›z.
Ocak yand›ktan sonra f›r›n dü¤mesini bas›l› olarak
yaklafl›k 5 saniye kadar tutunuz.
fiekil.3
fiekil.4
fiekil.5
Page 9
9
Termostatl› f›r›nlarda (flekil 6) ›s›y› otomatik olarak ayarlamak için birkaç dakika sonra dü¤meyi arzu edilen s›cakl›¤a getiriniz. F›r›n piflirilen etlerin soslar› ve ya¤lar›n›n içinde toplanmas› için emaye bir ya¤ toplama kab› (tepsisi) ve
›zgara ve çevirmeler yap›labilmesi içinde telli ›zgara ile donat›lm›flt›r.
Stoplu f›r›n ›zgaras› (flekil 6) bulunan modellerde ve ›zgara veya çevirme yap›ld›¤› zamanlarda f›r›n›n afl›r› ya¤lanmas›n› önlemek amac›yla ya¤ toplama kab›n› (tepsisini)
sürmeyi unutmay›n›z. (fiekil 6-A) sürülece¤i k›lavuzlar
(raylar) hemen ›zgaran›n alt›nda bulunmaktad›r (flekil 6-B).
Ya¤ toplama tepsisi ve ›zgaran›n birlikte kullan›lmas›
durumunda her ikisini flekil 6'da gösterildi¤i gibi konumland›r›n›z.
fiekil 6
Page 10
IZGARADA ÇEV‹RME
10
Çevirme Sistemi ‹le Donat›lm›fl Modeller:
1) Çevirme fliflinin tak›ld›¤› kancay› monte ediniz (flekil 7)
2) Piflirece¤iniz et ve sebzeleri flifle sa¤lamca geçiriniz;
3) fiiflin ön k›sm›n›n kancadaki deli¤ine oturtunuz ve
ucunun çevirme motorundaki yuvas›na iyice oturdu¤unu kontrol ediniz. (fiekil 7)
4) Tutma sap›n› sökünüz.
5) F›r›n dü¤mesini GRILL konumuna çeviriniz ve
çevirme motorunu kendi dü¤mesine basarak
çal›flt›r›n›z.
Baz› modeller ›zgara flifl çevirme ile donat›lm›fllard›r.
Çevirme fliflinin do¤ru bir kullan›m› için afla¤›dakileri uygulay›n›z:
fiiflte çevirme yap›l›rken f›r›n kapa¤› yar›-aç›k olarak
b›rak›lmal› ve flekil 8 ve 9'da gösterildi¤i gibi
muhafaza plakas› tak›lmal›d›r.
fiekil 7
fiekil 9
fiekil 8
Page 11
11
4 FONKS‹YONLU ELEKTR‹KL‹ FIRIN
Selektör - seçme (fiekil 10) termostat kontrol
dü¤meleri (fiekil 11).
Bu dü¤meler arzu edilen tipte bir piflirme gerçekleflmesi için uygun ›s›n› istenilen derecede ayarlanmas›n›n
ve bunu oluflturan ›s›tma elemanlar›n›n devreye girmelerini sa¤larlar.
Selektör (seçici) dü¤mesinin bütün konumlar›nda f›r›n
lambas› yan›k olarak kal›r.
Geleneksel piflirmeler:
Seçme dü¤mesinin üzerindeki ok sembolüne gelinceye kadar döndürünüz. Termostat dü¤mesinin ise
üzerindeki oku arzu etti¤iniz dereceye getirerek ayarlay›n›z.
GRILL'de piflirme :
Seçme dü¤mesinin iflareti üzerine getiriniz; termostat dü¤mesinin ise arzu etti¤iniz s›cakl›¤a çeviriniz.
GRILL'de piflirme yap›l›rken f›r›nla birlikte verilmifl olan
koruyucu plakay› monte etmeyi unutmay›n›z (flekil 8-9)
Konvansiyonel piflirme:
Seçme dü¤mesinin sembolü üzerine getiriniz; termostat dü¤mesini ise arzu etti¤iniz s›cakl›¤a çeviriniz.
Donmufl g›dalar› çözme: (defrost)
Seçme dü¤mesini sembolü üzerine termostat dü¤mesini de (
●) iflareti üzerine getiriniz. Bu durumda fan
motoru devreye girmifltir; bunun üfledi¤i so¤uk hava
ise f›r›n›n içerisine konmufl dondurulmufl yemeklerin
daha çabuk çözülmelerini sa¤lar.
Bütün piflirme ifllemleri f›r›n›n kapa¤› kapal› olarak
yap›l›r. Sadece GRILL ile yap›lan piflirme ifllemleri
s›ras›nda f›r›n kapa¤› yar› - aç›k kalmal› ve dü¤meleri koruyucu plaka yerine tak›lmal›d›r.
F›r›n›n ›s› izolasyonu ve üretimden kaynaklanan ya¤
art›klar› f›r›n›n ilk çal›flmas›nda birkaç dakika süresince istenmeyen koku ve dumana sebebiyet verebilirler.
‹lk çal›flt›r›lmas›nda f›r›n 45 dakika kadar bofl olarak
›s›t›lmas›n› tavsiye ederiz. Daha sonra f›r›n so¤umaya
b›rak›p s›cak su ve nazik deterjanla temizleyiniz.
Sembollerin anlamlar›
F›r›n lambas›
Alt ve üst ›s›tma elemanlar›
Konvansiyonel piflirme
GRILL ›s›t›c›s›
fiekil.10
fiekil.11
Page 12
12
F›r›n Lamba Dü¤mesi:
F›r›n ›fl›¤›n›n yak›lmas›n› sa¤lar.
F›r›n›n Çal›flt›¤›n› Gösteren Lamba:
E¤er yan›yorsa ›s›tma elemanlar›ndan biri veya birkaç›n›n devrede oldu¤unu gösterir.
F›r›n Termostat› Lambas›:
Önceden belirlenmifl s›cakl›¤a ulafl›ld›¤›nda söner ve
her defas›nda f›r›n› o s›cakl›kta tutabilmek içni kendili¤inden devreye giren termostatla birlikte tekrar yanar.
Gr›ll Lambas›:
Gazl› f›r›n› olan modellerde elektrikli grill'in devreye girdi¤ini gösterir.
F›r›n piflirilen ve ›zgara edilen etlerin sos ve ya¤lar›n›n
toplanmas› için bir adet emaye ya¤ toplama tepsisi ve
birde tel ›zgara ile donat›lm›flt›r. Stoplu ›zgara (flekil 12)
ile donat›lm›fl f›r›n modellerinde ve ›zgarada yap›lan piflirmeler s›ras›nda f›r›n›n afl›r› ya¤lanma ve kirlenmesinin engellemek için ya¤ toplama tepsisini sürmenizi
tavsiye ederiz. (fiekil 12-A). Bu tepsinin sürülece¤i raylar ›zgaran›n hemen alt›ndad›r (fiekil 12-B). F›r›n› ya¤
toplama tepsisi ›zgaran›n üstüne gelecek flekilde kullan›rsan›z fiekil 12'deki gibi yap›n›z.
Mekanik F›r›n Saati
F›r›n saati en fazla 90 dakikal›k bir süre için ayarlanabilir. A yar dü¤mesi (flekil 13) saat yönünde 90 dakika
konumuna getirilmeli sonrada saat yönü aksinde döndürülerek istenilen zamana göre ayarlanmal›d›r.
Belirlenen süre geçti¤inde bir ses sinyali duyulur ve bu
sinyal kendili¤inden kesilir. F›r›n saati sesli sinyal verdi¤inde f›r›n›n çal›flmas›n› durdurmaz.
