
SERVICE DATA SHEET
IMPORTANT
DO NOT REMOVE THIS BAG
OR DESTROY THE CONTENTS
WIRING DIAGRAMS AND SERVICE
INFORMATION ENCLOSED
REPLACE CONTENTS IN BAG
Resistance (ohms)
1000 ± 4.0
1091 ± 5.3
1453 ± 8.9
1654 ± 10.8
1852 ± 13.5
2047 ± 15.8
2237 ± 18.5
2697 ± 24.4
Open circuit/infinite resistance
RTD SCALE
Temperature °F (°C)
32 ± 1.9 (0 ± 1.0)
75 ± 2.5 (24 ± 1.3)
250 ± 4.4 (121 ± 2.4)
350 ± 5.4 (177 ± 3.0)
450 ± 6.9 (232 ± 3.8)
550 ± 8.2 (288 ± 4.5)
650 ± 9.6 (343 ± 5.3)
900 ± 13.6 (482 ±7.5)
Probe circuit to case ground
Appliance with ES630 Electronic Oven Control
NOTICE: This service data sheet is intended for use by persons having electrical and mechanical training and a level of knowledge of these subjects generally considered acceptable in the
appliance repair trade. The manufacturer cannot be responsible, nor assume any liability, for injury or damage of any kind arising from the use of this data sheet.
IMPORTANT NOTE: This unit includes an EOC (electronic oven control). This board is not eld-repairable.
Safe Servicing Practices
To avoid the possibility of personal injury and/or property damage, it is important that safe servicing practices be observed. The following are some, but not all, examples of safe practices.
1. Do not attempt a product repair if you have any doubts as to your ability to complete it in a safe and satisfactory manner.
2. Before servicing or moving an appliance, remove power cord from electric outlet, trip circuit breaker to Off, or remove fuse.
3. Never interfere with the proper installation of any safety device.
4. Use only replacement parts specied for this appliance. Substitutions may not comply with safety standards set for home appliances.
5. Grounding: The standard color coding for safety ground wires is green or green with yellow stripes. Ground leads are not to be used as current carrying conductors. It is extremely
important that the service technician reestablish all safety grounds prior to completion of service. Failure to do so will create a potential hazard.
6. Prior to returning the product to service, ensure that:
• All electric connections are correct and secure.
• All electrical leads are properly dressed and secured away from sharp edges, high-temperature components, and moving parts.
• All uninsulated electrical terminals, connectors, heaters, etc. are adequately spaced away from all metal parts and panels.
• All safety grounds (both internal and external) are correctly and securely reassembled.
• All panels are properly and securely reassembled.
Oven Calibration
Set the electronic oven control for normal baking at 350°F. Allow oven to preheat to set temperature. Obtain an average oven temperature after a minimum of ve cycles. Press the STOP key
to end the Bake mode.
Temperature Adjustment
1. While in a non-cooking mode, press and hold the Bake key for 6 seconds.
2. The current calibration offset (temperature adjustment) should appear in the temperature display.
3. Use the number keys (0-9) to enter the desired amount of adjustments (up to 35°F).
4. Press the Self Clean key to change the sign of the adjustment to a (-), if necessary. A positive adjustment will not display a sign.
5. Once the desired adjustment (-35° to 35° F) has been entered, press the Start key to accept the change or the Cancel key to reject the change.
Note: Changing calibration affects all baking modes. The adjustments made will not change the self-cleaning temperature.
2-Speed Cooling Fan
The EOC controls the speed of the cooling fan. The cooling fan is activated at low speed during any cooking function and will remain on until the oven is cooled down. The high speed is
activated during the broil (with open door) and during clean cycles only when the temperature is above apporximately 575°F/302°C.
SINGLE WALL OVEN CIRCUIT ANALYSIS MATRIX
On Relay Board On Oven
Convection Fan
ELEMENTS
Door
BakeP9BroilP7Conv.
