electrolux EI24EW15KS User Manual

notice d'utilisation

Four

EI24EW15KS

2 electrolux

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SOMMAIRE

Consignes de sécurité 2
Description de l'appareil 5
Utilisation quotidienne 5
Conseils utiles 7
Entretien et nettoyage 16

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Lisez attentivement cette notice d'utilisation
avant l'installation et l'utilisation de l'appa­reil :

• Pour votre propre sécurité et la sécurité
de votre appareil

• Pour le respect de l'environnement

• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.

Conservez cette notice d'utilisation avec
l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou
cédé à une autre personne, assurez-vous
que la notice d'utilisation l'accompagne,
afin que le nouvel utilisateur soit correcte­ment informé du fonctionnement de celui-ci
et des avertissements s'y rapportant.
Le fabricant n'est pas responsable des
dommages liés à une mauvaise installation
ou utilisation.

Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des per­sonnes âgées de plus de 8 ans, ainsi que
des personnes dont les capacités physi­ques, sensorielles et mentales sont rédui­tes ou dont les connaissances et l'expé­rience sont insuffisantes, à condition
d'être surveillées ou d'avoir reçu des ins­tructions concernant l'utilisation sécuri­sée de l'appareil et de comprendre les
risques encourus. Ne laissez pas les en­fants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez jamais les emballages à la por­tée des enfants. Risque d'asphyxie ou de
blessure.

• AVERTISSEMENT : Tenez les enfants et
les animaux éloignés de l'appareil lorsque
la porte est ouverte et pendant le fonc­tionnement de l'appareil, car il devient

En cas d'anomalie de fonctionnement 18
En matière de protection de
l'environnement 19
Installation 19
Information sur la garantie 21

Sous réserve de modifications

chaud. Risque de blessure ou d'invalidité
permanente.

• Si l'appareil est équipé d'une fonction de
sécurité enfants ou de verrouillage des
touches (blocage des commandes) utili­sez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou
les animaux) de manipuler l'appareil acci­dentellement.

Consignes générales de sécurité

• Ne modifiez pas les spécifications de cet
appareil. Vous risqueriez de vous blesser
et d'endommager l'appareil.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance
en cours de fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque
utilisation.

Installation

• Ne confiez l'installation et le raccorde­ment de l'appareil qu'à un électricien
agréé. Contactez votre service après­vente. Cela vise à éviter les risques de
dommages structurels ou corporels.

• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun
dommage au cours du transport. Ne
branchez jamais un appareil endomma­gé. Si l'appareil est endommagé, veuillez
contacter votre magasin vendeur.

• Avant la première utilisation, retirez tous
les emballages, stickers et autocollants.
Ne retirez jamais la plaque signalétique.
Cela peut annuler la garantie.

• Veillez à débrancher l'appareil au cours
de l'installation.

• Soyez prudent lorsque vous déplacez
l'appareil. En effet, il est lourd. Portez
toujours des gants de sécurité. Ne soule­vez pas l'appareil par la poignée.

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• L'installation électrique doit être équipée
d'un dispositif d'isolement à coupure om­nipolaire. Le dispositif d'isolement doit
présenter une distance d'ouverture des
contacts d'au moins 3 mm.

• Vous devez disposer de dispositifs d'iso­lement appropriés : des coupe-circuits,
des fusibles (les fusibles à visser doivent
être retirés du support), des disjoncteurs
différentiels et des contacteurs.

• Avant l'installation, vérifiez que les dimen­sions de votre cuisine sont appropriées
(écartement).

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et
à proximité de structures sûres.

• Respectez l'écartement minimal requis
avec les autres appareils.

• L'appareil ne peut pas être placé sur un
socle.

• Les fours et plaques de cuisson encas­trables sont équipés de connexions parti­culières. Pour éviter d'endommager l'ap­pareil, veillez à utiliser un appareil du mê­me fabricant que les autres appareils.

Branchement électrique

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figu­rant sur la plaque signalétique correspon­dent à celles de votre réseau.

• Les renseignements concernant la ten­sion se trouvent sur la plaque signaléti­que.

•Utilisez toujours une prise correctement
installée, protégée contre les chocs.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'une multi-pri­se ou d'un raccordement multiple. Ris­que d'incendie !