Gerek f›r›n gerek Grill'e yap›lan piflirme ifllemleri
s›ras›nda afl›r› ›s›nman›n önüne geçmek için f›r›n
üst kapa¤› her zaman aç›k tutulmal›d›r.
fiekil. 12
fiekil. 13
Page 13
13
GAZ ALEVLER‹N‹N KULLANIMIYLA ‹LG‹L‹ TAVS‹YELER
FIRIN KULLANIMIYLA ‹LG‹L‹ B‹RKAÇ TAVS‹YE
GELENEKSEL FIRINI KULLANIMI HAKKINDA
TAVS‹YELER (GAZLI VEYA ELEKTR‹KL‹)
Piflirme, iflin bafl›nda büyük alevle yap›laca¤›ndan ayar
dü¤mesi önce büyük alev üzerine getirilmeli daha
sonra ise ihtiyaca göre ayarlanmal›d›r. Alevin d›fl yüzeyi iç çekirde¤ine göre çok daha fazla s›cakt›r; dolay›s›yla alevlerin uçlar› tencerenin dip k›sm›na temas etmelidirler. Tencerenin d›fl›na taflan alevler lüzumsuzdur
bir enerji (gaz) israf›na yol açarlar.
Elektrikli ocaklar›n (tablalar›n) aksine gaz ocaklar› üzerine konulan tencerelerin tabanlar›n›n düz olmas› gerekmez. Tencerenin taban›na temas eden alevler ›s›y›
tümüne yayarlar.
Gaz ocaklar› için özel tencerelere gerek yoktur ama yine de bilinmelidir ki ince cidarl› (duvarl›) tencereler
›s›y› kal›n cidarl› tencerelere göre daha çabuk iletirler.
Is› tencerenin taban yüzeyinin her noktas›na eflit olarak
da¤›t›lmad›¤›ndan yemeklerinde sadece baz› bölümlerinin ›s›t›lma di¤er taraflar›n›n ayn› flekilde ›s›t›lamama
Geleneksel piflirme
S›cakl›k yukar›dan ve afla¤›dan yay›l›r, dolay›s› ile orta
raf› kullanmak tercih edilebilir. fiayet piflirilen yeme¤in
alt› veya üstü daha fazla piflirilmek isteniyorsa bir üst raf
veya bir alt tepsi konumu kullan›labilir.
Konvansiyonel piflirme:
S›cakl›k daha önceden ›s›t›lm›fl havan›n f›r›n›n iç arka
duvar›na yerlefltirilmifl fan ile f›r›n içi haznesinde her
yöne da¤›t›lmas› fleklinde yemeklere etki eder.
S›cakl›k f›r›n›n içindeki her noktaya eflit flekilde ve ayn›
zamanda da¤›t›ld›¤› için, bu piflirme yöntemi ayn› anda
birkaç yeme¤in birden birkaç rafa konularak piflirilmesini sa¤lar.
Bu flekilde havadaki rutubetin al›nmas›yla daha kuru bir
ortamda piflen yemeklerin koku ve tatlar› birbirine
kar›flmam›fl olur. Birkaç rafta birden piflirebilme imkan›
ayn› zaman zarf›nda birbirinden farkl› birkaç yemek birden haz›rlanmas›n›n sa¤lar. A yr›ca üç ayr› tepside birbirinden de¤iflik kekler ve pizzalar haz›rlayarak ister
hemen yiyebilir, isterseniz de dondurarak saklayabilirsiniz.
Her halükarda f›r›n tek raf›yla da kullan›labilir, böyle kullan›ld›¤›nda en alt raf› kullanmak yeme¤in daha iyi
piflmesi aç›s›ndan uygundur. Bu f›r›n, ayr›ca donmufl
g›dalar›n çözülmesi aç›s›ndan da çok faydal›d›r.
Konservelerin sterilizasyonunda, meyveli fluruplar›n
haz›rlanmas›nda ve meyve ile mantar kurutulmas›nda
da f›r›ndan yararlan›labilir.
Çok Fonksiyonlu F›r›n ‹le Piflirme:
Bu tipteki f›r›nla geleneksel, konvansiyonel, ani ›s›tma
ve grill'i piflirme ifllemleri tatbik edilebilir; bu fonksiyonlar›n kullan›m› piflirilmifl yeme¤in optimizasyonu (daha
iyi hale getirilmesi) içinde önemli birer etkendir.
Tatl›lar›n piflirilmesi:
Aksi tavsiye edilmedikçe kullan›mdan en az 10 dakika
öncesinden f›r›n› ›s›t›n›z. Kabarmas›n› istedi¤iniz yemekleri (tatl›lar›) piflirirken f›r›n kapa¤›n› açmayan›z
(sufle ve mayal› tatl›lar)... içeri s›zan so¤uk hava kabarmalar›n› önleyebilir. Tatl›lar›n piflip piflmedi¤ini kontrol
etmek için hamurlar›n içine bir çubuk sokabilirsiniz;
e¤er çekti¤inizde çubuk kuru olarak ç›karsa tatl› dozunda piflmifl demektir. Bu ifllemi yapabilmek için piflme
süresinin en az dörtte üçlük k›sm›n›n geçmifl olmas›
gereklidir.
Ana hatlar›yla flunlar› haf›zan›za kaydediniz: bir yemek
yüzeyinde piflmifl ama iç k›sm› yeteri kadar piflmemiflse daha düflük bir ›s›da daha uzun süreli bir piflirmeye
ihtiyac› var demektir. Tam tersine bir yemek kurumuflsa
daha yüksek ›s›da daha k›sa sürede piflirilmesi gerekiyordur.
Etlerin piflirilmesi:
F›r›nda piflirilecek etin miktar› en az 1 kg. olmal›d›r, aksi halde çok fazla kuru olarak ç›kar. ‹yice k›zarm›fl (nar
gibi) etler istiyorsan›z az ya¤ kullan›n›z. E¤er et az ya¤l› ise zeytin ya¤› veya tereya¤› kullan›lmas› gereksizdir.
E¤er etin bir yüzeyi ya¤la kapl›ysa, f›r›na bu k›sm› üste
gelecek flekilde koyunuz. Eriyen ya¤ alt›n› da yeteri kadar ya¤land›racakt›r. K›rm›z› etler piflirilmeden önce
dolaptan en az bir saat evvelinden ç›kar›lmal›d›rlar aksi takdirde ani ›s› de¤iflimi sertleflmelerine neden olabilir. Bir ›zgara, özellikle de k›rm›z› et ise, piflirilme iflleminin bafl›nda tuzlanmamal›d›r, zira tuz etten suyu ve
kan›n›n çekilmesine yol açar, böylece üzerinin tatl› bir
k›zarm›fl kabukla örtülmesine engel olur.
durumu oluflabilir. Dolay›s›yla ile taban› ince olan tencerelerde yemeklerin devaml› kar›flt›r›larak piflirilmesi
laz›md›r. Kal›n tabanl› tencerelerde ›s› da¤›l›m› daha iyi
ve eflit bir biçimde gerçekleflmektedir.
Çok küçük tencereler kullan›lmas›n›n tavsiye etmeyiz.
Genifl ve alçak kenarl› tencereler daha iyi ve çabuk
›s›nma aç›s›ndan dar ve yüksek tencerelerden daha
uygundurlar.
Büyük gaz oca¤› üzerine küçük tencere koyarak piflirme süresini k›saltamazs›n›z. Bu flekilde ancak gaz israf› oluflur.
Do¤ru kullan›m küçük tencerelerin küçük ocak üzerine,
büyük tencerelerinde büyük ocak üzerine oturtulmas›d›r. Kapa¤› kapal› tencere ile piflirmekte ›s›-enerji
sarfiyat›n› azaltan bir etkendir.