Bake X X X* X* X X
Keep Warm X X X
Broil X X X
Conv. Bake X X X X** X X X
Conv. Roast X X X X X X
Conv. Broil X X X X
Clean X X X X
Locking X
Locked
Unlocking X
Unlocked
Light X
Door Open X
Door Closed X
Bread Proof X X X X
Rack Supports not installed X
p/n 807436904 EN (Rev A 13/04)
P11
Motor
J3-5
Low
speed
J3-8
High
speed
J3-4
lights
control
board
Light
P2-1
On Display Board On Relay Board
Door
Switch
P10-3/
P10-5
Rack
Sense
Switch
P10-2/
P10-5
DLB
L2 out
P1
Cooling
Fan
J3-7
ELECTRONIC OVEN CONTROL (EOC) FAULT CODE DESCRIPTIONS
Note: Generally speaking “F1X” implies a control failure, “F3X” an oven probe problem, and “F9X” a latch motor problem.
Failure Code/ Condition/Cause Suggested Corrective Action
F10 Control has sensed a potential runaway oven
condition. Control may have shorted relay, RTD
sensor probe may have a gone bad.
F11 Shorted Key: a key has been detected as
pressed for a long period and will be considered
a shorted key alarm and will terminate all
oven activity.
F13 Control's internal checksum may have
become corrupted.
F14 Misconnected keyboard cable Verify connection between display board and touch panel (2 ribbon cables). Make sure the cables are well connected at both ends.
F15 Controller self check failed. Verify if relay board receives 120VAC between J4 pin 1 and 3.
F23 The controller failed to communicate with the
oven lights control board.
F30 Open RTD sensor probe/ wiring problem.
Note: EOC may initially display an "F10", thinking a
runaway condition exists.
F31 Shorted RTD sensor probe / wiring problem. Let the oven cool down and restart the function.
Note: F30 or F31 is displayed when oven is in active mode or an attempt to enter an active mode is made.
F43 The cooling fan speed, as read by the
tachometer input of the EOC-display board,
is abnormally too slow.
F44 The cooling fan speed, as read by the
tachometer input of the EOC- display board,
is abnormally too fast.
F90 Door motor mechanism failure. Press any key to clear the error.
Check RTD sensor probe and replace if necessary. If oven is overheating, disconnect power. If oven continues to overheat when
power is reapplied, replace relay board and/or display board.
Press any key to clear the error.
If fault returns, replace the keyboard (touch panel).
If the problem persists, replace the display board.
Press any key to clear the error.
Disconnect power, wait 30 seconds and reapply power. If fault returns upon power-up, replace display board.
If the cables are good, replace the touch panel.
If the problem persists, replace the display board.
Verify the wiring between J2 on the relay board and P16 on the display board.
If wiring and 120VAC supply is good replace the display board.
If problem persists replace the relay board.
Verify wiring between P2 on the display board and P2 on the oven lights control board.
If wiring is good, replace oven lights board.
If the problem persists, replace the display board.
Check wiring in probe circuit for possible open condition.
Check RTD resistance at room temperature (compare to probe resistance chart). If resistance does not match the chart, replace the RTD sensor probe.
If the problem persists, replace the display board.
Determine rst if the problem appears to be caused by a cooling fan not turning or turning slowly or by a problem with the sensing of
the fan speed. Start a Bake and check during the rst 15 seconds if the fan is turning (should feel air owing through the vent above
the upper oven door).
If the fan does not appear to be turning or turn slowly check the 120VAC at the fan. If 120VAC is present at the fan motor but the fan
does not turn replace the fan motor. If 120VAC is not present at the fan motor when a Bake is started check the connection to the
relay board (J3 pin 7) and Neutral: is there 120VAC on J3 pin 7? Does it reach the fan motor? Is the other terminal of the fan motor
connected to Neutral? If the harness or relay board are faulty replace them.
If the fan appears to be normally turning but an F43 error code is generated, it means there is a problem with the reading of the fan
speed sensor. Make sure the connection of the fan speed sensor is properly made (refer to wiring diagram), between the sensor on
the fan and the EOC- display board.
For trouble-shooting purposes, it is possible to enter a test mode that will indicate on the display the reading of the fan speed in RPM:
to enter the test mode, power-up the unit and within 30 seconds press and hold the upper oven Bake and Broil keys for 3 seconds
(until you see all segments in the screen illuminated). Once in the test mode, pressing the upper oven Light key once will display the
fan speed in RPM. In normal client mode the F43 error is generated for a fan speed below approximately 700 RPM.