• Ne remplacez et ne modifiez jamais le câ­ble d'alimentation. Contactez votre servi­ce après-vente.

• Veillez à ne pas écraser ou endommager
la fiche secteur (si tel est le cas) et le câ­ble d'alimentation, situés à l'arrière de
l'appareil.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation
électrique pour débrancher l'appareil. Ti­rez toujours sur la fiche secteur (si tel est
le cas).

Utilisation

• Cet appareil est destiné à un usage do­mestique normal. N'utilisez jamais l'appa­reil à des fins commerciales ou industriel­les.

• Votre appareil est destiné à la cuisson
des aliments. Vous éviterez ainsi des ris­ques matériels et corporels.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan
de travail ou comme plan de stockage.

• Au cours de l'utilisation, l'intérieur de
l'appareil devient chaud. Risque de brûlu­re. Ne touchez pas les éléments chauf­fants de l'appareil. Utilisez des gants
thermique de cuisine pour introduire ou
retirer les accessoires et les plats.

• Une grande prudence s'impose lors du
retrait ou de l'installation des accessoi­res, afin d'éviter d'endommager l'émail
du four.

• Si l'appareil est en fonctionnement, écar­tez-vous toujours de l'appareil avant
d'ouvrir la porte. De la vapeur brûlante
peut s'en échapper. Cette vapeur risque
de provoquer une brûlure de la peau.

• Pour éviter tout endommagement ou dé­coloration de l'émail :
– ne placez jamais d'ustensile, plat ou

accessoire directement sur la sole du
four et ne le recouvrez jamais de papier
aluminium ;

– ne versez jamais d'eau chaude directe-

ment dans l'appareil ;

– une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais d'aliments ou de plats humides
à l'intérieur de l'appareil.

• La décoloration de l'émail n'affecte pas la
performance de l'appareil. Par consé­quent, il ne s'agit pas d'un défaut dans le
sens de la garantie.

• N'exercez jamais de pression sur la porte
ouverte.

• Toutes les cuissons, même au gril, doi­vent être effectuées porte fermée.

Entretien et nettoyage

• Avant toute opération de nettoyage ou
intervention technique, assurez-vous que
l'appareil soit débranché électriquement
et complètement refroidi.

• Avant toute opération d'entretien, assu­rez-vous que l'appareil est froid. Risque

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de brûlure. Les vitres risquent de se bri­ser.

• L'appareil doit rester propre en perma­nence. L'accumulation de graisses ou
d'autres résidus alimentaires pourrait
provoquer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon réguliè­re, afin que le revêtement reste en bon
état.

• Utilisez une plaque à pâtisserie profonde
pour les gâteaux très moelleux pour évi­ter que le jus des fruits ne produise des
taches pouvant être permanentes.

• Pour votre sécurité et celle de vos biens,
nettoyez l'appareil uniquement avec de
l'eau et un détergent doux. N'utilisez ja­mais de produits inflammables ou corro­sifs.

• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de
nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à
haute pression, d'objets coupants, de
produits de nettoyage abrasifs, d'épon­ges abrasives ou de produits anti-taches.

• Si vous utilisez un vaporisateur pour
fours, respectez les consignes d'utilisa­tion du fabricant.

• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
de grattoirs métalliques pour nettoyer la
vitre de la porte. La surface thermo-résis­tante du verre intérieur risque de se briser
et d'éclater.

• Quand les vitres de la porte sont endom­magées, elles perdent leur résistance et
risquent de se briser. Vous devez les
remplacer. Contactez votre service
après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la
porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Ne nettoyez jamais l'émail catalytique (le
cas échéant).

Risque d'incendie.

• Faites attention en ouvrant la porte. Si
vous utilisez des ingrédients contenant
de l'alcool lors d'une cuisson, un mélan-

ge d'alcool et d'air facilement inflamma­ble peut éventuellement se former. Ris­que d'incendie !

• Ne manipulez pas d'objets incandes­cents ou provoquant des étincelles ou du
feu.

• Ne placez jamais, dans, sur ou à proximi­té de l'appareil, des produits inflamma­bles ou des articles imprégnés de pro­duits inflammables et/ou des objets sus­ceptibles de fondre (en plastique ou en
aluminium).