Page 14
14
K›zart›lan etin sadece üzerinin piflirme süresinin yar›s›
geçildikten sonra tuzlanmas› tavsiye olunur. K›zart›lacak eti f›r›n alçak kenarl› ve genifl kap içinde yerlefltiriniz; Yüksek kaplar ›s›ya kalkan görevi görür. Etler f›r›na
›s›ya dayan›kl› bir kap içinde veya do¤rudan ›zgara
üzerine konularak yerlefltirilir. Izgaran›n alt›na da ya¤
toplama tepsisi sürülür. Soslar tepsiye flayet piflirme
süresi k›sa ise en bafl›ndan konulurlar, aksi takdirde
son yar›m saatte konulmalar› daha iyidir.
K›rm›z› etleri önce belirgin bir s›cakl›kta piflirmeye bafllay›n›z, daha sonra iç k›s›mlar›n›n da piflmesi için s›cakl›¤› k›sabilirsiniz. Beyaz etlerin piflme ›s›s› ise bafl›ndan sonuna kadar k›s›k hararette olmal›d›r. Piflip
piflmedi¤inin anlafl›lmas› için eti bir çatalla bast›rabilirsiniz... hemen çökmüyorsa do¤ru noktada piflmifl demektir. Piflirme ifllemi bittikten sonra eki kesmeden önce, suyunun d›flar› ç›kmamas› için 15 dakika kadar
beklemek yararl›d›r. Servis yap›lacak tabaklarda f›r›n›n
en düflük s›cakl›¤›nda k›sa süre tutularak ›s›t›labilirler.
Grill'de Piflirme
Grill ›zgaras›nda genellikle parçalar halinde kesilmifl etler, de¤iflik büyüklükteki parçalar, çok kal›n olmayan
biftekler, ortadan yar›lm›fl av kufllar›, bal›klar, baz› sebzeler (örne¤in kabak, patl›can, domates vesaire) ile et
ve deniz ürünleri fliflleri piflirilebilir. Grill'de ›zgara edilecek et veya bal›k hafifçe ya¤lanmal› ve do¤rudan ›zgara üzerine konulmal›d›r; eti piflirmenin sonuna do¤ru
tuzlay›n›z, bal›¤› ise karn›n›n içinden ve piflirme iflleminden önce tuzlamal›s›n›z.
Piflirilecek etin veya bal›¤›n kal›nl›¤›na göre grill ›zgaras›na olan uzakl›k-yak›nl›¤› ayarlanmal›d›r; bu flekilde
yüzeyinin yanmas› içinse çi¤ kalmas› engellenmifl olur.
Ya¤ toplama tepsisinin içine 1-2 su barda¤› kadar su
koyarsan›z damlayan ya¤ ve soslar›n kötü koku ve duman oluflturmas›n›n önüne geçebilirsiniz.
Grill'I ayn› zamanda tostlar, ekmeklerin k›zart›lmas›,
baz› meyvelerin örne¤in muzlar›n, ortadan bölünmüfl
greyfurt veya ananas dilimlerinin, elmalar›n piflirilmesi
ifllerinde de kullanabilirsiniz. Ancak meyveler ›s› kayna¤›ndan uzak tutulmal›d›rlar.
Bal›klar›n piflirilmesi
Bal›klara gelince, küçük bal›k s›n›f›na girenler piflirmenin bafl›ndan sonuna güçlü s›cakl›kta piflirilebilirler. Orta büyüklükte olanlar, önce güçlü s›cakl›kta piflirilebilirler. Orta büyüklükte olanlar, önce güçlü ›s›da sonrada
yavafl yavafl k›s›lan s›cakl›kta piflirilmelidirler. Büyük
bal›klar› ise bafltan sona kadar k›s›k hararette pifliriniz.
Bal›¤›n ›zgarada piflip piflmedi¤ini anlamak için karn›n›n yar›¤›n› aralayarak bak›n›z, beyazl›k her noktaya
eflit da¤›lm›fl (›zgarada) ve mat bir görünüm olmal›d›r;
elbette somon ve alabal›k için bu durum geçerli de¤ildir.
Piflirme Süreleri:
Piflirme süreleri yemeklerin cinsine-yap›s›na göre de¤ifliklik arz edebilir, homojen yap›lar› ve hacimleri de (irilikleri de) bu süreyi de¤ifltirebilir. Bu yüzden ayn› yemekleri ilk piflirmelerde iyice kontrol edip inceleyerek
bir sonraki piflirmeler için daha iyi neticeler elde edilir,
zira ayn› flartlarda yap›lan piflirmeler hep ayn› neticeyi
verirler.
Sadece bir yönlendirme olarak P‹fi‹RME SÜRELER‹
Ç‹ZELGES‹’ni veriyoruz. (grill ve f›r›n için) Bu çizelgedeki süreler de tecrübeniz ile ufak de¤iflimlere gerek
duyabilirler.
Dikkat: F›r›n›n çal›flmas› esnas›nda taban›na asla tepsi, çömlek, tatl› kal›b›, alüminyum folyo, ›s›ya dayan›kl›
kap vesaire gibi gereçler koymay›n›z; Bir ›s› durgunlu¤u oluflabilir ve piflirme sonucuna olumsuz etki yapabilece¤i gibi f›r›n emayesine de zarar verebilir.
Yine de uygulamak istedi¤iniz yemek tarifine
iliflkin uyar›lar› dikkatle inceleyiniz.
Page 15
15
4 FONKS‹YONLU ELEKTR‹KL‹ FIRININ KULLANIMIYLA ‹LG‹L‹ TAVS‹YELER
Tatl›lar›n piflirilmesi:
Tatl›lar uygun bir s›cakl›kta piflmelidir (normalde 150 ile
200 (C aras›nda) ve yaklafl›k 10 dakika kadar f›r›n›n ön
›s›t›lmas›na gerek duyarlar, piflirme süresinin dörtte üçlük bölümü geçmeden f›r›n kapa¤› aç›lmamal›d›r. Ç›rp›lm›fl hamurlar (bulamaçlar) kafl›ktan zor ayr›l›r k›vamda olmal›d›rlar zira afl›r› ak›c› olmalar›n›n lüzumsuz yere piflme sürelerini uzat›r. A yn› zamanda iki rafta
piflirilecek tatl› ve turtalar aras›nda flekil 14'de gösterildi¤i gibi bir kat bofl b›rak›lmal›d›r.
Et ve Bal›¤›n piflirilmesi :
F›r›nda piflirilecek et fazla kurumamas› için en az 1 kg
a¤›rl›¤›nda olmal›d›r. Çok yumuflak olan ve içi hafifçe
az piflmifl (kanl›) b›rak›lmas› gereken k›rm›z› etler, d›fllar›n›n iyi piflmesi ve içlerinin de kurumay›p suyunu
çekmemesi için k›sa süreli ve yüksek ›s›l› (200 - 250
(C) bir piflirime gereksinim duyarlar.
Beyaz etler bal›k ve av kufllar› ise düflük ›s›da piflirilmelidirler (150 -175 (C). ‹lave edilecek soslar tepsiye
piflirme süresi k›sa ise bafltan, aksi takdirde son yar›m
saat içinde konulmal›d›rlar.
Piflme derecesi etlere bir kafl›kla bast›rarak kontrol edilebilir, çabuk çöküp kendinin b›rakm›yorsa k›vam›nda
piflmifl demektir. ‹çi pembe kalmas› istenen biftek ve
bonfilelerde piflirme süresi k›sa tutulmal›d›r. Etler f›r›nda piflirmeye uygun bir tabak içerisinde yada do¤rudan
›zgara üzerine konulmal›d›rlar. Izgaran›n alt k›sm›na
da ya¤ ve soslar›n toplanaca¤› tepsi sürülmelidir.