Inspect the cooling fan. Does it appear to be turning normally (air ow, noise)? Verify the fan blade is well assembled.
Verify there is nothing blocking the air ow of the fan (that could make the fan turn faster).
Check the 120VAC voltage on the fan. A voltage higher than 120VAC + 10% could make it go too fast.
Make sure the connection of the fan speed sensor is properly made (refer to wiring diagram), between the sensor on the fan and the
EOC- display board.
For trouble-shooting purposes, it is possible to enter a test mode that will indicate on the display the reading of the fan speed in RPM: to enter
the test mode, power-up the unit and within 30 seconds press and hold the upper oven Bake and Broil keys for 3 seconds (until you see all
segments in the screen illuminated). Once in the test mode, pressing the upper oven Light key once will display the fan speed in RPM. In normal
client mode the F44 error is generated for a fan speed above approximately 2500 RPM.
If problem persists replace both the fan+sensor assembly and the EOC- display board.
I
f it does not eliminate the problem, turn off power for 30 seconds, then turn on power.
Check wiring of Lock Motor, Lock Switch and Door Switch circuits.
Unplug the lock motor from the board and apply power (L1) directly to the Lock Motor. If the motor does not rotate, replace Lock Motor Assembly.
Check Lock Switch for proper operation (do they open and close, check with ohmmeter). The Lock Motor may be powered as in above
step to open and close Lock Switch. If the Lock Switch is defective, replace Motor Lock Assembly.
If all above steps fail to correct situation, replace the display board and/or the relay board in the event of a motor that does not rotate.
If all the above steps fail to correct the situation, replace the display board in the event of a motor that rotates endlessly.

FEUILLET DE DONNÉES TECHNIQUES
IMPORTANT
N’ENLEVEZ P
AS CE SAC OU NE
DÉTR
UISEZ P
AS SON CONTENU
CONTIENT LES SCHÉMAS DE CÂBLAGE ET
LES INFORMATIONS DE RÉPARATION
REMETTRE LE CONTENU
DANS LE SAC
Résistance (ohms)
1 000 ± 4,0
1 091 ± 5,3
1 453 ± 8,9
1 654 ± 10,8
1 852 ± 13,5
2 047 ± 15,8
2 237 ± 18,5
2 697 ± 24,4
Circuit ouvert/résistance infinie
ÉCHELLE DU DÉTECTEUR DE TEMPÉRATURE
À RÉSISTANCE
Température °F (°C)
32 ± 1,9 (0 ± 1,0)
75 ± 2,5 (24 ± 1,3)
250 ± 4,4 (121 ± 2,4)
350 ± 5,4 (177 ± 3,0)
450 ± 6,9 (232 ± 3,8)
550 ± 8,2 (288 ± 4,5)
650 ± 9,6 (343 ± 5,3)
900 ± 13,6 (482 ±7,5)
Circuit de la sonde mise à la
terre à la caisse
Électroménager avec commande de four électronique
AVIS: Cette feuille de données d’entretien est destinée aux personnes ayant reçu une formation en électricité et en mécanique, et qui possèdent un niveau de connaissance jugé acceptable
dans l’industrie de réparation des appareils électroménagers. Le fabricant ne peut être tenu responsable, ni assumer aucune responsabilité, pour toute blessure ou dommage de quelque
nature que ce soit pouvant résulter de l’utilisation de cette feuille de données.
NOTEs IMPORTANTES: Cet appareil inclut un contrôleur de four électronique. Le tableau de contrôle n’est pas réparable sur place.
Pratiques d’entretien Sécuritaires
Pour éviter tout risque de blessure et/ou dommage matériel, il est important que des pratiques d’entretien sécuritaires soient suivies. Voici quelques exemples de pratiques sécuritaires.
1. N’essayez jamais de réparer un appareil si vous ne croyez pas avoir les compétences nécessaires pour le faire de manière satisfaisante et sécuritaire.
2. Avant de procéder au service d’entretien ou de déplacer tout appareil ménager, débranchez le cordon d’alimentation de la prise électrique, réglez le disjoncteur de circuit à OFF, ou
enlevez le fusible et fermez le robinet d’alimentation en gaz.