Éclairage du four

• Débranchez l'appareil de l'alimentation
électrique pendant le remplacement de
l'éclairage du four. Risque de choc élec­trique !

• Utilisez une ampoule de puissance simi­laire et spécifiquement conçue pour les
appareils ménagers pour remplacer celle
usagée.

• Débranchez l'appareil électriquement
avant de remplacer l'éclairage du four.
Risque de choc électrique !

Service après-vente

• Toute intervention ou réparation sur votre
appareil ne doit être effectuée que par un
professionnel qualifié. Contactez votre
service après-vente.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origi­ne.

Mise au rebut de l'appareil

• Pour éviter tout risque corporel ou maté­riel
– Débranchez l'appareil du secteur.
– Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

– Éliminez le dispositif de verrouillage de

porte. Il empêche les enfants ou les
petits animaux de s'enfermer à l'inté­rieur de l'appareil. Risque d'asphyxie.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Vue d'ensemble

2 53 4

1

11

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6

7

8

9

10

1 Bandeau de commande
2 Sélecteur de fonctions du four
3 Voyant Marche
4 Indicateur de température
5 Thermostat
6 Résistance
7 Éclairage du four
8 Ventilateur
9 Élément chauffant inférieur (sole)

UTILISATION QUOTIDIENNE

Avertissement Reportez-vous au
chapitre « Consignes de sécurité ».

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l’utiliser pour
la première fois.

Important Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».

10 Gradins, amovibles
11 Positions des grilles

Accessoires du four

• Grille du four
Elle permet de poser les plats (rôtis, gra­tins), les moules à pâtisserie et de faire
des grillades.

• Plateau multi-usages
Pour gâteaux et biscuits.

Mise en fonctionnement/à l'arrêt du
four

1. Tournez le sélecteur de fonctions du

four sur la fonction désirée.

2. Tournez le thermostat sur la températu-

re désirée.
Le voyant Marche s'allume lorsque le
four est en fonctionnement.
Le voyant du thermostat s'allume lors­que la température du four augmente.

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3. Pour mettre à l'arrêt le four, tournez le
sélecteur de fonctions du four et le
thermostat sur la position arrêt.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement s'enclen­che automatiquement lorsque l'appareil

Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position ARRÊT Le four est à l'arrêt.

ÉCLAIRAGE Utilisez cette fonction pour éclairer l'intérieur du four.

CIRCULATION À CHALEUR

TOURNANTE

CUISSON TRADITIONNEL-LEPour cuire et rôtir sur un seul niveau du four.

CHALEUR DE SOLE Cuisson de gâteaux à base(s) croustillante(s) et conserves.

DÉCONGÉLATION Pour décongeler les aliments surgelés.

GRIL Pour griller des aliments peu épais au centre de la grille et

MAXI GRIL Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités et

TURBO GRIL Pour rôtir sur un même niveau de gros rôtis ou de la volail-

Pour cuire au maximum sur deux niveaux du four en même
temps. Diminuez les températures du four (20-40 °C) par
rapport à la convection naturelle. Pour sécher des aliments.

faire des toasts.

faire des toasts.

le. Également pour gratiner.

fonctionne. Lorsque le four est mis à l'arrêt,
le ventilateur de refroidissement continue à
fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroi­disse.

Insertion des accessoires du four

Introduisez les accessoires coulissants, de
manière à ce que les doubles rebords se
trouvent à l'arrière du four, face vers le bas.
Poussez les accessoires coulissants entre
les barres d'insertion d'un des gradins choi­si.

La lèchefrite et les grilles du four sont
munis de doubles rebords. Ces re­bords, ainsi que la forme des guides
d'insertion, empêchent les accessoires
du four de basculer.

electrolux 7

Utilisation simultanée de la grille et de
la lèchefrite

CONSEILS UTILES

La température et les temps de cuis­son indiqués sont fournis uniquement à
titre indicatif. Ils varient en fonction des
recettes, de la qualité et de la quantité
des ingrédients utilisés.

Cuisson
Consignes générales

• Votre nouveau four peut cuire les ali-

ments d'une manière complètement dif­férente de celle de votre ancien appareil.
Adaptez vos réglages habituels (tempéra­ture, temps de cuisson, etc.) et niveaux
de gradins aux recommandations four­nies dans les tableaux suivants.