Servis yap›lacak tabaklar en düflük ›s›da f›r›na birkaç
dakika konularak ›s›t›labilirler.
Grill'de piflirme:
S›cakl›k yukardan yay›l›r.
Uygun oldu¤u yemekler:
‹nce kesilmifl etler, tostlar
Grill'de piflirme hakk›nda tavsiyeler:
Afla¤› yukar› bütün etler Grill'de piflirilebilirler ancak
baz› köfte ve ya¤s›z av hayvan› etleri hariçtir.
Grill'de piflirilecek etler ve bal›klar hafifçe ya¤lanmal› ve
›zgara üstüne konulmal›d›r; ›zgara da bu etlerin kal›nl›k
ve incelik durumuna göre grill'e yak›n veya uzak konulmal›d›rlar, böyle üstlerinin yanmas›, içlerinin çig kalmas›
önlenebilir.
Damlayan ya¤ ve soslar›n kötü koku ve duman oluflturmas›na mani olmak için ya¤ toplanmas› tepsisine bir-iki
bardak su boflaltabilirsiniz.
fiekil.14
Page 16
P‹fi‹RME SÜRELER‹ Ç‹ZELGES‹
16
Ç›rp›lm›fl muhteviyat› kal›pl› tatl›lar
Turtalar - tartlar
Pideler
Margherita turtas›
Gevrek tatl›lar
Süsleme hamuru
Peynirli tartalet
Reçelli turta
Tabi mayal› kal›pl› tatl›lar
Küçük tatl›lar
Gevrekler
Ekler pastalar
Köpükler
Lazanyalar (makarna f›r›nda)
Etler (piflirme süresi her 1 cm. kal›nl›k içindir)
Uzun piflirmeli ›zgaralar - rostolar
K›sa piflirmeli ›zgaralar - rostolar
Köfteler
Kümes hayvanlar›
Ördek 1,5 - 2 kg.
Kaz 3 kg
Çevirme piliç - k›zartma piliç
Hindi 5 kg.
Av hayvanlar›
Tavflan
Keçi budu
Geyik budu
Sebze
Piflirilmifl sebzeli börek
Bal›k
Kefal türleri
Pizza
Grill
Pirzola
Sosisler - sucuklar
Izgara piliç
Dana flifl 0,6 kg
Piliç flifl
175
175
175
200
200
200
200
170
200
140
225
175
200
200
200
200
200
175
200
200
175
200
200
240
2
2
2
2
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
3
3
2
2
3
3
3
2
2
2
3
3
3
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
3
3
2
60-70
60-70
35-40
15-20
35-40
35-40
35-40
10-15
30-40
120
40-50
12-15
10-12
30-40
120-180
150-210
60-90
240
yaklafl›k
60-90
90-150
90-180
40-45
40-50
20-25
15-20
20-25
60-70
70-80
60-90
Yemek türü Is› (°C)
Geleneksel
elektrikli f›r›n
Gazl› f›r›n
Piflirme süresi
(dakika)
Uygun raf konumu*
* Sürülecek raf konumu afla¤›da bafllayarak hesaplanacakt›r. (f›r›n›n taban›- ya¤ toplama tepsisinin konuldu¤u yer hariç)
GRILL'DE P‹fi‹RME Ç‹ZELGES‹
GELENEKSEL IZGARALAR
Piflirme tipi Miktar kg. Izgaran›n sürülece¤i raf (afla¤›dan) Is› (°C)
Süre (dakika)
Piliç
Pirzola
Bal›k
Sos - sucuk
Tost
30 her biri taraf›
8 her biri taraf›
8 her biri taraf›
10 her biri taraf›
5 her biri taraf›
Maksimum
Maksimum
Maksimum
Maksimum
Maksimum
3
4
4
4
4
1-1,5
0,5
0,5
0,5
0,5
Page 17
17
P‹fi‹RME SÜRELER‹ Ç‹ZELGES‹
ÇOK FONKS‹YONLU VE
KONVANS‹YONEL ELEKTR‹KL‹ FIRIN
Piflirme tipi Miktar Konv.
Geleneksel
Konv. Gelen. Süre
(dakika)
Is›°C
Sürülecek raf
(afla¤›dan)
Tatl›lar
Kal›ba dökülen, ç›rp›lm›fl muhteval›
Ç›rp›lm›fl muhteval› - tepside
Gevrek - turta
Gevrek - içi yumuflak
Gevrek - içi sert, kuru
Tabi mayal› - kal›pl›
Küçük pasta - tatl›lar
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
180
180
220
180
200
220
200
220
200
200
60
70
50
70
70
Etler
Dana
S›¤›r
‹ngiliz usulü biftek
Domuz
Piliç - tavuk
1
1
1
1
1÷1,5
1
1
2
2
2
2
2
1
1
2
2
2
2
2
2
2
175
175
1
1
1-3
1-3
1-3
2
2
2
180
180
180
2
2
0,75
0,5
1-3
1-3
1-3
1-3
2
2
2
2
185
185
180
200
1
0,5
0,75
1
2
2
2
2
200
180
180
180
30
45
20
200
200
200
220
60
50
50
30
45
50
70
110
200
200
120
110
Çok piflmifller
S›¤›r çok piflmifl
Dana çok piflmifl
Bal›klar
Mezgit fileto, dil bal›¤›
Uskumru, kalkan, somon
‹stiridyeler
Börek türleri
Hamurlu börekler
Sebzeli börekler
Tatl› ve tuzlu sufleler
Pizza ve pideler
Donmufllar çözülmesi
Haz›r yemekler
Et
Et
Et
1. Piflirme süreleri yaklafl›k 15 dakikal›k ön ›s›tmadan sonrad›r.
2. Birkaç rafta ayn› anda piflirme ifllemi varsa, raf s›ralamas› tercihendir.
3. Piflirme süreleri tek rafta yemek içindir. Birkaç katta birden pifliriliyorsa 5-10 dak. Ekleyin.
4. S›¤›r-dana-domuz ve hindi kemikli yada birfleyler sar›lm›fl ise sürelere 20 dak. Ekleyiniz.
60
50
30
70
45
50
30
200
200
200
200
200
200
175
175
175
175
175
175
175
160
2
2
3
2
2
1
3
1
1
0,5
1,5
1
1
0,5
Page 18
BAKIM
18
Oca¤›n Temizlenmesi
Salça, sos, meyve suyu vesaire damlalar› nemli bir bez
ile mümkün oldu¤unca çabuk temizlenmelidirler zira
uzun süreli kald›klar›nda emayenin parlakl›¤›n› matlaflt›rabilirler. Emaye üzerindeki küçük çizikleri yok etmek
için fazla tahrifl edece olmayan normal toz deterjanlar›
kullanabilirsiniz. Oluflmufl kabuklar› kaz›mak için b›çak
ve spatula benzeri sert cisimler kullanmay›n›z. Günlük
temizlik için su ve piyasada bulunan normal deterjanlardan herhangi birini kullanabilirsiniz. Emayeli ocak ›zgaralar›n› da su ve deterjanla temizleyebilirsiniz. Bulafl›k
makinas›nda da y›kanabilirler. Ocak flapkalar› ve altlar›ndaki alev da¤›t›c›lar› s›cak su ve deterjanla y›kayabilirsiniz, ancak yerlerine koymadan iyice kurutunuz. Ayr›ca yerlerine tam oturup oturmad›klar›n› kontrol ediniz.
ocak gövdesi hafif abrasiv (çizici-tahrifl edici) toz deterjan ve bulafl›k beziyle silinebilir.