3. N’entravez jamais l’installation adéquate de tout dispositif de sécurité.
4. Utilisez que les pièces de remplacement énumérées dans le catalogue pour cet appareil. La moindre substitution risque de ne pas être conforme aux normes de sécurité établies pour
les appareils électroménagers.
5. Mise à la Terre: La couleur de codage standard des conducteurs de mise à la terre de sécurité est verte ou verte à barres jaunes. Les conducteurs de mise à la terre ne doivent pas
être utilisés comme conducteurs de courant. Il est d’une importance capitale que le technicien d’entretien complète toutes les mises à la terre de sécurité avant de terminer le service.
Si cette recommandation n’est pas suivie à la lettre, il en résultera des risques pour les personnes et les biens.
6. Avant de retourner le produit au service de réparation ou d’entretien, assurez-vous que:
• Toutes les connexions électriques sont correctes et sécuritaires.
• Tous les conducteurs électriques sont correctement préparés et à l’abri des bords tranchants, des composants à température élevée, et des parties mobiles.
• Toutes les bornes électriques, connecteurs, réchauffeurs, etc. dénudés sont espacés convenablement loin de toute pièce en métal et des panneaux.
• Toutes les mises à la terre de sécurité (interne et externe) sont correctement ré-assemblées de façon sécuritaire.
• Tous les panneaux sont correctement et fermement remontés.
Étalonnage du Four
Réglez le régulateur électronique de four pour une cuisson normale à 350 ºF (177 ºC). Comptez-vous de four préchauffer choisir températures. Vous devez obtenir une température moyenne
de four après 5 cycles. Appuyez sur la touche Stop (arrêt) pour mettre n au mode de cuisson.
Réglage de la Température
1. Assurez-vous de ne sélectionner aucun mode de cuisson, puis appuyez sur la touche Bake (cuisson au four) et maintenez-la enfoncée pendant 6 secondes.
2. L’afcheur de température indique l’écart actuel de calibration (ajustement de température).
3. Utilisez les touches numériques (0 à 9) pour entrer l’ajustement désiré (jusqu’à 35 ºF/19 ºC).
4. Appuyez sur la touche Self Clean (autonettoyage) pour ajouter le symbole à (-) à l’ajustement, si nécessaire. Aucun signe n’apparaît si l’ajustement est positif.
5. Lorsque vous avez fait le réglage désiré (-35 à 35 ºF / -18 à 18 ºC), appuyez sur la touche Start (mise en marche) pour conrmer le choix ou Cancel (annuler)
6. pour l’annuler.
Remarque: La modication de la calibration affecte tous les modes de cuisson. Les ajustements n’inuent pas sur la température du cycle d’autonettoyage.
2-Vitesse Ventilateur rafraîchissant
Les contrôleurs de four électronique dirige vitesse de
le ventilateur rafraîchissant. Le ventilateur rafraîchissant activer à basse vitesse vitesse pendant une
cuisson fonction, et il reste allumé jusqu’à ce que du
four refroidir. Le haut débit activer pendant grillage
(avec la porte ouverte) et pendant clean cycles seul
quand la température est plus que approximativement 575ºF/302ºC.
Sur le Panneau Relais
ÉLÉMENTS Moteur
Cuis.P9GrilP7Conv.
Cuisson X X X* X* X X
Garder chaud
Gril X X X
Cuisson conv. X X X X** X X X
Rôtissage conv. X X X X X X
Gril conv. X X X X
Nettoyage X X X X
Verrouillage X
Verrouillé
Déverrouillage X
Déverrouillé
Lumière X
Porte ouverte X
Porte fermée X
Pâte à pain X X X X
Support grille pas installé X
X X X
P11
MATRICE D'ANALYSE DU CIRCUIT
Ventilateur convection
porte
J3-5
Basse
vitesse
J3-8
Haute
vitesse
J3-4
Sur le
Panneau de
lumières
Lumière
P2-1
Sur panneau
d'afchage
Interr.
porte
P10-3 /
P10-5
Interr.
grilles
P10-2/
P10-5
Sur Panneau
Relais
DLB
Vent.
L2
refroid.
sortie
P1
J3-7
DESCRIPTION DES CODES D'ERREUR DE LA COMMANDE DE FOUR
Note : De façon générale “F1X” indique des erreurs internes de la commande du four, “F3X” un problème avec la sonde du four et “F9X” un problème avec le moteur verrou.