• Avec des temps de cuisson plus longs,

vous pouvez mettre à l'arrêt le four une
dizaine de minutes avant la fin du temps
de cuisson afin de profiter de la chaleur
résiduelle.

Lorsque des aliments surgelés sont dé­posés à même le plateau multi-usages,
celui-ci peut se déformer en cours de

Conseils pour pâtisserie - pain

Résultat de la cuis-

son

Le fond du gâteau n'a
pas suffisamment bru­ni.

Cause possible Solution

Mauvais niveau d'enfourne­ment

Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la
lèchefrite entre les barres d'insertion d'un
des gradins choisi.

cuisson. Une fois refroidi, le plateau re­trouvera sa forme d'origine.

Conseils relatifs aux tableaux de
cuisson

• Nous vous recommandons de régler la
valeur de la température la plus basse
lors de la première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas d'informations
concrètes pour l'une de vos recettes per­sonnelles, prenez exemple sur un aliment
similaire à cuire.

• La cuisson de gâteaux sur un plateau
multi-usages ou dans des moules sur
plusieurs niveaux peut prolonger la durée
de cuisson de 10 à 15 minutes.

• Les gâteaux placés sur plusieurs niveaux
peuvent commencer par brunir avec une
rapidité différente. Dans ce cas, ne modi­fiez pas la température. Les différences
s'estompent pendant le processus de
cuisson.

Placez le gâteau sur un gradin inférieur.

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Résultat de la cuis-

Cause possible Solution

son

Le gâteau se désagrè­ge (il devient pâteux,

Température de cuisson trop
élevée

Utilisez un niveau de puissance inférieur.

s’arrondit, de l’eau
s’écoule).

Le gâteau se désagrè­ge (il devient pâteux,
s’arrondit, de l’eau
s’écoule).

Le gâteau se désagrè­ge (il devient pâteux,
s’arrondit, de l’eau

Temps de cuisson trop court Réglez un temps de cuisson plus long.

Évitez de sélectionner des températu­res plus élevées pour réduire les
temps de cuisson.

Pâte trop liquide Diminuez la quantité de liquide. Vérifiez les

temps de malaxage, surtout si vous utilisez
un robot ménager pour mélanger.

s’écoule).

Le gâteau est trop sec.

Température du four trop
basse

Le gâteau est trop sec. La durée de cuisson est trop

Augmentez la température du four.

Réduisez le temps de cuisson.

longue.

Le gâteau ne brunit
pas uniformément.

Le gâteau ne brunit
pas uniformément.

Le gâteau n'est pas
cuit à la fin de la durée

La température du four est
trop élevée et la durée de
cuisson est trop courte.

Malaxage non uniforme Étalez le mélange de façon homogène sur

Température de cuisson trop
basse

Diminuez la température du four et allon­gez le temps de cuisson.

la plaque de cuisson.
Augmentez légèrement la température de

cuisson.

de cuisson.

Cuisson sur un gradin - Cuisson dans des plats de cuisson

Type de cuisson Fonction du four Gradin Températu-

Kougloff ou brio­che

Circulation à
chaleur tour-

1 150 - 160 300 - 320 0:50 - 1:10

nante

Cake au madère/
cakes aux fruits

Circulation à
chaleur tour-

1 140 - 160 280 - 320 1:10 - 1:30

nante

Biscuit de Savoie Circulation à

1 140 280 0:25 - 0:40

chaleur tour-

nante

Biscuit de Savoie Cuisson Tradi-

1 160 320 0:25 - 0:40

tionnelle

Fond de tarte ­pâte brisée

1)

Fond de tarte ­biscuit de Savoie

Cuisson Tradi-

tionnelle

Circulation à
chaleur tour-

3 180-200 360 - 400 0:10 - 0:25

3 150 - 170 300 - 340 0:20 - 0:25

nante

Tarte aux pommes Cuisson Tradi-

1 170 - 190 340 - 380 0:50 - 1:00

tionnelle

Tarte aux pommes
(2 moules, Ø 20
cm, décalés en

Circulation à
chaleur tour-

nante

1 160 320 1:10 - 1:30

diagonale)

re (°C)

Températu-

re (°F)

Durée

(h:min)