F›r›n kapa¤› ve cam›n› (baz› modellerde) çizici bez ve
tozlarla silmeyiniz, sadece s›cak su kullan›n›z. Otomatik atefllemeli ocaklarda, ateflleme noktalar›n› da periodik olarak hassasiyetle temizleyiniz ki ateflleme zorlu¤u oluflmas›n. Ayr›ca alev da¤›t›c›lar›n boflluklar›n›n
yemek art›¤› vs. ile t›kanmam›fl olduklar›n›n s›kça kontrol ediniz.
F›r›n ‹ç Lambas›n›n de¤ifltirilmesi (flekil 15)
Cihaz›n elektrik ba¤lant›s›n›n kesiniz; ampulu gevfletip, "yüksek ›s›ya dayan›kl›" (300°C) bir baflkas› ile
de¤ifltiriniz. Ampulün özellikleri:
Gerilim : 230 V (50 Hz)
Güç : 15 W
Ba¤lant›: E 14
F›r›n›n Temizlenmesi:
F›r›n› kulland›ktan sonra henüz daha ›l›kken dikkatlice
temizleyiniz. Nitekim daha ›l›kken temizlenirse ya¤ art›klar›, meyve sular›, fleker ve di¤er zerrecikler henüz
tam kurumam›fl olduklar›ndan daha kolay temizlenirler.
Bunun için s›cak su - deterjan veya piyasada kolayca
bulunabilen spreylerden birini kullanabilirsiniz: (bu
ürünlerinde talimatlar›na uyunuz.) Spreyli ürünleri çelik
aksamlara uygulamay›n›z, zarar görebilirler. F›r›n›n aksesuarlar›n› (tel ›zgara, ya¤ toplanma tepsisi vs.) s›cak
su ve deterjanla temizleyebilirsiniz. Oluflmufl sert kabuklar için hafif çizici deterjan tozu kullanabilirsiniz.
Ya¤ art›klar›n›n toplanmas› amac›yla asla f›r›n›n iç
duvarlar› ve taban›n› alüminyum folyo ile kaplamay›n›z.
Birikebilecek bir ›s› yo¤unlu¤u hem piflen yeme¤e,
hem de f›r›n›n emayesine zarar verebilir.
F›r›n Kapa¤›n›n Temizlenmesi
F›r›n kapa¤›n›n daha derinlemesine temizlenebilmesi
için flekil 16'da gösterildi¤i biçimde yerindensökülmesi
daha uygundur: Kapa¤› komple aç›n›z; menteflelerin
kolu üzerindeki iki aya¤› 180 derece döndürünüz; kapa¤› 30 derecelik bir aç›yla yar› aral›k olarak kapat›n›z,
bu durumda hafifçe kald›rarak ön yüzdeki yerinden sökünüz.
Kapa¤› tekrar yerine takarken yukar›daki ifllemleri tersine olarak yerine getiriniz.
Baz› Kontroller:
Gaz ba¤lant› borusunu periodik olarak kontrol ediniz ve
en ufak bir anormalik sezdi¤inde de¤ifltirilmesi için teknik servisi haberdar ediniz. Y›lda bir kez de¤ifltirilmesinin tavsiye ederiz.
Gaz ayar dü¤melerinin, çal›flmalar›nda anormallik
sezilirse de kontrol ettirilmelidirler.
Her türlü temizlik ve bak›m iflleminden önce cihaz›n
elektrik ba¤lant›s›n› kesiniz.
fiekil.15
fiekil.16
Page 19
MONTAJ TAL‹MATLARI
MONTE ED‹LECE⁄‹ ORTAM
Dikkat: Bu cihaz sadece sürekli bir hava dolafl›m›
(sirkülasyon) bulunan mekanlara kurulabilir.
Cihaz›n iyi çal›flabilmesi için ortamda gaz›n yak›lmas›n›
sa¤layacak kadar do¤al bir havaland›rma bulunmal›d›r.
Ortalama hava ak›m› d›flar›ya aç›lan duvarlara uygulanacak olan hava deliklerinden do¤rudan olarak girmelidir (flekil 17-18)
Bu hava delikleri, en az›ndan hava geçifli için gerekli
olan 100 cm2'lik kesite sahip olmal›d›rlar. (Bir veya birkaç hava deli¤i aç›labilir.)
Bu delik (veya delikler) gerek içeriden gerek d›flar›dan
hiçbir flekilde t›kanmayacak flekilde aç›lmal› ve tercihen
yere yak›n ve yanan gazlar›n tahliye edilen dumanlar›n›n karfl› taraf›na konuland›r›lmal›d›rlar. fiayet bu havaland›rmalar›n cihaz›n kuruldu¤u mekanda aç›lmalar›
mümkün görünmüyorsa, gerekil hava bitiflik bir mekandan da sa¤lanabilir, yeter ki bu mekan bir yatak odas›
yada tehlikeli ortam olmas›n ve ayr›ca havaland›r›lmas›
da istenilen flekilde yap›lm›fl olsun.
Afla¤›da belirtilen montaj ve ayarlamalara iliflkin talimatlar yetkili servis personeli taraf›ndan uygulanmal›d›r. Cihaz yürürlükteki normlar uygun olarak monte edilmelidir. Cihaza ne türden olursa olsun herhangi bir müdahale elektrik ba¤lant›s› kesikken yap›lmal›d›r.
YANAN GAZLARIN TAHL‹YES‹ (ATILMASI)
Gazla çal›flan piflirme cihazlar› yanan gazlar›n at›klar›n› do¤rudan d›flar›ya yada baca kanal›na ba¤lanm›fl
olan davlumbazlar vas›tas› ile tahliye ederler. (fiekil
19).
fiayet davlumbaz konulmas› mümkün gözükmüyorsa
d›flar› aç›lan duvar yada pencereye bir elektrikli vantilatör yerlefltirilmelidir, yeterki o mekanda bir hava girifl
(veya girileri) bulunsun. (fiekil 20)
Bu elektrikli vantilatörün bir mutfak ortam›n›n havas›n›n
kendi hacminin saatte 3-5 kat› kadar›n› de¤ifltirebilecek
kapasite de olmas› gereklidir.
‹MALATÇI F‹RMA YÜRÜRLÜKTEK‹ NORMLARA
UYGUN OLARAK YAPILMAMIfi B‹R MONTAJ-
DAN KAYNAKLANAN MUHTEMEL HER TÜRLÜ
ZARAR VE HASARA KARfiI H‹Ç B‹R SORUMLU-
LUK TAfiIMIYACA⁄INI BEYAN EDER.
fiekil.17
fiekil.18
fiekil.19
fiekil.20
Hava girifl kesiti
En az 100 cm2
Hava girifl kesiti
En az 100 cm2
Davlumbaz
Hava girifl kesiti
En az 100 cm2
Aspiratör bacas›
ELEKTR‹KL‹ VANT‹LATÖR
Hava girifli
bölümü minimum 100 cm
2
olup
Art› elektro vantilatörün gücüne
uygun ek bölme
19
Page 20
YERLEfiT‹RME
20
DENGELENMES‹
Bu f›r›nlar taban flasilerinin ön ve arka köflelerinde bulunan ayarlanabilir ayaklara sahiptirler. Bu ayaklar›n bir
anahtar vas›tas›yla (flekil 21) ayarlanmalar› f›r›n›n düz
ve dengeli durmas›n›n, tencere ve kaplardaki s›v›lar›nda düz ve eflit yay›lmalar›n›n sa¤lar.