Code d'erreur/Condition/Cause Actions correctives suggérées
F10
La commande de four a décelé une condition
d'emballement possible. La commande présente un
relais en court-circuit, (RTD) mauvais fonctionnement
de la sonde.
F11 Touches en court-circuit: si une touche a été détectée
comme enfoncée durant une longue période de temps
on la considère comme court-circuitée et une alarme
termine toute activité.
F13 La mémoire interne du contrôle est corrompue. 1) Appuyez sur une touche pour effacer le code d'erreur. 2) Débranchez l'appareil, attendez 30 secondes et re-branchez
F14 Câble du clavier mal connecté. 1) Vériez les connections entre le panneau d'afchage et le clavier (2 câbles ruban). Assurez-vous que les câbles sont bien
F15 Problème avec l'auto-vérication du contrôleur.
F23 Le contrôleur a manqué sa communication avec le
panneau de contrôle des lumières.
F30 Problème avec le lage de sonde/lage ouvert (F30)
ou Note: La commande de four afchera initialement le
code "F10", cela signie qu'il décèle l'existence d'une
condition d'emballement.
F31
Court-circuit (F31) RTD problème sonde/lage.
Note: Si F30 ou F31 s'afche lorsque le four est actif ou lorsqu'il est en train d'entrer dans un mode actif.
F43 La vitesse du ventilateur de refroidissement, tel
que lu par le tachymètre au panneau d'afchage du
contrôleur, est anormalement lente.
F44 La vitesse du ventilateur de refroidissement, tel que lu
par le tachymètre au panneau d'afchage du contrôleur,
est anormalement trop rapide
1) Vériez la sonde RTD et remplacez-la si nécessaire. Si le four surchauffe, coupez le courant. S'il continue de surchauffer
une fois que le courant est rétabli, remplacez le panneau de relais et/ou le panneau d'afchage.
1) Appuyez sur une touche pour effacer le code d'erreur. 2) Si le code réapparaît, remplacez le panneau de commande
(clavier). 3) Si le problème persiste, remplacez le panneau d'afchage.
l'appareil. Si le problème réapparaît lors du branchement, changez le panneau d'afchage.
connectés à chaque extrémité. 2) Si les câbles sont intactes, remplacez le clavier. 3) Si le problème persiste, remplacez le
panneau d'afchage.
1) Vériez si le panneau de relais reçoit 120VAC entre J4 pin 1 et pin 3. 2) Vériez le lage entre J2 sur le panneau de relais
et P16 sur le panneau d'afchage. 3)Si le lage et l'entrée 120VAC sont corrects, remplacez le panneau d'afchage. 4) Si le
problème persiste, remplacez le panneau de relais.
1) Vériez le lage entre P2 sur le panneau d'afchage et P2 sur le panneau de contrôle des lumières. 2) Si les ls sont bons,
remplacez le panneau du ventilateur. 3) Si le problème persiste, remplacez le panneau d'afchage.
1) Vériez le lage du circuit de la sonde, il est peut-être ouvert ou coupé. 2) Vériez la résistance RTD à la température de
la pièce (comparez les données au tableau). Si celle-ci ne concorde pas, remplacez sonde (RTD). 3) Laissez refroidir le four
et redémarrez la fonction. 4) Si le problème persiste, remplacez le panneau d'afchage.