KAPA⁄IN DENGELENMES‹
Caml› kapa¤a sahip olan modellerde menteflelerin içine kapa¤›n yumuflak ve düzgün kapanmas›n› sa¤lay›n
aylar yerlefltirilmifllerdir. Kendi arzunuza göre bir sertlikte veya yumuflakl›kta kapanmas›n› istiyorsan›z y›ld›z
bir tornovida yard›m›yla yaylar› ayarlayarak bunu gerçeklefltirebilirsiniz. Ayar vidalar›n› 2-3 tur çevirerek
(flekil 22'de gösterildi¤i) gibi Kapa¤›n Kapanmas› için
gerekli güç artt›r›lm›fl olur.
GAZ BA⁄LANTISI
Cihaz›n gaz ba¤lant›s› da standartlara uygun olarak yap›lmal›d›r. Cihaz fabrikadan, arka bölümündeki ba¤lant› borusu yak›n›na konulmufl olan etikette belirtilen gaz
tipine uyumlu olarak ç›kar. Cihaz›n beslenece¤i gaz tipinin etikette belirtilene uygun olmas›na dikkat ediniz.
Aksi takdirde "DE⁄‹fi‹K T‹PTE GAZLARA ADAPTASYONU" bölümündeki uygulamalara geçiniz.
En fazla verimi alabilmek ve en az sarfiyat› sa¤layabilmek için besleme gaz› bas›nc›n›n "ocak özellikleri" çizelgesinde belirtilmifl olan de¤erlere uygun olmas›na
dikkat ediniz. fiayet kullan›lan gaz›n bas›nc› bu de¤erden de¤iflik (veya de¤iflken) ise girifl borusu üzerine buna uygun bir bas›nç regülatörü tak›lmas› gerekir.
Standartlara uygun olduklar› sürece likit gaz (LPG)'ler
için bas›n regülatörü kullan›m› mümkündür.
GAZ BA⁄LANTI SOMUNLARININ TAKILMASI
Metan gaz› (Do¤al gaz) kullan›m› için: fiekil 23'te
gösterilen "A" tipi somunu monte ediniz.
Likit LGP gaz› kullan›m› için: "B" tipi a¤›zl›¤› tak›n›z.
Besleme borusu ile somunlar aras›na daima "C" contas›n›n koymay› unutmay›n›z. Cihaz sert boru yada metalik esnek boru ile ba¤lanmaya uygundur. Daha iyi bir
emniyet tedbiri olarak ba¤lant›y› sert boru yada standartlara uygun paslanmaz çelikten esnek boru ile yapmak tavsiye edilir.
Cihaz X tipindedir ve bu cihaz dayand›¤› ve aralar›na
girdi¤i mobilya cidarlar›n›n kendi çal›flma yüzeyi yüksekli¤ini aflmamalar›na göre proje edilmifltir.
fiekil. 21
fiekil. 22
fiekil. 23
Page 21
21
SERT BORU VEYA ESNEK METAL‹K
BORU ‹LE BA⁄LANTI
Daha iyi bir emniyet tedbiri olarak cihaz›n ba¤lant›s›
standartlar›na uygun flexibil (esnek) paslanmaz çelik boruyla yap›labilir; böylece cihaz›n fazla k›p›rdat›lmas›na
da gerek kalmaz. Cihazlar›n gaz giriflindeki rekorun cinsi Gc 1/2'dir.
Cihaz›n ba¤lant›s› (ankastre) dahil olarak yap›lacaksa,
gene standartlara uygun metalik esnek borular kullan›lmal›d›r.
METAL‹K OLMAYAN ESNEK BORU ‹LE BA⁄LANTI
E¤er ba¤lant› hatt› her istenildi¤inde kontrol edilebilecek
konumdaysa standart normlar›na uygun esnek boru kullan›labilir. Esnek boru lastik tafl›y›c› a¤›zl›klara standartlara uygun olarak emniyet kelepçeleri ile s›k› s›k›ya ba¤lanmal›d›r. Esnek boru flu flekilde ba¤lanabilir.
ÖNEML‹
Montaj ifllemi tamamland›¤›nda bütün ba¤lant› rekorlar›n› tek tek sabunlu su ile kontrol ediniz, asla ateflle kontrole kalk›flmay›n›z.
Yukar›da belirtile anormalliklerden bir veya birkaç›n›n
oluflmas› durumunda boruyu de¤ifltiriniz. (tamirine kalk›flmay›n›z).
- Esnek boru flekil 24'de görüldü¤ü gibi vanaya ulafl
mak için f›r›n›n arkas›ndan geçece¤inden hiç bir noktas›nda 30 derecenin üzerinde bir ›s›ya maruz kalmamal›d›r.
- 1500 milimetreden daha uzun olmamal›d›r.
- Bo¤ulmalara maruz kalmamal›d›r.
- Hiçbir k›vr›lma, bükülme, gerilmeye maruz kalmamal›d›r.
- Keskin ve sivri cisimlere temas etmemelidir.
- Zaman zaman kontrol etmek için her an ulafl›labilir
konumda olmal›d›r.
- Esnek borunun zaman içindeki y›pranm›fll›k durumunun kontrolü flu flekilde olmal›d›r.
- Üzerinde ve uçlar›nda kesikler, çatlaklar yan›k izleri
bulunmamal›d›r.
- Materyal afl›r› sertleflmifl olmamal›, elastikiyetini muhafaza eder durumda olmal›d›r.
- S›kma kelepçeleri paslanm›fl olmamal›d›r.
- Son kullan›m tarihleri (5 y›l) afl›lmamal›d›r.
fiekil. 24
Kauçuk esnek
gaz borular›
(hortumlar›)
Kauçuk esnek
gaz borular›
(hortumlar›)
Elektrik kablosu
Elektrik kablosu
DO⁄RU
YANLIfi
Page 22
GAZ DÖNÜfiÜMÜ
22
F›r›n› imal edildi¤i durumdaki ayarlanm›fl oldu¤u gaz tipinden farkl› bir gaz kullan›m›na adapte etmek için afla¤›daki ifllemler uygulan›r:
Gaz girifl ba¤lant› somunlar›n›n de¤ifltirilmesi
(flekil 25)
Likit (LPG) gaza ayarl› f›r›nlarda:
Metangaz› (do¤al gaz) veya flehir gaz› (hava gaz›) ile çal›flt›r›lmas› için beraberinde verilmifl olan "A" a¤›zl›¤›n›
kullan›n.
Metan gaz›na (do¤al gaz) ayarlanm›fl f›r›nlarda: fiehir
gaz› (havagaz›) ile kullan›labilmesi için metan gaz›yla kullan›lan ayn› a¤›zl›¤› kullanabilirsiniz; likit gaza (LPG) gelince "B" a¤›zl›¤›n› tak›n›z. A¤›zl›kla gaz borusu aras›na
daima "C" contalar›n› koymay› unutmay›n›z. (fiekil 25)
GAZ MEMELER‹N‹N (ENJEKTÖRLER‹N) DE⁄‹fiT‹R‹LMES‹ VE AYARI
Cihazla birlikte flehir gaz›na uygun memeler verilmedi¤inden ihtiyaç has›l oldu¤unda en yak›n›n›zdaki
teknik servis veya yetkili sat›c›n›zdan tedarik edebilir
ve afla¤›daki talimatlara uygun olarak de¤ifltirtebilirsiniz.