1) Premièrement déterminez si le problème apparaît à cause que le ventilateur de refroidissement ne fonctionne pas, tourne
lentement ou à cause d'un problème avec le senseur de vitesse. Débutez un mode de cuisson et vériez, au cours des 15
premières secondes, si le ventilateur tourne (vous devriez sentir un courant d'air provenant de l'évent situé au dessus de
la porte).2) Si le ventilateur ne semble pas tourner ou tourne lentement vérier le 120VAC au ventilateur. Si le 120VAC est
présent au moteur du ventilateur mais que le ventilateur ne fonctionne pas, remplacer le moteur. Si le 120VAC n'est pas
présent au moteur du ventilateur lorsqu'un mode de cuisson est démarré vériez la connexion du panneau de relais (J3 tige
7) et du neutre: Y a-t-il 120VAC à la borne J3 tige 7? Rejoint-il le moteur du ventilateur? Y a-t-il d'autre terminal branché au
neutre? Si le lage ou le panneau de relais est défectueux, remplacez-les.3) Si le ventilateur semble tourner normalement
mais que le code d'erreur 43 est généré, cela signie qu'il y a un problème avec le senseur de vitesse du ventilateur. Assurez-
vous que la connexion du senseur de vitesse du ventilateur est adéquat (voir le schéma de câblage) entre le senseur sur le
ventilateur et le EOC- Panneau d'afchage. 4) Pour le dépannage, il est possible d'entrer en mode test, lequel indiquera à
l'écran la lecture de la vitesse du ventilateur en RPM. Pour entrer en mode test, mettez l'appareil sous-tension et dans les
30 secondes, appuyez et maintenez les touches Cuire et Griller du four supérieur pendant 3 secondes (jusqu'à ce que tous
les segments s'allument). Une fois en mode test, appuyez sur la touche lampe du four supérieur une fois, l'écran afche la
vitesse du ventilateur en RPM. En mode normal, un code d'erreur F43 est généré lorsque la lecture est en bas de 700RPM.
5) Si la connexion du senseur est bonne et que le code d'erreur F43 est toujours généré, le problème peut être causé par
l'assemblage ventilateur+senseur ou par le EOC- Panneau d'afchage. Vériez si le senseur du ventilateur (situé près de l'arbre
du ventilateur, à côté du connecteur) est endommagé. Si le problème persiste, remplacez l'assemblage ventilateur+senseur
et le EOC- Panneau d'afchage.
1) Inspectez le ventilateur de refroidissement. Est-ce que le ventilateur semble fonctionner normalement (courant d'air, bruit?).
Vériez si les pales du ventilateur sont installées correctement. 2) Vériez s'il y a quelque chose qui bloque la sortie de l'air
(ceci peut faire tourner le ventilateur plus rapidement). 3) Vériez le voltage (120VAC) au ventilateur. Un voltage supérieur
à 10VAC + 10% peut faire tourner le ventilateur plus rapidement. 4) Assurez-vous que la connexion du senseur de vitesse
du ventilateur est adéquate (voir le schéma de câblage) entre le senseur du ventilateur et le EOC- Panneau d'afchage. 5)
Pour le dépannage, il est possible d'entrer en mode lequel indiquera à l'écran la lecture de la vitesse du ventilateur faite en
RPM. Pour entrer en mode test, mettez l'appareil sous-tension et dans les 30 secondes, appuyez et maintenez les touches
Cuire et Griller du four supérieur pendant 3 secondes (jusqu'à ce que tous les segments s'allument). Une fois en mode test,
appuyez sur la touche lampe du four supérieur une fois, l'écran afchera la vitesse du ventilateur en RPM. En mode normal,
un code d'erreur F44 est généré lorsque la lecture est en bas de 2500RPM. 6) Si le problème persiste remplacez l'assemblage
ventilateur+senseur et le EOC- Panneau d'afchage.
p/n 807436904 FR (Rev A 1404)
F90 Système de verrouillage de porte défectueux. 1) Appuyez sur une touche pour effacer le code d'erreur. 2) Si cette étape n'élimine pas le problème, coupez le courant
pendant 30 secondes et redémarrez l'appareil. 3) Vériez le lage du moteur verrou, de l'interrupteur verrou et le circuit de
l'interrupteur de la porte. 4) Débranchez le moteur verrou, appliquez du courant (L1) directement au moteur verrou, si le moteur
ne fonctionne pas, remplacez l'assemblage. 5) Vériez si l'interrupteur verrou A fonctionne correctement (Est-ce qu'il permet
d'ouvrir et de fermer, vériez avec un ohm mètre). Le moteur verrou doit être réactivé tel qu'indiqué à l'étape précédente an
que l'interrupteur s'ouvre et se ferme. Si l'interrupteur verrou est défectueux, remplacez-le. 6) Si toutes les étapes mentionnées
ci-haut échouaient, remplacez le panneau de relais ou le panneau électronique analogique dans le cas où le moteur verrou
ne tourne pas. 7) Si toutes les étapes mentionnées ci-haut échouent, remplacez le panneau électronique analogique dans
le cas où le moteur verrou tourne trop faiblement.