Memelerin de¤ifltirilmesi
Ocak ›zgaralar›n› ç›kar›n›z;
Ocak flapkalar›n› ve bekleri ç›kar›n›z:
7 numaral› bir boru anahtar› ile (flekil 26) memeleri gevfleterek sökünüz ve 2 nolu çizelgede belirtildi¤i gibi kullan›lan gaza uygun olanlarla de¤ifltiriniz.
fiehir gaz› ile kullan›lacaksa buna uygun memeler tak›ld›ktan sonra bunlar›n üzerine flekil 27'deki kafescikleri vidalay›n›z; yar› h›zl› ve yard›mc› ocak üzerine A kafesçi¤ini (çap 10), h›zl› ocak üzerine de C kafesçi¤ini (çap
16) yerlefltiriniz.
Bu ifllem bitince yukar›daki uygulamalar› tersine yaparak
hepsini yerlerine tak›n›z.
NOT: F›r›n›n ilk montaj› esnas›nda yap›lacak olan gaz
dönüflüm ifllemleri garanti dahilidir. Bundan sonra
yap›lacak tüm gaz dönüflümleri ayarlar ve kontroller
ücrete tabidir. Gaz dönüflümünü yapt›rd›ktan sonra eski
enjektörleri (meme) saklay›n›z. ‹leride tekrar gaz
dönüflümü için gerekli olabilir.
fiekil. 25
fiekil. 25
fiekil. 26
fiekil. 27
Küçük kafes
Page 23
23
fiekil. 28
fiekil. 29
fiekil. 30
Ocaklar›n rölanti ayar›:
Rölanti ayar›n› (minimum ayar›) yapabilmek için ocak
dü¤mesini en küçük alev üzerine getiriniz ve dü¤meyi
yerinden ç›kar›n›z. (flekil 28) ve metan gaz›ndan likit
gaza (LPG) geçifl söz konusuysa bir tornovida ile vanalar›n by-pass i¤nesini sonuna kadar döndürünüz.
fiayet Metan gaz›ndan flehir gaz›na geçifl söz konusu
ise by-pass i¤nesini (pimini) 3/4 oran›nda döndürünüz;
GPL (likit) gazdan metan gaz›na geçiflte 1/4 oran›nda,
flehir gaz›na geçiflte ise düzenli küçük bir alev elde
edinceye kadar tam 1 tur olarak pimi döndürünüz.
‹fllem bittikten sonra parçalar tekrar yerlerine tak›n›z.
En son olarak da ayar›n do¤ru yap›ld›¤›n› anlamak için
gaz dü¤mesini maksimum konumundan minimum konumuna h›zla çeviriniz ve alevin sönmemesi durumunda ayar›n do¤ru yap›ld›¤›ndan emin olabilirsiniz.
F›r›n oca¤›n›n memesinin de¤ifltirilmesi
F›r›n ocak memesini de¤ifltirmek için flu flekilde hareket
ediniz:
F›r›n taban›n› ç›kar›n›z, fiekil 29'daki 1 nolu viday› gevfletip oca¤› (brülörü) sökünüz. 7 numaral› bir boru
anahtar› f›r›n taban›ndaki memeyi gevfletip ç›kar›n›z ve
çizelge 2'deki de¤erlere uygun olan› ile de¤ifltiriniz.
Sonra da ifllemleri tersine uygulayarak oca¤› yerine
tak›n›z.
F›r›n oca¤› rölanti ayar›:
Musluklu f›r›nlar için piflirme yüzeyi ocaklar› için yap›lan
ifllemleri uygulayabilirsiniz. Termostatl› f›r›nlar içinse f›r›n› kapa¤› kapal› olarak maksimum ›s›da yaklafl›k 10
dakika çal›flt›rd›ktan sonra termostat dü¤mesini 140
konumuna getiriniz, dü¤meyi yerinden ç›kar›n›z ve flu
ifllemleri yap›n›z:
Döner-yuvarlak kafal› by-pass pimi olan modellerde
ayar flöyle yap›l›r:
- Dü¤meleri sökünüz.
- Ön al›nl›¤› ç›kar›n›z.
- Mikro interruptör mil dirse¤i mevcutsa sökünüz.
- ‹nce a¤›zl› bir tornavida ile (flekil 30) ayar yap›n›z.
- En sonunda da gaz dü¤mesini maksimum konumunda minimum konumuna h›zla çevirerek alevin
sönüp sönmedi¤ini kontrol ediniz. Sönmüyorsa
ayar do¤ru yap›lm›flt›r.
- Metan gaz›ndan LPG'ye geçiflte termostat›n veya
oca¤›n by-pass pimini sonuna kadar döndürünüz.
(flekil 28)
- Metan gaz›ndan flehir gaz›na geçiflte by-pass pimini 1 tur çeviriniz
- GPL (likit tüp gazdan) metan gaz›na geçiflte bypass pimini 1/2 tur, flehir gaz›na geçiflte ise küçük
düzenli bir alev elde edinceye kadar 1,5 tur çeviriniz.
Bu ifllemleri e¤er kendiniz yapmak istemez iseniz ilk montaj esnas›nda yetkili servis personeline yapt›r›n›z. Bu sizin
için daha uygun ve daha sa¤l›kl› olacakt›r.
Page 24
OCAK VE MEME ÖZELL‹KLER‹
24
119
96
70
105
116
86
71
50
73
82
3,0
2,0
1,0
1,1
1,0
2,8
2,0
1,0
2,4
3,0
0,65
0,45
0,33
1,1
1,0
0,65
0,45
0,33
1,1
1,0
202
144
72
173
216
0,286
0,190
0,095
0,228
0,286
-
-
-
-
-
-
-
-
-
282
210
142
254
0,65
0,45
0,33
1,0
0,680
0,453
0,227
0,680
3,0
2,0
1,0
3,0
-
-
-
-
-
20
GAZ
T‹P‹
GAZ
T‹P‹
DO⁄AL
GAZ
(metan)
H›zl› (büyük)
Yar› h›zl› (orta)
Yard›mc› (küçük)
Vanal› f›r›n
Termostatl› f›r›n
H›zl› (büyük)
Yar› h›zl› (orta)
Yard›mc› (küçük)
Vanal› f›r›n
Termostatl› f›r›n
H›zl› (büyük)
Yar› h›zl› (orta)
Yard›mc› (küçük)
F›r›n
MANU-
FAKTÜRE
GAZ
(fiehir
gaz›)
L‹K‹T
GAZ
(Butan
Propan)
M3/h G/h
OCAK
(BRÜLÖR)
T‹P‹
MEME
‹fiARET‹
1/100 mm
NOM‹NAL ISI
YÜK (debi) KW
KISILMIfi ISI
YÜK (debi)
KW
NOM‹NAL
(DEB‹)
Tablo 2
NOM‹NAL
BASINÇ m
bar
8
28-30/37
UYARI
E¤er kullan›lan gaz›n bas›nc› farkl› (veya de¤iflken) ise (öngörülen tipteki gazdan) bu durumda girifl borusuna bir
bas›nç regülatörü tak›lmas› flartt›r
LPG likit gaz için yararlan›lacak bas›nç regülatörlerinin UNI-CIG 7432 standartlara olmalar› gereklidir.
F›r›n ocaklar› ve üst ocaklar primer hava ayar›na gerek duymazlar.
Page 25
25
MOB‹LYA ‹Ç‹NE YERLEfiT‹RME
ELEKTR‹K BA⁄LANTISI
F›r›n›n mutfak mobilyalar› içine yerlefltirilmesi
durumunda uyulmas› gerekli olan ölçüler flunlard›r. (Bak›n›z flekil 31):
Bu flekilde bir montaj durumunda gaz ba¤lant›s›
kesinlikle ve sadece UNI 9891'e uyumlu metalik
esnek boru ile yap›lmal›d›r. (S›n›f 2 alt s›n›f 1)
Besleme kablosu de¤ifltirilece¤i zaman yüke uygun kesitte kablolar kullan›n›z. Sar›-yeflil renkli toprak hatt›
kablosu di¤er faz ve nötr kablolardan yaklafl›k 2 cm.
daha uzun olmal›d›r. (flekil 32)
Ba¤lant› yap›ld›ktan sonra f›r›n› yaklafl›k 3.dakika çal›flt›rarak ›s›tma elemanlar›n› kontrol ediniz.
Üretici firma güvenlik normlar›na uymamaktan
do¤abilecek her türlü hasar ve zarara karfl› hiçbir
sorumluluk tafl›mad›¤›n› beyan eder
fiekil 31
fiekil 32
Cihaz besleme gerilimi tek fazl› 230 V de¤erine uygun
çal›flt›r›lmal›d›r. Elektrik ba¤lant›s› yürürlükteki güvenlik
norm ve yasalar›na uygun olarak yap›lmal›d›r. Ba¤lant›y› yapmadan önce flunlardan emin olunuz.
- evdeki tesisat ve sigorta cihaz›n yükünü kald› rabilecek durumunda m› (sicil etiketini inceleyiniz)
- besleme hatt› (cereyan hatt›) yürürlükteki normlara uy-
gun bir toprak ba¤lant›s› haiz mi
- piriz ve çok kutuplu dü¤me cihaz›n montaj›ndan son
ra da kolay ulafl›labilir konumdalar m›?
Cihaz›n besleme kablosuna normlara uygun bir fifl tak›n›z (bilgi etiketinde gösterilen de¤erlere uygun) ve bunu
da güvenli bir prize ba¤lay›n›z. Cihaza direkt bir ba¤lant› çekmek, isterseniz cihaz ve flebeke elektrik hatt› aras›na temas aral›¤› en az 3 mm.lik çok kutuplu bir dü¤me koymal›s›n›z. (normlara uygun ve yükü kald›racak
özellikte)
Yeflil-sar› renkte olan toprak hatt› kablosu herhangi bir
dü¤me ile kesintiye u¤ramamal›d›r. Kahverengi olan faz
kablosu (f›r›n›n "L" ba¤lant› parças›ndan gelen) daima
flebeke hatt›n›n faz›na ba¤l› olmal›d›r.
Her durumda flebeke hatt› hiçbir noktas›nda 50 derecenin üzerinde bir ›s›ya maruz kalmayacak flekilde konumland›r›lmal›d›r.
Faz
(kahverengi)
Toprak (sar›-yeflil)
NÖTR (mavi)
TEKN‹K ÖZELL‹KLER
OCAK BEK GÜÇLER‹
FIRIN ISITICI GÜÇLER‹
MODEL EK 6723 - EK 6724 EK 6725
ÇALIfiMA GER‹L‹M‹
YÜKSEKL‹K
GEN‹fiL‹K
DER‹NL‹K
MEKAN‹K TIMER
220 V / 50 Hz
850 mm
600 mm
600 mm
90 dk
3 kW
2 kW
2 kW
1 kW
1200 W
1000 W
1800 W
2000 W
1200 W
1000 W
1800 W
2000 W
3 kW
2 kW
1 kW
1500 W
220 V / 50 Hz
850 mm
600 mm
600 mm
90 dk
BÜYÜK BEK (ÖN-SOL)
ORTA BEK (ARKA-SA⁄)
ORTA BEK (ARKA-SOL)
KÜÇÜK BEK (ÖN-SA⁄)
HOTPLATE (ELK. ISITICI)
ALT ISITICI ELEMAN
ÜST ISITICI ELEMAN
IZGARA ISITICISI
TURBO ISITICI (ARKA ISITICI)
Page 26
C‹HAZ ÇALIfiMIYORSA NE YAPMALI
BAKIM - TEKN‹K SERV‹S:
26
Gaz gelifli normal gözükmüyor:
fiunlardan emin olunuz:
- ocaklar›n alev da¤›t›c› bek flapkalar›n›n delikleri t›kal›m›
- tüp kullan›yorsan›z, tüpünüzde hala gaz var m›
- bas›nç regülatörü çal›fl›yor mu
- tüpün vanas› aç›k konumunda m›
Odaya bir gaz kokusu yay›l›yor:
fiunlar emin olunuz:
- herhangi bir gaz dü¤mesi aç›k b›rak›lm›fl m›
- gaz borusu yerinde ve iyi bir durumda m› y›lda bir
kez de¤ifltirmeyi unutmay›n.
Asla gaz kaça¤›n› ateflle tespite kalk›flmay›n›z,
sabunlu su kullan›n›z.
F›r›n›n emniyeti ve iyi çal›flmas› için periyodik olarak
gaz ayar dü¤melerinin ya¤lanmas›n› ihmal etmeyiniz.
Bak›m› flu flekilde yap›l›r. Dü¤meleri ç›kar›p, vidalar›n› gevfleterek paneli sökünüz. Vana mili kenarlar›ndaki iki viday› gevfletiniz, huniyi ç›kar›p temizleyiniz. En
sonunda hidrokarbürle çözülmeyen tipte, bu vanalara
uygun bir ya¤ ile ya¤lay›n›z. Fazla miktarda ya¤ ile
gaz deliklerini t›kamamaya dikkat ediniz. ‹fllemleri tersine uygulayarak herfleye yerine tekrar tak›n›z. fiehir
gaz› kullan›lan f›r›nlarda ocaklarda kafesçikler vard›r
(flekil 27) bunlarda delikleri t›kanmayacak flekilde dikkatlice temizlenmelidirler.
Bu ifllemleri kendiniz yapmak istemezseniz yada
yapamazsan›z size en yak›n Yetkili Servise
baflvurunuz.
ORJ‹NAL YEDEK PARÇA:
Bu cihaz fabrikadan ç›kmadan önce uzman personel
taraf›ndan çal›flt›r›l›p denenmifltir. Y ap›lmas› gereken
hür türlü tamirat ve bak›m azami dikkat ve itina ile
yap›lmal›d›r. Dolay›s› ile gerekli zamanlarda daima
yetkili sat›c› veya yetkili servise sicil ve model
numaras›yla birlikte baflvurman›z› rica ederiz. ‹malatç›
taraf›ndan üretilmifl ve afla¤›daki markay›
tafl›yan orijinal yedek parçalar sadece yetkili teknik
servis ve sat›fl noktalar›nda bulunur.
E¤er f›r›n›n›z do¤ru bir flekilde çal›flm›yorsa teknik
servise baflvurmadan önce flunlara bir göz at›n›z:
F›r›n ›s›nm›yor:
F›r›n dü¤mesi çal›flma konumunda m›
Piflirme süreleri çok uzun:
Piflirilecek yeme¤e uygun ›s› seçilmifl mi
F›r›ndan duman ç›k›yor:
Her kullan›mdan sonra temizlemenizi öneririz. Etlerin
piflirilmesi s›ras›nda s›çrayan ya¤lar e¤er temizlenmezlerse bir sonraki piflirmede duman ve kötü kokuya
neden olurlar (temizlik bölümüne bak›n›z)
F›r›n lambas› yanm›yor:
F›r›n lambas› yanm›fl olabilir. De¤ifltirilmesi için bu konuyla ilgili bölümü okuyunuz.
fiayet yukar›daki kontrolleri de yapt›ktan sonra f›r›n
hala çal›flm›yorsa sicil ve model numaralar›n› bildirerek size en yak›n teknik servise baflvurunuz.
Page 27
Page 28
Page 29
Loading...